Посвящение в профессию повар, кондитер (разработка урока)
ГОУ НПО Дубоссарский многопрофильный профессиональный лицей
Утверждаю: УТВЕРЖДАЮ:
Зам по УПР лицея Директор лицея
________И.Н.Брагарчук. ________ПАХОМЯ Л.И.
«_25___»_____02_______2016г. «_25__»____02___2016г.
Методическая разработка
внеклассного мероприятия
Тема: «Посвящение в профессию
повар, кондитер»
Разработала:
Цуркан Т.Т
преподаватель спецдисциплин
Рассмотрено:
СОГЛАСОВАНО:
на заседании цикловой И.О Методист лицея
методической комиссии _________ В.П Супильник
протокол № _6 «__25_»_____02____ 2016г. от «__25.02_»_________ 2016г.
Председатель ЦМК__________ Т.Т. Цуркан
Место проведения: каб 25
Дата проведения: 25 февраля2016 года
Время проведения: 14-30 часов
Участники мероприятия:
групп 35 и групп 15 по профессии «Повар, кондитер».
Дубоссары ,2016 год
Внеклассное мероприятие «Посвящение в профессию Повар, Кондитер».
Цель мероприятия:
Создание условий для формирования у обучающихся общих компетенций:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
ОК 3. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
Создание условий для формирования у обучающихся старших курсов профессиональных компетенций:
Задачи:
Обучающий компонент:
-изучить формы слаживания салфеток в виде тюльпана, ананаса и ромашки «Арт визажа».
Развивающий компонент:
-способствовать формированию мотивации первокурсников обучению профессии Повар, Кондитер;
-способствовать развитию творческой инициативы старшекурсников, совершенствованию информационной, коммуникативной, общекультурной компетентности;
-способствовать развитию навыков общения обучающихся старших и младших курсов, умений работать в команде, вести публичные выступления;
—способствовать развитию творческих и профессиональных умений
— способствовать пробуждению чувства интереса, любви и гордости к выбранной профессии;
-способствовать воспитанию чувства уважения к проведению
Ожидаемые результаты:
1.Наследие традиций и обычаев коллективных мероприятий и праздников.
2.Проявление интереса и уважения к выбранной профессии,
Предварительная подготовка мероприятия:
·Поиск информации о формы слаживания салфеток в виде тюльпана, ананаса и ромашки «Арт визажа».
·Составление сценария проведения праздника, подготовка художественных номеров, реквизитов и поварских атрибутов. (Оформлениекостюмов: Витамины, Сессия, Стипендия, Шеф-повар. Изготовление «Ключ знаний». Свитки: «Права студентов», «Обязанности студента».
·Приобретение подарков и призов (пучок моркови, мешочек гречневой крупы, букет петрушки, ложка,терка ,рыбий жир моркови).
Содержание и сценарий мероприятия.
Вступительное слово преподавателя;
Звучит видеоролик
ВЕДУЩИЕ.
— Добрый день всем присутствующим на нашем празднике. Сегодня мы собрались для того что бы поздравить наших первокурсников со вступлением в профессию.
Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних. И мы очень рады, что именно Вы, выбрали этот путь, пополнив дружные ряды профессиональных поваров!
— Запомните этот день на всю жизнь. Ведь мы с вами изучаем «вкусную науку» – от которой так зависит жизнедеятельность человечества. Профессия ПОВАР, КОНДИТЕР! — самая лучшая, самая модная и ответственная, она так важна и необходима всем людям. Давайте посмотрим, откуда взяла истоки ваша профессия?
История профессии повара
Земля и потому еще щедра,
Что в мире существуют повара.
Благословенны их простые судьбы.
А руки как помыслы чисты.
Злой человек не станет у плиты.
Профессия повар развивалась вместе с цивилизацией, так что можно сказать — это древнейшая профессия.
Выходят: сессия, стипендия, шеф-повар.
Говорят, по очереди:
1.Пекарь любит своё дело —
вместе: — это очень хорошо.
2.Кулинар — знаток умелый
вместе: — это тоже хорошо
1.И кондитер весь в почете
вместе: — это очень хорошо
2.Повар славится в работе
вместе: -это просто хорошо.
Вместе:
Все профессии важны,
Все профессии нужны,
Утром, днем и вечером,
с этим спорить нечего!
Шеф-повар:
1- Друзья, пришёл поговорить
Я с новым поколеньем.
Гляжу на подданных своих
С тревогой и волненьем,
Ведь в королевстве у меня
Порядок очень строгий:
Учеба, распорядок дня,
работы всякой много.
2. А мастер у вас строгий,
Он требует порядок всюду и везде —
В учебе и на практике, на отдыхе, в труде,
Ведь с древнейших веков и во все времена
Нет профессии нужнее на свете —
Каждый день всем пища нужна;
И юным и старым и детям.
Ведущий: Уважаемые первокурсники, а сейчас своим опытом работы пусть даже небольшим с вами поделятся-самые лучшие и самые трудолюбивые практиканты.
1.Как я столовую люблю,
Люблю так трепетно и с чувством,
Когда на практику иду –
Всех накормить хочу я вкусно.
И станет сразу веселей,
Хоть до того и было грустно.
2.Ассортимент здоровый здесь:
Сметана, мясо и капуста.
Здесь что угодно для души,
Пусть наслаждаются гурманы,
Здесь блюда очень хороши,
Как в европейском ресторане.
3.В другое место не пойду,
И есть там никогда не стану,
Ведь до чего же вкусно здесь,
И никакого нет обмана.
Звучит песня»Ваще благородие кухня наших стран….»
Ведущий:
Так вот, чтобы стать хорошим профессиональнымкулинаром, нужно сначала упорно потрудиться А как учиться и сколько нужно знать…? Вот об этом вам и поведает строгая и серьезная Сессия.
Сессия:
Одни с надеждой ждут меня,
Другие часто забывают,
Порой боятся, как огня,
И на удачу уповают,
Но час придет — я тут как тут
И всех оценками венчая,
Отмечу и бессонный труд
И богатырский сон лентяя.
Ведущий: За свой самоотверженный и честный труд вы получаете награду. Это всеми любимая — … как вы думаете, что за награда?
(Выходит, Стипендия).
Стипендия:
— Меня все любят, уважают
Со мной свиданья месяц ждут.
«Степухой» нежно называют
Порою «Степкою» зовут.
Надейтесь, я приду к вам скоро,
Но если с сессией вы в ссоре
Надежды ваши утоплю,
Ведь я ленивцев не терплю….
Ведущий:
Настало время проверить, насколько наши первокурсники воодушевились увиденным, достойны ли они влиться в наши дружные ряды. Готовы ли они стать студентами? Для этого мы предлагаемим пройти через ряд испытаний.А мы еще посмотрим, достойны ли они или нет почетного звания – ПОВАР, Кондитер» ?
Сейчас для принятия клятвы будущего мастера своего дела приглашаются представители15 группы.Вот ВАМ испытание:
Золотистая одежда без застежек у меня, слезы каждый проливает, кто с меня ее снимает. (лук).
Он большой как мяч футбольный. Если спелый, все довольны, так приятен он на вкус. Что это друзья? (арбуз)
Я туристам объеденье, все поля – мои владенья. Лишь боюсь жука и мошку. А зовут меня? (картошка)
Сладкая, да не сахар.
С хвостиком, да не мышь. (Репа)
Щеки красные, нос белый,
В темноте сижу день целый,
А рубашка зелена,
Вся на солнышке она. (Редиска)Раскололся тесный домик
На две половинки.
И посыпались оттуда
Бусинки-дробинки. (Горох)Как на нашей грядке выросли загадки. Сочные да круглые. Летом зеленеют, осенью — краснеют. (помидоры)
- Объясните смысл пословицы «С ним кашу не сваришь»
(при заключении мирных договоров послы должны были сварить и съесть вместе кашу)
8. Один король решил нанять самого лучшего в мире шеф повара. Но для того, чтобы проверить мастерство кулинара, он дал ему очень нелегкое задание: приготовить вкусное блюдо, в приготовлении которого обязательно использовать 1 литр воды и 1 кг соли. Один из кандидатов приятно удивил
короля. Что он приготовил? (яйцо)
9 .Что нельзя съесть на завтрак? (обед)
10. Из какой посуды нельзя ничего съесть? (из разбитой)
11. Какой рукой лучше размешивать чай? (с ложкой)
12Эти два блюда состоят друг с другом в прямых родственных отношениях, а именно одно произошло от второго путем простого деления последнего на более мелкие части. (картофель и чипсы)
13Этот овощ ценится недозрелым, зелёным, небольшого размера. В античные времена в Греции его называли «агорос». От этого и пошло его русское название (огурец)
14Крупные зеленые ягоды с толстой коркой снаружи и красной сладкой мякотью, и множеством семечек внутри (арбуз)
15По-итальянски этот популярный ныне овощ означает «золотое яблоко», а 250 лет назад его считали несъедобным и даже ядовитым (помидор)
16Фрукт с большим содержанием витамина С. В 1795 году в Англии был издан указ, по которому экипажам кораблей ежедневно выдавали сок из него (апельсин)
17Этот крупный, круглый, иногда чуть вытянутый корнеплод, содержащий много сахара, люди использовали в пищу еще вIV — III вв. до н.э. (свекла)
18 Фруктовое дерево, насчитывающее свыше 2000 сортов. Его плоды очень часто встречаются в русских сказках (яблоня)
И еще вопросы викторины которые фиксированны в презентации
1. Как по-другому мы можем назвать человека, готовящего пищу, кроме как повар? (Кулинар)
2. Самый главный человек на кухне?
(Шеф-повар)
3. О какой приправе, которая с древнейших времён ценилось очень высоко, можно сказать следующее: способствует удержанию воды в организме, служит материалом для образования в желудке соляной кислоты, благодаря чему пища лучше переваривается, а вредные микробы погибают. А так как она часто оказывалась недоступной для народа, возникали народные бунты. Что это за приправа?
(Поваренная соль)
4. Король салатов, первое блюдо в списке хозяйки, хозяин стола – как только не называют его. Ясно одно, без него не обходится ни одно празднество. Московский повар — француз, чье имя до сих пор носит популярный салат.
(Оливье)
5. Напиток, который в огромном количестве поглощал автор “Трех мушкетеров”.
(Кофе)
6. Удовольствие, полученное во время еды.
(Смак)
7. Возглас “Пальчики оближешь!” одним словам.
(Объедение)
8. Блюдо, в которое свиные ножки идут отдельно от свиньи. (Холодец)
9. Кулинарное изделие, красящее избу.
(Пироги)
10. И фрукты, и брюки.
(Бананы)
11. Овощ-букет.
(Цветная капуста)
Ведущий:
Молодцы! Вы дружные, ловкие, умелые и веселые первокурсники. Мы вас принимаем в свои профессиональные ряды. Такие люди нам нужны.
Вы – достойные кандидаты в повара. И сейчас вас пришли поздравить целители нашего организма витамины А, В, С. Встречайте!
— Выходят «витамины» (читают вместе)
«А мы братья — витамины: В, и С, и А.
К вам пришли на посвященье
Кулинарам мы друзья».
Витамин «А»:
Посмотрите на меня
Разве есть девчонка краше?
Гляньте, как глаза сверкают
И мальчишек привлекают
Ростом, статью удалась.
И учусь всегда на пять.
Отгадайте вы загадку:
«Этот длинный рыжий нос
По макушку в землю врос» (морковка)
После отгадывания дарит морковку первокурсникам:
«Это для того, чтобы вы лучше видели и различали мелкий почерк шпаргалок на экзамене».
Витамин «В»
Кто сказал, что я весь нервный?
Я в работе всегда первый
Про усталость забываю И вам дружбу предлагаю. Вызывает из зала первокурсника Кушай (имя), хлеб да кашу И люби работу нашу. Вот мешочек. Отгадай! Какая в нем крупа? Витаминов «В» полна! После перечисления круп, отгадавшему загадку, дарится мешочек с гречкой! Витамин «С»: А я, витаминчик С, который знают все. Едим со щами, и с различными плодами, и с овощами. Он в капусте, и в шпинате, и в шиповнике, и в томате. Он на грядочках растет, и здоровье нам несет! Отгадайте-ка загадку: «Выросли на грядке кудрявые посадки В салатах применима, ничем не заменима Всем поварам подружка Душистая…» (петрушка)Дарит букет петрушки и говорит: «Ешьте побольше петрушки, всегда будете здоровы, не будете уроки пропускать и справки подделывать».
Ведущий: Ребята, вы честно играли, дружно отвечали на вопросы, показали, каким характером обладают настоящие поварята. Мы надеемся, что вы будете достойными приемниками старшекурсников. Ачему научились нам покажут уч-ся 3 курса в «Арт визаже» Обрежа Андрей и Флорова Анна
и уч-ся 2 курса при нарезке украшений из овощей Винкевич Люба и Цурка Анастасия
— Сегодня, на самом старте нелегкой, но интересной дистанции овладения профессией Повар, Кондитер, хочу пожелать вам от всей души настойчивости, терпения и трудолюбия. Пусть не огорчат вас и не заставят сойти с дистанции никакие барьеры первых трудностей, которые обязательно будут. Пусть не испугают и не отвратят от избранной цели ухабы и рытвины разочарований, которые на самом деле есть лишь преодоление детского романтизма и представлений о том, что можно чего-то добиться в жизни, не прилагая к тому никаких усилий. И если вы способны на это, если в вашем характере есть настойчивость и сильна ваша воля, то вы обязательно дойдете до цели. И наградой вам будет обретенный профессионализм в такой интересной профессии – Повар, Кондитер.
Ведущий: Сегодня старшекурсники вместе с мастерами производственного обучения принимают вас в свои дружные ряды и передают ВАМ эстафетный ключ в сказочную страну Кулинария. (Сессия, Пятерка и Стипендия вносят ключ знаний и передают первокурсникам).
Ведущий: Этот ключ от царства знаний Мы вручаем вам сейчас Приоткроете вы сами Двери нужные для вас. Сессия: До диплома вам шагать Почти три года в любом случае Вас будут трудности встречать Обиды, слезы жгучие. Стипендия: Но ваш долг и стоит на том Чтоб трудились вы слаженно Чтоб работой своей потом Радость приносили каждому.Ведущий: А теперь мы вам вручаем основные символы поварской профессии (половник,терка, ложка). Это три основных символа, которые будут Вас сопровождать не только в годы вашей учебы, но и на протяжении всего жизненного пути.
И поздравления первокурсников-уч-ся получают касынки. подарки.
Ведущий: дает слово преподавателью –обращение к первокурсникам!
— Надеемся ребята, вы будете достойными поварятами, последователями всех наших традиций. Извлечете из нашего опыта все самое ценное, умное, правильное и лучшее. А для этого вам придется соблюдать и выполнять простые законы и правила пребывания в нашем учебном заведении.
— Все вы, наверное, видели, как в американских боевиках полиция зачитывает задержанным их права. Вы, первокурсники — задержаны на 2.5 года и сейчас мы зачитаем ваши права:
1. Уч-ся на экзамене имеет право сохранять молчание; все, что он скажет, может и должно использоваться для повышения его балла. 2. При получении неудовлетворительной оценки Уч-ся имеет право на звонок родителям. Мастер тоже имеет право на звонок родителям уч-ся . 3. Уч-ся имеет право на отдых, а преподаватели имеют право испортить его отдых домашним заданием, рефератами, курсовыми и прочими проблемами.4. Уч-ся на практике в столовой имеет право снимать пробу с блюда, даже если после пробы в кастрюле ничего не останется, тогда все остальные голодные студенты лицея имеют право… Но не будем о грустном!
Ведущий:
Ну, про свои права вы слышали, а теперь послушайте про обязанности (читают поочередно)
Итак, уч-ся обязан:
1. Учиться до обеда, после обеда, вместо обеда.
2. Грызть гранит науки, если есть больше нечего.
3. Проходить мимо библиотеки хотя бы один раз в день.
4. Не писать на столах и стульях поверх надписей старшекурсников.
5. Быть честным на экзаменах, насколько позволяет это зрение преподавателя.
Клятву профессионалов:
а сейчас мы хотим услышать клятву профессионалов:
1.Клянёмся подкреплять полученные знания умениями и навыками!
2.Клянёмся проходить медицинский осмотр не реже одного раза в год!
3.Клянёмся содержать спецодежду в чистоте и гладко выглаженной!
4.Клянёмся при приготовлении блюд и мучных кондитерских изделий, руководствоваться правилом: «Не навреди ближнему своему»!
5.Клянёмся беречь свои руки от ножей, кипятка и оборудования!
6.Клянёмся соблюдать санитарные нормы и правила!
7.Клянёмся по окончании лицея получить диплом, а не свидетельство!
Вступая в ряды будущих профессионалов, обязуюсь и клянусь.
Любить и уважать свою будущую профессию!
Клянусь!
— Соблюдать традиции профессии!
Клянусь!
— Выучить наизусть все свои обязанности!
Клянусь!
Любить и уважать своих педагогов!
Клянусь
— Не оскорблять людей находящихся рядом!
Клянусь!
— Быть умным, добрым, красивым и сильным!
Клянусь!
— Перенять от своего учителя все секреты будущей профессии!
Клянусь!
— Беречь свое драгоценное здоровье, соблюдать технику безопасности на рабочем месте!
Клянусь!
Ведущий: а теперь ответное слово предоставляется преподавателю спецдисциплин ЦурканТ.Т Здоровье –категория синтетическая: Оно бывает физическое, нравственное и психическое.
Физическое здоровье зависит от многих факторов:
Правильное сбалансированное питание в должном обьеме и достаточно калорийное, соблюдение режима и распорядка дня , занятия спортом ,соблюдение личной гигиены и других факторов.
«Человек есть то, что он ест!»
Вы как никто другой должны быть проводниками »культуры питания»в этом Ваше призвание и честь профессии.
Трудолюбие и целеустремленность никогда не остаются не замеченными, они вызывают чувства уважения и радости. Все ваши высоты еще впереди. Нет сомнения в том, что вы добьетесь признания своего профессионализма не только в стенах лицея. Главное — никогда не останавливаться на достигнутом.
Звучит гимн повара
videouroki.net
Внеклассное мероприятие «Посвящение в профессию Повар, кондитер»
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
АРХАНГЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Архангельской области
«ВЕЛЬСКИЙ ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ ТЕХНИКУМ»
ВНЕКЛАССНОЕ МЕРОПРИЯТИЕ
«Посвящение в профессию Повар, кондитер»
Мастер производственного обучения
Громова Ольга Александровна
г. Вельск
2016
Программа
внеклассного мероприятия
«Посвящение в профессию Повар, кондитер»
С участием групп ОП — 32, ОП – 22, Т – 33
Дата проведения – 12 октября 2016 г.
Время проведения – 14ч. 35мин.
Место проведения – кабинет № 4.
Вступительная часть (ведущие) – мастер п /о Громова О.А. преподаватель профессионального цикла Чуркина В.Г.
Историческая справка – Распопова И.А.
Приветствие старшекурсников — ОП — 32, ОП – 22, Т – 33
Присяга на верность профессии – ОП — 12
Конкурсы и викторины по профессии.
Заключительная часть – чаепитие.
Сценарий внеклассного мероприятия «Посвящение в профессию»
Вед.1—«Здравствуйте, дорогие друзья, мы рады Вас приветствовать сегодня в этот час и в этом зале! Ваше присутствие говорит о том, что Вы выбрали профессию кулинара!»
Вед.2— «Здесь теперь твоя обитель,
Здесь теперь твоя семья.
В нашем доме кулинарном
Вас приветствуют друзья!»
Вед.1- «Профессионалом стать хотите?
В техникум ВЫ к нам зайдите,
В нашем граде мастеров
Вас обучат, будь здоров!»
Вед.2—«Если Вы собой пригожи
И на топ модель похожи,
Да еще и не глупы,
На улыбку не скупы,
Значит Вы для нас пригожи
Сторониться нас негоже.
Здесь талант в себе откроешь,
Кулинаром стать ты сможешь!»
Вед.1—«Не робей, смелей иди,
Что-то будет впереди,
Наша дружная семья
С нетерпеньем ждет тебя!
Только помни, в нашем граде
Обретешь себе награду,
Исполняя все наказы
И директора приказы»
Вед.2—« Мы тебя всему обучим
Кулинаром быть научим.
Если чтить законы будешь,
То диплом у нас получишь!»
Вед.1— «Мы собрались с вами поговорить о профессии, нужной всем, нет такого места на земле, где люди не пользовались бы услугами кулинаров. Профессий на земле, что звезд на небе, точнее – сорок тысяч, а самых распространенных – около тысячи. Многим из них повезло, они у всех на виду. А профессия кулинара – самая скромная и незаметная.
Вед 2— «Иногда в шутку говорят о поваре «Эй, ты профессор кислых щей» Да, профессор, и не только щей, а такой важной науки, как технология приготовления пищи, эта наука о рациональном питании, основанная на долголетнем опыте поваров — практиков. Развиваясь эта наука прошла долгий и трудный путь, прежде чем, наконец, превратилась в изысканное Кулинарное искусство.
Вед.1 – А Вы знаете, что означает это слово? Кулинария?
Немного из истории (Распопова Ирина)
В третьем веке до нашей эры в устье реки Тибр был построен храм, в котором жрецы лечили людей сном и здоровой пищей. Приготовлением этой пищи занимались прекрасная дочь врача Эскулапа, Гигея и ее помощница кухарка Кулина, ставшая прообразом богини кулинарии. Древние греки назвали ее десятой музой, покровительствующей искусству приготовления блюд.
Вед. 1 Обряд посвящения в профессию повара мы проводим с помощью мифологической богини Кулины, которая поселит в ваших душах частицу огня знаний и умений приготовления пищи.
/входит Кулина, которая несет чашу огня (Шурухина Яня)
Кулина: «Всем жаждущим постичь искусство приготовления пищи я уже многие века, несу огонь знаний, это частица моей души, которую я отдала на алтарь этой профессии. Пусть частица моей души освещает вашу нелегкую дорогу в страну под славным названием «Кулинария»!
Вед.2 – Ваше присутствие здесь говорит о том, что Вы выбрали профессию кулинара. В нашем учебном заведение обучение этой прекрасной профессии ведется уже более 30 лет и за все эти годы было подготовлено более 10 тысяч профессионалов. Многими из них мы уже гордимся, многими будем гордиться в будущем. А теперь мы хотим предложить вам познакомиться с кадрами архива из жизни групп нашего отделения / видео ролик
Показ видеоролика
Организовать подготовку с тремя стульями (Шурухина Яна)
Вед.1—«Дорогие друзья! Вы прекрасно понимаете, что, обучаясь в любом техникуме, у обучающихся складываются свои студенческие традиции, которые переходят из год в год, пополняются, шлифуются.
И первой традицией является выбор судьбы своей группы на все три года обучения в стенах нашего техникума / на сцене три стула. На одном толстая книга, на втором пивная кружка, на третьем – девушка/
Сейчас вы видите три предмета. Если выбираете книгу — ваша группа будет хорошо учиться и все получат красные дипломы, пивная кружка – вы будете больше развлекаться и кутить, девушка — будете больше время уделять личной жизни, в ущерб учебе.
Приглашаем старосту группы, для выбора судьбы для группы!!!
Вед.2—Есть еще традиции в нашем техникуме. Каждый год обряд посвящения в профессию проводят обучающиеся старших курсов.
Мы приглашаем старшекурсников сказать вам несколько напутственных слов и произвести обряд посвящения в профессию.
Старшекурсники:
Рома
Будь студентом, а не школяром, не списывай за первым столом!
Костя
Не делай на экзамене слишком умное лицо-это может кончиться дополнительным вопросом.
Ира
Пиши в тетради, а не на столе, чтобы можно было взять домой, когда будешь готовиться к экзаменам.
Катя
Запомни: производственная практика – это не задание мамы сходить за хлебом.
Саша
Запомни: на уроках смеешься ты, а на экзамене – преподаватель!
Рома
Самое главное для юношей: ученье — свет, а не ученье – армия!
Яна
Самое главное для девушек—ученье-свет, а неученых – тьма!
Костя
8. Никогда не буди уснувшего товарища – это привлечет внимание преподавателя.
Ира
9. Если опоздал в техникум и пришел ко второй паре, не огорчайтесь — учиться никогда не поздно.
Катя
10. Студенческая речь без приколов превращается в доклад.
Саша
11. Рыба гниет с головы, а студент с хвоста.
Ира Старшекурсник: «Отведай каши, не стесняйся.
В любви к профессии признайся,
Пусть будет горькой и соленой лишь она
Дорога же в профессию легка!
Вынос каши Рома
/первокурсников кормят горько-соленой кашей/.
Вед.1—«А сейчас для принятия клятвы обучающихся техникума, будущего мастера поварского искусства просим всех первокурсников встать!»
Первокурсник: «Вступая в святое братство кулинаров:
Клянусь любить свою профессию /все: «Клянусь»/
Клянусь творить на благо, а не во вред.
Клянусь оберегать музу кухни Кулину от
холодных рук и таких же холодных сердец.
Клянусь свято хранить и преумножать традиции
И достижения кулинаров России.
Клянусь творить только на благо человека,
Сохраняя его здоровье и продлевая его жизнь!
Клянусь! Клянусь! Клянусь!!!
Вед.2—«В знак того, что мы все здесь присутствующие принимаем вашу клятву, пожалуйста, отведайте праздничного каравая!
Вынос каравая Катя ОП — 22
Вед.1— «Есть традиция в народе!
Гостей встречают на пороге.
Хлебом – солью и поклоном.
Будьте счастливы вы в доме,
Здесь теперь наш общий дом!
Вед.2—«Дорогие первокурсники! Добро пожаловать в мир самой нужной и доброй профессии!»
« О кулинары, слава им!
Труды их надо чтить высоко!
Их мастерство, что видит око,
Что все едят- то мы творим.
Морковь вдруг станет лилией, а редька розой
Букет твой расцветет стихами, а не прозой,
Которые еще раз воспоют профессию
Древнейшую твою!
Ты не артист, не музыкант и не мыслитель,
Творения твои нечасто видит зритель,
Но ты художник и поэт в душе
Так слава вечная тебе!!!
Вед. 1—«Сейчас вам сказали много хороших слов, пожелали быть мастерами своего дела, но к сожалению, случаются и нерадивые повара, об этом говорится в сценке
/ сценка/. Сценка «Бог студенчества»
Г.О.А. ВЕДУЩИЙ: Мало кто знает, что на Олимпе помимо все иных богов, был еще и Бог Студенчества. Нелегка была его жизнь! Давайте посмотрим!
Ч.В.Г. В РОЛЯХ: за столом трое богов (Афина(Яна), Диана(Саша), Афродита(Ира) в белых туника (простынях), далее появляется еще один (БОГ СТУДЕНЧЕСТВА(Костя)). Афродиту играет девушка с наиболее неидеальной фигурой. На этом потом можно построить визуальную шутку.
АФИНА: Так, Бог Студенчества входите!
Заходит Бог Студенчества. Туника в чернилах, одет слегка неряшливо.
АФИНА: Так, Стипендий. Ну, расскажите комиссии Олимпа про свое поведение!
БОГ СТУДЕНЧЕСТВА: Во-первых, прошу не называть меня Стипендием. Учитывая размер стипендий – это издевательство.
ДИАНА: А как тебя тогда называть? Халявий? Шпаргалкий? Вечноопоздалий?
БОГ СТУДЕНЧЕСТВА: Ну ладно, ладно, называйте Стипендием.
АФИНА: Ну, расскажи нам, как прошли твои последние полгода …
БОГ СТУДЕНЧЕСТВА: В трудах батюшка …
АФИНА: Это ты так родителям, когда домой приедешь, будешь рассказывать. Я-то знаю. Ты ни на одну мою лекцию на Олимп не пришел …
БОГ СТУДЕНЧЕСТВА: Я потом у Дианы все лекции перекую …
ДИАНА: Ну-ну. Ладно бы только это, но на тебя и Бог Общежития, Коммендантий жалуется.
БОГ СТУДЕНЧЕСТВА: Товарищ Гермес, Афина и Афродита вообще-то сами пришли… и вообще, стучаться надо прежде чем заходить! Так Коммендантию и передайте.
ДИАНА: Да уж, ты-то теперь не сможешь передать. Выселили тебя.
АФРОДИТА: Коллеги, а я считаю, что мы слишком строги к мальчику. Все мы, за исключением меня, не идеальны.
ДИАНА: Надь, то, что тебе по жребию досталась роль Апполона, еще ни о чем не говорит.
АФИНА: В общем, Стипендий. Будем тебя изгонять с Олимпа!
БОГ СТУДЕНЧЕСТВА: Как?
АФИНА: Да. И твои товарищи: Коньякус и Конфетий думаю, уже не помогут.
ДИАНА: Бог Военкоматус уже интересовался о тебе!
БОГ СТУДЕНЧЕСТВА: Дайте мне шанс исправиться! Я не подведу!
ДИАНА: Увы! Здесь такое не прокатит: у нас Олимп, а не сборная России по футболу.
АФРОДИТА: Но есть хорошая новость (БОГ СТУДЕНЧЕСТВА приободряется) Ты можешь бесплатно со мной сфотографироваться!
БОГ СТУДЕНЧЕСТВА: Ладно, я уйду. Но, не потому что сдался, а что бы потом, студентам изучающим мифологию было учить на одного бога меньше!
Вед.2— «Вот видите, как бывает! А мы желаем вам, чтобы все в вашей профессии ладилось и все вы стали ассами кулинарного искусства. Профессию повара-кондитера можно сравнить с настоящим искусством, где требуется творческий потенциал, точность ювелира и художественный вкус, быстрота реакции и точность движений. В следующем конкурсе мы определим самого быстрого и точного специалиста.
Подготовить два комплекта для повара + бахилы (Шурухина Яна)
/конкурс — «собери повара»/ приглашаются 4 участника от гр. ОП – 12 вам предлагается собрать повара на учебную практику
(Оценить сан. состояние и скорость сбора)
Вед.1 – Современный кулинар не может творить на кухне не окружив себя оборудованием, инвентарем и различными вспомогательными инструментами. С техникой надо дружить и быть с ней на «ты», мы предлагаем вам продемонстрировать всем свою дружбу с оборудованием.
/конкурс по сборке мясорубки/
Вед.2—«А теперь по-моему настало время для прекрасного стихотворения Роберта Рождественского «Земля и потому щедра, что в мире существуют повара»
Вед.1 – Да, профессионалы нужны везде. А в той профессии. которую выбрали вы особенно. Об этом думают, наверно, все.
Слово предоставляется Поталюнас Т.К.
слово Ипатовой Н.А.
слово Жаворонковой А.В.
Оба ведущие хором: «Повар ты! Мы скажем громко!
Это точно по тебе.
Пусть тебе удача даже
Улыбается во сне.
В нашем техникуме, отличном
Так держать! И так держись!
Мы желаем на «отлично»
Сдать экзамены на жизнь!!!»
Вед. 1. В заключение мы вручаем вам переходящий символ поварёшка. Старшекурсники передают старосте группы, первого курса, символ повара, «ПОВАРЁШКУ».
Яна Шурухина вручает Савиной Надежде Михайловне.
Приглашаем всех на чаепитие.
infourok.ru
Сценарий посвящения в студенты (повар, тракторист)
Сценарий праздника «Посвящение в студенты»
Фоновая 1
Кирилл: Здравствуйте, дорогие наши первокурсники!
Дарья: А также преподаватели, мастера производственного обучения и гости нашего лицея!
Кирилл: Мы снова здесь, в уютном зале этом
и сознаем торжественность момента!
Всех тех, кто поступил к нам этим летом,
сегодня посвящаем мы в студенты!
Дарья: Мы рады, что пришли вы в эти стены!
Пусть будут вам они уютным домом!
Хотим, чтоб были вы достойной сменой,
Пусть ждут вас только красные дипломы!
аплодисменты
Кирилл: Именно с сегодняшнего дня вы официально становитесь частью нашей дружной и большой семьи!
Дарья: Наше учебное заведение является одним из старейших в крае.
Кирилл: 80 лет назад в его двери вошли первые студенты.
Дарья: И 1 сентября 2015 года Ребрихинский лицей профессионального образования принял в свои ряды новых студентов.
Кирилл: В этом зале присутствуют будущие водители, повара, слесари, кондитеры, трактористы. Привстаньте, мы хотим посмотреть на вас и поприветствовать.
Дарья: — Давайте аплодисментами поприветствуем этих замечательных юношей и девушек! (Первокурсники встают под громкие аплодисменты зрителей)
Кирилл: — Спасибо, мы всех увидели, присаживайтесь!
Фоновая 2
Дарья: Мы группам нового набора очень рады,
А чтобы вечер был им интересен
Пускай для них торжественным парадом
Пройдут по сцене будущие их профессии!
Кирилл:
Идут повара, кондитеры. Существует большой выбор рабочих профессий на свете, но для себя они выбрали самую интересную и творческую.
Фоновая 3
Поют повара на мотив « Пора-пора-порадуемся!»
Фоновая 4
Дарья: Следом за поварами идут наши трактористы-машинисты!
Взгляните на их мужественные, обветренные от прогулов лица!
Они знают конструкцию трактора,
Они- мастера высокой квалификации,
Зависит от этого важного фактора
Эффективная эксплуатация!
Песня трактористов (на мотив ДДТ «Что такое осень?»)
Просмотр фильма «Один день из жизни студента»
Фоновая 5
Кирилл: Дорогие наши первокурсники! Вот и прошло ваше беззаботное детство. Вы выбрали сложную, но нужную дорогу, решив стать профессионалом в своём деле.
Дарья: Да, именно на профессионалах держится мир. Так хочется, чтобы профессионалов стало больше.
А знаете, кто хочет этого больше всего? Конечно же, администрация и инженерно-педагогический коллектив нашего лицея.
Кирилл: Слово для поздравления предоставляется заместителю директора по общеобразовательным дисциплинам Загоруйко Татьяне Юрьевне и заместителю директора по учебно-производственной работе Алпатову Валерию Александровичу
Поздравление.
Фоновая на уход.
Кирилл: Наши студенты не только осваивают профессию, но и поют. Встречайте муз. подарок от студентки третьего курса Молчановой Татьяны «Ты мое счастье».
Фоновая 6
Дарья:
— А давайте все же разберемся, кто такие студенты?
Кирилл: — Может быть, они сами нам и расскажут?
Под «Песенку студента» ведущие уходят со сцены, на их месте появляется команда КВН
Фоновая 7 на проигрыш в КВН
Кирилл:
Для вас выступала команда КВН «Веселые пельмешки»
Фоновая 8
Кирилл:
— Надеюсь, вы хоть немного представили жизнь обычного студента.
Дарья:
— Как говорится, поступил опрометчиво, зато в лицей!
А от себя мы хотели бы добавить свои правила и законы студенческой жизни: если вы опоздали в лицей и пришли только ко второй паре, не огорчайтесь – учиться никогда не поздно.
Кирилл: Задавай вопросы на лекциях, если не хочешь, чтобы тебе их задавали на экзамене.
Дарья: Никогда не буди уснувшего товарища – это привлечёт внимание преподавателя.
Кирилл: Студенческая речь без приколов превращается в доклад.
Дарья: Не делай на экзамене слишком умное лицо – это может закончиться дополнительным вопросом.
Кирилл: Учёным можешь ты не быть, а вот студентом стать обязан.
Дарья: Вступая в студенческую жизнь, помните: учиться никогда не поздно, но лучше поздно, чем никогда. А также знайте: сессия – это десятки книг и конспектов и только одна ночь.
Кирилл: Встречайте. Для вас поет Ларионова Маргарита. «Дыши»
Фоновая 9
Кирилл: Дорогие друзья! Знаете ли вы, что такое настоящая красота? Если нет, считайте, что вам повезло, потому что сейчас вы это узнаете. Я приглашаю на сцену участниц краевого конкурса красоты. Выбирать победительницу будете вы -зрители. Прошу претенденток выйти на сцену.
Под музыку на сцену выходят четыре девушки. Трое из них — переодетые парни. В танце они проходят по сцене, а затем выстраиваются перед зрителями. У каждой из красавиц в руках жетон с номером:1, 2, 3, 4. Музыка умолкает.
Кирилл: Прежде всего позвольте мне представить очаровательных участниц конкурса. Под первым номером Ирина Лапушкина, она же — Мисс Родинского медицинского колледжа (зрители аплодируют). Под вторым номером Елена Красавкина — Мисс Павловского политехнического техникума. Третий номер у Кати Любимцевой. Катя стала победительницей конкурса красоты в Благовещенском профессиональном лицее И, наконец, под номером четыре — … Шипулина Анастасия, несравненная Мисс Ребрихинского лицея проф.образования.
Дарья: Что ж, давно известно, что красота и ум неразделимы. Поэтому я хочу задать всем девушкам один и тот же вопрос: Почему Вы не поступили в Ребрихинский лицей профессионального образования.
Ведущий подходит к первой девушке и дает ей микрофон.
В. Малыхин Дорогие друзья . мне больно и обидно за то. Что я в своей жизни совершила величайшую ошибку – подала документы не в Ребриху, а в Родино. Я так сожалею об этом. Вы мне верите? (Девушка достает платок и утирает слезы).
Кирилл: Конечно же верим, Ирочка. Не плачь, ведь у нас сегодня праздник. А я передаю микрофон второй претендентке сегодняшнего конкурса — Елене Красавкиной, очаровательной представительнице Павловска. Леночка, ответь пожалуйста, отчего ты обошла стороной наш лицей?
А.Андреев .Как поется в песне Не сыпь мне соль на рану. Мне кажется я никогда в жизни не прощу себе этого.
(начинает плакать)
Ведущий подходит к девушке и успокаивает ее. Затем спрашивает третью девушку.
Кирилл: А что нам скажет Катенька Любимцева? Надеюсь, она не в меньшем отчаянии оттого, что предпочла Благовещенский лицей нашему. Я прав, Катюша?
В.Глазов кивает головой и тоже прячет слезы в платок. Ведущий конкурса удовлетворенно улыбается.
Дарья: Да, борьба разворачивается очень напряженная. Сразу видно, что девушки хорошо подготовились к конкурсу. Их ответы свидетельствуют о недюжинном уме, соответствующем их красоте. Но у нас осталась еще одна конкурсантка — Мисс Ребрихинского лицея.
Девушка берет у Ведущего микрофон, становится впереди своих соперниц, затем достает студенческий билет и, с гордостью показывая его всем зрителям, говорит: А я поступила в Ребрихинский лицей проф.образования., можете поздравить меня!.
Кирилл: Блестящий ответ! Мы поздравляем тебя, (называет имя) с отличным выбором, а заодно, как я предвижу, и с победой в конкурсе красоты. Я прав, уважаемое жюри?
Первокурсники и все зрители аплодируют.
Кирилл: . Я не сомневался, что жюри со своей задачей справится на отлично. Благодарю всех девушек за участие, у них еще не все потеряно, можно попытаться перевестись к нам или поступить в следующем году.
Дарья: А для тех, кто сделала правильный выбор и выбрал наш лицей музыкальный подарок от Павленко Ю. и Молчановой Т. «Ты не такой».
Фоновая 10
Сценка «Экзамена не будет»
Двое студентов читают вместе один конспект. Подходит третий студент.
Третий студент: Учите? А экзамена послезавтра не будет!
(все танцуют)
Третий студент: Он завтра будет…
(двое студентов гоняются за третьим)
Третий студент: Стоп! А наш преподаватель заболел!
(все танцуют)
Третий студент: Поэтому экзамен будет принимать завкафедрой…
(двое студентов снова пытаются догнать третьего и навалять ему)
Третий студент: А у него завтра день рождения!
(все танцуют)
Третий студент: И, поэтому, он экзамен на сегодня перенес…
(двое студентов снова пытаются догнать третьего и навалять ему)
Третий студент: А я вам справки для освобождения достал!
(все танцуют)
Третий студент: Вот ты — из психушки, а ты — беременный!
Первый и второй студенты хором: Убью! (убегают за третьим студентом в кулису)
Фоновая 11
Дарья: Студенческая жизнь она такая. На сцене былв команда КВН «Коленвал».
А теперь отдохнем и проведем небольшую викторину «Знаешь ли ты лицей?»
Правила: если вы знаете ответ на заданный вопрос (желательно, чтобы он был правильным), то вы поднимаете руку и Кирилл подходит к вам.
Кирилл:
Вопросы в основном на наблюдательность. Победителей ждут призы.
Дарья:
1) Сколько лет нашему лицею исполнилось в этом году? (80 лет)
2) Как зовут директора нашего лицея? (Чикильдик Галина Александровна)
3) А какой адрес у лицея? Кто еще этого не знает, слушайте внимательно!! (с.Ребриха, пр.Победы,13)
4) Во сколько заканчивается 5 урок? (13.25 )
5) Сколько комнат в общежитии?
6) Сколько студентов поступило на 1 курс в 2015 году? (100 чел.)
7) Что такое форшмак? (блюдо из селедки)
8) Где можно увидеть грохот? (в комбайне)
9) Чудо в нашем лицее – это…..(студент, посетивший все лекции).
10) Куда идет преподаватель, улыбаясь?
11) Почему студент опоздал на урок?
Кирилл: Сегодняшний день для всех студентов и преподавателей праздник, а любой праздник – это танцы и песни. Праздничного настроения всем, кто сегодня с нами. Встречайте на сцене Суходоева Оксана с песней «Эта песня простая».
Фоновая 12
Дарья: Вот и пришло время вам стать студентами. Через пару мгновений вы станете новым поколением специалистов!
Кирилл: Настала пора самого волнующего момента сегодняшнего праздника.
Дарья: Мы просим подняться на сцену всех старост первого курса.
Кирилл: Чтобы быть посвященными, вы должны вместе со всеми первокурсниками произнести клятву, а затем… А что будет затем, вы увидите сами. Прошу всех первокурсников встать, положить правую руку на сердце. И повторять слова «Я клянусь» дружно хором.
Дарья: Почётное право зачитать текст клятвы предоставляется старосте
группы ______________________________________________________________.
Клятва первокурсника.
Фоновая 13
Кирилл: А сейчас вы попробуете выбрать себе судьбу на три года обучения в нашем лицее.
Дарья: Перед вами на стульях располагаются: книга, кружка, девушка/юноша. Вам завязывают глаза шарфом, раскручивают. Если выбираете книгу, то группа будет хорошо учиться и все получат красные дипломы; кружка – больше развлекаться и кутить; девушка или юноша – будете больше времени уделять личной жизни, опять же в ущерб учёбе.
Кирилл: Готовы? (Дарья завязывает глаза и раскручивает, Кирилл меняет предметы)
Фоновая 14
Проводится выбор.
Фоновая 8
Кирилл: Итак, мы принимаем вас в студенты! А где же ваши аплодисменты?
Дарья: Дорогие первокурсники! Теперь вы стали частью самой выносливой,
Кирилл: самой находчивой,
Дарья: самой весёлой,
Кирилл: самой прикольной армии в мире
Вместе: армии студенчества!
Кирилл: Для Вас поёт студентка третьего курса Дунченко Елена «Феромоны любви»
Фоновая 15
Дарья: Ну, вот посвящение прошло успешно. Выслушаны поздравления, подарены подарки,
Кирилл: Напоследок хотелось бы сказать несколько напутствий преподавателям.
Помните, если вы задали вопрос, а студент отвечает невпопад, то вполне возможно, что он хочет вас проверить.
Дарья: Будьте тактичны! Не повторяйте вопрос, если студент вас не расслышал, а незаметно постарайтесь перевести разговор на другую тему.
И ещё, не ищите встречи со студентом, когда вы ему понадобитесь, он сам вас найдёт.
Кирилл: Уважаемые педагоги, не спрашивайте студента, какой экзамен он пришёл сдавать, он же не спрашивает вас, какой экзамен вы принимаете.
Дарья: не спрашивайте студента, почему вы видите его первый раз, он же не виноват, что вы весь семестр были так не внимательны.
Кирилл: Итак, друзья, вы все студенты
Вас много испытаний ждет!
Но даже в трудные моменты
Студент не плачет, а поет!
Дарья: Для вас поет Павленко Юлия «Где ты, там я».
Заключительная песня
Кирилл: Поступив в наше учебное заведение, вы сделали правильный жизненный выбор. И если вы по-настоящему серьёзно, вдумчиво, творчески отнесётесь к учёбе, то ваша будущая профессия по достоинству вознаградит вас, открыв вам все секреты мастерства.
Дарья: Трудолюбие и целеустремлённость никогда не остаются незамеченными, они вызывают чувство уважения и радости. Все ваши высоты ещё впереди. Нет сомнения в том, что вы добьётесь признания не только в стенах лицея. Главное – никогда не останавливаться на достигнутом.
Все выходят и поют финальную песню.
(на мотив Браво «Этот город самый лучший»)
Наш лицей он самый лучший лучший на Земле
Он как будто предназначен и тебе и мне
Наш лицей он не похожий ни на что вокруг
Улыбается наш мастер он наш лучший друг
Здесь уроки и работа все в одном лице
Повара и трактористы это наш лицей
Наш лицей он как планета целая одна
И всегда нам всем студентам так она нужна.
Каждый день сюда приходим, учимся, живем
И родному мы лицею сердце отдаем.
Мы хотим, чтобы так было и во все года.
Что бы нас запомнили такими навсегда.
Припев:
Мы не знаем, где еще, на этом свете
Есть такой как наш лицей
Мы мечтали и сбылось, мы поступили и
Достигли свою цель
И любовь и расставанья все как в первый раз.
Дружба крепкая отныне свяжет здесь всех нас.
ЛПЗ, учхоз, общага в памяти навек
Здесь хотелось бы учиться нам еще сто лет
Припев:
Мы не знаем, где еще, на этом свете
Есть такой как наш лицей
Мы мечтали и сбылось, мы поступили и
Достигли свою цель
Наш лицей он самый лучший лучший на земле
Он так много даст для жизни и тебе и мне!
Пусть диплом через три года и достигнем цель
Но тебя мы не забудем наш родной лицей
Кирилл: Всех первокурсников мы поздравляем,
Наказ сегодня вам даем
Учиться хорошо желаем
Копите знанья с каждым днем
Дарья: Мы верим, что свершите вы открытия,
К диплому трудная дорога вас ведет,
Все трудности сумейте – победите
Хором: студенты – замечательный народ!
Фоновая 2
Кирилл: В концерте принимали участие
Дарья: Молчанова Татьяна, Дунченко Елена, Павленко Юлия
Кирилл: Бец Ксения, Рудских Анастасия, Суходоева Оксана, Шипулина Анастасия
Дарья: Малыхин Иван. Андреев Александр, Глебов Никита,
Кирилл: Глазов Иван, Ларионова Маргарита, Гайбель Валерий
Кирилл: Фильм о студентах сняли
Дарья: Захаров Алексей Юрьевич, Барков Дмитрий, Гайбель Валерий
Дарья: Программу вели
Кирилл: Мазырина Дарья
Дарья: и Филиппов Кирилл
Кирилл: Программу подготовили Осипова Татьяна Николаевна
Дарья: и Гаан Мария Петровна
Кирилл: Спасибо за внимание!
Дарья: До новых встреч!
infourok.ru
Сценарий представления профессии ПОВАР на фестивале профессий
ПРОФЕСИЯ «ПОВАР».
1-й ведущий: КАТЯ
Все внимание на нас!
Поднимите головы!
Представлять сейчас мы будем
Профессию шеф-повара!
2-й ведущий: ДИАНА
Повара ведь всем нужны,
Ведь пекут они блины,
Варят каши и борщи,
Голубцы, супы и щи!
А если дома повар есть –
Значит, будет что поесть!
Из воды и топора сварят кашу повара.
Сценка-притча «Повар»
Ведущий: ДИАНА
Высокопоставленные господа занимались государственными делами, а когда время приблизилось к полудню философы заспорили, какая профессия важнее.
Философ 1: ИЛЬЯ
Господа я считаю «Учитель» – важнее всего. Без образования прогресс остановится.
Ведущий: ДИАНА
Заявил второй философ.
Философ 2: ЮРА
Простите друзья, я с вами абсолютно не согласен. Без строителей человеку негде будет укрыться, и человечество лишится прекрасных зданий.
Ведущий: ДИАНА
Воскликнул третий философ
Философ 3: РОМА
А я думаю, музыканты, художники и поэты делают нашу жизнь особенной. Искусство отличает человека от животных.
Ведущий: ДИАНА
Тут в разговор вмешался слуга хозяина дома.
Слуга – повар: РАФИК
Многоуважаемые ученые, вы забыли о профессии повара.
Ведущий: ДИАНА
Рассердился хозяин.
Философ 1: ИЛЬЯ
Тебе не положено вмешиваться в нашу беседу. Поварское дело – не искусство. Иди, готовь обед.
Философы и повар уходят. Ведущий:
В этот день обеда философы так и не дождались.
Ведущий: КАТЯ
Земля еще и потому щедра,
Что в мире существуют повара!.
Благословенны их простые судьбы,
А руки, будто помыслы чисты.
Профессия у них добра по сути:
Злой человек не встанет у плиты.
Ведущий: ДИАНА
Среди больших кастрюль
стоит, как маршал,
и говорит решительно:
Повар: РАФИК “Пора!.” (становится за стол,, ведущие танцуют танец, выходят остальные повара к столу «изображают процесс приготовления, стучат ножами, трут овощи на терке»)
КРИСТИНА:
Повар у плиты творит
Как на крыльях он парит
Все бурлит вокруг него
Кухня – кузница его.
КАТЯ:
Каждое его творенье –
Просто сказка, объеденье,
Мысли – творчества полет!
Кто попробовал – поймет!
Поют частушки (Диана, Кристина, Катя)
а) Если повара любить,
Можно вам спокойно жить.
Вам в любое время года
Будет кушать что и пить.
б) Дайте повару продукты:
Мясо птицы, сухофрукты,
Рис, картофель… И тогда
Ждёт вас вкусная еда.-
в) Повар в белом колпаке,
С поварешкою в руке.
Без него, как без воды,
И не туды, и не сюды…
ДИАНА:
Со всего, что сделал, сам
Он снимает пробы.
Каждый ремеслом его
Хоть чуть-чуть владеет,
Только так, как может он,
Вряд ли кто умеет.
Без лосьонов и духов
Пахнет просто обалдеешь.
Повар: РАФИК
Я надеюсь, среди вас
Малоежек нету,
Тех, которым и за час
Не впихнуть котлету.
У таких унылый вид
До скончанья века!
А хороший аппетит –
Красит человека!
Я колдую у плиты
В колпаке высоком.
Чтобы вкусные мечты
Исполнялись к сроку,
Чтобы «хватит» и «чуть-чуть»
Мне не говорили,
А без всяких «не хочу»
Ели да хвалили!
КАТЯ:
Сварить две-три тарелки супа, поджарить немного картофеля несложно. Но сделать так, чтобы вкусными оказались 100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле, приготовить по-настоящему вкусный обед для нескольких сотен людей – это уже искусство, которому следует долго и упорно учиться.
Повар: РАФИК
Работа у нас такая доставлять людям радость, а иначе зачем в повара идти.
Кристина:
И все-таки работе повара всегда есть место выдумке, фантазии, изобретательности.
ДИАНА:
-Да, повар – профессия творческая. Настоящим поваром может стать только талантливый человек: немного художник, немного музыкант, немного поэт. Человек обладающий эстетическим вкусом.
Появляются 2 философа
Философ 1: ИЛЬЯ
Не суди нас пожалуйста, мы все осознали -«Поварское дело – не ремесло, а искусство!»
Философ 2:РОМА
Возвращайся, мы без тебя не сможем. Правильное питание – это не просто питание, а залог нашего здоровья, жизни и настоящее искусство.
Все выстраиваются в одну линию
КРИСТИНА:
Хороший повар – как художник
С палитрой фруктов, крема, роз.
Творит роскошество пирожных
Знаток рецептов, вкусов, доз.
Он музыкант – хороший повар.
Песня (На мотив «кабы не было зимы…»)
Если б не было тебя,
Профессии шеф-повар
Вот узнал бы весь народ
Что такое голод!
Кто б собрал нас на обед
На шумной перемене
Кто сготовил винегрет,
Чтоб мы оболдели
Кабы не было тебя
Поварихи нашей
Мы б не ели никогда
Такой чудесной каши!
Не сварился бы компот
На плите огромной
Вот узнал бы весь народ
Что такое голод!
ВСЕ : Говорим «Спасибо» за его уменье
Пусть не прекращается нужное творенье!
infourok.ru
Внеклассное мероприятие «Посвящение в профессию повар»
Посвящение в профессию повара.
методист ГБПОУ Комаричский механико-технологический
техникум Лысенко Елена Николаевна
Цель: Развитие традиций техникума. Воспитание чувства гордости за профессию, развитие профессиональных интересов, творчества в профессии, индивидуальности учащихся. Формирование коллектива учащихся.
Оформление: плакат «Посвящение в профессию», стенд «Путь к профессиональному мастерству», стенд «Учебники спецдисциплин по профессии «повар », пироги, рисунки, наказ первокурснику, рисунок повара.
Ведущий 1. Дорогие друзья! Мы рады приветствовать вас в актовом зале техникума на вечере “Посвящение в профессию”
.
Ведущий 2. Сегодня вы услышите много добрых слов о выбранной вами профессии повара.
Ведущий 1 Повар может быть скромным работником столовой или звездой, о которой мечтают лучшие рестораны. В любом случае он немного волшебник, ведь в его власти — ваше настроение и здоровье.
.
Ведущий 2 . Мы постараемся убедить вас в правильности вашего выбора, расскажем об особенностях обучения профессии в техникуме.
(Звучит песня «Изгиб гитары желтой»
под эту мелодию ведущие уходят со сцены, а повара выходят на сцену) Выступление поваров.
Повар 1. Профессия наша с Адама и Евы
По миру с почетом идет
На свет появилась одною из первых
Она никогда не умрет.
Повар 2. Без нас не выйти на орбиту
И не покинуть гавань кораблю
Профессий много знаменитых
А я свою негромкую люблю.
Повар 3. На свете около сорока тысяч профессий, из них самых распространенных около тысячи. Можно без преувеличения сказать, что нет на земле такого места, где люди бы не пользовались услугами поваров.
Повар 4 . Скольких кормим мы — не счесть.
Повара повсюду есть:
Под землей и на земле,
На военном корабле.
Повар 5. В детском садике и в школе,
и на стане в чистом поле.
В рудниках и на заводе,
В поезде, на теплоходе-
На закате, на восходе
ВСЕ ВМЕСТЕ: КОРМИМ ПРИ ЛЮБОЙ ПОГОДЕ !
Повар 1. Профессия повара встала в один ряд с самыми уважаемыми профессиями сферы материального производства.
Повар 2 . Искусство приготовления пищи — кулинария, поваренное дело- является одним из древнейших.
Повар 3. В далёкие времена приготовление пищи носило примитивный характер, люди инстинктивно выбирали или иные продукты, не особенно заботясь об их полезности для организма, сочетания и усвояемости.
Повар 4 . Овладев огнём научивши возделывать злаки, разводить
скот, делать глиняную посуду, человек больше и больше разнообразил свою пищу и изобрел способы её приготовления.
Повар 5 Кулинарные привычки у каждого народа складывались на протяжении многих веков, изменялись и совершенствовались приёмы обработки продуктов питания, появились тысячи кулинарных рецептов.
Повар 1. О том как вкусен и о том пахнет чудно.
Как много овощей и выбор их искусен.
Капусты квашеной насыпанные горки,
Растают на устах по русской поговорке.
Повар 2. Капуста тушится в котлах не меньше часа.
С ней тушатся куски отборнейшего мяса,
Покуда не проймёт живые соки жиром
Покуда через край они не прыснут паром
И воздух сладостным наполнят ароматом.
Повар 3 . На протяжении длительного времени приготовление пищи было делом домашних хозяек. Профессиональные повара впервые появились при княжеских дворах, а затем в монастырских трапезных.
Повар 4 . В особую специальность приготовление пищи на Руси
выделилось только в 11 веке, хотя упоминание о поварах- профессионалах встречались в летописях уже в 10 веке.
Повар 1. Огромную роль в развитии отечественной кулинарии сыграли трактиры и рестораны, в которых в 19-20 веках на основе наших народных традиций и блюд (борщей, щей, ухи, пирогов, расстегаев, каш, запеканок) сформировалась русская кулинарная школа.
Повар 2 . Основоположником научной русской кулинарии стал Дмитрий Каншин — пропагандист рационального питания и тонкий знаток поварского дела.
Повар 3 . Русские повара свято хранили традиции народной кухни, которая служила основой их профессионального мастерства. Характер приготовляемых блюд русской кухни в значительной степени обусловлен особенностями русской печи.
Повар 4 . В основе каждой национальной кухни лежат два главных правила, тесно связанных между собой: набор продуктов и способ их приготовления.
Повар 5 . У композитора для записи музыкальной мелодии имеются семь нот, у художника для создания картины-семь основных цветов. А у повара для приготовления блюд — четыре основных вкуса: сладкий, кислый, солёный, горький. Сочетая их, используя широчайшую гамму запахав и ароматов, мастер- кулинар владеет таинством воздействия ароматических — вкусовых компонентов пищи на эмоциональную сферу нашей психики.
(звучит мелодия песни «Изгиб гитары желтой». Под эту мелодию повара уходят со сцены, а ведущие выходят)
Ведущий 1 . Профессия повара, как и всякая профессия, имеет свои плюсы и минусы.
Итак, минусы:
Ведущий 2 . Работа у плиты только для выносливых. Приходится выдерживать жару и частые сквозняки, хроническую усталость и боли в пояснице и ногах, частые порезы, раны и ожоги пальцев и рук, дышать опасными соединениями и угарным газом, которые содержатся в кухонном дыму.
Но есть и плюсы:
Ведущий 1 .
— Жизнь проходит тёплом месте, рядом с едой .
— Без работы не останешься и в жизни не пропадёшь — есть хотят все.
— Всегда можно удивить друзей новыми кулинарными заморочками.
— Парни западают на девчонок, которые хорошо готовят, а девчонки на парней.
Музыкальная страница.
Ведущая 2. «Изгиб гитары желтой»
2 страница.
Повар 1. Творческая сторона кулинарного искусства привлекала к этой сфере человеческой деятельности учёных, композиторов, писателей. Знаете ли вы, что автор книг «Три мушкетёра», «Граф Монте — Кристо» Александр Дюма был выдающимся кулинаром?
Повар 2. «У Эскулапа, прославленного врача древности, были две всесильной помощницы: дочка Гигиена и кухарка Кулина, услащавшая дни его жизни несравненной кухней. Молва присвоила Кулине имя десятой музы, которой до неё было 9 . У римлян десятая муза так и называлась — кулинария.
Повар 3 . Десятая муза серьёзно волновала великого русского писателя Гоголя. Недаром в воспоминаниях о нём сказано: «Если б судьба не сделала Гоголя великим поэтом, то он был бы непременно артистом-поваром».
Повар 4 . «О царство кухни, кто не восхвалял
Твой синий чад над жарящим мясом,
Твой лёгкий пар над супом золотым…».
Музыкальная страница
Ведущая 1. Роберт Рождественский. «Повара».
Ведущая 2 Леонид Филатов «Сказ про Федота Стрельца…» инсценировка.
(Звучит мелодия песни .Выходят на сцену повара)
3 страница
Повар 1 . Чтобы овладеть всеми тонкостями искусства приготовления пищи, надо знать очень многое.
Повар 2. Настоящий кулинар должен быть человеком
образованным в области химии, товароведения, физиологии питания.
Повар 3 Все эти знания можно получить в нашем техникуме, готовящем специалистов по профессии: «повар, кондитер».
Повар 4. Какая вкусная профессия у нас!
А прежде, чем начать готовить
Проходим курс кулинарии.
Готовимся к санитарии.
Товароведение изучаем.
И оборудование не забываем!
Повар 5. Предметы чудные, не спорю.
Они мне очень помогли.
Готовить раньше не умела.
Постепенно все смогла.
Рецепты были трудные ужасно.
Но все очень вкусно, на все сто.
Теперь в мой дом ворвался праздник,
Я накрывать умею стол.
Повар 1. Конечным продуктом трудового процесса повара являются высококачественные готовые блюда и изделия. Любая ошибка, небрежность, невнимательность, могут привести к тяжелым последствиям.
Повар 2. Поэтому к работникам нашей профессии предъявляются такие требования, как внимательность, точность дозировки, быстрота реакции, сосредоточенность, четкость действий, постоянный анализ качества готовности блюд.
Повар 3. Что же входит в обязанности повара? В основном это следующие операции: прием сырья и его переработка, хранение продуктов, приготовление холодных закусок, горячих блюд, мучной выпечки, оформление блюд для раздачи, раздача их.
Повар 4. К услугам современного повара различные машины-автоматы, всевозможные смесители, взбивалки, дозаторы. Есть и ручные орудия труда: поварская игла, черпак для супа.
Повар 5. У каждого повара свои секреты, свои маленькие тайны. Настоящий повар может придать блюду неповторимые вкус и аромат. Определение вкусовых качеств блюд как в процессе приготовления, так и по окончании его- это особое искусство повара.
Повар 1. Профессия повара в настоящее время является массовой и перспективной в будущем. Трудная , но одновременно и увлекательная профессия повара приносит человеку большое моральное удовлетворение: она дает ему возможность ежедневно убеждаться в необходимости и важности своей работы.
Повар 2. В профессии повара всегда есть место выдумке, фантазии, изобретательности.
Повар 3. Нам еще тоже многому предстоит научиться, но мы уверены, что выбрали правильную и нужную людям профессию. Нам нравится дарить людям радость и хорошее настроение.
Повар 4. Много дел на свете есть
Очень нужных людям.
Нам с тобой большая честь-
Поварами будем!
Повар 5. Мне хотелось очень-очень,
Заявляю я любя,
Чтобы поваром любимым
Называли вы меня.
Ведущая 1 . Сегодня мы посвятили вас в историю выбранной вами профессии, а сейчас мы хотим вручить вам наш наказ, адресованный каждому из первокурсников.
Дорогой первокурсник!
Поступил, работай честно.
Бодрым шагом, не ползком.
Будь заслуженным артистом
В нашем деле поварском!
Учащиеся выпускных групп
Вручить наказ старостам и попросить их раздать наказы учащимся групп.
Ведущая 2. Вас поздравляет мастер производственного обучения, повар, 6 разряда .
Просим подняться на сцену учащихся группы …
(мастер произносит речь, дарит учащимся пирог)
Ведущая 1 . Вас поздравляет мастер производственного обучения….
Просим подняться на сцену старосту группы … .
Ведущая 2. От имени администрации будущих поваров и их наставников поздравляет заместитель директора по учебно-производственной работе ……
На сцену просим подняться мастеров производственного обучения …..
Ведущая 1. В нашем техникуме вас ожидает не только увлекательное путешествие в мир профессии, но и разнообразная, насыщенная внеклассными мероприятиями жизнь, в чем вы уже могли убедиться сами. Впереди вас ожидают вечера, конкурсы, КВНы
Ведущая 2. Наши учащиеся не только приобретают профессиональные компетенции, но и имеют возможность развивать свои творческие способности.
Ведущая 1. Разрешите от вашего имени поблагодарить мастеров производственного обучения, преподавателей за организацию вечера. Мы также благодарны вам за участие. Спасибо. Наш вечер окончен . Приглашаем вас на дискотеку.
Приложения.
Повара.
Роберт Рождественский.
Земля еще и потому щедра,
Что в мире существуют повара.
Благословенны их простые судьбы.
А руки — будто помыслы чисты.
Профессия у них добро по сути.
Злой человек не встанет у плиты.
Я знаю, что древнее всяких библий
Крутые глыбы кулинарных книг…
Зазывный запах — терпкий и обильный —
на улице, как музыка, возник…
Пыхтят в духовке блюда-недотроги.
И флотский борщ волнуется впотьмах.
и расцветает блин на сковородке
и смачно пузырится бешбармак.
Зеленый перец затевает с мясом
Общение в серебряном дыму.
Наука сочетается с шаманством
и торжествует вопреки всему!
Свершается!
Сейчас бы грянуть маршам…
А повар — белоснежная гора —
Среди больших кастрюль стоит как маршал,
и говорит решительно: «Пора!»
Он все сказал вам. Он не ждет награды.
Во взгляде — вопрошающий озноб…
И странный отблеск театральной рампы
вдруг заполняет кухню до основ…
Пускай твердят про вечность летописцы,
Пусть трагик воспевает пыль эпох.
А я о прозе. О еде. О пище.
Ведь если где-то существует бог,
Его я вижу у плиты великой,-
Распаренного, с черпаком в руке..
С загадочною, доброю улыбкой.
И- непременно — в белом колпаке.
КОГДА МУЖЧИНЫ КУЛИНАРЯТ
Юрий Щелоков
Когда мужчины кулинарят,
Они прекрасны у плиты,
Как в миг, когда весною дарят
Любимым женщинам цветы.
В те непривычные мгновенья
Их лики вновь озарены
Огнем большого вдохновенья,
Иконным светом старины.
Здесь не обычная работа —
Искусства трепетного смотр.
И на челе видна забота,
Но кулинар, однако, бодр.
Конечно, не всегда умело,
С промашкой (ладно уж о ней!),
Но все же действует он смело —
Священнодействует, верней!
Будь он столяр иль академик,
Здесь до конца, пожалуй, он
От степеней, разрядов, денег,
Постов и славы отрешен.
Здесь у него важнее дело:
Следит, чтоб лучше пропеклось,
Не растеклось, не подгорело,—
Пошли бог чудо — удалось!
Среди трудящегося люда
Он всех счастливее, когда
К столу свое выносит блюдо —
Плод интеллекта и труда.
infourok.ru
Сценарий «Посвящение в профессию»
Одно из направлений работы психологической службы является профориентационная работа. О необходимости профессиональной ориентации в школьной среде говорилось очень много. Но чтобы данный вид работы представлял собой интересную, увлекательную деятельность, в которой могли бы участвовать дети и для детей, представляем сценарий общешкольного мероприятия “Посвящение в профессию”.
Цель: в игровой форме подготовить учащихся к осознанному и самостоятельному выбору профессии.
Ход мероприятия
— Добрый день, дорогие ребята! Вот и прошло лето с отдыхом на природе, купанием в реке, собиранием ягод в лесу, т.е. с каникулами, которые, смею вас уверить, учителя любят не меньше, чем вы. Но отдых от дел хорош лишь до той поры, пока он не переходит в лень и скуку. И если это случается, нет более верного и надежного лекарства, чем любимое дело. Сегодня, на самом старте нелегкой, но интересной дистанции овладения профессией, хотим пожелать вам от всей души настойчивости, терпения и трудолюбия. Пусть не огорчат вас и не заставят сойти с дистанции никакие барьеры первых трудностей, которые обязательно будут. Пусть не испугают и не отвратят от избранной цели ухабы и рытвины разочарований, которые на самом деле есть лишь преодоление детского романтизма и представлений о том, что можно чего-то добиться в жизни, не прилагая к тому никаких усилий. И если вы способны на это, если в вашем характере есть настойчивость и сильна ваша воля, то вы обязательно дойдете до цели. И наградой вам будет обретенный профессионализм. Мы часто говорим: “Профессионал”. А как на ваш взгляд: что такое “профессионал”. (Ответы учащихся). Вы согласны со мной в том, что всегда возникает уважение к человеку, о котором так говорят? Это — высшая оценка человека, неважно кто он: инженер или хирург, сантехник или милиционер. Если б не было таких людей, мы жили бы по-прежнему в каменном веке. Но они есть. И есть не только среди ваших учителей и будущих наставников. Они есть и среди вас. – “Раз в осенний вечерок, ученики мечтали, “Куда нам можно поступить? – Думали, гадали”.
Выходят два учащихся и читают стихотворение:
1:
— У меня растут года
Будет мне 17,
Где работать мне тогда
Чем мне заниматься?
2:
Нужные профессии
Парикмахер, повар,
Автослесарь, продавец
Всех их нам не перечесть
Много их на свете есть.
1:
Продавцом быть хорошо
Продавец поможет
Покупателя поймет
И товаром тот уйдет.
2:
Поваренком буду я
В суперресторане
Приготовлю я борща
Угощу клиента
Гость наш будет очень рад
И повысят мне разряд.
Вместе:
Мир профессий, изучив, намотай себе на ус
Все работы хороши
Выбирай себе на вкус.
— Есть среди нас уже те, кто уже начал постигать азы будущих профессий и разрешите нам представить презентацию профессии продавец:
(номер про продавцов)
Выступают два ребенка:
1:
Свет мой, зеркальце, скажи
Да, всю правду доложи,
Кто на свете всех милее,
У кого нога длиннее?
Кто в торговом зале главный,
Чей скользящий шаг так плавен?
2:
Ну, конечно, продавец!
О товарах все расскажет,
Посоветует, расскажет,
Выбор сделать вам поможет
И ответит на вопрос
Почесав в раздумье нос!
1:
Нет профессии полезней
Нету дела интересней,
Чем товары продавать
Людям радость доставлять!
Есть профессия, без которой мы не сможем вкусно поесть и красиво на стол накрыть, разрешите представить презентацию профессии продавец:
(номер о профессии повар)
Выходят два ребенка:
1:
Чтобы город накормить
Надо печь сперва включить
И налить в кастрюлю воду
Чтоб потом сварить народу
Щи и кашу, борщ, лапшу,
Я, ей богу, не шучу.
2:
Ведь на завтрак и обед,
Сколько б ни было вам лет,-
Захотите вы , конечно,
Вкусно, сытно все поесть!
1:
Приходите вы к нам в гости,
Мы вас всех об этом просим
Очень вкусно вас накормим,
И шикарно стол оформим!
— Но прежде чем начать этот сложный путь, путь освоении профессии, хотелось бы узнать, а что вы умеете сейчас и какими знаниями, умениями и навыками обладаете.
Конкурсы.
ПРОДАВЕЦ.
Вам, будущим продавцам, предстоит иметь дело с разными покупателями. И сейчас вам необходимо понять, что хочет купить у вас самый непредсказуемый покупатель. (Необходимо понять, что хочет объяснить жестами покупатель).
Покупателю, пришедшему в магазин, далеко не безразлично, как выглядит продавец. Не случайно на смену традиционному белому халату пришла цветная униформа, радующая глаз и создающая приподнятое настроение. Вам за 5 минут необходимо одеть продавца из той одежды, которую мы вам дали, но так, чтобы он выглядел прилично.
ПОВАР.
Готовить вкусно нужно не только тогда, когда под рукой есть все необходимые продукты. А сможете ли вы сделать блюдо, из тех продуктов, которые предложили мы вам. (Нарезают блюдо из представленных продуктов и снимают пробу.)
А еще мастер – повар может найти свой инструмент, ну просто, с закрытыми глазами. Вам необходимо найти все инструменты, чтобы приготовить суп.
А сейчас для принятия клятвы будущего мастера своего дела на сцену приглашаются представители 7 и 8 классов.
— Вступая в ряды будущих профессионалов, обязуюсь и клянусь.
Любить и уважать свою будущую профессию!
Клянусь!
— Соблюдать традиции профессии!
Клянусь!
— Выучить наизусть все свои обязанности!
Клянусь!
— Любить и уважать своих педагогов!
Клянусь
— Не оскорблять людей находящихся рядом!
Клянусь!
— Быть умным, добрым, красивым и сильным!
Клянусь!
— Перенять от своего учителя все секреты будущей профессии!
Клянусь!
— Беречь свое драгоценное здоровье, соблюдать технику безопасности на рабочем месте!
Клянусь!
— Стать настоящим мастером своего дела и получить диплом!
Клянусь!
И разрешите каждому из вас вручить переходящий символ вашей будущей профессии. (Вручаются дипломы будущих профессионалов, а также поварешка – символ повара и счеты – символ продавцов) Награждение проходит под музыку.
Финальная песня:
В нашем маленьком районе
Есть хороший УПМ,
Обучают там хипово
Ведь давно известно всем
Там крутые есть профессии
Продавцы и повара,
Парикмахер, автослесарь,
В общем, это не игра
В мире много есть профессий
Всех их нам не перечесть,
Но одна из них тревожит
Не дает ни пить, не есть,
Та профессия, в которой
Будет счастлив человек
Сделать выбор должен каждый
Чтоб трудиться целый век.
Круто ты попал в УПМ
Ты – звезда,
Ты – звезда
Давай учись и дерзай. (2 РАЗА)
urok.1sept.ru
Методическая разработка по теме: Сценарий «Посвящение в профессию -2016»
Сценарий тематического концерта «Посвящение в профессию!»
12.11.16
Фоновая 1
Хоровод (с парнями)
Т.Н.: Деревня, милая деревня,
Волной гармонь, волною рожь.
Через надежды и неверья
Ты к возрождению идешь.
И так уж повелось издревле
Через столетья и года.
Всегда энергией деревни
Мужали наши города.
Пусть измельчали наши села,
Все ж нету ближе и родней
Глубин небес твоих бессонных
И шири вспаханных полей.
Седых туманов над домами,
Пожара утренней зари,
Поскольку все мы, все мы с вами
Отсюда, что ни говори.
Из этой дали незабвенной,
К которой тянет все сильнее,
Всех нас, обласканных деревней,
Вскормленных и согретых ею.
Земля — что может быть дороже?
Ничто на землю не похоже!
В ней солнца свет, в ней жизнь, весна!
Нам дарит хлеб она одна!
Фоновая 2 Вынос каравая
Кирилл:
Вам и расскажут, и в книгах прочтёте:
Хлеб наш насущный всегда был в почёте.
Низкий поклон мастерам урожаев,
Тем, кто зерно в закромах умножает,
И хлебопекам-умельцам искусным,
Всем, кто нас радует хлебушком вкусным.
«Урожайная» Осипова Т.Н.
Фоновая 3
На сцену с разных сторон выходят ведущие.
Т.Н.: Здравствуйте, люди, песен достойные!
Трактора, выводящие на поля
Люди рабочие, люди с ладонями
Шершавыми, как земля!
Кирилл: Рабочие руки по праву
Мы чтим, как опору страны
Нет песни, достойной их славы,
И нет им на свете цены!
Т.Н.: Сегодня в нашем доме праздник. Мы посвящаем в профессию тех, кто в скором будущем отдаст земле тепло своих рук и заботу, кто будет вкладывать свою душу и талант в каждую булочку и торт.
Кирилл: Эти слова о вас и этот праздник для вас – студенты нашего лицея профессионального образования.
Т.Н.: Ваш будущий труд почетен и скромен.Но без него не сможет прожить не один человек, будь то актер или учитель, врач или политик.
Кирилл: результат вашего труда каждый день на столе любого человека.
Т.Н.: Ведь результат вашего труда- великое золото жизни – хлеб!
Кирилл: Своей будущей профессией вы выбрали ту, что никогда не потеряет своей актуальности и ценности.
Т.Н.: Вы- наша гордость, капитал, который мы ценим и бережём!
Кирилл: Поздравляя вас с посвящением в профессию, хотим сказать
Пусть ваш праздник пройдет радостно, прекрасно!
След оставит в памяти у вас.
Как напев хорошей, звонкой песни,
Славим труд ваш мы все в этот час!
Т.Н.: Для торжественного открытия нашего праздника слово предоставляется
Чикильдик Г.А., директору Ребрихинского лицея профессионального образования.
Фоновая 4 (на выход и уход директора)
Приветственное слово директора
Фоновая 5
Т.Н.: Будь счастлив на века и счастлив, будь стократ
Рабочий человек, чьи руки золотые
На свете диво дивное творят.
Да, своими руками вы творите дивные дела, а мы Вам дарим песню для души.
Для вас поет песня Лобанов Валентин «Берега России» или «Россиянка».
Фоновая 6
Кирилл: Казалось, совсем недавно начиналась посевная и вот уже завершен весь комплекс полевых работ. Сегодня можно смело говорить о ваших трудовых победах. И для подведения итогов учебной и производственной практики на сцену приглашается Алпатов Валерий Александрович, зам.директора по учебно-производственной работе.
Фоновая 7 (выход Алпатова)
Фоновая 8 (проход на хоровод )
За сценой
Кирилл:
Люблю тебя, мой край родимый.
Твоих лесов богатых стать,
Прохладу речек говорливых,
Озёр предутреннюю гладь.
Т.Н.: Люблю тебя за хлебосольность,
За мирный нрав и простоту,
И за доверчивую скромность,
И за людей, живущих тут.
Кирилл:
Они как ты, просты и статны,
И говорливы и скромны.
Душой своей они богаты,
Своим трудом сильны они.
Т.Н.: Для Вас поёт Павленко Юлия.
Павленко Юлия «Россия – ты моя звезда»
Фоновая 9
Т.Н.: Не зря в народе говорится, что хоть зерно и золотым родится, но превратить его в золото без больших усилий непросто. О том, сколько сил пришлось приложить, чтобы вовремя убрать с полей нашего учебного хозяйства урожай расскажет Дьяченко Дмитрий Викторович, старший мастер Ребрихинского лицея.
Фоновая 10(выход)
Фоновая 11
Кирилл: Желаем вам успеха добиваться,
Над непогодою победу одержать.
Пусть будет все в работе удаваться
И даст земля богатый урожай!
Еще раз поздравляем вас с праздником. Примите от нас вот эту прекрасную песню в исполнении Ревякиной Евгении.
Ревякина Е. «Сердце земли моей»
Фоновая 12
Кирилл: Все меняется в этом мире, а сельский труд по-прежнему необходим всем и каждому. Плодами труда деревенских жителей пользуется каждый человек в нашей стране, будь он жителем огромного мегаполиса или небольшого провинциального городка.
Т.Н.: мы всегда должны помнить о том, как и где, добываются все те богатства, которые мы каждый день видим на своем столе.
Кирилл: Слово для поздравлений предоставляется Бакушкину Юрию Александровичу.
Поздравительное слово.
Кирилл (за сценой): для вас поет Карнаушенко Валерия.
Фоновая 13
Т.Н.: Сегодня мы здесь собрали людей.
Всех тех, кто гордится работой своей,
Кирилл: Всех тех, кто в ней сердца частицу оставил,
Т.Н.: Всех тех, кто работал без меры и правил,
Кирилл: Чей труд в труд лицея по капле вливался,
Т.Н.: Кто лучше и лучше работать старался.
Кирилл: И, чтоб награды дать героям,
Их хотим позвать на сцену строем.
Фоновая 14
Т.Н.: Приглашаем на сцену студентов группы № 270 по профессии «Тракторист-машинист с/х производства», проходивших учебную практику на полях учебного хозяйства нашего лицея.
Т.Н.: Приглашаем на сцену студентов группы № 271 по профессии «Тракторист-машинист с/х производства», проходивших учебную практику на полях учебного хозяйства.
Кирилл: Для вручения почетных грамот приглашается директор лицея Чикильдик Галина Александровна.
Фоновая 15(ВЫХОД ДИРЕКТОРА)
Фоновая 16 (НАГРАЖДЕНИЕ)
Фоновая 17
Кирилл: Считая вехи и проценты,
Мы понимать должны всегда,
Что все промышленные центры
Ничто без вашего труда.
Даша: Без ваших рук и, без сомненья,
Нам нужно помнить каждый день,
Что наши крупные свершенья
Ничто без малых деревень.
Кирилл: Без вас не взмыть ракете в небо,
И полюс новый не открыть.
Поскольку жить нельзя без хлеба,
Ни создавать, ни возводить.
Т.Н.: Для вас поет Гильман Денис «Песня тракториста»
Фоновая 18
Кирилл: Труд хлебороба неоспорим, без него не было бы хлеба на нашем столе. Но не было бы его и без труда повара, который также трудится у печи, ежедневно выпекая хлеб.
Т.Н.: Для награждения за особые успехи в прохождении производственной практики на сцену приглашаются студентки группы № 338 по профессии «Повар, кондитер».
Кирилл: На сцену приглашаются студентки группы № 239 и 240 по профессии «Повар, кондитер»
Т.Н.: Для вручения почетных грамот приглашается директор лицея Чикильдик Галина Александровна
Фоновая 15(ВЫХОД ДИРЕКТОРА)
Фоновая 19 (НАГРАЖДЕНИЕ)
Кирилл: Для вас поет Асанова Динара.
Асанова Динара «Песня повара»
Фоновая 20
Кирилл: Наш праздник близок к завершенью,
Но только не об этом речь,
Мы вам желаем в заключенье
Еще не мало новых встреч.
Т.Н.: Да! Новых встреч, больших и разных,
В цехах, на фермах и полях
Так пусть продолжится ваш праздник
И в днях грядущих, и в делах.
Ревякина Е.
Профи — я, профи — ты, золотые руки!
Профи — ты, профи — я, золотые руки !
Профи — мы, профи — вы, золотые руки !
Профи — вы, профи — мы, золотые руки !
I куплет
В лицей совсем недавно поступили.
Теперь мы повара и трактористы здесь.
Спасибо вам, что вы нам подарили
Сознание в чем наша сила есть.
Мы выбрали профессии рабочие.
Гордиться будем ими мы всегда.
И пусть работать надо днем и ночью нам.
Мы все равно достигнем мастерства.
Припев:
Кондитер, повар соберет всех друзей.
В кухни мир он волшебный откроет вам дверь.
А трактористы – союз молодых.
Смелых, талантливых рук золотых.
Гордимся этим.
II куплет
Про борщ и плов расскажет все вам повар.
Водитель – про сцепление и газ.
На этой сцене вместе все мы снова.
К профессии любовь сплотила нас.
И пусть мы друг на друга не похожи.
Но вместе все равно идем вперед.
Стоим в рядах рабочей молодежи.
Трудиться будем — мастерство придет.
Припев:
Кондитер, повар соберет всех друзей.
В кухни мир он волшебный откроет вам дверь.
А трактористы – союз молодых.
Смелых, талантливых рук золотых.
Гордимся этим.
Слова ведущих.
Подходим к микрофонам!!!!!!!
Т.Н.: Еще раз поздравляем вас с праздником!
Кирилл: Желаем каждому найти себя в профессии и добиться высоких результатов.
Т.Н.: Желаем, чтобы вас еще не единожды поблагодарили за успехи в труде!
Кирилл: Мы желаем, чтобы в дальнейшем вашими жизненными спутниками были неуёмная жизненная энергия и оптимизм.
Т.Н.: Вы выбрали рабочую профессию, а значит сделали правильный выбор!
Кирилл: Мы не прощаемся, а говорим вам до свиданья!
Т.Н.: До новых встреч!!!!
Разработала и провела:
Осипова Т.Н., педагог-психолог,
руководитель клуба «Бумеранг»
nsportal.ru