Как вкусно и недорого накрыть стол
Накрыть стол на день рождения или к любому другому празднику в наше время не проблема, в магазинах есть все: мясо, все сорта рыбы, икра, деликатесы, фрукты, кондитерка – были бы деньги. А уж сколько сейчас рецептов приготовления праздничных блюд! Это всевозможные салаты, запеканки и рулеты на любой вкус.
Но если вы ограничены в средствах, как быть в таком случае? Ничего страшного, из этого положения тоже есть выход. Главное, применить фантазию. Как недорого накрыть праздничный стол и что должно быть на этом столе? Холодные и горячие закуски, горячие блюда и фрукты. Вот примерное меню для недорогого стола.
Холодные закуски – это салаты, нарезки, бутерброды. На последних можно остановиться подробнее. Это, во-первых, сытно, во-вторых, вкусно и, в-третьих, красиво.
Можно сделать бутерброды с ветчиной, красной рыбой, сырно-чесночной массой. Чтобы они выглядели празднично, добавьте в них дольки ярких овощей и веточки зелени. 50% успеха бутербродов – это их внешний вид.
Советуем приготовить бутерброд с курицей. Для его приготовления вам будет нужна отварная куриная грудка, помидоры, майонез, зелень. Зарумяненный на тостере хлеб смазать майонезом, положить на него кусочек тонко нарезанного помидора, далее ломтик куриной грудки, сверху положить веточку зелени.
Следующее блюдо можно подавать холодным и горячим в зависимости от начинки – это рулеты из лаваша. Можно просто смазать лаваш готовым паштетом с зеленью и нарезать, а можно сделать более сложную начинку, порезать, смазать майонезом и запечь в духовке. Начинку готовят с курицей, яйцами, крабовыми палочками, грибами, рыбой, ветчиной. Кладите все, что у вас есть, добавьте лука или чеснока, зелени – и запекайте. Украшайте и подавайте на стол в горячем виде.
Далее – салат. Возьмите в виде основных ингредиентов крабовые палочки, добавьте яйца, ошпаренный кипятком лук и, снова, в зависимости от наличия продуктов, импровизируйте. Крабовые палочки прекрасно сочетаются с сыром, морепродуктами, помидорами, огурцами, болгарским перцем, белокочанной и пекинской капустой. Можно порекомендовать за основу взять пекинскую капусту и также добавить к ней любые овощи, сыр, сухарики. Заправить майонезом.
Горячее приготовить без мяса или рыбы сложно, поэтому сведем его количество к минимуму. Этого можно добиться, если готовить блюдо из фарша, а не цельного куска мяса. Фарш всегда можно разбавить овощами и хлебом. Приготовьте мясные зразы с начинкой из яиц и пассированного лука с гарниром в виде картофельного пюре или куриные котлеты по-албански. Рецепты этих недорогих блюд известны всем.
Фрукты: яблоки, апельсины, главное, красиво подать. Сейчас в продаже имеются разные приспособления для нарезки овощей и фруктов, с помощью которых можно создать прекрасные композиции. И помните, дорого – это не обязательно вкусно. Не всем по душе экзотические морепродукты и авокадо. Если со вкусом приготовить и накрыть стол используя недорогие продукты, он будет выглядеть не менее аппетитно и празднично.
Точно также можно накрыть стол на работе недорого, организовать недорогой стол на день рождения, день ангела или любое другое значимое для вас праздничное событие.
4.2 (84.57%) проголосовало 35
Это тоже может быть вам интересно:
(Visited 136 653 times, 6 visits today)
Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!
kuhnya-na-zdorove.ru
как вкусно и быстро накрыть любой праздничный стол для гостей
Салаты на скорую руку: любая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с тем, что ей нужно максимально быстро приготовить парочку салатов для внезапных гостей. Причем, эти салаты должны быть оригинальными, вкусными и красиво поданными. Предлагаем вам именно такие рецепты на любой вкус.
Салаты на скорую руку: Цезарь. Список ингредиентов для салата, на первый взгляд, выглядит пугающе. Однако, самое сложное в нем – приготовление заправки, которую, при желании, можно заменить любимым соусом. Для самого салата потребуется обжарить куриные грудки на сковороде, нарезать помидоры дольками, натереть сыр на мелкой терке. Для соуса «Цезарь» в чашу блендера положить яйцо, горчицу, очищенный раздавленный зубчик чеснока, вустерширский соус, анчоусы и сок лимона. Взбивая, постепенно добавить в полученную смесь сыр пармезан и оливковое масло. Обжаренную грудку нарезать, перемешать с помидорами, листьями салата, полить соусом и посыпать сухариками.
Салаты на скорую руку: Дальневосточный. Лук шинкуют и заливают маринадом из кипятка и уксуса. Вареные картофель, морковь и яйца нарезают мелкими кубиками. Соленую рыбу очищают от шкурки и костей, после чего, нарезают мелкими кусочками. Подготовленные продукты перемешивают в глубокой посуде. На порционное блюдо горкой выкладывают салат и украшают.
Салаты на скорую руку: мексиканский салат с фасолью. Салат подходит для вегетарианцев и постящихся. В салатнике смешивают фасоль, кукурузу, нарезанные лайм, перец, лук, зелень. Заправляют соком лайма с добавлением специй по вкусу. Листья салата рвут на кусочки и укладывают на порционное блюдо. Сверху выкладывают готовый салат.
Салаты на скорую руку: Гектор. Основные ингредиенты салата Гектор – куриная грудка, орехи и майонез. Хозяйки дополняют основной набор любимыми продуктами. Мы предлагаем следующий рецепт. Куриное филе промывают, подсушивают, нарезают кубиками, перчат, солят и обжаривают на сковороде 8-9 минут, до румяной корочки. Туда же добавляют промытые и нарезанные лук, шампиньоны. Ананас подсушивают салфеткой и нарезают кубиками, маслины рекомендуется нарезать дольками. Салат следует посолить ,поперчить и заправить майонезом. Подавать на листьях салатах, посыпав измельченными орехами.
Салаты на скорую руку: морковный с имбирем. Изюм замачивают на 5 минут в теплой воде. Примерно 3 сантиметра корня имбиря натирают на мелкой терке. На крупной терке натирают свежую морковь. Воду из изюма сливают, ингредиенты перемешивают и заправляют салат майонезом. Можно украсить его зеленью или розочкой из имбиря.
Салаты на скорую руку: салат из свеклы и феты. Для этого салата потребуются ингредиенты, имеющиеся далеко не у каждой хозяйки. Но приготовление салата не потребует особых усилий. 3-4 средних свеклы нужно помыть, завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовом шкафу при 220 градусах. Когда свекла остынет, ее нарезают небольшими дольками, а сыр фета нарезают кубиками. На красивое блюдо выкладывают измельченную рукколу, далее следуют свекольные дольки, сырные кубики и жареный соленый миндаль. Салат заправляют смесью горчицы, уксуса, соли и оливкового масла.
chto-proishodit.ru
Нежданные гости. Как быстро накрыть стол — WomanLess
Ох, уж эта экстремальная ситуация: гости на пороге! Теряешься, и не знаешь, за что хвататься, чтобы выглядеть хорошей хозяйкой. А между тем, очень несложно быстро и без особых хлопот накрыть стол.
Быстренько мобилизуем мужа и едем с ним в супермаркет. Покупаем два-три вида салатов, каждого понемногу. Выбираем аппетитную отварную картошку, жареную курицу порумянее. Пригодятся свиные или телячьи отбивные (сырые) в расчете по 2 штуки на каждого участника застолья.
Присмотрим рыбу лососевой породы. Не будем транжирами, обойдемся горбушей или кетой.
На закуску купим понемногу колбасы, сыра, свежие огурцы и помидоры, зелень. Если нет своих заготовок, можно прихватить в магазине маринованных огурчиков и грибочков. Ну и святое дело – пирожные или торт.
Как накрыть стол — приготовление
Приезжаем домой. Не теряя времени, раскладываем по вазочкам салаты. Картошку мы подогреем за 5 минут до подачи на стол. Курицу тоже можно разогреть, а можно подать и как холодное блюдо, разделив её на небольшие порционные куски.
Отбивные, посыпав перцем и солью, обжариваем с обеих сторон, а после – на противень, поливаем сметаной, сверху – кольца лука, майонез и тертый сыр. Полчаса это блюдо запекается, оно наверняка удастся, будет чем гордиться перед гостями.
Пока готовятся отбивные, мы успеем помыть и тонко нарезать рыбу, посыпать ломтики солью и перцем. Отставить в сторону минут на 40: за это время рыба успеет просолиться . Потом мы её промоем холодной водой, зальем растительным маслом , сдобрим перцем, лаврушкой и чесночком. Поставим в холодильник до прихода гостей.
Быстренько нарезаем колбасу, сыр, помидоры и огурцы. Все это и купленные маринады раскладываем по разным тарелочкам.
Быстро заканчиваем сервировку стола, раскладываем вилки – ножи, ставим тарелки, нужны стаканы для гостей, не забываем о салфетках.
Если вы сумели организовать себя и мужа, правильно чередовать дела, то накрыть стол у вас получилось за полтора часа. Обильный стол готов. Никому и в голову не придет, в каком авральном порядке все это собиралось. Гости довольны. Хозяйка весела.
womanless.ru
Советы, как быстро, просто и дешево организовать праздничный стол
Как быстро и просто организовать праздничный стол? Мы собрали идеи, которые помогут достойно встретить гостей и провести праздник. Самый простой вариант – заказать пиццу, суши и напитки на https://burzhuj.dp.ua/. Вам нужно только выбрать блюда по вкусу и оформить заказ. Доставка занимает до 1,5 часа – за это время как раз успеете пропылесосить дом, застелить скатерть и расставить тарелки.
Быстро накрыть стол для гостей: примерное меню
Чтобы накормить гостей, не обязательно тратить время на 100500 блюд. Воспользуйтесь нашим примерным меню, и никто не останется голодным.
1. Горячее + гарнир:
- картошка с мясом в духовке, в котелке или отдельно пюре и жаркое;
- рис со специями, с овощами или вообще отличный вариант – плов;
- гречка или булгур с овощами, грибами или отдельный гарнир;
- макароны с любым соусом, «по-флотски». А вообще, возьмите спагетти, сыр, томатный соус или свежие помидоры, зелень и устройте ужин в итальянском стиле! Вот уж идеальный вариант, чтобы быстро накрыть стол для гостей.
2. Салаты:
- один «тяжелый» с заправкой из майонеза или сметаны, мясным ингредиентами, яйцами или сыром;
- один «легкий» из овощей с растительным маслом. Самый простой вариант: мелко нашинкованные капуста (любая, на ваш вкус), морковь, лук, яблоко.
3. Холодная закуска: лаваш с любой начинкой, мясная (и) или сырная нарезка, селедка.
4. Бутерброды, тарталетки с любыми добавками по бюджету, времени и вкусу.
5. Свежие овощи или домашние соленья. Летом и осенью смело подавайте красиво нарезанные и выложенные на тарелку помидоры, огурцы, перец, зимой – соленые огурчики, консервированные помидоры, квашеную капусту и другие заготовки.
6. Десерт. Идеально, если гости придут с тортиком или чем-то сладким к чаю. Но, лучше перестраховаться – купить печенье, бисквитный рулет или другой десерт.
7. Напитки. Газированные напитки, сок или домашний компот – выбор за вами. Как и алкоголь. Чай и кофе должны найтись на кухне.
Все по этому списку можно купить в кулинарии любого супермаркета или приготовить самим дома. Все зависит от того, насколько быстро нужно накрыть стол для гостей. Если в запасе 4-5 часов, то у вас получится шикарное меню из плова, лаваша, двух-трех салатов, нарезки. Если есть всего 1 час, варите/запекайте картошку, делайте нарезку, бутерброды и простой салат.
Как дешево накрыть стол на день рождения
Отказаться от празднования совсем или экономить на праздничном меню? Мы знаем, как дешево накрыть стол на день рождения, чтобы никто не догадался об экономии!
1. Празднуйте на природе. Плюсов дня рождения в формате пикника (причем, в любое время года) множество. Во-первых, на природе вкусно все и можно не заморачиваться с кулинарными изысками. Например, поджаренный на костре хлеб, намазанный ароматным сливочным маслом (смешать масло, раздавленный чеснок и мелко порубленную зелень). Чем не блюдо? Во-вторых, действительно экономия. Возьмите 1 толстолоб весом 3-4 кг и получите 2 блюда: котелок ухи и рыбку-гриль. Этого достаточно на компанию 5-6 взрослых. Добавьте в меню шашлык или колбаски-гриль, овощи, 1-2 соуса, хлеб, напитки.
2. Выбирайте национальную кухню. Кто сказал, что вареники не могут быть на столе на день рождения? И это отличный вариант, как дешево накрыть стол на день рождения! Начните готовиться заранее и налепите несколько видов соленых и сладких вареников, приготовьте борщ в горшочках и сварите узвар. Накройте стол скатертью с традиционными узорами, подавайте все в глиняной посуде с деревянными ложками. Получится очень колоритно, сытно и экономно. Не хотите украинскую кухню? Сварите плов с качественными специями в казане и так и подавайте. Для большей эффектности сядьте с гостями на полу на ковре и подушках.
3. Развлекайте гостей. День рождения – это не обязательно пышной застолье. Это всего лишь стереотип. Приготовьте меню попроще и акцентируйте внимание на развлечениях. Сыграйте с друзьями и родственниками в «Крокодила» или настольные игры, посмотрите с детские фото, выйдите вечером во двор и поищите созвездия Плеяды, Большой Медведицы, Пояс Ориона, Кассиопею. И это совершенно бесплатно! Вы будете удивлены, но количество салатов гости забудут на следующий день, весело проведенное время будут помнить даже через год.
Знаете еще способы, как быстро и просто организовать праздничный стол? Делитесь советами, быстро накрыть стол для гостей и рецептами любимых быстрых блюд в комментариях!
allexpert.com.ua
Как быстро накрыть стол если неожиданно нагрянули гости
Наверное, у каждого человека была такая ситуация: на пороге стоят нежданные гости, а в холодильнике – шаром покати (вчерашний суп – не в счет). Конечно, этикет обязывает гостей, если те нагрянули неожиданно, принести угощение с собой. Но что если гости не очень знакомы с правилами этикета или принесенной гостями с собой закуски явно окажется маловато?
Чтобы не прослыть плохими (или жадными) хозяевами, у вас в холодильнике всегда должен стоять запас некоторых продуктов, из которых можно быстро и просто приготовить вкусные блюда.
Список этих продуктов не сложен и малозатратен по финансам:
- Банка консервированной фасоли в собственном соку
- 2 пачки сухариков со вкусом охотничьих колбасок или шашлыка
- Банка шпрот в масле или печень тунца
- 1-2 банки консервированных грибов
Все указанные продукты имеют длительный срок хранения, поэтому вам не придется каждый месяц их обновлять.
Итак, пока гости на пороге, вы открываете все указанные продукты и начинаете творить.
Питательный и удивительно вкусный салат
С фасоли и грибов слейте жидкость, содержимое банок переложите в салатницу. Туда же добавьте 2 пачки сухариков, посолите, поперчите и заправьте салат майонезом или растительным маслом. Если в доме имеется сырокопченая колбаса, то можно добавить и ее, предварительно нарезав соломкой или кубиками. Лично я делаю такой салат с колбасой и майонезом уже несколько лет, и всегда он идет на «ура», особенно у мужчин.
Бутерброды
Тут классика жанра: ломтики батона или хлеба смазываются майонезом, а сверху кладутся либо шпроты, либо печень трески. Если есть огурцы или помидоры, то добавляем по колечку. Украшаем бутерброды свежей зеленью.
Вот у вас уже готовы два полноценных и вкусных блюда. Далее, при наличии продуктов в холодильнике, можно приготовить следующее:
Картошка-гармошка
Небольшие картофелины моем и чистим (молодую картошку можно не чистить), подсушиваем, и делаем надрезы толщиной 3-5 мм в виде гармошки. Внутри каждый надрез слегка посыпаем приправами вставляем внутрь каждого надреза небольшие кусочки сливочного масла и кусочки колбасы или сала. Ставим картофелины на противне в духовку на 180 градусов и запекаем. Минут за десять до готовности поливаем картофель соусом, майонезом или сметаной (кому как нравится), посыпаем тертым сыром и зеленью. Помещаем блюдо обратно в духовку и ждем, пока сыр расплавится.
Ну, а если в доме есть еще колбаса и сыр, то пир будет на весь мир! По желанию можно сделать из этих продуктов либо классическую нарезку, либо горячие бутерброды.
Горячие бутерброды
Мелкими кубиками режем (или трем на крупной терке) сыр и колбасу. Добавляем в сыр и колбасу немного майонеза и кетчупа, хорошенько все перчим. Выкладываем получившуюся массу на ломтики батона, сверху кладем кружочки свежего помидора. Помещаем бутерброды в микроволновку или духовку (второй вариант вкуснее) и ждем, когда сыр расплавится.
Вообще нет строгого рецепта приготовления горячих бутербродов, и состав начинки может быть любой, тут все зависит от ваших личных предпочтений (и наличия продуктов в холодильнике). Можно добавить сладкий перец, грибы, креветки, маслины и тогда горячие бутерброды могут смело претендовать на звание мини-пиццы. Приятного вам аппетита и веселых посиделок с друзьями.
www.znaikak.ru