Как красиво нарезать огурец — домашний пошаговый рецепт
Огурцы — это не только вкусный и полезный овощ, но и отличная основа для реализации своих скрытых или явных художественных талантов.Если кулинария для вас не заканчивается только готовкой, то наша статья, как красиво порезать огурец для украшения, будет вам интересна, особенно в преддверии праздника. Сегодня мы рассмотрим не только простые методы нарезки и варианты их оформления, но и приведем парочку несложных, но очень красивых мастер-классов по карвингу.
Как нарезать огурцы брусочками на праздничный стол
В последнее время стала популярной, особенно для шведских столов, нарезка овощей брусочками. В таком виде овощная тарелка смотрится красочно и оригинально. Кроме того, брать закуску в такой подаче очень удобно. А соус лишь добавляет блюду завершенности.
- Огурец моем, вытираем и срезаем с него краешки.
- После предварительной обработки разрезаем плод поперек на куски по 6-8 см, то есть длина куска будет равна длине соломки.
- Теперь каждый кусок огурца, держа плод вертикально, разрезаем продольно на пласты нужной толщины (8-10 мм).
- Далее укладываем пласты в стопку по 2-3 штуки и режем их продольно брусками, отступая от каждого последующего среза на 8-10 мм.
Второй способ нарезки огурца брусочками является производной от японской техники нарезки под названием кацура-муки. В японской версии овощ нарезается тонкой широкой лентой по шкурке и далее, вращая плод.
В данном случае действовать нужно также, но толщина нарезки будет толще – 8-10 мм, то есть такой же, как толщина нужных нам брусочков.
Разрезаем подготовленный огурец на несколько кусков, длина каждого – 5-8 см.
Подрезаем сбоку шкурку широким острым ножом и, прокручивая огурец, срезаем цельный слой огуречной мякоти вплоть до семенной серединки. Толщина нарезки должна быть равной на протяжении всего пласта (8 мм).
- Теперь пласт разрезаем поперек на 2-3 куска для удобства нарезки и, сложив все пласты друг на друга, шинкуем их поперек брусочками (8 мм).
Классическая нарезка огурцов к празднику
Если просмотреть различные фото с сервировки стола, то можно понять, что самой популярной нарезкой для огурца является слайс, то есть шинковка тонкими кружками, или, если нарезать плод под углом, – овалами. Чем больше угол среза, тем длиннее будут ломтики.
Как тонко порезать огурец
Чтобы слайсы получались действительно тонкими, нужно использовать для нарезки хорошо заточенный нож либо воспользоваться шинковкой.
- Для этого край огурца нужно срезать до нужного диаметра нарезки поперек либо под углом.
- Далее шинкуем огурец на терке, опуская его сверху вниз под углом, в зависимости от желаемого размера слайсов.
Несомненно, этот вид нарезки удобен, а при грамотно составленной композиции на тарелке смотрится превосходно.
Однако есть хитрости, которые смогут из обычных слайсов сделать невероятную красоту.
1. Карбование
Нанесение зарубок или надрезов на поверхность продукта называется карбованием. Для того, чтобы сделать из огурца украшение или просто красивую нарезку, можно использовать неглубокое симметричное карбование или сделать из плода какие-нибудь фигурки: цветы, звездочки, сердечки, как, например, из моркови.
Как красиво порезать морковь
- Аккуратно ножом или специальной насадкой на овощечистке делаем по длине огурца продольные срезы на шкурке.
- После этого под углом или ровно поперек нарезаем огурец слайсами. Толщину слайсов необходимо регулировать самостоятельно.
- Также плод можно разрезать пополам вдоль и сделать из огуречных долек оригинальную змейку.
2. Нож для волнистой нарезки
Наверняка вы хоть раз видели в продаже, а вполне возможно, что уже приобрели нож для волнистой нарезки картофеля. Настало время применить этот кухонный прибор для оригинальной нарезки огурцов.
Плоды можно нарезать и обычными кружками, и после карбования огурца. Выглядеть такие ломтики будут довольно оригинально, а времени такое оформление займет минимум.
Но не только кружки можно нарезать таким способом. С помощью такого ножа и брусочки для овощной тарелки будут выглядеть более живописно.
3. Розочка из огуречных кружков
Из тонких кружочков можно сделать великолепную розу всего за пару минут. Для фиксации нам потребуются зубочистки, а для нарезки – шинковка, овощечистка или очень острый нож, который позволит нашинковать овощ довольно тонко.
- Шинкуем огурец поперек тоненькими кружками и выкладываем их внахлест в ряд. Чем больше кружков, тем больше и пышнее получится роза.
- Теперь с края начинаем плотненько сворачивать кружки, как рулон.
- Фиксируем снизу розу зубочистками крест-накрест и подправляем лепестки.
Как сделать украшения из огурцов формочками для печенья
Простой и оригинальный способ создания огуречного украшения. Для этого нам потребуются маленькие металлические формочки для печенья.
- Огурец нарезаем кружками поперек или пластами вдоль.
- Формочками вырезаем из огуречных ломтиков фигурки.
Слайсы из огурца для декорирования блюд
Сделать из огурца длинные слайсы совсем несложно. Нужно лишь срезать по всей длине огурца овощечисткой длинные и тонкие ленты.
Что же можно сделать с такими слайсами?
- Если уложить сложенные пополам слайсы вдоль тарелки внахлест, то получится очень красивая композиция, особенно при контрасте с красным помидором.
- Скрученные трубочками слайсы, украшенные луковыми стрелками, тоже будут придавать сервировке креативности.
Из таких лент можно сделать прекрасную розу или гвоздику.
Как красиво порезать огурец для украшения
Из разрезанного вдоль и напополам огурца также можно сделать очень красивые листочки, как на фото, которые можно использовать для украшения блюд самостоятельно или в композиции с другим декором.
- Режем огурец вдоль на 2 части и шинкуем поперек плод тонкими ломтиками, но не дорезая до конца.
- После этого разделяем нарезку на блоки по 3,5,7 и более ломтиков.
- Далее сворачиваем крайний ломтик внутрь и, чередуя, сворачиваем через один все ломтики, чтобы получился вот такой листочек.
Как порезать соленые огурцы для подачи на стол
Все рассмотренные варианты нарезки свежих огурцов также подойдут для нарезки маринованных и соленых огурчиков.
Если нарезать огурец слайсами, то можно составить вот такую красивую композицию для украшения оливье или других блюд, в составе которых могут фигурировать эти ингредиенты.
Из маринованного огурчика на Новый год можно сделать красивую елочку:
- Для этого огурцы следует нарезать кружками под углом.
- В яблоко втыкаем бамбуковую шпажку и насаживаем на нее ломтики огурца поочередно, распределяя ломтики по разным сторонам или спирально, как на примере свежего огурца.
- Верхушка елки – краешек корнишона. Но вы можете вырезать звезду из морковки или конус из красного перца.
Оригинальный цветок из огурца своими руками
Чтобы сделать из огурца вот такую великолепную лилию, вам потребуется тонкий и острый нож с небольшим лезвием и этот пошаговый мастер-класс.
- Берем половинку от разрезанного на 2 части поперек огурца и, отступив 1-1,5 см от верхнего и нижнего краев, делаем длинные зубчатые надрезы, вводя нож вглубь плода до центра. В завершении нарезки огурец должен спокойно разделиться на такие красивые половинки.
- Теперь по центру каждого зубца вырезаем клинья меньшего размера.
- После этого аккуратно подрезаем до основания шкурку каждого зубца.
- Далее аккуратно ножом отгибаем надрезанную шкурку, оставляя вырезанный конус на основе огурца.
Как видите, красиво порезать огурец для украшения совсем нетрудно. И даже если с первого раза сделать идеальные цветы и другие элементы кулинарного декора не получится, то на второй-третий раз карвинг вам точно поддастся.
tvoi-povarenok.ru
КАК КРАСИВО НАРЕЗАТЬ ОГУРЕЦ 6 способов Украшения из Овощей – Вкусная минутка
Простые украшения из огурца. 6 способов красивой нарезки огурцов + цветочек из помидора. Очень просто! Сегодня на кухне мой муж – испытывает новые ножи)Знаю, что будут вопросы, поэтому сразу даю ссылочку на набор таких ножей. goo.gl/Z6Havo
Для подписчиков моего канала есть скидка 10%! Код для скидки: kitchen3. Скидка распространяется на продукцию из раздела «Кухня» goo.gl/bkzQKk и действует до 10 августа 2017 года.
#огурцы #украшенияизовощей #изогурцов #карвинг #карвингогурца #вкуснаяминутка
Спасибо за просмотр! Комментируйте! Пальчик вверх, если понравилось!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dht…
Пишите мне: [email protected]
Присоединяйтесь к нашей группе ВКонтакте: vk.com/tastyminute
Страничка в Facebook: facebook.com/tastyminute
Группа в Одноклассниках: ok.ru/min1ru
Instagram: @tastyminute
Сайт: tastyminute.ru
••••••••••••••••••••••••••••••
ПЛЕЙЛИСТЫ:
*** Вкусная минутка — простые проверенные рецепты вкусных блюд за одну минуту!youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSO…
*** Блюда из овощей, вкусные и простые овощные рецептыyoutube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSb…
***Завтраки — быстрые и простые рецепты для отличного начала дня!youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRp…
*** Вторые блюда — рецепты вторых блюд на каждый деньyoutube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjTx…
*** Праздничные рецепты — простые, вкусные и красивые блюда на праздничный столyoutube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjQG…
*** Закуски — рецепты закусок на любой случайyoutube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRf…
*** Пироги, торты, печенье — простейшие рецепты вкусной выпечки!youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRC…
*** Выпечка — рецепты теста и простые изделия из тестаyoutube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSE…
Все плейлисты:
youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dht…
—
Композиция «Life of Riley» принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-free/index…
Исполнитель: incompetech.com
newsvideo.su
простые идеи и фото. Женский журнал Delafe.ru
Чтобы украсить праздничный стол, хозяюшки используют овощную и фруктовую нарезку. Но нарезать овощи слайсами – это слишком просто. А ведь хотелось бы удивить гостей своими способностями и красотой блюд. Такой универсальный овощ, как огурец, сделает стол ярким и красивым. Сегодня мы хотим рассказать и показать, каким образом можно его нарезать так, чтобы он стал настоящим произведением кулинарного искусства!
Как красиво нарезать огурец: фото, советы
Большинство хозяюшек привыкли нарезать огурчики слайсами или полосками. Увы, но таким оформлением овощной нарезки вы никого не удивите. Чтобы удивить гостей и улучшить свои кулинарные навыки, советуем ознакомиться с нашей статьей.
Как красиво нарезать огурец на стол? Нет ничего проще, это веселый и интересный процесс. Вы можете использовать такие огурцы для украшения мясных блюд, в качестве гарнира. Вам нужно будет сделать всего несколько надрезов ножом! С такой простой задачей справится каждый.
Необычное сочетание огурца и морковки
Вряд ли вы или ваши гости видели такое раньше. В центре каждого ломтика вы увидите яркую оранжевую точку. Для начала вам нужно подобрать огурец и морковку подходящих размеров, они не должны быть слишком мелкими, или наоборот, крупными. Очистите морковку, при необходимости снимите верхний слой ножом. Удалите у огурца оба края, затем сделайте по центру отверстие. В это отверстие просовываем морковь. Осталось лишь нарезать овощ острым ножом на слайсы 4-6 мм.
Наверняка вас интересует наша публикация о том, как приготовить красивую сырную нарезку
Чтобы сделать отверстие в огурце, используйте трубочку из твердого пластика, например, из-под тонкой ручки.
Фото того, как красиво нарезать огурцы, вы увидите ниже. Подавать закуску с любимым соусом или сметаной, йогуртом, другими овощами.
Также вам будет интересно, как Сделать красивую нарезку из фруктов
Оформление огурца гармошкой
Обрезаем оба края, они нам не нужны. Нанизываем огурец на шпажку, и с помощью небольшого, но острого ножа режем овощ по кругу, делаем вот такую спиральку. Осталось лишь убрать шпажку и разложить овощи на тарелке!
Необычные овощные розы
Такой простой и изысканный гарнир можно добавить к любому блюду. Вам понадобится большой огурец, который вам нужно нарезать на 14 тонких ломтиков. Приложите их друг к другу так, как на фото, чтобы создать линию. Аккуратно начинаем сворачивать ломтики, придерживая их пальцами, чтобы наша розочка не распалась.
Когда роза сформирована, обрезаем нижнюю часть ножом. Если этого не сделать, цветок не сможет сохранить форму, он упадет и распадется.
Оказывается, красиво нарезать огурец для украшения стола не так уж сложно. Рекомендуем делать нарезку не раньше, чем за 1-2 часа до подачи, так как она обветрится и будет выглядеть не слишком презентабельно.
Ниже мы представим еще несколько простых идей сервировки стола огурцами.
Женский сайт Delafe.ru
delafe.ru
Как резать огурцы
Как Красиво Порезать Огурец. Украшение из огурца. КарвингКак Красиво Порезать Огурец. Украшение из огурца. Карвинг Как красиво нарезать овощи и фрукты. Украшения…
КАК КРАСИВО НАРЕЗАТЬ ОГУРЕЦ 6 способов Украшения из Овощей
Простые украшения из огурца. 6 способов красивой нарезки огурцов + цветочек из помидора. Очень просто! Сегод…
7 ШИКАРНЫХ СПОСОБОВ КРАСИВО НАРЕЗАТЬ ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ!
В этом видео вы увидите много идей и способов как красиво украсить ваш праздничный стол! Много вариантов…
Как нарезать огурец соломкой !10 СПОСОБОВ КАК КРАСИВО НАРЕЗАТЬ ОГУРЦЫ & УКРАШЕНИЯ ИЗ ОВОЩЕЙ — КАРВИНГ ОГУРЦА
В этом видео вы увидите 10 простых и быстрых идей, как сделать украшение из огурца за несколько минут и как…
Как правильно разрезать огурецКак нарезать свежий огурец для салата с кальмарами мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как нарезать свежий огурец…
Как нарезать огурец. Просто и красиво
Всем привет. Сегодня я покажу вам один из способов как можно нарезать огурец для красивой презентации.
Как резать огурцы в салат
Как резать огурцы в салат.как резать огурцы.
Красивейшая нарезка помидоров и огурцов! جميلة تقطيع الطماطم والخيارКак нарезать свежий огурец кубиками мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как нарезать свежий огурец…
Несколько идей красиво нарезать огурцы! Карвинг огурца! Украшения из овощей!
Самые простые и быстрые способы нарезать огурцы! Если вам понравилось видео, ставьте ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ…
Mode beautiful cucumbers. (Как красиво нарезать огурец)
Красивая нарезка огурца (Как красиво нарезать огурец) Это украшение любого праздничного стола (новогоднего…
10 ЛАЙФХАКОВ Как нарезать огурцы — Украшения из овощей & Карвинг огурца
Если вам понравилось видео, ставьте ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал. Смотрите больше в моих плейлистах:…
Как нарезать огурец красиво и быстро
Как нарезать огурец красиво и быстро, как нарезать огурцы, как нарезать огурец, как порезать огурец, как…
КАК КРАСИВО НАРЕЗАТЬ ОГУРЕЦ 10 способов Украшения из Овощей
КАК КРАСИВО НАРЕЗАТЬ ОГУРЕЦ 10 способов Украшения из Овощей. Простые украшения из огурца 10 способов красиво…
20 Украшений из ОДНОГО ОГУРЦА! Карвинг овощей & 20 СПОСОБОВ Как красиво нарезать ОГУРЦЫ
В этом видео вы увидите как сделать БЫСТРО И ЛЕГКО 20 украшений из ОДНОГО ОГУРЦА! Как красиво оформить праздн…
5 ЛАЙФХАКОВ КАК КРАСИВО НАРЕЗАТЬ ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ! КАК КРАСИВО ОФОРМИТЬ СТОЛ! УКРАШЕНИЯ ТАРЕЛКИ!
Как красиво оформить Ваш стол! Украшения из помидор и огурцов прекрасно украсят ваш праздничный стол. Много…
Как красиво нарезать огурцы
Как красиво нарезать огурцы.
Как нарезать огурец красиво и быстро
Из этого видео вы узнаете как нарезать свежий огурец быстро и красиво. Нарезанный огурец можно просто полож…
Повар демонстрирует несколько методов нарезки огурца
приготовление еды For questions regarding the content of the channel — refer to the e-mail:
Нарезка огурцаКак нарезать огурец для роллов
Более подробная информация на нашем сайте
Как красиво нарезать помидоры и огурцы
Красиво нарезать помидоры и огурцы для стола — это искусство, которому очень легко обучиться. Как это делать…
20 СПОСОБОВ КРАСИВО НАРЕЗАТЬ ОГУРЦЫ. Как красиво нарезать огурцы!
Если вам понравилось видео, ставьте ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал. Смотрите больше в моих плейлистах:…
Суши из огурца
Суши из огурца. Интернет журнал о секретах садоводства, хитростях и тайнах:
Как красиво нарезать огурцы за пару минут! Украшения из овощей!
Если вам понравилось видео, ставьте ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал. Смотрите больше в моих плейлистах:…
ЛУЧШИЕ ЛАЙФХАКИ! Как красиво нарезать огурцы и помидоры! Украшения тарелки! Много идей!
Как красиво оформить Ваш стол! Цветы из помидор и листья из огурцов прекрасно украсят ваш праздничный стол….
Кухня. Как приготовить салат огурцы с помидорами на кухне. Секрет.
Друзья, делюсь с Вами моим секретом приготовления салата огурцы с помидорами на кухне. Приятного аппетита!
Как быстро нарезать огурец и не отрезать пальцы )Украшения из огурца и помидора! Decoration of tomato and cucumber!
My page on Facebook Моя страница My group on Facebook …
Цветы из огурца. Как красиво нарезать овощи. Decoration of cucumber
Красивое украшение из огурца в виде цветочков для сервировки праздничных блюд.
Как резать огурец!Как нарезать солёные огурцы соломкой мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как нарезать солёные огурцы…
Спиралька из огурца
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ И ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВСЕ ВИДЕО В КАЧЕСТВЕ HD Плейлисты …
Как нарезать Огурец Соломкой
Профессиональный совет по нарезке огурца.
Как нарезать помидоры и огурцы.How beautiful cut tomatoes and cucumbers
Красиво и оригинально порезать огурцы и помидоры на стол тема данной видео. Ингридиенты: 2 огурцы 3 помидор…
Как красиво нарезать огурцы и помидоры! Украшения из овощей! Карвинг
Легкий и простой способ красиво нарезать овощи для вашего праздничного стола! Делаем украшения из овощей…
Украшения из овощей. Украшения из огурца. Как красиво нарезать огурец. Decoration of vegetables
Карвинг из огурца. Как нарезать красиво огурец. Как красиво оформить блюдо. Легкий карвинг. Все делаем прост…
Как красиво нарезать огурцы и помидоры! Украшения из овощей! Карвинг
Если вам понравилось видео, ставьте ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал. Смотрите больше в моих плейлистах:…
Как красиво нарезать огурцы и помидоры.
Красивая нарезка овощей. Присоединяйтесь к моим кулинарным группам: Группа в «Одноклассниках»
Как нарезать огурец тонкой соломкой мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон
Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как нарезать огурец тонкой…
Карвинг из огурца и помидора. Цветы и лепестки. Как красиво оформить закуску
Легкий карвинг из овощей. Доступно всем. Легко и просто делаем сами. Украшения для стола. Праздничный стол….
Как порезать огурцы
Как порезать огурцы, как нарезать огурец, режем огурцы, нарезка огурцов, нарезка огурца в салат, огурец в…
Как красиво нарезать огурцы к столу?!
Простые огурцы можно подать к столу очень изящно.
Нарезка огурца для суши и роллов. Простой способ.
Как легко и просто нарезать огурец для приготовления суши и роллов. Sliced cucumber for sushi.
Как красиво нарезать огурцы и помидоры! Украшения из овощей! Карвинг
Если вам понравилось видео, ставьте ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал. Смотрите больше в моих плейлистах:…
Как красиво нарезать огурцы и помидоры — Украшения из овощей & Карвинг огурца — Цветок из помидора
Если вам понравилось видео, ставьте ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал. Смотрите больше в моих плейлистах:…
Украшения из огурца.(спираль) Украшения из овощей. Decoration Of Vegetables
Из спирали огурчика можно сделать змею или дракона и украсить любой салат. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В МОЮ ГРУППУ…
Как правильно резать огурцы :)))
Сказание про огурчики.
videoreci.com