Айсинг Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для пряников – Π‘Π»ΠΎΠ³ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° кондитСрскиС инструмСнтов Lubimova.com Β» Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ айсинга для пряников

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для пряников Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Айсинг для пряников

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· нас Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пряник β€” это ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ΅ кондитСрскоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅. ВыпСкаСтся ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пряничного тСста. По Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ сахарС с пряностями. Для Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚Β  Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, изюм, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ягодныС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. БущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство способов приготовлСния Π΅Π΅.

Π”Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π² ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ другая Ρ‚Π΅ΠΌΠ°. А Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ пряников β€” это Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ β€” это ваТная ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ всСх пряников. К этому Π΄Π΅Π»Ρƒ я ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠΆΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ.

НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ для сСбя Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅. ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ слоТныС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Но Π½Π΅ смотря Π½Π° свою простоту, домашняя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ плюс Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ добавляСм Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ консСрванты. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ начнСм….

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для росписи пряников Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’ свободноС врСмя я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Часто Π±Π°Π»ΡƒΡŽ свою сСмью домашними пряниками.Β  Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ своих Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ я ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с Π½ΠΈΠΌΠΈ. Иногда дСтям каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это скучно ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ приходится Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ ΠΈ всячСскими способами ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅. Как ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ… Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅? Π£ мСня для этого Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСкрСт. Π― Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽ ΠΈΠΌ Ρ€ΠΎΡΠΏΠΈΡΡŒ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ отвСтствСнный шаг Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

Π’Π΅Π΄ΡŒ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ пряники своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΠΎΠ±Π΅ Ρ‰Π΅ΠΊΠΈ. ВсС Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΈ гости. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго пряники пСкутся для гостСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ приходят ΠΊ дСтям. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, ΠΌΠ½Π΅ большС понравился этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’ΠΎΡ‚ ΡΠΏΠ΅ΡˆΡƒ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» β€” 1 Ρ‡. Π».
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” 1 Ρ‡. Π».

Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо ΠΈ отдСляСм Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°. Π’ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ просСиваСм ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ втирая ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Благодаря ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Ρƒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пластичной.

Когда Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции, добавляСм Π² Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π‘ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ быстрСС Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° пряникС.

Когда Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ станСт Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ тягучСй Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ…. НСкоторыС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡƒΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ этот шаг ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ этого Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠΉ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20, послС этого Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Айсинг β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

Вакая готовая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ· Англии β€” Айсинг. Он Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π’ основном ΠΈΠΌ Π²Ρ‹Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ…, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ пряничныС кусочки. Π£ΠΌΠ΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Π»ΠΊΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π° хочСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Если Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ айсинг (Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ) для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π² кондитСрский мСшок ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ° ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚. А Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ краситСля, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ.

Π’Ρ‹Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ пряники β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсная ΠΈ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅ΡˆΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ врСмя. ОсобСнно ΠΎΠ½Π° нравится дСтям, Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ всСгда ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ моя Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π•Π΅ пряники ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ особСнно красивыми, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ пряники Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ домашнСй Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ особСнно цСнятся Ρƒ людСй ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ прСкрасным ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ Π½Π° любой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ (ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ) Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пряников Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Айсинг Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях для пряников

Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ пряники, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° роТдСствСнской  Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅. Π­Ρ‚Π° традиция ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ· Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΒ  ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… этих вкусных ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… пряников создаСт Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½ΡƒΡŽ атмосфСру. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пряники Π½Π°ΠΌ понадобится Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ фантазия.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пряников Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ нСмаловаТная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Для приготовлСния Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ простыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Из самых ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся Π²ΠΎΡ‚ такая красота. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 180 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° β€” 1 Ρ‡. Π».

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ просСиваСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. БмСшаСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ сначала Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°,Β Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

ПослС этого добавляСм Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° получится плотная, бСлоснСТная масса, которая Π½Π΅ тянСтся ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ дСрТится Π½Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ массу Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ.

А Ссли Π’Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ прямо сСйчас Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пряники, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, ΠΏΠΎ ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ постСпСнно, ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ добавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится нуТная консистСнция.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° консистСнции Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ. Виды айсинга:

  • пСрвая, самая густая β€” ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для надписи ΠΈ склСивания ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ пряничных Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ;
  • вторая ΠΈΠ»ΠΈ срСдняя β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ пряников ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²;
  • Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ самая Тидкая β€” ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ растСкаСтся ΠΏΠΎ повСрхности ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом быстро застываСт. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° 5 сСкунд ΡΡ€Π°Π²Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массой.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ идСально Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ пряник Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, Π’Π°ΠΌ понадобится 2 ΠΈ 3 консистСнция Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ кондитСрским мСшкам ΠΈ срСТСм носики. Для выдСлСния ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ срСз β€” 1-1.5 ΠΌΠΌ., Π° для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β€” 2-3 ΠΌΠΌ..

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π° пряникС обрисовываСм ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ консистСнциСй (β„–3) Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ пряник.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΏΠΎ прянику, потряситС Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ красками. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ всС зависит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСкрасно ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌ пряникС.

Шоколадная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для пряников Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Бамая популярная ΠΈ самая простая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для пряников это шоколадная. АроматныС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ пряники ΠΏΠΎΠ΄ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ β€” это просто Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ дСсСрт ΠΌΠΎΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ вкуснятину Π²Π°ΠΌ понадобится Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, Π½Π΅ считая Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ пряника. Π‘Π°ΠΌ ΠΏΠΎ сСбС пряник β€” это Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ» Π΄Π΅Π»Π°. А Π²ΠΎΡ‚ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ… -Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹. Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ отвСтствСнно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠΆΡƒ ΠΊΒ  ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 4 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 4 ст. Π».
  • Какао β€” 1 ст. Π».

Π’ мСталличСской Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ смСшиваСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ смСсь Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΡ€ΠΈ этом постоянно помСшиваСм ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ растопятся ΠΈ Π½Π΅ станут Π΅Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пряники ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π° своС усмотрСниС. И всС, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Как Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ домашниС пряники это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусно, Π½ΠΎ ΠΈ красиво. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ пряники Π² домашнСй Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ это Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки найдСтся Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅. Π–Π΅Π»Π°ΡŽ успСхов!

А Ρƒ мСня всС, ΠΏΠΎΠΊΠ°!!!

kagdela.ru

Айсинг для пряников β€” идСальная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для пряников ΠΈ пряничных Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊΠΎΠ²!

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ домашнСС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ‚ΠΎ навСрняка Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ. А ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Новый Π³ΠΎΠ΄ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ пряничный Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊ? Π’ΠΎ всём этом Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ айсинг ΠΈΠ»ΠΈ королСвская Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.

Айсинг — это идСальная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пряников ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ! Π•ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ айсинг — это кондитСрский «ΠΊΠ»Π΅ΠΉ» для пряничных Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ мастики πŸ™‚

1

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅ — Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°. Π’ Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, поэтому отдСляСм ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом — я это дСлаю, пСрСкатывая ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ скорлупы Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сырой Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, поэтому ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ яйца — ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с хозяйствСнным ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‰Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

2

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ: Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для взбивания ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ (!) ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‚.ΠΊ. масса получаСтся ΠΎΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густая. Но всС ΠΆΠ΅ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ — Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ каТСтся Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° гладкая ΠΈ однородная.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹ способ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

3

ДобавляСм Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. МоТно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎ вкусу с кислотой нравится мСньшС.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ слишком ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ сладкой. Π’ процСссС приготовлСния ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ вкусно πŸ™‚

4

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ самоС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‚.ΠΊ. яйца Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ влияСт Ρ‚ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ кислоту.

Айсинг ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π² зависимости ΠΎΡ‚ вашСй Ρ†Π΅Π»ΠΈ: для ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠ², склСивания Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ обрисовки Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, Ссли ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ «Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ» — Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Тидкая.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ с 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, просСивайтС Π΅Ρ‘ постСпСнно ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·. Π”Π°Π»Π΅Π΅ смотритС ΠΏΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ густотС.

5

Π― Π² этот Ρ€Π°Π· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° густой айсинг для склСивания пряничного Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слСд ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ/Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ: Ссли Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ айсинг для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ густой, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тягучий.

6

Наша Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ — Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ айсинг Π² кондитСрский мСшок ΠΈ приступаСм ΠΊ творчСству: Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ (рисуСм ΡƒΠ·ΠΎΡ€ Π½Π° Ρ„Π°ΠΉΠ»ΠΈΠΊΠ΅, смазанном маслом, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!), расписываСм ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ пряники, ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°;)

Π­Ρ‚ΠΎ лишь нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² использования айсинга, Π° ΠΈΡ… масса! ΠŸΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°ΡˆΡƒ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ πŸ˜‰ ОсобСнно Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Новый Π³ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ красоту ΠΈ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±ΡΡ‚Π²ΠΎ πŸ™‚

ВдохновСния Π²Π°ΠΌ ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

happy-culinary.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ для пряников с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

РоТдСствСнская ΠΈ новогодняя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° – это прСкрасный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ разнообразия ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… дСсСртов ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ внимания Π·Π°ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ пряники, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сахарной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½Π° называСтся айсингом. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ сладости ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ яркими ΠΈ красивыми. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π³Π»Π°Π·Π° Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ! ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π° основС сырого Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ слоТностСй, Π° сам процСсс дСкорирования пряников – настоящСС таинство, процСсс, ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΡƒΠ΄Π° ΠΈ вСсСлья. ОсобСнно ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ всСй сСмьСй.

БСлая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для пряников

Π Π°Π·ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ самыС ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ домашниС пряники Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ смоТСт ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ с Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ совсСм Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ слоТно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Но Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ айсинг, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. БСлая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ – это Π±Π°Π·Π°. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями.

ВрСмя приготовлСния – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 30.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для пряников Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, потрСбуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простой Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 250 Π³.

ВсСго 2 ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°, Π° сколько возмоТностСй ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мастСрицам!

Бпособ приготовлСния

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ айсинг для пряников Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, вовсС Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Π’Π΅Π΄ΡŒ готовится Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого.

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ стоит ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ-ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ. К соТалСнию, Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. ИмСнно поэтому стоит ΡΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ нСслоТно ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.
  1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ рСкомСндуСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ попадания Π² массу слишком ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для этого ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.
  1. Как дСлаСтся Π΄Π°Π»Π΅Π΅ сахарная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для пряников? Π—Π΄Π΅ΡΡŒ всё просто. НуТно Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Масса ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ консистСнция стала ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.
  1. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ удастся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ достаточно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСсь. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ готовности айсинга ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ использования. Как это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? НичСго слоТного. РСкомСндуСтся провСсти ΠΏΠΎ повСрхности Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ прямо Π² Ρ‚ΠΎΠΉ Смкости, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10-12 сСкунд Ρƒ Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ» айсинга исчСзнСт провСдСнная полоса. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ссли с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ стСпСни плотности ΠΈ вязкости массы для росписи пряников. ДовСсти Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ добавлСния Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.
  1. Готовая бСлая сахарная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пряников пСрСкладываСтся Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кондитСрскиС мСшки Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ слСдуСт Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ. Если этого Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ состав, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для росписи кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, просто Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚.
  1. Если Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно срСзаСтся ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ.
  1. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ процСсс рисования. РСкомСндуСтся вСсти ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ. ПослС нанСсСния ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° росписи Π΅ΠΉ потрСбуСтся Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° подсыханиС.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π° пряниках, стоит нСсколько ΡΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ айсинга. Для этого Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ разбавляСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°ΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ кондитСрскоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ кисточкой. Однако Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ мастСр-класс ΠΏΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ пряников айсингом прСдставлСн Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ айсинга для пряников

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ свои домашниС пряники ΠΊ Новому Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ РоТдСству ΠΏΠΎ-настоящСму Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½ΠΎ, стоит ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого, Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ айсингом, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ с ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ составом.

ВрСмя приготовлСния – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 20.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ айсинг для росписи пряников, потрСбуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΌΠ»;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 200 Π³.

Бпособ приготовлСния

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сразу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд каТСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сахарной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слоТным. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ это вовсС Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ.

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для приготовлСния айсинга.
  1. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 1 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π•Π³ΠΎ слСдуСт слСгка Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Бильно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слСдуСт.
  1. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π½Π°Π΄ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ составляСт всСго 1-2 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ попадания Π² смСсь соринок ΠΈΠ»ΠΈ слишком ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… кристалликов.
  1. Π£Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ спСрва сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΡΠΎΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΌ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ однородности.
  1. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции, Π½ΠΎ ΠΈ идСально Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ соСдинСнии Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ масса становится сСроватой.
  1. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° стСнках Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ сухих ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ испортят айсинг для росписи пряников ΠΊ Новому Π³ΠΎΠ΄Ρƒ.
  1. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Если с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ составом Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ нравится, сдСлайтС Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡƒΡ‰Π΅. Для этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу.

Π’Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ айсинга. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ считаСтся состав, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ слСд ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° исчСзаСт Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 сСкунд.

  1. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ «вСсти» сСбя айсинг ΠΏΡ€ΠΈ соприкосновСнии с ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доски. Если ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° для росписи пряников Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.
  1. НуТно Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ плошкам ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ краситСлСм Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ айсинг пСрСкладываСтся ΠΏΠΎ кондитСрским ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСрсии с насадками. Π‘ Π½ΠΈΠΌΠΈ нанСсСниС Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π° королСвскиС ΠΈΠ»ΠΈ простыС ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ пряники Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅.

ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€-класс ΠΏΠΎ росписи пряников айсингом

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ айсинг (Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ), ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π΅ росписи. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ интСрСсный творчСский процСсс. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ пошагового руководства ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ совсСм нСслоТно. Π’ качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ пряник Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли всё Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для росписи ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π΄Π΅Π»Ρƒ.

  1. Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ провСсти Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ айсингом ΠΏΠΎ краям пряника, двигаясь максимально ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ линию.
  1. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ выдСляСтся «носик» Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ.
  1. На ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ вливаСтся цвСтная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.
  1. Π¨ΠΏΠ°ΠΆΠΊΠΎΠΉ Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ заходя Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  1. НачинаСм ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΈΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ «носик». ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  1. Наносим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ.
  1. НачинаСм Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сСточку.
  1. Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅ΠΌ созданиС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ сСточки.
  1. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ снСТинки, заполняя Β«ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ».
  1. ΠŸΠ»Π°Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ заполняСм сСточку для получСния рисунка.
  1. Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅ΠΌ созданиС снСТинки.
  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ повСрхности.
  1. РасставляСм Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ проводимвСнзСля ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….
  1. Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΡΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΡΠ½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠ².
  1. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ расписной пряник Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ Ρƒ нас получился.

Π§Π˜Π’ΠΠ™Π’Π• Π”Π Π£Π“Π˜Π• Π˜ΠΠ’Π•Π Π•Π‘ΠΠ«Π• БВАВЬИ ПО Π’Π•ΠœΠ•

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ пряников, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… айсингом: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

НиТС прСдставлСно нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ пряников айсингом ΠΊ Новому Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ РоТдСству.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для пряников ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… айсингом:

recepty.allwomens.ru

Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ айсинг Π±Π΅Π· краситСлСй для ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… пряников ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΠΉ β€” 6 Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ²

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, айсинг для пряников Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… эта Ρ‚Π΅ΠΌΠ° Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π° Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠŸΠ°ΡΡ…ΠΈ! Π₯отя эта Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ популярна Π² контСкстС Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ блюд ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стола, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ, приносимых Π² Π΄Π°Ρ€.

Π’Ρ‡Π΅Ρ€Π° я дСлилась Π½Π° страничках сайта Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°-ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ своСго любимого пряничного тСста β€” с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Ρ‘ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° основС ΠΌΡ‘Π΄Π°. ИздСлия ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, мягкими, вкусными! Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ ΠŸΠ°ΡΡ…Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊ РоТдСству Π₯ристову, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° любой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ. Π―, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° ΠΈΡ… ΠΊ Π”Π½ΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ° ΠžΡ‚Π΅Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π° для своСго Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°)) Он ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΈ сказал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠ° для Π½Π΅Π³ΠΎ просто ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚!

Однако эту Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ торТСствСнной! А вСдь Π½Π°ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ ВоскрСсСния Π₯ристова ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ это ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π‘ этой Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ я ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ айсинг для пряников Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ классичСский Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ. Π‘ Π½ΠΈΠΌ пряная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ красиво! А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ… собствСнно, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этому ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ посвящён Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ пост πŸ˜‰

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ люблю, Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ½Π΅ нравятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ СстСствСнныС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. НапримСр, Π±ΠΈΡ€ΡŽΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ Ρƒ мСня ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚… Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для пряников ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΠΉ? А просто! НуТно лишь Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, способныС Π·Π°ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° всё Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ супСр-ΠΏΡƒΠΏΠ΅Ρ€ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ πŸ˜‰ Ну, Π° Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с пропорциями ΠΈ ΡΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ ΠΌΡ‹ сСйчас ΠΈ займёмся!

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй, использованиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкус) Π’Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ всС ΠΈ Π½Π΅ всСгда ΠΎΠ± этом Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° стадии приготовлСния Π² поисках Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Условно говоря, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΈ Π² айсинг, вСдь ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π― использовала ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для дСкорирования ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пряников, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС, ΠΈ ΠΊ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. МоТно Ρ€Π°ΡΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Сю ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π±Π΅Π· пряностСй, ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ!

Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² подробностях ΠΈ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для пряников Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для основы:

  • яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 300 Π³
  • ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» β€” 1 Ρ‡.Π».
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” 0,5 Ρ‡.Π».

Для ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° β„–1:

  • классичСский ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 1 Ρ‡.Π».

Для ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° β„–2:

  • ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ растворимый β€” 1 Ρ‡.Π».

Для ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° β„–3:

  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” 0,3 Ρ‡.Π».

Для ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° β„–4:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° β€” 0,2 Ρ‡.Π».

Для ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° β„–5:

  • чёрная смородина β€” 25 Π³ (2 Ρ‡.Π». сока)
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 1,5 ст.Π».

Для ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° β„–6:

  • вишня β€” 25 Π³ (2 Ρ‡.Π». сока)
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 2,5 ст.Π».

Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ айсинг для пряников Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях:

Для замСса основы я Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ, Π½ΠΎ довольно ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистой ΠΈ сухой. Π’ Π½Π΅Ρ‘ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ»Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ максимально Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈ капля ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу.
Всыпала 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

РазмСшала ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ мСханичСским Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

Π’Π»ΠΈΠ»Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ всыпала ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π°.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, стала Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π•Ρ‘ количСство ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. Π£ мСня Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ слоТности Π² этот Ρ€Π°Π· ΡƒΡˆΠ»ΠΎ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ айсинг для пряников Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ β€” опуститС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ†. Если Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ с Π½Π΅Π³ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ стСчёт Π²Π½ΠΈΠ· β€” Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ нСдостаточно. Если ΠΎΠ½Π° зафиксируСтся Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ росписи!

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я Π·Π°ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π° 6 Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π½Π° 6 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй (Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΠ°Π»Π°ΠΌ). Π― с Π³Π»Π°Π·ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΡƒ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π»Π° ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… элСктронных вСсов.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° свой ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π» Π² Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Π°Ρ…, поэтому я ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ€Π»Π° пСстиком Π² ступкС Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡ‹Π»ΠΈ. Из ягод Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΠ»Π° сок. Для этого воспользовалась ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ситСчком ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π° Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности содСрТимоС всСх ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠΈΠ°Π»ΠΎΠΊ. Π”Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ягодной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π·Π° счёт добавлСния сока, поэтому я всыпала ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‘Ρ€Π»Π°ΡΡŒ частично с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, поэтому сок получился нСсколько Π³ΡƒΡ‰Π΅, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½Ρ‘Π²Ρ‹ΠΉ. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

Ну, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ всё β€” Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ айсинг Π±Π΅Π· краситСлСй Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ использованию! Назову ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ часовой стрСлкС, начиная с Π±Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ: ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ, Π²ΠΈΡˆΠ½Ρ‘Π²Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, смородиновый, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, с ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для пряников, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сСбС Π² Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π±Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° стСну соцсСти ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚! πŸ˜‰

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ айсинг ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΈ для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΠΉ!

А ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с использованиСм Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ чудСсного тСста для этого Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ссылкС.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях айсинг для пряников ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² кондитСрский ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†/мСшок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π£ послСднСго Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ малСнький (!) ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ с Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, расписывая Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ кондитСрскиС издСлия. УспСхов Π²Π°ΠΌ ΠΈ творчСского ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ! πŸ˜‰

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ анонсы Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… статСй! ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° страницы Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°-ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π² ЯндСкс Π”Π·Π΅Π½, Π’ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ ΠΈ Pinterest!

vypechka-online.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ айсинг

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° вопрос «ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ айсинг«, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ адрСсу. Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° Π»ΠΈΠΊΠ±Π΅Π· для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π² курсС: айсинг — это Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Часто ΠΈΠ· айсинга ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слуТат ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ кСксов. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ сущСствуСт айсинг для пряников ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π° Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² густоты: ΠΎΠ΄Π½Π° — для ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠ², вторая — для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ айсинг для пряников см. Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅).

Для создания ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ айсингом Ρ€ΠΈΡΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌ полиэтилСнС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° канцСлярской ΠΏΠ°ΠΏΠΊΠ΅, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π²Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° с ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Когда айсинг застываСт, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ кСкс.

&nbsp&nbsp

&nbsp&nbsp

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ айсинг — ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1 Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ
  • 0,5 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 200 Π³Ρ€ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ (густой айсинг для пряников)

Π˜Π›Π˜

  • 150 Π³Ρ€ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ (ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ айсинг для пряников)

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ айсинг — шаги

  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².
  • Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ (для густой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ — 200 Π³Ρ€., для ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ — 150 Π³Ρ€.), Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

Когда Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ айсинг для пряников ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, добавляйтС ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ частями. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ всС 150 Π³Ρ€, Ссли Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ достигли ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ консистСнции Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ. Π’.ΠΊ. Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρƒ всСх яиц Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ слоТно.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅. На этом этапС айсинг ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ мСшок ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ с Π·ΠΈΠΏ-застСТкой ΠΈ рисуйтС ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ повСрхности.
    Для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ пряников ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ сначала создайтС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ густой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.
    Айсинг ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ высыхаСт Π·Π° 3-24 часа. Если Π²Ρ‹ всё Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ айсинг, Π·Π°Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ вопросы Π² коммСнтариях, Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ.

karanova.ru

Айсинг для пряников

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ довольно часто ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² сСмСйных чаСпитиях. И Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ особого восторга, ΠΏΠΎ вкусовым особСнностям ΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всС. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ эту ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с Π½Π°ΠΌΠΈ айсинг. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… пряников, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ чудСсным айсингом, придаст ΠΈΠΌ сказочный, нарядный, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ особСнно понравится дСтям.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ айсинга для пряников

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ свСТих ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц – 2 ΡˆΡ‚.;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 520 Π³;
  • лимонная кислота – 5 Π³;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚;
  • ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² (ΠΏΠΎ ТСланию) – ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ 2 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мисочкС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ваниль ΠΈ Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Π±Π΅Π· остановок всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ масса Π½Π°ΠΌ здСсь Π½ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ. Когда масса Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ сильно устойчивой всыпаСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ дальшС усСрдно ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ айсинг, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π΅ пСрСстанСт Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Если Π²Ρ‹ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΡƒ, ΠΌΡ‹ раздСляСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ кислоту ΠΈ распрСдСляСм ΠΏΠΎ Π΄Π²ΡƒΠΌ мискам с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… краситСлСй ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ массу Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

ΠœΡ‹ рассказали Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ айсинг, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΡΠΏΠΈΡΡŒ для Π²Π°ΡˆΠΈΡ… пряников. Но Ссли айсинг потрСбуСтся Π²Π°ΠΌ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ повСрхности пряников, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° саму Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ приготовлСния нашСго Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΡ‹ Π½Π΅ мСняСм, Π° просто ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ количСство сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ Π½Π° 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Тидкая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.

Роспись пряников айсингом

Из ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° скручиваСм нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΡƒΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ айсинг. Много Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. НСмного срСзаСм носик ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° (Ссли Π²Ρ‹ сдСлаСтС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΡƒ, айсинг Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ расплывчато ΠΈ Π½Π΅ΡƒΠΊΠ»ΡŽΠΆΠ΅ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ). На Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ, свСТий пряник Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅ΡˆΠΊΡƒ наносим Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ вСсь ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€. По Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ свой пряник, воспользовавшись айсингом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π° Ссли Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ сдСлайтС всС Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ ΠΊ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΈ, дСлая Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ наносим Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ с ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ рисуСм ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΡˆΠΎΠΌ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ кисточку ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края лСпСстков, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ нас Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ пряник, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ. Π‘ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΡΠΏΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ мСньшС 12 часов.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° пряников айсингом

Если Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΡΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ пряник, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ айсингом Π½Π΅ составит Π²Π°ΠΌ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. Никогда Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ с горячими ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ пряниками, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ваша Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ просто Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ!

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ пряник ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ часа 2-3, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ схватился ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ айсинг, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ вСсь Π²Π΅Ρ€Ρ… пряника. Для высыхания айсинга ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ прянички Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π½Π° столС.

Β 

womanadvice.ru

Айсинг Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Π°, Π±Π΅Π· Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΈΠ· сахара. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ айсинг своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹, Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ?

Айсинг Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ любоС кондитСрскоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ„ΠΈΠ»ΠΈΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. БСлоснСТная сахарно-бСлковая Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ масса способна ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ, нСсмотря Π½Π° «лСдяноС» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΡƒΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ айсинг?

Айсинг Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Π½ ΠΈ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ мастСрства, тСрпСния ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², способСн ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ издСлия ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, сахарно-бСлковая масса ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй, Π° Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ пластичности — с Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΌ сиропом ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Айсинг Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ справятся Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

  1. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ айсинг слСдуСт сразу ΠΆΠ΅ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π•Π³ΠΎ нСльзя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠΏΡ€ΠΎ запас», ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ масса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.
  2. НС слСдуСт Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ айсинг слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ — ΠΎΠ½ растСчСтся ΠΏΠΎ повСрхности, Π° слишком густой Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· мСшка.
  3. Айсинг наносится Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кондитСрского ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ мСшка. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ шаблон.
  4. Айсинг ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Айсинг ΠΈΠ· сахара

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ айсинг — самый доступный способ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Он готовится ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ соСдинСнии, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ замСшивании — Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π° просто Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ структуру Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ присутствия ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² кислорода.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ — 1 ΡˆΡ‚.;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° — 250 Π³;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° — 1/2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ лСгонько Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.
  3. Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.
  4. Айсинг сахарный Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ консистСнция массы зависит ΠΎΡ‚ дальнСйшСго способа примСнСния.

Π“ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΉ айсинг — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Айсинг — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ самыС замысловатыС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹. Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΉ айсинг, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² спСциализированных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ собствСнноручно ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ассортимСнта супСрмаркСта. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу наносят Π½Π° силиконовый ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ-Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° — 20 Π³;
  • Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΠ·Π° — 20 Π³;
  • кипяток — 70 Π³;
  • ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» — 40 Π³;
  • сухой Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ — 5 Π³;
  • ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ сироп — 5 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΠ·Ρƒ кипятком ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  2. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ гСль Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», сухой Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ сироп.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΉ айсинг ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, нагрСвая массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ.

Айсинг Π±Π΅Π· яиц

Айсинг Π±Π΅Π· Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ массой, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ привкуса. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ яиц ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… доступа ΠΊ пастСризованным яичным Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ готовится просто ΠΈ прСвосходит ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ вСрсии Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° — 160 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 40 ΠΌΠ»;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° — 10 ΠΌΠ»;
  • ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  3. Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² массу ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  4. Айсинг своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ масса быстро подсыхаСт.

Айсинг Π½Π° Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Π΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Айсинг Π½Π° Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Π΅ — экономный ΠΈ бСзопасный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Часто сухой Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ — Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ росписи большого количСства ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ расходуСтся Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠΠ»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ спСцифичСн Π½Π° вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ нСприятныС ощущСния, Π² массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ — 10 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 75 ΠΌΠ»;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° — 500 Π³;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ — Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½, ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.
  2. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу миксСром 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ айсинг ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для нанСсСния ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ айсинг — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ айсинг — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² дСкорирования Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ: ΠΎΠ½ красив, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π½, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусСн ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ слоТностСй ΠΏΡ€ΠΈ нанСсСнии Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ шоколадной ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ собствСнноручно ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΡΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 80 ΠΌΠ»;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ — 125 ΠΌΠ»;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° — 720 Π³;
  • масло — 130 Π³;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт — 10 Π³;
  • ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ — 180 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ваниль.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ.
  4. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π΄ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции.
  5. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ отсаТиваСтся ΠΈ отправляСтся Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ для застывания.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ айсинг?

Π―Ρ€ΠΊΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кондитСрскиС издСлия, всСгда ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ восторг. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… краситСлСй. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ краситСля нСпосрСдствСнно Π² айсинг Π½Π΅ рСкомСндуСтся: масса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ айсинг Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ кисточкой, Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠ°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈΠ½ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ — 10 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° — 30 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ айсинг Π² Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ подсох.
  2. Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.
  3. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу.
  4. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΠ² кисточку Π² раствор, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ нанСситС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой.
  5. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, нанСситС нСсколько слоСв.

Роспись пряников айсингом

Роспись айсингом — это ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ возмоТности ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ кондитСрскоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ интСрСснСС ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Π΅Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΌ-Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с росписи пряников. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ нанСсСнии. Π‘ сахарно-Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ айсингом, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ пряник ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² искусный ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€.

  1. Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния сахарного айсинга, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ массу для рисунка ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. По ТСланию, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ краситСли.
  2. На ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ пряника нанСситС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π·ΠΎΡ€.
  3. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлив Π΅Π΅ ΠΏΠΎ всСй повСрхности.
  4. Роспись пряников айсингом

  5. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ этап — нанСсСниС сСточки. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сСточка Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.
  6. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ пряников айсингом

  7. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ Π½Π° самой сСточкС, примСняя Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ крСстиком.
  8. Когда Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° высохнСт, нанСситС ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π° ΠΈΠ· айсинга

ΠšΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²ΠΎ ΠΈΠ· айсинга — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых эффСктных способов ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π° пластичны ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Для ΠΈΡ… изготовлСния потрСбуСтся Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΉ айсинг, силиконовый ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ, Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ сноровка.

  1. ИмСя ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь, нанСситС Π΅Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ.
  2. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Ρ распрСдСлитС массу ΠΏΠΎ всСй повСрхности.
  3. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 100 градусах 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Аккуратно снимитС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²ΠΎ с ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ°.

Π¦Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· айсинга

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ айсингом позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ издСлиям Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄, прСвращая ΠΈΡ… Π² произвСдСния искусства. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, дСкорированная Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, всСгда нарядна, торТСствСнна ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Для Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Π° слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ Π²ΡΠ·ΠΊΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, которая Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ растСкаСтся ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚Ρƒ.

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒ.
  2. НабСритС Π² инструмСнт Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, удаляя излишки.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΈΡΡƒΠΉΡ‚Π΅ айсингом всС Π½Π΅ заполнившиСся Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рисунок ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ.
  4. Аккуратно снимитС рисунок с Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

Π‘Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· айсинга

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· айсинга ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ издСлия. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ объСм, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ повСрхности, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΠ½ΠΈ нарисованы ΠΏΠΎ плоскому ΡˆΠ°Π±Π»ΠΎΠ½Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для изготовлСния ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ для слоТных ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ для создания ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‹, Π±Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ.

  1. На рисунок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ айсинга Π² ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π΅, нанСситС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€.
  2. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ айсингом.
  3. Из сахарной пасты слСпитС Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅ Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  4. Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ айсинга ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π½Π° листС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Π² согнутом состоянии.

Β 

womanadvice.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *