Торт своими руками. — 32 ответов
Те кто меня читает,знают, что у нас традиция каждый год на день рождения детей делать торт самим. Ну просто интересно)
Мы совсем не профессионалы,и «начальные»торты получались так себе .Сейчас уже «наблатыкались» и вот такую Пеппу сделали дочке на ДР))
Под катом рецептик
Сам торт может быть абсолютно любым. У нас торт «пьяная вишня». Но так как ДР детский весь алкоголь из рецепта мы исключили. Вот рецепт оригинального торта:
Торт «Пьяная вишня».
Торт лучше всего печь вечером, и дать настояться всю ночь.
1. — 6 яиц
2. — 1,5 стакана сахара
3. — Мука
4. — 1,5 пачки сливочного масла (300г.)
5. — 1 банка сгущенки
6. — 3 ст.л.коньяка,водка
7. — 1 кружка вишни без косточек
8. — Маргарин
ВИШНЯ
Если замороженная,разморозить, посыпать сахаром. Залить вишню водкой. Дать настояться минимум часов 6.(лучше это сделать с утра)
БИСКВИТ
6 яиц и 1,5 стакана сахара взбиваем миксером 2 раза по 15 минут(итого 30 минут)
КРЕМ
1,5 пачки сливочного масла, 1банка сгущенки, 3 ст.
л.коньяка.
Готовим форму,на дно стелим бумагу,смазываем маргарином. Сверху обсыпываем немного мукой. Разогреваем духовку до 180гр.
Подготовить 1 стакан с горкой муки(все просееть). Аккуратно по 1 ложке вмешиваем муку в бисквит. Перемешиваем и выливаем в форму. Ставим в духовку на 40-50 минут. ДО 40 минут ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
ГОТОВИМ КРЕМ
Смешиваем сливочное масло миксером. Добавляем по 2 ложки сгущенки. Потом вливаем 3 ст.л. коньяка и взбиваем на маленькой скорости.
БИСКВИТ
Вытаскиваем из духовки, остужаем. Срезаем 1,5-2 см верхушки, аккуратно,не сжимая, выковыриваем всю середину. Крем разделить на две части. Одну часть смешиваем с бисквитом, который выковыривали. Половину этой части выкладываем на дно бисквита,затем вишню,и сверху оставшуюся часть крема с бисквитом.
Второй частью крема смазываем дно верхушки, укладываем верхушку на торт и сверху смазать торт оставшимся кремом. Сверху можно посыпать шоколадной крошкой и украсить вишней или безе(любая фантазия).
Поставить в холодильник на ночь!
Так торт выглядит в разрезе:
А теперь об украшении нашего торта.
Мастику мы заказали в интернете,1 кг белой мастики на пару тортов точно хватит.Красители тоже можно заказать,либо купить в кондитерском магазине. Сейчас чего только нет.
Раскатываем тоненько мастику и накрываем наш тортик,внизу мы украсили бусинками(тоже съедобными)
Затем приклеиваем на пищевой клей цветочки(тоже купили готовые).Если нет клея,можно просто смазать их водичкой и так же приклеить,держаться будут.
Ну а дальше-фантазия! смешиваем красители с мастикой и начинаем лепить все,что вам нравится))))У нас была свинка Пеппа.
И вот довольная дочка с готовым тортом!
Спасибо за внимание!
9 простых идей в 3 категориях (+ рецепты)
Почти каждый, у кого когда-либо был день рождения, любит именинный торт. Не отчаивайтесь, если вы не пекарь.
Вам не нужно делать новейший торт со спецэффектами в стиле Pinterst, чтобы действительно сделать чей-то день. Ниже мы расскажем о лучших тортах на день рождения, которые вы можете приготовить, по одному простому базовому рецепту.
Знаете ли вы, что праздничные торты появились в Германии в Средние века? Тогда они были больше похожи на хлеб и в основном подавались детям.
Если это тип торта, который вы обычно готовите случайно, вам пригодится наш простой рецепт торта ко дню рождения, приведенный ниже. Используя наши лучшие советы, вы в кратчайшие сроки создадите простой, но вкусный торт ко дню рождения для любого случая.
Легкий торт ко дню рождения для него
Легкий торт ко дню рождения для него
Если особенный мужчина в вашей жизни похож на большинство мужчин, он захочет торт на свой день рождения. Ниже приведены некоторые из самых простых и быстрых тортов на день рождения, которые вы можете сделать для него.
Для этого используются наши простые рецепты тортов и глазури, приведенные внизу страницы.
Они варьируются от пьянящих до ярких, но все они очень просты в приготовлении. Ниже вы найдете лучшие торты на день рождения для мужчин.
Здесь вы найдете больше лучших тортов на день рождения для мальчиков.
Торт «Пьяный» с виски
Торт «Пьяный» с виски
Один из простых способов приготовить необычный праздничный торт для мужчины — просто добавить его любимый алкоголь. Виски — популярный выбор для многих, и он хорошо сочетается с нашим рецептом ванильного бисквита, приведенным ниже. Чтобы пропитать торт, аккуратно срежьте небольшой слой бисквита с верхней части торта.
Равномерно налейте две-три стопки вашего любимого напитка на губку и замените слой. Это пропитает торт и создаст влажную пьянящую отделку. Вы также можете добавить 1-3 столовые ложки виски в наш рецепт глазури, чтобы придать ему аромат.
Спортивный торт в форме шара
Спортивный торт в форме шара
Простой, но эффектный торт на день рождения для него — всегда популярный торт в форме шара.
Вы можете приобрести полукруглые формы для тортов в большинстве пекарен или у интернет-продавцов. Возьмите форму для печенья в форме пятиугольника или шестиугольника и немного белой и черной глазури, и вы легко сможете сделать футбольный мяч.
Вы можете использовать одну и ту же форму для кекса для баскетбольных, теннисных, бейсбольных и других мячей. Лучше всего эти торты выглядят очень эффектно, но при этом совсем не требуют специальных навыков.
Черно-золотой торт «Джеймс Бонд»
Черно-золотой торт «Джеймс Бонд»
Как вы уже знаете, глазурь можно окрашивать в любой оттенок. Немного черного пищевого красителя делает глазурь впечатляющей и необычной.
В качестве альтернативы вы можете использовать очень темный шоколадный порошок, который также придает восхитительный вкус. Возьмите немного съедобного золотого порошка и сделайте самодельный трафарет, и вы получите торт Джеймса Бонда.
Трафарет можно распечатать на обычной бумаге. Просто вырежьте области, которые вы хотите видеть на торте.
Прижмите трафарет к торту, посыпьте пудрой и аккуратно снимите. Как вам торт, мистер Бонд?
Легкий торт ко дню рождения для нее
Легкий торт ко дню рождения для нее
Если вы ищете простой торт ко дню рождения для особенной женщины в вашей жизни, вам повезло. Ниже приведены некоторые из самых простых, но самых ярких тортов на день рождения, которые вы можете приготовить дома. Все они используют наш базовый рецепт внизу этой страницы, включая вкусную глазурь из сливочного крема.
Розовый клубничный торт
Розовый клубничный торт
Возможно, самый простой торт, который вы можете приготовить для своей мамы, жены или подруги: красивый торт с розовой глазурью и свежими ягодами сверху. Чтобы сделать этот простой, но вкусный торт, следуйте нашим простым рецептам торта и глазури ниже. Добавьте в глазурь немного розового пищевого красителя.
Если хотите, можете добавить немного в тесто перед выпечкой. Покройте глазурью весь торт, а также между двумя слоями и добавьте кусочки клубники между слоями и поверх торта.
Этот торт также хорош с малиной, и он выглядит красиво и по-летнему.
Торт в пастельных тонах с цветами
Торт в пастельных тонах с цветами
Еще один простой, но эффектный вариант торта для нее — цветочный торт в пастельных тонах. Приготовьте наш простой рецепт глазури, приведенный ниже, и разделите его как минимум на три отдельные миски: одну большую, одну среднюю и одну маленькую.
Добавьте в миски пищевой краситель по вашему выбору. Немного лавандового или розового пищевого красителя отлично смотрится в базовой смеси.
Используйте это, чтобы заморозить торт. Затем добавьте цвет по вашему выбору в среднюю миску для цветов. Добавьте немного зелени в самую маленькую миску для любой декоративной листвы или маленьких листьев.
Используя плоскую насадку для цветов, выдавите лепестки на торт. Вы можете легко создать розы или маргаритки таким образом, и даже немного более грязные цветы выглядят великолепно.
Красивый торт «Платье» с глазурью
Красивый торт «Платье» с глазурью
Популярный торт «Платье» очень красивый, но простой.
Вы, наверное, видели их в форме кукол с тортовыми «платьями» под ними. Взрослая версия более стильная и тонкая, но все же очень эффективная. Просто покройте торт нашей смесью для глазури ниже, но отложите немного для платья.
Добавьте в оставшуюся глазурь немного пищевого красителя по вашему выбору и выдавите треугольник, идущий к центру торта, немного похожий на кусок пиццы. Затем наденьте над ним небольшую «верхушку».
Украсьте поясную часть платья несколькими посыпками или разноцветной глазурью, если хотите. Это также делает большой помолвочный торт.
Легкий торт ко дню рождения для детей
Легкий торт ко дню рождения для детей
У всех детей есть одна общая черта: они любят торты, особенно в дни своего рождения. Ниже приведены некоторые из самых простых тортов, которые вы можете приготовить дома, даже если вам нужно испечь их с маленькими помощниками.
От красочных до достойных Pinterest, эти торты могут приготовить даже начинающие пекари, и все они используют наш базовый рецепт внизу страницы.
Радужный торт с посыпкой или умницами
Радужный торт с посыпкой или посыпкой
Самый простой торт ко дню рождения: Радужный торт. Просто приготовьте торт по рецепту ниже — добавьте в тесто немного радужной посыпки, если хотите. Смажьте торт, используя наш вкусный рецепт ванильного масляного крема.
Затем посыпьте сверху радужной посыпкой или накройте рядами или кругами разноцветных умников. Это веселый, яркий торт, который понравится вашим детям, но очень простой в приготовлении. С этим справится даже самый неопытный пекарь.
Торт «Разобранный землекоп»
Торт «Разобранный землекоп»
Идеальный торт на случай, если ваш торт не удался. Добавьте немного шоколадного порошка в наш рецепт теста для торта, приведенный ниже. После того, как он испекся, немного раскрошите верхнюю часть пирога и сделайте кучи «грязи» по бокам.
Поместите чистые игрушечные экскаваторы на торт, чтобы получился простой торт на стройке. Что хорошего в этой идее торта, так это то, что ее также интересно делать вместе с детьми.
Младшие братья и сестры могут принять участие и помочь сделать день рождения мальчика или девочки.
Торт-мороженое «Pinterst-Worthy»
Торт-мороженое «Pinterst-Worthy»
Это действительно очень просто, но выглядит фантастически. Начните с выпечки нашего простого рецепта торта ниже. Добавляйте пищевой краситель по вашему выбору в рецепт глазури из масляного крема, когда вы его готовите. Затем покройте весь торт глазурью, но оставьте «шарик».
Поместите шарик глазури в центр торта — это мороженое. Добавьте перевернутый конус для эффекта «мороженого, падающего на торт» и посыпьте разноцветной посыпкой. Сделанный.
Простые украшения для торта ко дню рождения
Простые украшения для торта ко дню рождения
Если вы начинающий пекарь, вам понадобится множество украшений для торта. Декор торта имеет так много преимуществ: он может передать, для кого предназначен торт, особую тему или скрыть мелкие неудачи. Если ваша трубка не идеальна или ваша глазурь получается немного комковатой, эти украшения — ваш друг.
Умники, посыпка и фрукты
Умницы, посыпка и фрукты
Иногда самое простое — самое лучшее. Красочные умнички и посыпки могут иметь большое значение, особенно когда речь идет о маскировке небольших недостатков глазури. Точно так же фрукты одновременно вкусны и придают тортам популярный деревенский вид, даже если ваша трубка в лучшем случае посредственная.
Цветочная глазурь
Цветочная глазурь
Плоская насадка для вышивания цветов очень проста в использовании и позволяет создавать очень красивые эффекты. Вы можете использовать его для изготовления простых роз или маргариток, лент и даже звезд.
Вы можете испечь простой торт, описанный выше, и написать каллиграфическими надписями или именами. Лучше всего то, что забавная насадка для труб дает вам много места для экспериментов с разноцветной глазурью.
Пластиковые украшения
Пластиковые украшения
Когда ничего не помогает, возьмите несколько пластиковых украшений и почистите их.
Это особенно эффективно для детских тортов на день рождения, но также может создать забавный эффект и для взрослых. Фигурки супергероев, животные и транспортные средства — отличные варианты. Только не забудьте почистить их, прежде чем положить на торт.
Альтернативы простому праздничному торту
Альтернативы простому праздничному торту
Мы понимаем, что торт нравится не всем. Ниже приведены некоторые из наших лучших предложений альтернатив большому торту. Если вы ищете что-то, чем немного проще поделиться, или даже более здоровую альтернативу, эти советы помогут вам. Это также забавные способы проявить творческий подход.
Капкейки на день рождения
Капкейки на день рождения
Простая альтернатива двум 9-дюймовым формам для торта, которые вы можете приготовить по нашему рецепту, приведенному ниже, — это капкейки. По нашему простому рецепту торта получится 24 восхитительных кекса, которые вы также можете смазать нашим вкусным рецептом глазури из сливочного крема.
Для очень легкого угощения на день рождения разделите глазурь на две миски.
Добавьте к каждому капкейку пищевой краситель разного оттенка и чередуйте каждый капкейк с глазурью разного цвета. Используйте соответствующие формы для кексов или коробки с симпатичными узорами для элегантной, но простой отделки.
Печенье ко дню рождения
Печенье ко дню рождения
Не все любят торты, и в этом случае печенье — отличная альтернатива. Просто приготовьте порцию вашего любимого печенья с шоколадной крошкой. Сложите их, чтобы получилась симпатичная альтернатива торту ко дню рождения, который выглядит так же презентабельно.
Для тех, кто не любит торты, но любит любую другую выпечку, вы также можете приготовить различные десерты. Попробуйте приготовить блюдо из шоколадного печенья, пирожных и блонди.
Здесь вы найдете советы и рецепты приготовления шоколадного сиропа.
Торт ко дню рождения… Сделанный из других продуктов
Торт ко дню рождения… Сделанный из других продуктов
Если вы любите торт ко дню рождения, но не любите его калорий, попробуйте следующее: сложите толстые ломтики арбуза с ломтиками апельсина и яблока между ними в качестве ‘ глазури.
» Затем украсьте «торт» ягодами, кусочками киви или виноградом.
Прекрасное освежающее лакомство, которое понравится даже маленьким детям. И если вы не возражаете против калорий, но не хотите сладкого пирога, сделайте все из сыра. Сырные свадебные торты уже давно стали «фишкой», и сырные торты на день рождения так же хороши.
Советы и замены
Советы и замены
Если вы новичок в выпечке тортов ко дню рождения, возможно, вы надеетесь получить дополнительные советы и рекомендации, чтобы сделать все правильно. Ниже приведены некоторые из наших главных советов, которые позволят вам проверить, готов ли ваш торт, но еще влажный, разрезать его на идеальные слои и даже заменить ингредиенты, на которые у именинника аллергия.
Еще один способ проверить готовность торта
Еще один способ проверить готовность торта
Воткните в пирог деревянную шпажку по истечении первых 30 минут выпечки. Если он выходит чистым и без каких-либо липких кусочков теста, пирог готов.
Альтернативные ингредиенты для аллергиков
Альтернативные ингредиенты для аллергиков
Если вам нельзя есть молочные продукты, вы можете заменить молоко и сливки в приведенных ниже рецептах овсяным или миндальным молоком. Кокосовые сливки — отличная альтернатива густым сливкам, хотя они более твердые и из них получается менее пластичный масляный крем.
Веганы также могут заменить яйца аквафабой, приготовленной из нутовой воды, бананового пюре или йогурта. Те, у кого непереносимость глютена, могут заменить муку безглютеновой самоподнимающейся мукой по своему выбору.
Создание слоев с помощью нити или зубной нити
Создание слоев с помощью нити или зубной нити
Если у вас нет нескольких форм для торта, но вы хотите многослойный торт ко дню рождения, используйте нить или (новую) зубную нить. Оберните его равномерно вокруг всего торта и плотно затяните. Это позволит нарезать торт равномерно с минимальным беспорядком.
Базовый рецепт лучшего простого торта на день рождения
Базовый рецепт лучшего простого торта на день рождения
Вот рецепт теста для торта:
- 2 ¼ чашки самоподнимающейся муки
- 1 ½ стакана сахарного песка
- ½ стакана соленого масла
- 2 ч.
л. ванильного экстракта - 1 ½ стакана цельного молока
- 3 средних яйца
л. ванильного экстрактаВот как это сделать:
- Разогрейте духовку до 350F и приготовьте две 9-дюймовые формы для выпечки или одну 9Сковорода «x13» со сливочным или растительным маслом.
- С помощью миксера взбейте масло и сахар, пока они не станут бледными и пушистыми.
- Во второй миске смешайте яйца, молоко и ванильный экстракт.
- Постепенно смешайте яичную смесь с мукой и масляным кремом, пока все полностью не смешается и не станет однородным.
- Разлейте смесь по формочкам и выпекайте 30-35 минут. Центр должен быть мягкого коричневого цвета и пружинить при легком нажатии.
Дайте торту остыть до комнатной температуры перед глазурью и украшением.
Простая глазурь из масляного крема
Простая глазурь из масляного крема
Рецепт простой глазури из масляного крема:
- 1 чашка соленого сливочного масла
- 1 столовая ложка густых сливок
- 3 ½ стакана сахарной пудры
- 1 ст. л. ванильного экстракта
л. ванильного экстрактаВот как готовится торт:
- С помощью миксера взбейте размягченное, не растопленное сливочное масло около минуты, пока оно не станет кремовым.
- Просеять сахарную пудру, чтобы не было комочков. Делайте это постепенно, повторно взбивая смесь, пока все не смешается.
- Добавьте экстракт ванили и густые сливки и снова перемешайте, пока не получите пышную, но однородную консистенцию.
Вы можете добавить до 3 столовых ложек сливок, чтобы сделать глазурь более жидкой. Вы также можете добавить пищевой краситель или другие экстракты, такие как миндаль или апельсин.
( 10 голосов, в среднем: 4,60 из 5 )Вы должны быть зарегистрированным пользователем, чтобы оценить это. Загрузка…
Рецепт домашнего торта ко дню рождения | РецептЗемля
Домашний торт ко дню рождения Домашний торт ко дню рождения Домашний торт ко дню рождения
СВЯЗАННЫЕ
Коллекции
СВЯЗАННЫЕ
Домашний торт на день рождения лучше любого покупного торта.
Выход
15
порции
Подготовка
30
мин
Повар
30
мин.
Готов
5
часа
С низким содержанием холестерина, без трансжиров, с очень низким содержанием натрия, с низким содержанием натрия
Ингредиенты
| 150 | грамм | мука для сдобы просеянный | |
| 6 | целиком | яйца | * |
| 1 | чайная ложка | смесь для торта, ваниль | * |
| 1 ½ | чайная ложка | порошок для выпечки | |
| 75 | грамм | масло | |
| 200 | грамм | сахар |
Указания
Просеять муку и разрыхлитель.
Три раза.
Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле. Дайте остыть.
Разделить яичные белки и желтки. Затем взбейте яичные белки, пока они не станут белыми и пенистыми.
Понемногу добавляйте сахар и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится.
Затем добавьте яичный желток и взбивайте около 5 минут. После этого смешайте муку [разрыхлитель], растопленное сливочное масло и ваниль. Хорошо перемешайте [используя резиновую лопаточку]
Вылейте тесто для бисквита в форму для выпечки размером 9×9 дюймов, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 25 минут.
Торт готов можно слегка надавить на него пальцем и если он упругий значит готов.
Достаньте торт из духовки и дайте ему остыть, прежде чем украшать его. Когда кекс остынет, смажьте верх торта масляной глазурью.
Теперь украсьте цветами. Я сделала им пасту из жевательной резинки.
Это торт, который я приготовила на 26-летие моей дочери.
