Что приготовить на встречу с друзьями: 13 блюд на скорую руку, которые не стыдно поставить на стол

Содержание

Меню для вечера встречи старых друзей

Всё самое приятное в нашей жизни происходит спонтанно. Вот и нежданный приход старых друзей — это пьянящая возможность с головой уйти в душевные разговоры про жизнь, вспомнить о былом и обсудить все последние новости.

© Depositphotos

А чтобы беседа текла как река — легко и плавно — в дополнение к основному блюду (его друзья, как правило, приносят с собой) на столе вовремя должны появиться подходящие закуски.

При этом совсем не обязательно изощряться и полдня стоять у плиты. Мы предлагаем читателям рецепты легких и быстрых закусок. Минимум продуктов, капелька фантазии, а получается красиво и очень вкусно.

Фаршированные помидоры с сыром и чесноком

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 600 г крупных помидоров черри
  • 200 г адыгейского сыра
  • 4 зубчика чеснока
  • пучок петрушки
  • оливковое масло
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Очисти и мелко нарежь чеснок.
  2. Разотри в ступке с мелко нарезанной зеленью и щепоткой соли.
  3. Натри сыр на мелкой терке.
  4. Смешай сыр с подготовленной пряной массой. Посоли, поперчи и залей оливковым маслом.
  5. Срежь у помидоров «крышечки», но не выбрасывай.
  6. Удали чайной ложкой сердцевину помидоров.
  7. Капни внутрь каждого помидора пару капель масла.
  8. Смешай помидорную мякоть с сырной начинкой до однородности.
  9. Нафаршируй помидоры подготовленной начинкой.
  10. Прикрой помидоры крышечками. Убери помидоры в холодильник на 30 мин.
  11. Приятного аппетита!

Лаваш с помидорами и сыром

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 тонких армянских лаваша
  • 0,5 головки сыра сулугуни
  • 3 крупных помидора
  • пучок базилика
  • пучок укропа
  • пучок петрушки
  • сванская соль по вкусу
  • хмели-сунели по вкусу

Приготовление

  1. Мелко нарежь сыр, помидоры и зелень.
  2. Перемешай всё.
  3. Заверни начинку в лаваш.
  4. Жарь до расплавления сыра и появления румяной корочки.
  5. Приятного аппетита!

Салатные шарики

Ингредиенты для сырной основы

  • 300 г твердого сыра
  • 6 отварных яиц
  • 3–4 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. майонеза или йогурта
  • соль и перец по вкусу

Ингредиенты

  • 2 небольшие отварные свеклы
  • 1 ст. л. майонеза или йогурта (не обязательно)
  • филе сельди для начинки
  • любая зелень для украшения

Приготовление

  1. Натри на мелкой терке отварные яйца, чеснок и твердый сыр.
  2. Добавь майонез, перец и хорошо всё перемешай до состояния однородной массы. Если необходимо — посоли.
  3. Сырная масса должна быть не сухой и не жидкой, чтобы из нее в дальнейшем было удобно формировать шарики.
  4. Раздели сырную массу на 6 равных частей.
  5. Разложи все части по отдельным мискам. Приготовление сырной основы закончено.
  6. Натри на мелкой терке свеклу.
  7. Смешай ее с сырной основой. Если смесь получилась сухой, добавляй по ложке майонез, пока масса не станет подходящей консистенции для формирования шариков.
  8. Нарежь филе сельди небольшими квадратными кусочками.
  9. Сформируй небольшие шарики, в середину каждого шарика положи кусочек сельди.
  10. Укрась шарики зеленью.

Яичные рулеты

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 150 г майонеза
  • 2 плавленых сырка
  • 150 г ветчины
  • чеснок и зелень по вкусу

Приготовление

  1. Смешай яйца с майонезом, взбей миксером.
  2. Вылей яичную смесь на разогретую и смазанную маслом сковороду.
  3. Натри плавленый сыр, нарежь кубиками ветчину, измельчи чеснок и зелень.
  4. Перемешай ингредиенты, добавь майонез и снова перемешай.
  5. Выложи начинку на блин и заверни его рулетом.
  6. Повтори процедуру несколько раз, выложи рулетики на блюдо и подавай к столу.
  7. Приятного аппетита!

Фаршированные сардинами яйца

Ингредиенты

  • 3 вареных яйца
  • 100 г сардин
  • 1 ст. л. майонеза
  • зеленый лук (можно петрушку) по вкусу

Приготовление

  1. Разрежь яйца пополам. Желтки выложи в отдельную посуду и разомни.
  2. Добавь сардины и майонез к желткам. Перемешай.
  3. Добавь измельченную зелень.
  4. Начинкой наполни половинки яиц.
  5. Вкусная закуска готова.

Быстрая закуска из помидоров и сыра

Ингредиенты

  • 3 помидора
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. тертого сыра
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • 1 ст. л. пшеничной муки
  • 50 мл растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Помидоры вымой и нарежь кружочками толщиной 0,5 см. Разложи их на бумажном полотенце, чтобы впиталась лишняя влага. Затем посоли и поперчи кружочки.
  2. Теперь время приготовить панировку, которая будет состоять из трех слоев. В одну емкость насыпь муку, во второй взбей яйцо, а в третьей смешай твердый сыр и панировочные сухари. Кстати говоря, можно посолить не сами помидоры, а взбитое яйцо.
  3. Можно приступать к жарке. Обваляй кружочки сначала в муке, затем в яйце, а потом в панировке с сыром. Затем выложи их на раскаленную сковородку и обжарь с двух сторон до золотистой корочки. Готовые помидоры переложи на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. А после — на тарелку, и можно подавать к столу.

Самый быстрый чизкейк

© Depositphotos

Ну и напоследок мы оставили сладенькое.

Ингредиенты

  • 8 шт. песочного печенья
  • 600 г мягкого творожного сыра
  • цедра и сок 1 лайма
  • 4 ст. л. сахарной пудры
  • 800 г вишен без косточек
  • пару вишен для украшения

Приготовление

  1. Смешай в сотейнике вишни и половину сахарной пудры. Прогрей на огне до полного растворения пудры. Добавь сок лайма, перемешай и сними с огня.
  2. Убери емкость с вишней в холодильник до полного остывания.
  3. Помести печенье в полиэтиленовый пакет и и раздроби его до крошек.
  4. Разложи крошки по 4 высоким бокалам.
  5. Взбей миксером половину сахарной пудры, цедру лайма и сыр до однородности. Разложи крем поверх печенья. Убери бокалы в холодильник.
  6. Разложи по бокалам остывшую вишню. Укрась ягодами и подавай к столу.
  7. Приятного аппетита!

Приготовь вместо привычного набора разносолов необычные закуски из нашего списка — и встреча друзей запомнится надолго, так же, как и твое кулинарное мастерство.

Поделиться

Чем заняться осенью с друзьями дома

Статьи

Главная — Статьи

12 ноября 2021

Погода осенью непредсказуема: солнечный теплый день может смениться проливным дождем вечером. Что делать, если вы запланировали встречу с друзьями, но в слякоть и холод никуда не хочется выходить? Пригласите компанию к себе! Мы расскажем, чем заняться дома в неприветливый осенний вечер.

Приготовьте вместе вкусный ужин

Пицца, роллы, бургеры — эту пищу мы часто заказываем для встречи с друзьями. Мы предлагаем отойти от этой привычки и предложить друзьям совместно приготовить вкусный ужин. Устройте осенний гастротур прямо из дома, а если не будет хватать продуктов, закажите их в службе доставки.

Обсудите с друзьями меню, составьте список покупок, запаситесь всем необходимым и начинайте творить. За разговорами по душам, веселыми историями и шутками готовка превратится в интересное занятие. Рискните приготовить блюдо, о котором давно думали, но оно казалось таким сложным. С дружеской поддержкой и помощью все обязательно получится.

Если у вас есть дача, это еще лучше! Отправляйтесь на выходные за город, приготовьте еду на костре и насладитесь тишиной. Там вы наберетесь сил перед новой рабочей неделей и успеете обсудить все важные вопросы с друзьями.

По возможности отключите Wi-Fi и мобильный интернет, посвятите весь вечер живому общению. Такие встречи могут стать традицией в вашем кругу.

Устройте вечер кино

Наверняка в вашей компании есть фильмы или мини-сериалы, которые вы давно хотели посмотреть, но не находили время. Момент настал: запаситесь вкусным перекусом, пригласите друзей на домашний киносеанс и наслаждайтесь компанией.

Заранее составьте подборку фильмов и попросите друзей выбрать, что именно будете смотреть. С хорошим кино осенняя хандра отступит: найдите искрометную комедию или добрую историю о вечных ценностях. Прислушайтесь ко вкусам друзей, они подадут много идей для просмотра.

Пригласите компанию на вечер игр

Настольные игры уже успели стать современной классикой. Многие встречи друзей проходят за партией в «Дженга», «Уно», «Монополию». Мы предлагаем немного отвлечься от привычных настолок и попробовать новые развлечения.

Например, нам из детства знаком Робинзон Крузо. В одноименной настольной игре участникам предстоит «выжить» в диких условиях. Постарайтесь построить лачугу и добыть пищу. Все это рядом с опасными дикими животными. Нужно продумать каждый шаг наперед, взаимодействовать с командой и болеть за общее дело.

Мы не можем не упомянуть и «Мафию» — вечную классику. Кому-то предстоит сыграть за мафиози, кому-то — за полицейского, а кому-то стать простым жителем. Детективная игра не позволит заскучать, ведь под подозрение может попасть каждый.

Устройте вечер красоты

Планируете тихий вечер в окружении подруг? Тогда устройте салон красоты на дому. Переоденьтесь в уютные халаты, сделайте маски для лица и волос, сфотографируйтесь в таком виде на память. Постарайтесь не говорить о работе, расскажите друг другу что-то приятное, чтобы отвлечься от хандры.

Подготовьте вкусные закуски для вашей девичьей вечеринки: например, фрукты и травяной чай. Посвятите этот вечер расслаблению, не решайте рабочие вопросы и сконцентрируйтесь на общении с подругами. Включите медитативную музыку, чтобы настроиться на релакс.

В программу вечера можно включить растяжку и йогу. Сделайте несложные упражнения, чтобы поддерживать тело в тонусе. Если давно хотели начать заниматься спортом, предложите подругам свою компанию: вместе будет проще и веселее.

Пригласите соседей на чаепитие

Вы недавно переехали в новый ЖК и пока не успели завести друзей? Не беда! Наверняка с вами на лестничной площадке живут приветливые соседи, с которыми вы давно хотели заговорить, но все не решались. Пригласите их на чашку кофе или чая в уютные лобби.

Входные группы в ЖК «Метрополия» спроектировали так, чтобы в них могли встречаться соседи. Здесь расположены комфортные кресла и небольшие диваны, журнальные столики, книжные полки. Жильцы смогут познакомиться поближе, поговорить и подружиться.

В теплое время года выходите с новыми друзьями во двор. Застройщик обустроит зеленые зоны отдыха, спортивные площадки, летние веранды.

Мы знаем, что добрая традиция «дружить домами» есть во многих современных ЖК. Развитию тенденции как раз поспособствовали стильные лобби в подъездах и облагороженные территории дворов. Так, у жителей ЖК «Селигер Сити» есть чаты с соседями, в которых они организуют совместные посиделки или занятия спортом на свежем воздухе.

Не грустите, если переменчивая осенняя погода разрушила ваши планы с друзьями. Пригласите их в гости: дома вы сможете подготовить интересные развлечения. А если у вас пока нет большой компании, то всегда можно найти друзей по интересам среди соседей по подъезду.

Выбрать квартиру

Предыдущая статья

НовостиГородСтильПолезноИпотекаАналитика

Следующая статья

Больше новостей

Жилые комплексы

1 / 5

м. Волгоградский проспект

«Метрополия» ЖК

Волгоградский проспект, вл. 32

Комнат: 1 / 2 / 3 / 4

от 9 226 244 ₽

RUB

1 / 5

м. Селигерская

«Селигер Сити» ЖК

Ильменский проезд, 14

Комнат: Студия / 1 / 2 / 3 / 4

от 10 480 000 ₽

RUB

Как готовить вместе в масштабе и лучшие рецепты, которые стоит попробовать

Еда

Лучшие рецепты для приготовления в масштабе

Ключ к хорошему приготовлению пищи — выбрать блюдо, которое подходит всем.

от Клэр Кинг

zeljkosantrac/Getty

9000 2 Прошел почти год с тех пор, как Великобритания впервые оказалась в изоляции, и можно с уверенностью сказать, что мы все чувствуем напряжение. Недавний опрос Mind фактически показал, что более половины взрослых заявили, что их психическое здоровье ухудшилось во время изоляции. Итак, хотя мы все пытаемся оставаться в здравом уме, общение с друзьями является ключевым. Вот тут-то и приходит на помощь Zoom Cooking. Вы можете виртуально собрать своих друзей, разжечь плиту и провести несколько блаженных часов за готовкой, едой и разговорами. Идеальный план, чтобы на горячую секунду забыть о пандемии.

Как настроить Zoom Cookalong

  1. Организуйте время и свидание с друзьями. Выберите день без ограничений по времени, чтобы никто не отвлекался во время готовки.
  2. Выберите рецепт и убедитесь, что все заранее купили нужные ингредиенты для блюда.
  3. Заранее назначьте встречу в Zoom и поделитесь ссылкой со своей бандой.
  4. Войдите в систему, начните готовить и наслаждайтесь.

Главный совет: ключом к успешному приготовлению пищи является выбор рецепта, подходящего для всей группы. Убедитесь, что вы заранее оцениваете уровень навыков и диетические потребности, чтобы все остались довольны.

Ниже я предложил восемь вариантов для начала, а также всю необходимую информацию о сложности (легкая, средняя, ​​сложная) и диетах.

Пад Тай

Shutterstock

Знаете ли вы кого-нибудь, кто не любит Пад Тай? Ни то, ни другое, так что сделайте эту версию Джейми Оливера на Zoom со своими друзьями и приготовьтесь чувствовать себя по-настоящему самодовольным (оказывается, Pad Thai не так уж и сложен). Выполняйте все приготовления, пока вы болтаете, и не забудьте начать процесс приготовления в одно и то же время — это очень быстро, как только вы начнете.

Уровень мастерства: средний

Тако с рыбными палочками

Хрустящие рыбные палочки. Мягкие тортильи. Шипастая капуста. Эти тако с рыбными палочками Waitrose не могли бы быть проще или вкуснее, если бы они попробовали, что делает их идеальными для приготовления пищи в пятницу вечером. Ключ к действительно хрустящим тако заключается в том, чтобы готовить рыбные палочки дольше, чем указано на упаковке — вы должны убедиться, что они хрустящие и золотистые, прежде чем доставать их. Ледяная маргарита не обязательна, но приветствуется.

. Их можно есть прямо из духовки, поэтому они идеально подходят для виртуальной кулинарии. Рецепт Гордона Рамзи в журнале Red по-настоящему роскошен и является хорошим испытанием, чтобы вонзить в него зубы. По этому рецепту получается четыре порции, так что уменьшите, если хотите. Или съешь все четыре, никто не судит.

Уровень приготовления: твердый

Подходит для вегетарианцев

Ризотто

Хорошее ризотто требует постоянного помешивания, что фактически приковывает вас к плите. Это делает его идеальным для долгого и расслабленного приготовления пищи вместе с друзьями в Zoom. Выберите базовый рецепт ризотто (я доверяю рецепту Джейми Оливера) и настройте его по своему вкусу. Вы можете попробовать добавить грибы и трюфельное масло для насыщенного согревающего варианта или горох и панчетту для чего-то более острого. Что бы вы ни выбрали, устройтесь на вялую кулинарную сессию и убедитесь, что у вас есть хорошая беседа.

Уровень подготовки: легкий

Подходит для вегетарианцев и веганов

Кукурузные оладьи

Shutterstock

Если вы так же, как и мы, соскучились по бранчам с мимозой, то пришло время собери свою банду и пригласи их на поздний завтрак вместе с готовкой. Оладьи из сладкой кукурузы с сальсой из авокадо — идеальное блюдо — легкое в приготовлении, быстрое в приготовлении и очень вкусное. А поскольку вы находитесь на собственной кухне, вам даже не придется идти домой из ресторана в 15:00. в субботу.

Уровень подготовки: легкий

Подходит для вегетарианцев

Лучшие пирожные

Эти насыщенные, липкие пирожные на самом деле являются лучшими, как следует из их названия. Три вида шоколада, запеченные вместе, создают роскошные пирожные с ребрышками, которые идеально подходят для совместного приготовления в Zoom. Да, технически они должны остыть в течение получаса, прежде чем нарезать их, но это ваша кухня, ваши правила, и кто вам помешает съесть горячее, растаявшее пирожное прямо из духовки?

Уровень: средний

Подходит для вегетарианцев

Summer Rolls

Shutterstock

90 002 Помните лето? Ни один. Создайте праздничную атмосферу на своей кухне и наслаждайтесь теплыми днями без ограничений с друзьями с летними булочками. Они требуют некоторых специальных ингредиентов, таких как рисовая бумага и лапша вермишель, но они стоят дополнительных усилий. Этот рецепт от BBC Good Food предлагает наполнить эти тонкие, как бумага, роллы креветками, зеленью и салатом, но он настолько легко адаптируется, что веганы и вегетарианцы могут выбрать комбинацию, которая им подходит.

Уровень навыка: средний

Подходит для вегетарианцев и веганов о роскоши, и этот макароны с сыром роскошь в тарелке. В этом рецепте достаточно процесса, чтобы почувствовать, что вы и ваши друзья действительно приготовили вместе, и он достаточно захватывающий, чтобы сделать еду действительно особенной. Да, это немного дополнительно. Но самоизоляция тяжела, и вы заслуживаете того, чтобы побаловать себя.

Уровень мастерства: средний

Обмен рецептами | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 103

  • Хлеб с чесноком и черными оливками

    Рейтинг 5 из 5,3 рейтинга

    Соберите друзей на пир и подайте этот хлеб на разрыв приправленный чесноком и черными оливками. Его можно приготовить за три дня вперед

  • Начос на одной сковороде с черной фасолью

    Рейтинг 4,4 из 5,10

    Наслаждайтесь этим красочным блюдом с начос, черной фасолью, сальсой, авокадо и плавленым сыром. Каждому понравится есть его прямо со сковороды

  • Лепешки с фетой, которые можно порвать и разделить

    Рейтинг 4 из 5,1 рейтинга

    Посыпьте классическими антипастами лепешки, чтобы приготовить простую и вкусную закуску, которой можно поделиться. Использование качественной ветчины имеет решающее значение

  • Разделочная доска в стиле мезе

    5 звезд из 5.1 рейтинга

    Поделитесь своими любимыми блюдами с семьей и друзьями на доске обмена в стиле мезе. В него входят оладьи из цветной капусты и феты, салат из моркови и тахини и фалафели.

  • Венок из рулетов из сосисок

    Рейтинг 5 из 5,2 оценок

    Придайте праздничную тематику фуршету с венком из рулетов из сосисок. Это отличное блюдо на Рождество, когда у вас есть друзья и семья более

  • Пампушки

    Рейтинг 5 из 5,1 рейтинг

    Приготовьте этот вкусный украинский чесночный хлеб и подавайте к вашим любимым супам и тушеным блюдам. Он прекрасно сочетается с нашим рецептом борща из свиных ребрышек

  • ЭксклюзивРедис со взбитой фетой с травами. Это премиальный контент, доступный зарегистрированным пользователям.

    5 звезд из 5,2

    Подайте этот сливочный соус из взбитой феты в качестве общего блюда. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и подавайте с редисом для макания вместе с морковью и огурцом

  • Крылышки из цветной капусты Баффало

    Рейтинг 4,5 из 5,26 оценок

    Приготовьте «цветную капусту Баффало» для вегетарианского варианта острой американской классики. Подается с дип-соусом и станет отличным деликатесом в пятницу вечером. этот снисходительный выбор еды для вечеринки

  • Блинчики с говядиной и чоризо

    Рейтинг 4,6 из 5,9 оценок

    Думайте об этих эмпанадас с говядиной и чоризо как о разновидности южноамериканского теста. Их можно запекать или жарить, они вкусно подаются с гуакамоле и сметаной

  • Картофель фри по-альпийски

    Рейтинг 4,8 из 5,4 оценок

    Побалуйте себя картофелем фри с плавленым сыром, ветчиной и маринованными огурцами. Подавайте в качестве гарнира или легкой закуски для друзей и семьи

  • Праздничное блюдо из морепродуктов

    Оценка 5 из 5,2

    Тратьте меньше времени на приготовление пищи в Рождество с этой простой, но роскошной закуской. Он почти не требует ручного труда и для простоты использует купленные в магазине элементы

  • Картофель фри халлуми

    Рейтинг 4,9 из 5,15 оценок

    Хрустящий и слегка соленый картофель фри халлуми, обжаренный во фритюре, станет идеальным блюдом для вечеринки. Прекрасно сочетается с заатаром и острым йогуртом для макания

  • Полезное вегетарианское блюдо

    5 звезд из 5,2 рейтинга

    Приготовьте восхитительное вегетарианское блюдо в стиле мезе, используя разнообразные красочные продукты. Приготовьте тахини из масляной фасоли и насладитесь намазыванием на солнце

  • Веганские коктейльные колбаски, глазированные чили, кленом и имбирем

    Рейтинг 0 из 5.0 оценок

    Наслаждайтесь этими веганскими коктейльными колбасками на растительной основе с перцем чили , кленовый сироп и имбирная глазурь для фуршета или вечеринки. Они идеально подходят для обмена

  • Фрикадельки маринара фри

    5 звезд из 5.9 оценок

    Картофель фри, приготовленный в духовке, с фрикадельками маринара для приятного совместного угощения. Идеален для вечера с друзьями

  • Пицца с кровавыми внутренностями, хлеб на разрыв

    Рейтинг 5 из 5,1 рейтинга

    Устройте вечеринку в честь Хэллоуина, чтобы запомнить этот кровавый хлеб на разрыв. Приготовьте основу из томатного соуса и используйте начинку для пиццы по вашему выбору

  • Эксклюзивно Креветки с креветками из морского черта и тартар из лайма. Это премиальный контент, доступный зарегистрированным пользователям.

    5 звезд из 5,3.

    Для приготовления креветок с креветками используйте наггетсы мясистого морского черта, морского черта или щеки трески. Подавайте с чипсами или в качестве закуски или канапе

  • Паштет из копченого лосося с булочками бриошь «Tear & Share»

    Рейтинг 4 из 5,6 оценок

    Приготовьте наш весенний обед со сливками а также насыщенный паштет из копченого лосося и золотистые, намазанные маслом бриоши. Это того стоит

  • Запеченный камамбер с виски и орехами

    Рейтинг 4,3 из 5,16 оценок

    Сделайте этот клейкий запеченный сыр еще более сладким с помощью виски, кленового сиропа и орехов.

  • Маленькие крабовые пирожки и тартар с травами

    5 звезд из 5,2

    Используйте крабов, чтобы вывести рыбные котлеты на новый уровень. Они идеально подходят для совместного использования и макания в наш острый соус тартар. Если есть возможность, используйте свежее крабовое мясо

  • Цыпленок буйвола и салат с голубым сыром

    Рейтинг 5 из 5,9

    Наслаждайтесь этими липкими крылышками буйвола в нью-йоркском стиле для семейного ужина. Вы можете использовать куриные крылышки или ножки, если хотите. Подавайте с салатом из голубого сыра

  • Вихри из сыра и песто

    Рейтинг 4,5 из 5,61 оценок

    Эти травяные булочки с моцареллой и вялеными помидорами, запеченными в них, идеально подходят для пикника.