Оформление сладкого стола на свадьбу
Сладкий стол на свадьбе – это необычный современный тренд, лишь недавно позаимствован из свадебных традиций европейского образца. Candy Bar или десертный стол со сладостями не только пестреет разнообразными пирожными, коктейлями, маффинами, леденцами, печеньем и мороженым. Сладкая зона – уютное местечко на свадьбе для гостей, где можно насладиться изысканным вкусом кулинарных шедевров, дегустировать представленные напитки, сфотографироваться, поболтать между собой.
Чем оформляют сладкий стол на свадьбу?
Сладкий стол на свадьбе – не только внушительные горки сладостей, это важный элемент оформления. От того, как убран этот маленький, но такой заметный десертный столик, зависит общее мнение гостей о вашем торжестве. Изысканность и совершенство в оформлении сладкого свадебного стола – неотъемлемая черта всего приготовления к свадьбе. Кроме сладостей, зона украшена дополнительными элементами: небольшими цветочными композициями, красивой посудой, стильными тематическими статуэтками и даже большим фото молодоженов.
Оформление сладкого стола на предстоящую свадьбу обычно заказывают в ресторане, где будет проводиться само торжество. Дизайнеры исполнят все по желанию, учтут общий стиль свадьбы, а оформленный специалистами свадебный столик вызовет у гостей настоящий фурор, добавит хорошего настроения на весь день. От разнообразия сладостей, выпеченных, украшенных с помощью мастерского умения и кулинарных хитростей, у сладкоежек потекут слюнки. Ценители прекрасного не только попробуют на вкус необычные сласти, оценят всю декорацию, весь праздничный фон десертного уголка.
Сладости
Еще до недавних пор свадебный торт считался обязательным атрибутом торжества молодоженов. Двухтрехярусное воздушно-нежное сооружение занимает почетное место на сладком столе, а также ждет своей участи. Благодаря модным веяниям Запада, перечень традиционных сладостей, кондитерских изделий намного увеличился. Кексы, маффины, мадлены и прочие вкусняшки вытесняют традиционные, знакомые с детства лакомства сладкого стола.
Мир сладостей огромен и разнообразен, его богатство легко воплотить в предстоящий праздник на слад столе. Мечта детства об изобилии конфет, пирожных, наконец-то осуществилась. Сладкий стол на свадьбе будет украшен не только привычными мини-тортиками, зефиром, безе, печеньем, но также изысканными, только вошедшими в традиционную кулинарную выпечку, яствами: капкейками на палочках, орешками в сахаре, макарунами, кей-попсами, маршмеллоу, мадленами с черникой, засахаренными фруктами и прочими экзотическими вкусностями.
Модным трендом современной кондитерской выпечки является украшение изделий сладкого стола пастилой. Причудливые фигурки, орнаменты, настоящие художественные шедевры возможны, благодаря уникальным свойствам пластического съедобного материала – пастилы. Сахарная пастила бывает белоснежной и окрашенной с помощью натуральных красителей, чтобы отобразить нужный оттенок.
Чем удивить гостей на свадьбе? Сладости, декорированные изящными съедобными бусинками, ленточками и розочками легко привлекут внимание ценителей прекрасного. Удивительные корзинки, тортики, печенья, воздушные пирожные нежно тают во рту, доставляя не только вкусовое наслаждение, но и эстетическое. Уникальные шедевры кулинарной выпечки запомнятся гостям, а непревзойденный вкус съеденного десерта будет еще долго преследовать сладкоежек. Десертный столик с широким, красочным ассортиментом сладостей послужит прекрасным фоном для фото гостей.
Напитки
В жаркую летнюю пору и не только летом не обойтись без охлаждающих напитков. На свадебном сладком столе уместно разместить самые разнообразные напитки: соки, газированные, минеральные воды, коктейли, морсы. Это должно красоваться в радужных бутылочках, стаканах и прочей емкости. Дизайнерский подход к оформлению сладкого стола позволит подать охлажденные напитки в радужной интерпретации, используя различные формы, цветовую гамму посуды. Не забудьте для большей охлажденности напитков добавить кубики льда.
Но какой же праздник обойдется без шоколада, капучино, ароматного чая? Шоколадный фонтан – изысканное новшество праздника. Гостям не придется ждать, когда подадут горячий шоколадный напиток, его доступно налить в удобное время самостоятельно. Чай, кофе, капучино подаются в любом количестве. Дегустировать дорогое шампанское или вино целесообразно, наполнив бокал у специального фонтана на сладком свадебном столе. Пиво, кока-колу гости найдут в пестрых жестяных банках, которые своим видом декорируют сладкий уголок на свадьбе.
Дополнительные декоративные элементы
Между широким ассортиментом сладостей, напитков не обойтись без элементов дополнительного декора сладкого стола. Изготовленные из бумаги гирлянды, симпатичные поделки, небольшие интересные вазочки с цветами, подбор фруктов по цвету, размеру, статуэтки жениха и невесты достойно украсят на свадьбе уголок сладостей. Дополнительные детали для декора сладкого стола должны соответствовать общей стилистике торжества, совпадать в цветовой гамме или, наоборот, показать некий контраст.
Сам сладкий стол нередко заменяют сооружением винтажного стиля: старинный комод, деревянная тележка, сено, корзины подойдут для этой цели. Старинные предметы, соответствующие такой идее оформления, займут достойное место среди разнообразия вкусных пирожных. Целесообразно закрепить возле каждого вида сладостей красочно оформленные бирки, флажки с надписями названий и даже составляющими ингредиентами блюд. Гостям будет приятно не только попробовать кондитерские шедевры, но избежать, к примеру, пищевой аллергии, расстройств после употребления тяжелой пищи.
Как оформить сладкий стол своими руками?
Если вы хотите блеснуть в дизайнерском искусстве, то попробуйте своими силами оформить свадебный сладкий стол. Воспользуйтесь ниже приведенными рекомендациями оформления торжественного кэнди-бара.
- Обязательно накройте невысокий столик изящной атласной тканью.
- Создайте многоярусность своей композиции, то есть, имитируйте ступеньки на поверхности сладкого стола, разместив на них разной высоты вкусности, напитки.
- При выборе сладостей обращайте внимание не только на эстетический вид, но также их свойства выдерживать, к примеру, летнюю жару (исключите скоропортящиеся продукты).
- Постарайтесь, чтобы сладкого было много. Не экономьте, возможно, человек захочет повторно съесть понравившееся печенье.
- Продумайте цветовую гамму наполнения сладкого стола вкусностями. Она должна соответствовать общей стилистике оформления свадьбы, зала, длинных столов.
- Не забудьте положить под цвет салфетки, трубочки и прочие аксессуары для дегустации блюд.
- Украсьте ваш столик декоративными элементами: бирками, картинками, фото молодых, лентами, объемными буквами. Здесь предела вашей фантазии нет. Преподнесите гостям сюрприз, спрятанный, к примеру, внутри маффинов.
В стиле рустик
Не знаете, какой стиль свадьбы выбрать? Хочется удивить гостей чем-нибудь неординарным? Свадьба в стиле рустик на французский манер понравится абсолютно всем. Свадьба, проведенная в загородном доме, на природе, среди веселого пения птиц, благоухания цветов сельской местности запомнится не только яркими впечатлениями, но также эффектными снимками на память. А сладкий столик посреди цветущей лужайки — что бывает прекрасней?
Приукрасьте сладкий уголок свадьбы, используя тематические предметы сельского быта, скатерти или салфетки изо льна. Разместите сладости на поверхности, используя природные материалы: бруски древесины, сено, полевые цветы, то есть, проявите свою фантазию. Постарайтесь, чтобы детали свадьбы гармонировали между собой. Пусть все будет непринужденно, слаженно, а гости будут вас благодарить.
Натуральный, сельский колорит не будет производить впечатление скуки, безвкусия, если между простыми деталями интерьера помещения, декора свадебного стола будут присутствовать изящные кондитерские шедевры, ароматные напитки в ярких емкостях, разноцветные бирки, ленточки, шарики, прочая мишура. Даже невеста с женихом в своем наряде вправе использовать, например, льняные вставки с кружевами. Десертный уголок не будет исключением: на льняной ткани расположены нежные, воздушные пирожные, тортики, кексы.
В винтажном стиле
Создайте домашний уют свадебного торжества, оформляя десертный уголок в стиле винтаж. Вкусные воспоминания из детства пусть реализуются в выпечке: домашнем печенье, зефирах и разноцветном драже, орешках в шоколаде, мармеладе и прочих лакомствах былых времен. Оценив винтажную стилистику всех деталей торжества, многие из гостей это оценят по достоинству, будут особо благодарны за непринужденную экскурсию в молодость.
Для оформления праздничного десертного свадебного стола используйте старинные хрустальные вазы, конфетницы, шкатулки. Преобразить простую стеклянную вазу реально, разместив там искусственные розы с капельками росы. Некоторые декораторы используют для оформления этого сладкого уголка любимые игрушки невесты из детства. Уместными будут бумажные поделки собственными руками.
Фото примеры оформления свадебных сладких столов
Красиво оформить сладкий уголок торжества молодоженов реально, не только оплатив профессиональные услуги декораторов. Если с воображением у вас все в порядке и позволяет время, предсвадебный декор воплотите в жизнь сами. Поверьте, вы будете гордиться проделанной работой, вас достойно оценят родные, знакомые, а гости будут в восторге от красочных фотоснимков на фоне всего великолепия сладкого стола. А поможет достичь желаемого специально подобранная подборка фотопримеров оформления современных изысканных кэнди-баров.
svadbavo.ru
10 идей оформления детского сладкого стола Tykvo.ru
Самое любимое и долгожданное на детском празднике – это сладости. Сейчас вошло в моду оформление и подача сладостей на отдельном столе, в виде candy bar. Чтобы каждый ребенок мог подойти и взять сладости по нраву.
Что должно быть на сладком столе?
Конечно торт. Какой же детский праздник без него?! Не стоит готовить или заказывать огромные торты, ведь помимо него на столе будет большое разнообразие сладостей и скорее всего детки захотят попробовать и другие. Итак, на сладкий стол можно поставить: капкейки, кейкпопсы, зефир, пастилу, маршмеллоу, печенье, пирожные, тарталетки, порционные пирожки с фруктовой начинкой, фрукты в шоколаде и конфеты. Из напитков – это может быть молоко, сок и безалкогольные коктейли.
Сладкий стол или candy bar необходимо оформить в общей тематике праздника. Конечно, вы как никто другой знаете своего ребенка и его интересы. Возьмите за основу любимого мультперсонажа вашего ребенка или того, кого он любит больше всего, и оформите место для праздника в этом стиле. Если ребенок не может определиться что ему хочется, то предлагайте ему свои идеи.
1. Ты морячка, я моряк
Фото: popsugar.com
Оформите сладкий стол в морском стиле. Основной цвет должен быть синим с вкраплениями красного и белого. Купите хлопчатобумажный или джутовый канат (он дешевле), посмотрите, как делается морской узел, и используйте как декор. В магазине игрушек купите несколько кораблей и якорь. Если у вас есть дома небольшой аквариум с рыбками, то его также можно использовать для декора. Можно положить на стол барометр и рассказать детям, зачем он нужен на рыбалке. Будет интересно и познавательно.
2. Гарри Поттер и философский камень
Фото: popsugar.com
Как вы уже поняли мы будем оформлять стол в стиле Гарри Поттера. Многие дети читали книги о Гарри, смотрели фильмы и любят этого персонажа. Закажите торт в виде книги заклинаний с волшебной палочкой, печенье в виде сов и пирожные в виде лягушек. На стол положите очки с круглыми линзами, свертки потрепанной бумаги, а в угол поставьте метлу. Метлу можно сделать самостоятельно из деревянной ручки и веток деревьев, а можно купить.
3. Новый год
Фото: teacupsandtrucks.com
Если у вашего ребенка День Рождения до или сразу после Нового года, то предлагаю оформить сладкий стол по-новогоднему. Тем более что с остальным декором уже не придется возиться. Елка стоит, гирлянды висят. Поставьте на стол несколько пеньков и обложите их вокруг мхом. На стол положите шишки и поставьте красивые свечи или керосиновые лампы. На пеньки поставьте торт, пирожные, конфеты и печенье в вазах. Пирожные приготовьте в виде елок, печенье в виде снежинок, а торт закажите с изображением Деда Мороза. Приготовьте безалкогольный глинтвейн из виноградного сока и налейте его в подходящую супницу.
4. Нашествие викингов
Фото: ashevilleeventco.com
Перенеситесь вместе с детьми в VIII-IX века и оформите помещение в стиле жилища викингов. На стулья положите меховые шкуры. На стены повесьте рога оленя. Столешницу положите на деревянные бочки. На сладкий стол поставьте глиняный кувшин, большой камень, игрушечный топор. Поставьте все это так, чтобы дети не уронили кувшин и камень. Капкейки закажите с «шапкой» в виде рогатого шлема и разложите все сладости на деревянные подносы.
Фото: blog.hwtm.com
5. Ahoy!
Фото: spaceshipsandlaserbeams.com
Праздник в пиратском стиле. Большинство детей просто обожают пиратов. Оформите сладкий стол в красно-черных и бело-коричневых тонах. Например, скатерть красная, судовой руль коричневый, зефир и торт белые, пирожные и печенье макарон коричневые. Поставьте на стол сундук с монетами и положите рядом пиратскую карту. Также можно положить пластмассовые череп и кости, а маленьким гостям раздать пиратские повязки на глаз.
6. Лесоруб и лесные звери
Фото: spaceshipsandlaserbeams.com
Пусть дети станут чуть ближе к природе. Это интересная тематика и получается невероятно красиво. Закажите или приготовьте сами торт в виде пенька. Из картона вырежьте фигурки оленей, медведей и птиц, закрепите их на деревянных шпажках и воткните в торт и капкейки. Цветовую гамму используйте в соответствии с настроением, но зеленые и коричневые тона должны присутствовать обязательно. Стол можно украсить мхом или сеном, а рядом со столом сложить горку из поленьев. Приготовьте песочное печенье в виде елок, а из напитков поставьте яблочный сок в небольших коричневых бутылках.
Фото: spaceshipsandlaserbeams.com
7. Динь-динь
Фото: frogprincepaperie.com
Девочки любят все нежное и загадочное. Тема фей станет отличным выбором для оформления праздника в честь дочки. Стол накройте льняной скатертью и украсьте ее бантиками из синей или розовой атласной ленты. На стол поставьте большие прозрачные банки с зефиром розового цвета и конфетами в зеленых или синих обертках. Из картона вырежьте фигурки бабочек и фей, закрепите их на деревянных шпажках и воткните в капкейки. В вазу поставьте тонкие ветки и повесьте на них колокольчики. Расставьте на столе красивые свечи, а на стену повесьте свечи в стеклянных баночках.
Фото: frogprincepaperie.com
8. Алиса в стране чудес
Кто же не любит эту красивую сказку?! Главной задачей при оформлении сладкого стола является найти подходящий чайник, часы большого размера и несколько фигурок символизирующих сказку. Например, червонной королевы, кролика, чеширского кота и безумного шляпника. Также можно повесить гирлянды из игральных карт. Если вам нравятся яркие цвета, то при оформлении используйте ярко розовый и зеленый, если предпочитаете классику, то выбирайте пастельные тона с нежным розовым оттенком, желтым и голубым цветами. Приготовьте печенье с надписью «EAT ME» и в виде ключей. На стол поставьте маленькие прозрачные бутылки с минеральной водой и яблочным соком, заткните горлышки пробками.
Фото: theweddingofmydreams.co.uk
Фото: theweddingofmydreams.co.uk
9. Белоснежная нежность
Фото: alchemyfineevents.com
Дети ассоциируются с невинностью и чистотой. Белый цвет очень выигрышно смотрится при оформлении candy bar. На стол постелите белую скатерть, поставьте березовые пеньки, либо белые этажерки и выложите на них капкейки с белым кремом, зефир в сахарной пудре и песочное печенье с клубничным джемом. Также расставьте на столе любые фигурки животных или птиц белого цвета (совы, лошади, медведи, кролики), а в прозрачные вазы поставьте букеты из кремовых пионов или чайных роз.
Фото: alchemyfineevents.com
10. Свинка Пеппа
Фото: celebrationsathomeblog.com
Это знаменитый персонаж даже среди взрослых, что уж про детей говорить. При оформлении сладкого стола руководствуйтесь правилом — чем ярче, тем лучше! На стол постелите разноцветную скатерть, торт украсьте фигуркой свинки, а на капкейки положите печенье с ее изображением. Сделайте большой «букет» из разноцветных шариков, надутых гелием, привяжите наконец груз и положите его в резиновый сапог. Такую декорацию можно поставить на стол (как у настоящих свинок), а можно на пол рядом со столом. Поставьте на стол мягкие игрушки в виде Пеппы. В большие прозрачные вазы насыпьте много разноцветных конфет, и дети будут счастливы!
Фото: celebrationsathomeblog.com
tykvo.ru
Идеи для сладкого стола — блюда для сладкого стола — запись пользователя Зolotarёva (zolotareva-style) в сообществе Годовасие в категории Меню для малышей
Об общей концепции предстоящго гововасия я уже писала вот в этом посте. Здесь же я буду собирать идеи именно для сладкого стола (не для общего стола с горячими блюдами, а именно для сладкого)
Вот некоторые идеи по его оформлению:
Я планирую взять самые простые невысокие вазы (5-7 шт), обернуть их бумагой крафт, закрепить бумагу атласной лентой или бичевкой, поставить туда разноцветные цветы (наверное, хризантемы). Вазы поставить в ряд у задней стенки сладкого стола.
Если не получится с цветами - можно сделать помпоны.
Кроме того, оформим цветными шариками:
В "вазу" из цветных карандашей планирую поставить соломки с усиками для сока.
Ну, а это - развлечение для наших маленькитх гостей. Если сделать их будет сложновато - сделаю простые вертушки, просто разных цветов.
Теперь сами блюда))) :
1) Попкорновые шарики:
- сахар — 1 стакан
- белый кукурузный сироп — 1/3 стакана
- вода — 1/3 стакана
- сливочное масло — 1/4 стакана
- соль — 3/4 ч.л.
- ваниль — 3/4 ч.л.
- попкорн — 3 л.
Приготовьте попкорн и удалите все нераскрывшиеся зерна.
Смешайте сахар, сироп, воду, масло и соль в кастрюле. Перемешивайте до растворения сахара. Готовьте на медленном огне без помешивания до тех пор, когда сироп не будет способен превращаться в хрупкие шарики в холодной воде (132С по кондитерскому термометру).
Добавьте ваниль и перемешайте несильно так, чтобы ваниль равномерно распределилась по объёму.
Медленно полейте сиропом попкорн и хорошо перемешайте. Увлажните слегка руки и слепите смесь в шарики. Не давите сильно — только так, чтобы слепились шарики.
Когда шарики остынут, заверните каждый в вощёную бумагу. Сделайте около 12 попкорновых шариков.
2) Фруктовые фужеры:
· синий виноград/черника
· киви
· дыня
· апельсин
· клубника/арбуз
· взбитые сливки
Уложить нарезанные фрукты слоями в фужеры и украсить сверху взбитыми сливками. Подать маленькие ложечки или вилки для десерта.
3) Кукурузные палочки в коробочках (коробочки можно сделать цветными как на второй картинке, ну или однотонными во всех цветах радуги)
4) Высокие стаканы с M&M. Уложить конфетки слоями. Подать чайные ложки .
5) Конфеты ручной работы с Springles или M&M
Кокосовое пирожное, 25г
Состав: миндаль, чернослив, финики, кокосовая стружка
Кунжутное пирожное, 25г
Состав: курага, финики, изюм белый, кешью (жареный\сырой)
Трюфель, 25г
Состав: грецкий орех, финики, какао порошок/ кэроб, миндаль
Фруктовый фундук, 25г
Состав: Фундук, чернослив, курага, изюм
Арахисовый инжир, 25г
Состав: Инжир, финики, арахис, кокосовая стружка
Морковный трюфель, 25г
Состав: курага, апельсин, морковь, грецкий орех, изюм
Кунжутно-арахисовая халва, 25г
Состав: финики, кунжут (черный\коричневый\белый), арахис
Шоколадная конфета с фисташками, 25г
Состав: темный веганский шоколад, грецкий орех, финики, фисташки натуральные
Королевский финик с лимонным марципаном, 25г
Состав: королевский финик свежий, миндаль, лимонная цедра и лимонный сок, мед, темный веганский шоколад/или без него
Яблочный трюфель, 25г
Состав: высушеные яблоки в дегидраторе, грецкий орех, изюм, корица
Чернослив в шоколаде, 25г
Состав: чернослив, грецкий орех, белый изюм, лимон, мед, темный шоколад
6) Маленькие шоколадки в брендированных этикетках
7) Сок в стеклянных бутылочках (подать с трубочками)
8) Вот такое угощение (кто нибудь может помочь с рецептом?)
9) «Эскимо». Пока не знаю рецепт и даже из чего это сделано, но идея понравилась:
10) Тортик (из чего можно сделать тортик, чтобы его можно было бы дать попробовать годовасикам?)
чернослив курага изюм грецкие орехи мед лимон
www.babyblog.ru
Сладкий стол оформление своими руками. Как оформить сладкий стол
Сладкий стол — это не только модная европейская традиция, но и дополнительное удобство, ведь среди приглашенных вами гостей всегда найдутся люди (особенно дети), для которых праздник — это именно сладкий стол, а не какой-либо другой. Именно здесь и выручит подготовленный и продуманный заранее десертный стол.
1.ПЛАНИРОВАНИЕ
цветовая гамма, фон
ЦВЕТОВАЯ ГАММА
выбор тематики
Продумывая десертный стол обязательно учитывайте общую цветовую гамму вашего праздника и используйте от 2 до 4 цветов для подбора посуды, сладостей, и других элементов десертного стола. Если придерживайтесь определенной тематики, продумайте в оформлении использование наиболее узнаваемых элементов выбранной тематики.
ФОН (БЭК)
для кэнди бара
Чтобы оттенить и добавить эффект вашему сладкому столу продумайте наличие фона — им может стать даже отрез обоев необходимого размера, украшенный, например . Фон (его границы) должны быть визуально связаны с едой!
ВЫБОР СТОЛА
для кэнди бара
Учитывайте размер выбранного стола — от его выбора зависит как будет выглядеть ваш сладкий стол: очень важно, чтобы ваша композиция выглядела единой, а не пустой или перегруженной. Если стол слишком велик, тогда подумайте о том, чтобы его часть использовать для других целей, например для фотографии именинника, гостевой книги и т.д. Важно помнить, что слишком длинный пустой стол выглядит незавершенным, поэтому располагайте еду достаточно плотно друг другу.
Многоуровневость и симметрия
На самом деле высота имеет важное значение. Расставляйте емкости, начиная с центра стола (так проще), постепенно добавляя новые уровни за счет этажерок, подставок, коробок, обернутых декоративной бумагой, высоких емкостей красивой формы и постепенно заполняйте пустое пространство. После того, как основная композиция на столе создана, решите какой должна быть общая «картинка» симметричной или же напротив, ассиметричной.
Посуда и емкости
Для сладкого стола вам могут понадобится: разноуровневые этажерки, подставки для сладостей, подносы и тарелки необычной формы. Также могут понадобится высокая стеклянная посуда различной высоты, высокие бокалы. Желательно, чтобы посуда у вас имелась не в единственном экземпляре.
Декор: таблички, ярлыки и прочее
Недорогой и простой способ для дополнительного декора десертного стола — сделать специальные в едином стиле вашего праздника таблички или бирки с названиями десертов, флажки для капкейков. Разбавьте ваш сладкий стол декоративными элементами: цветами, сезонными деталями.
Дополнительные аксессуары
Не будут лишними рядом с десертным столом: салфетки, щипчики или совочки для сладостей, бумажные формочки для кексов, вода или напитки.
Важное условие для подбора блюд: десерты для сладкого стола должны быть небольшого размера, т.е. порционными, так как гости должны их брать руками. При составлении меню для сладкого стола необходимо учесть, что вам будет необходимо присутствие на нем следующих десертов для того, чтобы удовлетворить любого сладкоежку:
- 1-2 специальных десерта : торт или капкейки — желательно, чтобы эти сладкие шедевры совпадали с основной тематикой или цветовой гаммой праздника, потому что основное внимание всех гостей сфокусируется именно на них.
- 1-3 десерта на ваш вкус : парфе, муссы, мини-пирожные, макаруны, кексы, профитроли, печенье и проч.
- 2-3 вида сладостей для заполнения стола: различные конфеты, маршмеллоу или зефир, нуга, желе и проч.
Постарайтесь выбрать различные вкусы и текстуры ваших сладостей, чтобы удовлетворить вкус любого гостя, например: торт+парфе+шоколад+что-то хрустящее.
Кто не мечтал в детстве о сокровищнице с нескончаемым количеством сладостей? Ваша свадьба — идеальный повод для исполнения этой мечты!
Чем наполнить сладкий стол?
Конфеты, печенье, мини-тортики, безе, капкейки, макарони, пончики, шоколад — наполните кэнди-бар своими любимыми сладостями! Помимо того, что они очень вкусные, сладости сами по себе являются украшением стола, ведь все они яркие и радужные.
В последнее время все большей популярностью пользуются несладкие «сладкие столы», например, со всевозможными сырами, багетами, чиабаттой, канапе или овощные столы с аппетитно разложенными редисом, морковью с ботвой, баклажанами. Этот вариант особенно актуален на свадьбах в стиле рустик или эко. И конечно, куда же без фруктов и ягод! Они будут отличным дополнением к любому столу в жаркий летний день.
Не стоит забывать, что будь это овощи, фрукты или капкейки, они должны быть в рамках стиля и цвета вашей свадьбы. Вы можете использовать палитру, дополняющую общее оформление свадьбы, или же сыграть на контрастах, чтобы выделить сладкую зону.
Напитки на сладком столе
Это могут быть как домашние лимонады и морсы в больших кувшинах или легкие коктейли, так и маленькие бутылочки с газировкой. Не забудьте и о простой воде. Важно, чтобы напитки тоже были частью общего оформления кэнди-бара, всевозможные трубочки и бирочки, стаканчики и даже цвета напитков могут подчеркнуть стилистику и палитру праздника.
Иногда на сладкий стол ставят деревянные или металлические коробы с крафтовым пивом или Coca-Cola, так как эти яркие бутылки или банки сами по себе создают праздничное настроение. А чтобы напитки оставались холодными и освежающими, положите их в лед.
Как украсить сладкий стол?
Стильные салфетки и текстиль, щипцы и другие приборы для сладостей, красивая стеклянная посуда, подходящие под стиль емкости – все это составляет основу стола. Прекрасно будут смотреться различные бумажные украшения, гирлянды и вазы с цветами и фруктами, а фон за столом в стиле свадьбы дополнит общий декор.
Интересная скатерть, полки, этажерки – все это может быть выполнено в духе романтичной Франции, страстной Испании, холодной Исландии или жаркой Италии, с океанскими нотками или в стилистике цветущего сада.
Вместо традиционного стола можно использовать винтажные комоды или кофейные столики, тогда подобная зона станет еще и местом для фотосессий. А украсить сладкую зону можно с помощью различных деталей: винтажные часы, вазы, мох, гирлянды, состаренная посуда или даже стога сена помогут дополнить оформление и сделать его более интересным.
Шоколадное вдохновение
Кремово-шоколадная гамма подойдет как для роскошной свадьбы, так и для сдержанной, например, в английском стиле. В таком цветовом сочетании сладкий стол смотрится очень изысканно, особенно если добавить к нему золотые оттенки.
Разломанные плитки шоколада, трюфели, воздушные десерты цвета мокко, украшенные кофейными зернами и ажурное печенье с глазурью в стиле свадьбы отлично смотрятся в компании с состаренными ящиками и витиеватыми подставками.
Яркое вдохновение
Яркие сладости подходят абсолютно для любого торжества. Нужно только определиться с гаммой. Будет ли она розовая, сиреневая, голубая, желтая или разноцветная.
Лучше всего на ярком столе будут смотреться такие сладости, как разноцветные капкейки, кейк-попсы, макарони, выложенные градиентом от одного цвета к другому, а также пастила,
tehace.ru
КАК ОФОРМИТЬ КЭНДИ БАР
КАК ОФОРМИТЬ КЭНДИ БАР
Планирование кэнди бара, дизайна
Сладкий стол — это не только модная европейская традиция, но и дополнительное удобство, ведь среди приглашенных вами гостей всегда найдутся люди (особенно дети), для которых праздник — это именно сладкий стол, а не какой-либо другой. Именно здесь и выручит подготовленный и продуманный заранее десертный стол.
Выбор тематики и цветовой гаммы
Продумывая десертный стол обязательно учитывайте общую цветовую гамму вашего праздника и используйте от 2 до 4 цветов для подбора посуды, сладостей, и других элементов десертного стола. Если придерживайтесь определенной тематики, продумайте в оформлении использование наиболее узнаваемых элементов выбранной тематики.
Выбор фона (бэка) для кэнди бара
Чтобы оттенить и добавить эффект вашему сладкому столу продумайте наличие фона — им может стать даже отрез обоев необходимого размера, украшенный, например гирляндами. Фон (его границы) должны быть визуально связаны с едой!
Выбор стола для кэнди бара
Учитывайте размер выбранного стола — от его выбора зависит как будет выглядеть ваш сладкий стол: очень важно, чтобы ваша композиция выглядела единой, а не пустой или перегруженной. Если стол слишком велик, тогда подумайте о том, чтобы его часть использовать для других целей, например для фотографии именинника, гостевой книги и т.д. Важно помнить, что слишком длинный пустой стол выглядит незавершенным, поэтому располагайте еду достаточно плотно друг другу.
2. Размещение, подача и оформление десертов
Многоуровневость и симметрия
На самом деле высота имеет важное значение. Расставляйте емкости, начиная с центра стола (так проще), постепенно добавляя новые уровни за счет этажерок, подставок, коробок, обернутых декоративной бумагой, высоких емкостей красивой формы и постепенно заполняйте пустое пространство. После того, как основная композиция на столе создана, решите какой должна быть общая «картинка» симметричной или же напротив, ассиметричной.
Посуда и емкости
Для сладкого стола вам могут понадобится: разноуровневые этажерки, подставки для сладостей, подносы и тарелки необычной формы. Также могут понадобится высокая стеклянная посуда различной высоты, высокие бокалы. Желательно, чтобы посуда у вас имелась не в единственном экземпляре.
Декор: таблички, ярлыки и прочее
Недорогой и простой способ для дополнительного декора десертного стола — сделать специальные в едином стиле вашего праздника таблички или бирки с названиями десертов, флажки для капкейков. Разбавьте ваш сладкий стол декоративными элементами: цветами, сезонными деталями.
Дополнительные аксессуары
Не будут лишними рядом с десертным столом: салфетки, щипчики или совочки для сладостей, бумажные формочки для кексов, вода или напитки.
3. Выбор сладостей для десертного стола
Важное условие для подбора блюд: десерты для сладкого стола должны быть небольшого размера, т.е. порционными, так как гости должны их брать руками. При составлении меню для сладкого стола необходимо учесть, что вам будет необходимо присутствие на нем следующих десертов для того, чтобы удовлетворить любого сладкоежку:
- 1-2 специальных десерта: торт или капкейки — желательно, чтобы эти сладкие шедевры совпадали с основной тематикой или цветовой гаммой праздника, потому что основное внимание всех гостей сфокусируется именно на них.
- 1-3 десерта на ваш вкус: парфе, муссы, мини-пирожные, макаруны, кексы, профитроли, печенье и проч.
- 2-3 вида сладостей для заполнения стола: различные конфеты, маршмеллоу или зефир, нуга, желе и проч.
Постарайтесь выбрать различные вкусы и текстуры ваших сладостей, чтобы удовлетворить вкус любого гостя, например: торт+парфе+шоколад+что-то хрустящее.
Три в одном: красиво, вкусно, недорого
4. Сладости домой)
Подарите своим гостям возможность взять домой часть сладостей. Для этого вы можете подготовить специальные порционные сладости и/или пакетики (коробочки и проч.), в которых гости смогут унести сладкие гостинцы домой. Пакетики или коробочки желательно подготовить в тематике праздника или дня рождения.
Другие подборки статей:
Поделитесь ссылкой в своей любимой социальной сети:
Поставьте лайк:
ustroim-prazdnik.info
идеи, как украсить и оформить
Сладкий стол на свадебном торжестве — не только угощение для гостей, но и важный элемент декора мероприятия, который помогает разнообразить или дополнить общее оформление. Чем наполнить сладкий стол на свадьбу, чтобы сладости пришлись всем по вкусу?
Сладкому столу быть!
Сладкий праздничный стол уже давно стал обязательным этапом любого свадебного торжества, без него не обходится ни одно мероприятие. Главной целью является разнообразить свадебное меню и побаловать вкусненьким всех гостей. Для сладкого стола готовят не только пирожные и торты, но также фрукты и разнообразные конфеты, которые обязательно порадуют не только детей, но и взрослых. Нужно ли делать сладкую зону на свадьбе? Среди аргументов «за» — возможность побаловать ваших гостей вкусными угощениями и разнообразить основное меню. Среди аргументов «против» — исключительно финансовые затраты, так как правильно оформленный и разнообразный сладкий стол — довольно затратное удовольствие.
Подход к организации
Если организацией вашей свадьбы занимаются настоящие профессионалы, в таком случае нужно заранее обсудить с ними все детали по оформлению и наполненности сладкого стола. Ведь одних сладостей недостаточно, важно еще продумать такие важные нюансы, как салфетки, тарелочки, щипцы для сладостей, дополнительные аксессуары — все это важно при наполнении основы сладкого стола. Посмотрите готовые фото идеи по оформлению сладкого свадебного стола:
Не забывайте, если на столе присутствуют сладости небольшого размера, необходимо подготовить бумажные пакетики, чтобы гости по желанию могли взять угощения себе домой. Если свадебный стол проводится в формате фуршета, нужно заранее подготовить столовые приборы и тарелки, с помощью которых гости будут пробовать сладкие угощения. Профессиональный кондитер, который будет заниматься организацией стола, должен подсказать молодым, что необходимо поставить на стол в качестве обязательных элементов.
Что можно включить в состав блюд на сладком столе?
Если вы решили отойти от привычных канонов и не использовать в качестве угощения большой свадебный торт, наполнить меню сладкого стола можно различными угощениями, которые обязательно придутся по вкусу всем гостям:
- зефир и пастила
- шоколад
- капкейки и макаруны
- свежие фрукты (апельсины, бананы, киви, черешня, персики, виноград)
- конфеты и печенье
- пирожные
- небольшие куски тортов
При выборе сладких угощений важно учесть то, как они перенесут температуру в помещении. Особенно, если свадьбе проходит летом на открытом воздухе. Некоторые виды сладостей могут испортиться из-за жаркого воздуха или палящего солнца. Эти аспекты нужно заранее обсудить с кондитером. Посмотрите готовые идеи по наполнению сладкого стола:
Оформление свадебного стола
Как украсить сладкий стол? Декор и полиграфическое оформление также играет немаловажную роль. Если вы хотите, чтобы сладкий стол был отдельной зоной в свадебной атмосфере, обязательно используйте различные элементы декора и полиграфию. Для этого могут использовать различные таблички, карточки, бумажные пакеты для сладостей и фруктов, салфетки и скатерти. Некоторые элементы могут быть выполнены своими руками. Вся продукция должна соответствовать общей тематике свадебного оформления и гармонично сочетаться с другими украшениями в интерьере.
Где расположить сладкий стол?
Для расположения сладкого стола могут использоваться несколько зон. Все зависит от общей расстановки столов, рассадки гостей, расположению танцевальной площадки. Если свадьба проходит в стиле фуршет, идеальным вариантом для расположения станет место рядом со столами, на которых находятся и другие основные угощения. Таким образом сладости не останутся в стороне и попробовать их можно будет в любой момент.
Сладкий стол можно расположить в отдельной зоне, доступ к которой будет свободным на протяжение всего вечера. Таким образом гости смогут побаловать себя вкусненьким в паузах между конкурсами или танцами. При размещении стола обращайте внимание на направленность солнца, избегайте ярких солнечных лучей, чтобы сладости не испортились. В летнее время старайтесь не использовать шоколад, иначе гостям придется есть расплавленные массы вместо конфет. Вынимать сладости из холодильника и выставлять на стол нужно непосредственно перед приходом гостей, так они дольше будут иметь презентабельный вид и сохранят свежесть. После этого уже оформить стол по продуманной схеме.
Позаботьтесь о том, чтобы рядом со сладостями всегда стояли напитки — соки, лимонады, холодный чай и другие коктейли. Некоторые из них можно приготовить заранее дома.
Если ваш сладкий стол представлен одним большим тортом, его можно расположить также в отдельной зоне, чтобы все гости могли без усилий к нему подойти и получить свой лакомый кусочек самого главное свадебного угощения.
Рекомендуем к прочтению:
promodu.com
Сладости на детский праздник. Сладкий стол. ПирНаВесьМир!
Сладости на детский праздник просто необходимы на торжестве. После того как малыши проведут весело и активно время развлечений и игр, их надо накормить. И оформить стол всякими вкусностями своими руками очень просто. Самое основное — приложить максимум фантазии и умения.
Содержание:
- Какими должны быть сладости: качество, количество, внешний вид.
- Французские макарони: видео-рецепт приготовления.
- Сладости для детей: советы с фото.
- Какими должны быть десерты.
- Детские напитки: видео-рецепт.
- Разноцветная меренга на палочке: рецепт.
- Шашлык из фруктов, рецепт с фото.
- Крем из творога и ананаса.
- Фрукты в шоколаде.
- Мороженое из творога.
- Солнышко из яблока.
- Сухофрукты в шоколаде — самая полезная сладость.
- Сладкий стол — каким он должен быть и что на него поставить.
Сладости на детский праздник своими руками
Взрослые в любой обстановке стремятся сделать празднество для детей впечатляющим, ярким и памятным. Конечно, надо постараться, чтобы детской компании пришлись по вкусу созданные вкусности. Потому самым удачным выбором станет сладкий стол на детский праздник, ведь такие лакомства понравятся любому малышу. На что надо обратить внимание при выборе сладостей:
Качество. Необходимо хорошо обдумать из каких компонентов будут формироваться угощения (шоколад, выпечка, суфле). Особенно если торжество устраивается для деток дошкольного возраста. Желательно заранее спросить у родителей приглашенных друзей, что можно кушать их малышам, не имеют ли они какой-либо аллергии. Может получиться так, что ребенок будет просить шоколад, а ему не разрешается его употреблять по какой-либо причине; Количество. Маленьким сластенам хочется сразу и все, и потому один карапуз может схватить сразу несколько конфет, а другой взять еще и с собой. Чтобы исключить всякие неприятные ситуации, необходимо рассчитать, чтобы каждая разновидность лакомства была кратна числу приглашенных гостей. Или сразу выяснить, сколько и каких вкусностей надо каждому; Внешний вид. Особенно детворе приглянутся угощения с изображениями любимых сказочных героев или зверьков. Чтобы создать такую красоту можно воспользоваться услугами кондитерской или сделать самостоятельно. Для украшения готовых сладостей используют кондитерские стрежни. Желательно еще позаботиться об удобстве поглощения лакомств (размер, разновидность выпечки, наличие крема).Сладости на детский праздник, фото и советы
Помимо приготовления блюд на торжество, стол необходимо красиво оформить. Яркие и всевозможные сладости на детский праздник надолго запомнятся гостям. Наилучшим способом для его оригинального оформления станет расположение угощений по правилам шведского стола. Желательно все приготовить в виде небольших порций.
Ягоды и фрукты нарезают эстетически красивой формы и выкладывают на блюдо, наполняют ими пластмассовые емкости или вафельные стаканчики. Можно фруктовое ассорти выложить в красивые небольшие салатники. Как это сделать читайте в этой статье.
Сервировать красиво сладкий стол на детский праздник — может быть немного сложно. Предвидеть желания детворы почти нереально. Но каждый ребенок обожает мультфильмы, и эту склонность можно использовать в правильном направлении. Милые тарелки с действующими лицами из мультфильмов доставят удовольствие любому карапузу.
Десерты на детский праздник
Немаловажно определиться с ассортиментом для сладкого стола. Прежде всего, надо учесть наличие фруктовых салатов. Рецепты этих блюд читайте в этом разделе. Некоторые из них стоит приукрасить потертым шоколадом или кокосовой крошкой. Детские угощения желательно разнообразить такими плодами как банан, апельсин, разноцветный виноград, яблочки, сливы и т.д.
Изумительно красивые десерты на детский праздник помогут малышам приободриться после активных и веселых развлечений, входящих в планы торжественного дня.
Любой день рождения предусматривает наличие торта. Традиционно его преподносят в завершении, но это имеет большое значение в этот важный день, несмотря на то, сколько ребенку лет. Как и какой торт испечь для детишек вы найдете на этой странице.
Учитывая свои желания, и принимая во внимание предпочтения малыша, взрослые выбирают продукты на сладкий стол индивидуально. Это могут быть шоколадные изделия, мороженое, конфеты, печенье, пирожное, мармелад.
Не стоит забывать про напитки. Необычайно аппетитные фруктовые и молочные коктейли с добавлением шоколада или сливок запомнятся приглашенным неповторимым и заманчивым вкусом. Их очень легко приготовить, и детвора их очень любит.
Сладости на детский праздник — рецепты
Любой торжественный обед для деток должен быть исключительным и неповторимым. Безусловно, все десерты на детский праздник надо делать с любовью и добрыми мыслями. Такие идеи малыши обязательно оценят и запомнят:
Шашлык из фруктов. Для создания этого изделия надо взять по одной штуке банана, апельсина и яблока и разрезать их на небольшие кусочки. Далее нанизать их на деревянные шпажки, чередуя с ягодами клубники или ежевики. Чтобы было слаще сверху можно полить медом.
Крем из творога и ананаса. Для его приготовления необходимо запастись банкой ананасов, 250 гр. творога, 100 гр. молока, 2 ст. л. меда и цедрой лимона. Сначала надо натереть лимон. Далее все ингредиенты необходимо смешать и взбить миксером. Полученную массу загрузить в кондитерский шприц, и выдавить смесь в красивые пиалы. Сверху можно декорировать кусочками ананаса.
Мороженое из творога. Для приготовления такого вкусного десерта надо 250гр. творога перетереть сквозь сито, влить туда 8 ст.л. сгущенки, добавить в смесь 125 гр. сахара и 7 ст.л. взбитых сливок. Хорошо вымешать. Добавить в полученную массу 1 ст. нарезанных на куски фруктов и 3 миндальных орешка. Разлить в формочки и заморозить.
Солнышко из яблока. Сначала необходимо приготовить карамель. Для этого надо растопить 200гр. ирисок в 3 ст. л. молока. Затем вырезать середку яблока и поместите ее в центре. Разрезать другое яблоко на дольки и расположить на подобии солнечных лучиков. Каждый яблочный кусочек обмакнуть в карамель, которая вылита в середине блюда; Необычайно полезными считаются сухофрукты, а для того, чтобы ребенок захотел их съесть, их можно оформить в виде конфет. Чтобы получить такой десерт надо измельчить заранее вымытые сухофрукты блендером или мясорубкой. Те же действия произвести с орехами. Выжимаем лимонный сок, добавляем туда немного меда, и перемешиваем все компоненты. Формируем небольшие шарики и отправляем в холодильник на 3ч. Потом растапливаем шоколад, достаем наши, почти застывшие натуральные лакомства, и обмакиваем их в расплавленном шоколаде. Затем снова отправляем в холодное место на 40 мин, и получаем витаминные и полезные конфеты.
Сладкий стол на детский праздник
Очень популярной в последнее время становится задумка праздновать день рождения в стиле Кенди бар. У нас заведено, что сладости на детский праздник подносят после основной трапезы, а за рубежом сладкий стол ставят отдельно, как часть декора, в самом начале застолья. Такой замысел очень понравился маленьким гостям, и становится очень распространенным на детских торжествах. Очень большое внимание выделяется на оформление такого стола. Если организовано тематическое празднование, то стол и находящиеся на нем лакомства должны гармонировать с основной цветовой палитрой, с добавлением соответствующих картинок.
Кенди (конфетный) бар имеет такие преимущества перед обычным детским застольем:
этот живописный кусочек помещения или летней площадки как нельзя больше подходит для фотосессий; один стол может вмещать в себе большое многообразие десертов и сластей; является модным и необыкновенным дополнением к именинному торту; может обслуживать немалую численность приглашенных людей.Такой вариант угощения может иметь в наличии следующие кондитерские творения:
- маффины, или маленькие кексики;
- макаруны — цветное печенье, состоящее из двух слоев, между которыми есть начинка;
- нежный, воздушный зефир небольшого размера;
- печенье на палочке;
- мини — пирожные в виде шариков;
- маленькие французские десерты из слоеного теста;
- канапе, цветные пряники, сухофрукты в глазури.
В качестве главного украшения посредине размещается торт! Какие приготовить сладости для сладкого стола, смотрите здесь.
Важным компонентом являются разнообразные напитки, которые можно подавать в специальных стаканчиках или бутылочках. И обязательно с трубочками. Потому что малышам очень нравится этот атрибут детского веселья.
В действительности, для создания праздничных яств можно использовать безграничную фантазию. Приготовить кулинарные произведения можно из продуктов, которые всегда под рукой. Очень важно, чтобы сладости на детский праздник были приготовлены с любовью, по рецептам, содержащим много натуральных продуктов, и навевали сказочное и праздничное настроение!
pirnavesmir.com