Что приготовить из креветок на ужин рецепты с фото: Блюда с креветками на ужин

Содержание

Топ-10 рецептов с креветками для романтического ужина / Выбор Food.ru – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Как правильно выбрать продукт

При выборе креветок обратите внимание на их внешний вид.

Во-первых, они должны быть скрученными: прямые долго лежали без заморозки и могли испортиться.

Во-вторых, голова моллюска может позеленеть от питания планктоном, чернеет она от неправильного хранения.

В-третьих, мясо должно быть светлым, желтизна — признак глубокой старости ракообразных.

Наконец, важен срок хранения: для замороженных моллюсков он не должен превышать полгода.

Интересный факт

Сердце креветки расположено у нее в голове, поэтому на романтическом ужине будут присутствовать бессердечные ракообразные.

А теперь переходим к топовой десятке блюд.

1. Морепродукты на гриле

Вкусно и просто. Понадобятся только креветки, растительное масло (лучше оливковое), соль и перец по вкусу. Моллюсков заранее размораживают. Потом снимают панцирь и пару минут держат на смазанном маслом гриле. Обратите внимание: обжарить необходимо с двух сторон.

Подавать на стол можно с помидорами черри, свежим болгарским перцем, зеленью. Перед этим сбрызнуть лимонным соком, он усилит вкус. Или попробуйте приготовить более оригинальную закуску с пикантным соусом.

2. Жареные креветки

Эта легкая закуска готовится быстро, получается вкусной. Секрет один: сначала окунуть очищенную тушку в кляр, потом сразу в панировочные сухари и во фритюр, пока они не утонули в жидком тесте. У нас есть проверенный пошаговый рецепт.

Креветки очень хороши с кисло-сладким соусом. Правила его приготовления также найдутся на нашем сайте.

3. Овощной салат с креветками

С нежными ракообразными готовят вкусные салаты, добавляя овощи, орехи, фрукты. Необыкновенно легкое блюдо с пикантной остротой, посыпанное кунжутом, наверняка украсит романтический ужин.

4. Сытный салат

Он подходит как основное блюдо, ведь в составе не только креветки, но и семга, красная икра, кальмары. Слоеный салат удивит великолепным вкусом и не оставит чувства тяжести, особенно если вместо майонеза использовать оливковое масло.

5. Макароны с морепродуктами

Романтический ужин — удачный повод для приготовления пасты с морепродуктами. Есть беспроигрышные варианты сочетаний креветок:

с овощами и томатным соусом;
сыром и сливочной заливкой.

Готовить такое блюдо можно и на обед, чтобы порадовать близких, оно получается вкусным и питательным, но не тяжелым. Мы охотно делимся рецептом.

6. Паэлья

Это сытное блюдо с ярким ароматом популярно в Испании и Италии. Желательно делать паэлью из риса, который хорошо разваривается, но не слипается в ком. Нежный вкус креветок будет здесь кстати.

Совет

Чеснок для паэльи не должен быть пережарен, иначе будет горчить.

7. Горячая закуска

Блюдо из грибов и креветок — безупречный выбор для особого вечернего меню. Небольшой порции достаточно, чтобы наесться, но смаковать вы будете каждый кусочек.

Совет

Для получения более богатого вкуса замените шампиньоны белыми грибами.

8. Бархатный суп

Нежный сливочный вкус, пикантность которому добавляет сыр, очаровывает всех, кто пробует этот суп. Варится он из овощей и креветок около часа, если учесть подготовку полностью. Морепродукт используется и для украшения блюда.

9. Томаты с морепродуктами

Замечательный вариант для любителей полезного питания. Для начинки можно сварить рис, добавить в него сладкий перец и мясо ракообразных. Приятный пикантный аромат обеспечат чеснок, оливковое масло, черный молотый перец.

Если на фарширование нет времени, просто потушите креветки вместе с помидорами, как в рецепте ниже.

10. Креветки в азиатском стиле

Ценителям азиатской кухни понравятся жареные креветки в сливочно-пряной заливке. Они подходят и в качестве закуски, и как основное блюдо праздничного меню.

Что можно сделать?

Разобраться, как правильно чистить креветки. Мы предлагаем сразу три действенных способа.

Узнайте больше о креветках:

19 быстрых блюд с креветками. Рецепты для будней и праздников
10 интересных фактов о креветках. Полезные знания и вкусные рецепты от Food.ru
Диетолог рассказала, чем могут быть опасны креветки

пошаговые рецепты с фото на Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

Вторые блюда
Выпечка
Выпечка и десерты
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Завтраки

Изделия из теста
Напитки
Салаты
Соус
Супы
Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

Мультиварка
Микроволновая печь
Хлебопечка

Блендер
Духовка
Пароварка
Фритюрница

Гриль
Скороварка
Медленноварка
Вок
Фондю
Горшочки
Варка

Тушение
Жарка
Готовка на пару
Приготовление на огне

Брожение
Соковыжималка

До 15 минут

15-30 минут
30-60 минут
Более часа
Более 2 часов

Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Арабская
Армянская
Белорусская
Ближневосточная
Болгарская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Еврейская
Европейская
Индийская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Китайская
Корейская
Латиноамериканская
Марокканская
Мексиканская
Немецкая
Польская
Русская
Тайская
Татарская
Узбекская
Украинская
Французская
Чешская
Швейцарская
Шотландская
Ямайская
Японская

Постные рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское питание
Низкокалорийная диета
Диета-Магги
Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

Завтрак
Обед
Ужин
Перекус

Низкая
Средняя
Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

Большая компания
Дети

Пошаговые фоторецепты
Видео рецепты

42 простых рецепта креветок для ужина в будний день

Parker Feierbach

Без сомнения, креветки — один из наших любимых ингредиентов для приготовления пищи. Они готовятся НАСТОЛЬКО быстро, очень удобны (вы можете заменить замороженными практически по любому из этих рецептов!), и подходят для множества рецептов, от причудливых гарниров и романтических блюд для особых случаев до закусок для вечеринок и случайных ужинов в будние дни. Мы собрали 42 рецепта креветок, чтобы вдохновить вас — мы держим пари, что вы влюбитесь в маленькое розовое ракообразное так же сильно, как и мы.

Одна из замечательных особенностей креветок — это то, как легко их можно заменить другими белками (особенно если у вас мало времени и вы хотите побыстрее). Ищете быструю закуску или гарнир? Попробуйте наши креветки bang bang, наш коктейль из креветок (классический!), наши кусочки тостады с креветками или наши тосты с креветками. Любите курицу и рис? Вместо этого замените креветки, как в наших креветках и рисе с простым названием, в нашей сковороде из сладких кукурузных креветок и риса или в нашей креветке сальса-верде и рисе на одной сковороде. Большой любитель макарон? Попробуйте нашу примаверу с креветками в одном горшке, феттучини с креветками Альфредо или нашу пасту с креветками и кинзой и лаймом. Любите азиатскую кухню? Креветки станут отличным дополнением ко всем вашим любимым блюдам, например, к нашей лапше с креветками кунг-пао, нашей тайской лапше с креветками или нашим ореховым креветкам с медом. Нужно что-то маленькое портативное для еды на ходу? Приготовьте сэндвич с креветками или тако, например наши тако с креветками на гриле с салатом из шрирача, наши креветки по-бой или наши тако с креветками и кинзой и лаймом. Поверьте нам, почти нет рецепта, который нельзя было бы улучшить, заменив или добавив немного креветок.

Хотите больше вдохновения из морепродуктов? Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами лосося, нашими лучшими рецептами морепродуктов на гриле, а также нашими лучшими рецептами рыбы.

Parker Feierbach

1 из 42

Салат с креветками

Салат с креветками — это классика, но некоторые могут (ошибочно) подумать, что это старая школа. Наше блюдо далеко не липкое блюдо с майонезом из 80-х. Мы украсили его красным луком, сельдереем, свежим укропом и легкой майонезной заправкой с дижоном и цедрой лимона для пикантности.

Получить рецепт Салат с креветками .

PARKER FEIERBACH

2 из 42

Пакеты с жареными креветками в фольге

Мы любим хорошо отваривать креветки, но иногда у нас нет времени на производство. Пакеты из фольги превращают отвар креветок в отдельные порции, которые так весело бросать на гриль! Это все, что вы любите, с меньшими затратами труда.

Получить рецепт Жареных креветок в фольге .

Parker Feierbach

3 из 42

Тосканские масляные креветки

Есть ли в этом рецепте что-нибудь *настоящее* итальянское? Неа. Это вкусно? 100%. На самом деле, этот тосканский масляный соус настолько хорош, что вам захочется съесть его прямо со сковороды. (И мы не станем вас винить!)

Получить Рецепт тосканских масляных креветок .

Parker Feierbach

4 из 42

Медово-ореховые креветки

Наша версия этого слегка сладкого блюда с хрустящей корочкой больше похожа на версию Panda Express на вынос, чем на традиционную. Засахаренные грецкие орехи — наша любимая часть, и они делают блюдо таким особенным!

Получите рецепт Медово-ореховых креветок .

Parker Feierbach

5 из 42

Коктейль из креветок

Каким бы старомодным это ни казалось, коктейль из креветок – это классика. Мы добавили в эту заготовку для вечеринки пикантный домашний соус, который придает пикантный вкус благодаря кетчупу, соусу чили и вустерширскому соусу. Небольшое количество соли сельдерея связывает все это вместе в идеальную приправу .

Получить рецепт коктейля из креветок .

Parker Feierbach

6 из 42

Сырные креветки и овсянка

Здесь много всего интересного. Бекон! Масло! Сыр! Чтобы срезать весь жир, нужна кислота. Введите: свежевыжатый лимонный сок. Это ОЧЕНЬ украшает эти миски, так что не пропустите это.

Получить рецепт сырных креветок и крупы .

Итан Калабрезе

7 из 42

Креветка Bang Bang

Эти креветки крутые! Сочетание хрустящих креветок и сливочного пряно-сладкого соуса невероятно вкусное, и независимо от того, как часто мы его готовим, оно никогда не устареет .

Получить рецепт креветок Bang Bang .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: TYNA HOANG

8 из 42

Салат с креветками и манго

Как и большинство салатов, этот созрел для импровизации. Сырая, тонко нарезанная пекинская капуста исключительно хрустящая и сладкая, но нарезанный ромэн отлично ее заменит. (Если вы хотите добавить немного хруста, используйте тонко нарезанный цикорий.) Измельченный поджаренный арахис является важным завершающим дополнением, но его можно заменить поджаренными семенами подсолнуха или кунжута для аналогичного эффекта.

Получить рецепт Салат с креветками и манго .

ФОТОГРАФИЯ ЛЮСИ ШЕФФЕР

9 из 42

По-бой с креветками

Если вы никогда не пробовали культовый луизианский по-бой, эта версия с жареными креветками — отличное место для начала. Этот впечатляющий сэндвич, заправленный хрустящим тертым айсбергом, сочными помидорами и сливочно-соленым соусом ремулад, перенесет вас на заросшие папоротником и испанским мхом улицы NOLA за считанные секунды.

Получите рецепт Shrimp Po’ Boy .

Итан Калабрезе

10 из 42

Укусы тостады с креветками

Если вы хотите облегчить себе жизнь, используйте купленный в магазине гуакамоле, чтобы заполнить эти очаровательные маленькие стаканчики, но мы должны вас предупредить: домашний гуакамоле ВСЕГДА лучше.

Получите рецепт «Укусы креветок Тостада» .

ANDREW BUI

11 из 42

Креветки и рис

Этот особенно простой рецепт сочетает в себе умные кулинарные ноу-хау. Вместо того, чтобы просто посыпать обычный рис обжаренными креветками, вы создадите аромат на сковороде перед приготовлением риса на пару. Это означает, что сначала нужно приготовить ароматические ингредиенты на сливочном масле, затем обжарить рис на сковороде и приготовить рис в сочетании белого вина и куриного бульона, а не в простой воде. 😍

Получите рецепт Креветок и риса .

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

12 из 42

Тосты с креветками

Считается, что тосты с креветками были созданы в Китае около века назад. Тосты с креветками сочетают в себе традиционную китайскую креветочную пасту с западным белым хлебом, создавая одно из первых блюд фьюжн. Попробуйте рецепт, и вы поймете, почему этот коктейльный час выдержал испытание временем.

Получите рецепт Тостов с креветками .

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; ПИТАНИЕ: ЭРИКА ДЖОЙС

13 из 42

Салатные обертки с креветками Баффало

Эти обертки с салатом на чище, чем обычные крылышки Баффало, что делает их идеальным обедом с низким содержанием углеводов. Они супер-ароматные, свежие, и готовы менее чем за час!

Получить рецепт Салатных оберток с креветками Баффало .

Parker Feierbach

14 из 42

Креветка по-креольски

Похожий на креветочный туффе, но с томатным соусом, этот рецепт перенесет вас на улицы Нового Орлеана с балконами. Ароматный лук, зеленый сладкий перец и сельдерей образуют святую троицу ароматов, на основе которой вы создадите этот дерзкий маленький номер.

Получить рецепт креветок по-креольски .

ETHAN CALABRESE

15 из 42

Гамбо с морепродуктами

Вам может быть интересно, почему мы требуем креветок с хвостами для этого классического блюда Луизианы. Хотя это не сделает и не испортит ваш гамбо, панцири креветок имеют НАСТОЛЬКО вкусный вкус, поэтому мы всегда предпочитаем оставлять их включенными.

Получить рецепт Гамбо из морепродуктов .

Parker Feierbach

16 из 42

Кокосовые креветки, приготовленные во фритюре

Эти креветки, приготовленные во фритюре, становятся НАСТОЛЬКО хрустящими, а острый майонез идеально сочетается со сладким кокосом. Это брак, заключенный на небесах, и мы держим пари, что вы не сможете съесть только один.

Получите рецепт Кокосовых креветок во фритюрнице .

Parker Feierbach

17 из 42

Острые креветки на гриле

Самое лучшее в этом рецепте? Сладко-острый соус можно использовать как маринад и глазурь — не забудьте оставить немного, чтобы полить креветки, пока они жарятся на гриле!

Получите рецепт Острых жареных креветок .

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; ФУД-СТИЛИНГ: ЭРИКА ДЖОЙС

18 из 42

Обертывания с креветками и кинзой и лаймом

«Лайм с кинзой» — вкусовой профиль, от которого мы никогда не избавимся: в нем есть пикантный вкус тмина, резкий запах сока лайма и свежий пикантный вкус кинзы. . Вы можете оставить креветки по этому рецепту мариноваться примерно на 20 минут, чтобы ароматы соединились, или нет — это будет здорово, несмотря ни на что.

Получите рецепт Оберток с креветками и лаймом и кинзой .

Erik Bernstein

19 из 42

Лодочки с чесночными креветками и цукини

Когда вам хочется макарон, эти лодочки из цуккини — отличный вариант. Сладкие, сочные креветки, купающиеся в сливочном томатно-пармезановом соусе, затем запеченные с моцареллой, пока умами не взлетит до небес — легкая начинка на вкус почти как сливочные креветки с чесночным соусом.

Получите рецепт Лодочки с чесноком и креветками и цукини .

ETHAN CALABRESE

20 из 42

Креольская джамбалайя

Джамбалайя — это чрезвычайно популярное блюдо, которое родом из Нового Орлеана и вдохновлено ароматами со всего мира — испанскими, западноафриканскими и французскими. Он пряный, сытный и невероятно ароматный. И, как и в большинстве случаев, чем лучше ингредиенты, тем вкуснее будет конечный результат.

Получите рецепт Creole Jambalaya .

Лена Абрахам

21 из 42

Тако с креветками и кинзой и лаймом

Тако с рыбой и креветками, появившееся в Нижней Калифорнии, стало популярным практически везде, где есть морепродукты. Сочетание пластинки авокадо, маринованных креветок и чесночно-лаймового майонеза делает тако очень вкусным. Подавайте их с маргаритой и очень острым соусом.

Получите рецепт Тако с креветками и кинзой и лаймом .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: SIMON ANDREWS

22 из 42

Креветки в горшочках Primavera

Эти феттучини с начинкой облегчат вам (и вашей семье!) возможность есть овощи. Мы любим добавлять в кастрюлю креветки быстрого приготовления для получения белка, когда макароны становятся почти аль-денте.

Получите рецепт креветок Primavera в одном горшке .

Laura Rege

23 из 42

Ризотто с креветками

Ризотто не только для заказа в ресторане. Это блюдо на самом деле довольно легко приготовить дома — даже такое «причудливое» ризотто с морепродуктами, как это. Хитрость заключается в том, чтобы сначала замариновать креветки, а затем приготовить их в той же сковороде, в которой мы готовим рис. Результат: сковорода сохраняет тонкую соленую эссенцию, которая избавляет от необходимости делать бульон из креветок.

Получить рецепт Ризотто с креветками .

Ethan Calabrese

24 из 42

Варка креветок на противне

Erik Bernstein

25 из 42 это обязательно впечатлит. Хотите взять это сверху? Вместо этого используйте домашнюю сальсу-верде!

Получить рецепт Сальса Верде с креветками и рисом на одной сковороде .

Джоэл Голдберг

26 из 42

Сковорода со сладкими кукурузными креветками и рисом

Этот легкий, но сытный ужин начинается с яркого соуса, приготовленного с некоторыми из наших любимых солнечных, ярких вкусов: сладкий перец, ореховый белый мисо и землистый куркумы, наряду с большим количеством чеснока и имбиря. Это блюдо, украшенное обжаренными в чесноке креветками, содержит белки, углеводы и много овощей.

Получить рецепт Сковорода со сладкими кукурузными креветками и рисом .

PARKER FEIERBACH

27 из 42

Cioppino

Родившееся в Сан-Франциско, это томатное рагу из морепродуктов традиционно наполнено свежими морепродуктами, которые продаются на рынке. Поскольку круглый год доступно множество морепродуктов, мы выбрали четыре из наших фаворитов: креветки, моллюски, мидии и палтус. Не стесняйтесь пропустить любой из них или поменять местами на свои любимые.

Получить рецепт Чоппино .

Чарли Джиллетт

28 из 42

Креветки с попкорном

Креветки с попкорном должны удовлетворять двум требованиям: легко готовиться и легко есть. Эта креветка, безусловно, и то, и другое! Подавайте с нашим домашним соусом тар-тар или купленными в магазине.

Получите рецепт Креветок с попкорном .

Итан Калабрезе

29 из 42

Креветка Альфредо

Феттучини Альфредо – один из лучших продуктов для комфорта в жизни. Он сливочный, сырный, углеводный и супер-супер ароматный. Нам особенно нравится эта версия, потому что креветки добавляют много дополнительного вкуса и немного постного белка в придачу!

Получить рецепт Феттучини с креветками Альфредо .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE

30 из 42

Пакеты из фольги Surf ‘n Turf

На следующем летнем сборе положите несколько этих плохих парней на угли и уделите больше времени тому, чтобы насладиться обществом. После того, как вы подготовите ингредиенты — все это можно сделать накануне и хранить в холодильнике — сборка займет несколько минут, а приготовление на гриле займет всего около 15 минут.

Получите рецепт пакетов Surf ‘n Turf Foil Packs .

Лучший рецепт тосканских креветок в масле

Есть ли в этом рецепте что-нибудь *настоящее* итальянское? Неа. Это вкусно? 100%. На самом деле, этот соус настолько хорош, что вам захочется съесть его прямо из кастрюли. (И мы не станем вас винить!)

Нужно ли снимать панцири с креветок, чтобы приготовить это блюдо?

Можно в любом случае! Нам нравится использовать креветки без панцирей, потому что их легче есть — очищая креветки, когда они покрыты соусом, они могут испачкаться. Однако, если вам не помешает дополнительная работа, оставление скорлупы приведет к более ароматному соусу. Панцири креветок придают тонны восхитительного вкуса морепродуктов, поэтому они часто являются основным ингредиентом в бульоне из морепродуктов.

Что можно подать к этому блюду?

Наши любимые блюда – это паста или большое количество французского хлеба для обмакивания. Если вы хотите пойти по более легкому пути, соедините его с хрустящим салатом Цезарь!

Как долго хранятся остатки?

Остатки можно хранить до 3 дней в герметичном контейнере в холодильнике.

Примечание редактора. Это введение к этому рецепту было обновлено 23 июля 2020 г., чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Тоже любите этот соус? Дайте нам знать в комментариях и не забудьте оценить его!

Advertisement — Continue Reading Below

Yields:: 4 serving(s)
Prep Time:: 5 mins
Total Time:: 20 mins

Ingredients

2 ст.
оливковое масло первого отжима
1 фунтов
Креветки, очищенные, девизированные и удаленные хвосты
Кошерная соль
Свежий черный перец
3 TBS.
сливочное масло
3
зубчики чеснока, измельченные
1 1/2 c.
половинки помидоров черри
3 c.
молодой шпинат
1/2 в.
жирные сливки
1/4 c.
свеженатертый пармезан
1/4 c.
базилик, тонко нарезанный
дольки лимона, для подачи (по желанию)

Указания

1. Шаг 1На сильном огне в масле, на среднем огне. Приправьте креветки со всех сторон солью и перцем. Когда масло начнет мерцать, но не дымиться, добавьте креветки и обжаривайте, пока нижняя сторона не станет золотистой, около 2 минут, затем переверните, пока они не станут непрозрачными. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
2. Шаг 2. Уменьшите огонь до среднего и добавьте сливочное масло. Когда масло растает, добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте помидоры черри и приправьте солью и перцем. Готовьте, пока помидоры не начнут лопаться, затем добавьте шпинат и готовьте, пока шпинат не начнет увядать.
3. Шаг 3. Добавьте густые сливки, пармезан и базилик и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите, пока соус немного не выпарится, около 3 минут.
4. Шаг 4. Верните креветки в сковороду и перемешайте. Готовьте, пока креветки не прогреются, украсьте базиликом и выдавите сверху лимон перед подачей на стол.

Parker Feierbach

Лена Абрахам Старший редактор продуктов питания

Лена Абрахам — старший редактор продуктов питания в Delish, где она разрабатывает и оформляет рецепты для видео и фото, а также следит за последними тенденциями в области продуктов питания. Она работает в пищевой промышленности более 10 лет и будет утверждать, что лучшие рыбные тако в мире готовятся в Нью-Йорке.