Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ирландский – классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° приготовлСния

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ БСйлис | Наливайка

НСмного истории.

БСйлис βˆ’ популярный ирландский Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ считаСтся ТСнским Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Однако, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΠΎ вкусу. Π’ состав baileys Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° входят сливки ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ мягкий ирландский виски.

Π’ 70-Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π₯Π₯ Π²Π΅ΠΊΠ° ирландский виски Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Ρ‹Π» популярным Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ экспортировали Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ страны. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ° приносила больший Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ Π±Ρ‹Π»ΠΎ принято Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ виски цитрусовыми Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ„Π΅. Но Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ экспСримСнты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π½Π° основС виски Π±Ρ‹Π»ΠΈ дорогостоящими, Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ βˆ’ сливкам. На сСгодня этот бизнСс остаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Ρ‹Ρ…, принося Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒ своим Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ.


ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ компания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ·Π³Π»Π°Π²ΠΈΠ» Дэвид Дэнд, выпускала Π΄ΠΆΠΈΠ½, виски. Но со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Дэвид стал Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ производство. Π’Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π» Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ составом. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° вмСсто сливок использовалось ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½ΠΎ постСпСнно ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ΠΎ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π° Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ довольно быстро ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π² Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.


БСйлис, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ½ прСдставлСн потрСбитСлям сСгодня, получился Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спустя Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. Π•Π³ΠΎ вкус ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ прСкрасных Π΄Π°ΠΌ, покоряСт сСрдца сильной ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ чСловСчСства. Мягкий вкус, ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ достигаСтся благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ шоколад. Напиток ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… дСсСртов, ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ достоинством бСйлис Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° считаСтся Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав. Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ срСди ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚ консСрвантов, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ срока хранСния благодаря ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ получаСтся Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Однако, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ алкогольного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° послС вскрытия Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт сразу ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.


Высокая ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ baileys позволяСт быстро Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ силы, Π·Π°Ρ€ΡΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ энСргиСй. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, входящиС Π² состав, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, поэтому ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Но слСдуСт ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ спиртными Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ послСдствиями, поэтому Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± умСрСнности.
Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°Ρ… простуды, ΠΏΡ€ΠΈ сильном ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² горячий Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ нСбольшими Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Однако людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом, Π½Π΅ стоит ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π΅Π³ΠΎ калорийности.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€.

Вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ бСйлис, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠΈΠ΅, Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. ВсС Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ послС Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ пищСварСния. НС стал ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ baileys. МоТно, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этот сладкий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ сочСтался с Π΅Π΄ΠΎΠΉ. Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ мясному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ со сливочным соусом, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π΅Π³ΠΎ, Ссли Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, стоит ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ сам ΠΏΠΎ сСбС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ прСподнСсти Π΅Π³ΠΎ ΠΊ дСсСрту. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся ΠΎΠ½ с ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅, позволяя Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Но ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ этот сладкий спиртной Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ вмСсто сливок, стоит ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ сахара.
Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ дСсСрт, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ столу вмСстС с Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ. Для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ликСрная Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠ°, ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ‘ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ baileys, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ столу Π² ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ…. Π˜Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° подчСркиваСтся посыпанным ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ шоколадом.


БСйлис Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с кусочками льда, свСТСй вишнСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ. Он ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сочной ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ. РомантичСский Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ бСйлис станСт Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ, Ссли Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅.
МягкоС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π² изысканных ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ свСрху Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, вишСнками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ. Вкусный дСсСрт Сдят Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, запивая сладким Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ирландским Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сливочный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π½Π΅ сочСтаСтся с Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ соками (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ цитрусовых), Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ baileys нашСл своС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ для изготовлСния дСсСртов, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, бисквитов, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… салатов. Им ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅.


Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° основС baileys изысканноС ΠΆΠ΅Π»Π΅ понадобится ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, ирландский Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, листочки мяты.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния ΠΆΠ΅Π»Π΅ нСслоТный. Π’ сварСнный ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ вкусу сахар. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ рСкомСндуСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для набухания. ΠΠ°Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ дСлят Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.
Π”Π°Π»Π΅Π΅ бСрСтся Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ наливаСтся Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, ставится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ застынСт, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° полчаса Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой βˆ’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, дСлаСтся ΠΏΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ схСмС. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, листочками мяты, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сладковатый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ зря считаСтся ТСнским: ΠΎΠ½ мягкий, Π½Π΅ слишком ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ. Π”Π°ΠΌΡ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° со сливками βˆ’ популярноС лакомство срСди ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ† прСкрасного ΠΏΠΎΠ»Π°, поэтому этот Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся ΠΊΠ°ΠΊ с самой ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ салатами, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… основным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ являСтся эта сочная ягода.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ baileys Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ истинный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ирландского Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° нСизвСстСн Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ. МоТно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΡ€Π»Π°Π½Π΄Ρ†Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ изысканный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.
Наивно ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ смСшивании виски со сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ выпускаСт извСстная ирландская компания. Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ затрудняСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ирландскиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ довольно ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Однако ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу классичСскому ирландскому baileys.


ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ бСйлис готовятся ΠΈΠ· виски со сгущСнкой, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² составС качСствСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ирландского виски. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ спирт (ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ). МоТно ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… пропорциях Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ виски. Но Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… условиях Π½Π΅ слСдуСт ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π² качСствС основы самогон.
Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для приготовлСния домашнСго Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° понадобятся: ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· пСрСчислСнного Π²Ρ‹ΡˆΠ΅), Π±Π°Π½ΠΊΠ° сгущСнки, сливки ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 15-20%, Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (столовая) растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ яичныС, ΠΏΠ°Ρ€Π° столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ванильного сахара.
ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ бСйлис с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ готовятся с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ миксСра. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ элСктроприбора Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сгущСнку, добавляСм яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ сахар, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ получится однородная субстанция, добавляСм ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ снова Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ элСктроприбор Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π΅ состояниС. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. На послСднСм этапС Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ с использованиСм baileys ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ сливок. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ сгущСнки.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с baileys.
ЛСдяной микс.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ с бСйлисом благодаря мягкому вкусу, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ простому ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. На ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ «ЛСдяной микс». НСсколько ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда ΠΈ бСйлис Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² высокиС стаканы. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ достаточно ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ куски льда.

Baileys Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ понравится заядлым ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌ. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ наливаСтся ΠΊΠΎΡ„Π΅-экспрСссо, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ добавляСтся Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ коктСйля станут Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки, шоколадная струТка.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ.

Π’ ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 2-3 сочныС ягоды ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ baileys ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ (Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 10:1). ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ пСрСливаСтся Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π». ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками.

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бСйлис.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ бСйлис, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… составляСт основу, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ прСдставитСлСй сильного ΠΏΠΎΠ»Π°. НС обходят ΠΈΡ… стороной ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ станут ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бСйлис, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с любовью Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ запомнится ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° торТСство гостям.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • По 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, шоколадного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сливок 15%.
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ βˆ’ 380 Π³.
  • ΠšΠΎΡ„Π΅ βˆ’ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния:
ЛСсныС ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ получСнная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ процСТиваСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ подаСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π‘-52.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ извСстным срСди ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ бСйлис считаСтся Π‘-52. Готовится ΠΎΠ½ с использованиСм Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…, Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Они Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ получаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусный, Π½ΠΎ ΠΈ эстСтичСски ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ спиртной Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.


Появившийся Π²ΠΎ врСмя Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ Π₯Π₯ Π²Π΅ΠΊΠ°, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΌΠ±Π°Ρ€Π΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠΊΠ°. ЕдинствСнная ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² процСссС приготовлСния βˆ’ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ располоТСниС слоСв Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ².

Π’ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… количСствах бСрутся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹: Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сливочный. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² стопку ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π±Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сливочный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€. НСобходимо Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слои Π½Π΅ смСшивались ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. ПослСдним слоСм выступаСт Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ наливаСтся Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС приготовлСния. ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· соломинки. Π’ качСствС экспСримСнта всС Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с кусочками льда, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π­ΠΉ-Π‘ΠΈ-Π‘ΠΈ.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ бСйлис с коньяком готовится Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ. Π’ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… пропорциях Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ АмарСтто, baileys ΠΈ коньяк.
Π‘Π»ΠΎΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ:

  • Amaretto с Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ миндаля.
  • БСйлис, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • Коньяк, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ насыщСнного вкуса.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, готовят слоистый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Он ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для любого случая: для угощСния Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… гостСй, для поднятия настроСния.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° употрСблСния.




НСсмотря Π½Π° мягкий, сладковатый вкус, ирландский Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ βˆ’ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ срСднСй стСпСни крСпости. ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ бСйлис, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… прСдставлСны Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ простоту ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Как ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ baileys ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.
Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° употрСблСния позволят Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусом, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ сливочного Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°:

  • Π’ чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ подаСтся Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… стопках с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ.
  • Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· шоколада, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, вишнСй, Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ льда ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ….
  • Π’ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ свСртываСмости Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ
  • Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сочСтания с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ соками (ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ цитрусовыС).

Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ смСшивая с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спиртными Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π•Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅, горячСму ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρƒ. Π’Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ирландский Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сладковатый вкус, закуска ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ дСсСрта: Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, салаты ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусныС лакомства.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ.

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Бпасибо.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ: коньяк, сливки, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, Π°ΠΌΠ°Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎ, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ бСйлис, ΠΊΠΎΡ„Π΅-экспрСссо, клубничная Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, шоколадноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливочный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, бСйлис, Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ Π±Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ·

nalivajka.ru

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Β«Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΒ» ΠΈΠ»ΠΈ «Π‘Сйлис»

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Кладовка, Классика, Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠ°Ρ кухня, ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π‘Π²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

Π― ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π° этикСтки Π½Π° Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ это дСлаю Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅. Π”ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»Π°ΡΡŒ я ΠΈ Π΄ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ². МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ большС растСт моя ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² сСбС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ большС ΠΌΠ½Π΅ хочСтся всС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. По ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ «Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ» Β ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ «Π‘Сйлис», ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π³Π»ΡƒΠΏΠΎ этого Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ понял ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΠΌΠ΅ΠΊΠ½Ρƒ: это вариация Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° «БСйлис», ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΒ», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ β€” это брэнд, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ β€” ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π½ ΠΈ изыскан Π½Π° вкус, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² (поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ), Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ консСрвантов (слСдствСнно, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° протяТСнии мСсяца Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ) ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ искусствСнных Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² (ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ вкус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ интСнсивным). ВсС Π’Ρ‹ это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°, сами, поэтому Ρ†Π΅Π½Π° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приятнСй. Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ всС зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° использованного виски. Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ «Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ» готовится ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° виски. На Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ это русский ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, Π½ΠΎ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ирландский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ виски Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит, Π½Π΅ почувствуСтС всю Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚Π΅Β», Π½ΠΎ самоС дСшСвоС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ испортит ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈΠ· ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈΒ  Β«Wielka ksiΔ™ga nalewekΒ», Jan Rogala.

1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° «Π˜Ρ€Π»Π°Π΄Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ» ΠΈΠ»ΠΈ «Π‘Сйлис»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 300 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, довСсти Π΄ΠΎ кипСния
  • 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (380 Π³Ρ€)
  • 300 ΠΌΠ» виски
  • 1 ст.Π». растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅
  • 2 ст.Π». шоколадного сиропа
  • 2 Ρ‡.Π». ванильного экстракта (ΠΈΠ»ΠΈ 16 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ванильного сахара)
ВрСмя настаивания: 3 дня ВрСмя приготовлСния: 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

1. Молоко ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π½ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ.

2. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

NB: Π― ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 120˚ Π‘. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ 120 ˚Б, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ кипячу Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Β 3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 3-4 дня. Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Β Β«Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΒ» ΠΈΠ»ΠΈ «Π‘Сйлис» Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 1-Π³ΠΎ мСсяца. Β 

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π²ΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ!:-)

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

14 АпрСля 2017

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яичного Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°. На этот Ρ€Π°Π· Π½Π° сгущСнном ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ с большим количСством ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.

25 ΠœΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2014

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ голландского происхоТдСния ΠΈΠ· яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², сахара, Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ коньяка, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ сливок.


31 ΠœΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2011

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, насыщСнный вкусом, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ласковый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π•Π³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ТСнским:-) Π’ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊ ΠŸΠ°ΡΡ…Π΅!

21 Мая 2012

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шоколадного сиропа ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΊ коктСйлям ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΊΠ°ΠΊ соус ΠΊ оладьям ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ залСТится Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅.


picantecooking.com

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ирландского Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Β«Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ·Β» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ирландский Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн Π² нашС врСмя ΠΈΠ·-Π·Π° своСго Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΈ изысканного вкуса.Β 

ОсобСнно Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Но ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ постоянно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π° Ρƒ этого Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° высока ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ алкогольной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° нашСм Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.

И поэтому Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ рассмотрим ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Β»Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ·Β» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

НуТныС Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 0.5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° качСствСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ
  • 400 ΠΌΠ» сливок, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20-30%
  • 1 Π‘Π°Π½ΠΊΠ° сгущСнки
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ-Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅
  • 4 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°
  • Β 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного сахара

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Ρ‘ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°,Β Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅Β 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного сахара. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сгущСнки ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ миксСром.

Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром. Если ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π΅ растворился Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, он…

Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшой ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ шоколада, которая Π±Ρ‹Π»Π° растоплСна Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅.3. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра.

ПослС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ сливок, постСпСнно, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ миксСром. Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π½Π° 3 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ настоялсяя. НичСго ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ссли Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ расслоился, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² стаканы.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ совСты:

Π’ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° виски ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, вкус Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ большС Π½Π° ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π».Β Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ в зависимости от Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ : ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ, мягкий, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ густой.

Π§Π΅ΠΌ дольшС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ домашний Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ вкус, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ.

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽΒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽΒ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС сгущСнки, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мСньший объСм Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ мягкий Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ:Β vinodelie-online.ru

1minutku.ru

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Β«Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΒ» ΠΈΠ»ΠΈ «Π‘Сйлис»

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Кладовка, Классика, Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠ°Ρ кухня, ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π‘Π²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

Π― ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π° этикСтки Π½Π° Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ это дСлаю Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅. Π”ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»Π°ΡΡŒ я ΠΈ Π΄ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ². МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ большС растСт моя ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² сСбС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ большС ΠΌΠ½Π΅ хочСтся всС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. По ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ «Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ» Β ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ «Π‘Сйлис», ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π³Π»ΡƒΠΏΠΎ этого Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ понял ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΠΌΠ΅ΠΊΠ½Ρƒ: это вариация Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° «БСйлис», ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΒ», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ β€” это брэнд, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ β€” ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π½ ΠΈ изыскан Π½Π° вкус, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² (поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ), Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ консСрвантов (слСдствСнно, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° протяТСнии мСсяца Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ) ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ искусствСнных Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² (ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ вкус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ интСнсивным). ВсС Π’Ρ‹ это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°, сами, поэтому Ρ†Π΅Π½Π° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приятнСй. Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ всС зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° использованного виски. Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ «Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ» готовится ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° виски. На Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ это русский ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, Π½ΠΎ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ирландский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ виски Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит, Π½Π΅ почувствуСтС всю Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚Π΅Β», Π½ΠΎ самоС дСшСвоС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ испортит ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈΠ· ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈΒ  Β«Wielka ksiΔ™ga nalewekΒ», Jan Rogala.

1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° «Π˜Ρ€Π»Π°Π΄Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ» ΠΈΠ»ΠΈ «Π‘Сйлис»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 300 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, довСсти Π΄ΠΎ кипСния
  • 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (380 Π³Ρ€)
  • 300 ΠΌΠ» виски
  • 1 ст.Π». растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅
  • 2 ст.Π». шоколадного сиропа
  • 2 Ρ‡.Π». ванильного экстракта (ΠΈΠ»ΠΈ 16 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ванильного сахара)
ВрСмя настаивания: 3 дня ВрСмя приготовлСния: 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

1. Молоко ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π½ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ.

2. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

NB: Π― ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 120˚ Π‘. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ 120 ˚Б, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ кипячу Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Β 3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 3-4 дня. Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Β Β«Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΒ» ΠΈΠ»ΠΈ «Π‘Сйлис» Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 1-Π³ΠΎ мСсяца. Β 

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π²ΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ!:-)

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

21 Мая 2012

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шоколадного сиропа ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΊ коктСйлям ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΊΠ°ΠΊ соус ΠΊ оладьям ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ залСТится Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅.

31 ΠœΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2011

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, насыщСнный вкусом, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ласковый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π•Π³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ТСнским:-) Π’ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊ ΠŸΠ°ΡΡ…Π΅!


25 ΠœΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2014

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ голландского происхоТдСния ΠΈΠ· яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², сахара, Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ коньяка, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ сливок.

14 АпрСля 2017

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яичного Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°. На этот Ρ€Π°Π· Π½Π° сгущСнном ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ с большим количСством ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.


picantecooking.com

Π›ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Автор admin2017 На Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ² 16 ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ

Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ дамский Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€. Π’Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρƒ прСкрасного ΠΏΠΎΠ»Π°, которая Π½Π΅ любила Π±Ρ‹ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. На Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€Π°, Π° это Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΠΈΡ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² производствС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ·Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° экспорт. ДоступСн Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° нСслоТный ΠΈ ΠΏΠΎ силам любой хозяйкС.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°

Baileys β€” ирландский Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ со сладким сливочным вкусом, ΠΎΠ½ сочСтаСт Π² сСбС Π΄Π²Π° основных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°: виски ΠΈ сливки. Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π² 1974 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° составляСт 17 %. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ процСсс изготовлСния Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² соСдинСнии Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ виски со свСТими сливками, Π² вариациях состав дополняСтся шоколадом, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ ΠΈ ванилью. БСмСйство Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ производитСля содСрТит Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π°: простой сливочный Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ с мятой, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ своСго потрСбитСля, поэтому Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самый вкусный довольно слоТно.

БущСствуСт ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, употрСбляя сливочный алкоголь.

  1. БСйлис квалифицируСтся ΠΊΠ°ΠΊ классичСский диТСстив, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ подаётся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ послС Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ способствуСт Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π΅Ρ‘ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π° стол Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ вмСстС с дСсСртами.
  2. Π’ чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€ΡŽΠΌΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠΌ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 Π³Ρ€, Π² сочСтании с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π² составС коктСйля ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ посуда.
  3. Напиток подаётся Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ (ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹) ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ охлаТдаСтся, допускаСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€ΡŽΠΌΠΊΡƒ льда.
  4. Π›ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ способСн Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ сливки ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ алкоголь, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусового ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, это сбавит ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ. Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, это ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ‘Ρ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сливки Π² составС свСрнутся.
  5. Π’ качСствС закуски ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ дСсСрты, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° со сливками, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ салаты.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, особСнности Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π›ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€Π°, слСдуСт ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π°. Π’ этом случаС Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎ вкусовых качСствах, Π° ΠΎ плотности ΠΈ вязкости ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для смСшСния Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ диТСстив ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅.

Π’ сСти ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° основС настойки, этот ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ самым Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ. Но стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ простой ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ простыС руководства ΠΏΠΎ смСшиванию Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, сгущёнки ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Π­Ρ‚Π°ΠΏ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ β€” настойка Β«ΠΏΠΎΠ΄ виски»

Как извСстно, Π² основС настоящСго Baileys ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ виски, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настойку, максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊ этому алкоголю. Бостав настойки, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  • 400 ΠΌΠ» спирта ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 60 %;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 6 Π³Ρ€;
  • ΠΌΡ‘Π΄ – 2 Ρ‡. Π».;
  • ΠΊΠΎΡ€Π° Π΄ΡƒΠ±Π° – 1 Ρ‡. Π».;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°;
  • сахар для ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния настойки нСслоТный. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара Π΄ΠΎ состояния сильной ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ для настойки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠšΠΎΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΠ±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ настойку Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСсь Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π· Π² 1-2 дня Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС. Бпустя нСдСлю настойка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π΅Ρ‘ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌΡƒ процСссу.

Π­Ρ‚Π°ΠΏ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ β€” смСшиваСм Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€

Π›ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½, получаСтся максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Ρƒ, поэтому ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ качСствСнный состав.

Из ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ состава получится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° домашнСго Baileys.

  • сливки 10 %, свСТиС – 1 Π»;
  • сгущённоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (срСднСй густоты, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции, Π±Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ) -400 Π³Ρ€;
  • яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅ΠΊ) – 2 ΡˆΡ‚.;
  • растворимый ΠΊΠΎΡ„Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства – 2 Ρ‡. Π».

Для приготовлСния понадобится ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ миксСр. Π’ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ½ΡƒΡŽ посуду Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сливок ΠΈ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сгущёнку, ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, растворСнный Π² нСбольшом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (2-3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), снова Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сливки ΠΈ снова смСшиваСм ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ настойку ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСшиваСм состав.

Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ высыпаСм Π΄Π²Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ванильного сахара ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π—Π° это врСмя ΠΆΠΈΡ€ всплывёт Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ избавится. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ БСйлис Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Алкоголю Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приступит ΠΊ дСгустации.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнциСй ΠΈ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ сливок, портящих Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ·, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Β«ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Β» Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 150 Π³Ρ€) Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. Π’ процСссС смСшСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², шоколад Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ послС сгущённого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ совпадаСт. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ получился ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎ количСство растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 5 Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. Для получСния мятного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² состав добавляСтся 50 ΠΌΠ» мятного Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€Π°.

Π›ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ‹Π» прСдставлСн вниманию Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ своСму вкусу практичСски Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π°.

Β 

nalivochki.ru

Π›ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· (BAILEYS IRISH CREAM) – Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠ΅Ρ† Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ²

Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ирландский сливочный Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ β€” Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· ΠΠΉΡ€ΠΈΡˆ ΠšΡ€ΠΈΠΌ (Baileys Irish Cream) являСтся, своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π°, Π²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ. Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ производится с 1974 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π•Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ 17%, Π° Π² состав входят ирландскиС сливки, Π²Ρ‹ΡΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства спирт, Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ирландский виски ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ароматичСскиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.

ПоявлСниС Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ·Π° Π½Π° ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π»ΠΎ настоящий Ρ„ΡƒΡ€ΠΎΡ€. Π‘ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹ производства Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Π½Π΅ΡƒΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎ растут. Для производства Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ·Π° ΡƒΠΆΠ΅ сСгодня ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π² Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ! И нСсмотря Π½Π° появлСниС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми качСствами, сливочных Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ², настоящий ирландский Baileys ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ остаСтся ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

ВыпускаСтся Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Тивописных прСдмСстий Π”ΡƒΠ±Π»ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ гордости ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ирландской столицы. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° приготовлСния БСйлиса β€” ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΠΉ «сСкрСт Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹Β». Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±Π΅Π· примСнСния консСрвантов, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ (Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ своих ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π²) ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ – ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π’ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вСяниям появилось Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ разновидностСй Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€Π° Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· β€” со вкусом мяты, шоколада, лСсных ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ. Однако классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ (ORIGINAL) ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ остаСтся всСобщим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ†Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ изысканный, мягкий вкус БСйлиса, Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, идСальной густоты консистСнция β€” всё это Π½Π΅ пСрСстаёт Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ самых ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· идСально сочСтаСтся с ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ просто со льдом. ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π· BAILEYS IRISH CREAM Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ!

Для людСй ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ становится Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π·Π°Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² аэропорту Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Duty Free, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ приобрСсти Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π‘Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ· ΠΠΉΡ€ΠΈΡˆ ΠšΡ€ΠΈΠΌ, Ρ†Π΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅.

pozdravlenie.biz

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *