Меню детский день рождения – Детское меню на день рождения – 13 идей с рецептами в домашних условиях

Как составляется меню на детский день рождения

Любой детский праздник – это не только радостное событие, но еще и очень большая ответственность для его организаторов. Поскольку каждый ребенок – это крайне взыскательный дегустатор со своими собственными предпочтениями, и ему не всегда просто угодить. Кроме того, качество продуктов, используемых в рационе для малышей, должно быть отменным, поэтому к организации детского стола всегда предъявляются самые высокие требования.
[geoadvert]

Как правильно составить меню для детского дня рождения

Когда детский день рождения отмечается дома, то меню никогда не должно ограничиваться одними десертами. Во-первых, много сладкого употреблять вредно (и не только малышам, но и взрослым), а во-вторых, не все дети предпочитают лакомиться только сладостями. Праздничное меню, разумеется, лучше разнообразить, и тогда каждый ребенок сможет выбрать то, что наиболее соответствует именно его вкусу.

Лучше всего заранее узнать у родителей, какие блюда они рекомендовали бы для своего ребенка, а какие ему категорически противопоказаны. Это немного упростит задачу и поможет скорректировать меню на ранних стадиях.

В детское меню можно включить следующее:

Естественно, что подавать все сразу не стоит: необходимо делать паузы между приемами пищи, которые можно занять веселыми играми, танцами, развлечениями.

Что дети любят, а что нет

Для детей еда практически никогда не бывает доминантой в жизни, тем более что у каждого человека, в том числе и малышей, вкусы и предпочтения разные. Кто-то любит мороженое, а кто-то лучше попробует торт или конфеты. Главное – разнообразие и, конечно, некоторые хитрости, которые помогут угостить всех детей не только вкусными, но и полезными блюдами.

Правила подачи блюд на детский стол

• блюдо должно быть не только полезным, но еще и вкусным;

• блюдо должно быть ярким, интересным, привлекательным для взгляда и необычно украшенным;

• любое блюдо должно выглядеть аппетитным. Конечно, у каждого свои вкусы, но если блюдо источает потрясающие ароматы и выглядит сочным и вкусным, его всегда захочется хотя бы попробовать;

• все дети любят, чтобы было интересно, поэтому, если блюдо является очень полезным, но не сильно любимым, можно его подать к столу с удивительной историей или прибауткой, чтобы всех заинтересовать и все захотели его попробовать;

• все дети любят игры, поэтому можно устроить лотерею, в результате которой каждый должен будет попробовать что-то особенное, очень полезное и, конечно, вкусное;

• можно сделать конкурс на лучшее блюдо, которое приготовят сами ребята, и потом все его попробуют;

• необходимо заранее предупредить, что самые хорошие едоки получат сюрприз в конце праздника.

Закуски

Легкие закуски обязательно оправдают свое присутствие на столе, только есть одно условие: для детского стола их лучше делать соразмерными, то есть маленькими. Если вы хотите сделать бутерброды, то отдайте предпочтение

канапе. Еще можно сделать маленькие корзиночки с салатом – они исчезнут со стола очень быстро.

Сырные корзиночки с салатом

Что нужно для их приготовления (6 порций):

Для этого блюда можно использовать любой салат. Способ приготовления: сыр натираем на мелкой терке и выкладываем в виде кружков на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ставим в нагретую духовку. За несколько минут сыр расплавится. Осторожно берем каждый кружок и, пока он еще теплый, формируем из него на дне кружки или стакана корзиночки, а непосредственно перед подачей на стол наполняем салатом.

Не знаете какие придумать прикольные конкурсы на свадьбу? Мы подобрали для вас несколько уже готовых вариантов. Если перейти по этой ссылке, то можно узнать много полезной информации о выборе подарка на новоселье.

Салаты

Конечно, салаты могут присутствовать в меню на праздновании детского дня рождения, но стоит учитывать, что для малышей салаты, густо заправленные майонезом или же состоящие из экзотических продуктов, – это табу. Также не стоит делать очень сложные блюда, состоящие из множества компонентов. Можно приготовить фруктовые салаты, но не стоит злоупотреблять фруктами, способными вызвать аллергию. Лучше сделать несколько видов салатов из свежих сезонных овощей и красиво их украсить, чтобы дети не смогли удержаться и обязательно попробовали ваше угощение. Вот несколько прекрасных вариантов салатов для малышей.

Салат «Гнездо»

Что нужно для его приготовления (на одну порцию):

• сырок плавленый – 1 шт.;

• сметана – 3 ст. л.;

• огурец свежий – 1 шт.;

• чеснок – если хотите;

• сыр-косичка – 100 г.

Как приготовить: смешать вареное яйцо и плавленый сырок, измельченные при помощи мелкой терки, добавить чеснок и сметану. Все перемешать и сделать из полученной массы шарики. Сыр разделить на отдельные волокна, выложить кругом, придав форму гнезда. В него положить огурец, нарезанный соломкой, а сверху – «яички». Салат можно украсить зеленью.

Салат «Мозаика»

Что нужно для его приготовления (на одну порцию):

• огурцы свежие – 20 г;

• твердый сыр – 20 г;

• ветчина – 20 г;

• перец красный болгарский – 20 г;

• ананасы – 2 кольца;

• сметана или детский майонез.

Как приготовить: все нарезать в виде соломки, смешать со сметаной или детским майонезом, украсить ананасом.

Салат «В колыбели»

Что нужно для его приготовления (на одну порцию):

• авокадо – 1 шт.;

• перец болгарский – 20 г;

• курица отварная – 20 г;

• огурец свежий – 20 г;

• лимонный сок – 1 ч. л.;

• детский майонез.

Как приготовить: авокадо разрезать на две половинки, извлечь семечко и мякоть. Часть мякоти мелко нарезать, а остальную выложить в блендер, добавить сок лимона, детский майонез, соль и сделать из всего этого однородную массу – это будет соус. Остальные ингредиенты мелко нарезать и смешать их с половиной соуса. Выложить салат в «колыбель», созданную из половинки авокадо. Сверху полить остатками соуса.

Горячее

Горячее обязательно должно подаваться на детском празднике, если, конечно, это не исключительно сладкий стол.

Единственное, что не стоит готовить очень тяжелые, сытные и плотные блюда. И не забывайте про правила подачи блюд на детский стол! Вот некоторые подходящие рецепты горячего для меню на детский день рождения.

Мясо с овощами

Что нужно для его приготовления:

• детский майонез.

Как приготовить: свинину отбить тонкими ломтиками, слегка посолить. В высокую кастрюлю положить несколько кусочков маргарина, поверх него – натертую на крупной терке морковь и измельченный лук. Все поливаем детским майонезом. Следом – мясо одним слоем. Опять чередуем слои. И снова поливаем детским майонезом. Периодически подкладываем кусочки маргарина. Когда кастрюля наполнится доверху – ставим ее на небольшой огонь и тушим в течение часа. Получается очень вкусное и, несомненно, полезное блюдо.

Детский майонез

Поскольку обычный майонез маленьким детям давать не рекомендуется, можно использовать его более безопасный, полезный и собственноручно приготовленный аналог. Что нужно для его приготовления:

• растительное масло – 50 мл;

• картофельный крахмал – 10 г;

• яичный желток – 1/2;

• сахар – 1 ч. л.;

Как приготовить: сырой желток смешать с растительным маслом и солью, все хорошо взбить до образования густой массы. Добавить сок лимона и смесь из крахмала и воды. Разнообразить детский майонез можно добавлением измельченных моркови, зелени петрушки, укропа.

Курица на бутылке

Что нужно для ее приготовления:

Как приготовить: курицу тщательно помыть, дать стечь воде. Хорошо обмазать ее солью, давленым чесноком, оставить пропитаться на некоторое время под гнетом. Взять обычную пустую стеклянную бутылку, убрать с нее все этикетки. Курицу нанизать на бутылку. Поставить на противень в холодную духовку, включить средний огонь и выпекать в течение часа. У получившейся курочки – очень вкусная корочка, запеченная мякоть мяса и чудесный аромат.

Напитки

Напитки, которые любят все дети, – это, естественно, соки, морсы, компоты. Также можно сделать молочные коктейли с вареньем или ягодами: и вкусно, и полезно. Предлагаем вашему вниманию один рецепт коктейля. Сливочный земляничный коктейль Что нужно для его приготовления:

• свежая земляника,

Количество ингредиентов варьируется в зависимости от вкусов и предпочтений. Как приготовить: охладить сливки в морозильнике, добавить свежую ягоду (при ее отсутствии можно использовать варенье) и сахар. Все это взбить при помощи миксера. Получается потрясающе вкусный земляничный сливочный коктейль!

Фрукты и ягоды

Ягоды и фрукты обязательно должны присутствовать на детском праздничном столе. Однако не стоит злоупотреблять количеством тех из них, которые способны вызвать аллергические реакции. Хорошим выбором будут бананы, яблоки, груши, абрикосы, виноград, арбуз, дыня.

Десерт

Ни один детский праздник не обойдется без десерта. Здесь существует очень много вариантов: печенье, конфеты, мармелад, шоколад, пироги, торты. Любой источник в Интернете будет просто пестреть информацией подобного типа, поэтому, чтобы не повторяться, предлагаем вашему вниманию рецепт быстрого и удивительно простого в изготовлении бисквита, который не уступает по вкусу даже самому необычному, искусно приготовленному лакомству. И, что немаловажно, он подойдет даже для самых маленьких сладкоежек.

Воздушный бисквит из микроволновки

Что нужно для его приготовления:

• яйца – 3 штуки;

• подсолнечное масло – 9 ст. ложек;

• мука – 2 стакана;

• сода – 1 чайная ложка;

• сахар – 1 стакан;

• молоко – 1 стакан.

Как приготовить: смешать растительное масло, яйца, взбитые с сахаром, соду, гашенную лимонным соком, молоко и муку. Получившуюся жидкую массу вылить в форму из стекла, смазанную маслом, и поставить на максимальную мощность в микроволновку минут на 13. Готовый бисквит разделить на отдельные части и пропитать кремом. Также прекрасным десертом окажется обычное печенье «Орешки», в некоторые из которых будут спрятаны маленькие игрушки из киндер-сюрпризов или забавные пожелания.

Любой праздник – это в первую очередь настроение, поэтому, какими бы яствами не изобиловал ваш стол, главное – в вашем доме должны присутствовать непринужденная теплая и душевная атмосфера, а также звучать веселый жизнерадостный смех. И тогда даже самые простые блюда, но приготовленные с любовью и поданные к столу с улыбкой, покажутся изумительно вкусными!

Если приготовить блюдо и красиво его украсить или придать форму какого-либо зверька, то дети однозначно не оставят от него ни крошки. Ну а почерпнуть вдохновения на создание подобных кулинарных шедевров поможет следующий видеоролик: http://www.youtube.com/watch?v=2gBenE3th50

banquettes.ru

Меню для детского Дня рождения или чем кормить детей на празднике

В принципе, практически все диетологи сходятся на том, что ребенку, в зависимости от возраста, в день нужно употреблять от 2000 до 3000 килокалорий. Кроме этого, рацион подрастающего поколения должен быть обеспечен витаминами, минералами, белками, жирами, углеводами и пр. Завтрак и обед обязаны быть максимально сытными и калорийными, богатыми «строительным белком», а на ужин – более предпочтительна молочно-растительная пища, злаковые каши.

 

 

 

Что это означает с точки зрения праздника? Только то, что нельзя ограничивать меню детского Дня рождения тортом, конфетами, печеньем булками и пр. Ведь это – сплошная глюкоза и углеводы! Да и то, что как правило, все детские праздники проводятся утром или во время обеда – еще одно веское доказательство на пользу полноценного праздничного стола для ребятни. Впрочем, словосочетание «полноценный стол» вводит многих родителей в глубокое уныние. Ведь он, к их превеликому сожалению, предполагает блюда из рыбы, мяса, овощей, круп и молока. А дети (почти все и почти всегда!) этого не любят! И обычно будущего именинника в будний день приходиться всем этим запихивать под уговоры-песни и пляски всей семьи. Закономерно, что родителей-организаторов праздника пугает то обстоятельство, что вот так кормить придется 10 человек – маленьких гостей, приглашенных к ним на торжество. Да и на приготовление таких блюд уйдет в два, а то и в три раза больше времени, чем на организацию сладкого стола!

 

Спокойствие, только спокойствие! Так говорил Карлсон Малышу, и мы вам тоже рекомендуем сохранять в себе эту эфемерную субстанцию! Мы вам поможем и время сэкономить, и вкусно и правильно накормить ребятню! И, главное, раскроем секрет волшебства, благодаря каковому ни одного из ваших гостей не придется «запихивать» и кормить с ложечки! Итак, «абра-кадабра, эники-беники, рики-таки, бумц!» — записывайте алгоритм детского праздничного застолья!

 

1. Активные игры

 

Наверняка, ни для кого с родителей не будет откровением, что аппетит у детворы появляется после интенсивной физической нагрузки. А это значит, что если вы хотите, чтобы ваши маленькие гости хорошо покушали – придумайте для них как можно больше веселых, активных, подвижных игр! Бегать, прыгать, соревноваться, бросать мяч и прятаться ваши гости просто ДОЛЖНЫ!

 

Подсказки по поводу организации супер активной игровой программы вы найдете «Праздник в стиле ковбоев», или «День рождения настоящего маленького мужчины». Ведь, как правило, ход детского праздника предполагает застолье как последнюю ноту в симфонии Дня рождения. А это значит, что кормить вы будете пробовать ребятню после развлекательной части мероприятия. И если они хорошо проголодаются, то и покушают на славу и вам в утешение!

 

 

2. Мотивация «Вместе»

 

Вы никогда не задавались вопросом, почему воспитатели детского сада всегда отвечают на вопрос: «А как мы сегодня кушали?» массой положительных ответов, типа: «Отлично!», «Съел все, что лежало на тарелке, в том числе и печеночную котлету!» и пр.? Наверняка, все родители думают, что работники детского сада врут им в угоду, чтобы успокоить. А ничего подобного!

 

Просто действительно, в коллективе дети не только лучше кушают, но и решаются попробовать то, что раньше им было совершенно не по вкусу! В том числе и ненавистные мясо, рыбу и (о ужас!) молоко! Мотивация Пети, Васи и Марины всегда подействует на нерешительного Артемку положительно, ведь малыши больше доверяют сверстникам, чем папе с мамой!

 

 

 

3. Не так, а за деньги!

 

Попробуйте ход праздника построить на системе денежного (или фантового) вознаграждения за победы в конкурсах, соревнованиях и творческих заданиях.

 

Пусть детки копят свои «денежки», ведь в самом конце праздника их будет ждать сюрприз! Правда, можно установить одно «но». Вход в волшебный магазин сюрпризов производиться только по предъявлению «пропускного билета» — пустой тарелки после первого, «соленого стола». У того из малышей, кто первым закончит трапезу, будет право первым войти в магазин и за свои «деньги» купить что-то самое вкусное-превкусное в вашем игрушечном магазине. На витрину выставьте конфеты, фрукты, торт, мороженое и разноцветный домашний лимонад! Детвора будет в восторге! Пример организации праздничной детской торговли «Цирк(сценарий детского праздника)».

 

 

 

4. Яркость красок

 

Конечно, даже с позиции взрослого человека яркий зелено-красно-желто-черный овощной «Греческий» салат выглядит гораздо аппетитней, нежели однородного унылого белого цвета, манная каша. Но взрослый эту самую кашу может съесть потому, что НАДО. А дети не понимают этого слова, и обычно отвечают на него слезами. А почему бы не добавить к обычным блюдам из полезных продуктов красок? С мясных тефтелей с сыром и яйцами можно сделать забавных соколят в гнезде с помощью перьев зеленого лука , а из бутербродов с ветчиной и сыром – полянку для божьих коровок, добавив листья салата, петрушку, оливки и помидор .

 

Дети превосходно реагируют на яркие краски в еде! Красный, зеленый, желтый – радостные цвета, которые стимулируют не только аппетит, но и интерес! А последний, как зачастую бывает, и является главной составляющей успешного продвижения к пустоте детской тарелки! И самый главный аргумент для родителей – все это готовить совсем недолго!

 

 

5. Фантазии на тему

 

Естественно, детское праздничное меню обязательно должно отвечать теме и стилистике всего праздника. А блюда на столе по своему внешнему виду должны напоминать главных героев торжества (не зависимо от ингредиентов, из которых они состоят, между прочим!). Например, если вы решили устроить праздник в стиле пингвинов Южного Полюса, то и на столе должны быть эти милые птицы. А если вы так старались переубедить детей, что они перенеслись с помощью волшебного экспресса в школу магов Хогвардс и оказались рядом с Гарри Поттером и его друзьями, то и на столе у ребят должно быть нечто очень магическое, например, волшебная шляпа Дамблдора . Не стесняйтесь проявлять фантазию, готовя блюда для праздничного стола!

 

Даже если у вас не все получится, можно к каждому блюду придумать волшебную историю, почему оно получилось именно таким и почему оно именно так называется. Кстати, о названиях! Старайтесь подписывать каждое блюдо сказочным «именем», это тоже пробуждает у малышей любопытство! Например, назовите сосиски с цветной капустой «Привет от крокодила», а бутерброды на шпажках «Сердце Белоснежки». И готовить все это быстро, и выглядит, как что-то экстраординарное и супер новое!

 

 

6. Создаем блюда своими руками

 

И еще один способ, заставить детей хорошо покушать. Дайте им возможность что-то приготовить самим! Ведь все знают наверняка: то, что приготовлено своими руками – самое вкусное!

 

7. Бонус лучшему едоку!

 

Ну и, конечно, в конце праздничного застолья, не забудьте отметить самого лучшего «едока»: того, кто меньше всех капризничал и лучше всех покушал. Подарите ему что-нибудь особенное: маленькую игрушку, свисток, воздушный шарик, или еще что-нибудь.

 

Всякая отдельно взятая тема детского праздника предполагает свой подбор блюд для меню. Но есть несколько правил, которым должен соответствовать каждый праздничный детский рацион и, соответственно, застолье.

 

 

 

ПРАВИЛА ДЛЯ ДЕТСКОГО ЗАСТОЛЬЯ

 

 

Жирное, жареное, искусственное и напичканное вкусным «витамином Е» (то есть стабилизаторами, эмульгаторами и консервантами) лучше упустить. Или – оставить взрослым. Их желудки к всякой химии более стойкие.

 

Для детского праздничного застолья достаточно одного мясного, одного рыбного и одного овощного блюда . Не стоит готовить на батальон солдат! Не тратьте свое время зря! Например, можно подать бутерброды с салатом, гарнир с мясом и овощами, рыбные котлетки (или же слойки с рыбой) и сладкое. Кушанья должны быть легкими, с помощью них дети должны утолить голод, но, ни в коем случае их нельзя перекормить. Несварение желудка – тоже не лучшее воспоминание о празднике!

 

Что касается любимого сладкого, то лучше отдать предпочтение десертам творожным, фруктовым или желированным, а вот мучного подать на стол в минимальном количестве. То же самое касается и мороженого (не всем деткам можно его есть!) и шоколада (он ведь самый серьезный детский аллерген). Хорошо было бы, готовя десерты для малышей, отдать предпочтение фруктозе, а не сахаре.

 

Забудьте о шипучках, газировках и прочей (правда, очень любимой детьми) ерунды. Лучше подать к столу фруктовые натуральные соки, или же (при самом идеальном раскладе) – приготовленные собственноручно морсы и компоты .

 

 

И еще одно маленькое, но такое важное для детей, правило. На столе обязательно должно быть каждого угощения по одному для каждого ребенка. В противном случае, Маша очень расстроится, если Вася съест последнюю канапешечку, а она ее даже не попробует! Малыши будут довольны, если найдут на своей тарелке то, что и у соседа за столом.

 

Для детского застолья – только одноразовая посуда. Во избежание травм и разбитых дорогих сервизов запаситесь тематическими стаканчиками и тарелками. И вам проще, и детям – радость!

 

И еще, очень важный для родителей момент: легкость приготовления блюд для детского Дня рождения. Современная жизнь не позволяет им тратить слишком много времени на этот этап подготовки. Да и дети, между прочим, не оценят сложности угощения и ваших кулинарных способностей! У них есть два критерия: «вкусно» и «не вкусно». Мы, к каждому своему празднику постарались подобрать такое меню, которое не потребует значительных затрат времени и усилий от пап, мам и бабушек! Заходите и вдохновляйтесь на самый лучший в мире детский праздник.

dikmi.ru

Меню для детского дня рождения: для малышей и школьников

Праздник для Вашего малыша создают не только подарки детям на день рождения, но и волшебная атмосфера и необычный стол.

Меню для детского дня рождения должно быть ярким, праздничным и, конечно, вкусным. Не все дети воспринимают новые вкусы, поэтому не нужно стараться удивлять их деликатесами. Приберегите их для компании взрослых.

А детям лучше предложить интересно оформленные блюда из обычных продуктов. Ведь съесть котлетку в виде ёжика или грибок из яйца интересней, чем устрицы.

Правила детского меню

Чтобы день рождения прошел удачно, необходимо позаботиться не только о развлекательных мероприятиях, но и о меню.

Используемые продукты не должны отрицательно сказываться на здоровье детей.

К ним относятся:

• Продукты, содержащие большое количество приправ
• Грибы
• Леденцы
• Газированные напитки
• Сухарики, чипсы
• Фастфуд
• Магазинные полуфабрикаты

Почему нельзя использовать в детском меню эти и другие продукты:

• Острые сыры, колбасы, маринованные овощи содержат такие приправы как перец, горчица, уксус. И способны вызвать воспалительные заболевания желудка
• Грибы относятся к тяжёлой пище, врачи запрещают их малышам до 7 лет и не рекомендуют детям до 12 лет
• Газированные напитки, сухарики, чипсы, фастфуд содержат большое количество пищевых добавок, которые отрицательно сказываются на пищеварительной системе ребенка и способны вызвать диабет
• В полуфабрикатах часто мясо заменяют растительным белком. В результате ребенок недополучает полноценного белка. Но постараться выбрать наиболее качественные полуфабрикаты можно

День рождения – весёлый праздник, и дети не будут просто сидеть на стульчиках, им свойственно бегать, прыгать, и родителям не всегда удаётся отследить все действия ребёнка. Поэтому конфеты, которые не требуют жевания, лучше не ставить перед гостями. К ним относятся леденцы и карамель на палочке.

Для именинников от 1–3 лет

В этом возрасте ребёнок начинает пробовать разную пищу и уже имеет свои предпочтения. Но родителям не стоит вводить в рацион крохи жареные продукты, насыщенные рыбные и мясные бульоны, изделия в панировке.

Желудок у ребёнка еще имеет слаборазвитый мышечный слой и поэтому наиболее безопасно готовить пищу на пару, запекать или варить.

Аппетитная картина

Оформить интересно блюда и порадовать именинника сможет каждая мама.

Так, например, на горячее можно приготовить картофельное пюре и маленькие тефтельки, сделать из этих продуктов необычную картину.

• Картофельное пюре разложить небольшим слоем на тарелке
• Сверху выложить из маленьких тефтелей гусеницу
• Глазки и хвостик можно сделать из кусочков помидора
• В качестве травки подойдёт натёртый или нарезанный соломкой огурец
• Солнце заменит кружочек моркови

Праздничный салат

Салат для маленьких детей не должен содержать более двух или трёх основных компонентов. Нарежьте некрупные помидоры кружочками и украсьте их «сырными мышатами». Их приготовить очень просто:

• Сыр 200 грамм
• Варёный желток от 4 яиц
• Сметана 1 большая ложка

Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить варёные размятые желтки и сметану. Всё хорошо размешать и вылепить из данной массы небольшие овалы, один край должен быть немного вытянут (это будет мордочка мышки). Глаза, ушки и нос делают из кусочков свеклы, хвостик из зелёного лука.

Многие родители детям до трёх лет не позволяют есть шоколад и конфеты. Поэтому на десерт лучше предложить фрукты, пастилу, зефир.

Компот на десерт

Напитки должны быть натуральными: это могут быть соки, компоты, морсы, молочные коктейли. Очень часто у детей после года бывает аллергическая реакция на цитрусовые фрукты и клубнику.

Компот из сушеных абрикосов и чернослива нейтрален и быстро утоляет жажду:

• Абрикос 200 грамм
• Чернослив 200 грамм
• Сахар 1\2 стакана
• Вода 1,5 литра

Из хорошо промытых фруктов извлечь косточки. Фрукты положить в кастрюлю, залить водой и добавить сахар. Варить на медленном огне 10 минут. После настоять в течение 20 минут.

Рецепты для детей 4-7 лет

Чем взрослее ребенок, тем шире круг выбора продуктов, из которых можно готовить разнообразные блюда.

Закуски и салаты подают первыми, они подготавливают пищеварительную систему ребёнка к более тяжёлой пище. Это могут быть салаты из свежих овощей, фруктов.

Если требуется тепловая обработка овощей, то её лучше проводить, пользуясь пароваркой, так сохранится максимум полезных веществ.

Заправляют салаты растительным маслом, сметаной, йогуртом, крайне не желательно использовать майонез.

Салат можно сформировать в виде рыбы, зайца, тигра и других животных.

Горячие блюда

В приготовление горячих блюд не следует добавлять лук, ведь многие дети его не любят. И как результат, блюдо может остаться нетронутым.

Для готовки горячего используют нежирное мясо, рыбу, полуфабрикаты хорошего качества. На гарнир подойдут крупы, овощи, макаронные изделия.

Порадуйте детей оригинальным названием и оформлением блюд.

Например, «осьминоги на морском дне»: в качестве дна можно использовать картофельное пюре, а вареные сосиски заменят осьминогов. Сырые сосиски разрезают на несколько частей вдоль, оставляя целой верхнюю часть. Рот и глаза можно нарисовать с помощью кетчупа. Из вареной свеклы и моркови вырезают морские звёзды, зелёным горошком выкладывают растения.

Фантазия мамы может оказаться бескрайней и творить чудеса для именинника.

Сладкое меню

Пожалуй, десерта дети ждут больше всего. Конечно, приобрести торт в магазине не составляет большого труда, но приготовленный домашний торт намного вкуснее и безопасней.

Торт из крекера

Очень простой торт готовится из сладкого крекера, его не нужно печь, а вкус у такого торта совершенно не приторный:

• Крекер 1 пачка(500 грамм)
• Сметана 1 пачка (500 грамм)
• Сахар пол стакана

Сметану взбивают с сахаром, крекер, если крупный, необходимо измельчить. Все перемешать и оставить на 2 часа. После массу выкладывают на тарелку и придают ей любую форму. Украшают мармеладом или натертым шоколадом. И ставят в холодильник на 30 минут.

Желе «разноцветный калейдоскоп»

Это разноцветное желе, заливается слоями и выглядит очень эффектно и аппетитно:

• Желатин 2 соловые ложки
• Холодная кипячёная вода 2 стакана
• Соки без мякоти 4 стакана (разного цвета)

Сухой желатин заливают двумя стаканами воды и оставляют для набухания. Через 60 минут массу нагревают, не доводя до кипения, и процеживают. На пол стакана желатиновой массы берут стакан сока, смешивают, пробуют на сахар и разливают по прозрачным стаканам, убирают в холодильник. Как только слой застынет, можно заливать следующий.

Домашнее мороженное

Не обойдется сладкий стол и без мороженого. Можно как приготовить мороженное в домашних условиях, так и купить готовое.

Попробуйте сделать десерт с помощью простых составляющих:

• Сливки 2 стакана
• Сгущёнка (без растительного масла)
• Порошок какао 6 чайных ложек

Все компоненты тщательно перемешать до однородной массы и поставить в морозилку на 2 часа. Подавать с изюмом, натертым шоколадом, орехами.

Для школьников от 8–12 лет

В этом возрасте дети уже более самостоятельны и могут подходить осознанно к выбору меню. Обговорите с ребёнком все варианты проведения торжества.

Сервировка стола может быть выполнена в тематическом направлении.

Хорошо детям предложить самим приготовить пиццу. Это будет и интересно и полезно. Вместо обычного горячего и салатов, подать мясо и овощи на шпажках. Ребёнок сам выберет то, что ему по вкусу.

Среди напитков должны присутствовать соки и компоты.

Организовать детский праздник с помощью данных советов легко и весело. Маленькие и большие проказники останутся довольными, а запоминающиеся фото украсят семейный альбом.

Видео-рецепты детского стола

Смотрите на видео рецепты из вкусного и полезного детского меню. Блинный торт, праздничный лимонад и фруктовый салат.

gdld.ru

Меню на детский День Рождения

Детский день рождения в каждое семье является особенным праздником. Хочется, чтобы он надолго запомнился ребенку и доставил ему только радость, положительные эмоции. Поэтому, меню на детский день рождения играет важную роль. Нужно постараться, чтобы детки хоть что-то поели: это даст им энергии на игры и развлечения. Привлечет детей к блюдам не вкус, а яркий и необычный внешний вид.

Основные моменты организации детского праздничного стола:
• На столе не должно быть острой, пересоленной или жареной пищи. Не стоит использовать при приготовлении блюд чеснок или перец чили.
• Не нужно смешивать много продуктов, детям это точно не понравится.
• Исключить из меню фрукты и овощи, которые могут быть аллергенами.
• Не подавать на стол рыбу с косточками, фрукты, которые не подготовлены к употреблению. Виноград использовать только без косточек.

Меню на день рождения ребенка 10 лет или младше

Канапе с сыром и виноградом

Сыр любят все дети, а этот продукт отлично сочетается с виноградом. Для взрослых было бы проще всего сделать салат, но детям нужна более яркая подача: чтобы знакомые продукты были узнаваемыми. Для того чтобы сделать канапе, нужны будут шпажки. Сыр нарезается кубиком, можно брать разные виды сыра, чтобы они отличались по цвету. Виноград стоит купить и зеленый, и темный (только без косточек или предварительно их вынуть). Теперь дело за фантазией: надо красиво сочетать сыр и виноград, получая интересные кулинарные шедевры.

Жареный сыр

Еще один хороший вариант подачи сыра на детский стол. Кусочек можно будет взять со стола и быстро побежать дальше по своим делам. 250 граммов сулугуни надо нарезать кубиком около 2 см, обвалять каждый в пшеничной муке.

Отдельно сделать кляр, для чего смешать два яйца и две столовых ложки молока. Каждый кубик окунуть в кляр, а потом в кукурузную муку. Жарить с небольшим количеством масла до хрустящей корочки. Обязательно положить на бумажное полотенце, чтобы оно забрало с сыра все лишнее масло.

Сырная корзиночка с салатом

Изысканная закуска, которую дети особенно оценят. Сначала надо подготовить сырные корзиночки, а вот в них можно уложить любой салат, ведь дети его даже не увидят: так зачарует сырное украшение салата. Нужно взять твердый сыр и расплавить его. Перевернуть стакан и на нем сформировать кружевную сырную корзиночку, дать корзиночке высохнуть.

Есть другой способ, как сделать такую корзиночку. Надо разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки и сыр натереть на мелкой терке. Выложить на противень в форме кругов. Запекать пять минут, сыр расплавиться. Теперь надо снять с бумаги каждый кружок и аккуратно сформировать корзинку. Перевернуть ее с использованием стакана. Салат выкладывать в такие корзинки только перед самым началом праздника, иначе, они могут размокнуть. Хороше закуской также будут крабовые палочки фаршированные.

Важно! В меню Дня Рождения, где планируется подача салата в таких корзинках, надо включать блюда, которые не дают много сока. Это может быть салат Оливье, с крабовыми палочками или курицей.

Корзиночки не нужно делать слишком большими. В каждой должна быть такая порция салата, которую сможет съесть один ребенок. Вот варианты салатов на день рождения: простых и вкусных (рецепты фото).

Курица на шпажках

Прекрасный вариант горячего блюда для детского меню. Надо купить большие деревянные шпажки, а вот курицу любят все дети. Необходимо взять около двух килограммов филе и нарезать на одинаковые ровные кусочки. Их замариновать, для чего смешать две столовых ложки оливкового масла, три столовых ложки сметаны и сока лимона, соль и перец. Порезать крупными кольцами лук и добавить к курице, которая к этому времени уже находится в маринаде. Лук не будет подаваться на стол, но он поможет сделать филе мягким и нежным на вкус.

Оставить мясо мариноваться: минимум на один час, но можно смело оставлять курицу на всю ночь. Теперь перед приходом гостей нанизать кусочки курицы на шпажку, очистив от лука. Филе обжарить на растительном масле до румяной корочки, а потом переложить на фольгу и запекать в духовке 30 минут. Можно также приготовить мясные зразы.

Домашний зефир

Представить меню на день рождения ребенка 7 лет дома с фото без сладкого просто невозможно. Современная мама успевает все, поэтому, все сладкие блюда на столе должны быть домашними.

Требуемые ингредиенты (на 55 штук):
• Килограмм сахара;
• Две с половиной столовых ложки желатина;
• Столовая ложка лимонной кислоты;
• Чайная ложка ванильного сахара и соды;

Замочить желатин в 100 мл холодной воды на два часа. Сахар замочить в 200 мл холодной воды и оставить на такое же количество времени. После этого, поставить сахар на огонь и кипятить 8 минут. Снять с огня и ввести в сахар желатин. Взбивать миксером на небольшой скорости десять минут. Остается добавить лимонную кислоту, взбивать еще пять минут. Потом ванильный сахар (3 минуты) и соду (5 минут). Получится плотная воздушная масса. Ее оставить на десять минут. Теперь с помощью кулинарного шприца или обычной столовой ложкой выкладывать массу на противень, застеленный бумагой. Отправить в холодильник на 4 часа. Также без выпечки можно приготовить шоколадно-кокосовый рулет.

Клубничное суфле

Требуемые ингредиенты:
• 300 граммов клубники;
• 200 мл сливок 33%;
• 125 граммов сахара;
• Две столовых ложки желатина;

Сразу надо замочить желатин в 150 мл холодной воды. Оставить на 20 минут, затем довести до кипения, но не кипятить, остудить. Клубнику помыть и почистить, измельчить с использованием миксера. Взбить сливки с сахаром и добавить к клубнике, ввести в суфле желатин. Разлить по стаканам и отправить на 4 часа в холодильник.

Что касается напитков, то можно варить компоты, а также готовить детям различные молочные коктейли. Не следует готовить для детского дня рождения слишком много еды. В отличие от взрослых, дети минимум времени проводятся за столом. Все блюда из этого меню – практичные и красивые, они обязательно понравятся имениннику и его гостям.

30.01.2015 / 11:07

анна иванова
На день рождения люблю порадовать детей разнообразными десертами, в состав которых входят свежие ягоды и фрукты. Так же можно дополнить стол вкусным мороженым и свежевыжатыми соками.

06.02.2015 / 15:15

Жанна
А моя дочурка на день рождения всегда заказывает воздушный торт-безе. Мы готовим его очень просто: взбиваем сахар с яйцом, выкладываем ложечкой на противень, запекаем в духовке. В крем вмешиваем масло, сгущенку и немножко какао-порошка. Потом безе выкладываем пирамидкой, промазывая слои и стыки кремом. Получается очень вкусно. И еще: ни один день рождения не обходится без игровых элементов. В отдельные безешки можно добавить грецкие орешки: кому попадется такой «секретик» — у того исполнится желание

19.02.2015 / 07:14

Олеся
Я бы заменила шпажки в канапе на пластмассовые. они и наряднее выглядят, и не такие острые. Ребенок, схватив на ходу, уже не уколется и не поцарапает десну. А вот идею с суфле и домашним зефиром мне очень нравится. Эти сладости будут гарантированно безвредными и свежими. Еще всегда можно сварить вкусный морс или компот вместо лимонада. Налить его в красивые бутылочки и дети оценят такой напиток. А еще я своему сыну на праздник пекла маленькие круглые пиццы диаметром 8-10 см. Деткам очень понравилось, кушали их с удовольствием. При этом все ингредиенты абсолютно безопасны: сыр, помидоры, грибы, копченая курочка и колбаса, кетчуп.

01.03.2015 / 11:05

Светлана
Для детского меню я бы использовала меньше тяжелой пищи. Если и есть нужна в горячем блюде, то оптимально готовить курицу и пюре. Более актуально в детском меню, различные салаты и канапе. И больше фруктов, фруктовый салат, мороженное, сладости и торт.

13.03.2015 / 15:14

Полина
Из всего перечисленного не место на детском столе жареному сыру — слишком тяжелая и жирная для малышей. Лучше фруктов побольше. А ещё я делаю банановое мороженое, которое очень нравится деткам совсем не вредное: замораживаю в морозилке бананы кусочками, потом складываю их в блендер, добавляю сметаны (на один банан — пару столовых ложек) и взбиваю. Получается масса, очень похожая по консистенции на мороженое, при подаче поливаю растопленным шоколадом или украшаю взбитыми сливками. На вкус детишкам очень нравится. Да и взрослые тоже с удовольствием такой десерт кушают.

every-holiday.ru

Детское меню на день рождения

День рождения ребенка – это веселый праздник не только для именинника, но и для его родителей. И если ребенок ждет подарков, гостей и много сюрпризов, то этот праздник для мам связан с некоторыми хлопотами. Когда проведение детского дня рождения запланировано дома, то меню (и разработка, и приготовление) возложено на маму. Как сделать праздник беззаботным, радостным, а еще вкусным, сытым и безопасным?

На день рождения правильное детское меню должно быть полезным, сбалансированным и красочным, чтобы маленьким гурманам захотелось попробовать все блюда. Чтобы старания были оценены детьми по достоинству, заранее узнайте у родителей маленьких гостей об их предпочтениях, а также уточните наличие/отсутствие аллергии на продукты, которые вы планируете использовать в меню для детского праздничного стола. Картофель, мясо, овощи – обычные продукты, которые, казалось бы, уже никого удивить не смогут, но фантазия мамы и маленького именинника способна превратить их в необычное детское праздничное меню с оригинальными блюдами.

Важные правила

В отличие от взрослых, маленькие гости не нуждаются в разнообразии блюд, поэтому все усилия стоит направить не на их количество, а на оригинальность оформления. При этом исключите из меню для детского праздника дома слишком жирные и острые блюда, копчености, соления. Салаты, заправленные майонезом, тоже пользы малышам не принесут. Учитывая особенности детского организма, не делайте сложные многокомпонентные салаты, а блюда из рыбки готовьте с особой тщательностью, чтобы ни одной косточке не удалось оказаться на тарелке.

Даже если у маленьких гостей нет аллергии, лучше не рисковать, поэтому избегайте слишком ярких фруктов и овощей.

Горячие блюда

Многие дети кушаю с неохотой, поэтому слишком тяжелые и плотные горячие блюда могут оказаться нетронутыми. Чтобы привлечь внимание маленьких гостей к еде, позаботьтесь о привлекательности блюда. Даже обычное картофельное пюре, красиво украшенное тефтельками, котлетками или куриным шашлыком на шпажке, может их заинтересовать.

Салаты и закуски

Немного фантазии – и обычный овощной салатик и ажурной тарталетке из расплавленного сыра превратится в оригинальную аппетитную корзинку, а бутерброды в виде мордочек разных животных, корабликов с парусами и пчелок прямо просятся в руки!

К слову, салаты могут быть и фруктовыми, а если к фруктам добавить отварную куриную грудку, то и очень сытными.

Сладкий стол

Для детей эта часть праздника наиболее долгожданная. Именинного торта всегда ждут с нетерпением. Конечно, можно купить тортик в магазине или заказать знакомому кондитеру. Но помните, торт, который вы приготовите самостоятельно, всегда будет полезнее для детей. Уметь работать с мастикой или с кондитерским шприцем совсем не обязательно. Разнообразие готовых украшений так велико, что вы легко сделаете домашний тортик привлекательным. Разнообразить сладкое меню можно творожным бисквитом, печеньем, домашними рафаэллками, творожными сырками, эклерами и другими вкусностями, которые вы умеете готовить.

Не забывайте и о напитках! Пить дети любят, и пьют много, поэтому никаких вредных газированных напитков с красителями на столе быть не должно. Замечательно, если летом вы самостоятельно заготовили сок или компоты. Если для свежих фруктов пока не сезон, а замороженных в доме не нашлось, то узвар (компот из сухофруктов) станет отличным решением. Можете приготовить и лимонад – и вкусно, и очень полезно. Для этого пропущенные через мясорубку лимоны, предварительно очищенные от кожуры и косточек, залейте кипятком и добавьте сахара. Лимонад, поданный в высоких стаканах, украшенных «инеем» из сахара и долькой лимона, обязательно детям понравится.

Фантазируйте и дарите детям праздник!

 

womanadvice.ru

Детское меню на день рождения

День рождения ребенка это всегда особенный день в жизни семьи. Всем родителям хочется, чтобы каждый такой праздник были для их малыша особенным, хочется его чем-то порадовать и удивить. Немаловажную роль в этом играет и то, как будет выглядеть праздничный стол, какие блюда будут на нем.
Для того, чтобы составить детское меню на день рождения, нужно учитывать несколько моментов. Во-первых, праздник не означает, что в этот день можно позволить вашему малышу съесть все, что вы запрещаете ему кушать каждый день. Блюда на праздничном столе должны быть не только вкусными, но и полезными. Но эти блюда ведь можно по-разному преподнести, правда? Можно наложить привычную малышу кашу в его обычную тарелку, а можно проявить фантазию и выложить кашу причудливой формой, украсить ее яркими цукатами или фруктами. Для детей огромное значение играет внешний вид того, что они кушают. Потому второе правило для детского меню на день рождения – это интересное и оригинальное оформление всех блюд.

Детское меню на день рождения

Что же можно предложить малышу, чтобы привлечь его внимание и сделать этот день по-настоящему незабываемым?.. Не нужно готовить много разных блюд. Пусть это будет 3-4 блюда, но на самом деле особенных. Если вы решили, что на вашем праздничном столе будет салат, то разложите его в корзиночки из песочного теста. Малыш будет приятно удивлен, что «посуда», в которой находится это блюдо, съедобна, и ее тоже можно скушать. Для того, чтобы салат выглядел привлекательно, его можно сделать из ингредиентов яркого цвета, например, огурцов, ананасов, перца, ветчины, редиса, сыра и маринованных опят. Какой бы салат вы не выбрали, будет лучше, если в качестве заправки вы выберете сметану, а не майонез (ведь в сосав майонеза входит вредный для детского организма уксус). Если любой салат вы выложите в форме овала, всю его поверхность покроете грецкими орехами, а сверху сделаете хвостик из зелени, то малыш будет приятно удивлен таким вот своеобразным ананасом на вашем столе.

Горячие блюда – это еще более широкое почва для фантазии, ведь на них можно построить целый сказочный городок. Основой может послужить любая каша или картофель, а на них из котлет разной формы и размера, овощей или рыбы можно создать любой сюжет любой сказки вашего ребенка, или даже самих персонажей.

Например посмотрите рецепт куриных ежиков или котлетки в виде забавных цыплят

Можно именинника удивить и оригинальной пиццой. Основу для нее можно, как приготовить самостоятельно, так и приобрести в магазине уже готовую. А вот начинку выложить любым способом. Пицца может превратиться в улыбающуюся рожицу, часы и даже карту мира.

Долгожданный гость на праздничном столе – это торт. Он может быть приготовлен как в виде стандартного круглого торта, украшенного по вашему желанию, так и, например, в форме цифры, означающей количество исполнившихся малышу лет или может это будет детский торт машинка. Может быть, ваш ребенок любитель компьютера, и тогда торт может превратиться в клавиатуру или монитор. А если он заядлый футболист, то торт в форме мяча будет для него отличным сюрпризом. А еще можно приготовить детский торт виде дракончика.

Каким бы не было меню праздничного стола, сделайте его от сердца, не забудьте приправить любовью, и тогда ваш ребенок запомнит этот день рождения и будет с радостью рассказывать об этом своим друзьям.

А в разделе «Праздничные рецепты«, вы наверняка присмотрите себе вкусные и интересные блюда.

А здесь есть интересные детские салаты, которые отлично впишутся в любой праздничный стол.

detskie-recepty.ru