К ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ простых ΠΈ вкусных ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Вкусо.Ρ€Ρƒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ вкусныС закуски Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

04 дСкабря 2015 39389

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол готовят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ горячих закусок.

Π’Π°ΠΊ слоТились Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ русского Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячСС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ гостями Π½Π° стол ставятся многочислСнныС закуски.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ быстрых закусок Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол

БобствСнно, сами закуски ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π˜Ρ… готовят ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ салатов, всСвозмоТных Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ, солСний, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ².

РусскоС Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ всСгда ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ всСвозмоТных солСний, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ², Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ мяса. ИмСнно поэтому закуски Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ΅.

Если Π·Π°Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ 20-Π³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° классичСскими закусками Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ русском Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ:

  • Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹;
  • КвашСнная капуста;
  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясной ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ;
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹;
  • Паюсная ΠΈΠΊΡ€Π°;
  • БолСная Ρ€Ρ‹Π±Π°.

По Π½ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½Ρ‹, гости судят ΠΎ мастСрствС хозяйки ΠΈ ΠΎ Π΅Π΅ гостСприимствС.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных закусок ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу.

«Грибная поляна»

Для приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобятся:

  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹;
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† свСТий;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов;
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅;
  • МайонСз;
  • Оливки ΠΈΠ»ΠΈ маслины Π±Π΅Π· косточки;
  • Боль;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ закуски Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅;
  2. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, остуТаСм ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅;
  3. БмСшиваСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр с яйцами. ДобавляСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  4. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
  5. Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ салата, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†;
  6. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ;
  7. На пластиковыС шпаТки Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ шампиньон ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ;
  8. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ наш Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π» Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ гостям.

НиТС прСдставлСн Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ β€” Β«Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° полянС», Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ:

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ чипсы

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΉ.

Π’Π°ΠΌ понадобятся:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ чипсы;
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов;
  • ЧСснок;
  • МайонСз;
  • ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата;
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†;
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • Боль.

Бпособ приготовлСния:

  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ;
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅;
  • Π’ мискС смСшиваСм ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ сыр. По вкусу ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ;
  • На Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата;
  • На чипсы Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ раскладываСм ΠΈΡ… Π½Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ салатом Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ;
  • Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нСсколько маслин ΠΈ нСбольшиС дольки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Закуска Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ отсырСли чипсы.

Павлиний хвост

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠžΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ красивая ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈ сырной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Для приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобятся:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹;
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† свСТий;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов;
  • ЧСснок;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский;
  • Оливки ΠΈΠ»ΠΈ маслины Π±Π΅Π· косточки;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ;
  • ΠœΡƒΠΊΠ°;
  • Боль;
  • МайонСз.

Бпособ приготовлСния:

  • Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковородку Π½Π° срСднСм Π³Π°Π·Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло;
  • ΠœΡƒΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль;
  • ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ с солью ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности;
  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ красивый хвост ΠΏΠ°Π²Π»ΠΈΠ½Π°;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅;
  • Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок;
  • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹;
  • ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ свСТий ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡΠΌΠΈ, Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ маслины Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ;
  • Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ закуску из Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ подаСтся Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ понятно, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΌΡ‹ прикрСпляСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусок Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ с фотографиями

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ закуски – Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ. Π˜Ρ… готовят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стол Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ Π²ΠΎ всС врСмя ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ с сырной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Для приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобятся:

  • Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±;
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло;
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π°;
  • Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов;
  • МайонСз;
  • ЧСснок;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ косичка.

Бпособ приготовлСния:

  • Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сливочным маслом ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ;
  • Π’Ρ€Π΅ΠΌ сыр Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅:
  • Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС смСшиваСм Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·;
  • Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
  • Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Начинки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° слСгка выступала с ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ завязываСм сыром косичкой, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ красивый Π±Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊ;
  • МСлко Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ зСлСнь;
  • Π’Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² посыпаСм зСлСнью;
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎ краям ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ с красной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ.

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сыром ΠΈ чСсноком

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° простая ΠΈ быстрая холодная закуска, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ стыдно ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол – Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

Для приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобятся:

  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, нСводянистыС сорта Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²;
  • МайонСз;
  • ЧСснок;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов;
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ.

Бпособ приготовлСния:

  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1-1,5 сантимСтра;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅;
  • ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…;
  • К сыру Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца;
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок;
  • Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒΒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π° свСрху Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
Π§Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ всСгда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° этот случай ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹: вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Они быстро ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, поэтому Ссли Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль, Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Какой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π· ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°, особСнно Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ? Но Π²ΠΎΡ‚ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π½Π΅ Ρƒ всСх Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. НС стоит ΠΎΠ³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ! Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ чудСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π² качСствС закуски Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ домашняя ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°. Π—Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π΅Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ заглянитС сюда. Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ максимум ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ!

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ блюдо зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с сырной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡ…!

Но ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусок ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹?

НСмного Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ прСкрасный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· сСмги.

Однако Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ любимой сСлСдкС!

Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π² ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ процСсс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ закуски ΠΈΠ· сСльди.

Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Β«Π½Π° ΡƒΡ€Π°Β»!

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· сСмги со сливочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ простоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самыС Π²Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ гости останутся Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹.

Для приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобятся:

  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата;
  • БлабосолСноС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сСмги;
  • Мягкий сливочный сыр (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, нСсолСная Π€Π΅Ρ‚Π°). Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сыра Π½Π΅ окаТСтся Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ спокойно Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ;
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ;
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Бпособ приготовлСния:

  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ;
  • Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сливочный сыр ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Если вмСсто сыра ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎΒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, для остроты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ чСснока;
  • Π‘Π΅ΠΌΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пластами;
  • На кусочСк сСмги Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚;
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π·Π°Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ салата. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ закуску;
  • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ красной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΡƒΡΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ…Β Π±Π»ΡŽΠ΄ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу

«Рафаэлло»

Π’ΠΎΠΆΠ΅ достаточно простая ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закуска. Готовится быстро ΠΈ просто.

Для приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобятся:

  • ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов;
  • ЧСснок;
  • МайонСз;
  • Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…;
  • Оливки;
  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата.

Бпособ приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост:

  • Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Π΅Ρ†;
  • На Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ выкладываСтся слой ΠΈΠ· Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² салата;
  • НСразмороТСнныС ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅;
  • Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°;
  • БмСшиваСм ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок;
  • Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массы ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 4-5 сантимСтров;
  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ салата ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ.

Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ β€” Β«ΠšΠΎΡ€Π°Π»Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΈΡ„Ρ‹Β».

По сути, это Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ «Рафаэлло».

Π’Π°ΠΌ остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ: Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ свСрху, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² видСозаписи:

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· шампиньонов

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° лСгкая закуска, с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… слоТностСй.

Π’Π°ΠΌ понадобятся:

  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹;
  • МайонСз;
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Ρ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ;
  • Боль;
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • БмСсь ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π².

Бпособ приготовлСния:

  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ;
  • Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ слоТитС Π² миску;
  • Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, смСсью ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π², Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅;
  • ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20-30;
  • ДСрСвянныС шпаТки Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ оставили ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ;
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° шпаТки ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ;
  • Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 220 градусов ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°;
  • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ горячим, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй, особСнно Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚ возмоТности ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π° углях.

Β«ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°Β»

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° этого блюда ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй, Π° вкус закуски Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈΠΌ запомнится.

Для приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ;
  • БСльдь слабосолСная;
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ;
  • БСмя ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ чистя. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ;
  • ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅;
  • БСльдь ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
  • Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ;
  • Из ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшой ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π°Π΄ΠΎΠ½Π΅ΠΉ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ;
  • На ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сСлСдки ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ со всСх сторон Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сСльдь ΠΈ Π»ΡƒΠΊ оказались Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°;
  • Из ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ягоду ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°;
  • К Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ΅ «ягоды» ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, имитируя Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ настоящСй ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ;
  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ гостям.

Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ трСски

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закуска с красивой ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.

Для приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобятся:

  • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ трСски;
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов;
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ;
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус;
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°.

Бпособ приготовлСния:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ;
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ;
  • На Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ яйца, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ сыр. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΈ яйца трутся Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ;
  • МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ зСлСнь ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ трСски Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ;
  • Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ вмСстС ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ;
  • Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массы ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ;
  • ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ β€” сначала Π² соСвый соус, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚;
  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ закуску Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Как ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свою Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· самых ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ доступных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ настоящий ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Достоинство Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… закусок ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ просто ΠΈ быстро, Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ хозяйки.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Ρ эту Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… закусок, Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ вкуснятину Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ!

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ½Π° понравится Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, смотрим ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ:

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ:

-4

Facebook

Twitter

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+


Нашли ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ? Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ тСкста ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl+Enter.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:

notefood.ru

Закуски Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎ-сырной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ β€” 24 ΡˆΡ‚.
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр β€” 100 Π³
МайонСз β€” 2 ст. Π».
Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† β€” Β½ ΡˆΡ‚.
МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ст. Π».
МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” 2 Ρ‡. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закуски Π½Π° стол Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ простыС ΠΈ вкусныС:

1. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† чистим ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
2. Π£ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ удаляСм ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Β«Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌΒ» Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСк лишний сок.
3. Π’ мискС смСшиваСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ сливочный сыр Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, вмСшиваСм ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.
4. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим блюдо Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚: эту закуску вкуснСС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

Закуска с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† β€” 3 ΡˆΡ‚.
Боус пСсто β€” ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра β€” 6 ΡˆΡ‚.
ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π°Ρ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° β€” 170 Π³
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1 ΡˆΡ‚.
Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° β€” Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ закуски:

1. НарСзаСм ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° слайсы (Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ плоскиС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ) Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 ΠΌΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ слайсы Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишний сок.
2. Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сыра Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ полосками ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 см.
3. Π˜Π½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” соломкой, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ.
4. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ слайс Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ смазываСм соусом пСсто (Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ 1 Ρ‡. Π». Π½Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΡƒ), Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу.
5. Π‘ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ»Π» ΠΈ закрСпляСм зубочисткой Π² сСрСдинС. ПодаСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ закусок ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу сразу.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· сСмги с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

БлабосолСная сСмга ΠΈΠ»ΠΈ любая Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ лососСвых β€” 120 Π³
НСТирный Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 50 Π³
ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ (ΠΏΠΎ ТСланию) β€” 100 Π³
ЧСснок β€” 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ
Ѐранцузская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° β€” 10 Π³
Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ закуски ΠΊ столу:

1. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² миску, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ смСшиваСм Π΅Π³ΠΎ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
2. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ, чСснок Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ плоской стороной Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ добавляСм Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
3. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° сСмги, сворачиваСм Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ зубочисткой. МоТно Π΅ΡΡ‚ΡŒ сразу, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС закуски ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

БрускСтта с сардинами ΠΈ сливочным сыром

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π±Π°Π³Π΅Ρ‚ β€” 1 ΡˆΡ‚.
Π‘Π°Π½ΠΊΠ° консСрвированных сардин (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π· костСй) β€” 1 ΡˆΡ‚.
ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° β€” 300 Π³
ОливковоС масло β€” 3 ст. Π».
БвСТая зСлСнь β€” 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π‘Π°Π³Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сбрызгиваСм ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС β€” ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.
2. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΒ») Π΄ΠΎ 180 Β°Π‘.
3. Π‘ сардин сливаСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
4. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π³Π΅Ρ‚Π° ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ кусочку ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎ 1-2 ст. Π». сардин.
5. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ расплавился сыр.
6. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ прованскими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ. Закуска Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ самыС изысканныС простыС ΠΈ вкусныС закуски Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° вашСм столС. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π―ΠΉΡ†Π° β€” 2 ΡˆΡ‚.
Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ (консСрвированныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅) β€” 100 Π³
Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ β€” 1 Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ
ОливковоС масло β€” 1 ст. Π».
Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус β€” 1 ст. Π».
Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² мискС.
2. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΈ добавляСм ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ. ПоливаСм Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
3. На сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковороду ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ст. Π». Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яиц ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто.
4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ закончатся яйца.
5. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°. Π‘Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, скрСпляСм зубочистками, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ.

И Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈΠ· 20 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² закусок Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«:
Для тСста:
`79; 4 яйца;
● соль;
● 7 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
● 1/3 Ρ‡. Π». соды;
● 200 Π³ смСтаны;
● 1 ст. Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
● 6 Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц;
● большой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π»ΡƒΠΊΠ°;
● соль.
ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•:
Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с солью. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану …

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ армянский лаваш β€” ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для мноТСства ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². ΠœΡ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ напрасно. Π—Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получился ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, сытный Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ!
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
-Армянский лаваш
-Π‘Ρ‹Ρ€
-Π―ΠΉΡ†ΠΎ
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π›Π°Π²Π°Ρˆ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ полоски. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ …

Π˜ΠΊΡ€Π° красная 70 Π³Ρ€
ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр 70 Π³Ρ€
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ 20 Π³Ρ€
Π₯Π»Π΅Π±Ρ†Ρ‹ 100 Π³Ρ€
ΠŸΠžΠ¨ΠΠ“ΠžΠ’ΠžΠ• ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•
Π¨Π°Π³ 1.ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
Π¨Π°Π³ 2.ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ с Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° досточку.
Π¨Π°Π³ 3.ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок тостСрным сыром.
Π¨Π°Π³ 4.Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° стол. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ …

1. Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· лосося со сливочным сыром
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ слабосолСного лосося β€” 250 Π³
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр β€” 250 Π³
ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ β€” 1-2 ΡˆΡ‚.
Π’Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° β€” 3-4 ΡˆΡ‚.
Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата β€” для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ
Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ
ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° β€” для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ
…

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ β€” это вкусная ΠΈ быстрая закуска Π½Π° стол, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊ. Π‘ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, подбирая ΠΏΠΎΠ΄ свой вкус. Π’ этот Ρ€Π°Π· я сдСлала Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Он получился ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сытным, Π° свСТий …

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ нСвСроятно простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ассоциируСтся Ρƒ мСня с Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠ³ΠΎ дСтства. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… тостов, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… чСсноком, вмСстС со ΡˆΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ сравнимы. Π­Ρ‚Π° закуска, Π½Π΅ смотря Π½Π° свою простоту, всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ мСсту Π½Π° вашСм столС!
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Π₯Π»Π΅Π± 4 Π»ΠΎΠΌΡ‚.
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо 2 ΡˆΡ‚(сварСнныС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ)
Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ …

Для вас Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… закусок для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ гостСй вкусными закусками!
1. ΠΠžΠ’ΠžΠ“ΠžΠ”ΠΠ―Π― Π—ΠΠšΠ£Π‘ΠšΠ Π˜Π— ЯИЦ Β«Π‘ΠΠ•Π“ΠžΠ’Π˜ΠšΒ»
Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся:
6 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яиц(для Ρ‚ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π°), сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ
6 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яиц(для Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹), сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ
1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°
1 …

Π‘Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусныС!
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
-1 яйцо
-1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
-1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ
-300 Π³ сулугуни (Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°)
-30 Π³ сливочного масла
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ яйцо Π² мискС.
2. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ всС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.
3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ всС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.
4. ΠŸΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сулугуни.
5. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ …

Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ лаваш (Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ), ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью. МоТно Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Начинки для лаваша:
1. 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, чСснок ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΏΠΎ вкусу. Начинка Π½Π΅ долТна… ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠΌΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ закусок Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Начинка:
β€” Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³+зСлСнь+чСснок Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅+ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΏΠΎ вкусу.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ пСкинской капусты Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.
2. На сСрСдину листа пСкинской капусты ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 1,5-2 ст. Π». Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ быстрыС закуски Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ простыС ΠΈ вкусныС!πŸ˜‰

1) ΠšΠ ΠΠ‘ΠžΠ’Π«Π• ΠŸΠΠ›ΠžΠ§ΠšΠ˜ Β«ΠžΠ§ΠΠ ΠžΠ’ΠΠ¨ΠšΠ˜Β»
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
● ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ β€” 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° (200 Π³),
● яйца β€” 3-4 ΡˆΡ‚,
● сыр β€” 70-100 Π³,
● чСснок β€” 1-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°,
● ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·,
● ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ закуски Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ:
Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ миски …

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅Β ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ закуски Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол ΠΈΠ· свСТих Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²!
Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся:
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 1 ΠΊΠ³
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский (красный) 1 ΡˆΡ‚
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 180 Π³
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ свСТий 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
ЧСснок 0.5 ΡˆΡ‚
Π’ΠΎΠ΄Π° 1 Π»
Боль 50 г
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 120 Π³
Уксус 9% 100 Π³
Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:
Π­Ρ‚Π°ΠΏ 1.
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ …

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
β€” 250 Π³ свинины
β€” 50 Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹)
β€” 3 яйца
β€” 1/2 Π»ΡƒΠΊΠ°
β€” 30 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
β€” сухари ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅
β€” масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅
β€” зСлСнь
β€” соль
β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ)
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. НачинаСм работу закуски ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу с приготовлСния ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, добавляСм …

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
β€” Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ – 1 ΡˆΡ‚.
β€” ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр – 1 ΡˆΡ‚.
β€” Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
β€” Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – нСсколько листочков
β€” Боль, спСции (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ)
β€” Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ старыС, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ. …

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Π›Π°Π²Π°Ρˆ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ (Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 см) β€” 2 ΡˆΡ‚.
Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 2 ΡˆΡ‚.
Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 2 горсти
Масло сливочноС β€” 2 ст. Π».
Π§Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ лаваша Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ сыра, Ρƒ …

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3-4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:
β€” 280 Π³ сыра Ρ‚ΠΈΠΏΠ° β€œΡ€ΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎβ€
β€” 140 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
β€” 2 яйца
Бостав
Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
ДобавляСм яйца ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, растирая сыр. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ тСсто.
ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΡ‹Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ доску, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ раскатываСм Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ …

1. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° НовогодниС ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅ со свСклой ΠΈ сСльдью:
Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ слоСного тСста
Π€ΠΈΠ»Π΅ сСльди (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ соусС, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² маслС)
Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° (ΠΎΠ΄Π½Π°-Π΄Π²Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²)
МайонСз
ЧСснок (ΠΏΠΎ собствСнному ТСланию)
Бпособ приготовлСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° НовогодниС ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅ со свСклой ΠΈ сСльдью:
Как …

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ закуски Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол — Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· лаваша, Π½Π° этот Ρ€Π°Π· с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ трСски. Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часиков ΠΈ красивыС закусочныС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° столС ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ярким …

1. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ хрустящая капуста Β«ΠŸΠ΅Π»ΡŽΡΡ‚ΠΊΠ°Β» β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто!
ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ капусты, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ закуску ΠΈΠ· капусты.
ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ такая капуста вмСстС со свСклой,Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π΅Ρ‘ листочкам Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚,Π½ΠΎ ΠΈ красивый Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
ИмСнно благодаря своСму Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ,ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΌΡƒ Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ лСпСстков Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹, капуста …

НадСюсь Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ закуски Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

recepty-s-photo.com

Закуски ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу – Закуски Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ закусок

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ломится ΠΎΡ‚ обилия самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… закусок, ΠΊΠ°ΠΊ горячих, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…. Готовя закуски ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ΅ равновСсиС: Ссли основноС блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· мяса, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ закуски ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π° Ссли Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ блюдом Π½Π° вашСм ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Π½Π΅ Π΄ΡƒΠ±Π»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π² салатах ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°Ρ….

Закуски ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лаваша с сёмгой ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒΡŽ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
300 Π³ сёмги ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ,
100 Π³ сливочного масла,
1 лист Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лаваша,
зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Ρ‘ΠΌΠ³Ρƒ вмСстС со сливочным маслом ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ зСлСнь ΠΏΠΎ вкусу. ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π° лаваш, отступив с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10-15 см. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послСдний ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ Π±Ρ‹Π» пустым лавашСм (Ρ‚Π°ΠΊ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ пропитаСтся).

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ β„–1

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
12 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²,
400 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ,
250 Π³ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра,
300 г шампиньонов,
сливочноС масло,
соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, острый соус – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности Π½Π° быстром ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сначала Π½Π° сухой сковородС Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ испарСния Тидкости, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. На Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слоями Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ острым соусом ΠΈ свСрнитС Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ наискосок.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ β„–2

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

1 слабосолёная сСльдь,
4 яйца,
12-14 Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²,
смСтана, Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сСльди ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π―ΠΉΡ†Π° Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтаной. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ свСрнитС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2-3 части.

Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ мясом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
4 листа Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лаваша,
250 Π³ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мяса (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ),
250 Π³ смСтаны,
5 Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹Ρ… яиц,
зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° листа лаваша ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ лист смСтаной. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ листом ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ смСтаной. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ мясом. НакройтС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ листом лаваша, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ смСтаной ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ яйцами. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1-2 часа. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ наискосок Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, сыр, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ с Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ВмСсто смСтаны ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· (Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ – домашний).

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ закуски ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лаваша.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌ сыром

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1 куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°,
200-250 Π³ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°,
300 Π³ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ колбасного сыра,
ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, соСвый соус – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ пластами ΠΈ ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ пластинку ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ брусочСк ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈ свСрнитС Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΈ соСвый соус, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых доступных, Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС закуски ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ бСсчислСнноС мноТСство.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1 большая куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°,
400 Π³ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°,
1 ст.Π». ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹,
1 ст.Π». крупнозСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹,
1 ст.Π». ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π°,
2 ст.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока,
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ вдоль Π½Π° полоски Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 1 см. ΠžΠ±ΠΌΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ полоску Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΡ‘Π΄ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°ΡˆΠΊΠ°Ρ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° слоёного тСста,
400-500 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса,
1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ,
3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹,
1 ст.Π». яблочного уксуса,
спСции, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΏΠΎ вкусу, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ яблочный уксус. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 1 час, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста раскатайтС Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ (всСго 16). На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Мясной Ρ…Π»Π΅Π±Π΅Ρ†

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

350 Π³ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈΠ»ΠΈ колбасы,
400 Π³ фасоли Π² собствСнном соку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ,
100 Π³ сыра,
100 Π³ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°,
3 яйца,
1 стак. ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
1 Ρ‡.Π». соды,
зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ сыр ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с зСлСнью ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ со смСтаной ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соду, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡ€ΠΎΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΠ°Ρ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
500 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅,
1 яйцо,
1 ст.Π». ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
1 сладкий ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†,
100 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ,
соль, острый ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ вымСситС Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. На посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ доскС раскатайтС ΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, выкладывая малСнькими партиями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ маслом. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° для удалСния излишков ΠΆΠΈΡ€Π°. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ с ΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹. НаниТитС Π½Π° дСрСвянныС шпаТки ΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, пСрСмСТая ΠΈΡ… ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ.

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

400-500 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹,
1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°,
1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ – для смазывания,
1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° слоёного тСста,
соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. Из Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° скатайтС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚Ρ‹ тСста Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅, раскатайтС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полоски Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ полосками тСста Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ закусочный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

400 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ,
3 сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°,
200 Π³ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°,
2 Π±Π΅Π»ΠΊΠ°,
зСлСнь, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, молотая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅. Π˜Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ зСлСнь ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ выстСлитС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, формируя Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ зСлСнь ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массой. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 220Β°Π‘, сначала Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Мясо Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
450 Π³ говядины,
450 Π³ свинины,
1 крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°,
2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ,
2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°,
300 Π³ картофСля,
7 листов Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лаваша,
ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, соль, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности Π½Π° маслС. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ мясо! Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой, ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ очиститС, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ мясу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородС. Один лист лаваша Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Начинку Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 6 частСй ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° листы лаваша. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края лаваша Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ завяТитС Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 160-180Β°Π‘, Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Β«ΠšΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½Π°ΡΒ» Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
3 свСТСмороТСных скумбрии,
1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
3 ст.Π». соли,
1 Β½ ст.Π». сахара,
2 ст.Π». сухой Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ Π±Π΅Π· Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²),
2-3 горсти Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π Ρ‹Π±Ρƒ вычиститС, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ хвосты ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рассол, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния, остудитС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ скумбрии Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² рассол, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 4 дня, пСрСворачивая Π΅Ρ‘ 2 Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· рассола, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1 Π» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°,
1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,
6 яиц,
4 Ρ‡.Π». соли,
1/3 Ρ‡.Π». красного острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока,
1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ с солью яйца. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, помСшивая, Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ отдСлСния сыворотки. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, чСснок, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс, ΠΈ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΡ‘Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции Π½Π° свой вкус. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, застСлСнный ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, ΠΈ завяТитС ΡƒΠ·Π»ΠΎΠΌ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ сывороткС ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Ρ‘Ρ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ домашний сыр ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сморится Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закуски.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
300 г мяса,
20 Π³ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°,
2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ,
1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°,
2 Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹Ρ… яйца,
мозговая ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°,
Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, соль, зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 часов, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 1 – 1 Β½ часа. Π—Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² 150 ΠΌΠ» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 500 ΠΌΠ», Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипятитС. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мясо, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ зСлСнь, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ остудитС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания.

НС Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ заглянитС Π² наши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

Лариса Π¨ΡƒΡ„Ρ‚Π°ΠΉΠΊΠΈΠ½Π°

kedem.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *