Фруктовый салат как украсить: Как красиво оформить фруктовый салат

Содержание

Как красиво оформить фруктовый салат

Какой устроить себе идеальный перекус, если хочется чего-то легкого и сладкого? Попробуйте фруктовый десерт: вкусно и уместно в любое время суток. Если выбрать лёгкую заправку в сочетании с полезными ингредиентами, то можно получить не только снэк, но и настоящий десерт для праздничного застолья. Узнайте, какие закуски из фруктов можно приготовить.

Как приготовить фруктовый салат

Грамотное приготовление фруктового салата начинается с подготовки ингредиентов. Свежие плоды нужно обязательно помыть, удалить лишние семена, плодоножки, кожуру. Сухофрукты, чтобы они размягчились, нужно заранее залить кипятком и дать им постоять некоторое время. Тяжело бывает отмыть ягоды, поэтому, если они сильно загрязнены, нужно их замочить на 5-10 минут в холодной воде, и только потом хорошо промыть. Промокните плоды салфеткой: если использовать ягоды и фрукты, не обсушив их, вкус салата может испортиться, стать водянистым.

Фрукты, которые быстро темнеют (яблоки, бананы, груши, авокадо), предварительно сбрызгивают лимонным соком. Благодаря таким манипуляциям они будут выглядеть в десерте красиво, как на фото. Точно так же можно подготовить экзотические манго или папайю, чтобы сделать их вкус интереснее. Закуски из фруктов заправляют сиропом, сладким соусом, йогуртом, сметаной, соком или ликером. Можно использовать мороженое, но добавлять его перед самой подачей на стол. Десерты из фруктов рекомендуется есть охлажденными.

Для украшения можно использовать листик мяты, ягоды, вырезанные из фруктов фигурки или орешки. Для сладкоежек, которые не представляют десерт без шоколада, можно добавить сладкую приправу, потерев плитку или разломав на кусочки. В качестве присыпок можно использовать любые кондитерские изделия: драже, кокосовую стружку, миндальные хлопья, измельченные фисташки или любые другие орешки, крошки печенья, изюм.

Рецепты фруктового салата

Полезные десерты всегда уместны и очень удобны в приготовлении. Рецепт салата из фруктов не требует особых навыков: нужно только красиво нарезать ингредиенты и заправить вкусным соусом. Это прекрасный вариант для мужчины, который хочет побаловать свою даму вкусным и ярким десертом. Если оригинально оформить подачу блюда, то это только добавит эффектности.

Преподнесите свежий салат в половинках ананаса, манго, яблока или апельсина, предварительно выскоблив фруктовую мякоть (её можно использовать как ингредиент или вырезать фигурки для украшения). Украшать салат нужно обязательно, будь он в половинке ананаса или креманке. Если вы выбрали второй вариант, позаботьтесь о том, чтобы посуда была изящной и удобной.

С йогуртом

Сладкие фрукты с нежным йогуртом – это великолепный вариант вечернего перекуса, завтрака или отличная диетическая закуска для детского праздника. Плоды являются хорошим источником углеводов, поэтому такой десерт насытит вас и даст сил на целый день. Рецепт фруктового салата с йогуртом благодаря его кисломолочной составляющей легко варьируется: можно использовать свежие плоды или сухофрукты, любимые виды орехов, драже, зефира или присыпок.

  • абрикос – 2 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лимонный сок – 0,5 ч.л.;
  • чернослив – 4-5 шт.;
  • йогурт с низким процентом жирности – 3 ст. л.;
  • молочный шоколад – 50 г;
  • грецкий орех – 1 шт.
  1. Чернослив залить кипятком и оставить на 15-20 минут. Так он размягчится, и его будет легко нарезать.
  2. Абрикосы и яблоко помыть, очистить: удалить косточки и семена.
  3. Снять с банан кожуру, затем все свежие фрукты нарезать крупными кубиками. Яблоко дополнительно сбрызнуть лимонным соком.
  4. Чернослив обсушить бумажной салфеткой, затем порубить ножом на мелкие кусочки.
  5. Грецкий орех раздробить молоточком для отбивания мяса.
  6. Молочный шоколад разломать на маленькие кусочки.
  7. Все фрукты смешать, заправить йогуртом и украсить сверху шоколадом и крошкой ореха.

Приготовьте салат из фруктов по рецепту в видео.

С яблоками

Какой самый доступный фрукт во все времена года? Правильно, яблоко. Его можно купить везде: на рынке, в супермаркете. Сочетается этот универсальный фрукт со многими ингредиентами и заправками. Плоды с высоким содержанием железа быстро темнеют после разрезания, поэтому яблоко нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы сохранить привлекательный внешний вид (как на фото из кулинарного журнала). Как сделать фруктовый салат из яблок?

  • персик – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • черника – 1 ст.;
  • малина – 5 шт.;
  • лимонный сок – 1 ч.ложка;
  • фруктовый сироп – 3 ст. ложки.;
  • мята – для украшения.
  1. Персики очистить от косточек, яблоки от семян и хвостика.
  2. Фрукты нарезать дольками. Яблоко сбрызнуть соком лимона.
  3. Добавить помытую чернику, перемешать.
  4. Полить сверху фруктовым сиропом, украсить ягодами малины и листиками мяты.

Добрый день Всем! Надоели хмурые дождливые денечки? Тогда, давайте сделаем нашу жизнь яркой и красочной, предлагаю сделать такой незабываемый салатик из фруктов. Ведь он так классно выглядит на любом столе, можно его делать хоть каждый день на скорую руку, чтобы настроение поднять и наш организм насытить витаминами.

Я думаю, это хорошая идея, тем более эта подборка станет вашей палочкой выручалочкой, если у вас скоро День рождения, а может вы уже думаете, о том, как украсить праздничный стол к Новому году, так вот вам готовое супер решение, которое обязательно возьмите на заметку. Если вы совсем не любите употреблять в пищу фрукты, то тогда выбирайте другие салаты на свой вкус.

Потому что все таки такие салатики рекомендуется делать детям, ведь они безопасные, очень обаятельные и главное полезные для растущего организма. Тут не добавляется майонез или колбаса, тут кладезь витаминов, макро и -микроэлементов.

А еще, ведь можно такие творения, фруктовые шедевры делать в виде десертов или угощать свою родную и любимую семью на полдник. Ух, восхитительно! В самом конце этой заметки Вас ждет приятный бонус, в виде идей, которые помогут вам украсить красиво и красочно при помощи фруктов стол на любое торжество или праздник.

Кстати, а вы не задумывались над тем, что из фруктов можно сделать обворожительный и классный пирог. Я до сегодняшнего дня не знала, пока не прочла вот эту статью https://domovodstvo-kulinariya.ru/fruktovaya-sharlotka-v-duxovke-4-prostyx-i-vkusnyx-recepta.html Как это будет прелестно и чудно смотреться на одном столе вместе с фруктовыми салатиками.

Салат фруктовый — рецепт с фото

Предлагаю начать делать первый шедевр с самого простого варианта. Он будет со сметаной или можете взять сливки с сахаром. Буквально 5 минут и у вас на столе нямка из фруктов. А если не хотите заморачиваться, то возьмите готовый ягодный йогурт любой жирности.

Нам понадобится:

  • сметана — 1 ст. или йогурт, кефир несладкий
  • сахар — 0,5 ст.
  • банан — 2 шт.
  • орешки — 100 г
  • черешня — 200-300 г
  • киви — 1-2 шт.
  • клубника или виктория — 200 г

Способ приготовления:

1. Сделайте крем, лучше брать сметану домашнюю, собственного производства из натурального цельного коровьего молока. Для этого сметану и сахар взбейте венчиком миксера.

2. Затем клубнику порежьте на кусочки, выложите их в креманки.

3. Далее при помощи кондитерского мешочка украсьте кремом. Сверху присыпьте орешками, можно взять хоть грецкие, хоть арахис и даже фундук. Берите те, которые любите.

4. Банан порежьте на кружочки, а потом каждый кусочек нарежьте на пополам.

Внесите слоем в креманку к орешкам.

5. У черешни удалите косточки, и каждую ягодку разрежьте пополам. Добавьте ее в салат. Украсьте кремом.

6. После киви порежьте кубиком, выложите в креманку. В завершении опять нанесите крем и воткните аккуратно по ягодке черешни или можно использовать вишню.

Для детей чтобы выглядело еще привлекательнее можно посыпать кокосовой стружкой или разноцветной присыпкой. Десерт не требует большого количества времени, а также каких-то кулинарных сверхспособностей.

Простое приготовление фруктового салата с йогуртом

Очень вкусный и простой рецепт, готовится с большим энтузиазмом и вдохновением, ведь все фрукты яркие, свежие и побыстрее хочется их положить в тарелочку и съесть.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. Все фрукты хорошо ополосните и очистите от шкурки (яблоки, киви, банан, апельсин, груша).

Начните нарезку с яблок, порежьте их на кусочки, на небольшие кубики, не забудьте удалить семечки и сердцевинку. Положите их в чашу. Чтобы яблоко не почернело сбрызгните нарезанные кусочки соком лимона и слегка перемешайте.

Грушу, банан, киви, апельсин тоже порежьте небольшими кубиками.

2. Все полученные ингредиенты смешайте друг с другом в чашке. В пиалу налейте натуральный йогурт, добавьте ложечку любого варенья, например малинового. Можно ничего не добавлять, а взять фруктовый готовый магазинный йогурт. Перемешайте.

4. Заправьте салат йогуртом и размешайте. Вот такая симпатичная фруктовая горка получилась. Супер красиво и быстро! Украсьте орешками. Кушайте на здоровье!

Салат из фруктов Африка для детей

Еще один солнечный вариант, который вы тоже можете при удобном случае видоизменять, главное, чтобы в нем присутствовали тропические фрукты, например ананас или кокос. А остальные ингредиенты могут быть абсолютно любыми, главное, чтобы эти фрукты нравились озорным малышам и детям постарше.

Нам понадобится:

  • ананас — 100 г
  • финики — 100 г
  • сок маракуйи — 50 мл
  • йогурт — 0, 5 ст.
  • банан — 1-2 шт.
  • киви — 1 шт.
  • апельсин — 1 шт.
  • кокосовая стружка — 3 ст.л

Способ приготовления:

Все фрукты хорошо помойте. Далее порежьте финики на кусочки. С ананаса, банана, киви, апельсина и яблока снимите кожурку. А после также порежьте кухонным ножом мякоть на кусочки.

Затем все эти ингредиенты смешайте между собой в чашке. А после залейте все любым йогуртом с добавлением в него сока маракуи. Выложите в любой красивый бокал или креманку, сверху посыпьте все кокосовой стружкой.

Подавайте такое чудо с хорошим настроением и улыбкой на лице. Ведь это так вкусно и полезно!

Видео: Готовим фруктовый салат дома

Хотите как то еще разнообразить свое меню, но не знаете как это сделать. Есть еще вот такой диетический рецепт фруктового салата, который поможет Вам в этом:

Такое творение природы можно будет кушать всей семьей, ему будут рады абсолютно все и взрослые, и дети.

Сладкий салат на День рождения из ягод и фруктов

Что ж, настал черед познакомить вас с еще с одним оригинальным и сногшибательным вариантом, просто улетным салатом, который съедается за пару минут. Изюминкой в нем служит миндальный орешек, который дает неповторимость во вкусе, а также интригующую нотку в сочетании с йогуртом и фруктами.

Я такой ела однажды в кафе, а потом встречала в ресторане нашего города, его готовят известные шеф повара. Очень советую его сделать и вам. Он подойдет для праздника, потому что он выглядит как отличный и классный десерт.

Нам понадобится:

  • клубника свежая — 100 г
  • банан — 1 шт.
  • киви — 1 шт.
  • ананасы консервированные — 1 шт.
  • апельсин — 1 шт.
  • йогурт клубничный или черничный — 150 мл
  • миндаль — 30 г

Способ приготовления:

1. Возьмите банан и очистите его от кожуры. Разрежьте его вдоль, а затем нарежьте на кусочки. Нарежьте и почистите киви кусочками.

Далее свежую клубнику порежьте мелко на куски.

2. Апельсин очистите, удалите семянки и также порежьте на небольшие кубики. Консервированные ананасы тоже должны выглядеть мелко.

Все фрукты уложите слоями в любой последовательности.

А далее миндаль залейте горячей водой и дайте ему постоять 10 минут.

3. Заправьте салат сверху йогуртом.

Слейте воду с миндаля и очистите кожуру. Отправьте его в духовку на пару минут подсушиться, сделайте потом из него крупную крошку. Украсьте салат.

Вот такой фруктовый рай готов. Готовьте с любовью этот нарядный десерт и салат!

Фруктовая елка — салат на праздничный новогодний стол

Не за горами Новый год, и чтобы у вас уже были заготовки украшений на Новогодний стол, подкидываю вам вот такую чудесную идейку елочки из фруктов. Что может быть оригинальней, одновременно красивым и в тоже время съедобным. Ну, а я вам в этом помогу, вернее эти пошаговые инструкции с картинками.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. Бананы очистите и нарежьте их на кружочки. С мандаринок снимите кожурку и каждый кусочек выложите отдельно друг от друга.

2. С киви удалите кожуру, и далее острым кухонным ножом сделайте вот такие круги.

3. Затем начните собирать елочку в такой последовательности. В центр положите бананчики, а по краям дольки мандаринов. В целом должна получится вот такая горка, как на этих фото.

4. Столовой ложкой аккуратно залейте «елку» сначала йогуртом, а потом медом. А чтобы она приобрела зеленый цвет, как настоящая лесная красавица приложите на поверхность йогурта и меда пластики киви.

5. Сверху украсьте кунжутом, это выглядеть будет будто мерцающий снежок. Рядом положите шишечку, а сверху из одного кружка банана сделайте звезду на верхушку. Здорово получилось, не правда ли? А главное просто и очень быстро.

Вкусный салат из банана, яблока и апельсина

Это будет неожиданный вариант, потому что вместо обычных сервировочных тарелочек здесь будут использоваться кожурки от апельсинов. Таким образом салат в апельсине будет с яблоком и бананом в очень завораживающем оформлении. Такой обычно делают на банкет, ну и конечно на праздники и на застолье.

Шикарный вид и безумно красочно и красиво, а главное что в домашних условиях это сделать совершенно не трудно. Кстати, корзинки из апельсинчика можно заменить на тартолетки.

Нам понадобится:

  • апельсин — 1 шт.
  • банан — 1 шт.
  • яблоко — 1 шт.
  • мороженое — 70-80 г или йогурт — 120 мл

Способ приготовления:

1. Хорошо вымойте апельсин, а затем сделайте остренькие контуры ножом по всему диаметру апельсина, аккуратно удалите ненужную часть. Лучше чтобы это было в виде зигзага.

Мякоть удалите и порежьте как можно мельче кухонным ножом. С бананами проделайте такую работу, удалите с них кожицу, а потом порубите на кубики.

2. В такие оранжевые корзиночки на дно поместите по шарику мороженого или по несколько ложечек йогурта. Затем выложите бананы, апельсины и мелко порезанные на кубики яблочки.

Сверху в виде украшения можно воткнуть листик петрушки или укропа. Чудненько смотрится, прям таки настроение поднимается сразу. Прелестно и очень весело!

Кстати существует еще один быстрый вариант украшения, если всего у вас три ингредиента, вот посмотрите, как легко можно сделать шедевр:

Как приготовить фруктовый салат с яблоком и грушей

Такой салат станет непременно отличным десертом, он выполнен из сырых фруктов, а также с добавление имбиря, который также очень полезен для нашего организма. Плюс мед, который придаст цветочный аромат ингредиентам и подарит приятный вкус.

Интересно! Кто не любит мед, то его можно заменить на йогурт.

А изюминкой станут семечки подсолнуха, это будет еще и очень восхитительно и заманчиво выглядеть на сервировочной тарелочке, а может быть вы сразу разложите по небольшим порциям.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. Грушу, очищенную сливу от косточек, также яблоко без семечек и сердцевинки порежьте на кубики, поместите эти продукты в стеклянную миску.

Немного из лимона выдавите сок, можно использовать специальную насадку для этого. Полейте соком нарезанные фрукты, это делается для того, чтобы не потемнели яблоки.

2. Добавьте молотую корицу и молотый имбирь. Заправьте медом и украсьте сверху семечками подсолнушка.

Интересно! Вместо семечек можно использовать грецкие орешки. Это отличное сочетание!

3. Вот такое симпатичное блюдо получилось! Употребляйте сразу и готовьте еще ни один раз такой прелестный и чудный салатик.

Фруктовая фантазия из яблок и апельсинов

Ну, что ж давайте еще пофантазируем и придумаем еще вариант салата из фруктов. Чтобы кушать было одно удовольствие. Это отличный рецепт, еще могу сказать, что если вы любите манго, то тогда тоже его берите сюда.

Ингредиенты все перед вами, берите такое количество как на этом рисунке, т.е произвольное, можно, если вы любите сильно яблоки взять их больше, не любите мандарины, тогда не берите их. Вообщем поэкспериментируйте, а это в свою очередь даст вам новые ощущения и вкусы.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. В данном виде все фрукты хорошо промываются, а потом режутся кухонным ножом на кубики.

2. Перемешиваются столовой ложкой в миске.

3. А далее выкладываются по креманкам и заливаются любым вашим любимым йогуртом, хоть в тетрапаке, хоть из пластиковых бутылочек или же стаканчиков.

Сверху в виде украшения кладется виноград или изюм.

Салат Оранжевое настроение

Такой вариант подойдет на каждый день, например его можно использовать на завтрак, а также использовать как легкий ужин или полдник, или же на любой праздничный стол.

Следует брать любые фрукты, чтобы они не были испорченными и выглядели аппетитно и красиво. Можно добавить и другие фрукты или ягоды (также замороженные) в этот салат, ведь чем больше вы положите разнообразных вкусняшек, тем более насыщеннее и интересней он будет, особенно если фрукты и ягоды разных цветов.

Нам понадобится:

  • яблоко — 1 шт.
  • банан — 1 шт.
  • киви — 1 шт.
  • мандарин — 2 шт.
  • клюква для украшения
  • мороженое
  • йогурт

Способ приготовления:

1. Банан очистите и порежьте кружочками. Мандарин очистите и разделите на дольки. Яблочко нужно будет порезать на кубики, удалив сердцевинку и семечки.

Киви очистите и порежьте ровными кубиками.

2. На дно каждой чашечки вылейте по 2-3 ст.л йогурта. Йогурт может быть любой фруктовый или классический, любой жирности. Далее слоями выложите сначала яблочки красной стороной вверх, чтобы красный цвет просвечивался через стекла чашки, далее слой бананы, после мандаринки, затем кусочки киви.

Завершающая нотка комочек или шарик сливочного мороженого, и на него положите клюкву, бруснику или клубнику.

Видеорецепт салата с мороженым и фруктами

Такой вариант очень легко делать, если на улице лето. Потому что именно в летние дни открыт сезон мороженого, так давайте это полезное лакомство соединим с фруктами или ягодами.

Предлагаю посмотреть в этом коротком и понятном видео, как такое чудесное и красивое творение сделать самим дома, а потом съесть:

Как красиво нарезать фрукты на праздничный стол в домашних условиях

Ну и в заключении как и обещала, предлагаю вам такую классную подборку, о том, как оформить своими руками стол используя фрукты. Вот такие потрясные идеи тут можно увидеть:

Вот такая на сегодня получилась статейка. Я очень старалась сделать ее незабываемой и яркой, чтобы вы могли найти для себя тот вариант и выбрать то, что больше вам нравится. И как говорится, было из чего… Всего Вам самого доброго и позитивного. Пишите свои отзывы и делитесь своим мнением внизу этой заметки. Присоединяйтесь в группу в контакте. До встречи!

Каждая хозяйка знает, как важна красивая сервировка блюд, особенно когда вы готовитесь к приёму гостей. И накрывая на стол, важно не забыть о салатах. Само оформление салатов процесс не столько сложный, сколько требующий время и запас терпения. Но стоит только подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят гостей не только вкусом, но и всем своим интересным видом.
И действительно, как можно, оформляя праздничный стол, забыть об одном из самых главных и популярных блюд? Не стоит их недооценивать.

Содержание:

Правила оформления салатов

Неважно, собираетесь ли вы отмечать важное событие или хотите просто поужинать в кругу семью, стоит только поставить яркий, оформленный салат, и он мгновенно преобразит обычный приём пищи.

И несмотря на то, что в любой кухне есть праздничные и повседневные блюда, это одно из тех, которое всегда прекрасно вписывается в меню. Очень многие из них даже не нужно украшать, они сами по себе являют буйство красок и нарядную яркость, а остальные ничуть не уступят своим «праздничным» собратьям, стоит только проявить фантазию.

Вспомните, как много дел у хозяйки перед важным застольем: и продукты заранее купить, и продумать все блюда, и приготовить, и на стол накрыть, и ещё про себя не забыть. И как в таком бешеном темпе можно красиво подать приготовленную еду?

И в этом случае вам на помощь придут салаты. Их оформление не займёт много времени, особенно если вы накануне найдёте пару вариантов, с фотографиями и описанием.

Со временем вы настолько привыкнете, что подача даже самого простого блюда будет поражать гостей и ваших домашних своей изысканностью. А времени с каждым разом будет уходить всё меньше и меньше. И тогда вы определённо успеете сделать и маникюр, и макияж перед праздником.

Чем же можно украсить блюдо так, чтобы даже заправский гурман заинтересовался вашим творением? Для начала запаситесь зеленью – она поможет блюду выглядеть свежо.

Для украшения лучше используйте те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или же те, в которых вы уверены, так как всё должно сочетаться между собой не только по цвету, но и на вкус.

Но, если с салатами без заправки (или заправленными маслами) всё просто — они не требуют дополнительно украшения, то как быть с другими? Ведь множество остальных подразумевает наличие майонеза или другого соуса, который скрывает яркий цвет продуктов.

Здесь возьмите на вооружение катер (его ещё называют круглой вырубкой): он поможет вам подать закуску в форме аккуратного кольца. Такие приспособление можно найти ещё и квадратной формы. Если же времени на поход в магазин не осталось, не отчаивайтесь.

Справиться с этой задачей может и обычная обрезанная пластиковая бутылка или формочки для выпечки. Просто поместите их на тарелку и выложите внутрь порцию салата, хорошо приминая его ложкой, чтобы не дать ему развалиться. Потом уберите «каркас» и, — вуаля! – блюдо готово к дальнейшей сервировке.

Сверху можно положить нарезанное яйцо, грибы, болгарский перец, маслины, оливки или зелень. При такой подаче, блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно. А можно сделать такую корзинку, как на фото.

Случаются моменты, когда времени настолько мало, что даже на такие простые детали уже некогда отвлекаться. Тогда снова приходиться откладывать на следующий раз и сервировку, и оформление. Но есть варианты и на такие случаи. Они не требуют никакой подготовки и абсолютно не зависят от состава или заправки.

Если вы планируете сразу несколько вариантов, то не украшайте их одинаково, это будет скучно. Лучше разнообразьте декор, но так, чтобы все они смотрелись гармонично друг с другом и основными блюдами. Не забывайте, что всё хорошо в меру: излишнее увлечение оформлением сведет все ваши старания на нет, стол будет выглядеть несуразно, а блюда — неаппетитно.

Не лишним будет и запомнить некоторые хитрости. Например, продукты и цвета:

  • Если вам нужен бордовый цвет — возьмите свёклу;
  • красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;
  • нужен зелёный? Берите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;
  • хотите добавить голубого — смешайте сок красно кочанной капусты с рисом или вареным яйцом;
  • кукуруза, желток и перец дадут вам жёлтый цвет;
  • сок клюквы – розовый;
  • не хватает белого? Вам в помощь очищенная редиска творог, сливки, варёное яйцо и рис;
  • если потереть белок и смешать его с соком свёклы, то получится фиолетовый. Такое небольшое освоение законов художественного смешивания цветов прямо на кухне.

Если же времени у вас достаточно, и вы хотите обучиться искусству оформления стола сполна, то обратите внимание на карвинг. Это вид декоративного украшения овощей и фруктов, по сути же — художественная резьба.

Карвинг держится на волне популярности уже много лет, многие знаменитые шеф-повара даже устраивают соревнования в этой дисциплине. Для этого ваш понадобится фигурный нож. Сейчас в продаже можно найти даже специальные наборы с множеством приспособлений.

Запомните несколько советов, что и из чего можно вырезать. Например, огурцы можно оформить спиралью (при помощи специального инструмента из карвинг-набора), серпантином, полосками и лентами. Большие фрукты и овощи можно сделать корзинками.

Цветы можно вырезать и из помидоров, и из яиц, и даже из редьки! Единственное, не забудьте сначала погрузить ее в холодной воду, — это уберет горечь.

Обычными листьями салата можно дополнить «картину» из вырезанных украшений: выстелите ими сервировочное блюдо или добавьте пару листиков сверху. Листики мяты, мелиссы и базилика также используют для украшения.

Изменить цвет помогут и приправы: паприка, карри, петрушка, молотый чёрный перец. Даже обычная томатная паста может привнести в оформление салата нотку оригинальности.

Таким образом, вы можете украсить абсолютно любой овощной вариант. Но и с фруктовыми есть пара хитростей. Купите в любом магазине посуды нуазетку. Это особая ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов. Выглядит она как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.

Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дыни и яблок, на манеру шариков мороженого, и подать их в вафельных стаканчиках, корзинках из теста или хрустальных креманках. Не забудьте украсить сверху ягодами и листочками мяты. Он прекрасно подойдет на десерт и понравится даже детям.

В дополнение ко всему вышеперечисленному, можно выделить ещё несколько моментов:

  • Во-первых, основным пунктом, конечно, является сочетаемость продуктов между собой. Обычно в этом не возникает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, допустим, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
  • Во-вторых, оформление требует не меньше чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.
  • Если вы решили украсить блюда, то стоит подобрать и подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов. Например, яркая посуда в сочетании со сложным декором превратит ваше блюдо в дробное и аляповатое нечто.

Не забывайте, что только от вас зависит финальный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдайте предпочтение четким линиям и ровным кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша аккуратность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.

Не стоит забывать и о цветовом балансе. Вы, словно художник, должны видеть и чувствовать наиболее выигрышные сочетания. Добавьте немного контраста для светлых вариантов с помощью помидора и яркого болгарского перца, а для тёмных – возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых фруктов — апельсина или лимона.

Следите за тем, чтобы декор не переключал внимание с основного блюда, а лишь дополнял его. Лучше не увлекаться чрезмерным украшением, пусть всё будет скромно, но со вкусом.

Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам понадобились деревянные шпажки или зубочистки для канапе и скрепления украшений.

Возможно применение и сырых овощей. Но всё-таки стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.

Красивые украшения видео

Оформление салатов для детских праздников

Отдельно стоит поговорить об украшении стола на детские праздники. Любой детский праздник, особенно, если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую весёлую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только самому виновнику торжества, но и всем его приглашённым друзьям.

Казалось бы, здесь на столе совсем не место салатам, ведь большинство детей их не едят. Но как бы ни так! Если вы проявите оригинальность и приготовите вкусные варианты с необычным оформлением, то дети обязательно оценят их. Всё зависит только от вашей фантазии: можно создать целые сюжетные композиции на тарелках! Детская радость и удивление определенно стоит затраченных усилий.

Помимо декора, обратите внимание на следующие моменты:

  • Откажитесь от острой, солёной и жирной еды. На детском столе не место жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием пряностей.
  • Избегайте смелых экспериментов: не стоит заменять привычные для вашего ребёнка продукты и добавлять что-то новое. Отдайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых дети уж точно не откажутся.
  • Если предстоит праздник с участием совсем маленьких малышей, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут вызвать приступ аллергии!
  • Такое же внимание стоит уделить и любой рыбе, если вы планируете ставить её на стол или добавлять в блюда. В ней не должно быть никаких костей.
  • Возьмите на «вооружение» пару рецептов канапе. Дети с большим удовольствием их едят: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.

Примеры украшения детских салатов

Украшение для детского дня рождения: красиво, весело и съедобно!

Маленькие хитрости

Любое домашнее торжество создает приподнятое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу неподдельного веселья. Особенно, если вам не приходится много времени проводить с приготовлением блюд и сервировкой стола.

И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь вам на помощь снова придут салаты. Простые в украшении, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.

Украшение стола к празднику

Мы особенно тщательно подходим к выбору того, что будем готовить на праздничный стол. Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню, составляем список необходимых продуктов.

И, несомненно, у каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, которые обязательно должны быть приготовлены на торжественный ужин. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не нужно отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.

Стоит их лишь слегка оформить, и можете быть уверены, что ваши гости обязательно высоко оценят даже эти привычные блюда.

Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и изобретательность. Не забудьте про аккуратность! Оформление не займёт много времени, что определённо сыграет вам на руку. Если же времени достаточно, то можете попробовать способы более сложного украшения.

С первого раза такие украшения могут занять и больше двадцати минут, поэтому лучше испытать их заранее и приноровиться, особенно если вы планируете сложную композицию. После нескольких тренировок даже сложные элементы не будут занимать у вас больше десяти минут.

Обратите внимание на рецепты с вырезанными цветами и другими фигурками из мякоти фруктов и овощей. Для их создания понадобится определённая подготовка, но результат того стоит.

Можно отдать предпочтение более простым способам:

  • сделать объёмную «розочку» можно даже из бекона или ветчины;
  • для фруктовых блюд используйте фигурно нарезанные киви или снятую цитрусовую цедру;
  • ещё один способ эффектной подачи салатов — делать акцент не на верхних украшениях, а на самих входящих в него ингредиентах. Так что, если он не предполагает обязательное перемешивание, то можно поэкспериментировать и с этим.

Например, овощные блюда будут выигрышно смотреться, если их выложить слоями. Заправку можно поставить рядом в отдельном соуснике или обмазать сформированное блюдо сверху и по бокам. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут и сметана, и несладкие йогурты.

Сверху композицию можно завершить миндалём, фундуком или кедровыми орешками.

Если же орехи совсем не подойдут к вашему блюду, то их отлично заменяют и зёрна граната.

А можно обойтись и без них, дополнив блюдо резными цветами из овощей или выложив съедобный рисунок. Используя веточки петрушки, редис и нарезанные маслины, можно создать рыбку и пингвина, как на следующем фото.

Также можете поэкспериментировать с объёмным формованием. Например, зимние блюда можно подать в виде лесных шишек, а из морепродуктов – в форме рыбы.

Все перечисленные способы оформления блюд совсем не предел. Всё зависит только от вашей фантазии!

Включите креативность и у вас получатся самые разные варианты дизайна для одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки всё это будет по-разному, ведь у всех есть своё видение прекрасного.

Неизменным остаётся одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда. Использовать эти навыки в повседневной жизни или только по праздникам — решать только вам.

Научиться интересно и необычно украшать не только салаты, но и другую еду, совсем не сложно: просто проявите терпение и потратьте немного свободного времени. Вкупе с большим желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже сможете по-разному их комбинировать и создавать множество ярких композиций.

В этом искусстве нет «потолка», даже выучив исполнение сложнейших вещей, вы можете продолжать идти дальше, совершенствовать своё мастерство и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд по любому случаю.

И сможете хоть каждый день баловать своих домашних эффектной сервировкой обычного ужина, привнося в повседневную жизнь настроение праздника и волшебства!

Фруктовый салат - 5 рецептов вкусных и простых

Фруктовый салат очень популярен. Особенно у женщин. Это идеальный десерт для праздничного стола на Новый год, 8 марта или день рождения. Даже если ваши гости настолько сыты, что отказываются от торта, от фруктового салата, благоухающего экзотикой никто не в силах отказаться.

Фруктовые салаты не только вкусные, но еще и легкие. После них нет чувства тяжести, а только приятное послевкусие. Если вы добавите в них молотые овсяные хлопья, то получите полноценный завтрае, лучше и вкуснее всяких там мюсли. Творог  просто идеально сочетается с фруктами, обязательно попробуйте добавить его в салат, дети просто обожают его.

Заправка для фруктового салата порю придает разные оттенки вкуса одним и тем же фруктам. Если вы заправите его йогуртом или медом, или мороженным, или фруктовым соком, это будут практически разные салаты

Салаты дают волю для творчества и возможность фантазировать, особенно фруктовые. Поэтому в любой из них вы можете на свое усмотрение добавить фрукты, которых нет в рецепте: киви, клубнику, ананас. И вкус привычного фруктового салата заиграет новыми красками и ощущениями. Пробуйте, экспериментируйте, получайте удовольствие!

Фруктовый салат с мороженым и йогуртом

Необыкновенно нежный, с легкой ноткой классического пломбира - желанный гость на праздничном столе.

Этот салат - лучший десерт не только для праздника, он прекрасно уплетается под просмотр любого фильма,  отлично поднимает настроение в пасмурные дни.

Вот Вам простой рецепт приготовления этого чудесного  фруктового салата с йогуртом

Берем все любимые вкусные фрукты:

  • 1 апельсин
  • 1 банан
  • 1 яблоко
  • 1 груша
  • 1 киви
  • 1 гроздь винограда

Для заправки:

  • 200 г пломбира
  • 1 упаковка  персикового йогурта (325 г)

Рецепт приготовления фруктового салата с мороженым и йогуртом:

Приготовить фруктовый салат просто-все фрукты помыть, апельсин очистить от кожуры, из нее, кстати,  вы можете приготовить классный десерт: засахаренные апельсиновые корки

Можно также очистить от пленки все дольки апельсина, но если апельсин не жилистый, то это делать необязательно.

Нарезать на 4-5 частей каждую дольку апельсина

Яблоко и грушу так же разрезать  на дольки предварительно удалив серединку с косточками, каждую дольку мелко нарезать.

Так же порезать киви, очистив предварительно от темной кожицы, и затем нарезать кружочками  бананы:

Добавить две трети винограда, аккуратно перемешать  и выложить в салатники порционно.

Затем в каждый салатник сверху положить мороженное и полить йогуртом, ну и осталось только украсить виноградом:

Фруктовый салат каждый перемешает сам, иначе он превратится в непонятную массу неприятного вида.

Так что, выставляйте салатники на стол и зовите всех попробовать вкусный салат- десерт из фруктов, йогурта и мороженного.

Фруктовый салат хорош на любом празднике -будь то Новый год, День рождения, 8 марта,  День Святого Валентина или просто девичник.

Он всем придется по вкусу - любимые фрукты с легким вкусом пломбира и нежного персикового  йогурта.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Фруктовый салат с йогуртом и орехами

Готовить фруктовые салаты можно не только с сочетанием разных заправок, но и с добавлением различных орехов и сухофруктов. Орехи придают не только интересный вкус фруктовому салату, но и сытность.

Продукты:

  • 300 г винограда (лучше без косточек)
  • 300 г яблок (или груш)
  • 300 г мандаринов
  • 100 г рубленого фундука
  • 200 мл клубничного йогурта

Приготовление.

Готовится этот салат очень просто. Ведь в его составе готовые ингредиенты, которые надо просто порезать и соединить.

Все фрукты тщательно помыть и обсушить.

С яблок снять кожицу, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину с семенами. Порезать их кубиками

Виноград разрезать пополам

В салатник выложить порезанные яблоки, виноград.

Мандарины почистить от кожуры и разделить на дольки

Орехи помыть, посушить в духовке и крупно порубить ножом

Выложить в салатник мандарины и посыпать сверху орехами.

Заправить салат клубничным йогуртом и перемешать

Подавать салат можно как в общем салатнике, так и порционно. Например, выложив его в красивые высокие фужеры,кружки или бокалы из стекла.

Приятного аппетита!

Фруктовый салат с заварным кремом видео рецепт

Этот необычный фруктовый салат мы будем заправлять как торт - заварным кремом! Нежный, вкусный заварной крем с легкой ванильной ноткой сделает из фруктового салата умопомрачительный десерт! Порадуйте своих любимых новым изысканным фруктовым салатом- десертом, приготовьте его на Новый год или 8 марта или на День рождения и просто для романтического ужина.

Все подробности в видео-рецепте:

 

Cочный фруктовый салат с медом

Этот салат может состоять из любых фруктов и  ягод которые вам по душе лично я частенько просто меняю заправку фруктового салата, а состав оставляю такой же. Какие фрукты есть в доме такие и режу в салат и заправляю медом и лимонным соком, если нет лимона, то и меда достаточно Медовая заправка - идеальна. Она делает салат еще полезнее, ароматнее и вкуснее.

 

Продукты:

  • 1 банан
  • 200 г клубники
  • 1 апельсин
  • 1 груша или яблоко
  • 1 киви
  • 2 стол. ложки меда
  • 1 чайная ложка лимонного сока

Приготовление

1. Фрукты помыть, обсушить

2. С киви и груши снять кожицу.. Банан почистить от кожуры

3. Банан нарезать кружочками

4. Клубнику порезать на четвертинки

5. Киви, и грушу порезать кубиками

6. Апельсин очистить от кожуры, разделить ан дольки. Если кожица жесткая и плотная, то надо ее убрать и оставить только мякоть апельсина. Если кожица тонкая, то можно порезать дольки на 3-4 части.

7. Выложить фрукты в салатник, полить лимонным соком и медом и перемешать. Вкусный фруктовый салат с медом готов! Приятного аппетита!

Фруктовый салат со взбитыми сливками или сметаной - видео рецепт

Этот удивительно вкусный салат можно готовить как со взбитыми сливками, так и с домашней сметаной. Вкус будет разным, ведь сметана имеет небольшую кислинку, а взбитые сливки придают десерту воздушность и нежность. салат будет вкусным с любым кремом, сочетание фруктов и ягод очень гармоничное.

Продукты:

  • 200 мл жирных сливок (33%) или домашней сметаны
  • 100 г сахара
  • 300-400 г клубники
  • 1 банан
  • 2 киви
  • 300 г спелой черешни
  • 100 г грецких орехов

Секреты приготовления в видео рецепте:

Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях к рецепту.

На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Фруктовые салаты, рецепты с фото (13 812 пошаговых рецепта - фруктовые салаты)

Буквально несколько лет назад фруктовый салат был диковинкой на праздничном или повседневном столе. Что касается наших дней, то все противоположным образом поменялось. Теперь пара-тройка фруктовых салатов в обязательном порядке представлена в распоряжении гостей и домочадцев. Это неудивительно, ведь помимо отличного вкуса, такие блюда обладают и огромной полезностью. Не прочь подкрепиться фруктовыми салатиками и взрослые, и дети. При этом необязательно их готовить лишь по какому-либо празднику. Порадовать себя таким деликатесом можно и в будний день. Представлены рецепты фруктовых салатов в огромном ассортименте. Поэтому я советую: приготовьте фруктовый салат из тех ингредиентов, которые есть в продаже в ближайшем супермаркете. Использовать в обязательном порядке дорогостоящие экзотические фрукты нет никакой необходимости. Ряд весомых плюсов фруктовых салатов Такое блюдо, вне зависимости от входящих в него ингредиентов, обладает огромной полезностью, так как содержит множество витаминов и полезных микроэлементов. Остальные плюсы вкусных десертов из фруктов следующие: Множество оригинальных рецептов, среди которых удастся подобрать лучший в личном случае; Универсальность. Фруктовый салат можно поставить на стол по любому случаю и без него; Аппетитный внешний вид. Украсить блюдо дополнительно рекомендуется сладкими соусами с яркой расцветкой. Низкокалорийность. Абсолютно все рецепты приготовления фруктовых салатов предполагают минимальное количество калорий. Так что за фигуру не стоит беспокоиться; Приятный аромат и вкус. Они будут вызывать неподдельный аппетит. Добавят изюминку оригинальные заправки, которые сегодня не составляет труда приобрести. Некоторые соотечественники салаты посыпают орехами, что весьма к месту. Приготовление фруктового салата - ряд важных особенностей Фруктовых или витаминных салатов огромное множество. Но, объединяет их все один момент - готовятся они из свежих фруктов. Консервированные или замороженные ингредиенты не подходят. Используя ягоды клубники, персики, ананас или иные фрукты, обязательно их хорошо промыть в теплой воде. Попробуйте украсьте десерт шоколадом, мороженым или цветным сахаром. Просматривая инструкции по приготовлению полезных десертов, можно заметить, что рекомендуется не резать сильно составляющие. В противном случае из них быстро вытечет сок. Я рекомендую: приготовьте вкусный салат без какого-либо повода. Он гарантированно подарит хорошее настроение и насытит витаминами.

как приготовить вкусный десерт с йогуртом и чем он полезен для детей

https://twizz.ru/wp-content/uploads/2020/06/1591885950_8c7dd922ad47494fc02c388e12c00eac.jpg

Вкусный фруктовый или фруктово-ягодный микс, заправленный сиропом, йогуртом, мороженым или мёдом – наиболее полезный и внешне привлекательный десерт. Для салата можно использовать любые фрукты или ягоды по сезону или те, что имеются в свободной продаже.

Приготовить фруктовый салат несложно, стоит лишь обратить внимание на заправку – это могут быть йогурты невысокой жирности, желательно без добавок, чтоб не перебить тонкий вкус используемых фруктов. Более калорийный, но шикарный десерт дополняют шариками мороженого или взбитыми сливками.

Мы нашли самые простые рецепты фруктового салата с фотографиями, которые расскажут, как приготовить их и на праздник, и в качестве ежедневного лакомства.

1. Слоёный фруктовый салат

Ингредиенты:

  • Нектарин или персик.
  • Клубника.
  • Хурма.
  • Голубика.
  • Яблоко.
  • Йогурт нежирный.
  • Лайм для оформления.

Приготовление:

  1. Яблоко, хурму, персик или нектарин очистить от кожицы, разделить на кубики.
  2. У клубники вынуть чашелистики, нарезать небольшими дольками.
  3. Лайм разрезать на тонкие кружочки и разделить их на половинки.
  4. Фрукты уложить слоями в прозрачную посуду – бокал, широкий стакан, высокий салатник.
  5. В качестве заправки использовать йогурт, также подойдут мороженое, творожный сыр или заварной крем.
  6. Сверху украсить кусочками лайма.

2. Салат с фруктами, ягодами и йогуртом

Ингредиенты:

  • Банан.
  • Апельсин.
  • Клубника.
  • Нектарин.
  • Ананас.
  • Черника.
  • Йогурт.

Приготовление:

  1. Ягоды и фрукты промыть, апельсины очистить.
  2. У ягод удалить чашелистики, клубнику нарезать на четвертинки.
  3. Вырезать мякоть ананаса, удалить твёрдые частички, разделить на крупные кубики.
  4. Дольки апельсина освободить от кожицы и косточек, некрупно нарезать.
  5. Измельчить нектарин.
  6. Сочные плоды обсушить бумажным полотенцем.
  7. Сложить все приготовленные фрукты и ягоды в глубокую миску и перемешать аккуратными движениями, чтобы не повредить нежные кусочки. Закладывать пропорциональное количество каждого ингредиента.
  8. Для заправки использовать йогурт, предпочтительнее всего – без красителей и добавок, можно просто полить мёдом или фруктовым сиропом, либо посыпать сахарной пудрой.
  9. Выложить в креманки, глубокие бокалы, прозрачные салатники или иную подходящую посуду. Украсить листочками мяты и ягодами черники, можно посыпать шоколадной или кокосовой стружкой, дроблёными орехами.
  10. Подавать сразу, чтобы фрукты не потеряли форму.

3. Прохладный салат из зелёных фруктов

Ингредиенты:

  • Дыня с зелёной мякотью.
  • Киви.
  • Зелёный виноград.
  • Лайм.
  • Листики мяты.

Приготовление:

  1. Очистить дыню от кожуры и семечек. Специальной ложечкой выдолбить из её мякоти шарики.
  2. С плодов киви снять кожуру, нашинковать тонкими кружочками.
  3. Виноград освободить от черешков.
  4. Выдавить немного сока из лайма.
  5. Фрукты сложить в глубокую миску, перемешать, полить заправкой.
  6. В качестве заливки подойдёт сок лайма, несладкий йогурт. Такой салат не содержит лишних калорий, чем полезен для детей и взрослых.

4.

Ароматный салат с ананасом, арбузом и ягодами

Ингредиенты:

  • Ананас.
  • Арбуз.
  • Виноград.
  • Клубника.
  • Малина.
  • Персик.
  • Киви.
  • Йогурт, взбитые сливки или творожный сыр.

Приготовление:

  1. С арбуза срезать мякоть, освободить от семечек, нарезать крупными кубиками или вырезать фигурки, шарики.
  2. Очистить киви от кожицы, нарезать соразмерными кусочками.
  3. У черники удалить черешки.
  4. Клубнику разделить на дольки.
  5. Нарезать персик.
  6. Промокнуть сочные плоды от излишка сока.
  7. Соединить фруктовую нарезку, перемешать, стараясь не помять кусочки.
  8. Подавать с йогуртом, творожным сыром или разведённым йогуртом протёртым творогом, либо выложить на салат взбитые сливки.
  9. При необходимости подсластить, или напротив, добавить несколько капель лимонного или апельсинового свежевыжатого сока.
  10. Подавать в креманках, бокалах или красивых салатниках сразу после перемешивания.

5. Салат из

винограда, клубники и тропических фруктов

Ингредиенты:

  • Виноград.
  • Банан.
  • Мандарин (апельсин).
  • Ананас.
  • Киви.
  • Клубника.
  • Листики мяты.
  • Йогурт.

Приготовление:

  1. Киви нарезать ломтиками или кубиками.
  2. Мякоть банана разделить на кружочки.
  3. Виноград очистить от плодоножек.
  4. Срезать кожуру у ананаса, вынуть мякоть, разделать на ломтики.
  5. С долек апельсина (мандарина) снять кожицу.
  6. Ягоды клубники разрезать на половинки или четвертинки.
  7. Ягоды и фрукты смешать в отдельной посуде, переложить в салатник, креманку или иную красивую посуду.
  8. Украсить листиками мяты.
  9. Полить йогуртом, сиропом, или посыпать пудрой. Можно дополнительно украсить фруктовый салат рублеными орехами, стружкой из шоколада или иным способом.

6. Ягоды с кусочками дыни и яблок

Ингредиенты:

  • Малина.
  • Ежевика.
  • Черника.
  • Брусника.
  • Арбуз.
  • Груша или яблоко.
  • Йогурт.
  • Листья мяты для декорирования.

Приготовление:

  1. Ягоды освободить от черенков.
  2. Яблоко или грушу очистить, нарезать на кусочки.
  3. Нарезать арбуз, мякоть разделить на кубики.
  4. Нарезать на колечки банан.
  5. У яблока или груши вынуть семенное гнездо, нарезать на продольные тонкие ломтики для украшения салата.
  6. Смешать в отдельной ёмкости кусочки фруктов. Переложить в порционную посуду, салатник или импровизированный салатник из арбузной корочки.
  7. Заправить йогуртом либо другим подходящим соусом, например, мороженым, можно выложить на салат взбитые сливки.
  8. Декорировать зеленью мяты.

7. Разноцветный фруктово-ягодный салат

Ингредиенты:

  • Вишня.
  • Киви.
  • Клубника.
  • Виноград.
  • Персик.
  • Ежевика.
  • Голубика.
  • Йогурт.

Приготовление:

  1. Ягоды винограда, ежевики, клубники и голубики промыть, обсушить, удалить чашелистики.
  2. Клубнику нарезать пластинками.
  3. У персика вынуть косточку и разделить мякоть на кусочки.
  4. Снять кожуру с киви, разрезать плод пополам и нашинковать пластинками.
  5. Кусочки соединить, аккуратно перемешать и разложить порционно либо в красивую глубокую миску (салатник). Заправить йогуртом (сиропом, мёдом), либо выложить на салат взбитые сливки или мороженое.
  6. Для украшения использовать зелень мяты, рубленые орехи, шоколад, мюсли.

8. Салат с фруктами и ананасом

Ингредиенты:

  • Ананас.
  • Апельсин.
  • Персик.
  • Банан.
  • Грейпфрут.
  • Киви.
  • Яблоко.

Приготовление:

  1. У ананаса вырезать мякоть, разделить на кубики. Из половинок вычищенного ананаса сделать вазочки, край вырезать зубчиками.
  2. С долек апельсина и грейпфрута снять кожицу, нарезать на ломтики, мякоть персика измельчить на кусочки такого же размера.
  3. Киви и банан очистить от кожуры, нашинковать пластинками.
  4. Яблоко освободить от серединки с семечками, нарезать тонкими дольками.
  5. Половинки ананаса заполнить салатом, сверху полить сиропом либо йогуртом.

9. Салат с дыней и ягодами

Ингредиенты:

  • Дыня средних размеров.
  • Вишня.
  • Клубника.
  • Чёрный виноград.
  • Персик или хурма.
  • Листья мяты для украшения.

Приготовление:

  1. Дыню вымыть, разделить на половинки, вынуть несъедобную серединку с семечками.
  2. Аккуратно вырезать мякоть, оставляя на кожуре слой около 1,5 см, оформить край зубчиками – это будет импровизированный салатник для подачи.
  3. Выемкой вырезать из мякоти дынные шарики.
  4. Ягоды освободить от черешков.
  5. С персика или хурмы снять кожицу, нарезать на ломтики.
  6. Смешать фрукты в глубоком сосуде, переложить в половинки дыни, украсить мятой.
  7. При подаче полить сладким соусом, фруктовым сиропом, или выложить поверх фруктов шарики мороженого или порции взбитых сливок.

10. Сочный салат с абрикосами

Ингредиенты:

  • Абрикос.
  • Киви.
  • Нектарин.
  • Клубника.
  • Сахарная пудра.
  • Йогурт или густые сливки.

Приготовление:

  1. Плоды абрикоса и нектарина освободить от косточек, нарезать на кубики.
  2. Очистить от кожуры киви, разделить на кусочки.
  3. Из ягод клубники вынуть чашелистик, при необходимости разделить каждую ягодку на половинки.
  4. Соединить фруктовый микс, переложить в бокалы или креманки.
  5. Заправить по желанию – нежирным натуральным йогуртом, взбитыми с пудрой сливками или мороженым, сиропом.
  6. Подавать немедленно, так как сливки могут осесть, мороженое растаять, а фрукты – пустить сок, что ухудшит вкус и внешний вид десерта.

❤️ Подписывайтесь! У нас крутые посты каждый день

🔥 А ещё вот что у нас есть:

Фруктовый салат. Рецепт приготовления

Фруктовый салат — это блюдо, которое готовят из смеси различных свежих фруктов, порезанных небольшими кусочками.

В традиционный рецепт обычно входят яблоко, груша, апельсин, десертный банан. Бывает добавляют виноград без косточек, ананас и мандарин. Фруктовый салат посыпают обычным или коричневым сахаром или поливают мёдом. Для придания специфического вкуса также используется изюм, молотый миндаль или лесной орех. В фруктовые салаты иногда также добавляют лимонный сок для придания салату свежести и сохранения внешнего вида фруктов. Особого аромата фруктовому салату придает небольшое количество рома, коньяка или ликёра. Это блюдо традиционно не имеет заправки, однако можно использовать йогурт или взбитые сливки.

Фруктовый салат подают обычно в качестве десерта, а также охлажденным. Употреблять это блюдо нужно вскоре после приготовления, так как  срок хранения фруктового салата даже в холодильнике весьма ограничен. Читайте еще: Салат из свежей капусты.

Ингредиенты фруктового салата:

  • Персик – 1 шт. ,
  • Виноград – 1 небольшую гроздь,
  • Груша – 1 шт.,
  • Киви – 2 шт.,
  • Сок с ананаса – 100 мл.,
  • Ананас (консервированный) – 0.5 банки (но можно использовать и свежий),
  • Мед – 10 гр.

Рецепт приготовления фруктового салата:

  1. Моем гроздь винограда и обрываем виноградинки с веточек. Режем пополам и удаляем косточки (можно брать сорта винограда без косточек, например — кишмиш или коринка).
  2. Очищаем киви и нарезаем на средние кубики.
  3. Апельсин чистим, удаляем кожицу и режем кусочками.
  4. Грушу также нарезаем кубиками.
  5. Для приготовления сиропа, нужно смешать ананасовый сок и мед, если не получается растворить мед — немного подогрейте сок.
  6. Поливаем салат сиропом и хорошенько перемешиваем.
  7. Подаем фруктовый салат в пиале, украсить можно тертым шоколадом и сахарной пудрой (только в небольшом количестве) или просто листиками мяты.

Фруктовый салат готов.

Приятного аппетита!

Фруктовые салаты

Салат фруктовый

Продукты на 10 порций:

*Яблоки — 500 г.
*Апельсины — 300 г.
*Сельдерей -100 г.
*Чернослив — 300 г.
*Сметана — 200 г. *Майонез -200 г.
*Пудра — 20 г.

Приготовление

Салат можно приготовить из свежих, консервированных и сушеных фруктов. Комбинация зависит от вашего творчества и запасов.
Вот один вариант. Яблоки без кожи и семян нарезать крупной соломкой. Мандарины (апельсины) очистить, разделить на дольки, крупные разрезать. Чернослив промыть, залить водой, довести до кипения, охладить в отваре. После чего нарезать дольками. Подготовленные фрукты заправить сметаной и майонезом. Для вкуса добавить соль и сахар. Подать в салатнике или вазе, украсить зеленью и черносливом.

Яблочный салат

Продукты на 6 порций:

*1/4 стакана (60 мл) простого йогурта или сметаны
*2 ст. л. нарубленной свежей мяты
*3 ст. л. миндаля, бланшированного, очищенного от кожицы, поджаренного и растолченного
*1/4 ч. л. толченых семян кардамона
*2 ст. л. апельсинового или лимонного сока
*3 яблока средней величины, очищенных от кожуры и сердцевины и нарезанных дольками
*1/2 стакана (125 мл) винограда без косточек, нарезанного на половинки

Приготовление

Смешайте в миске йогурт или сметану, мяту, миндаль, семена кардамона, сок апельсина или лимона. Добавьте яблоки и виноград, перемешайте, закройте крышкой и поставьте в холодильник, по крайней мере, за 30 мин до подачи. Время приготовления и охлаждения: около 30 мин

Салат из апельсинов и киви

Продукты на 1 порцию:

*1 небольшой апельсин
*1 киви
*100г творога
*1 ст.л.любых орехов

Приготовление

Апельсин очистить от шкурки, разделить на дольки, очистить от пленочек. Киви очистить и порезать на дольки. Если в процессе разделывания апельсина выделился сок, то добавить его в творог. Также в творог положить немного сахара, часть измельченных орехов.
Творог выложить на терелочку, декоративно выложить на него дольки киви и апельсина, посыпать оставшимися орехами.

Апельсиновый салат на коньяке

Продукты:

*2 апельсина,
*4 ст. ложки коньяка,
*2 грецких ореха,
*5 ч. ложек сахарной пудры.

Приготовление

Апельсины вымыть и очистить от кожуры. Очищенную мякоть апельсинов разделить на дольки, из которых затем удалить семена. Грецкие орехи очистить от скорлупы, очищенные ядра раздробить. В небольшую салатницу уложить дольки апельсинов, сверху посыпать их сахарной пудрой. Поместить салатницу на 20-30 минут в холодильник. Перед подачей к столу полить салат коньяком, а сверху посыпать мелко дроблеными грецкими орехами.

Апельсины начинённые фруктовым салатом

Продукты:

*4 апельсина,
*1 банан,
*1 небольшое яблоко,
*половина свежего или консервированного персика,
*сок половины лимона,
*3 ст. Ложки сахарной пудры,
*4 ст. ложки сметаны или жирных сливок.

Приготовление

Тщательно вымыть фрукты. Банан очистить от кожуры и порезать мякоть тоненькими кружочками. Яблоко также очистить от кожуры и, удалив несъедобную сердцевину, нарезать тонкой соломкой. Поместить нарезанное соломкой яблоко и банановые кружочки в небольшую салатницу, добавить к ним порезанную на мелкие кусочки половинку свежего или консервированного персика.
Вымытые апельсины обтереть салфеткой насухо, а затем разрезать над салатницей каждый апельсин пополам. Из каждой апельсиновой половинки осторожно извлечь с помощью ложки мякоть. Извлеченную апельсиновую мякоть аккуратно разделить на небольшие кусочки, которые следует тщательно очистить от остатков белой кожуры и зернышек. Добавить кусочки апельсиновой мякоти в салатницу к находящейся там фруктовой смеси. Посыпать приготовленный фруктовый салат 2 столовыми ложками сахарной пудры, а затем полить его лимонным соком и осторожно перемешать.
Оставшиеся без мякоти половинки апельсинов наполнить приготовленным фруктовым салатом и поставить в холодильник. Перед подачей к столу взбить сметану или сливки с помощью миксера, добавив к ней предварительно 1 ст. Ложку сахарной пудры, и украсить взбитой смесью начиненные половинки апельсинов.

Изысканный фруктовый салат с кампари

Продукты на 4 порции:

*3 апельсина среднего размера (из них один неочищенный)
*2 розовых грейпфрута
*2-3 ст.л. кампари (итальянский горький апперитив)
*1 ст.л. (10 гр) сахарной пудры
*1 пакетик ванильного сахара
*1 груша среднего размера (прим. 150 гр)
*2 яблока среднего размера (прим. 250 гр)
*по желанию лимонная мелисса для украшения

Приготовление

1. Неочищенный апельсин вымыть в горячей воде и снять цедру. Выжать сок.
2. 2 Апельсина и грейпфруты очистить от корки, удалив также белую кожицу. Фрукты порезать тонкими ломтиками.
3. Смешать кампари, сахарную пудру, ванильный сахар, апельсиновую цедру и сок.
4. Тщательно вымыть яблоки и грушу, разрезать на четыре части и удалить сердцевинки. Грушу нарезать соломкой, яблоки — ломтиками.
5. Подготовленные фрукты сразу же смешать с маринадом и оставить на 30 минут под крышкой.
6. Фруктовый салат разложить на четыре десертные тарелки и по желанию украсить листочками мелиссы. Очень вкусно с некрепко взбитыми ванильными сливками.

Индийский фруктовый салат

Продукты:

*2 манго;
*2 банана;
*2 апельсина;
*по 60 г черного и белого винограда;
*1 папайя;
*натертая цедра и сок одной лиметты и одного апельсина;
*0,25 стакана сахарной пудры;
*молотый черный перец;
*натуральный йогурт.

Приготовление

Очистите от кожуры манго и удалите косточку, мякоть нарежьте тонкими ломтиками, отложив мелкие кусочки. Бананы очистите и нарежьте наискось. Очистите апельсины и разделите их на дольки. Проделывайте это над миской, чтобы собрать сок. Виноградины разрежьте пополам и удалите косточки. Папайю очистите, разрежьте пополам, выскребите семена и нарежьте мякоть ломтиками, мелкие кусочки соберите. Положите фрукты в вазу и перемешайте.
Поместите апельсиновый сок и сок лиметты, сахар и мелкие кусочки манго и папайи в смеситель или кухонный комбайн с металлической насадкой и взбейте до получения однородной массы.
Подсыпьте цедру лимона и черный перец. Полейте фрукты и поместите в холодильник за час до подачи. Подавайте с йогуртом.
Попробуйте приготовить этот салат и с другими фруктами, например с дыней, гуавой или ананасом.

Салат «Концепция вкуса»

Продукты:

*1 баночка консервированных ананасов,
*2 авокадо,
*1 баночка консервированных креветок,
*майонез, перец и соль.

Приготовление

Ананасы нарежьте кубиками. С авокадо снимите шкурку, разрежьте, выньте кость и также нарежьте кубиками. Из креветок вылейте рассол и добавьте к вышеуказанным. Тщательно перемешайте с майонезом. Ну и соль с перцем, по вкусу! Приятного аппетита и странных ощущений …

Салат из ананасов (Перуанская кухня)

Продукты:

*2 маленьких ананаса,
*1 яблоко,
*3 груши,
*200 г. белого винограда,
*сахарный песок,
*1 столовая ложка ананасового ликера.

Приготовление

Разрезать ананасы вдоль на половинки. Вынуть мякоть и удалить сердцевину. Фрукты очистить, удалить косточки из винограда. Из груш удалить сердцевину и нарезать их на дольки, затем добавить к ананасу вместе с виноградом. Посыпать сахаром по вкусу и, по желанию, добавить ликер. Накрыть посуду с салатом и держать в холодном месте до тех пор, пока сахар не растворится. Непосредственно перед тем, как подавать салат, необходимо сложить его обратно в кожуру от ананасов.

Салат из апельсинов и чернослива

Продукты:

*Чернослив-70 г,
*апельсины-100 г,
*яйцо-1 шт.,
*Сахар-30 г,
*молоко-80 г,
*сахар ванильный.

Приготовление

Чернослив промыть и замочить в воде за несколько часов до употребления, вновь промыть, залить водой, прокипятить и охладить. Удалив косточки, нарезать мякоть полосками. Апельсины очистить от кожицы и нарезать кубиками. Желтки растереть с сахаром добела и развести вскипяченным молоком, вливая его малыми порциями. Соус ароматизировать ванильным сахаром и охладить. Подготовленные фрукты соединить. Добавив немного тертой цедры, выложить в салатник и полить соусом.

Салат из грейпфрутов и говядины

Продукты:

*400 г вареной говядины,
*2 больших грейпфрута,
*400 г стручковой фасоли (консервированной или мороженой),
*1 средняя луковица,
*1 небольшой вилок салата.

Для приправы:

*4 ст. ложки растительного масла,
*2 ст. ложки винного или яблочного уксуса,
*1 щепотка сахара,
*соль, перец.

Приготовление

Нарезать говядину небольшими кубиками, очистить грейпфруты и разделить на дольки. Положить в глубокую миску и добавить нарезанный кружочками лук и отцеженную фасоль, нарезанную на кусочки длиной 2-3 см. Приготовить приправу из всех перечисленных продуктов, залить салат и слегка встряхнуть его. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. Выложить в глубокую салатницу промытые и просушенные салатные листья. Сверху положить охлажденный салат и немножко посыпать свежемолотым перцем.

Салат из мандаринов и криветок

Продукты:

*6 мандаринов,
*150 г креветок,
*1 яблоко,
*100 г сельдерея,
*4 ст. ложки майонеза,
*половина лимона,
*зеленый салат,
*зелень петрушки,
*уксус, соль.

Приготовление

Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы. На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.

Салат из папайи

Продукты на 4 порции:

*1 незрелый зеленый плод папайи среднего размера
*4 стручка длинной азиатской фасоли
*3 помидора
*3 ст.л. несоленого арахиса
*3 зубчика чеснока
*1 лиметта
*2 ч.л. пасты чили
*1 ст.л. пальмового сахара
*1 ст.л. рыбного соуса
*6 сушеных креветок

Приготовление

Папайю очистить, разрезать напополам и удалить ложкой косточки. Папайю мелко натереть на терке. Фасоль нарезать кусочками по 1 см длиной, помидоры разрезать на 8 долек, арахис порубить, чеснок очистить. Выжать сок из лиметты. Растереть в ступке или кухонном комбайне пасту чили, пальмовый сахар, рыбный соус, креветки и чеснок и 1 ст.л. папайи и 1 ст.л. фасоли.
Смешать полученную пасту с папайей, фасолью, помидорами и арахисом и приправить соком лиметты.

Салат из фруктов

Продукты:

*Яблоки -100 г,
*груши — 70 г,
*апельсины — 70 г,
*мандарин — 30 г,
*майонез — 50 г,
*1/4 лимона,
*сахарная пудра — 5 г.

Приготовление

Вымыть фрукты, очистить от кожицы, нарезать дольками (Без зерен и сердцевины) и сложить в миску. К моменту подачи на стол фрукты посыпать сахарной пудрой и, слегка посолив, смешать с майонезом и лимонным соком. Затем все это сложить горкой в салатник и посыпать цедрой апельсина, нарезанной очень тонкой соломкой. Украсить салат можно теми же фруктами. В зависимости от сезона фрукты можно подобрать различные, но обязательно в сочетании с яблоками.
Подается салат к холодному жареному или вареному мясу, телятине, баранине, птице или дичи, а также как самостоятельное блюдо.

Салат из фруктов по-польски

Продукты:

*Яблоки-25 г,
*груши-20 г,
*сливы-20 г,
*виноград-30 г,
*сахар-15 г,
*сок лимонный-5 г,
*вино-20 г,
*орехи (Миндаль)-10 г.

Приготовление

Фрукты промывают, удаляют косточки. Яблоки, груши, сливы нарезают мелкими кубиками, виноградины режут пополам, заправляют сахаром, лимонным соком, укладывают в вазу, заливают вином (Можно вино заменить взбитыми сливками) и посыпают рубленными орехами.

Салат из чернослива

Чернослив вымыть, залить холодной кипяченой водой на 3-5 часов. Вынуть из размягченного чернослива косточки и начинить грецкими орехами (Каждый разделить на 4 части). Сложить все в салатник горочкой и залить взбитой с сахаром сметаной (На 250 гр. сметаны полстакана сахарного песка).

Салат из яблок

Продукты:

*6 кисло-сладких яблок,
*3 стакана воды,
*1 стакан сахара,
*лимонная кислота,
*5 гвоздичек,
*5 горошин перца,
*корица, соль.

Приготовление

Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и варить 1-3 мин в подслащенной и подкисленной воде с пряностями. Яблоки вынуть, положить в банку, отвар поварить, охладить и залить им яблоки, выдержать сутки. Яблочный салат подается к горячей и холодной птице, телятине, кролику.

Салат из яблок и свежих ягод

Продукты:

*2 кисло-сладких яблока,
*по 1 стакану вишен и слив,
*2 груши,
*1 стакан сахара,
*1 рюмка ликера.

Приготовление

Яблоки, груши, сливы очистить {сливы погрузить в кипяток, чтобы потрескалась кожица). Удалить сердцевины и косточки. Яблоки и груши отварить в сладкой воде. Выложить их вместе с вишнями в стеклянную посуду слоями, пересыпая сахаром, и поставить на 12 ч в холодное место.
Перед подачей на стол салат полить ликером.

Салат из яблок и сыра

Продукты:

*2 яблока,
*150 г сыра,
*1 ч. ложка горчицы,
*2-3 ст. ложки майонеза,
*2-3 грецких ореха,
*сахар по вкусу,
*соль.

Приготовление

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, нарезать ломтиками. Добавить предварительно нарезанный тонкими ломтиками сыр и немного поджаренные измельченные ядра грецких орехов. Все перемешать. Майонез тщательно перемешать с горчицей, сахарным песком и солью. Этой смесью залить подготовленные яблоки с сыром. Украсить петрушкой.

Салат из яблок с орехами

Нарезать кубиками 5-6 очищенных сладких яблок. Добавить немного меда и полстакана толченых грецких орехов. Смешать 3 ст. ложки майонеза и полстакана сливок. Заправить этой смесью салат. Украсить яблоками.

Салат с черносливом

Мелко нашинковать 1/4 кочана капусты, перетереть ее с 1/4 ч. ложки соли и 1 ст. ложкой сахара, сок отжать. Очистить и нарезать заранее замоченный чернослив (за 2-4 часа). Натереть 1 морковь и 1/2 лимона на терке. Все смешать, можно добавить тмин.

Фруктовый салат в ананасе

Продукты:

*1 ананас,
*30 г винограда,
*30 г арбуза,
*30 г дыни,
*3 чайных ложки сметаны,
*30 г клубники,
*2 ч. ложки вишневого ликера,
*грейпфрут,
*апельсин.

Приготовление

Ананас разрезать вдоль на 2 половинки. Из одной половинки аккуратно вырезать мякоть и нарезать ее кубиками. Черные ягоды винограда без косточек взять целиком, апельсин и грейпфрут нарезать пластиками, дыню и арбуз — кубиками или шариками. Все фрукты перемешать, выложить в свободную половинку ананаса, сбрызнуть вишневым ликером, украсить розочками из взбитой сметаны и воткнуть несколько ягод клубники или малины.

Фруктовый салат с арбузом и виноградом

Продукты на 6 порций:

*1 маленький арбуз
*250 гр красного винограда, порезанного на половинки и очищенного от семян
*сок 1 лимона
*2 ст.л. меда
*3-4 ч.л. апельсинового ликера
*Кюрасао
*веточки мяты для украшения

Приготовление

Порезать арбуз на четвертинки. Вырезать мякоть, очистить от косточек и порезать на кубики. Положить в салатницу с виноградом. Соединить лимонный сок, мед и ликер. Залить соком фрукты, оставить на час, помешивая.
Разложить салат по индивидуальным бокалам, полив сверху соком и украсив мятой.

На заметку

Кюрасао (Curacao) — ликер на основе винного спирта с добавлением сушеных корок апельсина, мускатного ореха, гвоздики и корицы. Родина этого ликера — остров Кюрасао в Карибском море. Имеет оранжевый или голубой цвет; бывает также бесцветным. Содержание спирта — 30%

Фруктовый салат с киви

Продукты:

*4 плода киви,
*2 банана,
*1 небольшой ананас,
*2 ст. ложки дробленых ядер грецких орехов,
*2 ст. ложки сахарной пудры,
*2 пакетика ванильного сахара,
*3 ст. ложки лимонного сока,
*3 ст. ложки фруктовый сироп.

Приготовление

Ананас вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать очищенную мякоть мелкими кусочками. Бананы и киви вымыть, очистить от кожуры и нарезать кусочками. Перемешать нарезанные фрукты в салатнице, добавить орехи, сахарную пудру и ванильный сахар. Заправить салат фруктовым сиропом и перемешать.

Цитрусовый салат (Еврейская кухня)

Продукты:

*1 грейпфрут,
*2 апельсина,
*2 стакана нарезанной мякоти фиников,
*2 стакана изюма,
*2 стакана измельченного миндаля,
*1 стакан свежего апельсинового сока,
*2 столовых ложки лимонного сока,
*2 стакана сахара,
*2 стакана сладкого красного вина.

Приготовление

Разделить грейпфрут на дольки и очистить от пленок. Положить кусочки грейпфрута в вазу. Апельсины нарежьте кружочками и добавьте в вазу. Положите финики, изюм и миндаль. В отдельной мисочке смешайте соки, сахар и вино. Вазу и мисочку держите в холодильнике, прямо перед подачей вылейте смесь из мисочки в вазу и слегка перемешайте готовый салат.

Южный салат

Продукты:

*250 гр.-картофеля.
*2 — яйца.
*150 гр.-орехов.
*50 гр.-изюма.
*1/2 стакана-сметанного соуса.
*соль, перец, зелень.

Приготовление

2-3 картофелины отварить, нарезать тонкими кружочками, которые потом разрезать еще и пополам. Так же нарезать еще и 2 яйца, сваренные в крутую. Выложить в салатницу слоями картофель и яйца пересыпая каждый слой солью и перцем. Сверху выложить предварительно распаренный и высушенный изюм, любые измельченные и поджаренные орехи. Полить салат соусом, украсить орехами, изюмом и зеленью.

Яблочная пена

Продукты:

*500 г яблок,
*1 чайная ложка горчицы,
*1 столовая ложка хрена,
*1/2 стакана сливок,
*сахар, соль.

Приготовление

Вымытые яблоки запечь в духовке до мягкости, протереть через дуршлаг, добавить горчицу, хрен, сахар, соль (на кончике ножа) и взбить до образования пены. Выложить в салатницу. Вместо свежих яблок можно взять консервированное яблочное пюре.

Салат не для всех

Продукты:

*Банка ананасов (маленькими дольками),
*2 зубчика чеснока,
*200-300 г сыра,
*200 г майонеза.

Приготовление

Сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить или смолоть, добавить ананасы, все перемешать, заправить майонезом.

Салат нежность

Продукты:

*Сыр,
*яблоки,
*морковь,
*курага,
*сметана.

Приготовление

Потрите на крупной терке голландский или любой другой твердый сыр, уложите ровным слоем на тарелку. Затем — натертые яблоки. На них — натертую вареную морковь. Салат пропитайте сметаной, а сверху посыпьте размоченной и прокрученной через мясорубку курагой. Читайте еще: Зимний салат.

Салат «Гаити»

Продукты:

*2 куриные грудки,
*1 апельсин,
*1 маленькая баночка консервированных ананасов,
*1 стакан отварного риса,
*1 пучок петрушки,
*1 ст. ложка сметаны,
*2 ст. ложки майонеза,
*соль по вкусу.

Приготовление

Куриное филе отвариваем, остужаем и мелко режем — это первый слой. Поливаем его соусом из сметаны, майонеза и ананасового сока. Рис перемешиваем с измельченной петрушкой — это второй слой. Кусочки ананасов перемешиваем с оставшимся соусом — третий слой. Украшаем салат очищенными дольками апельсина.

Фруктовые салаты с йогуртом – Рецепты салатов с йогуртом. Советы как приготовить

В преддверии самого замечательного весеннего праздника 8 Марта все мужчины ломают головы, какой сюрприз преподнести и что подарить своим любимым женщинам. Конечно, цветы и сладости в этом случае чудесный и беспроигрышный вариант, но ведь так хочется ещё и чем-то удивить, ведь в душе мужчины всё-таки неисправимые романтики. Поэтому, стараясь придумать что-то неординарное, самоотверженно решаются на приготовление изысканных блюд даже те, кто не очень-то любит готовить.

Дорогие мужчины, не перелистывайте страницы кулинарных книг, пытаясь найти что-то этакое. Просто приготовьте фруктовые салаты с йогуртом – это быстро, легко, вкусно, необычно и, что самое главное, полезно. Почти все женщины просто обожают фрукты, а уж фруктовые миксы, соединённые в салатах с нежным йогуртом, не просто приведут их в восторг, но и заставят взглянуть на своего мужчину совсем другими глазами.

Фруктовые салаты с йогуртом желательно подавать не в обычных салатниках, а уложить, например, в половинки свежего ананаса, аккуратно удалив и использовав мякоть, или в половинки манго, вынув мякоть чайной ложечкой. Если нет желания возиться – выложите фруктовый салат в высокие креманки и непременно украсьте. Для этого подойдут листочки мяты, цедра апельсина, лимона или лайма, тонко срезанная стружкой, тёртый шоколад или раздробленные орешки. Не забывайте, что успех фруктового салата во многом зависит от вида нарезки. Фрукты для салата не нужно нарезать слишком мелко, получится каша-малаша. Фрукты можно нарезать с помощью специальной овощерезки, придав им форму кубиков с волнистым краем. Постарайтесь хотя бы немного обсушить кусочки с помощью салфетки, чтобы удалить излишки сока, так как йогурт может расслоиться.

Вот вам, кстати, и несколько рецептов в помощь, чтобы не тратить время на поиски, а подготовиться заранее и встретить праздник, так сказать, во всеоружии.

Фруктовый салат с абрикосами

Ингредиенты:
1 банан,
2 абрикоса,
5 штук чернослива,
1 маленькая дыня,
60-80 г молочного шоколада,
2 ст.л. миндаля,
80 г нежирного йогурта,
несколько листиков мяты.

Приготовление:
Нарежьте мякоть дыни небольшими кусочками, бананы кружочками, а предварительно замоченный в воде чернослив порубите соломкой. Из абрикосов удалите косточки и нарежьте их четвертинками. Миндаль измельчите и немного обжарьте. Молочный шоколад натрите на тёрке. Смешайте все компоненты, заправьте йогуртом, тщательно перемешайте и украсьте несколькими листочками мяты.

«Радуга вкуса»

Ингредиенты:
8 слив,
2 мандарина,
2 киви,
1 груша,
1 апельсин,
100 г зелёного винограда без косточек,
200 г ванильного йогурта.

Приготовление:
Нарежьте грушу тонкими ломтиками, очищенные киви, апельсин и мандарины – дольками. Из слив удалите косточки и нарежьте четвертинками, виноград – кружочками. Все компоненты соедините, залейте йогуртом и перемешайте.

Фруктовый салат-десерт с творогом

Ингредиенты:
2 яблока,
200 г вишни,
70 г винограда,
100 г творога,
4 ст.л. сахарной пудры,
50 г сливочного йогурта.

Приготовление:
Творог протрите через сито для воздушности. Смешайте творог, йогурт и сахарную пудру. Вишню и виноград (несколько виноградин оставьте для украшения) измельчите и смешайте с творожной массой. Вымытые яблоки (половинку яблока тоже оставьте для украшения) нарежьте соломкой и смешайте с остальными ингредиентами. Готовый салат выложите в салатник и поставьте на 40 минут в прохладное место. Перед подачей к столу украсьте салат виноградинками и ломтиками яблока.

Фруктовый салат со сливочным йогуртом и клубникой

Ингредиенты:
6 абрикосов,
1 апельсин,
70 г клубники,
70 г черешни,
1 ст.л. апельсиновой цедры,
2 ст.л. сахарной пудры,
50 г сливочного йогурта,
корица – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте йогурт, сахарную пудру и корицу по вкусу – это заправка. Нарежьте фрукты и ягоды небольшими кусочками, перемешайте и залейте соусом.

«Ассорти»

Ингредиенты:
1 банан,
2 киви,
2мандарин,
1 апельсин,
100 г натурального йогурта.

Приготовление:
Банан нарежьте кружочками, киви четверть-кружочками. Мандарин аккуратно разделите на дольки. Апельсин также разделите на дольки, по возможности отделите плёнку и разделите дольки на три части. Обсушите салфеткой, так как сок апельсина и мандарина не должен попасть в йогурт, иначе он свернётся, и блюдо будет испорчено. Сложите фруктовое ассорти в салатник, влейте йогурт и тщательно перемешайте (желательно ложкой из неокисляющегося материала).

«На скорую руку»

Ингредиенты:
3 киви,
2 апельсина,
100 г красного винограда без косточек,
4 ч.л. тростникового сахара,
йогурт – по вкусу.

Приготовление:
Тщательно очистите и крупно нарежьте киви. Виноград вымойте и обсушите. Апельсины очистите и разберите на дольки. Соедините все ингредиенты, заправьте йогуртом и перемешайте. Выложите в салатник и посыпьте сахаром. Перед подачей на стол дайте салату немного настояться.

Фруктовый салат «Витаминный»

Ингредиенты:
2 мандарина,
2 киви,
1 яблоко,
1 груша,
1 апельсин,
1 лимон,
8 слив,
100 г зелёного винограда без косточек,
200 г ванильного йогурта.

Приготовление:
Нарежьте яблоко и грушу тонкими ломтиками. Киви, лимон, апельсин, мандарины очистите и нарежьте дольками. Из слив удалите косточки. Виноград нарежьте кружочками. Все компоненты соедините, залейте йогуртом и перемешайте. Готовый салат выложите в салатник и подавайте к столу.

Фруктовый салат из яблок, бананов и инжира

Ингредиенты:
2 яблока,
2 банана,
6 шт. сухого или свежего инжира,
200 г измельчённых грецких орехов,
2 ст.л. натёртого кокоса,
1 ст.л. лимонного сока,
4 ст.л. светлого мёда,
125 мл йогурта.

Приготовление:
Если используете сушёный инжир, то замочите его предварительно в холодной воде на 1-2 часа, затем слейте воду и нарежьте свежие или сушёные ягоды инжира на четвертинки. Яблоки и бананы нарежьте небольшими кусочками. Смешайте фрукты, измельчённые орехи, тёртый кокосовый орех, лимонный сок и мёд, залейте йогуртом и перемешайте.

Фруктовый салат с грецкими орехами

Ингредиенты:
2 киви,
2 мандарина,
2 ст.л. грецких орехов,
100 г нежирного йогурта.

Приготовление:
Очистите киви от кожицы и нарежьте кубиками. Мандарины разберите на дольки и удалите косточки. Соедините фрукты, залейте йогуртом и перемешайте. Орехи обжарьте на сухой сковороде до появления аромата. Готовый салат посыпьте тёртыми орехами.

«Лакомка»

Ингредиенты:
1 банан,
1 груша,
1 киви,
ананасы консервированные, клубника, шоколад, мята – по вкусу,
йогурт нежирный.

Приготовление:
Нарежьте банан кружочками, киви, грушу и ананасы – небольшими кусочками, клубнику – пополам или на 4 части. Шоколад натрите на мелкой тёрке. Сложите нарезанные фрукты и ягоды в салатник, залейте йогуртом, посыпьте сверху тёртым шоколадом и украсьте листочками мяты.

«Райское наслаждение»

Ингредиенты:
1 банан,
1 киви,
1 груша,
1 яблоко,
1 апельсин,
100 г консервированных ананасов,
100 г консервированных мандаринов,
2-3 ломтика дыни,
1 небольшая гроздь винограда,
½ стак. черники,
½ стак. клубники,
2 ст.л. кокосовой стружки,
1-2 ст.л. жидкого мёда,
250 г ванильного йогурта.

Приготовление:
Киви, грушу, яблоко, апельсин, ананас, дыню нарежьте на небольшие кусочки, банан – кружочками, отделите от грозди виноградины, мандарин разделите на дольки. Смешайте в большом салатнике все подготовленные фрукты и ягоды с мёдом и йогуртом, посыпьте кокосовой стружкой и сразу же подавайте к столу.

Фруктовый салат по-итальянски

Ингредиенты:
300 г манго,
100 г груши,
400 г сыра типа «Пармезан»,
200 г йогурта.

Приготовление:
Плоды манго и груши нарежьте небольшими кусочками, сыр – кубиками, смешайте и заправьте йогуртом.

Фруктовый салат с манго и апельсинами

Ингредиенты:
1 кг манго,
3 апельсина,
¾ стак. йогурта.

Приготовление:
Мякоть плодов манго нарежьте небольшими кубиками. Апельсины очистите от кожуры, разделите на дольки и каждую дольку разрежьте пополам, удалив косточки. Смешайте в салатнике измельчённую мякоть манго с апельсинами и полейте взбитым сладким йогуртом. Поставить на 15-20 минут в холодильник для охлаждения.

Фруктовый салат с хурмой

Ингредиенты:
4 хурмы,
2 банана,
3 мандарина,
2 ст.л. лимонного сока,
¾ стак. йогурта.

Приготовление:
Очистите хурму очистить от кожицы, удалить косточки и нарежьте небольшими ломтиками. Бананы нарежьте кружочками. Очищенные мандарины разделите на дольки и разрежьте каждую пополам, также удалив косточки. Йогурт слегка взбейте. В салатнике из прозрачного стекла смешайте хурму, бананы и мандарины, сбрызните лимонным соком и дайте постоять 5 минут, заправьте салат йогуртом, а перед подачей к столу слегка охладите.

«Кураж»

Ингредиенты:
100 г чернослива,
100 г кураги,
50 г миндаля,
йогурт – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты: курагу, очищенный миндаль, чернослив, залейте йогуртом и, выложив эту красоту в салатник, подавайте к столу.

Фруктовый салат с фисташками

Ингредиенты:
4 киви,
8 абрикосов,
1 гранат,
10 фиников,
⅓ стак. фисташек,
½ стак. йогурта.

Приготовление:
Растолките поджаренные фисташки. Гранат вымойте, надрежьте острым ножом, разломите руками и осторожно выньте зёрна. Абрикосы разделите на половинки, удалите косточки и нарежьте мякоть небольшими полосками. Финики измельчите. Киви очистите от кожицы и нарежьте маленькими кубиками. Смешайте, заправьте слегка взбитым йогуртом и поставьте готовый салат в холодильник на 15-20 минут.

«Изыск»

Ингредиенты:
1 манго,
1 ст.л. апельсинового сока,
50 г йогурта,
Сахар, мята – по вкусу.

Приготовление:
Мякоть манго нарежьте кубиками, сложите в салатник, посыпьте по вкусу сахаром, сбрызните апельсиновым соком, полейте сверху йогуртом и украсьте листочками мяты.

«Для любимой»

Ингредиенты:
2 апельсина,
2 банана,
2 лимона,
1 грецкий орех,
2 ст.л. измельчённого чернослива,
2 ст.л. мёда,
125 г фруктового йогурта.

Приготовление:
Очистите фрукты от кожицы. Апельсины и лимоны разберите на дольки, которые нарежьте не крупно. Банан нарежьте кубиками. Орех расколите и ядро порубите.
Соедините ингредиенты, добавьте измельчённый чернослив, заправьте смесью мёда и йогурта и тщательно перемешайте. Салат хорошо подходит и в качестве десерта, и в качестве закуски к сладкому вину.

Фруктовый салат с персиками, гранатом и йогуртом

Ингредиенты:
2 персика,
2 апельсины,
2 банана,
200 г винограда кишмиш,
200 г зёрен граната,
100 г йогурта.

Приготовление:
Нарежьте персики кубиками, апельсины очистите и измельчите, бананы и киви нарежьте произвольно, кишмиш оставьте целиком, если ягодки мелкие, те, что покрупнее, можете разрезать пополам. Соедините ингредиенты, заправьте йогуртом и перемешайте. Украсьте готовый салат зёрнами граната.

«Сюрприз»

Ингредиенты:
2 яблока,
2 груши,
2 сливы,
2 консервированных персика,
2 ст.л. изюма,
1 стак. ягод (можно замороженных),
3 зефира,
2 стакана йогурта,
желатин.

Приготовление:
Фрукты порежьте и выложите слоями на большую плоскую тарелку. Последний слой — половинки зефира. В трёх столовых ложках горячей воды разведите желатин и оставьте остывать на 2-3 минуты, затем соедините с йогуртом и, тщательно размешав, залейте фрукты. Украсьте салат ягодами и изюмом.

«Фруктовая чаша»

Ингредиенты:
2 банана,
2 яблока,
2 грейпфрута,
200 г винограда,
1 лимон (сок),
4 ст.л. йогурта.

Приготовление:
Разрежьте ягоды винограда пополам, персик, яблоки и бананы нарежьте кубиками, оставив немного для оформления. Добавьте йогурт и перемешайте. Каждый грейпфрут разрежьте на две части, выньте мякоть, а донышко подрежьте для устойчивости. Соедините ингредиенты для салата, заправьте смесью йогурта и лимонного сока по вкусу. Наполните грейпфрутовые «чаши» фруктовым салатом.

Фруктовый салат с фундуком

Ингредиенты:
3 мандарина,
150 г яблок,
150 г фундука,
3 ст.л. йогурта,
лимонный сок.

Приготовление:
Очищенные от кожуры мандарины нарежьте небольшими ломтиками, яблоки также очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком. Мелко порубите орехи. Всё подготовленные ингредиенты соедините вместе, заправьте йогуртом и украсьте готовый салат листочками мяты.

«Ананас с секретом» (несладкий)

Ингредиенты:
1 небольшой ананас,
100 г отварных креветок,
3 ст.л. мякоти манго,
1-2 ст.л. натурального йогурта,
клубника, зелень петрушки – по вкусу.

Приготовление:
С ананаса срежьте верхушку и аккуратно выньте мякоть. Нарежьте мякоть ананаса мелкими кубиками и смешайте с остуженными креветками, измельчённой зеленью петрушки, мякотью манго и йогуртом. Аккуратно перемешайте и выложите получившуюся массу в ананас. Сверху накройте отрезанной прежде верхушкой. К столу подайте тарелки для салата, на которые прежде разложите свежую клубнику, разрезанную на две части, а между ягодами затем выложите небольшими горочками салат из ананаса.

И эти предложенные варианты – только тема для размышления. Ведь вам ничего не стоит, основываясь на наших рецептах, придумать свои фруктовые салаты с йогуртом и преподнести их своим любимым женщинам, назвав свои кулинарные творения в их честь их именами.

Лариса Шуфтайкина

Фруктовый салат с йогуртом - 8 пошаговых рецептов, фото


Легкий, свежий фруктовый салат, заправленный йогуртом — то, что нужно! Приготовьте с любимыми фруктами, шоколадом, мороженым.

Рецепт 1: фруктовый салат с йогуртом (пошаговые фото)

В этом лёгком и изящном салате есть всё: сытная основа на йогурте и творожном сыре с карри и чесноком, немного экзотики — кумкват и манго и кое-что на манер высокой кухни — яблочный мармелад на агар-агаре. Все эти достаточно мощные фруктовые аккорды завершает лимонная мелисса. Кстати, она для женщин — афродизиак, а вот чеснок и манго — он самый для мужчин. Словом, как ни крути, но такой фруктовый салат с йогуртом для романтического вечера станет самым подходящим вариантом десерта. Не пугайтесь, что в его составе есть чеснок, он очень тонко сочетается как с цитрусовыми нотками кумквата, так и с манго. Пробуйте смелее, и вы поймёте, жизнь в такой еде прекрасна! Кстати, про манго: если вы купили этот фрукт слегко «дубоватым», оставьте его на пару дней в бумажном пакете с бананами, манго дойдёт и станет сочным и мягким.

  • Манго 1 шт
  • Кумкват 150 граммов
  • Сок яблочный 100 мл
  • Инвертный сахар 1 ст.л
  • Агар-агар 1,5 ч.л
  • Йогурт 200 мл
  • Творожный сыр 200 граммов
  • Чеснок 2 зубчика
  • Карри 1 ч.л
  • Сок лайма 2 ст.л
  • Мелисса для подачи
  • Соль морская по вкусу

Приготовить мармелад: яблочный сок влить в сотейник, добавить инвертный сахар и довести до кипения, когда жидкость начнёт бурлить, просеять через сито агар-агар, убрать с плиты, при необходимости комочки растереть ложкой. Вылить жидкий мармелад в плоское блюдо и дать ему застыть. Вырезать формочками декор, остальное раскрошить вилкой или ножом.

Кумкват порезать кружочками, косточки удалить.

Манго порезать мелким кубиком.

Мелиссу промыть, обсушить, листики оборвать. Несколько оставить для подачи, остальные — измельчить.

Смешать творожный сыр с йогуртом, влить лаймовый сок, добавить тёртый чеснок, карри, посолить и всё хорошо взбить.

Смешать фрукты и мармеладную крошку с сырно-йогуртовой массой, украсить формочками мармелада и веточками лимонной мелиссы. До подачи держать в холодильнике.

Рецепт 2: фруктовый салат с крыжовником и йогуртом

Этот салат из тропических и садовых фруктов с ягодами крыжовника — просто кладезь витаминов! Заправляется такой салат йогуртом с добавлением сока лайма. Устоять невозможно!

  • Манго крупный — 1 шт.
  • Банан крупный — 1 шт.
  • Персик крупный — 1 шт.
  • Абрикосы — 3 шт.
  • Грейпфрут — 0,5 шт.
  • Крыжовник — 50 г
  • Йогурт с добавками (у меня абрикосовый) — 50 мл
  • Лайм (сок) — 0,25 шт.

Банан очистить и нарезать кружочками. Сбрызнуть кусочки банана соком лайма, чтобы они не потемнели.

Персик разрезать пополам, удалить косточку. Нарезать мякоть персика тонкими дольками.

Абрикосы нарезать таким же образом, как и персики.

Манго можно просто очистить, срезать мякоть с косточки и нарезать крупными кубиками.

А можно обработать манго правильно. Для этого с двух сторон от косточки срезать мякоть вместе с кожурой. Часть манго с косточкой пока отставить. Остальные две части манго нарезать кубиками (в виде решетки), не прорезая кожуру, и вывернуть наизнанку. Срезать кубики манго на тарелку. Затем взять часть манго с косточкой, очистить от кожуры, по периметру срезать мякоть и нарезать кусочками.

Ягоды крыжовника разрезать вдоль пополам.

Грейпфрут очистить от кожуры, разделить на дольки, с которых снять пленку. Нарезать мякоть грейпфрута треугольничками.

По кругу тарелки, максимально близко к краю выложить банан. Затем выложить дольки персика, между которыми разместить дольки абрикосов. Из абрикосов сделать «окантовку» центра тарелки. В центр тарелки выложить манго. Сверху на слой персиков, в нижней его части, чередуя, выложить грейпфрут и крыжовник.

Из лайма выдавить еще 1 ст. ложку сока и добавить к йогурту, перемешать. Переложить йогурт в целлофановый пакетик, у которого срезать маленький уголочек. Полить фруктовый салат «Солнечный» сеточкой йогурта.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось две тарелки салата.

Перед употреблением салат из фруктов можно перемешать.

Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: фруктовый салат с йогуртом для детей

Сегодня я вам предлагаю приготовить фруктовый салат для детей с йогуртом. Как показывает рецепт с фото пошагово все просто и очень вкусно. Салат получается полезным и красивым, он непременно понравится всем деткам, а также, такой салат с удовольствием отведают детки. Йогурт будем использовать обыкновенный, без добавок, уже в процессе, салат можно будет немного подсластить – варенье, джем, тертый шоколад или сахар. Фрукты выбирайте любые, которые нравятся вашим деткам. Салат прекрасно подойдет для праздничного стола или в качестве полдника, поэтому, непременно попробуйте рецепт.

  • яблоки – 1 шт.;
  • груши – 1 шт.;
  • киви – 1 шт.;
  • бананы – 1 шт.;
  • апельсины – 0,5 шт.;
  • йогурт – 3 ст. л.;
  • сахар, шоколад – по вкусу.

Подготовить все по списку. Яблоки и груши вымыть, просушить, нарезать небольшими кусочками, кубиками. Переложить яблоки и груши в миску.

Киви нарезать небольшими дольками и добавить к яблокам, грушам.

Следом очистить банан, нарезать банан небольшими кусочками и переложить в салат.

Апельсин почистить, удалить пленку и косточки. Нарезать апельсин кубиками и добавить к фруктам.

Заправить салат йогуртом, можно добавить сахар.

Перемешать салат, перед подачей посыпать тертым шоколадом.

Готовый салат подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: фруктовый салат с грецкими орехами и йогуртом

Фруктовый салат с грецкими орехами и йогуртом. Это не только салат но и фруктовый десерт который готовится в считанные минуты. Также можно готовить на завтрак. Вкусно и не сложно приготовить.

  • Йогурт 3 ст.л.
  • Банан 1 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Груша 1 шт.
  • Орехи грецкие 4 шт.
  • Шоколад молочный по вкусу

Банан очистить от кожуры, нарезать.

Грушу очистить от кожуры. Нарезать.

Яблоко промыть, убрать семена. Нарезать.

Заправить йогуртом. У меня сладкий, сахар не добавляю.

Перемешать. Посыпать грецкими орехами.

Выложить кусочки шоколада и подавать к столу. Приятного.

Рецепт 5: салат из фруктов с йогуртом и мороженым

Сегодня мы будим готовить витаминный салат из свежих фруктов. Заправим его вишневым йогуртом и украсим его шоколадным мороженым и клубникой.

  • банан — 1 шт.;
  • киви — 1 шт.;
  • дыня — 150 г;
  • персик — 2 шт.;
  • апельсин — 1 шт.;
  • йогурт вишневый — 200 г;
  • мороженое шоколадное — 100 г;
  • клубника для украшения — 100 г

Банан очистим от кожуры, разрежем пополам вдоль, а затем каждую половинку на небольшие кусочки.

Киви очистим и порежем небольшими кусочками.

Апельсин очистим от кожуры, разделим на дольки и каждую дольку на три кусочка.

Персик очистим от шкурки, удалим косточку и нарежем также небольшими кусочками.

От дыни отрежем несколько долек, очистим их от кожуры и порежем кусочками.

Затем фрукты сложим в миску и перемешаем.

Заправлять будим вишневым йогуртом, мой самый любимый. Вы можете выбрать свой йогурт, какой вам нравится.

Заливаем йогуртом фрукты и перемешиваем.

Раскладываем салат по креманкам.

Для украшения я использую шоколадное мороженое.

Рецепт 6: фруктовый салат с шоколадом и йогуртом

Предлагаю вам приготовить вкусный, летний фруктовый салат с персиком, абрикосом, бананом и яблоком.

  • Банан 1 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Персики 1 шт.
  • Абрикос 2 шт.
  • Йогурт ягодный 100 мл.
  • Шоколад молочный 10 гр.

Яблоко очистить от кожи и семян, нарезать кубиком. Банан так же нарезать кубиком.

Далее добавить очищенные персики и абрикос нарезанные дольками.

Далее заправить фруктовый салат йогуртом.

Готовый салат посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита.

Рецепт 7: фруктовый салат и йогуртом, черносливом и мюсли

  • по 1 банану, зеленому яблоку и киви;
  • половина лайма;
  • 4-5 черносливин;
  • несколько листиков мяты;
  • 3 ст. ложки натурального йогурта;
  • 1,5 ст. ложки мюсли.

Снимите кожуру с яблока и киви, нарежьте фрукты тонкими ломтиками. Чернослив замочите на 10 минут в горячей воде, хорошо промойте и порежьте тонкими полосками.

Очищенный банан поломайте и поместите в блендер. Добавьте йогурт, мяту и взбейте до однородного состояния.

Перелейте получившийся соус для фруктового салата из йогурта в небольшую емкость.

Положите половину яблока в салатницу, сбрызните лаймовым соком.

Добавьте половину чернослива и киви, присыпьте сверху мюсли.

Полейте йогуртным соусом и, сохраняя очередность, выложите оставшиеся фрукты. Несколько кусочков чернослива отложите для украшения фруктового салата.

Высыпьте остаток мюсли, залейте заправкой, и оформите вкусный фруктовый салат черносливом и листиками мяты.

Поместите фруктовый салат заправленный йогуртом в холод на 20-30 минут, чтобы он хорошо пропитался йогуртным соусом.

Такой фруктовый салат для детей и взрослых будет отличным десертом, полезным и очень вкусным.

Рецепт фруктового салата с йогуртом представлен с фото, чтобы вам легче было понять, как его готовить. Кушайте с удовольствием. Приятного аппетита!

Рецепт 8: салат из фруктов с натуральным йогуртом и шоколадом

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный, легкий и полезный пошаговый фото-рецепт приготовления фруктового салата с йогуртом и шоколадом. Набор фруктовых ингредиентов можете заменить по своему вкусу и гастрономическим предпочтениям ваших близких, но соус советую делать на основе натурального йогурта. Такой десерт будет уместным на любом праздничном столе.

  • бананы – 2-3 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • виноград – 300 г;
  • консервированные ананасы – 1 б.;
  • натуральный йогурт – 200 г;
  • шоколад – 50 г;
  • сахар с ванилью – по вкусу.

Сладкие сочные яблоки и спелые бананы почистить от шкурок и нарезать кубиками. Так как эти фрукты под воздействием воздуха быстро темнеют, необходимо сбрызнуть их лимонным соком. Думаю, у каждой хозяйки в холодильнике найдется кусочек лимона.

Виноград для салата возьмите белый (мускат или киш-миш) и какой-нибудь темных сортов. Таким образом, разнообразится и вкус десерта и его цветовая гамма. Ягоды винограда тщательно помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте их половинками, а крупные виноградины – четвертинками.

Апельсины почистить от белых пленок и нарезать небольшими кусочками.

Открыть банку консервированных ананасов. Кольца ананаса выложить на бумажное полотенце, потом измельчить. Если у вас фрукты в банке уже нарезанные мелкими кубиками, тогда просто слейте сироп и выложите их к остальным ингредиентам салата.

Сложить все нарезанные фрукты в глубокий салатник и аккуратно перемешать.

Черный или молочный шоколад (какой больше любите) натереть на мелкой терке.

В натуральный йогурт добавить по своему вкусу сахар с ванилью и размешать до полного растворения сахара.

Подготовленные фрукты выложить в креманки, полить сладкой йогуртовой заправкой и присыпать салат натертым шоколадом.

Готовый десертный салат можно украсить «цветочками» из винограда и листиками мяты или сделать розочки из апельсина. Возможно, ваша кулинарная фантазия подскажет вам еще какое-нибудь интересное решение. Салат готовьте непосредственно перед подачей на стол, так как фрукты быстро выделяют сок, блюдо рискует превратиться в суп. Чтобы улучшить вкусовые качества десерта, нарезанные фрукты хорошо охладите перед оформлением салата.

ВИДЕО

На видео — рецепты приготовления фруктового салата с йогуртом пошагово:

Источники: https://tvoirecepty.ru, https://www.russianfood.com, https://sgushhenka.ru, https://vpuzo.com, http://fotorecept.com, https://salat-legko.ru, https://namenu.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Летний фруктовый салат - гарнир и глазурь

Летний фруктовый салат - это освежающий и вкусный способ насладиться сладкими сочными летними фруктами. Этот красочный полезный гарнир отлично подходит для подачи у бассейна и на барбекю.

На каждой летней вечеринке нужны красочные фрукты, и этот Летний фруктовый салат вас не разочарует! Этот великолепный салат - именно то, что вам нужно вместе с бургером Triple BBQ Crunch, ребрышками Baby Back Ribs и хот-догами в беконе. Он освежающий, красочный и полный полезных свойств.

Это не фруктовый салат The Wiggles, но он очень вкусный! Изучая фруктовый салат, я обнаружил, что о нем есть детская песня, и, к сожалению, я ее послушал, и теперь она застряла в моей голове, и у меня навсегда остались шрамы. В «Мой летний фруктовый салат» на самом деле нет тех фруктов, которые упоминаются в песне. Хотя я уверен, что у них прекрасный вкус, этот фруктовый салат полон сезонных ягод и фруктов, которые наиболее популярны в летние месяцы.

Летний фруктовый салат

Как приготовить фруктовый салат:

  1. Приготовьте заправку. В небольшой миске взбейте мед, сок лайма и цедру. Отложите в сторону.
  2. Подготовка различных фруктов - Вымойте и высушите ягоды. Очистите киви, манго и клубнику, нарежьте их ломтиками или кубиками.
  3. Смешать фрукты и заправку. Служить!

Заправка для фруктовых салатов:

Фруктовый салат не требует заправки, особенно если у вас спелые фрукты хорошего качества.Эта заправка для фруктового салата с медом и лаймом придаст яркую освежающую сладость, если вы все же решите ее одеть. Это также помогает усилить сладость вкуса, поскольку вытягивает соки. Заправка фруктов также создает красивую глазурь, которая делает фрукты действительно сияющими.

Если вы используете фрукты, которые быстро коричневеют, например, яблоки, эта заправка замедлит процесс за счет кислого сока лайма.

Как долго сохраняется фруктовый салат?

Лучше всего съесть салат сразу после смешивания с заправкой, но его можно есть до конца дня, если его заморозить.

Какие фрукты можно добавить во фруктовый салат?

Любой фрукт! Для этого летнего фруктового салата я выбрала сезонные фрукты, потому что эти фрукты легко найти, они высочайшего качества и сладости, а цвета такие яркие и красивые. Они просто действительно хороши на вкус в сочетании друг с другом. Эти плоды также хорошо сохраняют свой цвет, в отличие от некоторых фруктов, которые коричневеют вскоре после срезания.

Вот еще несколько фруктов, которые можно использовать в своем фруктовом салате:

ДЫНЬ : дыня, арбуз, мед.Они отлично подходят для лета и очень освежают.

ЯГОДЫ : Они добавляют красивый цвет фруктовым салатам, они сладкие и сочные, но иногда могут быть терпкими.

КАМЕННЫЕ ФРУКТЫ : Персики, сливы, нектарины, вишня, манго… Все они такие вкусные и сладкие. Их соки вытекают и придают отличный аромат другим фруктам в салате. Обязательно удалите косточки с вишни!

ТРОПИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ : Манго, ананас, киви, карамболы, бананы… тропические фрукты обычно очень сладкие и действительно добавляют летней атмосферы.

ЦИТРУСОВЫЕ ФРУКТЫ : Грейпфрут, апельсины, клементины… все очень сочные, и это восхитительно, поскольку соки перетекают в другие фрукты.

ЯБЛОКИ И ГРУШИ : Хотя эти фрукты восхитительны, они быстро коричневеют, как бананы. Если используется, салат нужно подавать сразу или заправлять цитрусовой заправкой.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ЛЕТНИХ ГОРНЫХ БЛЮДО? ВЫБЕРИТЕ ЭТО:

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДАННОГО САЛАТА ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ:

  • Разделочная доска - Мне нравятся разделочные доски разных размеров, и они потрясающие, потому что они не соскальзывают и не скользят по столешнице.
  • Набор ножей - Я получил это, когда женился почти 8 лет назад. Я использую их несколько раз в день, и они все еще сильны!
  • Белая сервировочная чаша - Я знаю, что белый - это скучно, но мне нравится, что я могу использовать его для любого случая и праздника, и еда любого цвета в нем хорошо смотрится. Это позволяет красивой пище сиять!

Фруктовый салат из летних ягод

Летний фруктовый салат - это освежающий и вкусный способ насладиться сладкими сочными летними фруктами.Этот красочный полезный гарнир отлично подходит для подачи у бассейна и на барбекю.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Порций: 8

калорий: 94 ккал

Автор: Гарнир и глазурь

Инструкции

  • Смешайте мед, сок лайма и цедру.

  • В большой миске смешайте все фрукты и медовую заправку. Подавать немедленно. *

Примечания

* Охладите остатки еды.Лучше всего съесть до конца дня.

Ключевое слово: Летний фруктовый салат

Пищевая ценность

Фруктовый салат с летними ягодами

Сумма на порцию

калорий 94 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жиры 1 г 2%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 2 мг 0%

Калий 269% 8%

Углеводы Клетчатка 4 г 17%

Сахар 17 г 19%

Белок 1 г 2%

Витамин A 525IU 11%

Витамин C 67.9 мг 82%

Кальций 28 мг 3%

Железо 0,5 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт летнего фруктового салата - Любовь и лимоны

Этот простой рецепт фруктового салата станет звездой вашего следующего пикника! Ягоды, персики и яркая имбирная заправка делают его освежающим и вкусным.

На протяжении многих лет я публиковал всевозможные салаты с фруктами (см. Здесь, здесь или здесь), но я никогда не публиковал рецепты классических фруктовых салатов.Не знаю почему, но я скорее буду добавлять летние фрукты в пикантные блюда, чем есть их самостоятельно. Персики на пицце? Я пробовала. Вишня с сыром? Сделанный. Но в последнее время мы с Джеком получаем великолепные ягоды от нашего CSA. Они были такими сладкими, сочными и ароматными, что мне было трудно не съесть их все прямо из коробки. Я хотел найти действительно простой и свежий способ их продемонстрировать. Фруктовый салат казался идеальным решением.

Я знаю, о чем вы думаете: «Мне действительно нужен рецепт приготовления фруктового салата?» Я тебя не виню.Фруктовый салат - это то, что можно приготовить всевозможными способами, с любой смесью спелых сезонных фруктов. Но на мой взгляд, этот рецепт особенно вкусный. В его состав входят летние фрукты, которые я люблю больше всего - персики, ягоды и вишня. Пикантная цитрусово-имбирная заправка делает ее очень свежей и яркой. А поскольку летом у меня никогда не будет достаточно базилика и мяты, я рассыпаю их сверху.

Нам с Джеком в последнее время нравится этот рецепт, и я надеюсь, он вам тоже понравится! Это было бы идеально для 4 июля в эти выходные, но мы продолжим готовить его для пикников и пикников все лето.

Как приготовить фруктовый салат

Этот рецепт салата из свежих фруктов сделать быстро и легко! Вот что вам нужно сделать:

  • Сначала приготовьте заправку для фруктового салата. В небольшой миске смешайте лимонный сок, сок лайма, кленовый сироп, имбирь и соль.
  • Тогда бросьте все вместе! Добавьте травы и нарезанные фрукты в большую миску, влейте заправку и перемешайте. Когда будете готовы к подаче, добавьте дополнительные базилик и мяту для украшения.Это оно!

Мне больше всего нравится этот салат в тот день, когда он готов, когда фрукты яркие, плотные и сочные. Если вы собираетесь приготовить еду или пикник, смешайте все вместе за 6 часов, но сохраните травы, чтобы добавить их в последнюю минуту. Салат по-прежнему остается вкусным на второй день, но нарезанные фрукты смягчатся и за ночь выделят немного сока.

Советы по рецепту фруктового салата

  • Магазин в сезон. Есть так много причин покупать сезонные продукты, но самая простая из них - они самые вкусные! Для лучшего вкуса готовьте этот рецепт летом, когда персики, ягоды и вишня сладкие и сочные.
  • Персики покупайте заранее. Найти идеальный персик в продуктовом магазине практически невозможно, так что планируйте заранее! Купите персики заранее и дайте им дозреть несколько дней при комнатной температуре. Когда они станут мягкими, положите их в холодильник, пока не будете готовы приготовить этот рецепт.
  • Заменить. Обожаю это сочетание ягод, вишни и персиков, но и другие фрукты здесь тоже были бы замечательны! Замените персики нектаринами или манго или добавьте ежевику, арбуз, абрикосы или сливы.Выберите то, что лучше всего смотрится на фермерском рынке или в магазине, и постарайтесь выбирать фрукты самых разных форм, цветов и текстур.
  • Попробуйте и отрегулируйте. Это может показаться забавным советом для поста с фруктовым салатом, но, как и любой рецепт салата, вы хотите, чтобы в этом был сбалансированный баланс вкусов, которые вам нравятся. Если вам нравится более сладкий фруктовый салат, добавьте больше кленового сиропа. Если вам нравится ярче, добавьте еще лимона. Получайте удовольствие и сделайте это по-своему!

Предложения по сервировке

Этот простой рецепт фруктового салата - идеальный летний гарнир! Упакуйте его на пикник или подавайте на пикник с овощными гамбургерами, сэндвичами с джекфрутом барбекю, гамбургерами с грибами портобелло или сэндвичами с капрезе.Если вы ищете дополнительные гарниры, чтобы завершить трапезу, я рекомендую овощи на гриле, кукурузу в початках или любой из этих рецептов летнего салата:

Ищете другие идеи для пикника? Прочтите этот пост!

Если у вас остались остатки летнего фруктового салата, храните его в холодильнике не более 2 дней. Я люблю есть остатки с греческим йогуртом, мюсли и немного меда на завтрак или десерт!

Летний фруктовый салат

Количество порций от 6 до 8

Этот простой рецепт фруктового салата является идеальным летним гарниром.Я добавляю яркую цитрусово-имбирную заправку с персиками, ягодами и вишней, но и другие свежие фрукты здесь тоже подойдут. См. Пост выше для предложений!

заправка
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1 чайная ложка кленового сиропа, при желании еще
  • ½ чайной ложки тертого имбиря
  • Щепотка морской соли
для салата
  • 10 клубники, нарезанные ломтиками
  • 2 персика, нарезанные ломтиками
  • ½ стакана черешни без косточек и нарезанные ломтиками
  • ½ стакана черники
  • ½ стакана малины
  • ¼ стакана свежего базилика, еще для украшения
  • ¼ стакана свежей мяты, еще для украшения
  • В средней миске смешайте лимонный сок, сок лайма, кленовый сироп, имбирь и соль.

  • В большой миске смешайте клубнику, персики, вишню, чернику, малину, базилик и мяту. Полейте заправкой сверху и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Украсить базиликом и мятой и подавать.

5 ингредиентов Салат из свежих фруктов

Я не кейтеринг. Однако я обслужил 1 вечеринку. И эта вечеринка полностью засчитывается, потому что это не была семейная!

Я создал этот простой рецепт салата из свежих фруктов с 5 ингредиентами для моей подруги Яны.

Она спросила, могу ли я «обслужить» празднование 75-летия ее отца.

Моей первой мыслью было отказаться, дав ей миллион оправданий, почему я не мог. Одно дело - планировать еду для семейной вечеринки, а для совершенно незнакомых людей… давление!

Однако к концу разговора я был рад попробовать!

После того, как я узнал все подробности, я оставил только 3 продукта, которые я должен был создать и добавить в меню: салат с подбивкой, салат из фасоли и красивый фруктовый салат на 20 человек.

Вместе с салатами я должен был принести копченую грудинку, сделать макароны в мультиварке, испечь булочки и бросить уже приготовленный дважды запеченный картофель в духовку, чтобы закончить.

Наконец, ей нужно, чтобы я принес приготовленную еду и подал ее 25 гостям! Легко, правда?

Оказалось, что это была большая подготовительная работа, но это был веселый день, полный вкусной еды и фантастических людей.

Я определенно сделал бы это снова, если бы мой телефон снова зазвонил для такой работы в общепите!

Этот веселый рецепт салата из свежих фруктов с 5 ингредиентами, без глютена, без молочных продуктов и, очевидно, для веганов и вегетарианцев.

Я знал, что хочу яркий, красочный салат с несколькими милыми вырезками из дыни, как вы видите на фотографиях. Если у вас нет мини-форм для резки овощей или фруктов (например, мини-форм для печенья), вам действительно нужно их купить! Я использую свой набор Pampered Chef все время. .

Это идеальное кухонное приспособление для подносов для фруктов, сыра, мяса и овощей. Я использую набор от Pampered Chef, но этот набор от Amazon похож!

Если вам интересно, почему я не добавил соус в этот салат, по правде говоря, я редко добавляю соус в свои фруктовые салаты.

Хотя соусы великолепны, как и в этом другом рецепте фруктового салата, который я создал, я предпочитаю, чтобы он был простым.

Простой и вкусный салат из свежих фруктов из 5 ингредиентов, чтобы накормить толпу! Нажмите, чтобы твитнуть

Итак, если вы подписались, чтобы принести фрукты на благодарственный обед учителю вашего ребенка или просто хотите перекусить в холодильнике всю неделю, вам нужно попробовать этот простой рецепт. Наслаждаться!

Простой фруктовый салат из 5 ингредиентов

Салат из свежих фруктов, 5 лучших ингредиентов | Если вы подписались принести фрукты на летнее барбекю или просто хотите положить в холодильник миску, чтобы перекусить всю неделю, вам нужно попробовать этот простой рецепт.Подготовьтесь к следующей вечеринке, потому что она накормит толпу! Этот полезный салат идеально подходит для праздников, вечеринок, завтраков и поздних завтраков. Арбуз, кантелопа, виноград, черника и восхитительный тропический аромат ананаса делают этот простой рецепт поистине особенным!

Время подготовки 30 минут

Общее время 30 минут

Курс: закуска, десерт, салат, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: завтрак, поздний завтрак, без молочных продуктов, легкий, свежий, фруктовый салат, без глютена, веганский, вегетарианский

Порций: 20 человек

калорий: 75 ккал

Стоимость: 15 долларов.00

  • нож

  • большая чаша

  • разделочная доска

  • 6 стаканов очищенного и нарезанного кубиками арбуза (1/2 арбуза)
  • 4 стакана очищенных и нарезанных кубиками кантелопы
  • 4 стакана промытого зеленого винограда
  • 2 стакана черники, промытого
  • 2 банки по 20 унций кусочков ананаса (высушенных) или 3 стакана свежих ломтиков ананаса
  • Удалите кожуру арбузов и кантелоп. Нарезать кубиками (кусками).Добавьте в большую миску.

  • Добавьте кусочки ананаса, виноград и чернику. Аккуратно перемешайте, пока все фрукты не распределятся равномерно. Подавать сразу или хранить в холодильнике.

  • (Необязательно) Используйте мини-формочки для печенья, чтобы создать из дыни милые формы и разместить их поверх готового салата!

Как приготовить фруктовый салат

Сделайте освежающий, сочный фруктовый салат ПРАВИЛЬНО! Этот свежий яркий гарнир является основным продуктом весны и лета, и его можно приготовить менее чем за 15 минут.

Весна и лето приносят свежие фрукты и теплые дни. Фруктовый салат - прекрасное дополнение к завтраку или пикантный гарнир. Если хотите еще пару вариантов фруктового завтрака, ознакомьтесь с другими яркими блюдами: Rainbow Fruit & Yogurt Parfaits и Healthier Breakfast Fruit Pizza.

Наша любимая сладкая сторона

Знаю, знаю, этот пост кажется безумным, правда ?! Нарезать фрукты, бросить фрукты и бум, у вас фруктовый салат. Так я приготовил фруктовый салат.Вероятно, именно так это делает большинство людей. Но если вы хотите узнать секреты приготовления действительно хорошего фруктового салата , читайте дальше!

Да, вам нужны свежие фрукты, но также убедитесь, что у вас есть большая разделочная доска, острый нож для очистки овощей, большая миска и ложка для смешивания.

Когда у вас есть все необходимое, самое время собирать фрукты.

Какие фрукты подходят друг другу?

Во-первых, важно знать, КАК собирать лучшие фрукты.Вот несколько советов:

  1. Убедитесь, что он не подрумянился (БЕЗ бананов или яблок, если не есть за 30 минут)
  2. Убедитесь, что она не раздавлена ​​(НЕТ переспелой малины)
  3. Убедитесь, что он сезонный и / или спелый

Еще несколько советов…

DO нарезать фрукты так, чтобы все они были примерно одинакового размера. Очевидно, черника будет небольшого размера, но в остальном все должно быть более или менее равным.

DO Добавьте фрукты в свежевыжатый сок и цедру цитрусовых вместо сахарного песка.Делайте то, что имеет смысл.

Добавление повязки

Фруктовые салаты не нуждаются в заправке, но они усиливают вкус. Вот несколько советов по этому поводу:

  • Для салата с нарезанными апельсинами (например, этот) используйте апельсиновый сок и цедру, чтобы подсластить его.
  • Для полностью ягодного фруктового салата я бы посоветовал использовать лимонный сок и цедру.
  • Для тропического салата (дыни, ананас, клубника, манго и т. Д.) используйте сок лайма и цедру.

Украсить свежей зеленью или специями. Мята, мак или немного порошка чили (для тропических салатов) станут отличным дополнением. Хотя совершенно необязательно!

Сохранение информации + подсказки

Можно ли заморозить фруктовый салат? Да, но мы думаем, что лучше НЕ замораживать, так как фруктовый салат оттаивает не лучшим образом, но это возможно. Некоторые рецепты предлагают заморозить фруктовый салат в простом сиропе, потому что это снижает вероятность ожога в морозильной камере.А если вы заморозите его, ешьте, пока на нем еще есть кристаллы льда (до того, как он превратится в кашицу).

Как уберечь фруктовый салат от потемнения? Лимонная кислота или лимонный сок могут помочь предотвратить это. Но как только он окислится, очень трудно предотвратить потемнение.

Каковы преимущества фруктов для здоровья? Обычно они низкокалорийны, но богаты витаминами и минералами.

Как далеко вы можете приготовить фруктовый салат? Зависит от типа фруктов, которые вы используете.Апельсины и виноград хранятся дольше, чем бананы и яблоки. Итак, как я уже говорил, используйте бананы только в том случае, если вы сразу их подаете. Если вы сделаете это из винограда и апельсинов, вы, вероятно, сможете приготовить его накануне и все будет в порядке.

С чем лучше всего сочетается фруктовый салат? Ни о чём, а особенно о мангале. Вот некоторые из наших любимых основных блюд, к которым можно добавить фруктовый салат:

Чтобы узнать больше рецептов, посетите:

Надеюсь, это было полезно! Давайте перенесем наши фруктовые салаты от меня к Мммм! Оставьте комментарий к вашему любимому сочетанию фруктовых салатов, я хотел бы знать !!

Распечатать рецепт
  • 2 стакана клубники - разрезать пополам
  • 2 стакана красного винограда
  • 2 апельсина - (я использовал миннеолас) нарезать кружочками и разрезать на четвертинки
  • 3 киви - нарезать кружочками и разрезать на четвертинки
  • 1 стакан ежевики
  • 1 чашка малины
  • 1 чашка черники
  • 3 столовые ложки цитрусового сока - я использовал апельсин
  • 1 чайную ложку цедры цитрусовых - я использовал апельсин

Порция: 6 г | Калории: 137 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 2 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 4 мг | Калий: 496 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 24 г | Витамин А: 253 МЕ | Витамин C: 113 мг | Кальций: 58 мг | Железо: 1 мг

Легкий рецепт фруктового салата - Как приготовить фруктовый салат

В самом деле? Рецепт фруктового салата? Да, вам это нужно.Потому что эта простая заправка выводит клубнику, малину и манго на совершенно новый уровень. Сладкий сиропообразный мед, свежий терпкий апельсиновый сок и яркая цедра лимона - все вместе, чтобы поднять ваши фрукты (даже если они не в сезон) на новый уровень.

Могу ли я использовать замороженные фрукты?

Нам нравится быть крутыми родителями здесь, в Delish, и никогда не говорить «нет» ... но в этом случае вы не можете использовать замороженные фрукты! Поскольку фрукты состоят в основном из воды, их клеточная структура изменяется при замораживании: когда вода превращается в лед, она расширяется, а ее клетки перестраиваются в плотное кристаллическое образование.Когда вы доводите замороженные фрукты до комнатной температуры, вы можете заметить, что многие фрукты выглядят очень сдутыми и мягкими - это потому, что эта кристаллическая структура во время замораживания пробила клеточные стенки фруктов, вызывая их коллапс после разморозки. Так что, если вам не нравится мягкий фруктовый салат, граничащий с фруктовым супом ...

Могу я приготовить салат заранее?

Можно, но отложите заправку до самого момента подачи на стол и держите приготовленные и нарезанные фрукты хорошо накрытыми и охлажденными до тех пор, пока не придет время подавать.Мы рекомендуем готовить фрукты в течение 4 часов после подачи на стол - если дольше вы начнете видеть сморщивание и окисление нарезанных фруктов. Если вы хотите, чтобы нарезанные яблоки не слишком подрумянились, добавьте в них столовую ложку лимонного сока и положите на дно вазы с фруктами, чтобы уменьшить их контакт с воздухом.

Если вы приготовили этот рецепт, мы будем рады услышать от вас! Оставьте нам комментарий ниже, чтобы сообщить нам, как вам это понравилось. Чтобы узнать больше фруктовых рецептов, ознакомьтесь с этими 50+ быстрыми и легкими идеями фруктовых десертов!

Узнать больше + Читать меньше -

Реклама - продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 - 10 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

Для заправки

1/4 c.

свежевыжатый апельсиновый сок

Для салата

1 фунт.

Земляника, лущенная и четвертованная

3

киви, очищенные и нарезанные ломтиками

1

Апельсины, очищенные и разрезанные пополам

2

яблоки, очищенные и нарезанные

1

манго, очищенное и нарезанное

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В небольшой миске взбейте мед, апельсиновый сок и цедру лимона. Добавьте фрукты в большую миску и полейте заправкой, аккуратно перемешивая. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Паркер Файербах

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе - помощник редактора кулинарии в Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

5 салатов Showstopper из красных, белых и синих фруктов

Опубликовано 14 июня 2018 г.
Обновлено 16 июля 2020 г.

~ Эти красные, белые и синие фруктовые салаты непременно будут зрелищными на всех ваших летних праздничных вечеринках… от Дня памяти и 4 июля до Дня труда.Даже День флага! Мы собрали эти простые рецепты фруктовых салатов, от самых быстрых и простых ... до полноценных с коэффициентом WOW , так что вы можете выбрать, какой из них хотите приготовить, в зависимости от того, сколько у вас времени! ~

Этот рецепт: Готов за 30 минут или меньше (некоторые варианты) Make Ahead Вегетарианский Без глютена

Подождите. Дай угадаю…

Вы собираетесь на барбекю.Может быть, удача. (Может быть, вы даже хозяйка ??)

И вам нужен этот «вау» фактор. Вы хотите сделать это обычное пожимание плечами: «Ууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууааааааизизизизизизнаянаянаяпаааааааааааааааааааааа! Кто принес этот ?!? »

Ага. Я тоже! (Надеюсь, мы не пойдем на ту же вечеринку!)

Но если вы похожи на меня, вам почему-то тоже удалось не хватить времени. Может быть, вы немного переусердствовали, представляя, сколько времени вам понадобится, чтобы создать свой шедевр от еды….а может жизнь случилась. Футбольный матч затянулся, вы выбрали самую медленную кассу в продуктовом магазине (всегда… как такое вообще возможно?). Что-то вроде того, да?!?

То же. Ага, я там был. Примерно каждый день.

Но знаешь что? Мы все еще можем быть суперзвездами барбекю! Я обещаю! Я вас полностью обеспечу - и независимо от того, сколько у вас времени, у вас есть варианта!

Сегодня у меня для вас есть 5 «рецептов» фруктовых салатов… каждый со своим забавным поворотом… так что вы можете легко пнуть в последнюю минуту и ​​выбрать тот вариант, который у вас действительно есть достаточно времени, чтобы приготовить! Здесь есть что-то вроде скользящей шкалы сложности и трудоемкости… от нашей «Базовой модели» прямо до центрального элемента, достойного восхищения!

Итак, сколько бы времени у вас ни было, вы все равно появитесь на вечеринке с чем-то потрясающим!

Все начинается с того, какие фрукты можно найти.Давайте проведем мозговой штурм по вариантам фруктов, чтобы у вас был план, когда вы бегаете по продуктовому магазину:

Выбор фруктов для красного, белого и синего фруктового салата

КРАСНЫЕ ФРУКТЫ

Красный - это так просто! Подумайте обо всех вариантах…

  • Арбуз
  • Клубника
  • Малина (только не разбивайте их!)
  • Красный виноград
  • Вишня

БЕЛЫЕ ФРУКТЫ

Белый цвет гораздо сложнее, кроме настоящий пик лета, когда вы с большей вероятностью сможете заполучить белые дыни, такие как золотая медвяная роса или белый креншоу.Это ценная находка!

В крайнем случае, вы обычно можете получить обычную зеленоватую медвую росу, которая будет более или менее похожа на белую (это то, что мне пришлось сделать, когда я сделал эти фотографии для вас в конце весны). Как правило, это будет ваша самая безопасная ставка, фрукт, который вы всегда можете найти в магазине.

Бананы, конечно, очень белые… но они также очень быстро становятся мягкими и коричневыми. Итак, вы обычно хотите использовать их только в том случае, если вы собираете фруктовый салат в последнюю минуту или если вы можете просто выложить несколько бананов сверху прямо перед подачей на стол.

Яблоки и груши становятся белыми, если их чистить, но я просто не думаю, что они чувствуют себя достаточно летними, чтобы пробираться в мои летние фруктовые салаты (хотя я люблю яблоки в моем Hearty Fruit Salad осенью и груши. в моем салате с козьим сыром на День Благодарения). Кроме того, как и у бананов, у яблок и груш есть свои проблемы с потемнением.

Итак, что касается белых летних фруктов, у вас в основном есть:

  • Белые дыни
  • Бананы
  • Белые персики, если вы их найдете и у вас будет время очистить их

СИНИЕ ФРУКТЫ

Синий - мы вернулись к простоте! Тем более что есть ягода со словом «синяя» в названии.Бросьте данк. Все, что вам действительно нужно, это:

Нужен рецепт заправки для фруктового салата?

Лично я почти никогда не добавляю заправку в свои фруктовые салаты. Летние фрукты просто великолепны сами по себе, и они так полны собственных натуральных сахаров, что я чувствую, что им больше ничего не нужно.

Но, иногда мне нравится предлагать фруктовый соус / заправку для фруктового салата на стороне - на случай, если другие тусовщики захотят стать немного безрассудными и сумасшедшими. (Погодите ... это звучит так, как будто я хожу на действительно отстойные вечеринки ... если «безрассудство» означает использование фруктового соуса?!?! О боже… Я обещаю, что в моей жизни больше безумия, чем это! 😉)

Если вы Я бы хотел предложить заправку для фруктового салата в качестве дополнительного варианта, я определенно рекомендую наш Healthy Sugared-Vanilla Yogurt Fruit Dip.

В нем всего 4 ингредиента, и он достаточно тонкий, чтобы быть красивой заправкой к фруктовому салату, но достаточно густой, чтобы можно было использовать его в качестве фруктового соуса!

Если вы все же решите, что вам нужна заправка, подавайте ее сбоку, чтобы она не испортила красную, бело-синюю цветовую схему, над созданием которой вы так усердно работали!

Хорошо ... теперь у вас есть фрукты и вы приняли решение заправлять фруктовый салат. Сколько у тебя есть времени??? Взгляните на свои часы, а затем приготовьте свой фруктовый салат соответствующим образом, начиная с нашего самого быстрого и простого варианта…

1) Базовый (но все же потрясающий), суперпростой салат из красных, белых и синих фруктов

Давайте начнем с базовой модели.Бросьте букет красных, белых и синих фруктов в миску, и вперед.

Хорошо, полное раскрытие: возможно, это не совсем настоящий «вау-фактор». Но, усыпанный свежими сезонными фруктами, он по-прежнему великолепен. По-прежнему повсюду написаны сладкие летние закуски.

И он все равно выиграет хотя бы крошечное «уууууу и аааааа» от голодных прохожих. Ведь каким бы простым и очевидным это ни казалось, что гарантированно станет хитом на летних пикниках? Фрукты. Когда температура повышается, люди глотают его, как леденец.(И действительно… Разве фрукты не являются природными конфетами? Пойдемте со мной сюда - просто кивните и скажите «да».)

Хотите превратить «Базовую модель» во что-то более усыпанное звездами?

Если у вас есть лишняя пара минут (и вы смогли найти белую дыню), просто нарежьте пару ломтиков дыни толщиной около ½ дюйма и используйте небольшую звездочку для печенья. сделать несколько праздничных звезд!

Это действительно займет всего около 5 дополнительных минут, но это очень долгий путь к тому вау-фактору, которого вы надеялись достичь!

Но что, если у вас есть хоть немного времени, чтобы собраться и приготовить салат? Тогда у вас есть время для…

2) Красный, белый и синий

Слоеный фруктовый салат !

Это всего лишь фруктовый салат базовой модели, представленный выше, с небольшим пакетом улучшений.Честно говоря, это не требует лишнего времени!

Здесь есть два основных способа добиться успеха:

• Прозрачная чаша - Чтобы по-настоящему поднять вау-фактор, вам действительно нужна прозрачная стеклянная чаша или даже пустая чаша с ножками. Вы хотите, чтобы люди увидели всю эту патриотическую плодовитость! Я получил свою стеклянную салатницу давным-давно (свадебный подарок!), Но она похожа на эту, и я использую ее для многих и многих вещей, помимо фруктовых салатов. (Это было бы идеально для пикника и для этого слоеного салата с курицей и тако!)

• The Right Fruit - У вас должно быть одинаковое количество фруктов каждого цвета, поэтому каждая из этих красивых полосок будет примерно одинаковой. размер.Помните, как я упоминал, что белые фрукты бывает трудно достать, особенно в День памяти, в начале сезона патриотической еды? Если вы не смогли придумать много белых фруктов, например, тогда вам, возможно, придется придерживаться нашего фруктового салата базовой модели (см. Выше) ... потому что с этим вы можете просто выбросить несколько бананов. нарезки в последнюю минуту, и все еще достаточно «белого» для людей, чтобы получить всю красно-бело-синюю атмосферу, ради которой вы снимали.

Мой сын и я быстро подбросили что-то подобное вместе четвертого июля, и когда мы отступили и увидели, как это было красиво ... мы сделали несколько фото (конечно - нужно подумать об Instagram, верно?!?), И немедленно знал, что мы поделимся этой идеей со всеми вами.

Почти год спустя, а до четвертого осталось всего пара недель… самое время!

Если бы у нас было еще несколько минут в тот день, мы бы тоже могли добавить звездочки наверху! Точно так же, как мы предложили в Варианте № 1 выше, если у вас есть время, то вытащите эти формочки для печенья, чтобы получить симпатичный завершающий эффект…

3) Фруктовый салат с американским флагом, усыпанный звездами

Вместо приготовления Вертикальные красно-бело-синие слои в прозрачной пустяковой миске, уделите пару лишних минут и сделайте полосы флагов в форме для запекания! Пуф! Мгновенное шоу, усыпанное звездами! Ну… почти мгновенно , то есть!

Я видел несколько разных версий этой идеи, но ни одна из них, похоже, не включала в себя какие-либо «звезды» на синем.Какие?!? Это было достаточно легко исправить!

Позвольте мне поделиться тем, что я нашел здесь лучше всего, и некоторыми вариантами, которые у вас есть.

Вы можете легко сделать крошечные белые точки для «звездочек», используя небольшую мерную ложку в качестве шарика для дыни, как это…

Или вы можете снова использовать эту стратегию резака для печенья и вырезать крошечные звезды, чтобы положить их поверх черники - так мило!

Несколько советов по этому поводу, друзья:

• Планирование! - Основная хитрость заключается в том, чтобы аккуратно держать ряды ровными и следить за тем, чтобы все они были одного размера.Прежде чем начать, найдите момент, чтобы выработать стратегию и выяснить, сколько красных и белых полос вы собираетесь сделать и какой ширины будет каждая полоса. Момент планирования сделает вашу жизнь НАМНОГО проще, когда вы начнете строить эти полосы!

• Красный или белый ?? - Я бы порекомендовал вам иметь красные полосы сверху и снизу по двум причинам: (1) Таков американский флаг. (Хотя ... да ... технически у него на самом деле их 13, и мы собираемся сделать еще около 5, но поверьте мне, люди все равно поймут идею флага только с 5 полосами!) А также (2) потому что, как мы Как уже говорилось, у вас больше шансов найти пучок на красных фруктах, чем на пучке разных белых, поэтому лучше иметь больше красных полос, чем белых.

• Держите их отдельно! - Кроме того, я считаю, что синюю область проще всего создать, если у вас есть отдельная маленькая прямоугольная или продолговатая тарелка - просто для того, чтобы сохранить чернику. Но, честно говоря, вы можете обойтись без него, если у вас его нет.

Но подождите ... у вас есть ЕЩЕ БОЛЬШЕ времени, чтобы приготовить фруктовый салат? Чтобы достичь ДАЖЕ БОЛЬШЕ высоты?!? Тогда пристегните ремни, друзья… и ознакомьтесь с нашим…

4) Простой фруктовый салат в центре внимания

Это намного больше, чем просто фруктовый салат.Это центральный элемент, шоу-стопор. Это… ВАУ.

И это серьезно оооочень просто! Вот что вы делаете:

Прежде чем класть фрукты в сервировочную миску, поставьте в центр небольшую вазу или стакан для питья.

Затем разложите фрукты по всей вазе.

Возьмите праздничные патриотические украшения и искусно расставьте их (направляя своего внутреннего цветочного дизайнера) в вазу.

Небольшой совет: я бы НЕ рекомендовал использовать украшения с блестками.Праздничный - да. Отлично подходит для еды - нет. Я усвоил эту маленькую жемчужину мудрости на собственном горьком опыте, после того как сфотографировал для вас этот салат и (что неудивительно) обнаружил, что мой прекрасный фруктовый салат посыпан не очень съедобным блеском. Facepalm. Должно быть очевидно, правда?!?

Хорошо! А теперь вот грандиозный финал, которого мы все так ждали ...

5) Центральная часть букета красных, белых и синих фруктов

Вот как вы доводите до до полного великолепия фруктового салата.Когда вы приходите с этим на вечеринку, он говорит: «Вы, ребята, отличные друзья, и я выложился для вас изо всех сил». (Здесь также говорится: «Теперь вы можете начинать ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо ()

Это не сложно. Воистину - совсем не сложно! Просто на это нужно время.

Используйте ту же стратегию, которую я описал в пункте 4 выше, поместив небольшую вазу или стакан для питья в центр вашей сервировочной миски. Но вместо того, чтобы выставлять в центре витрину купленных праздничных украшений, вы собираетесь делать фруктовые кебабы! (О да, да! Вы можете это сделать, я обещаю!)

Мы в основном просто используем ту же концепцию, которую представили waaaaaaay в одном из наших первых сообщений в блоге, когда мы подробно рассказали, как делать фруктовые букеты и фруктовые кебабы. .

Единственное, что вам действительно нужно знать:

• Тщательно выбирайте самый нижний фрукт (который вы сначала нанизываете на вертел) - вы хотите, чтобы он был достаточно прочным, чтобы поддерживать все остальные. фрукт над ним, не теряет формы и не скатывается с вертела. Например, красный виноград действует намного лучше, чем кусочки дыни.

• Наденьте некоторые шампуры немного короче других, чтобы в букете фруктов были шампуры разной высоты.

Итак, сколько у вас времени?

Совсем мало времени? Не волнуйтесь. Выберите вариант №1. Совершенно верно!

Достаточно времени, чтобы дать волю своему внутреннему Пикассо? Тогда проявите суперкреативность с вариантом №5!

Или где-нибудь посередине!

Я?

Ну, я бы, наверное, начал планировать №5. А потом я бы уменьшил размер по мере необходимости, как только реальность станет реальностью и мой распорядок дня будет перепланирован 17 раз!

Но послушайте, в этом же прелесть ... у вас есть варианты!

И как бы это ни закончилось, вы все равно войдете на эту летнюю вечеринку, вооружившись чем-то, чем вы будете гордиться!

Эти красные, белые и синие фруктовые салаты дают вам возможность создавать шедевры из самых простых... до полного ВАУ! Независимо от того, какой из них вы выберете, он станет отличным местом для всех ваших летних праздничных вечеринок! Идеально подходит для Дня памяти и 4 июля, вплоть до Дня труда. Даже День флага!

Готово за 30 минут или меньше (некоторые варианты) Make Ahead Вегетарианский Без глютена

Ингредиенты

Варианты красных фруктов

  • Арбуз
  • Клубника Малина (только не разбивайте их)
  • Красный виноград
  • Вишня

Варианты белых фруктов

  • Белые дыни, такие как Crenshaw или белая медвяная роса, или «обычная» зеленая медвяная роса, если это все, что вы можете найти
  • Бананы
  • Белые персики, если вы их найдете и успеете их очистить

Варианты синих фруктов

Инструкции

  1. Вымойте и, если необходимо, очистите или порежьте свой фрукт.
  2. В зависимости от того, какой салат вы готовите, смешайте фрукты в большой миске или разложите их слоями или полосами.
  3. Если вы создаете центральную часть фруктового букета, используйте формочки для печенья в форме звезды, чтобы вырезать звезды из дынь, и нанижите часть фруктов на бамбуковые шпажки. Разложите шпажки в центре фруктового салата, как описано в посте.
  4. По желанию, подайте вместе с заправкой для фруктового салата, например, с фруктовым соусом из полезного йогурта с сахаром и ванилью.

Примечания

Советы по переделке: В зависимости от того, какие фрукты вы используете, эти фруктовые салаты обычно можно приготовить как минимум за пару часов.Некоторые фрукты, особенно дыни, можно даже нарезать или сделать звездообразными за день или два. Бананы, в частности, плохо держатся, и их следует добавлять только в последнюю минуту.

Рекомендуемые продукты

Как участник партнерской программы Amazon Associates я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Мы были бы рады услышать! Пожалуйста, оставьте рейтинг выше. И отметьте нас в Instagram @twohealthykitchens или используйте кнопки публикации ниже!

Легкий летний фруктовый салат | Рецепт моего имени - Snickerdoodle

Летний фруктовый салат приготовлен из свежих ингредиентов.Никаких лишних сахаров и добавок. Используйте все свои любимые фрукты и украсьте их двумя моими секретными ингредиентами.

У меня есть привычка создавать отличный рецепт, а затем повторять его снова и снова в течение дня и недель после того, как он впервые появился. Моя семья очень устает от этого во время второго обхода, поэтому я делюсь ими со своими друзьями!

Я до сих пор не уверен, хорошая это привычка или плохая, но я просто ничего не могу с собой поделать - это так хорошо! Этот летний фруктовый салат был одним из тех «рецептов», и я использую этот термин вольно.Я имею в виду, как можно назвать нарезку фруктов и подбрасывание их по секретному рецепту заправки?

Ой, повязка!

Разве это можно назвать заправкой, если в ней всего два ингредиента?

Без добавления сахара. Нет ни меда, ни сиропов.

Это только свежевыжатый апельсиновый сок и свежая цедра лайма. Это оно.

Весь салат сделан из свежих продуктов. Вы также можете добавить киви, ежевику, разрезанные пополам вишни или нарезанные яблоки.

Единственный фрукт, от которого я бы не стал добавлять кусочки банана. Они имеют тенденцию становиться немного слизистыми и липкими. Определенно не аппетитно.

Как приготовить фруктовый салат

  • Удалите кожуру и сердцевину со всего ананаса.
  • Нарезать кусочками размером с укус и переложить в большую миску.
  • Клубнику вымыть, очистить от шелухи и нарезать четвертинками. Поместите в миску.
  • Чернику вымыть и переложить в миску.
  • Вымойте, разрежьте виноград пополам и переложите в миску.
  • Выжать сок целиком и вылить в небольшую миску.
  • Заложить цедру лайма и добавить апельсиновый сок.
  • Вылейте сок на фрукты и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
  • Охладите до подачи на стол.

Этот фруктовый салат идеально подойдет к любому из этих рецептов…

Рецепт простого фруктового салата

  • Удалите кожуру и сердцевину со всего ананаса.

  • Нарезать кусочками размером с укус и переложить в большую миску.

  • Клубнику вымыть, очистить от шелухи и нарезать четвертинками. Поместите в миску.

  • Чернику вымыть и переложить в миску.

  • Вымойте виноград, разрежьте его пополам и переложите в миску.

  • Выжать сок целиком и вылить в небольшую миску.

  • Отжать цедру лайма и смешать с апельсиновым соком.

  • Налейте сок на фрукты и перемешайте до покрытия.