Гости на пороге 9 оригинальных блюд за 10 минут: 13 блюд на скорую руку, которые не стыдно поставить на стол

Содержание

Блюда когда гости на пороге. Что должно быть на столе, если пришли гости.

Гости! Как это приятно!
В выходные у нас всегда гости, но вот задача — чем их накормить?

Предлагаю два варианта закусок из сосисок.

Почему из сосисок? Ну… вот так получилось, что гости привезли сосиски! Жарить мы решили мясо, но не пропадать же продукту!

Приведенные ниже рецепты позволяют получить два огромных подноса закуски! А сосисок при этом нужно всего 4 штуки)))

Рецепт 1. Беляши с сосиской

яйцо -1 шт
кубик куриный — 2 шт (я вместо кубика солю и добавляю специи для мяса)
50 г дрожжей
200 мл теплой воды
1,5 ст. ложки сахара
мука на глаз, чтобы тесто получилось, как на оладьи

Приготовление:

Замесить тесто и поставить подходить.

В это время режем мелко:

2 большие сосиски

1 большую луковицу

Когда тесто поднимется, добавляем в него порезанные сосиски и лук, перемешиваем и жарим на растительном масле с двух сторон под крышкой!

Рецепт 2. Пицца-эконом вариант

батон — 1 шт
сосиска — 2 шт
яйцо -1 шт
картофель -1 шт
морковь -1 шт
лук -1 шт
сыр (можно плавленый) — 1 шт
майонез -2 ст. ложки
масло растительное для жарки

Приготовление:
Сосиску и лук порезать.
Картофель и морковь потереть на терке.
Все ингредиенты перемешать.

Батон порезать, как на бутерброды.
Укладываем на батон начинку:

сковороду наливаем масло и разогреваем.
Укладываем наш бутерброд вниз начинкой на сковороду, жарим, переворачиваем и жарим с другой стороны.

Закуску подаем с зеленью или овощами!

Предвижу некоторое негодование из-за использования не совсем правильных продуктов.
Да… но для определенных ситуаций это очень вкусно, быстро и, главное, много!

А иногда — это главные и… единственные составляющие!

Поверьте! Пиццу из батона делаю иной раз, когда у меня в холодильнике «мышь повесилась», а накормить всех надо))

Голубец ленивый

Ленивый голубец-запеканка. Вкусно. Сочно. Готовится этот ленивый голубец в духовке.

Фарш домашний — 500 г
Капуста пекинская — 300 г
Лук — 1 шт. (120 г)
Морковь — 1 шт. (120 г) + 1-2 шт. для решетки-украшения
Перец красный сладкий — 0,5 шт. (70 г)
Чеснок — 1-2 зубчика (5-10 г)
Рис — 1 пакетик для варки в упаковке (100 г)
Яйцо — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л. (25 г)
Горчица дижонская — 1 ч. л. (10 г)
Масло растительное (для обжаривания и для смазывания формы) — 20 г
Сметана (по желанию) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

Обжаренный овощи, рис, капусту и фарш соединить. Вбить яйцо. Перемешать. Массу посолить и поперчить.
5. Форму слегка сбрызнуть маслом и плотно уложить приготовленную массу в форму.
6. Морковь нарезать тонкими полосами (можно овощечисткой) и сделать сверху решетку, которую кисточкой смазать майонезом с горчицей.
7. Запекать ленивый голубец в духовке 35-40 минут при температуре 180-200 градусов.
8. Готовый ленивый голубец остудить минут пять, разрезать на порции и подать со сметаной или другим соусом по желанию.

Торт на День рождения.

Нам понадобится:

Творог — 250 г
Сметана — 100 г
Яйца — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст. ложки
Какао — 1 ст. ложка с горкой.
Мука — 4 ст. ложки
Желатин — 15 г
Сахар
Половина лимона
Соль
Сода
Ванилин

Приготовление:

1. Корж: яйцо взбить с 4 ст. ложками сахара, добавить растительное масло, соль, соду, ванилин, какао, муку. Тесто вылить в смазанную форму, выпекать при 180 градусах. Когда корж ещё тёплый, проткнуть всю поверхность вилкой и пропитать сиропом.

Для сиропа: лимона нарезать мелкими кусочками прямо со шкуркой, добавить 100 мл воды и 4 ст. ложки сахара. Проварить до полного растворения сахара, остудить, затем процедить.

2. Творожный крем: творог, сметана, 100 г сахара, ванилин. Всё взбить блендером до однородного состояния. Затем, желатина развести в 50 мл горячей

воды, добавить к творожному крему.

Корж положить в форму с разъёмными бортиками, выложить на него творожную начинку, разровнять и поставить в холодильник минут на 40.

3. Желе: Брала готовое. Использовала половину упаковки, т.к. тортик маленький — форма диаметром 22 см. Положить на творожный слой кусочки бананов, залить желе. Отправить в холодильник минимум на три часа. Лучше на ночь.
Писала дольше, чем торт готовится — очень просто и быстро!

Слойки с колбасой

Ещё один быстрый рецепт: готовое слоёное тесто порезать на маленькие квадратики, смазать яйцом, сверху положить по кусочку сосиски. Выпекать при 200 градусах буквально 5 — 7 минут.

пирог «Песочная решетка» с абрикосами

Нежный, рассыпчатый, тающий во рту. Легкая кислинка придает тесту еще более насыщенный вкус, а абрикосовый аромат сводит с ума окружающих. Против такого соблазна невозможно устоять.

Нам понадобится:

200 г мягкого сливочного масла;
200 г сахара;
ванильный сахар;
3 яйца комнатной температуры;
10 г разрыхлителя;
550 г муки;
абрикосы.

Приготовление;

Теплое сливочное масло хорошенько взбить. Постепенно добавить сахар, ванильный сахар. Медленно ввести по одному все яйца, тщательно взбивая миксером.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить мягкое, нежное тесто. Разделить его на 2 части.

часть уложить в противень, сформировать высокие бортики. Сверху выложить абрикосы.

Вторую часть раскатать, разрезать на не очень тонкие (иначе при выпекании порвутся) полосочки, и покрыть абрикосы «решеткой».

Оставшиеся полосочки пустить поверх бортиков, и придавить немного вилкой. Выпекать пирог при 180*С около 30 минут.

Иногда гости приходят без предупреждения. И у хозяйки в голове возникает вопрос, чем накормить неожиданных посетителей. Ведь закупка продуктов заранее не делалась, да и готовка занимает много времени. Давайте рассмотрим, как состряпать быстрый, вкусный обед, да побыстрей.

Каждая женщина понимает суждение — быстрое блюдо по-разному. Одна успевает только подумать, что у неё осталось из запасов в холодильнике, другая, пока приятели обсуждают новые события, уже готовит салат или варит солянку. Мы постараемся подсказать рецепты, которые пригодятся всем хозяйкам.

Быстрый рецепт из макарон, спагетти

Эти продукты отлично подойдут для приготовления итальянского обеда. Вам следует поставить воду на огонь, закипятить, посолить по вкусу, сварить макароны. Следите, чтоб не переварились. В качестве соуса к ним можно приготовить томатный, томатно-мясной, Бешамель. Также вы можете поджарить пасту с грибами, курицей, шампиньонами.

Быстрый рецепт спагетти с томатным соусом и мясом

Ингредиенты:

три стебля сельдерея;
чеснок;
луковица, одна морковка;
55 мл масла постного;
300 гр фарша;
две большие ложки пасты.

Измельчите лук, сельдерей, морковь, чеснок. Нагрейте на сковородке масло. Поджарьте лук с сельдереем, потом добавьте морковь, пасту и немного разведите соус водой, пусть закипит. В другой сковороде прожарьте на масле размороженный фарш. Затем смешайте овощи с фаршем и ещё немного потушите. Оставьте его, чтобы немного остыл. Подавайте со спагетти, предварительно посыпав сверху зеленью.

Быстрый рецепт с твердым сыром

Пожалуй, проще, чем сделать бутерброды с колбасой, сыром нет ничего. К тому же их любят практически все, особенно дети. Но, чтобы ваши бутерброды стали ещё вкусней, их надо поставить на 30-60 секунд в микроволновку, а перед подачей посыпать укропом или же зелёным луком.

Быстрый рецепт пиццы

Если у вас есть заготовка для пиццы, то всего за несколько минут вы сможете сделать и ещё одно блюдо. Для этого понадобится лишь начинка. В качестве её применяйте: майонез, томатный соус (кетчуп), яйца, сыр, зелень, овощи, мясо, курицу — любые продукты, которые у вас в наличии. Украсив основу начинкой, достаточно будет подержать пиццу в микроволновке 15-30 минут и обед готов.

Быстрый рецепт из яиц

Очень много есть рецептов приготовления быстрой еды из яиц. К примеру, сварить яйца, разрезать пополам и украсить их соусом (майонезом) с зеленью или сделать начинку из желтка с печенью аппетитной трески. Также если желток смешать с плавленым сырком, майонезом, чесноком, потом начинить яйца, украсить нарезанными помидорами, петрушкой, получится отличная холодная закуска.

Быстрый рецепт жареных яиц

Открыв двери холодильника, вы сразу поймете, какие блюда можно готовить для друзей, по наличию тех или иных продуктов. Главное, включите фантазию. Если у вас есть много яиц, то сделайте пышную пиццу или омлет на сковороде с овощами, мясом, беконом, сыром. Приготовьте обычную яичницу-глазунью с салом, луком, помидорами, украсьте её зеленым горошком, зеленью. Испеките омлет на сковородке под крышкой, а потом заверните в него начинку из ветчины, сыра, овощей.

Быстрый рецепт из замороженных продуктов

При наличии в морозилке креветок, крабовых палочек и других морепродуктов ваше меню на праздничном столе станет ещё разнообразней. Креветки достаточно сварить в подсоленной воде, после — обжарить вместе с чесноком, луком, сладким перцем и томатами.

Быстрый рецепт крабовых палочек с начинкой

Крабовые палочки можно развернуть и начинить консервами из рыбы в масле, грибами с овощами или измельченными яйцами с плавленым сырком, специями, майонезом. Еще сделайте на обед салат из четырех вареных яиц, 300 гр палочек, баночки вареной кукурузы, зелени, сухариков, трех ложек соуса (майонеза).

Быстрый рецепт сырных лепешек

К 1 стакану кефира добавьте 0,5 ч.л. соли, столько же сахара и соды. Перемешайте. К этой смеси добавьте стакан предварительно тертого сыра и 2 стакана муки. Снова перемешайте. У вас получилось тесто, разделите его на части и раскатайте их них лепешки. В середку этой лепешки положите мелконарезанную ветчину в качестве начинки, сложите лепешку пополам, соединив края, и снова слегка раскатайте. Обжарьте лепешки с двух сторон на предварительно раскаленной сковородке, на растительном масле. Лучше всего жарить с закрытой крышкой.

Быстрый рецепт домашней ложной икры

Почистите 1 селедку. Отварите морковку до мягкого состояния.
Сельдь, вареную морковь, 150 гр. сливочного масла и пару плавленных сырков пропустите через мясорубку или размешайте до однородности. Получившейся смесью можно мазать бутерброды и подавать гостям.

Прочитав вышеописанные рецепты, вы и сами сможете придумать отличные быстрые блюда из продуктов, которые у вас в имеются.

У вас намечается праздничный обед? Какими продуктами нужно запастись? На эти и другие вопросы вы найдёте ответы в статье. Многие считают, что полноценный обед должен состоять из первого блюда, второго и десерта. Но хозяйки не всегда могут порадовать своих близких и родных таким внушительным ассортиментом.

При желании, конечно, легко можно приготовить сногсшибательный обед всего за пару минут, если знать все нужные рецепты наизусть. Далее вы познакомитесь с такими пышными блюдами, которые наполнят организм всеми необходимыми питательными веществами. С помощью них вы сможете удивить гостей и родных своим изяществом и красотой.

с сыром и овощами

На праздничный обед можно приготовить удивительный торт из кабачков. Вам потребуется 150 г твёрдого сыра, 3 морковки, 2 яйца, один кабачок, 5-7 ст. л. муки, чеснок, одна луковица, соль и майонез.

Сперва потрите крупно кабачок и слейте сок. Вбейте в полученную субстанцию яйцо, насыпьте муку, посолите. Из полученной смеси замесите тесто и на сковороде, смазанной маслом, пожарьте блины.

Далее вам нужно потереть морковь, нарезать луковицу. Эти ингредиенты смешайте и обжарьте. Добавьте в полученную массу тёртый сыр, прессованный чеснок, майонез. Можно также положить зелень. Этой начинкой намажьте блины. Отставьте кабачковый торт с сыром и овощами в сторону на пару часов для пропитки.

Сыр с плесенью жареный по-чешски

У вас получится незабываемый праздничный обед, если вы подадите на стол приготовленный по рецепту чехов. Итак, у вас должно быть 200 г сыра с белой плесенью, 100 г сухарей панировочных, два яйца.

Сначала порежьте сыр на кубики размером один сантиметр. В одну миску разбейте яйца, взбейте их. В другую насыпьте сухари для панировки. Сырные кубики нужно сперва искупать во взбитых яйцах, затем в сухарях, и так пару раз. Жарить их нужно на большом огне по сорок секунд с каждой стороны.

Домашнее сало

Ни один праздничный обед не обходится без сала, приготовленного по-домашнему. Вы должны иметь 600 г грудинки, семь зубков чеснока, чёрный перец в зёрнах и молотый, соль.

Для изготовления вкуснейшего сала вам нужно растереть чеснок с солью, душистым и чёрным перцем. Намажьте сало полученной мешаниной и заверните в полиэтилен пару раз. Старайтесь, чтобы воздух не попал внутрь.

Оставьте продукт мариноваться на ночь. Утром налейте в кастрюлю воды, положите в неё сало и варите несколько часов. После пусть оно остынет в воде. Затем отправьте изумительное сало, приготовленное дома, в холодильник.

Кексы с белым шоколадом и ягодами

Праздничный обед для гостей у вас получится на славу, если вы подадите на стол необыкновенные кексы. Для их приготовления вам нужно купить 400 г ягод, муку (260 г), молоко (250 мл), сахар (150 г), белый шоколад (200 г), одно яйцо, подсолнечное масло (125 мл). Также у вас должны иметься ¼ ч. л. соли, разрыхлитель (3 ч. л.), сок лимона (2 ч. л.).

Налейте в одну ёмкость жидкие продукты: молоко, яйца, масло, лимонный сок. Размешайте до получения однородной смеси. Разрежьте белый шоколад на небольшие кусочки. В другую ёмкость положите сухие продукты: сахар, муку, разрыхлитель и шоколад. Половину подготовленного шоколада оставьте для украшения.

Смешайте сухие продукты и пересыпьте их в жидкую смесь. Аккуратно перемешайте их. Соедините ягоды с тестом.

Поместите в формочку бумагу и заполните её тестом до верха, чтобы в процессе выпечки получился симпатичный купол. Украсьте кексы белым шоколадом. Готовить их нужно при температуре 180 градусов двадцать минут. Когда изделия приобретут золотистый цвет, достаньте их из духового шкафа.

Сладкая колбаска

Что ещё можно подать на праздничный обед? Меню должно быть разнообразным. Попробуйте приготовить сладкую колбаску «Волшебник изумрудного города». Купите 350 г молока сгущённого, 200 г мармелада, 700 г печенья, 200 г масла сливочного.

Растопите масло при комнатной температуре и взбейте его, медленно смешивая со сгущённым молоком. Измельчите печенье в мясорубке и порежьте на небольшие кусочки мармелад. Соедините печенье с кремом и мармеладом, заверните полученную массу в особую бумагу, формируя продолговатую форму. Отправьте сладкий батон на холод. Когда он застынет, порежьте его на кусочки и положите на блюдо.

Рыба, запечённая с помидорами и картошкой

Ох, уж этот праздничный обед… Для гостей можно запечь рыбу с картошкой и помидорами. Для этого вам понадобятся 600 г рыбы, три помидора, полстакана оливкового масла, три луковицы, три веточки сельдерея, две веточки тимьяна, перец молотый чёрный и соль. Порежьте овощи на кубики, рыбу очистите от чешуи, обрежьте жабры, плавники, выпотрошите её и промойте. Сложите овощи в формочку. Посыпьте солью, перцем и размешайте руками. Рыбу положите на овощи, и сверху украсьте колечками помидоров.

Далее посыпьте всё тимьяном, перцем и солью, полейте оливковым маслом. Накройте формочку фольгой. Выпекайте рыбу с помидорами и картошкой при температуре 200 градусов 40 минут. Затем удалите фольгу и готовьте блюдо ещё пятнадцать минут.

Торт «Королевский»

Чем хорош праздничный обед? Меню его удивительно. Подайте на стол торт «Королевский» с сухофруктами, и ваш праздник запомнится надолго. Для теста вы должны заготовить следующие продукты: полтора стакана муки, три яйца, полтора стакана сахара и столько же сметаны. А ещё купите полстакана чернослива, полстакана мака и столько же изюма. Кроме того, у вас должен быть разрыхлитель (3 ч. л.).

Продукты для крема: сливочное масло (200 г), молоко варёное сгущённое (одна банка) и фрукты. Для того чтобы сделать первый корж, соедините и размешайте яйцо, муку, сахар, мак, сметану, соду, гашённую уксусом. Так же изготовьте второй корж (только с изюмом) и третий — с орехами и черносливом. Испеките и охладите их. Затем взбейте масло со сгущёнкой и полученным кремом намажьте коржи. Украсьте торт сухофруктами.

Десерт

Многие спрашивают, что приготовить на праздничный обед. Угостите своих близких клубничным десертом «Тирамису-трайфл». Купите 980 г клубники, 225 г сыра «Маскарпоне», 170 г чёрного шоколада, 100 г смеси для пудинга, 85 г печенья, два стакана взбитых сливок, столько же крепкого кофе и полтора стакана молока.

Порежьте клубнику, для украшения оставив одну ягоду. Разведите смесь для пудинга в молоке и отправьте её в холодильник на пару минут. Взбейте миксером сыр «Маскарпоне» до сметанообразной плотности. Добавьте в него взбитые сливки, пудинг и кофе.

Каждое печенье обмакните в кофе и 1/3 часть выложите в миску с плоским дном. Сверху положите треть клубники, треть тёртого шоколада, столько же крема «Маскарпоне». Сделайте так два слоя. В завершении положите «Маскарпоне» и шоколад. Украсьте клубничный «Тирамису-трайфл» целой клубникой. Отправьте на 5 часов в холод, желательно на ночь.

Исключительные блюда

Без сомнения, каждый ваш знакомый желает попасть к вам на праздничный обед. Рецепты с фото вы найдете в нашей небольшой статье-кулинарной книге.

Многие любят готовить простые праздничные блюда, незамысловатые и не требующие много времени. Холостяк, желающий доставить радость своей любимой, опытная хозяйка или девчушка, желающая постичь кулинарную науку, запросто могут справиться со следующими рецептами:

Буженина свиная в фольге. Здесь важно мясо выдержать ночь в холодильнике и изготовить качественный маринад. Вам нужно купить 1 кг свиной мякоти на кости, один апельсин, шесть зубков чеснока, 1 ч. л. масла оливкового, сухой горчицы в зёрнах (1 ч. л.), специй для запекания мяса (1 ч. л.), соль, базилик. Сделайте острым ножом на куске свинины надрезы, и в каждый из них поместите по дольке очищенного чеснока. Мясо посолите, посыпьте специями, базиликом. Отрежьте от апельсина три колечка, а из оставшейся части выдавите сок. Смешайте сок с оливковым маслом и полейте полученным маринадом мясо. Разместите на нём кольца апельсина и поставьте продукт на 10 часов в холодильник. Утром выложите промаринованную свинину на лист фольги, полейте её маринадом, посыпьте горчицей. Заверните полностью мясо в фольгу и положите в небольшую форму с бортами. Запекать буженину нужно 1 час при температуре 160 градусов. Затем приоткройте верх фольги и ещё на 10 минут оставьте мясо в духовке. Чтобы получить красивую корочку, смажьте свинину мёдом. Далее выложите буженину на стол, где она должна остыть. Холодное мясо заверните в фольгу и положите в морозилку на полчаса. В итоге буженина станет тугой и будет великолепно нарезаться.
Что такое салат «Оливье»? Ни один вкусный праздничный обед не может обойтись без этого удивительного блюда. Воспользуйтесь простым классическим рецептом. На 4 человека вам нужно иметь 6-8 картофелин, две моркови, 6 яиц, 250 г варёной колбасы, банку зелёного сладкого горошка, пакет жирного вкусного майонеза. Отварите яйца, морковку и картошку, слейте воду и остудите. Нарежьте продукты кубиками и ссыпьте в таз, добавьте майонез, зелень и смешайте. Посолите, поперчите и поставьте в холодильник. Колбасу не запрещается заменить мясом, курицей, языком или перепёлками — кому как нравится.

Именины

Меню праздничного обеда на день рождения должно быть разнообразным. Его составление от хозяйки требует колоссальных усилий, ведь гостей хочется удивить новыми блюдами, формами, вкусами и одновременно постараться не обвалить семейный бюджет. Естественно, вы экономная хозяйка, но для торжества нужно приготовить хотя бы пару блюд из деликатесных, дорогостоящих продуктов.

Придумывая меню, старайтесь не готовить несколько майонезных слоёных салатов, а лучше поколдуйте над одним, необычным. Иные салаты можно сделать из свежих овощей или просто подать помидоры и огурцы в виде красивой нарезки.

Удивительное яство

Вы не знаете, что приготовить на праздничный обед? На день рождения подайте на стол салат с горбушей копчёной и сыром. Вам необходимо иметь полкочана пекинской капусты, мягкий сыр (150 г), копчёную горбушу (150 г), сметану (100 мл), чёрный перец молотый и соль.

Удалите из рыбы кости и нарежьте её тонкими брусками. Пекинскую капусту порежьте соломкой. Слегка подморозьте сыр и на крупной тёрке натрите. Смешайте все ингредиенты с солью, перцем и сметаной.

Лакомое блюдо

Чем ещё можно разнообразить праздничный обед? На день рождения многие готовят слоёный салат в бокалах. Купите 700 г креветок, 100 г сыра «Фета», один огурец, одно авокадо, один помидор и лимон. Для соуса нужно иметь майонез (200 г), чёрный перец молотый и сметану (100 г).

Отварите креветки и очистите. Огурец и помидор нарежьте кубиками. Разрежьте авокадо и удалите косточку. Побрызгайте плод соком лимона, чтобы он не приобрёл тёмный цвет. Мелкими кубиками нарежьте сыр. Сметану смешайте с майонезом и молотым перцем. В четыре прозрачных высоких бокала салат уложите слоями, поливая каждый соусом, — сперва креветки, затем помидоры, далее огурцы, кусочки авокадо и снова креветки. Сверху сделайте узор из кубиков сыра.

«Шапка Мономаха»

Приготовление праздничного обеда — занятие не из простых. Удивите гостей слоёным салатом «Шапка Мономаха». У вас должны быть в наличии три картофелины, 300 г варёного мяса, три яйца, пару сырых морковок, 200 г сыра, один стакан грецких орехов, майонез. Для украшения используйте один гранат и консервированный зелёный горошек.

Отварите картошку в мундирах, яйца и остудите. На крупной тёрке измельчите твёрдый сыр, яйца, картофель и морковь. Грецкие орехи и мясо нарежьте ножом. Все ингредиенты перемешайте с майонезом по отдельности и, формируя конус, выложите на тарелку слоями в таком порядке: картошка, мясо, яйца, орехи, морковка, сыр. Смажьте вкусную гору майонезом и украсьте гранатовыми зёрнами и зелёным горошком.

Старинная закуска

Вы до сих пор не поняли, какое должно быть меню праздничного обеда? День рождения — удивительный праздник. Накормите близких закуской из солёного языка. Для приготовления этого старинного рецепта, вам нужно купить один средний говяжий язык, одну головку чеснока, каменную соль (3 ст. л.), сахар (1 ст. л.).

Смешайте сахар, соль и раздавленный чеснок. Обмойте язык, обсушите и вываляйте в этой смеси. Заверните его в полиэтиленовый пакет, удалите воздух и крепко завяжите. Положите язык в миску и придавите камнем, чтобы выделялся сок. Он должен одну ночь при комнатной температуре полежать, а затем поставьте его в холодильник на 10 дней.

Ежедневно переворачивайте язык, чтобы он равномерно просолился. По истечении срока выньте его из пакета и положите в ёмкость с холодной водой. Поставьте на огонь продукт и варите до полной готовности около двух часов (время варки зависит от величины языка). Готовый деликатес положите в ледяную воду на пару минут, затем снимите кожицу и охладите. Заверните его в полиэтилен и храните в холодильнике до начала торжества. Перед подачей нарежьте язык тонкими ломтиками.

Горячая еда

У вас намечается праздничный обед? Фотографируйте блюда, которые вы приготовили собственноручно! Подайте на гарнир отварной картофель с маслом или пюре, рассыпчатый рис, много овощей и свежей зелени. Порадуйте гостей рулетиками из говядины. Их можно приготовить из 1 кг мякоти телятины или говядины, свиного сала (100 г), сметаны (500 мл), соли, томатной пасты (3 ст. л), чёрного перца молотого.

Промойте мясо и подморозьте в морозилке. Нарежьте его тонкими пластинами поперёк волокон. Отбейте с двух сторон, выложите на стол, поперчите и посолите с одной стороны. Сало нарежьте длинными брусками толщиной 5 мм. На край мясной пластины положите брусок и сверните в рулет. Проведите эту процедуру со всем мясом. Налейте в кастрюлю немного воды, уложите рулеты и залейте сметанным соусом. Для его приготовления томатную пасту и сметану смешайте и посолите. Поставьте заготовку на слабый огонь и тушите под крышкой около двух часов.

Свиные и сыром

Рецепты праздничного обеда должна знать каждая хозяйка. Удивите родных свиными и грибами. Это блюдо готовится из 1 кг фарша свиного, одного яйца, масла сливочного (50 г), трёх луковиц, молока (20 мл), свежих шампиньонов (400 г), твёрдого сыра (100 г), половины буханки белого чёрствого хлеба, соли, чёрного перца молотого, пшеничных отрубей или панировочных сухарей.

Замочите в молоке на 30 минут и мелко нашинкуйте одну луковицу. Смелите на мясорубке отжатый хлеб вместе с фаршем. Добавьте перец, соль и перемешайте. Для приготовления начинки нарежьте две луковицы, сыр и грибы кубиками. Со сливочным маслом поступите так же и поставьте его в холодильник.

Лук обжарьте на подсолнечном масле так, чтобы он приобрёл золотистый цвет. Сковороду с луком дополните грибами, которые нужно обжарить до готовности. Поперчите и посолите по вкусу. Разделите на 8 частей фарш, изготовьте из него лепёшки. В центр каждой положите начинку, сыр и кусочек сливочного масла. Слепите овальные котлеты, вываляйте их в панировке и с обеих сторон обжарьте до готовности.

«Киш»

Не бойтесь, всем понравится ваш праздничный обед. Блюда, перечисленные выше, сделают ваше торжество незабываемым. Попотчуйте гостей пирогом «Киш» с креветками и горбушей. Вам нужно иметь полкилограмма муки, сливочное замороженное масло (300 г), два яйца, соль, сметану (2 ст. л.). Начинка готовится из 300 г варёных креветок, твёрдого сыра (200 г), горбуши копчёной (300 г). Для заливки купите 4 яйца и сливки (400 мл).

Изрубите ножом сливочное масло, добавьте соль, муку и разотрите смесь в крошку. Добавьте сметану и яйца и замесите тесто. Оно должно полежать около тридцати минут. Затем выложите его в форму для пирога, и разомните руками так, чтобы получились бортики. Накройте заготовку пергаментом, смазанным маслом, и поверх него положите плоскую тарелку размером чуть меньше формы. Сверху этой конструкции разместите гнёт. Это нужно для того, чтобы при выпечке тесто не поднималось. Выпекать его нужно 30 минут в духовке, нагретой до 200 градусов.

На готовую основу выложите очищенные креветки и рыбу, нарезанную кубиками, посыпьте сыром. Сливки соедините с яйцами и взбейте. Залейте пирог полученной воздушной массой и поставьте его снова в духовку. Выпекайте деликатес около 30 минут.

Возможно, вы ещё добавите какие-нибудь блюда в меню праздничного обеда. Домашняя еда всегда считалась самой вкусной. Но бывает, что гости на пороге, а рецепты вызывают приступ лени и панику. Прикрепите к холодильнику телефоны проверенных поставщиков суши, пиццы и осетинских пирогов. Вы подготовитесь к приёму гостей очень быстро, и они голодными не останутся.

19:20 05 августа 2016

С ситуацией, когда гости приходят без предупреждения, сталкивался любой из нас. Если это близкие друзья и родственники, то мы всегда рады, но сразу возникает проблема, чем же их накормить. Мы подобрали целый перечень рецептов, из которых наверняка хоть один окажется подходящим именно для вас.

Блюда с расплавленным сыром

Желательно, чтобы в вашем холодильнике всегда был сыр твердых сортов, тогда никакие гости не застанут врасплох, ведь можно приготовить горячие бутерброды. На хлеб кладем кружочки сосисок, колбасы, кусочки любого мяса, сверху кружочки помидоров, а если их нет — кетчуп, можно добавить соленые огурцы, лук, зелень. Посыпаем натертым сыром и отправляем в микроволновку, через полторы минуты ваши бутерброды готовы!

Любимое блюдо холостяков — яичница

Уж что-что, а яйца всегда должны быть в вашем холодильнике. Из них можно приготовить на скорую руку яичницу или омлет с помидорами, луком, зеленью, сосисками, ветчиной, сыром, любыми замороженными овощами и т. д. Можно еще сделать фаршированные яйца, если найдется баночка печени трески. Кстати, омлет можно интересно подать, сделав из него конвертик для овощей, ветчины и сыра.

Разнообразные салаты

Если у вас в шкафу есть рыбные консервы, печень трески, маринованные шампиньоны, консервированные горошек и кукуруза, а в холодильнике майонез, брынза, овощи и ветчина, вы точно не пропадете. Рецептов огромное множество, а можно и просто экспериментировать.

Ужин по-итальянски

Жители солнечной Италии точно знают, чем накормить гостей: достаточно отварить спагетти и полить их овощной подливой, подойдут обычные магазинные консервы. Можно красиво сервировать стол, украсить блюдо зеленью, налить красное вино… и почувствовать себя в Италии. Гости будут в восторге!

Ужин по-русски

Беспроигрышный вариант — селедочка, молодая картошечка и водка, все по-нашему, так сказать. Селедку можно заменить бутербродами со сливочным маслом и икрой либо слабосоленой форелью.

Креветки — настоящая находка

Позаботьтесь, чтобы в морозилке у вас всегда лежала пачка креветок. Их можно просто отварить в воде со специями, а если хотите поразить гостей, обжарьте потом еще в томатно-чесночном соусе.

«Жди. Будем у тебя через пол часика!» — любимые друзья, как всегда сообщили о своём приходе в самый последний момент, а у вас, как на зло, в холодильнике пусто. Ну, не совсем конечно пусто, но, скажем так – продуктов очень мало. Что же делать? Бежать в магазин? Заказать на дом пиццу? А давайте лучше попробуем накрыть стол при минимальном наборе продуктов! Итак, постигаем секреты скатерти-самобранки и готовим простые закуски из того, что есть.

Хлеб

Если обжарить кусочки чёрного или белого хлеба и натереть их чесноком, а сверху положить дольки помидора – получаться вкусные и сытные бутерброды. Можно также полить гренки майонезом и присыпать их зеленью.

Овощи

Если у вас есть овощи, не спешите готовить из них салат. Тарелка салата будет смотреться на столе бедно, а вот если вы красиво нарежете овощи (огурец, помидор, перец и др.) кружочками, выложите их на больше блюдо, посолите и украсите хотя бы одной веточкой петрушки – это уже будет красиво и празднично.

Простейший салат можно приготовить из белокочанной капусты. Нарежьте её тонкой соломкой, тщательно помните руками, чтобы капуста пустила сок, посолите и добавьте немного растительного масла.

Кроме того, капусту можно очень быстро потушить. Налейте в кастрюлю небольшое количество воды, посолите. Когда вода закипит, засыпьте туда нарезанную соломкой капусту. На сковороде обжарьте морковь с репчатым луком и обжарив, добавьте к капусте. Тушиться капуста недолго, но отлично подходит в качестве закуски.

Если у вас есть кабачок, то вы очень быстро сможете приготовить к приходу гостей целую тарелку закуски. Очистите его от кожуры, нарежьте кольцами. Кольца обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле. Не забудьте посолить. Блюдо готово! Хороший и простой рецепт:

Сыр

Если у вас есть небольшой кусочек сыра, не стоит резать его ломтиками и выкладывать на тарелку каких-то 5 несчастных кусочков. Натрите лучше его на тёрку и посыпьте им ломтики хлеба, бутерброды на 1-2 минуты отправьте в микроволновую печь или духовку. У вас получаться вкусные бутерброды с сыром, которые можно будет украсить небольшим количеством кетчупа.

Ну, а если кроме сыра, в холодильнике нашёлся ещё и кусочек колбасы, потрите её также, как и сыр на тёрке, смешайте с тёртым сыром, посыпьте этой смесью ломтики хлеба и тоже подержите пару минут в духовке или микроволновке — у вас получатся ещё более вкусные и сытные бутерброды, которые прекрасно подойдут в качестве закуски.

Сосиски

Нарежьте их кружочками, обжарьте на сковороде, вбейте туда 1-2 яйца. Готовое блюдо выложите на тарелку. Сверху можно посыпать зелёным луком или украсить тонко нарезанными кольцами репчатого.

Яйца

Сварите яйца вкрутую. Разрежьте их на половинки. Уложите на блюдо. Полейте майонез «сеточкой». Сверху посыпьте любой зеленью или консервированным зелёным горошком.

Обжарьте на сковороде нарезанный кольцами репчатый лук (также, если есть помидоры или перец – тоже можно добавить), затем влейте в сковороду пару взбитых яиц. Закуска, хоть и не изысканная, зато вкусная и стол не пустует.

Картофель

Говорят, если в доме есть картошка, значит в доме – полно еды. С этим трудно поспорить, ведь из этого корнеплода можно приготовить массу блюд. Что же проще всего приготовить к приходу гостей, чтобы это было быстро? Нарежьте картофель кружочками и поджарьте. При подаче к столу можно уложить на центр блюда жаренный картофель, а по краям выложить овощи. При такой закуске можно обойтись даже без мясных продуктов.

Самый простой вариант – отварить картофель. Только отварной картофель сам по себе, конечно, любят не все, да и слишком просто это – не для гостей. Чтобы добавить блюду оригинальности, отварите в разных кастрюлях картофель и одно яйцо. После готовности, выложите картошку на блюдо, полейте его немного майонезом, и посыпьте сверху мелко натёртым яичным желтком.

Ещё один интересный вариант – обжарить отварной картофель на сливочном масле. Картошечка получается – как из духовки, с румяной корочкой.

Если помимо картошки, у вас есть морковь и репчатый лук – ваши гости голодными от вас точно не уйдут! Даже без мясных и колбасных изделий и других овощей, вы накормите своих гостей вкусно и сытно одним только блюдом. Нарежьте соломкой картофель и морковь и поджарьте на растительном масле, за 5 минут до окончания приготовления, посолите и добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Выложите на красивое большое блюдо. Также вы можете к такой картошечке приготовить соус. Смешайте майонез и кетчуп, посыпьте зеленью, перелейте в красивую пиалу и поставьте на стол. Вкуснейшее овощное блюдо с соусом – и вам есть чем встретить друзей.

Ну, а если ваши друзья имеют привычку всегда приходить неожиданно

Замороженные основы для пиццы. Из них очень быстро можно приготовить несколько видов пиц – овощную, с колбасой, с грибами

Лаваш. Можно сделать рулеты с разными видами начинок: с сыром, с майонезом, с колбасой или сосисками и др.

Замороженную овощную смесь. Для того, чтобы приготовить овощное блюдо, вам понадобится только обжарить нарезанные овощи на сковороде.

Вообще любые замороженные полуфабрикаты. Котлеты, блинчики с начинкой и т.д. Увлекаться такими блюдами, конечно, не стоит, но при встрече неожиданных гостей они действительно выручают

Салаты длительного срока хранения. Морковь по-корейски, квашенная капуста и баклажаны в ведёрках, оливье и салат из крабовых палочек в вакуумных упаковках — все эти закуски могут больше месяца хранится у вас в холодильнике и вы никогда не окажетесь в неудобном положении перед гостями.

Что можно приготовить для гостей. Рецепты быстрых блюд. Как быстро накрыть стол для гостей.

Быстрый рецепт из макарон, спагетти

Быстрый рецепт спагетти с томатным соусом и мясом

Ингредиенты:

три стебля сельдерея;
чеснок;
луковица, одна морковка;
55 мл масла постного;
300 гр фарша;
две большие ложки пасты.

Быстрый рецепт с твердым сыром

Быстрый рецепт пиццы

Быстрый рецепт из яиц

Быстрый рецепт жареных яиц

Быстрый рецепт из замороженных продуктов

Быстрый рецепт крабовых палочек с начинкой

Быстрый рецепт сырных лепешек

Быстрый рецепт домашней ложной икры

Иногда случается ситуация, что нет времени приготовить вкусное и богатое застолье. А праздник близится, и гости буквально «на пороге». Что же делать? Во-первых не нужно паниковать. Ведь главное — это душевное тепло, с которым вы встретите своих гостей. Приготовьте развлечения и идеи совместного времяпровождения. Во-вторых, запаситесь рецептами быстрых и легких блюд. Они не раз спасут ситуацию, когда праздничный ужин нужно приготовить в кратчайшие сроки.

Оригинальные и быстрые рецепты закусок для праздничного стола

Закуски должны быть на каждом праздничном столе. Они не только являются продуктом питания, но и красивым декором. Умелая хозяйка сможет подать даже незамысловатые закуски с шиком.

Закуска — канапе. Палочки для канапе будут просто отличным украшением стола. Еще один плюс в том — что закуска получается порционная, ее легко брать и есть. Для приготовления канапе можно применять практически любые продукты. Состав некоторых закусок — канапе: сыр, оливка, очищенная креветка; кубик колбасы, кубик сыра, кубик копченого мяса; крекер, сливочный сыр, оливка. Канапе могут быть и сладкими, тогда их можно подавать во время чаепития или распивания вина. Например, можно соорудить канапе из виноградины, ананаса и банана. Банан нужно сбрызнуть соком лимона, чтобы он не почернел. Для канапе нужно применять твердые упругие продукты, которые смогут удержаться на шпажке
Фаршированные яйца. Еще один простой и дешевый способ приготовить закуску. Яйца можно фаршировать плавленным сыром и майонезом, печенью трески и рыбной икрой. Также, яичную закуску легко превратить в забавные фигурки, которые украсят любой стол
Рулет из лаваша. Приобретите в хлебном киоске тонкий лаваш. Положите в него начинку, по типу шаурмы. И нарежьте на порционные куски. Начинкой могут служить овощи: капуста, морковь, лук. Также, добавьте мясо или крабовые палочки, сыр и соус. Такая закуска очень сытная и легкая в приготовлении
Легкая закуска из помидор. Такую закуску знают все с детства. Помидоры режут на тонкие кольца, смазывают чесночным соусом и присыпают сыром. Затем украшают рубленной зеленью
Мясные и сырные нарезки. Если уж совсем нет времени на приготовления, сделайте мясную и сырную нарезки. Проявите фантазию при украшении блюда
Также, закуской могут служить маринованные грибы, сельдь и другие готовые соленые продукты

Как приготовить салат на праздничный ужин быстро?

Чтобы не затягивать время на приготовления в день ужина, заготовьте все ингредиенты заранее. Овощи и яйца отварите и остудите, оставьте в холодильнике. В день праздничного ужина вам лишь останется все нарезать и заправить соусом.

Салат из крабовых палочек. Нам потребуется: рис, яйца, крабовые палочки, консервированная кукуруза, маринованный лук, майонез, соль. Предварительно отварите рис и остудите. Нарежьте крабовые палочки, вареные яйца и маринованный лук мелкими кубиками. Затем смешайте их с рисом, кукурузой и заправьте майонезом. Посолите по вкусу. Украсьте салат перед подачей к столу
Салат из свеклы. Такой салат не только чрезвычайно вкусен, но и полезен. Нам нужно: вареная свекла, грецкие орехи, чеснок, майонез или сметана, соль. Отвариваем свеклу и трем ее на крупной терке. Смешиваем свеклу с майонезом, дробленными орехами, выдавливаем в салат чеснок, солим его и тщательно перемешиваем. Готово
Салат с сухариками. Нам нужно: белые несоленые сухарики в форме кубиков, копченая ветчина, консервированная кукуруза, пекинская капуста. В качестве заправки, можете по желанию использовать майонез или оливковое масло. Все ингредиенты нужно смешать и заправить соусом. Внимание! Сухарики быстро размокают. Их нужно добавить только перед подачей к столу

Рецепт быстрого торта со сгущенкой на праздничный ужин

Для приготовления супер быстрого торта нужно заготовить покупные коржи. Осталось определится с выбором крема
Самый простой и вкусный крем — на основе сгущенного молока. Есть несколько рецептов, с применением вареной и обычной сгущенки
Рецепт 1. Берем сливочное масло и сгущенку (50 на 50). Масло размягчаем и миксером тщательно перемешиваем его со сгущенкой. Крем получается сытные и жирный
Рецепт 2. Для этого крема нам нужно: сгущенное молоко, сметана, немного сливочного масла, ванильный сахар. Все ингредиенты нужно тщательно смешать до однородной массы

Как приготовить быстрый торт в микроволновке?

Микроволновка — это палочка — выручалочка для любой хозяйки. Если она есть, то сделать даже быстрый торт с ее помощью не составит труда.

Рецепт торта называется «Быстрый шоколадный торт». В зависимости от кремы, рецепт легко изменить на свое усмотрение и под ваши личные вкусы
Для теста нам понадобится: стакан сахара, 2 яйца, 50 гр сливочного масла, разрыхлитель или сода, стакан молока, сахар, 2 столовые ложки какао и мука (приблизительно 2 стакана)
Тесто готовить элементарно. Смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Затем выливаем тесто в смазанную форму для микроволновки. Отлично подойдет форма из жаропрочного стекла. Ставим торт в микроволновку 900 Вт мощности на 7 минут
Корж немного остужаем и вынимаем из формы. Дожидаемся полного остывания. В это время готовим крем
Нам нужна сметана, плитка горького шоколада, загуститель для сметаны и сахарная пудра. Шоколад растапливаем на водяной бане и тщательно миксером взбиваем все ингредиенты
Корж разрезаем пополам. Обильно смазываем кремом между частями теста и верх нашего торта. Украсить можно тертым шоколадом, орехами или какао. Торт оставить в холодильнике для пропитки на пару часов

Рецепт быстрого и вкусного торта Наполеона из слоеного теста

Классический рецепт «Наполеона» долгий и утомительный. Гости даже не заподозрят подмены, если приготовить этот торт по другому, более простому рецепту.

Нам понадобится: бездрожжевое слоеное тесто, мука, масло, яйцо, стакан молока, лимонный сок
Готовим «коржи» для торта. Тесто режем на кусочки и запекаем в духовке согласно рецепта ну упаковке. Не волнуйтесь, если коржи немного поломались
В это время готовим заварной крем: яйцо взбиваем, добавляем стакан муки и 2 столовые ложки муки, сахар по вкусу. Ставим на огонь и постоянно мешаем. Дожидаемся загустения крема и выключаем, добавляем лимонный сок
Кусочки запеченного слоенного теста измельчаем руками до получения слоеной крошки крупного размера
Перемешиваем тесто с кремом. Застилаем форму пищевой пленкой и выкладываем в нее торт. Оставляем в холодильнике на ночь
Утром вынимаем торт, освобождаем его от пленки и украшаем остатками слоенного теста. Наполеон готов

Вкусные и быстрые бутерброды на праздничный стол

Бутерброды с копченой форелью. Для этих бутербродов, нужна копченая форель, багет из ржаной муки, сливочное масло, свежий огурец и зелень. Бутерброд получается вкусным, ароматным и по-весеннему ярким
Бутерброды с брынзой. Нам необходимо: белый багет, брынза, помидоры и листья салата. Листья салата нужно разрезать так, чтобы они совпадали по размеру с кусочками багета
Бутерброды с закуской из плавленного сыра. Готовим закуску: трем плавленный сыр и яйцо, смешиваем с майонезом и чесноком. Обильно намазываем закуску на каждый кусочек белого хлеба
Бутерброды со сливочным сыром и ветчиной. Тонкими ломтиками режется ветчина и укладывается на хлеб, промазанный сливочным сыром. Бутерброды можно украсить зеленью
Бутерброды с печенью трески. Печень трески переминается с вилкой, смешивается с яйцом и майонезом. Украшают такие бутерброды ломтиком помидора

Рецепты вкусного и быстрого горячего на праздничнй ужин

Есть несколько простых вторых блюд, которые смогут насытить любую компанию. Рецепты нескольких из них настолько быстрые, что отнимают минимум времени.

Картошка с грибами в микроволновке. Любите картошку по-французки, но готовить ее долго? Попробуйте видоизменить рецепт, заменив мясо грибами. Порежьте лук кольцами, грибы пластинками и уложите на дно противня. Картофель очистите и порежьте на тонкие пластины. Уложите сверху, посолите и поперчите. Сверху полейте блюдо майонезом и посыпьте сыром. В зависимости от мощности микроволновки, запекайте блюдо от 30 минут до часу
Макаронная запеканка. Это блюдо заменит лазанью, которую готовить крайне долго. Отварите макароны и поджарьте на сковороде фарш до готового состояния. Приготовьте томатный соус из бульона, томатной пасты, пары ложек муки и специй. Уложите в смазанный противень часть макарон, полейте их соусом. Сверху уложите фарш, полейте соусом. Завершающий слой — макароны. Слоев может быть больше, на ваше усмотрение. Верхний слой также полейте соусом, уложите на него кусочки сливочного масла и равномерно посыпьте сыром. Запекать блюдо нужно в духовке, до образования поджаристой сырной корочки
Картошка «веер». Для данного блюда понадобится цельная неочищенная картошка, ветчина и твердый сыр. Делаем в картошке много глубоких поперечных надрезов. В каждый из них вставляем по ломтику сыра или ветчины. Запекаем в духовке блюдо до готовности картофеля. Подаем блюдо, украсив зеленью.

Быстрые праздничные блюда из мяса

Ну и конечно же, ни одно праздничное застолье не обходится без мясных блюд. Рассмотрим несколько простых рецептов.

Запеченная курица. Готовить курицу быстро, большая часть времени уйдет именно на запекание. На ночь мариную курицу солью, специями и чесноком. Кладем в холодильник. Перед запеканием смазываем курице смесью майонеза и горчицы. Ставим в духовку на средний огонь. Запекаем чуть больше часа, пока при прокалывании перестанет выделятся розовый сок
Куриные крылышки в соевом соусе. Блюдо это оригинальное и очень вкусное, пришло к нам из Азиатской кухни. Нам необходимы: куриные крылышки, свежий корень имбиря, чеснок, соевый соус, специи и немного соли. Крылышки маринуем в соевом соусе, добавив тертый имбирь и мелко нарезанный чеснок. Маринованные таким образом крылышки можно запечь или протушить
Порционное мясо, запеченное в фольге. Готовить свинину большим куском очень долго, а вот запечь порционные кусочки можно быстро, украсив их и добавив дополнительные ингредиенты. На кусок фольги укладываем отбитый кусок свинины, присыпаем специями и солью. Далее кладем свежие шампиньоны, помидор дольками и присыпаем сыром. Аккуратно заворачиваем кусочек. Так поступаем с каждым порционным куском. Укладываем на противень и запекаем 1 час

Чтобы ужин можно было приготовить быстро, приготовьте составляющие блюд заранее
Не экспериментируйте с новыми блюдами перед приходом гостей. В случае, если вас постигнет неудача, все останутся голодными, а хозяйка расстроенной
Должное внимание уделите украшению блюд. Гости больше внимание обращают именно на внешний вид стола
Сделайте одно «коронное блюдо», которое вы умеете готовить и презентуйте его в наилучшем свете
Не готовьте слишком много. Это только отнимет лишние силы и средства
Приготовьте вкусные напитки, коктейли. Не забудьте запастись обычной питьевой водой
Делайте перерывы между блюдами, развлекая своих гостей. Так пища уложится и гости смогут ощутить всю гамму вкусов
Помните, что главное — это теплая атмосфера за столом

Видео: Как украшать праздничные блюда

Видео: Как приготовить праздничный ужин

19:20 05 августа 2016

Блюда с расплавленным сыром

Любимое блюдо холостяков — яичница

Разнообразные салаты

Ужин по-итальянски

Ужин по-русски

Креветки — настоящая находка

Фаршированные помидоры черри с чесночными гренками

Аппетитные помидорки черри с нежной сырной начинкой и пикантными чесночными гренками — наша оригинальная супербыстрая закуска удивит всех ваших неожиданных гостей. Рекомендуем использовать самые сладкие помидоры черри средних размеров.

РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННЫХ ПОМИДОРОВ ЧЕРРИ

Надо:
1 багет
20 помидоров черри
125 г сливочного сыра
1 небольшой пучок укропа
50 г грецких орехов
2 зубчика чеснока — по желанию
оливковое масло
соль, перец — по вкусу

Как готовить:

1. Багет нарезать брусочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поставить в горячую духовку до зарумянивания.

Багет нарезать брусочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поставить в горячую духовку до зарумянивания

2. Смешать сливочный сыр, мелко нарубленный укроп и измельченные грецкие орехи, посолить и поперчить по вкусу.

Смешать сливочный сыр, мелко нарубленный укроп и измельченные грецкие орехи, посолить и поперчить по вкусу

По желанию добавить раздавленный чеснок.

3. У помидоров черри вырезать сердцевину, вынуть семена и срезать нижнюю часть для устойчивости.

У помидоров черри вырезать сердцевину, вынуть семена и срезать нижнюю часть для устойчивости

4. Наполнить помидоры сырной массой, добавить чесночные гренки.

Наполнить помидоры сырной массой, добавить чесночные гренки

Немедленно подавать.

Хрустящие куриные «пальчики»

Хрустящие куриные «пальчики»

Если вы любите нежное куриное филе в хрустящей панировке, то на приготовление этих оригинальных пальчиков уходит всего 10-15 минут. Рекомендуем поэкспериментировать с составом панировки, добавив рубленные орехи, кукурузные хлопья или тертый сыр. Идеально сочетаются с кетчупом и свежими соусами на основе йогурта.

РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ КУРИНЫХ «ПАЛЬЧИКОВ»

Надо:
(на 4 порции)
500 г куриного филе
1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных)
0,5 ст. кефира
3 ст.л. кунжута
2 зубчика чеснока
2 ч.л. молотой сладкой паприки
соль, перец — по вкусу

Как готовить:

1. Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.

Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной

2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.

Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец

3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.

Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром

4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.

Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси

Что готовить когда неожиданно приехали гости. Гости на пороге или что можно быстро приготовить

Вы отдыхаете в выходной или после трудового дня, уютно устроившись перед телевизором. В холодильнике, разумеется, дежурная еда – домочадцы голодными не останутся. Но тут неожиданный звонок: «Дорогая, мы собрались к вам в гости – принимайте. Будем через час». Ой-ой – вчерашнюю кашу с котлетами гостям не подашь: вы же хорошая хозяйка и не хотите «косичками в грязь»!

Что же быстро приготовить для неожиданных гостей? Итак, открываем холодильник: макароны или каша, остатки отварного мяса и колбасы, яйца, сыр, грибы, овощи. В морозилке – куриное филе или рыба, в шкафу – банка горошка и кукурузы. Да-а, что же из этих обычных продуктов можно приготовить на «скорую руку», да чтоб еще удивить гостей?

Сначала займемся закуской . Очень быстро можно приготовить «Соленое рафаэлло» . Варим 2 яйца, тем временем натираем на терке 1 плавленый сырок, 1 морковку, толчем штук 5-7 грецких орехов. Сваренные яйца также трем на терке и смешиваем все компоненты с майонезом, оставив немного орехов. Формуем шарики, панируя их в орехах (кстати, в середину можно тоже положить кусочек грецкого ореха), и выкладываем на блюдо. 15 минут – и оригинальная закуска готова!

В летнее время с овощными салатами проблем нет – помидоры, огурцы, перец, а вот в холодное время года, когда чувствуется нехватка витаминов, в качестве овощной закуски можно предложить «Пестрый салат» . Берем примерно 300 г квашеной капусты (зимой имеется практически у каждой хозяйки), выкладываем в салатник. На крупной терке туда же натираем 1 яблоко, на мелкой – 1 морковку, добавляем нарезанную тонкими полукольцами луковицу, полбанки зеленого горошка и 3 столовые ложки консервированной кукурузы, солим, перчим, заправляем растительным маслом. Полезный и вкусный салат за 10 минут радует глаз и желудок!

Теперь горячее блюдо . Очень эффектно выглядит и быстро готовится «Куриное филе под рубашкой» . 2-3 куриных филе нарезаем поперек толщиной около 1 см, чуть отбиваем и укладываем в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом (впрочем, если запекать в микроволновке, это не обязательно). На курицу укладываем тонкие полукольца лука, шампиньоны, также тонко нарезанные, посыпаем тертым сыром. Сверху можно украсить дольками болгарского перца (даже из морозилки) или помидорами (если есть). Ставим в запекаться в духовку или микроволновку на 15-20 минут до образования золотистой корочки. Перед подачей желательно посыпать зеленью – вкуснятина! Совет – курицу с успехом можно заменить рыбой, к примеру, мороженым минтаем или треской, и готовить по тому же принципу.

Далее: помните, в холодильнике мы обнаружили гарнир – не важно, макароны, рис или кашу? Так вот: они вполне могут стать основой красивого сытного блюда – запеканки «Гости на пороге» . Гарнир выкладываем в форму для запекания, сверху – начинку. Она может быть любой: остатки мяса или ветчины, грибы, лук и даже вчерашние котлеты, предварительно нарезанные. Затем заливаем 2-3-мя яйцами, взбитыми с майонезом или сметаной, солим, перчим, посыпаем тертым сыром – и в духовку или микроволновку в режиме «комби-гриль». Через 10-15 минут румяную аппетитную запеканку можно подавать на стол, как в качестве оригинального гарнира, так и в качестве основного блюда.

А если вдруг обнаружилось вчерашнее картофельное пюре, советую приготовить другой вкусный гарнир «Картофельные биточки с грибами» . Пюре выкладываем в миску, добавляем яйцо, немного муки, тертого сыра и капельку соды. Обжариваем мелко нарезанные грибы и лук, выкладываем в картофель. Туда же можно отправить и мелко нарезанное отварное мясо – тоже будет вкусно. В плоскую тарелку насыпаем панировочные сухари, выкладываем ложкой полученную смесь и формуем биточки. Обжариваем с двух сторон на растительном масле то появления хрустящей корочки (примерно 1-2 минуты с каждой стороны). Этот гарнир также можно спокойно подавать отдельно со сметаной – гости голодными не останутся!

И, наконец, десерт . Торт, разумеется, долго. Приготовим воздушную «Шарлотку с яблоками» . Два яблока режем небольшими дольками и укладываем на дно формы, смазанной маслом и посыпанной панировочными сухарями. Кстати, можно добавить чернослив и курагу – будет еще пикантней. Для теста смешиваем миксером 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, по пол-ложки соды и соли, щепотку ванили. Получается консистенция густой сметаны. Заливаем яблоки тестом, посыпаем корицей – и в разогретую до 220-250 градусов духовку. Пирог будет готов через 25-30 минут – главное, успеть поставить перед приходом гостей…

А вот уже и они! «О, милочка, какой шикарный стол! Когда вы только это успели?»

Есть такие хозяйки, которые всегда знают, что приготовить для гостей .()

По той причине, что на стол подадут традиционный набор блюд, например, оливье и селедку под шубой, холодец, запеченный окорок, фаршированную рыбу…

Блюда различных стран и стилей будут эффектно смотреться на столе. Несложные в исполнении рецепты подобраны так, чтобы все гости остались довольны.

Салат «Апельсиновая долька»

Всегда хочется, чтобы праздничный салат был не только вкусным, но и красивым. Почему бы не сделать его в форме дольки апельсина? Самое приятное, что в состав этого блюда входят самые обычные продукты, но он гарантированно украсит новогодний стол.

Ингредиенты

1 морковь
1–2 луковицы
1 картофелина
1 куриное филе
1–2 маринованных огурца
150 г твердого сыра
100 г майонеза

Приготовление

Отвари картофелину и натри ее на крупной терке. Выложи на блюдо в форме полумесяца (дольки апельсина). Сверху покрой картофель сеточкой из майонеза.
Отвари филе и измельчи его. Курицу выложи на картофель и снова покрой майонезной сеточкой.
Нарежь кубиками лук, выложи его поверх курицы и покрой майонезом.
Измельчи маринованные огурцы, выложи их на лук и смажь майонезом.
Отвари морковь и натри ее на мелкой терке. Выложи морковью внешнюю сторону апельсиновой дольки.
Остальную часть дольки покрой тертым сыром, а из остатков морковки сделай сегменты.
Поставь салат в холодильник на 1–2 часа, а после подавай к столу!

Салат с орехами

Изысканный салат для тех, кто хочет удивлять. Груша, сыр, орехи, бальзамик… Гурманы, это ваш выбор!

Ингредиенты на 4 порции

2 упаковки листьев шпината или микса салатных листьев
150 г сыра с голубой плесенью (можно заменить обычным твердым)
2 груши
1 ст. ядер грецкого ореха
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. растительного масла

Ингредиенты для заправки

200 г густого йогурта без добавок
3 ч. л. зерновой горчицы
1 ст. л. бальзамического уксуса

Приготовление

Поджаривай орехи на сухой сковороде на среднем огне до появления приятного характерного аромата. Следи, чтобы орехи не подгорели.
Добавь к орехам сахар, продолжай обжаривать в течение 1–2 минут, постоянно помешивая, пока орехи не приобретут карамельный оттенок и глянец.
Выложи орехи на смазанную растительным маслом тарелку, стараясь, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Грушу нарежь тонкими ломтиками, сыр — мелкими кусочками.
Приготовь заправку, смешав йогурт, горчицу и бальзамик.
На широкую, плоскую тарелку выложи листья салата, сверху разложи остальные ингредиенты. Соус подай отдельно.

Закуска «Цыплята»

Эту тематическую закуску встретят с восторгом и взрослые, и дети! Просто сформируй шарики из пастообразного салата по любимому рецепту, обваляй в тертом сыре и укрась ломтиками моркови.

Говядина «Веллингтон»

Классическое блюдо английской кухни по достоинству займет центральное место на новогоднем столе! Секрет успеха — в безоговорочно качественном мясе. Правильно приготовленное, оно будет оставаться нежным и сочным внутри хрустящего теста.

Ингредиенты

700–800 г говяжьей вырезки
400 г шампиньонов
6–8 ломтиков бекона или пармской ветчины
500 г готового слоеного теста
1–2 ст. л. не слишком острой горчицы
желток для смазывания
соль, перец
растительное масло для обжаривания
горсть муки
40 г сливочного масла

Приготовление

Грибы нарежь мелко-мелко (можешь воспользоваться кухонным комбайном), а затем обжарь в сливочном масле до полного испарения влаги. Остуди.
Говядину зачисть от жира и пленок, если это необходимо, вымой, обсуши бумажным полотенцем. Подогни тонкую часть вырезки к центру так, чтобы получился цилиндр. Закрепи шпагатом.
Приправь мясо и обжарь со всех сторон на сильно разогретой сковороде в растительном масле до появления румяной корочки. Остуди, а после этого сними все нитки, посоли и обмажь горчицей . Оберни говядину ломтиками бекона или ветчины.
Рабочую поверхность посыпь мукой, раскатай слоеное тесто до толщины 3 мм. На пласт теста выложи грибы, а сверху — мясо. Уложи так, чтобы после заворачивания грибы полностью покрыли мясо. Оберни говядину тестом внахлест, а остатки срежь.
Выложи мясо на противень швом вниз, смажь взбитым желтком. Сверху блюдо можно украсить фигурными полосочками из остатков теста и также смазать желтком. Отправь в холодильник на 15–20 минут, а тем временем включи духовку и нагрей ее до 200 °С.
Помести мясо в духовку на 30 минут., по истечении положенного времени духовку выключи и оставь там блюдо еще на 15 минут с приоткрытой дверцей.
Говядину «Веллингтон» подавай к столу целиком.

Запеченная скумбрия

Запеченная скумбрия в горчичном соусе-маринаде получается особо вкусной: нежной, сочной, с легкой кислинкой. Гости попросят рецепт!

Ингредиенты

2 скумбрии среднего размера
1 луковица
3 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. горчицы
2 ст. л. майонеза

Приготовление

Скумбрию вымой, очисти от внутренностей, нарежь на порционные куски. Кулинарный секрет: разделывать и резать рыбу станет легче, если не размораживать ее до конца.
Луковицу очисти, нарежь полукольцами. Смешай горчицу, майонез и соевый соус.
Помести рыбу в форму (можешь выстелить ее фольгой), добавь лук, полей подготовленным горчичным соусом . Оставь мариноваться на 20–30 минут.
Разогрей духовку до 170 градусов и запекай скумбрию в течение 20–30 минут. Для образования красивой корочки периодически поливай рыбу соусом.

Картофель «Дофинуа»

Поэтическое название этого блюда произошло от исторической области Франции, Дофине, которая принадлежала королевским наследникам — дофинам. На родине кушанье любят и ценят, а подают его как в заведениях высокой кухни, так и в бистро на улочках рабочих кварталов. Поверь, получается очень вкусно!

Ингредиенты

5 ст. л. сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 кг картофеля
500 мл сливок 10%-й жирности
соль, черный молотый перец
щепотка молотого мускатного ореха

Приготовление

Очисти и вымой картофель. Нарежь его ручной овощерезкой с длинной щелью (мандолиной). Если таковой в хозяйстве нет, придется постараться и нарезать кружочки толщиной не более 3 мм, ведь ломтики после запекания должны буквально таять во рту.
Форму для запекания смажь маслом, распредели равномерно по ее дну рубленый чеснок.
Выкладывай картофельные кружочки в форму немного внахлест, имитируя рыбью чешую. Первый выложенный слой слегка посоли, поперчи и добавь щепотку мускатного ореха. Влей немного сливок. Далее выкладывай картошку слоями, не забывая каждый раз солить и перчить. Сливки раздели так, чтобы на последний слой осталась большая их часть.
На самый верхний слой выложи кусочки оставшегося сливочного масла.
Накрой форму фольгой и отправляй в духовку запекаться 30–40 минут при 180 °C.
Сними фольгу и оставь подрумяниваться еще на 15–20 минут. Подавай на стол в той же посуде, в которой блюдо готовилось.

Желейный торт

Какое же новогоднее торжество без десерта! Дабы не перегружать и без того калорийное меню, «Так Просто!» предлагает приготовить восхитительно вкусный и красивый желейный торт: он станет идеальным завершающим аккордом праздничного застолья.

Ингредиенты

3 апельсина
3 мандарина
150 г консервированных ананасов
1 небольшой банан
50 г желатина
1 пакетик ванильного сахара
900 г сметаны
1 ст. сахара для крема и 0,5 ст. сахара для бисквита
3 яйца
1 ч. л. соды
200 г муки

Приготовление

Сперва распусти желатин в воде согласно инструкции на упаковке. Через 40–60 минут подогрей, размешивая до полного растворения, но не кипяти!
Из яиц, 0,5 ст. сахара, муки и соды замеси тесто для простого бисквита.
Залей жидкое тесто в любую подходящую форму и отправь запекаться на 15 минут при температуре 180 °С. Остуди.
Остывший бисквит нарежь кубиками 1,5 х 1,5 см.
Мандарины, апельсины, банан очисти от кожуры. Апельсины нарежь кружочками, мандарины разбери на дольки, банан нарежь кубиками. Если консервированные ананасы у тебя в виде колец, нарежь их также кубиками.
Взбей сметану с 1 ст. сахара, добавь ванильный сахар и остывший желатин. Хорошо перемешай.
На дно разъемной формы начни красиво выкладывать фрукты. Затем выложи часть бисквита, а на него снова фрукты. Залей половиной крема. Теперь снова выкладывай бисквит и фрукты, залей сверху оставшимся кремом.
Накрой тортик пищевой пленкой и отправь в холодильник на всю ночь. На следующий день ты сможешь легко вынуть его из формы, перевернув и разомкнув бортики.

Дополнить предложенное меню можно тарталетками с различными начинками, мясной и сырной нарезками, еще одним оригинальным салатом.
Сделай заблаговременно необходимые покупки, чтобы не тратить силы и время, стоя в очередях в гонке. Распредели процесс готовки на несколько дней, например, отвари овощи для салатов, замаринуй мясо, рыбу… И тогда праздник будешь встречать полной энергии и в хорошем настроении!
Эту статью непременно должны увидеть твои друзья, скорее поделись!

Хлеб

Овощи

Сыр

Сосиски

Яйца

Картофель

Ну, а если ваши друзья имеют привычку всегда приходить неожиданно

Замороженные основы для пиццы. Из них очень быстро можно приготовить несколько видов пиц – овощную, с колбасой, с грибами

Лаваш. Можно сделать рулеты с разными видами начинок: с сыром, с майонезом, с колбасой или сосисками и др.

Замороженную овощную смесь. Для того, чтобы приготовить овощное блюдо, вам понадобится только обжарить нарезанные овощи на сковороде.

Вообще любые замороженные полуфабрикаты. Котлеты, блинчики с начинкой и т.д. Увлекаться такими блюдами, конечно, не стоит, но при встрече неожиданных гостей они действительно выручают

Салаты длительного срока хранения. Морковь по-корейски, квашенная капуста и баклажаны в ведёрках, оливье и салат из крабовых палочек в вакуумных упаковках — все эти закуски могут больше месяца хранится у вас в холодильнике и вы никогда не окажетесь в неудобном положении перед гостями.

Наверное, у каждого человека была такая ситуация: на пороге стоят нежданные гости, а в холодильнике — шаром покати (вчерашний суп — не в счет). Конечно, этикет обязывает гостей, если те нагрянули неожиданно, принести угощение с собой. Но что если гости не очень знакомы с правилами этикета или принесенной гостями с собой закуски явно окажется маловато?

Чтобы не прослыть плохими (или жадными) хозяевами, у вас в холодильнике всегда должен стоять запас некоторых продуктов, из которых можно быстро и просто приготовить вкусные блюда.

Список этих продуктов не сложен и малозатратен по финансам:

Банка консервированной фасоли в собственном соку
2 пачки сухариков со вкусом охотничьих колбасок или шашлыка
Банка шпрот в масле или печень тунца
1-2 банки консервированных грибов

Все указанные продукты имеют длительный срок хранения, поэтому вам не придется каждый месяц их обновлять.

Итак, пока гости на пороге, вы открываете все указанные продукты и начинаете творить.

Питательный и удивительно вкусный салат

С фасоли и грибов слейте жидкость, содержимое банок переложите в салатницу. Туда же добавьте 2 пачки сухариков, посолите, поперчите и заправьте салат майонезом или растительным маслом. Если в доме имеется сырокопченая колбаса, то можно добавить и ее, предварительно нарезав соломкой или кубиками. Лично я делаю такой салат с колбасой и майонезом уже несколько лет, и всегда он идет на «ура», особенно у мужчин.

Бутерброды

Тут классика жанра: ломтики батона или хлеба смазываются майонезом, а сверху кладутся либо шпроты, либо печень трески. Если есть огурцы или помидоры, то добавляем по колечку. Украшаем бутерброды свежей зеленью.

Вот у вас уже готовы два полноценных и вкусных блюда. Далее, при наличии продуктов в холодильнике, можно приготовить следующее:

Картошка-гармошка

Небольшие картофелины моем и чистим (молодую картошку можно не чистить), подсушиваем, и делаем надрезы толщиной 3-5 мм в виде гармошки. Внутри каждый надрез слегка посыпаем приправами вставляем внутрь каждого надреза небольшие кусочки сливочного масла и кусочки колбасы или сала. Ставим картофелины на противне в духовку на 180 градусов и запекаем. Минут за десять до готовности поливаем картофель соусом, майонезом или сметаной (кому как нравится), посыпаем тертым сыром и зеленью. Помещаем блюдо обратно в духовку и ждем, пока сыр расплавится.

Ну, а если в доме есть еще колбаса и сыр, то пир будет на весь мир! По желанию можно сделать из этих продуктов либо классическую нарезку, либо горячие бутерброды.

Горячие бутерброды

Мелкими кубиками режем (или трем на крупной терке) сыр и колбасу. Добавляем в сыр и колбасу немного майонеза и кетчупа, хорошенько все перчим. Выкладываем получившуюся массу на ломтики батона, сверху кладем кружочки свежего помидора. Помещаем бутерброды в микроволновку или духовку (второй вариант вкуснее) и ждем, когда сыр расплавится.

Вообще нет строгого рецепта приготовления горячих бутербродов, и состав начинки может быть любой, тут все зависит от ваших личных предпочтений (и наличия продуктов в холодильнике). Можно добавить сладкий перец, грибы, креветки, маслины и тогда горячие бутерброды могут смело претендовать на звание мини-пиццы. Приятного вам аппетита и веселых посиделок с друзьями.

Все мы любим встречать гостей. Однако гости бывают разные: родственники, друзья, с детьми или без них, долгожданные или внезапные. И повод для встречи может быть различным — большой праздник, семейный ужин, дружеские посиделки, девичник и т.д.

Предлагаем вашему вниманию меню для гостей на любые случаи жизни:

Продукты в списках рассчитаны на 6 человек, но их легко можно пересчитать на любое другое количество людей.

Меню для гостей-родственников

В большинстве своем родственники представляют старшее поколение. Для них отлично подойдет меню, которое включает привычные традиционные блюда. Знакомый всем салат, аппетитная курочка, ароматный картофель и любимая многими шарлотка порадуют вкусом и позволят немного поностальгировать по ушедшим временам.

Закуска:
Горячее:
Гарнир:
Десерт:

План действий:

За 2 дня до встречи отвариваем яйца и овощи для салата.

Накануне встречи делаем салат и ставим пропитываться в холодильник. Запекаем курицу на банке.

В день встречи с утра печем шарлотку. К приходу гостей готовим картофель со специями, разогреваем курицу и накрываем на стол.

Список продуктов:

Яйцо ─ 4 шт.
Сельдь ─ 250 г
Курица ─ 1 шт.
Картофель ─ около 2 кг
Лук ─ 1 небольшая луковица
Морковь ─ 1 большая
Свекла ─ 1 крупная
Помидор ─ 3 шт. (можно заменить 1,5 ст. ложками томатной пасты)
Петрушка ─ 1 большой пучок
Чеснок ─ 3-4 зубчика
Яблоко ─ 3 шт.
Майонез ─ 150 г
Сметана ─ 100 г
Пиво ─ 0,5 л
Масло растительное ─ для обжарки
Мука ─ 120 г
Сахар ─ 120 г (для теста) + 1-3 ст. ложки (для начинки)
Корица ─ по вкусу
Соль ─ по вкусу
Имбирь ─ 1,5 ст. ложки
Карри ─ 1,5 ч. ложки
Перец черный ─ по вкусу
Перец острый ─ 1,5 ч. ложки
Тмин ─ 1,5 ч. ложки
Кориандр ─ 1,5 ч. ложки
Хлеб
Напитки

Меню для молодежной компании

Если приглашена молодежь, то можно немного поэкспериментировать — приготовить необычные, может даже экзотические блюда. В нашем меню представлены интересные сочетания — курица и виноград, мясо и сладкий соус.

Закуска:
Горячее:
Гарнир:
Десерт:

План действий:

За несколько дней до встречи , а можно и за неделю, делаем шоколадные трюфели. Они прекрасно хранятся довольно длительное время.

Накануне встречи готовим мясо по-китайски и запекаем куриную грудку для салата.

В день встречи с утра замачиваем изюм для салата. Когда он готов, делаем салат. Отвариваем рис на гарнир, разогреваем мясо, накрываем на стол и ждем гостей.

Список продуктов:

Свинина ─ 600г
Грудка куриная (жареная или запеченая) ─ 240 г
Яйцо ─ 1 шт.
Салат (микс) ─ 3 больших горсти
Лук красный ─ 45 г
Перец болгарский ─ 2 небольших перчика
Виноград (без косточек) ─ 240 г
Ананас (консервированный) ─ 375 г
Рис ─ 2 стакана
Изюм ─ 3 горсти
Масло растительное ─ 900 г
Масло сливочное ─ 50 г
Сливки (33%) ─ 0,5 стакана
Ром ─ 3 ст. ложки
Коньяк ─ 30 мл
Шоколад темный (40-50% какао) ─ 200 г
Шоколад горький (70-75% какао) ─ 100 г
Какао-порошок ─ 1/3 стакана
Соевый соус ─ 1,5 ст. ложки
Тархун (листики) ─ 3 ст. ложки
Уксус виноградный ─ 4,5 ч. ложки
Кетчуп ─ 3 ст. ложки
Уксус столовый ─ 2 ст. ложки
Сахар ─ около 50 г
Специи (например, Прованс) ─ по вкусу
Соль ─ по вкусу
Корень имбиря ─ 1 кусочек (приблизительно 3 см)
Корица (молотая) ─ 0,5 ч. ложки
Крахмал ─ 1,5 ст. ложки
Перец чили (молотый) ─ ¼ ч. ложки
Хлеб
Напитки

Меню для гостей с детьми

В случаях, когда гости планируют прийти с детьми, необходимо позаботиться о детском столе. Он также включает закуску, горячее с гарниром и десерт, но требования к блюдам гораздо выше.

Закуска:
Горячее:
Гарнир:
Десерт:

План действий:

Помимо детского стола будет накрываться стол для взрослых, поэтому приготовление детских блюд стоит немного оптимизировать, чтобы не готовить все в один день, падая с ног от усталости. Однако учитываем, что пища для детей должны быть наиболее свежая. Несомненно, это актуально и для взрослых, но для детского питания это правило особенно важно.

За 2 дня до встречи сделаем мороженое. Сама смесь готовится быстро, но застывать будет около 12 часов. В морозилке такое мороженое может храниться около недели.

Накануне встречи вечером готовим паштет и прячем в холодильник.

В день встречи делаем горячее и гарнир. Ставим на огонь картофель. Пока он варится, мастерим фрикадельки.

Список продуктов:

Индейка ─ 600 г
Печень куриная ─ 450 г
Яйца ─ 4 шт.
Молоко ─ около 300 г
Простокваша ─ 0,5 л
Сливки ─ 375 г
Морковь ─ 1 шт.
Лук репчатый ─ 3 луковицы
Петрушка ─ 1 пучок
Шпинат ─ 150 г
Чеснок ─ 2 небольших зубчика
Лимон ─ 1 шт.
Картофель ─ 10 шт.
Масло растительное ─ 30 г
Масло сливочное ─ 200 г
Сахарная пудра ─ 250 г
Орех мускатный ─ 0,5 ч. ложки
Соль ─ по вкусу
Перец ─ по вкусу
Батон ─ 6 небольших кусочков
Хлеб
Напитки

Меню для праздничного застолья

Если поводом для встречи стал большой праздник или важное событие, то меню должно быть особенным. Интересная закуска, сытное и торжественное горячее, вкусный торт обязательно придутся по вкусу вашим гостям.

Закуска:
Горячее:
Гарнир:
Десерт:

План действий:

К большому застолью начинаем готовиться заранее.

За 5 дней до торжества необходимо подготовить гуся. Выпотрошим его и положим в холод на несколько дней, чтобы охладить до нужного состояния.

За 2 дня до торжества выпекаем коржи для торта. Такие коржи можно хранить в холоде несколько дней.

Накануне торжества маринуем гуся и отправляем на сутки в холод. Отвариваем креветки и картофель для салата. Делаем крем и собираем торт. Убираем в холодильник.

В день торжества с утра режем ингредиенты для салата, собираем салат и отправляем в холод, чтобы хорошенько пропитался (достаточно пары часов). Фаршируем гуся и ставим в духовой шкаф. Вместе с птицей готовим гарнир.

Список продуктов:

Гусь ─ 1 шт.
Семга копченая ─ 225 г
Яйца ─ 12 шт.
Креветки ─ 225 г
Авокадо ─ 3 больших шт.
Помидор ─ 7 шт.
Картофель ─ 9 шт.
Укроп ─ 1,5 ч. ложки
Петрушка ─ для украшения
Лимон ─ 1 шт.
Лайм ─ 3 шт.
Гранат ─ 1 шт.
Яблоки ─ 5-7 шт. (3-4 для фаршировки и 2-3 для гарнира)
Чернослив ─ 150 г
Фундук (молотый необжаренный) ─ ¾ стакана
Майонез ─ 3 ст. ложки
Кетчуп ─ 3 ст. ложки
Сок яблочный ─ 3 л
Сметана ─ 100 г
Мед ─ 50 г
Масло оливковое ─ 50 г
Масло сливочное ─ 680 г
Мука ─ ¼ стакана
Шоколад ─ 250 г
Сахар ─ 735 г
Кофе растворимый ─ 2 ст. ложки
Соль ─ около 100 г
Кориандр ─ 1 ст. ложка
Смесь перцев ─ 1 ст. ложка
Ванилин ─ 1 ч. ложка
Хлеб
Напитки

Меню для девичника

Наше меню подобрано исходя из того, что для девушек подойдут блюда, быстрые в приготовлении и легкие для желудка.

Закуска:
Горячее:
Гарнир:
Десерт:

План действий:

Интересны девичники, когда девушки собираются компанией, чтобы сообща приготовить что-то вкусное, а потом всем вместе это съесть под бутылочку легкого вина и задушевный разговор. Предлагаю провести именно такой. Заранее нужно всего лишь купить продукты и напитки в необходимом количестве.

Список продуктов:

Кальмары ─ 1,5 кг
Фета ─ 400 г
Пармезан (тертый) ─ 4 ст. ложки
Сметана ─ 1 кг
Молоко ─ 600 г
Сливки (33%) ─ 450 мл
Рис ─ 2 стакана
Масло оливковое ─ 100 г
Сухари (молотые) ─ 2 ст. ложки
Багет ─ для подачи
Чеснок ─ 16 зубчиков
Орегано (свежий) ─ 2 ст. ложки
Тимьян (свежий) ─ 2 ст. ложки
Базилик ─ 2 больших горсти
Укроп ─ по вкусу
Петрушка ─ по вкусу
Соль ─ по вкусу
Шоколад горький ─ 300 г
Кофе натуральный (молотый) ─ 45 г (6 ч. ложек)
Какао-порошок ─ для украшения
Хлеб
Десерт:

План действий:

Вы никого не ждали, но гости настойчиво звонят в дверь. На этот случай полезно иметь некоторый стратегический запас на кухне — слоеное тесто, брикет мороженого и т.п.

Пока гости разуваются, моют руки и проходят в комнату, быстро включаем духовку на 220 градусов, достаем слоеное тесто из морозилки и размораживаем его в микроволновке на режиме «Разморозка». В это время натираем сыр для хрустящих палочек. Скручиваем спиральки из предварительно нарезанного теста, посыпаем сыром и кунжутом и засовываем в духовку на 10 минут.

Время запекания палочек используем, чтобы почистить и нарезать картошку. Выкладываем ее в сковороду и отправляем на плиту. А тут уже и закуска готова. Пока супруг развлекает гостей и угощает их сырными палочками, быстро жарим рыбу в кляре. Весь процесс занимает 20 минут. За это время уже готова картошка. Накрываем стол и приглашаем друзей. Приятного аппетита!

Когда все наелись и пообщались, предложите десерт из мороженого, который готовится буквально несколько минут.

Список продуктов:

Яйца ─ 2 шт.
Филе рыбы ─ 6 шт.
Сыр твердый (тертый) ─ 1,5 ст. ложки
Мороженое ─ 600 г
Картофель ─ около 2 кг
Лимон ─ 1 шт.
Киви ─ 6 шт.
Кунжут ─ 1,5 ст. ложки
Приправа «Для рыбы» ─ по вкусу
Мята ─ для украшения
Тесто слоеное ─ 375 г (1,5 листа)
Мука ─ 300 г
Масло растительное ─ около 200 г
Сода ─ 2/3 ч. ложки
Соль ─ по вкусу
Шоколад ─ 1 плитка
Хлеб
Напитки

Воспользуйтесь предложенными меню и, какие бы ни были гости – молодые или в возрасте, запланированные или неожиданные, они обязательно уйдут от вас сытыми и довольными.

Что приготовить быстро если гости на пороге. Гости на пороге или что можно быстро приготовить

В известной кулинарной книге Елены Молоховец, которой пользовались хозяйки 19 века, предусмотрено практически все, в том числе и ситуация, которая является темой данной статьи. Что же делать, если к вам неожиданно пришли гости? По мнению автора, все очень просто: надо спуститься в погреб, взять там копченый свиной окорок, а дальше — творить на его основе всяческие кулинарные чудеса. В начале 90-х годов эту фразу Молоховец приспособили к современным условиям: если к вам неожиданно пришли гости, спуститесь в погреб и… сидите там до тех пор, пока они не уйдут.

Сегодняшняя ситуация, конечно, совсем другая — изобилие самых разных продуктов в магазинах уже давно перестало удивлять, но ароматы и вкус домашней кухни не заменят никакие концентраты и полуфабрикаты. Однако времени у современных хозяек не так много, тем более его не хватает у молодой мамы. Но это еще не повод отказываться от семейного ужина или веселой вечеринки с друзьями, которая иногда как раз и бывает хороша своей спонтанной незапланированностью. И здесь для хозяйки становятся актуальным 2 вопроса: чем угостить и порадовать неожиданных гостей и как потратить на хозяйственные хлопоты как можно меньше времени и сил? Не стоит заранее корить себя за пренебрежение к извечному женскому времяпрепровождению на кухне, лучше подумать о том, сколько сил и эмоций вы сохраните для отдыха и общения.

Для того чтобы неожиданный приход гостей не застал врасплох, у любой хозяйки дома должен находиться так называемый стратегический запас продуктов, т.е. то, из чего можно приготовить пусть нехитрое, но вкусное угощение.

1. В морозильной камере холодильника не займут много места упаковки с замороженными овощами, среди которых предпочтение стоит отдать брокколи, цветной капусте, капусте брюссельской, луку-порею, болгарскому перцу, шпинату, овощным смесям, в состав которых кроме названных овощей могут входить морковь, кукуруза, кочанная капуста, кабачки, баклажаны, помидоры и др.
2. Замороженные фрукты и ягоды, такие как клюква, смородина, слива, брусника, шиповник.
3. Слоеное тесто (дрожжевое и бездрожжевое), нарезанное прямоугольными пластами (в упаковке) или скатанное в рулетик.
4. Филе рыбы — горбуши, окуня, трески, пикши и т.д.
5. Крабовые палочки.
6. Мороженое.

Удобство приготовления этих продуктов в том, что они быстро размораживаются (это особенно важно, если у вас нет микроволновой печи) и почти готовы к использованию — рыба очищена от костей, овощи и фрукты — обработаны, очищены и даже слегка отварены перед заморозкой.
Мясо и курица — тоже неплохо, но они медленно размораживаются. Правда, можно хранить их в морозильнике в порционном виде.

Не доставляют особых хлопот при хранении консервы: зеленый горошек, фасоль, кукуруза, маслины, томатная паста; различные рыбные консервы — шпроты, сайра, лосось, сардины и т. д. (в масляной заливке или собственном соку).

Кроме этого, в стандартный запас любой хозяйки входят мука, рис, гречка, макаронные изделия, растительное масло, яйца, картофель, капуста, а также специи, даже если это только сушеный укроп или сельдерей, лавровый лист и черный перец, которые помогут придать особый вкус и аромат блюдам. Всегда пригодятся майонез, сметана, а из овощей — репчатый лук и чеснок. Иногда просто спасает положение присутствующий в холодильнике сыр.

Итак, что же можно из всего этого быстро приготовить.

Салаты и холодные закуски

Из такого нехитрого овоща, как капуста, можно быстро приготовить несколько замечательных блюд.
Из консервов и минимума овощей можно сделать закуски, на приготовление которых уйдет не более 15 минут.

Например:

салат из сайры

Вам потребуется:
консервированная в собственном соку сайра — 1 банка (можно заменить скумбрией или сардинами),
яйца вареные — 3 шт.,
зеленый лук — 100 г,
маслины без косточек — 100 г,
сок лимона — 2 ст. ложки.
Выложите рыбу из банки в салатник и слегка разомните вилкой, отложив для украшения несколько кусочков. Нарежьте кубиками 3 вареных яйца, 100 г маслин без косточек и 100 г зеленого лука. Все смешайте, заправьте соком от консервов и лимонным соком. Выложите салат горкой и украсьте целыми кусочками сайры, целыми маслинами, кружочками яиц и полуколечками лимона.

Паштет из лосося

Вам потребуется:
лосось в собственном соку — 1 банка,
чеснок — 3 дольки,
грецкие орехи — 1 стакан,
яйца вареные — 3 шт.,
майонез — 200 г.
Все составляющие измельчите в кухонном комбайне, предварительно слив из консервов сок, добавьте 200 г майонеза. Солить не надо.

Фаршированные яйца

Вам потребуется:
яйца — 6 шт.,
чеснок — 2-3 дольки,
твердый сыр — 100 г,
майонез — 100 г.
Сварите яйца, разрежьте их на половинки, выньте желток и смешайте его с мелко нарезанными зубчиками чеснока, тертым сыром и майонезом. Начините половинки яиц этой массой, разложите на блюде и посыпьте зеленью.

Салат-коктейль из сыра

Вам потребуется:
твердый сыр — 150 г,
яблоко зеленое — 1 шт.,
апельсин — 1 шт.,
ветчина — 100 г,
лимонный сок — 1 ст. ложка,
маслины и салат для украшения.
Нарежьте соломкой сыр и яблоко. Нарезанное яблоко полейте лимонным соком, чтобы не потемнело. Порежьте 1 апельсин кружочками, затем очистите от кожуры, разрежьте каждый кружок на 4 части. Нарежьте соломкой ветчину.
Подавать салат-коктейль нужно так: в большие фужеры или вазочки положите по листу зеленого салата, выложите перемешанный салат, полейте майонезом и украсьте лимоном и маслинами.

Альпийский салат

Вам потребуется:
консервированная красная фасоль — 1 банка (или отварить 100-200 г свежей),
консервированная кукуруза — 1 банка,
лук (желательно красный салатный) — 2 шт.,
яблочный уксус — 1/2 стакана,
вареный картофель — 2 шт.,
кориандр, хмели-сунели, черный перец.
Лук сбрызните уксусом, добавьте специи. Затем добавьте фасоль и кукурузу, слив жидкость. Посолите, заправьте растительном маслом, перемешайте. Можно добавить порезанный кубиками вареный картофель.

Салат с крабовыми палочками и свежими огурцами

Вам потребуется:
крабовые палочки — 100 г,
свежий огурец — 1 шт.,
зеленый салат — 1 пучок,
зеленый горошек — 2 ст. ложки,
лук — 1 шт. (или 8-10 стрелок зеленого),
зелень — 1 пучок,
майонез или сметана — 100 г,
перец, соль.
Мелко нарежьте огурец, крабовые палочки, зеленый салат, лук, зелень. Все сложить в салатник, добавить зеленый горошек и заправить майонезом или сметаной, поперчить и посолить.

Самый быстрый салат

Вам потребуется:
зеленый горошек — 1 банка,
лук — 1 шт.,
майонез — 100 г.
Откройте банку с горошком, слейте жидкость, выложите в салатницу. Лук нарежьте тонкими кольцами, смешайте с горошком и заправьте майонезом.

Горячие закуски

При желании и отсутствии разносолов горячие закуски можно считать основным блюдом.

Горячие бутерброды

Готовить их можно из всего, что есть в доме. Вот несколько простых вариантов, остальное — по ситуации и фантазии.
Батон порежьте на ломтики толщиной 1,5 см. Каждый кусок смажьте майонезом, сливочным маслом или кетчупом. Сверху положите: тонко нарезанные помидоры, сладкий перец или маринованные огурцы, тонко нарезанный репчатый лук, кусочки маслин или оливок, тонкие кусочки маринованного чеснока или даже просто квашеную капусту — то, что доступно в данный момент. Следующий слой — любые колбасно-мясные продукты, порезанные мелкой соломкой: ветчина, сосиски, колбаса, вареное мясо и т.п. Сверху посыпьте все это тертым сыром или полейте майонезом (а лучше и сыром, и майонезом) и запеките в духовке.

Всегда выручит хозяйку наличие в доме картошки.
картошка по-скандинавски

Рецепт простой, а из предметов роскоши для его приготовления потребуется лишь фольга.
Отобрать картофелины одинакового среднего размера, примерно по три на каждого человека. Хорошенько вымойте с щеткой и каждую картофелину заверните в фольгу. Пеките в духовке при 200 градусах примерно час с небольшим (1 ч. 15-20 мин.).
Пока картошка печется, можно приготовить соус. Основа для соуса: сметана и майонез в пропорции 1/2. Традиционно в него нужно добавить мелконарезанный или, лучше, раздавленный чеснок и соль по вкусу. Но можно сделать и варианты: мелко нарезанные соленые огурцы и зелень, зеленый лук и яйцо, ветчина и немного кетчупа, жареный лук и шкварки, копченая рыба и лук (тогда только майонез, без сметаны) и т.п.
Картофелину развернуть и подавать прямо в фольге, разрезав ее крест-накрест и полив в середине соусом.

Картофельная запеканка

Для нее нужно готовое пюре. Подойдет и уже готовое порошкообразное пюре, приготовленное так, как написано на упаковке. Если готовите пюре самостоятельно, надо сделать следующее: очищенный картофель сварить, размять специальной толкушкой и добавить горячее молоко, соль и сливочное масло, хорошенько перемешать.
Готовое пюре выложите слоем в 2-3 см в смазанную маслом форму (это может быть противень или сковорода), разровняйте. Положите начинку: поджаренный с луком мясной фарш (можно исполбзовать готовый), кусочки вареной (жареной) рыбы с жареным луком, или кусочки колбасы с обжаренными (тушеными) овощами — болгарским перцем, помидорами, баклажанами, стручковой фасолью и т.п. Добавьте специи. Сверху выложите слой пюре, намажьте майонезом и поставьте в духовку на полчаса. Когда майонез подрумянится — можно вынимать, осторожно резать деревянной лопаточкой и разложить по тарелкам.

Картошка по-французски

Вам потребуется:
картофель — 1 кг,
яйца — 2 шт.,
молоко — 2 стакана,
твердый сыр — 300 г,
сливочное масло — 50 г,
чеснок — 2 дольки,
соль, специи.
Картошку почистите, нарежьте круглыми тонкими ломтиками и выкладывайте в смазанную маслом форму, противень или сковороду слоями. Каждый слой посыпайте мелко нарезанным чесноком и солью. На последний слой вылейте смесь из взболтанных вместе яиц и молока. Затем посыпьте картофель натертым сыром и натертым на терке замороженным сливочным маслом. Вместо масла можно использовать майонез. Запекать в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.

Горячие блюда

В качестве гарнира хорошо использовать замороженные овощи, которые за 20 минут можно потушить с растительным маслом, размораживать их не надо. С овощами хорошо сочетаются:

Жареный сыр

Вам потребуется:
сыр (любого сорта, в том числе сулугуни и адыгейский) — 0, 5 кг,
яйцо — 1 шт.,
мука или панировочные сухари — 3-4 ст. ложки,
сливочное масло — 100 г.
Нарежьте сыр ломтиками толщиной 1-1,5 см, обваляйте сначала во взбитом яйце, потом в муке или сухарях и обжарьте в масле до образования золотистой корочки.

Кальмары по-индонезийски

Вам потребуется:
кальмары — 3-4 шт.,
помидоры — 3 шт.,
чеснок, зелень, соль, специи по вкусу.
Порезать очищенные кальмары тонкими полосками, помидоры — мелкими ломтиками. Все это на 5-7 минут тушить на сильном огне, обязательно под крышкой. Добавить специи и зелень. Овощи дают сок, в котором и припускаются порезанные кальмары. Ни в коем случае не передерживать, т.к. кальмары могут стать жесткими!

Баклажаны, запеченные с сыром

Вам потребуются:
баклажаны — 5-6 шт.,
яйца — 2 шт.,
твердый сыр — 150 г,
масло сливочное — 2 ст. ложки,
зелень,
соль, майонез (сметана), специи, чеснок.
Баклажаны надрежьте посередине и отварите (5 мин.) в крепко подсоленной воде (1 ст. ложка соли на литр воды). За это время приготовьте начинку: натрите на терке сыр, порубите яйца, предварительно сваренные в крутую, добавьте масло, давленый чеснок, мелко порезанную зелень. Все перемешайте.
Баклажаны достаньте из воды, разрежьте на 2 половинки вдоль, начините и сложите в посуду, которую затем поставьте в разогретую духовку на 10 мин. Залейте баклажаны майонезом или сметаной (по чайной ложке на каждый) и еще минуты 3-5 подержите в духовке.

Запеченный морской окунь

Натереть рыбу со всех сторон смесью соли и перца, если она с головой — насыпать соли в жабры. Положить на решетку в раскаленную до 250 градусов духовку: на 15 минут на один бок, потом на 15 минут — на другой.

Рыба по-монастырски

Вам потребуется:
масло сливочное — 3 ст. ложки,
филе окуня — 500-700 г,
лук — 1 шт.,
яйца — 4 шт.,
сметана — 250 г,
сыр — 100 г,
зелень, соль, перец по вкусу.
Масло растопите в глубокой сковороде, выложите слой рыбы, потом слой лука, нарезанного кольцами, слой вареных яиц, нарезанных колечками. Каждый слой поперчить и посолить. Все это залить сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 30 мин. при температуре 250 градусов. Потом посыпать зеленью и можно подавать на стол.

Колбаса, запеченная в тесте

Вам потребуется:
слоеное тесто — 250 г (один лист),
колбаса или ветчина — 200 г,
яйцо — 1 шт.
Нарежьте слоеное тесто полосками шириной 1,5 см. Колбасу или ветчину — длинными ломтиками толщиной 1,5 см. Обернуть каждый ломтик полоской теста по спирали, оставляя краешки колбасы без теста. Положить швом вниз на смазанный жиром противень. Дать постоять 10 минут, смазать взбитым яйцом и выпекать при 220-230 градусах.

Выпечка и десерты

О пользе хранящегося в морозильной камере мороженого уже шла речь — это всегда готовый десерт. Из всех имеющихся дома фруктов можно приготовить салат, порезав фрукты (яблоки, чтобы не темнели, надо сбрызнуть лимонным соком). Заправить салат можно сметаной, йогуртом, а украсить — взбитыми сливками. В качестве традиционного десерта можно предложить быстрый в исполнении и не менее вкусный кекс.

Кекс

Вам потребуется:
яйцо — 1 шт.,
сахар — 1 стакан,
кефир — 1 стакан,
столовая сода — 1/2 ч. ложки,
мука — 1,5-2 стакана. (Тесто должно быть негустым!)
Все ингредиенты смешать в данной последовательности. Тесто по консистенции должно напоминать сметану. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при температуре 180-200 градусов до коричневого цвета. Кекс хорошо поднимается и неплохо выглядит, особенно если полить шоколадной глазурью.

Банановый коктейль

Вам потребуется:
1 банан,
1 стакан молока.
Налейте молоко в блендер. Туда же положите мелко нарезанный банан. Все это взбейте до небольшой пены. Разлейте по стаканам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Блюда с расплавленным сыром

Любимое блюдо холостяков — яичница

Разнообразные салаты

Ужин по-итальянски

Ужин по-русски

Креветки — настоящая находка

Выпечка из готового слоеного теста

Замороженное слоеное тесто — настоящая находка, ведь использовать его можно и со сладкими, и с солеными начинками. К пиву можно приготовить треугольнички с сыром, которые нужно запечь в духовке 20-25 минут. К чаю идеален тонкий теплый пирог с яблоками.

Вам понадобится квадрат любого замороженного теста, 3 яблока, 30 г масла сливочного и 3/4 стакана сахара. Достаем тесто размораживаться, в это время форму с тефлоновым покрытием или силиконовую посыпаем тонким слоем сахара, сверху укладываем тонкие слайсы яблок, посыпаем их сахаром, сверху кладем кусочки сливочного масла.

Делаем из квадрата теста прямоугольник.

Укладываем его сверху на нашу начинку, плотно прижимая края к форме, тогда получим вкуснейшую карамель.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут, тесто должно подрумяниться. Достаем и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Подавать к столу обязательно теплым. Можно украсить листочками мяты и шариком мороженого.

Лаваш с начинкой

Из лаваша можно готовить самые разнообразные рулеты, которые можно обжарить на сухой сковороде или подать просто так, нарезав на кусочки. Отличный вариант начинки — помидоры, брынза и зелень.

Горячий десерт

Если нежданные гости для вас — не редкость, найдите время и заранее приготовьте вареники с вишней, которые можно заморозить, а потом при случае отварить и подать со сметаной.

На крайний случай

Если же готовить совсем нет времени и сил, всегда можно заказать пиццу или суши на дом, главное, заранее узнать проверенных поставщиков и записать их телефоны.

Традиционно застолье ассоциируется с обилием закусок и сложных изысканных блюд. Времена меняются, и современный темп жизни диктует хозяйкам новые правила, то есть хочется накрыть стол на скорую руку, удивить гостей и при этом сэкономить бюджет.

Речь не идет о том, что нужно подавать в качестве угощения полуфабрикаты, которые достаточно только разогреть, а именно о том, как потратить минимум времени на приготовления вкусного ужина и поразить гостей своими кулинарными способностями.

Совершенно естественно, что в первую очередь нужно составить меню. Организационные вопросы обычно решаются заранее, но бывает и такое, что гости нагрянули неожиданно и приходится импровизировать.

Тем не менее, даже в той ситуации, когда действовать придется решительно, есть несколько вариантов. Первое и самое важное – каждая хозяйка должна иметь в запасе несколько простых и быстрых в приготовлении блюд и закусок, чтобы, в крайнем случае, быстро сориентироваться.

Большее внимание, кстати, следует уделить именно закускам, потому что они являются самыми востребованными среди гостей на праздничном застолье.

Второй и немаловажный момент – это сервировка стола. Красивая новая скатерть, яркие столовые приборы и бокалы обязательно должны быть в доме и доставать их следует по случаю .

Это не говорит о том, что нужно тратить все свои сбережения на дорогой фарфор, сегодня есть множество альтернативных вариантов. Например, можно купить «на всякий случай» несколько тарелок и салатниц, выполненных в едином стиле, и оставить их до лучших времен, то есть к приходу гостей.

То же касается бокалов, они могут быть изготовлены не из хрусталя, но иметь привлекательный внешний вид они должны.

К тому же нужно учитывать тот факт, что сервировка стола – это целое искусство. Все предметы должны быть выполнены в едином стиле и создавать гармоничную композицию.

Итак, чтобы подготовка к застолью занимала минимум времени, нужно заблаговременно обозначить для себя несколько рецептов и приобрести праздничную посуду.

Список продуктов

Что нужно для приготовления того или иного блюда или хозяйка должна знать сама. То есть она заранее должна составить меню, если, например, не за горами какое-либо торжественное событие, или на тот случай, если гости придут внезапно.

Если речь идет о том, как подготовить праздничный стол на скорую руку быстро и недорого, то и ингредиенты должны быть доступными. Например, когда друзья или родственники нагрянули без предупреждения или поставили в известность в самый последний момент, то приходится угощения подавать из того, что было в холодильнике.

Поэтому в запасе у каждой хозяйки дома должны всегда присутствовать простые продукты. Вот список того, из чего можно приготовить на скорую руку:

рыбные и овощные консервы
домашняя консервация
майонез, соус, специи
сезонные и замороженные овощи и фрукты
компоты
мясо, рыба или птица
замороженные или консервированные грибы

В общем, из всего вышеперечисленного списка можно без труда приготовить вкусный праздничный . А если есть возможность, время и средства добежать до магазина, то можно купить готовые салаты, полуфабрикаты, десерты и многое другое.

Итак, праздничный стол обычно состоит из одного горячего блюда нескольких салатов, закуски, мясные и рыбные нарезки, десерт и чай. Если четко продумать свои действия, то на приготовление всего уйдет не более 2 часов.

Важный секрет, если готовится праздничный стол на скорую руку и недорого на десять персон, то не стоит резать по целому тазику, нужно рассчитывать порции примерно по 100–150 грамм на человека, каждого блюда. Простой расчет и время сэкономит и средства.

Горячая закуска традиционно – это мясной или рыбный продукт и гарнир. Здесь есть множество способов сготовить все быстро. Самый простой способ приготовления, не требующий постоянного внимания – это запекание в духовке или мультиварке, на крайней случай в микроволновой печи.

Например, в духовом шкафу можно запечь мясо или курицу с картофелем в сливочном . Ингредиенты довольно простые и недорогие, временные затраты примерно один час, в зависимости от мощности кухонного прибора.

Чтобы сократить время приготовления можно накрыть тару фольгой, таким образом, продукты получаются более сочными и ароматными.

Самый быстрый способ приготовления мяса или рыбы вместе с овощами – это запекание в микроволновой печи. Так довести до готовности килограмм куриных ножек в рукаве или специальных термостойких пакетиках можно всего за 15–20минут.

Единственный недостаток данного метода в том, что всеми любимой хрустящей корочки не получится, зато продукт пропитается солью и специями, останется сочным и ароматным.

Салаты

Ни одно праздничное застолье не обходится без . Рецептов настолько много что выбрать два или три с простыми и недорогими ингредиентами, не будет проблемой.

Но при выборе подходящих вариантов следует руководствоваться несколькими простыми правилами. Для начала – это ингредиенты, следует акцентировать внимание на салатах, в состав которых входят простые продукты, это овощи, мясо, колбасные изделия, яйцо, консервы.

Если потребуется срочно сварить овощи, например, свеклу, морковь или картофель, то сделать это за 5 минут можно в печи. Для этого стоит поместить ингредиенты в целлофановый пакет и сделать в нем несколько отверстий для выхода пара.

Затем следует установить максимальную мощность и время от 3 до 5 минут. Аналогичным образом довести до готовности можно любой продукт, кроме печени и яиц.

Улучшить вкусовые качества салата, сделать их оригинальными и неповторимыми поможет заправка. Традиционно салаты смазываются растительным маслом, майонезом или сметаной.

Но если есть другие вкусные и простые приправы, которые делают вкус продуктов более ярким и насыщенным. В салат из свежих овощей можно добавить каплю уксуса и тертый зубчик чеснока, в мясной или рыбный – горчица или столовый хрен.

В качестве добавок к подойдут соевый соус, кетчуп, томатная паста. Кстати, главная вкусовая добавка для любого салата – это свежая зелень.

Закуски и нарезки

Выбор закусок огромен, рецептов неограниченное количество, а, значит, выбрать вкусные, не дорогие и быстрые вполне реально. Большой популярностью пользуются рулетики из армянского лаваша с начинкой.

Единственный недостаток в том, что перед подачей закуска должна настояться, иначе ее трудно будет ровно порезать. В качестве начинки можно использовать сыр, майонез, палочки, рыбу, колбасные изделия овощи, зелень яйцо.

Довольно простая незатейливая закуска – это канапе и бутерброды. Здесь не нужно быть шеф поваром или часами искать рецепты, можно смело импровизировать.

Для канапе подойдет все что есть на текущий момент в холодильнике: сыр, брынза, копченая колбаса, яйца, желательно перепелиные, овощи, виноград, оливки или маслины.

Очень важно выбирать продукты, которые по вкусу хорошо между собой сочетаются, если сделать выбор правильно самостоятельно не удается, лучше поискать готовые рецепты. Для канапе вместо шпажек можно использовать зубочистки.

Отличный вариант – это бутерброды из багета. Такая закуска достаточно распространенное явление на праздничных столах и востребована среди гостей, особенно если среди приглашенных присутствуют дети.

Содержимое самого зависит только от кулинарных фантазий самой хозяйки. Традиционные варианты, красная икра и сливочное масло, но далеко не бюджетный, плавленый сыр и рыба, шпроты и огурец.

Последняя закуска, приготовление которой не отнимет много времени и не повлечет лишних затрат – это фаршированные яйца. Вариантов начинки тоже много, например, мясной или рыбный фарш, сыр, желток и майонез с чесноком и зеленью.

В общем, красиво оформить обычное куриное яйцо можно, следует только проявить немного фантазии.

Трудно представить праздничный стол без нарезки. Кстати, нарезать колбасные изделия, сыры, овощи или рыбу, мероприятие не затратное по времени.

Поэтому если совсем нет времени готовить салаты и закуски в большом количестве, следует компенсировать их обилием разнообразных нарезок. А чтобы на праздничном столе несколько разновидностей порезанной копченой не выглядели слишком «грустно», следует оригинально оформить подачу, например, свернуть ломтики в идее рулетиков.

Десерты

На дне рождения завершает торжество, как правило, торт, но его приготовление займет довольно много времени. Хотя можно найти рецепты тортов без выпечки, но все равно придется потратить много сил.

Более простой и бюджетный способ удивить гостей вкусным десертом после праздничных закусок – это . Для его приготовления понадобится немного муки, сливочного масла, пару яиц, стакан сахара и сода гашеная уксусом.

Время приготовления не более 40 минут в духовом шкафу. Кроме того, в тесто можно добавить ягоды, фрукты, сухофрукты или орехи. Подать гостям вкусное угощение можно вместе с джемом, вареньем, медом или сгущенным молоком.

Украшения для салатов и десертов

Каждая хозяйка может подчеркнуть свою индивидуальность и продемонстрировать кулинарные способности с помощью украшений из овощей. Это не займет много времени, но непременно порадует и удивит гостей.

Какие продукты можно использовать для украшения:

яйца, куриные или перепелиные
огурцы
вареная морковь
томаты
консервированный зеленый горошек
кукуруза
оливки или маслины

Целесообразнее для изготовления декоративных элементов применять те же ингредиенты, что входят в состав салата, чтобы не испортить вкус.

Например, простой овощной винегрет с помощью несложных импровизированных цветков вырезанных из вареной свеклы и моркови с веточной петрушки или укропа, превратить в настоящее праздничное блюдо. Аналогичным образом можно оформить прочие салаты.

Теперь немного о технологии изготовления декоративных элементов для салата, кстати, подобные манипуляции не займут много времени, а настроение подарят незабываемое. Итак, чтобы собрать цветок, понадобится острый маленький нож и само сырье, которое следует аккуратно порезать тонкой лентой, чтобы впоследствии свернуть ее в бутон импровизированного цветка.

Придать оригинальный эстетичный вид можно и десертам. Например, в завершение праздничного застолья стоит предложить гостям мороженое, оформленное шоколадной крошкой, кокосовой стружкой, кусочками фруктов.

О том, как нарезать овощи и оформлять блюда — на видео:

Что делать не стоит

Для начала следует отметить, что не нужно покупать готовые продукты в магазинах, особенно салаты. Потому что это слишком дорого, и качество продукта весьма сомнительно.

То же самое касается полуфабрикатов, несмотря на то, что с покупкой готовых замороженных блюд время на приготовление праздничного ужина сводится к минимуму, гостей вряд ли можно удивить и порадовать таким угощением.

Особое внимание стоит уделить тому, что на праздничный стол не стоит ставить продукты, которые быстро портятся и теряют привлекательный вид. К их числу относятся холодец и заливное, данные продукты быстро растают.

При составлении меню нужно внимательно отнестись к составу блюд, потому что некоторые рецепты рассчитаны только на «любителей».

Например, далеко не всем по вкусу придется салат, в состав которого входят мясо в сочетании со сладкими . Данный факт нужно учитывать и при приготовлении постараться ориентироваться на предпочтения каждого гостя в отдельности.

Последний совет – не следует готовить новое блюдо на праздничный стол впервые, лучше поэкспериментировать заранее, потому что сюрприз может не удастся и продукт не оправдает ожиданий.

Примерное меню

В данном разделе представлено несколько простых рецептов для праздничного стола, приготовление блюд не отнимет много времени и поможет сэкономить бюджет. Среди ингредиентов только доступные вне зависимости от сезона продукты.

Что можно приготовить к праздничному столу вкусно и недорого:

Бутерброды с томатом и «Фета». На тонкие ломтики багета следует положить мелко порезанные помидоры, заправленные мягким соленым сыром и чесноком. В качестве украшения можно использовать зелень петрушки, маслины и оливки без косточек.
Салат из моркови по-корейски с отварной куриной грудкой и болгарским красным перцем. Все ингредиенты следует порезать соломкой и заправить майонезом. Салат имеет потрясающий пикантный вкус и не оставит равнодушными гостей, при этом время приготовления не более 15 минут.
Быстрое и недорогое горячее блюдо – свиные ребрышки с картофелем и обжаренным луком в горшочках запеченные в духовке. Время приготовления не более одного часа, подготовка до 15 минут.
Творожный кекс на десерт станет прекрасным завершением праздничного застолья. Для него понадобится 250 г творога с большим процентом жирности, 3 куриных яйца, стакан муки и столько же сахара, чайная ложка соды, щепотка ванилина, 100 г размягченного сливочного масла. По вкусу можно добавить тертый , изюм или орехи. Все ингредиенты тщательно перемешать и выпекать в духовом шкафу до готовности, от 20 до 40 минут.

Нужно также помнить, что использование специй, конечно в меру, придает продуктам иные вкусовые нотки. Поэтому следует, по возможности, научится сочетать правильно продукты питания и всевозможные приправы, ведь именно они простые блюда способны превратить в шедевры.

В общем, женской изобретательности нет предела, организовать праздничный стол быстро и недорого для настоящей хозяйки не проблема.

Во-первых, стратегический запас продуктов длительного хранения всегда должен быть в доме «на всякий случай».

Во-вторых, несколько простых рецептов вкусных блюд у вас должны быть готовы к непредвиденному приходу гостей. И последнее, для гостя не столь важно содержание стола, сколько гостеприимство и радушие хозяев.

1:502 1:512

Гости! Как это приятно!
В выходные у нас всегда гости, но вот задача — чем их накормить?

Предлагаю два варианта закусок из сосисок.

1:773 1:783

Рецепт 1. Беляши с сосиской

2:2114

2:9

Приготовление:

Замесить тесто и поставить подходить.

В это время режем мелко:

2 большие сосиски

3:700 3:710

4:1217 4:1227

1 большую луковицу

Рецепт 2. Пицца-эконом вариант

5:2383

5:9

Приготовление:
Сосиску и лук порезать.
Картофель и морковь потереть на терке.
Все ингредиенты перемешать.

Батон порезать, как на бутерброды.
Укладываем на батон начинку:

На сковороду наливаем масло и разогреваем.
Укладываем наш бутерброд вниз начинкой на сковороду, жарим, переворачиваем и жарим с другой стороны.

Закуску подаем с зеленью или овощами!

А иногда — это главные и… единственные составляющие!

8:2845

8:9

Голубец ленивый

Ленивый голубец-запеканка. Вкусно. Сочно. Готовится этот ленивый голубец в духовке.

Приготовление:

1. Морковь, перец и лук нарезать, мелко нарезать чеснок. Обжарить овощи на разогретой сковороде с маслом (около 10 минут на среднем огне).
2. Рис отварить почти до готовности (согласно инструкции на упаковке).
3. Капусту нарезать.
4. Обжаренный овощи, рис, капусту и фарш соединить. Вбить яйцо. Перемешать. Массу посолить и поперчить.
5. Форму слегка сбрызнуть маслом и плотно уложить приготовленную массу в форму.
6. Морковь нарезать тонкими полосами (можно овощечисткой) и сделать сверху решетку, которую кисточкой смазать майонезом с горчицей.
7. Запекать ленивый голубец в духовке 35-40 минут при температуре 180-200 градусов.
8. Готовый ленивый голубец остудить минут пять, разрезать на порции и подать со сметаной или другим соусом по желанию.

Торт на День рождения.

Нам понадобится:

11:4161 11:9

Приготовление:

2. Творожный крем: творог, сметана, 100 г сахара, ванилин. Всё взбить блендером до однородного состояния. Затем, желатина развести в 50 мл горячей воды, добавить к творожному крему.

Слойки с колбасой

пирог «Песочная решетка» с абрикосами

Нам понадобится:

Приготовление;

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить мягкое, нежное тесто. Разделить его на 2 части.

Одну часть уложить в противень, сформировать высокие бортики. Сверху выложить абрикосы.

Фаршированные помидоры черри с чесночными гренками

РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННЫХ ПОМИДОРОВ ЧЕРРИ

Как готовить:

2. Смешать сливочный сыр, мелко нарубленный укроп и измельченные грецкие орехи, посолить и поперчить по вкусу.

Смешать сливочный сыр, мелко нарубленный укроп и измельченные грецкие орехи, посолить и поперчить по вкусу

По желанию добавить раздавленный чеснок.

3. У помидоров черри вырезать сердцевину, вынуть семена и срезать нижнюю часть для устойчивости.

У помидоров черри вырезать сердцевину, вынуть семена и срезать нижнюю часть для устойчивости

4. Наполнить помидоры сырной массой, добавить чесночные гренки.

Наполнить помидоры сырной массой, добавить чесночные гренки

Немедленно подавать.

Хрустящие куриные «пальчики»

Хрустящие куриные «пальчики»

РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ КУРИНЫХ «ПАЛЬЧИКОВ»

Как готовить:

1. Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.

Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной

2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.

Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец

3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.

Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром

4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.

Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси

Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки

5. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.

Шоколадный кекс в банке с ягодами и мороженым

Шоколадный кекс в банке

Банка — это не только емкость для хранения. В ней также можно приготовить что-нибудь вкусное. Например, эти шоколадные кексы с шариком сливочного мороженого и свежими ягодами. На все про все вам потребуется не более 20 минут!

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО КЕКСА В БАНКЕ

Надо:
(на 2 порции)
0,5 ст. пшеничной муки
1 ст.л. с горкой какао
3/4 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ст. горячего кофе
1 ст.л. молока
2 ст.л. растительного масла без запаха
1 яйцо
20 г горького шоколада

150 г пломбира
свежие ягоды или фрукты — для украшения

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 180°С.

2. Смешать муку, какао, разрыхлитель, сахар и соль.

Смешать муку, какао, разрыхлитель, сахар и соль

20 лучших событий начала декабря с 29 ноября по 5 декабря 2021 в Санкт-Петербурге

Выбор редакции

29 ноября — 5 декабря

Совершенно неожиданно начинается зима. Но ведь мы с вами готовы встретить её во всеоружии, поскольку у нас есть список лучших занятий первой недели декабря. Самое время планировать новогодние каникулы, создавать праздничное настроение и окружать себя атмосферой уюта.

Рождество с легендарными рок-хитами

Песни Metallica, Scorpions, Nirvana, Aerosmith и других. Рок-музыка и симфонический оркестр. Клуб А2, 25 декабря. 0+

Купить билет

Смотрите также:

Новогодние каникулы в загородном клубе «Пасторское озеро» 6+

Ярко провести зимние каникулы с семьёй и друзьями приглашает загородный клуб «Пасторское озеро». Гостей ждут красивая природа, свежий воздух, уютные коттедж и великолепный сервис. Заранее позаботьтесь о праздничных каникулах и забронируйте проживание со скидкой 15% по промокоду «КудаГо».



31 декабря 2021 – 10 января 2022 весь день

База отдыха «Пасторское озеро» Узнать подробности

Шоу «Старый отель» в «Ленинград Центре» 18+

Таинственные гости, обходительный персонал и магия этого удивительного места… «Ленинград Центр» представляет увлекательный аттракцион — яркую постановку Феликса Михайлова, наполненную амурными приключениями, курьёзными ситуациями и пылкими страстями.



10 декабря 20:00

11 декабря 20:00

Шоу-пространство «Ленинград Центр»

Выставка для любителей Бэнкси «Анонимный провокатор» 18+

Бэнкси — один из самых загадочных художников современности. Выставка приглашает окунуться в уличную культуру Великобритании и соприкоснуться с тайной граффитиста.



24 ноября 2021 – 6 февраля 2022 ежедневно9:00–21:00

«Лофт Проект Этажи» Узнать подробности

«Музыка при свечах», «Битва Клавиров», «Моцарт на Невском»: необычные концерты в Петербурге 18+

KudaGo собрал интересные концерты, которые позволят наполнить вечера волшебными мелодиями, открыть для себя оригинальные форматы исполнения классики и побывать в необычных местах города. Битвы клавиров, органов или роялей, классика при свечах — новые музыкальные впечатления ждут вас. С 25 по 28 ноября купить билеты можно со скидкой до 50%.

Выставка виртуальной реальности и технологий KOD 6+

Выставка KOD приглашает познакомиться с новинками VR-индустрии с помощью более полусотни моделей очков. Гости смогут пострелять в виртуальном тире, поуправлять спортивным автомобилем, отправиться на экскурсию в парк Юрского периода и не только.



27 ноября – 26 декабря 11:00–21:00

Дом культуры им. Кирова

Узнать подробности

В гостях у Karlsson Haus: интересные спектакли для детей 6+

Артисты Karlsson Haus знают, как увлечь юных зрителей интригующей историей и при этом не дать им заскучать ни на минуту. Здесь ставят добрые и захватывающие спектакли, которые демонстрируют детям истинную магию театра.

Выставка «Сказки о потерянном времени» 18+

На выставке показывают работы мастера перевоплощений и критика гламура Владислава Мамышева-Монро.



12 ноября 2021 – 16 января 2022 11:00–20:00

Галерея искусств KGallery

День белого медведя в Ленинградском зоопарке 0+

Познакомиться поближе с Хаарчааной, понаблюдать за кормлением, пройти квест и викторину — всё это можно сделать в Ленинградском зоопарке.

 Событие уже прошло

ТОП-5 книг от издательства «МИФ» для продуктивных зимних вечеров 0+

Зима — период, когда мы всё больше времени находимся дома, и время это хочется провести с интересом и пользой. Поэтому в этой подборке от издательства «МИФ» мы собрали книги, которые помогут вам раскрыть творческий потенциал, найти работу по любви, научиться делать заметки и даже вязать изделия из мира Гарри Поттера.

Концерты во дворцах и храмах Петербурга 12+

Мощное и величественное звучание органа покоряет с первых минут. Познакомиться с этим удивительным инструментом можно на концертах в храмах с потрясающей акустикой. Не менее интересны и концертные программы во дворцах, на которых можно заодно познакомиться с выдающейся архитектурой. События из нашей подборки будут интересны не только начинающим слушателям — в ней вы найдёте много тематических программ с участием известных музыкантов.

Спектакль «Человек из Подольска» в театре «Приют комедианта» 16+

Спектакль по пьесе современного автора Дмитрия Данилова поставил режиссёр из Воронежа, многократный лауреат «Золотой Маски» Михаил Бычков.

 Событие уже прошло

Российско-итальянский кинофестиваль RIFF 18+

17 фильмов из солнечной Италии на экране киноцентра «Родина».



3–6 декабря 19:00

Киноцентр «Родина»

Цикл семейных встреч «История тут» в Охта LIB

Цикл семейных встреч пройдёт в современном филиале библиотеки В. В. Маяковского — Охта LIB. Лекции для детей от 6 до 10 лет будут посвящены истории — рыцарям и турнирным походам, замкам и их хозяевам, викингам, пилигримам и купцам.



11 декабря 13:00–14:30

18 декабря 13:00–14:30

Пространство Охта LIB

Пятый ресторанный фестиваль Utroo: Sea you 0+

Веганов, вегетарианцев и тех, кто заинтересован в растительном питании, приглашают на гастрофестиваль Utroo. В пяти ресторанах Петербурга подадут азиатские блюда от шеф-поваров.



22 ноября – 5 декабря ежедневно12:00–0:00

Суши-ресторан Subzero Узнать подробности

Всероссийский фестиваль «Эстафета доброты–2021» 0+

3 декабря отмечается Всемирный день инвалидов. К этой дате в Петербурге проведут добрый и полезный фестиваль, посвящённый людям с ограниченными возможностями.



1–7 декабря весь день

Опера «Сказание о невидимом граде Китеже и деве Февронии» на Второй сцене Мариинского театра 12+

Режиссёр Дмитрий Черняков ставил эту оперу дважды — в 2001 году и 2012-м. Первый спектакль исчез со сцены, а второй, более зрелый, с уже сформировавшимся творческим почерком режиссёра, по-прежнему предстаёт перед зрителями.

 Событие уже прошло

Спектакль «Общага на крови» в постановке «Невидимого театра» 18+

Режиссёр Семён Серзин поставил спектакль о пятерых друзьях-студентах, попавших в непредвиденную ситуацию. В основу постановки лёг роман Алексея Иванова.



Невидимый центр

Фильм «Господин Оформитель» на большом экране 16+

Дебютный мистический фильм Олега Тепцова о Серебряном веке, символизме и смерти.

 Событие уже прошло

Спектакль «Вещественные доказательства» в театре Karlsson Haus 16+

Необычный интерактивный спектакль с предметами в главных ролях и развитием сюжета, зависящим от выбора зрителей.

 Событие уже прошло

Показ фильма «Заводной апельсин» на большом экране 18+

Кинокритик Михаил Трофименков представит культовый фильм Стэнли Кубрика.

 Событие уже прошло

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+↵

Всей семьей С друзьями Интересное Зима Выходные Развлечения вайфай

Какие блюда готовить в общежитие. Простые рецепты для студентов. Что можно улучшить

Рецепты: Константин Жук

Ты голоден, как медведь после спячки, а на стоимость бизнес-ланча в ближайшем кафе ты, вообще-то, собираешься месяц прожить: если такое повторяется изо дня в день, должно быть, ты живешь в студенческой общаге. Велик соблазн дешево и сердито нарубиться заварной лапшой из пакетика, но с таким рационом точно здоровее не станешь. Не унывай — вот несколько рецептов вполне здоровых блюд, на которые уйдет не так много денег и которые можно приготовить, даже если все оборудование на общежитской кухне приказало долго жить.

(3-4 порции)

Используй:

1 курицу
3 зубчика чеснока, раздави
Соль и перец по вкусу
Бутылку (подойдет обычная из-под пива или вина — тщательно вымой и отскреби всю бумагу)

Приготовь:

1. Натри птичку чесноком, намажь сметаной, посыпь солью и перцем.

2. Залей в бутылку воды на палец от горлышка и надень сверху курицу. Всю конструкцию обматывай фольгой.

3. Засунь курицу в холодную духовку, разогрей до 190º С, готовь 40 минут. Сними с куры фольгу и запекай еще 10 минут. Готово.

P.S. Бутылка нужна, чтобы курица получилась сочной и прекрасной со всех сторон. Можешь также экспериментировать со вкусами: влить в бутылку пива или коньяка. Крепкий алкоголь разбавь водой, но пропорции определяй сам, принцип один: чем меньше разбавишь, тем больше аромата из напитка переселится в курицу.

(10–12 порций)

Используй:

1 батон белого хлеба,
нарежь все, что есть в холодильнике

Для соуса:

Смешай нежирную (до 10%) сметану с кетчупом в равных пропорциях. Можешь заменить кетчуп на аджику или горчицу (пропорции — по вкусу).

Приготовь:

1. Укладывай на противень нарезанный ломтями белый хлеб. Намазывай соусом и посыпай начинкой, какой бы она у тебя ни была: крабовые палочки, ветчина, колбаса, помидоры — пусть тебя ограничит только твоя фантазия. Начинку до этого наруби ломтиками или натри на терке.

2. Посыпай сверху тертым сыром и засовывай в разогретую до 150 градусов духовку на 10–15 минут.

P.S. Если духовки у тебя под рукой нет, можешь использовать вместо нее микроволновку. Засовывай в нее пиццу, включай на максимальный режим и стой рядом минут 10–15, пока сыр сверху не расплавится.

(1 порция)

Используй:

2 яйца
½ ч. л. соды
1 ст. л. сока лимона
½ стакана муки
70–100 г несладкого йогурта
2 ст. л. какао

Приготовь:

1. У консервной банки аккуратно срежь зазубренные края, оставшиеся после вскрытия. Получившийся стаканчик застели бумагой для запекания.

2. Перемешай все ингредиенты, тщательно взбей в течение 5 минут. Заливай в консервную банку, убирай в разогретую до 150 градусов духовку на 20–25 минут, пока тесто не вспучится.

(2 порции)

Используй:

200 г филе любой рыбы (горбуши, например)
1 морковь
1 кабачок
1 горсть любой зелени, поруби
Сок одного лимона
Утюг

Приготовь:

1. Уложи филе на квадратный лист пергамента или бумаги для запекания, посыпь солью и перцем, сбрызни лимонным соком.

2. Нарежь соломкой морковь и кабачок. Уложи сверху на рыбу. Присыпь зеленью.

3. Заверни филе в плотный конверт, согнув лист пополам и дважды подвернув края. Закрепи или попроси кого-нибудь держать утюг железкой вверх, разогревай.

4. Как прибор нагреется — укладывай на него рыбу и переворачивай каждые четыре минуты. Минут по 10 с каждой стороны — и готово.

P.S. Ничто не мешает тебе приготовить это блюдо и в обычной духовке, если таковая есть поблизости. Уложи рыбу на смазанный маслом противень и засовывай в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на полчаса.

(6–8 штук)

Используй:

2 яйца
200 г хлеба (можно черствого)
1 зубчик чеснока, измельчи
2 ст. л. нежирной (10%) сметаны
1 горсть зелени (любой), поруби
1 маринованный огурец
Соль и перец по вкусу

Приготовь:

1. Очисти хлеб от корок, нарежь кубиками. Натри на терке огурец. Яйца свари всмятку (в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты).

2. Вывали в глубокую миску яйца (без скорлупы, конечно) и хлеб, замешай с остальными ингредиентами и дай немного настояться. Важно, чтобы хлеб размяк от сметаны. Можешь засыпать любые специи по вкусу.

3. Вылепи из получившейся массы шарики размером с ладонь и разложи на тарелке. Получилась неплохая закуска.

Чтобы добавить материалу красок, мы узнали у бывших обитателей общежитий о том, чем в студенческие годы доводилось утолять голод им. Вот, дивись:

Кирилл

Ростовский госуниверситет

У меня, помню, была аховая ситуация. Слег с бронхитом, денег — ноль. Из еды на тот момент оставался мешок репчатого лука, который моему соседу по комнате Лехе прислали из его родного села Степное (ему много чего тогда прислали, но под конец остался только лук). Еще на дне банки имелся смалец — адский продукт, жир, вытопленный из свиного сала. Им, например, смазывают ножовочные полотна для металла при распиловке. Ну и жарят на нем, если других вариантов нет. Так вот, мой героический Леха надел медицинскую маску и малярные очки, начистил килограмма три лука, порубил клубни крупными кусками. Арендовал у афганских студентов огромную сковороду-кастрюлю (сейчас бы я просто сказал «вок»), растопил в ней смалец и вывалил туда лук. На выходе получилось серое, вонючее и водянистое нечто (понятно, что лук не поджарился, а, скорее, сварился), которое мы с соседом в один прием сожрали без хлеба и остались очень довольны. Было вкусно.

Катя

Университет Борнмута, Англия

В нашем общежитии было много народу, приезжали со всех концов света. Все готовили то, что привыкли есть, и у меня поначалу голова кругом шла от того, как круглосуточно воняло на кухне. Готовили там все: от жареной кильки до чуть ли не кузнечиков. Но как-то сдружилась с арабами, и они позвали на свою праздничную трапезу. Готовили барана, в желудке которого запекалась утка. Я долго думала, что это все шутки, пока не увидела барана с уткой внутри своими глазами. Оказалось очень вкусно!

Вадим

У соседа тетя работала на каком-то консервном заводе и присылала нам время от времени банки с печеночным паштетом. Мы большую часть выменивали (на сигареты, алкоголь и прочие общажные развлечения), а то, что оставалось, съедали, конечно. Но хочется горячей еды, а не просто ложкой по банке с холодным паштетом скрести, и мы его придумали на сковороду шлепать и яйцом связывать. И отлично шло — что с макаронами, что с кашей, что с картошкой. А как-то раз яиц не было, и я его вывалил на сковородку как есть. Глупая оказалась затея: паштет начал пениться, как пластилин, пузыриться — и в итоге весь непонятно куда делся. Я его с картошкой жарил, остался один привкус. Из чего этот продукт делали вообще?

Алексей

Кубанский госуниверситет

Я хоть и из индустриального городка, а учился в столице богатого сельскохозяйственного региона. Для таких, как я, стратегической задачей было заполучить соседа по комнате в общежитии из «совхозников». У каждого родители в станицах что-то выращивали и присылали сыночку: овощи-фрукты, конечно, но и кур, яйца, свинину. Однако мне попался Серега — деревенщина новой формации. Его родители огорода не держали, зато выращивали в промышленных количествах нутрий. Мех шел на шапки, которыми торговали на рынке; сами тушки коптили и тоже продавали. И Сереге присылали. Ну что сказать? Копченая крыса как она есть. Страшная еще: темно-красная тушка, руки-ноги по сторонам, как у гимнаста, головы нет… Серега нутриями соседок-филологинь пугал с большим успехом. Но выбирать не приходилось, мои-то родители производили мебель и микросхемы. А с пивом этот грызун отлично шел. Типа хамона, только понежнее.

Всем известны две прописные истины:

1. Студент всегда голоден.

2. Если студент не голоден, то смотри пункт первый.

Накануне посвящения в студенты мы решили выяснить, что, помимо гранита науки, грызёт студент, а также подумать, как помочь бедному студенту прожить на одну стипендию.

Что ест студент

Первая категория экономит время на готовке и активно поедает «дошираки и роллтоны», суп в пакетах, чебуреки, сосиски с макаронами и даже «опилки (жареные) с кетчупом – недорого и сытно». А если нет даже опилок, то «выход есть – это пить».

Вторая категория , в которую вошли, в основном, представительницы прекрасной половины студенчества, по мере сил и возможности старается питаться здоровой пищей. Овсянка, гречка, рис и овощи занимают лидирующие позиции, видимо, из-за относительно невысокой стоимости.

Студента ноги кормят

Если вы полагаете, что из этого ничего путного приготовить нельзя, то вы глубоко ошибаетесь. Вот что поведали нам «охотники». Для приготовления «Обеда Охотничьего» в кипящую воду опускаешь немного риса, мелко порезанную картофелину и предварительно сделанную обжарку из лука и моркови. Когда всё практически сварится, положить натёртый плавленый сыр и посолить.

Ещё одной вариацией на тему является «Плов Студенческий»: варится рис, обжаривается лук. Если ты совсем уж богатый студент, то обжаривается ещё и морковь. Потом все ингредиенты смешиваются.

И ещё есть нечто под названием «Радость студента»: из ржаного чёрного хлеба обжариваются гренки (на любом жире), а затем натираются чесноком. Или же на растительном масле обжаривается лук и поедается опять же с чёрным хлебом.

Ещё одним твореньем голодного студента является бутерброд, в котором из названия есть только «брод» (нем. «бутер» – масло, «брод» – хлеб): хлеб с капустой, сверху политый майонезом.

5 способов поесть сытно, недорого и с пользой для здоровья

Итак, результат опроса показал, что студент либо живёт на фастфуде, либо питается крупами и овощами. Последнее, конечно, неплохо, но молодым растущим мозгам хоть иногда да хоть какой-то белок необходим – сосиски не в счёт!

Способ 1

Если хочется мяса, а цена «колется», то купите вместо мяса так называемые субпродукты: куриные пупки и сердечки. По цене они раза в два дешевле, а из килограмма можно приготовить отличное питательное блюдо, которое можно есть всю неделю. Берём килограмм субпродуктов, промываем. Берём 5 луковиц, шинкуем их, обжариваем на сковороде и кладём в кастрюлю (в идеале чугунок, но если его нет, то не страшно). Затем добавляем в кастрюлю пупки и тушим всё вместе на медленном огне (примерно 3–4 часа). Добавляем специи: соль, перец. При желании, можно добавить карри, сметану или томатную пасту. Таким образом, ужин на неделю готов. Это блюдо можно есть как отдельно, так и с любым гарниром: рисом, гречкой, чечевицей, картофелем или овощами.

Способ 2

Ещё одним прекрасным «заменителем» мяса являются грибы, известные своими полезными свойствами. Сейчас, когда грибной сезон в разгаре, можно поехать и , а потом приготовить вкуснейший грибной суп-пюре. Если же лень, то в магазине можно купить вешенки: их цена значительно ниже, чем, например, на шампиньоны.

Однако в этом случае рекомендую купить какой-нибудь бульонный кубик с грибным вкусом. Вам также понадобится пакетик сливок, сухариков и пучок любой зелени (последние два ингредиента – по желанию). Итак, грибы промываем в воде и чистим. Затем отвариваем их 15 минут. Грибной «бульон» сливаем в отдельную посуду, а грибы мелко режем (в идеале неплохо бы разбить их блендером, но для студента это уже барство). Затем помещаем их в кастрюлю, добавляем сливки и грибной «бульон» в зависимости от того, насколько густым вы хотите видеть ваш суп. Солим по вкусу, доводим всё до кипения, но не кипятим. Разливаем по тарелкам, кидаем туда сухарики и мелко нашинкованную зелень. Первое блюдо готово.

Способ 3

Ещё один вариант поесть первого – купить несколько куриных грудок, которые также дешевле мяса. Их можно отварить в большой кастрюле, чтобы получился бульон. Часть грудок можно пустить на мясо для супа, а до второй мы доберёмся чуть позже. Если оставить бульон в холодильнике, то в течение недели его можно заправлять различными крупами и таким образом разнообразить свою жизнь.

Способ 4

Сваренные грудки режем на мелкие кусочки и обжариваем с любыми овощами (ну, лук, так лук!). Отвариваем гречку или рис, добавляем к куриному мясу и всё перемешиваем – плов готов!

Способ 5

Куриный также намного дешевле, чем, скажем, говяжий. Итак, покупаем полкило фарша, пару луковиц, пару помидоров или томатную пасту и спагетти (либо любую другую пасту). Готовим заправку для макарон: мелко шинкуем лук, смешиваем его с фаршем, солим, перчим. Ставим вариться макароны, согласно инструкции на упаковке. Наливаем в сковородку растительное масло и обжариваем фарш на сильном огне, постоянно помешивая. Когда макароны готовы, сливаем воду и смешиваем их с фаршем. по-студенчески готова!

После окончания школы подавляющее большинство школьников становятся студентами, которых ждут новые учебные будни и совершенно иной распорядок жизни, чем раньше. Дома о приготовлении пищи заботились родители, а теперь студенту, который уехал учиться в другой город, самому приходится думать, что он будет есть. Многие пренебрегают нормами здорового питания: одни в силу нехватки времени на приготовление полноценных блюд, другие — из-за малого бюджета, проще говоря, недостатка денег.

Особенности питания студентов

Особенности питания студентов заключаются в том, что из-за отсутствия четкого распорядка дня, контроля со стороны родителей и возросшей нагрузки питанию отводится второстепенная роль. Многие едят на бегу, в спешке, часто всухомятку, используют полуфабрикаты для ускорения процесса приготовления, пренебрегают завтраком или вообще переходят на буфетное меню.

В результате таких экспериментов с едой многие учащиеся высших и средних профессиональных учебных заведений страдают различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, имеют нарушение обмена веществ, повышенную утомляемость и пр.

Оптимальное меню учащихся

Приведем пример оптимального меню для студента на день и на учебную неделю.

Примерное меню одного дня

Завтрак

В качестве питательного и полезного завтрака подойдет каша из любых злаков. Гречневая, рисовая, ячневая, геркулес, кукурузная и т. п. Вдобавок к ней можно отварить яйцо. Большое количество клетчатки подарит чувство сытости надолго и зарядит энергией с самого утра.

Обед

Раз в день непременно нужно употреблять жидкие горячие блюда и лучше всего это делать в обед. Если именно в обед никак не получается, то обязательно нужно поесть суп вечером, поменяв местами обед и ужин.

Ужин

На ужин можно съесть любое из вторых блюд, салат или же рыбу. Также очень полезны продукты, стимулирующие мозговую деятельность, это орехи, семечки, какао и т. п.

Перекусы

В течение дня допускается делать перекусы. Ими даже иногда можно заменить основной прием пищи, потому что лучше поесть хотя бы так, чем не есть совсем. Перекусом может стать бутылочка кефира, йогурт, банан или яблоко. Главное, чтобы это не были сухарики, чипсы, кола и другие газированные напитки.

Примерное меню на учебную неделю

Не каждый студент сможет придерживаться подобного меню, но именно так видят рациональное питание учащихся специалисты-диетологи.

Под первым номером размещены завтраки, под вторым — обеды, под третьим — ужины.

Понедельник

Каша овсяная с изюмом, яблочный сок.
Салат из свежих овощей, суп мясной.
Мясо с картофелем и морковью, кусок пирога, чай или компот.

Вторник

Каша кукурузная, сок грейпфрута.
Рассольник, картофель, запеченный со сметаной.
Салат фруктовый, кексы, чай зеленый.

Среда

Каша рисовая, томатный сок.
Суп из куриного бульона, печенье, фрукты.
Фасоль отварная, компот.

Четверг

Мюсли с сухофруктами.
Суп овощной, бутерброды с сыром.
Пирожки или блинчики, чай.

Пятница

Ячневая каша, сок.
Борщ на мясном бульоне, винегрет.
Макароны с фаршем, зеленый горошек.

В выходные можно придерживаться подобного рациона или позволить себе пойти с друзьями в кафе, на дружескую вечеринку или просто в гости. А можно побаловать себя пиццей собственного производства или любым другим блюдом, приготовить которое среди недели не получилось.

Что можно улучшить

Например, решить проблему нехватки времени поможет мультиварка. Приготовление с ее помощью избавит от необходимости стоять у плиты и позволит получать вкусные и полезные блюда к нужному времени, будь то завтрак, обед или ужин.

Иногда студенты, снимая квартиру, проживают вместе с хозяевами, и при согласии последних, некоторые принимают решение доплачивать за возможность питаться готовой домашней едой. Но что можно есть студентам, проживающим в общежитии?

Примеры простых блюд

Каши.
Жареная или отварная картошка.
Макароны с тушенкой.
Сырники.
Блины.
Омлетная запеканка.
Супы.
Куриное мясо с гарниром.

Больше информации вы найдете в статье — .

Студентов всегда интересуют простые рецепты. Готовить что-то сложное у них просто нет времени. Да и с деньгами у студентов всегда сложно, поэтому продукты лучше использовать самые простые и доступные.

1. Яичница с ништяками

Вот, например, один из таких рецептов — яичница с ништяками. Для ее приготовления необходимо купить колбасу (докторскую или протвинский сервелат, в принципе, что больше нравится или на что хватит средств), хлеб, яйца, сыр, лук и помидор.
Смазываем разогретую сковороду маслом, выкладываем на нее нарезанный мелко хлеб. Обжариваем его до тех пор, пока не образуется красивая корочка. Мелко режем колбасу и добавляем в хлеб, жарим несколько минут. Затем можно слегка убавить огонь и добавить помидор, также нарезанный небольшими кусочками. Во время обжарки слегка помешивайте продукты.

Всю поджарку собираем в центре сковороды, образуя горку. Яйца разбиваем сверху. Можно при желании посыпать приправой. Сверху покрываем все натертым сыром. Под крышкой жарим еще 5-10 минут.

2. Пельмени тушеные с овощами

Студенты обычно ищут рецепты просто готовящиеся. Наиболее «любимым» студенческим блюдом являются пельмени. Однако и оно вскоре надоедает. Мы предлагаем вариант, как обычные пельмени можно разнообразить и получить совершенно новое блюдо.

Необходимо запастись пельменями, перцем, морковью, луком, картофелем, помидорами. Конечно, потребуется соль и масло, а также по вкусу приправы. Количество ингредиентов зависит от того, на сколько человек вы будете готовить.

Разогреваем сковороду и смазываем ее маслом. Натертую морковь и нарезанный лук выкладываем на сковороду. После этого – очередь перца, помидор и картофеля. Все необходимо перемешать.

В полученную массу овощей добавляем пельмени, еще раз все перемешиваем и ставим тушиться. Тушим пока продукты не дойдут до готовности, примерно минут 10-15. Далее добавляем приправы и тушим еще 10 минут под крышкой.

3. Яичница с сыром и колбасой

Какие рецепты проще простого приготовить студенту? Конечно, яичница в самых разных ее вариантах. Например, с сыром и колбасой.

Берем колбасу вареную и режем кружочками. Обжариваем с двух сторон. Далее на сковороду разбиваем яйца (4 шт). Оставьте целым желток. Теперь можно посолить. Далее очередь помидора. Нарежьте его кружочками и положите сверху яиц. За минуту-две до готовности сверху положить натертый сыр. Можно перед подачей посыпать яичницу зеленью.

4. Салат из морской капусты

Очень многие девушки даже в студенческие годы особым образом следят за своей фигурой. Именно для них мы можем предложить очень легкий и полезный салат из морской капусты. Подобные рецепты салатов просто готовить и приятно есть.

Вначале необходимо сварить 1 яйцо, остудить и очистить его. На крупной терке яйцо натираем. Затем берем 100 грамм маринованной морской капусты и слегка промываем ее в кипяченой воде. Это необходимо, чтобы убрать остроту с капусты. Если водоросли очень длинные, лучше порезать их.

Моем огурец, морковку и яблоко. Все очищаем и нарезаем кубиками, чем мельче, тем лучше. Также мелко режем предварительно вымытую зелень. Далее все очень просто. Соединяем все ингредиенты, по вкусу солим и заправляем сметаной.

5. Картошка с тушенкой

Не стоит думать, что вкусные блюда всегда долго готовить. Обычно вкусные рецепты проще простого приготовить за 10-15 минут. Особенно такие рецепты нравятся студентам, у которых всегда не хватает времени. Сытно поесть можно прекрасным блюдом – картошка с тушенкой. Это, так сказать, студенческая классика.

Берем картофель, чистим и варим его. Тушенку открываем, и жир из нее выкладываем на разогретую сковороду. На нем необходимо пожарить нарезанный мелко лук. В почти готовый лук выкладываем тушенку. Немного тушим все.

Делаем пюре из сваренного картофеля и выкладываем его на сковородку. Еще немного потушим и перемешаем до образования однородной массы. Вот и все.

6. Салат Сюзанна

25 января – день для каждого студента знаменательный. И отпраздновать его хочется как-то по-особенному. Если есть лишняя копеечка, то можно приготовить салат «Сюзанна». На эту копеечку вам придется купить 1 банку консервированного лосося, или другую аналогичную рыбу. Все остальные ингредиенты стоят недорого, и есть в холодильнике каждого студента.

Варим четыре куриных яйца и отдельно отвариваем 200 грамм риса. Возьмем 10-12 штучек чернослива и замочим его на 10-15 минут в холодной воде. После этого его надо будет нарезать соломкой, предварительно высушив. Нарезаем мелко 1 луковицу и зашпариваем ее кипятком. Измельчаем рыбу и яйца.

Теперь можно соединить все ингредиенты по вкусу поперчить и посолить, подается под майонезом в салатнике.

7. Салат из моркови и капусты

Празднично и нарядно выглядит салат из моркови и капусты. Вместе с тем этот салат вполне можно отнести к группе «самые простые рецепты салатов». В общем, для студентов – самое то.

Вам потребуются только морковь и капуста. Также для заправки используются рафинированное масло и соль по вкусу. Но результат превзойдет все ожидания — это точно.

Вначале очень мелко нарезаем капусту. Ее необходимо переложить в салатницу и помять руками. Такая несложная процедура необходима для того, чтобы капуста пустила сок.
Морковь натираем на терке, лучше использовать крупную. Затем морковь надо немного измельчить ножом. Все перекладываем в одну салатницу и опять мнем, теперь морковь и капусту вместе.

8. Фасолевый суп

Не очень сложно приготовить фасолевый суп. Правда его приготовление займет достаточно много времени. Он очень питательный и вкусный, поэтому прекрасно подойдет для студенческих обедов. Правда, придется заранее подготовить фасоль. Ее необходимо замочить с вечера.

Фасоль заливаем водой и ставим на огонь. После того, как она закипит, необходимо убавить газ. Варить ее надо примерно 40 минут. Фасоль будет почти готова перед тем, как в нее будем добавлять остальные ингредиенты. Пока она варится, можно заняться поджаркой.

На разогретую сковородку выкладываем морковку, лук, помидоры и перец и наливаем масла. Под крышкой будем тушить все до готовности где-то минут 10-15.

В почти готовую фасоль выкладываем картофель. Поджарку необходимо выложить в суп, когда будет готов картофель. Все перемешиваем. Далее очередь соли, приправ и лаврового листа. Все это кладем по вкусу. До готовности варим примерно минуты три. После выключаем огонь и оставляем суп настояться примерно 5 минут.

9. Шоколадный десерт

Чем студенту побаловать себя в День студента? Причем, чтобы это было быстро и недорого. Вот, например, шоколадный десерт. Вам потребуются сахар, шоколад, крахмал и молоко.

В стакане холодного молока разводим крахмал. Остальное молоко (еще 3 стакана) ставим на средний огонь и вводим в него шоколад и сахар. Ждем полного растворения шоколада. Не забывайте помешивать. После этого вливаем крахмал и нагреваем, постоянно помешивая. Загустевшую массу разливаем по чашкам. Наслаждайтесь шоколадным десертом, пока он горячий.

10. Бутерброды на завтрак

Студенты обычно завтракают бутербродами. Их рецептов очень много, мы предлагаем использовать один из них, которые прекрасно подойдет и для обычного утра и для закуски на Татьянин день.

На подсолнечном масле обжариваем ржаной хлеб с двух сторон. Нарезаем и обжариваем вареную колбасу. Выкладываем ее на хлеб, а верху выкладываем дольки помидора. Теперь очередь тертого сыра и зелень. Вот и все, быстро и вкусно.

Баклажаны жаренные в кляре — это отличная возможность быстро и легко сделать обед, гарнир к мясным или рыбным блюдам, ингредиент для салатов или аппетитную закуску.

Рецепт котлет из цукини — в помощь каждой хозяйке, у которой этих цукини — пруд пруди. Сочные, благодаря цукини, но пикантные и ароматные благодаря укропу и чесноку, котлеты — отличное блюдо на ужин.

Вместо обычной овощной нарезки подайте на стол запечённые томаты — отличный гарнир и закуску. Готовятся они с тимьяном и базиликом. Рецепт запеченных томатов я привез из солнечной Италии.

Омлет со спаржей — отличный завтрак. Спаржа содержит полезные минералы и витамины, а яйца дадут вам заряд энергии на весь день. Рассказываю и показываю, как сделать омлет со спаржей!

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Да, не удивляйтесь, это возможно — действительно, борщ можно приготовить на скорую руку. И очень вкусный борщ получается, уж поверьте!

Вкусные домашние пирожки делаются очень быстро. Рецепт для сильно занятых или для тех, кто любит поесть, но ленится готовить:)

Вкусный и легкий суп, очень недорогой и готовится быстро. Крестьянский — потому что без мяса и с большим количеством овощей. Готовим крестьянский суп на скорую руку!

Быстрые, ароматные и вкусные плюшки к чаю. Наполнят ваш дом запахом корицы, уюта и спокойствия. Рецепт плюшек на скорую руку предельно прост и понятен — так что разберется каждый.

Вкусный и сытный пирог придется по вкусу всем, особенно мужчинам. А главное, что готовится этот мясной пирог на скорую руку — вам не придется тратить много времени и сил на его приготовление!

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Вкусный и сытный суп особенно хорош зимой, когда требуется много калорий. А еще такой суп хорошо идет после большой гулянки:) Даю рецепт солянки на скорую руку!

Гости на пороге или захотелось чего-нибудь вкусного и необычного? Приготовьте вкусный и сытный сырный пирог на скорую руку. Это легко и просто!

Такие сырники великолепно подойдут для быстрого завтрака или для капризных деток, которые не любят есть творог. Горячие и ароматные сырники на скорую руку едят все!

Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом:) Готовятся эти беляши действительно быстро, на скорую руку, хотя они и из дрожжевого теста. Делюсь секретом.

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!

Ну, конечно, «плов» это гордо сказано, но блюдо все равно получается вкусное. Простой рецепт плова с тушенкой — для тех, кто тоскует по романтике туристических походов и ночёвок под открытым небом! 🙂

Этот вкусный и сытный салатик в действительности не так уж много «весит» — калорий здесь хоть и достаточно, но не слишком много. Так что простой рецепт салата с чесноком и курицей должен заинтересовать всех, кто следит за своей фигурой!

Рассказываю, как быстро приготовить оладьи. Пошаговые фото помогут разобраться в приготовлении этого отличного завтрака даже новичку. Читайте и готовьте!

Сырные лепёшки на скорую руку — невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее:) Благо готовятся они очень просто и быстро.

Пюре из цветной капусты получается немного пикантным, в него добавляется чеснок. Отлично пойдёт, как гарнир, к любому горячему блюду, как к мясу, так и к рыбе.

Салат из свёклы и соленого огурца — прекрасное дополнение к главному блюду. Его также можно готовить в качестве самостоятельного блюда и есть с черным хлебом.

Пицца «Минутка»

Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев:) Готовится пицца «Минутка» буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт.

Быстрая пицца — рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу:)

Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут — прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров.

Рецепт приготовления пиццы с колбасой. Пицца получается достаточно сытной и очень вкусной.

Рецептов приготовления пиццы огромное множество. Пицца с добавлением помидоров приобретает особый кисловатый вкус, благодаря особому аромату помидоров.

Пицца «Любимая»

Пицца «Любимая» — это очень эффектная, милая и вкусная пицца, которая хорошо подойдет для романтического ужина (например, в честь 14 февраля — дня влюбленных). И красиво, и очень вкусно.

Варить сосиски совсем просто. А если немного усложнить этот банальный процесс и приготовить сосиски в микроволновке? Давайте попробуем. Рецепт для тех случаев, когда под рукой — только микроволновка.

Сосиски в тесте в духовке я покупала еще в школьной столовой, да и вообще раньше сосиску в тесте можно было купить на каждом углу. Для детей — это настоящее лакомство. Делаем их в духовке!

Тушеная капуста с сосисками — очень простое в приготовлении блюдо в немецком стиле. Если в холодильнике завалялись сосиски и капуста — вооружайтесь рецептом и накормите семью вкуснейшим блюдом! 🙂

Макароны в духовке — вкусный рецепт с большим количеством сыра. Но блюдо не вегетарианское, так как мы будем использовать шкварки. Макароны в духовке получаются сытными, красивыми и вкусными.

Как приготовить макароны с мясом вкусно и эстетично — расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Макароны будем готовить с фаршем в томатном соусе. Пальчики оближешь! 🙂

Классический рецепт макарон с шампиньонами.. наверное, такого не существует — каждая хозяйка готовит это блюдо по-своему. Хочу рассказать, как макароны с шампиньонами готовлю я!

Жареные макароны — очень вкусная кулинарная штука, которая готовится достаточно легко и не требует усилий. Жареные макароны предназначены для любителей пасты, которые хотят попробовать что-то новое!

Рис с бобами — блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. К тому же, оно — сытное и вкусное. Отлично подходит для ужина в рабочие будни. Готовить его можно и со «вчерашним» рисом.

Котлеты с болгарским перцем можно приготовить для всей семьи на пару дней. Мягкие, воздушные с ароматной паприкой и картофельным

Жизненные ситуации приводят к тупику, когда не знаешь, чего хочешь — любви или жареной картошки:) Любовь — дело капризное, может, придется и подождать, а вот картошку пожарить можно за полчасика!

Иногда на полдник или субботне-воскресный завтрак хочется чего-то сладенького, из теста и так, чтобы нормально поесть. Таким блюдом для меня являются блины. Особенно — блины с карамельными яблоками.

Вашему вниманию — классический рецепт отбивных с помидорами. Отбивные получаются нежными, сытными и сочными — это благодаря помидорам. Никогда не подгорают. Отличный рецепт!

Рецепт приготовления помидоров с яйцом и сыром пригодится, если вы ищете экономную и легкую закуску к праздничному столу. Минимум стараний и ингредиентов, и очень вкусная всеми любимая закуска готова.

Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда.

Хрустящие пальчики из куриного филе порадуют всех от мала до велика. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеских посиделок у телевизора. К нему подойдет любимый вами соус.

Семга — вкуснейшая рыба и незаменимый источник непроизводимых организмов жиров Омега-3. Предлагаю вашему вниманию «здоровый» рецепт запеченной на гриле семги под соево-медовым соусом.

Куриное филе с фасолью — классное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного ужина.

Паста с курицей и брокколи — простое и быстрое в приготовлении блюдо итальянской кухни. Минимум возни и грязной посуды, всего 20 минут стараний — и великолепное блюдо в вашей тарелке!

Рецепт приготовления салата в лаваше. Данное блюдо можно с полной уверенностью отнести к разряду тех блюд, которые готовятся очень быстро и не требуют особых кулинарных навыков.

Бутерброды легкого приготовления. Гости на пороге, готовим быстрые и вкусные холодные бутерброды

Наилучшим легким и в то же время сытным перекусом во всем мире считается бутерброд. Эту всеми любимую закуску когда — то давным — давно изобрел лорд Сэндвич, и с тех пор мы не расстаемся с его кулинарным изобретением ни утром, ни днем, ни вечером. Для приготовления этого лакомства мы используем разнообразные продукты: грибы, мясо, сыр, яйца, колбасу, рыбу, зелень, как неотъемлемое дополнение, икра, как оригинальность и утонченность вкуса, творог, ореховую пасту и даже шоколадную. С ароматным чайком или крепким кофейком такое блюдо идет за милую душу, независимо от времени суток. И не нужно подолгу простаивать у плиты, чтобы сварганить для себя и всей семьи вкусняшку, одно мгновение и большая тарелка с бутиками готова! Если вы тоже их обожаете, тогда посетите нашу статью, чтобы пополнить свои запасы знаний в области кулинарии. В ней вы найдете 12 фото идей лучших рецептов простых и вкусных бутербродов на скорую руку приготовленных из доступных и полезных продуктов питания. Изучайте, экспериментируйте и балуйте своих родных и любимых людей. А мы приступаем к нашим поэтапным мастер классам.

Рецепт бутербродов с сыром

При наличии дома/в офисе микроволновой печи, можно приготовить очень быстрый и вкусный бутерброд на скорую руку с сыром. На кусочек белого хлеба сверху надо положить один — два ломтика сыра, и отправить на минуту в микроволновку. Расплавившийся сыр даст просто сногсшибательный аромат.

Бутерброды с пастой

В домашних условиях можно приготовить очень хорошую питательную бутербродную пасту. Для этого необходимо одну морковку мелко натереть на терке и добавьте её в заранее размягченное сливочное масло (100 гр.). Эту смесь засыпьте тертым сыром любого твердого сорта, и хорошо перемешайте ингредиенты. По вкусу заготовку поперчите и взбейте. Готовую пасту можно намазывать на хлеб и пробовать. Самый лучший фото рецепт на скорую руку, который непременно стоит себе записать в блокнот.

Бутерброды с сыром и маслом

Бутерброды с сыром. Делаются быстро, получаются очень вкусно.

Вариант первый: натереть сыр на терке, смешать его со сладким молотым перцем, и посыпать этим составом ломтик хлеба, предварительно смазанного маслом.

Вариант второй: возьмите любой твердый сыр, и отрежьте от него небольшую пластинку. Теперь эту пластинку сыра нужно положить на, смазанный сливочным маслом, кусочек хлеба, а сверху немного посахарить либо посолить.

Бутерброды с консервами

Бутерброды с рыбными консервами на скорую руку. Проще всего, конечно, съесть консервы вприкуску с черным хлебом. Но для тех, кто легких путей не ищет, а ищет идеальное сочетание внешней красоты и внутреннего содержания, следующие лучшие фото рецепты.

Вариант первый: взять кусочек филе сельди и положить его на предварительно разрезанный ломтиками хлеб. Вареное яйцо вдоль нужно порезать на тонкие пластинки, и выкладывать их рядом с кусочками селедки. В качестве украшения можно использовать любую зелень.

Вариант второй: приготовить тосты (если нет тостера, можно поставить разрезанные хлебные пластинки в духовку до появления румяной корочки). Натереть тосты чесноком, выложить 1 — 2 рыбинки шпрот, рядом положить помидорный ломтик, кусочек лимона и веточку петрушки. Готовится, как вы видите, легко и просто, сметается за минуту!

Рецепт бутерброда с колбасой

Любую колбасу режем кружочками, овальчиками или любыми другими фигурками. Выкладываем эти шедевры на хлеб и можно отправлять в рот. По желанию, можно добавить пластинку сыра, свежий огурчик и хорошую свежую зелень.

Бутерброды с красной икрой

Для гурманов – лучший рецепт бутербродов с икрой на скорую руку. Ломтик белого хлеба смазывается сливочным маслом. Следующий слой – икра. Можно взять красную, черную (если есть такая возможность) или любую другу. Толщина слоя икры зависит только от толщины вашего кошелька. Такие шедевры можно сделать своими руками и в виде миниатюрных канапе, так они будут смотреться еще краше.

Рецепт горячих бутербродов с ветчиной и сыром на скорую руку

Практически самодостаточный обед получиться у вас, если приготовить хороший горячий сэндвич. Для этого блюда понадобится два кусочка хлеба. Оба предварительно следует намазать сливочным маслом. На один из них надо положить пластинку сыра, затем кусочек ветчины, а сверху еще один ломтик сыра. Накрываем всю эту красоту вторым кусочком хлеба, и отправляем на разогретую сковороду. С каждой стороны сэндвич надо обжарить в течение 5 минут, и можно подавать к столу. Этот рецепт с фото относится к числу лучших.

Бутерброды с яйцом

Вкусный бутерброд на скорую руку легко может превратиться в изысканное угощение, если полить его соусом из кетчупа, твердого сыра и сметаны. Его можно сделать из кусочка хлеба, смазанного сливочным маслом, и вареного яйца, разрезанного пополам. Сверху полить заготовку хорошим соусом и украсить стрелкой лука. Оригинально будут смотреться такие кулинарные творения в виде миниатюрных канапе. Попробуйте непременно!

Простые рецепты горячих бутербродов с маслом

Горячий бутерброд на скорую руку может заменить хороший полноценный завтрак. Способ его приготовления следующий: ломтик хлеба смазывают сливочным маслом (можно предварительно перемешать масло с любимыми специями). Потом на подготовленную основу выкладывают продукты. Среди них могут быть любые овощи, колбасы, грибы и прочее. Сверху бутерброд необходимо посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 10 минут. Украсить можно свежей зеленью. Блюдо получается — пальчики оближешь, самое лучшее! Непременно попробуйте.

Сладкие бутерброды на скорую руку

Необычным вкусом отличаются бутерброды с твороженной массой. Хлеб на некоторое время нужно отложить в сторону, и заняться приготовлением твороженной смеси. Возьмите творог и перемешайте его тщательно со сливочным маслом. Затем в этот состав добавьте любые консервации: клубнику, сливу, малину, абрикос и т.д. Массу можно назвать готовой, после тщательного перемешивания указанных ингредиентов. Формируется очень просто: готовую твороженную массу нужно намазать на ломтик хлеба. Этот фото рецепт является хорошим десертом для гурманов.

Предложенные варианты не являются обязательными для исполнения. Вы можете экспериментировать на кухне с разными продуктами и сочинять свои вариации. В любом случае, сделав себе или компании друзей, бутерброды на закуску, вы сможете быстро и надолго утолить свой голод.

Бутерброд «Сюрприз» от Анастасии Скрипкиной

Чтобы бутерброды получились на скорую руку сытными и хорошими, необходимо включить и соответствующие продукты, как в нашем лучшем фото рецепте. Хорошая закуска, которая требует следующих ингредиентов:

батон;
6 яиц;
растительное масло.

Для соуса:

1 ч. л. сливочного масла;
1 ч. л. муки;
1 стакан мясного бульона;
100 г сметаны;
соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Батон следует нарезать на 6 кусочков, толщиной 1 — 1,5 см.
Из середины хлеба стоит вынуть мягкую часть, оставив только краюшки.
После этого необходимо обжарить наши заготовки на сковороде с растительным маслом.
Чтобы приготовить соус, нужно в металлической емкости растопить сливочное масло, потом добавить муку и тщательно перемешать.
Далее следует по рецепту бульон, сметана и соль по вкусу. Все тщательно смешать и довести до кипения.
Готовый соус влить в средней глубины емкость и выложить в нее наши зажаренные батонные заготовки так, чтобы пустая средина в хлебе не заполнилась содержимым.
В середину каждого ломтика вбиваем по яйцу и ставим в духовку для запекания при 180 градусах на 20 — 25 минут. Вот наши бутерброды на скорую руку и готовы! Такая вкуснотища придется по вкусу всем вашим родным. А если для приготовления данного блюда использовать перепелиные яйца, то могут получиться прикольные канапе, всем на загляденье!

Бутерброд с крабовым мясом от Юлии Высоцкой

Чтобы приготовить вкусные и простые бутерброды на скорую руку в домашних условиях, нам необходимо:

крабовое мясо — 1 б.;
черный хлеб — 1/2 часть;
помидор — 1 шт.;
фенхель — 1/2 шт.;
лайм — 1 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
оливковое масло — 1 ст. л.;
розовый перец — 1/4 ч. л.;
молотый черный перец по вкусу;
морская соль щепотка.

Процесс приготовления:

На сковороде с оливковым маслом обжарить до золотистого цвета фенхель, порезанный тонкой соломкой.
Цедру лайма натереть на мелкой терке, а вторую его половину выжать.
Крабовое мясо освободить от пленок и выложить в глубокое блюдо. К нему добавить мелко порубленные зеленые листочки фенхеля, сок лайма, соль, черный молотый перец, оливковое масло и все приправить розовым перцем. Все ингредиенты хорошо перемешать.
Помидор нарезать тонкими кружочками.
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, выложить на противень и отправить на гриль на 2 — 3 минуты или в разогретую духовку на 15 минут при 180 градусах. Если хотите, можете для этой цели применить тостер.
Готовый поджаренный хлеб натереть чесноком.
На него выложить кружочки помидор, мясо крабов и обжаренный фенхель. Наши аппетитные бутерброды на скорую руку готовы. Скорее угощайте ими своих близких! Самые лучшие впечатления вам обеспечены!

Бутерброды – самый идеальный перекус, особенно, когда времени на приготовлении блюд совсем мало. На хлеб можно положить ломтики колбасы, сыра, копченого мяса, овощей, фруктов, вообщем всего того, что вы любите. Такой перекус любят не только взрослые, но и дети! Кусочек батона с маслом и сыром будет отличным дополнением к завтраку перед походом в детский сад или школу.

В переводе с английского «butter» — масло, «bread» — хлеб. Одним словом – хлеб с маслом. На деле их рецептов великое множество, и не всегда там присутствует масло. От односложных (с сыром, колбаской или с другой начинкой), до многослойных, запеченных, с обжаренным хлебушком, эта закуска плотно вошла в наш рацион не только в повседневной жизни, но и на праздники.

Красивый декор блюда и правильное сочетание ингредиентов сведет с ума гостей праздника. Готовится эта закуска моментально, а эффект на праздничном столе вызывает колоссальный!

И начнем, пожалуй, с бутербродов со шпротами — одного из самых распространенных вариантов приготовления этого блюда. Способов подачи и композиции очень много, рассмотрим наиболее популярные и красивые из них.

Нам понадобятся:

1 батон
1 банка шпрот в масле
2 дольки чеснока
майонез
растительное масло для обжарки кусочков хлеба
половина лимона и зелень для украшения блюда

Приготовление:

Батон нарезать средними ломтиками (не больше 2см). Затем лучше еще раз разрезать их наискосок.

Кусочки батона обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки с двух сторон. Выложить на слой бумажных полотенец, чтобы масло стекло, и они не получились излишне жирными.

Как только тосты немного остынут, натереть каждый из них разрезанными пополам дольками чеснока. Затем тонкими и аккуратными линиями выложить на них немного майонеза.

Если майонеза будет больше, чем нужно, он просто растечется по краям после того, как сверху ляжет рыба. Поэтому лучше промазывать батон от середины, тонким слоем.

На каждый ломтик тоста выложить по 1 шпроте (если рыба маленькая, можно положить две).

В уголок каждого кусочка положить четвертинку лимона и веточку петрушки.

Такая простая и немудренная закуска отлично подойдет под любой алкоголь, а главное украсит ваш стол!

Пикантные вкусные тосты со сливочным сыром, шпротами и овощами

Сочетание нежного сыра, сочных овощей и копченой рыбки точно не оставит никого равнодушными. Подача такой закуски будет яркой, и наверняка взволнует аппетит любителей покушать.

Ингредиенты:

1 банка шпрот
половина батона
любой сливочный сыр
зелень
листья салата или пекинская капуста
1- 2 помидора
1 свежий огурец.

Приготовление:

Батон нарезать ломтиками и обжарить их на сухой раскаленной сковороде по 40 секунд с каждой стороны.
Сливочный сыр соединить с рубленной зеленью и смазать этой массой каждый кусочек батона.
Овощи и салат вымыть и обсушить. Огурцы нарезать тонкими кружочками, томаты — четвертинками.
На сырную массу выкладываем по кружочку огурчика, половинке черри и по 1-2 шпротинки.
Украшаем каждый бутербродик зеленью.
Дно плоской тарелки или подноса выстелить листьями зеленого салата. И аккуратно выложить на них вкусную закуску.

Прекрасный запах уже волнует вас и ваших гостей. Так что не томите, подавайте блюдо к столу!

Сочная закуска со шпротами и огурцом

Сочетание огурец-шпроты давно полюбилось каждому. Приготовить их можно буквально на 10 минут.

Для них нам понадобится:

батон
майонез
2 дольки чеснока
1-2 свежих огурца
1 банка шпрот

Приготовление:

Обжарить кусочки нарезанного батона на растительном масле с двух сторон. Натереть каждый ломтик чесноком.

Огурчики порезать продольными кружочками. Выложить по 1-2 штуки на хлеб.

Сверху выложить по 1-2 шпроты (зависит от размера рыбок) и украсить зеленью.

А можно приготовить тосты с солеными или консервированными огурчиками. А саму поверхность батона предварительно смазать сливочным сыром.

Вот так можно быстро, просто, а главное вкусно угостить друзей и близких.

Следующая категория праздничной закуски в виде бутербродов у нас будет приготовлена с красной рыбой. И она будет не только сытной, но и полезной! Красная рыба украсит даже самый роскошный стол. Способы подачи могут быть различными. Мы рассмотрим самые аппетитные из них.

Нежные бутерброды с лососем и сливочным сыром

Ингредиенты:

1 упаковка слабосоленого лосося
200г сливочный сыр
2 дольки чеснока
1 французский багет
майонез
зелень
сливочное масло

Приготовление:

Багет нарезать продольными ломтиками.

Немного сливочного масла растопить на водяной бане и смазать багет в двух сторон. Отправить кусочки в духовку на 180 градусов, на 10 минут, чтобы они стали слегка хрустящими.

В глубокой миске смешать сыр, майонез, рубленную зелень и измельченный чеснок.

Каждый кусочек подрумяненного багета обильно вымазать сырной заправкой.

Ломтики лосося красиво разложить сверху и закуска готова к дегустации!

Как правило, долго на тарелках такая закуска не задерживается.

Необычные варианты подачи бутербродов с красной рыбой

Такие милые канапе разлетятся с праздничного стола, как горячие пирожки! Это очень удобно, ведь от этого лакомства не останется ни крошки. Его можно кушать прямо со шпажки, поместив его сразу в рот! Канапе — на зубок!

Для них нам понадобится:

багет
соленое сливочное масло
зелень
красная рыба

Приготовление:

Багет нарезать на ломтики, а затем еще на 4 части. Таким образом у Вас получатся маленькие кусочки.

Рыбу нарезать на удлиненные полоски.

Батон смазать сливочным маслом. В ломтик рыбы завернуть лист петрушки и закрепить шпажкой, проколов рыбу и хлеб.

С таким же составом продуктов можно сделать и такие оригинальные «Букашки». Помимо основных ингредиентов нам потребуются черные оливки и помидоры черри.

Каждый кусочек батона смазать сливочным маслом и выстелить красной рыбой. Томаты порезать пополам, сделать надрез, имитируя крылышки. Из оливок вырезать голову и маленькие кусочки для пятен на туловище.

Глазки сделать с помощью точек майонеза. С помощью петрушки добавим яркости блюду!

В последнее время все чаще стали готовить закуску с печенью трески. Сочетание хлеба, овощей, свежей зелени и печени образуют замечательную композицию, полюбившуюся многим.

Простые бутерброды с печенью трески на багете с кунжутом

Минимальный набор ингредиентов сэкономит ваше время и деньги. Однако на вкусе это не скажется никак!

Для приготовления понадобится:

1 багет с кунжутом
1 банка печени трески консервированной в масле
1 огурец

Подготовить ингредиенты.

Нарезать багет и огурчик на кружочки. На каждый кусок положить по 1 ломтику овоща.

Печень размять вилкой до однородного состояния.

Сверху, на огурец выложить по 1 чайной ложке печеночной массы. Украсить зеленью.

Это аппетитное лакомство можно приготовить за 10-15 минут! Таким образом вы сэкономите драгоценное время и удивите своих гостей!

Сэндвичи с печенью трески и помидорами

Блюдо можно использовать как для легкого перекуса, так и для подачи к праздничному застолью.

Ингредиенты:

1 банка печени трески
листья свежего салата
ломтики черного хлеба
2 томата

Приготовление:

Хлеб обжарить с двух сторон на сливочном масле. Жарить до тех пор, пока не появится румяная корочка.

Печень размять вилкой до состояния паштета и равномерно вымазать каждый кусок тоста.

Листья салата помыть и измельчить руками и покрыть ими печень.

Помидоры порезать кружочками и также распределить на сэндвичи.

Сверху накрыть еще одним тостом и разрезать по диагонали.

Это вкусное блюдо утолит даже самый сильный аппетит!

Праздничные тосты с печенью трески в виде елочки

А вот еще необычный способ украшения блюда к Новому году. Рецепт тот же, а вот нехитрый дизайн превращает это лакомство в… новогоднюю елку!!!

Выложив кусочки тостов в виде елочки, и украсив укропом и зернами граната, мы получаем такую красоту.

Оригинальные бутерброды с печенью трески и апельсинами

Ингредиенты:

1 хрустящий багет
1 банка печени трески в масле
50г сыра чеддер
1 яйцо
1 апельсин
1 долька чеснока
майонез
цедра лимона

Приготовление:

Печень измельчаем привычным способом — вилкой. Предварительно не забудьте освободить ее от рассола.

Яйцо отварить и натереть на мелкой терке. Сыр также мелко натереть.

Апельсин очистить, разделить на дольки и очистить от белых волокон. Измельчить его и добавить к печени. Туда же отправляется сыр, яйцо, чеснок (пропущенный через пресс) немного цедры лимона и майонез.

Хлеб поджарить на сухой сковороде. Теперь на каждый ломтик нанести нашу необычную массу равномерным слоем. Сверху присыпать паприкой и украсить зеленью.

Вкусно и игриво, не правда ли?!

А теперь следующая разновидность закуски.

Мало какое торжество проходит без красной икры. Этот дорогой и очень вкусный продукт всегда занимает одно из главных мест на праздничном столе. Разнообразие рецептов с икрой иногда вводит в заблуждение: а какой же лучше и вкуснее? Мы поможем вам и рассмотрим несколько из самых популярных.

Мини – сэндвичи с красной икрой

Этот рецепт для неординарных хозяек, которые любят удивить близких яркостью подачи и вкуса.

Ингредиенты:

банка красной икры
багет
твороженый сыр
15 креветок
укроп и сливочное масло по вкусу

Приготовление:

Из хлеба с помощью стакана с нешироким горлышком вырезать кружочки. Креветки отварить в соленой воде 3-4 минуты и затем очистить их. Боковые стороны хлеба смазать сливочным маслом и сразу же посыпать их рубленным укропом. На каждый ломтик намазать сыр и немного красной икры. Сверху положить по 1 креветке.

Вот так, за несколько минут получается такой шедевр кулинарии.

Не менее беспроигрышный вариант — подача красной икры на крекерах. Тут нам понадобится всего лишь 200г плоских соленых крекеров, баночка творожного сыра, красная икра и зелень.

На каждый крекер выложить чайной ложкой сыр, выравнивать слой не обязательно. Сверху поместить немного красной икры и веточки зелени.

Легкая, оригинальная, красивая, а главное полезная закуска у вас на столе!

Закуска с красной икрой на тостах «Сердечки»

Понадобится:

корочка 1 белого хлеба
красная икра 50г
сыр ломтиками
зелень

Приготовление:

Хлеб обжарить на масле со стороны мякиша до румянца. Из остывших корок вырезать сердечки.

На них положить немного зелени и накрыть сыром, предварительно вырезанным так же, как и хлеб. Ложечкой выложить на каждый ломтик красную икру и украсить сверху дополнительной зеленью.

Это лакомство растопит даже самое холодное сердце!

Мы уже готовили бутерброды с красной рыбой, но не только она хороша в этом деле. Сельдь станет отличной альтернативой и сэкономит ваши деньги!

Вкусный рецепт с селедкой, огурцом и свеклой «Фейерверк вкуса»

Необходимые продукты:

200г белого хлеба
200г слабосоленой сельди
1 средний огурчик
2 вареных яйца
1 вареная свекла
немного сливочного масла
1 долька чеснока
майонез и соль по вкусу

Приготовление:

Хлеб порезать кружочками такого диаметра, какими бы вы хотели их видеть на столе. Разделить полученные ломтики на три части.

Вареные яйца и свеклу протереть на крупной стороне терки. Соединить в миске всю свекольную массу и половину яичной. Сюда же добавить измельченный чеснок и майонез.

Оставшиеся яйца так же соединить с майонезом и намазать этой смесью первую часть хлеба.Сверху поместить ломтик огурца.

Вторую часть хлеба смазать свекольной заправкой, а на третью нанести сливочное масло и кусок огурчика.

На каждую порцию положить по кусочку селедочки и присыпать рубленным укропом.

Немедленно подать к столу. И также немедленно съесть!

Праздничное лакомство с селедкой и помидором

Тут нам понадобится:

черный хлеб, половина буханки
филе соленой сельди
2 томата
половина болгарского перца
соленые и свежие огурцы по 1 шт

Приготовление:

Ломтики черного хлеба разделить на четвертинки. Сверху на каждую из них положить по кружочку помидора.

Сельдь нарезать длинными полосками. Поделить их на три части.

Взять первую часть селедки. В каждую полоску завернуть по маленькому кусочку болгарского перца так, чтобы он оказался в середине рулета. Закрепить зубочисткой.

Таким же образом, во вторую часть рыбы завернуть кусочки соленых огурцов, а в третью — свежих.

Рулетики положить на помидоры. Сверху можно украсить зеленью.

Блюдо готово покорять сердца и желудки.

Обычные по составу и привычные всем нам бутерброды с колбасой также могут стать обладателями почетного места на роскошном застолье. Простое сочетание хлеб-колбаска будет ярче и вкуснее, если придать ей оригинальный вид.

Вкуснейшая закуска с салями и солеными огурчиками

Для этого нам нужно:

10 ломтиков хлеба
10 корнишонов
колбаса салями

Приготовление:

Хлеб поджарить до характерного хруста. На каждый кусок положить по ломтику салями. Корнишон разрезать на 4 части, не до конца так, чтобы получился веер. Сверху аккуратно разместить огурчик, красиво расправив его «лепесточки».

Просто, быстро, а главное вкусно!

Праздничный бутерброд «Алые паруса» с колбасой и помидорами

Ингредиенты:

половина багета
100 г колбаса или копченое мясо
200 г помидор черри
салат, зелень и оливки для декора

Приготовление:

Ломтики батона порезать на 2 части, сверху на каждую положить по листику салата, примерно такого же размера.

Колбаску нарезать очень тонкими кружочками, сделать из нее «веер». Сверху сразу же водрузить предварительно помытый томат и скрепить парус зубочисткой или шпажкой для канапе.

Выложенные на поднос закуски украсить зеленью и оливками.

Оригинальный рецепт «Божьи коровки» на колбасной подушке

Готовится блюдо очень быстро. для него нужны всего лишь:

100г вареной колбасы
батон
несколько помидор черри
оливки для декора
свежая зелень для подачи

Приготовление:

На предварительно вырезанные кружочки хлеба выложить такие же куски колбасы. Божьих коровок сделать из половинок черри и оливок так же, как мы описывали выше.

Подать этих милашек на зеленой лужайке, сделанной из листьев салата и другой зелени.

Бутерброды на шпажшках

Этот вариант подачи очень удобен при проведении зажигательных вечеринок. Когда гости постоянно в движении, танцуют и веселятся, совершенно не хочется пачкать руки. Шпажки же выручат вас в этом случае.

Приготовьте ваши любимые закуски, только размером меньше обычного. Скрепите слои пикой и любимое канапе готово.

Так, например, можно украсить классический бутерброд с куриным мясом и огурцом.

На маленькие дольки хлеба поместите ломтик огурца. В мясо заверните яичный желток, протертый с майонезом и загните на половину. Положите сверху и скрепите шпажкой.

А этот вариант идеален под русское застолье с водочкой. Огурчик, селедка, ммм… нагоняют дух патриотизма. А нужно всего лишь скрепить кусочек ржаного хлеба, селедочки, колечко лука, корнишон и вот результат!

А такое очаровательное канапе получается из хлеба, свеклы, мяса и соленого огурца. Хлеб с мясом нарезать кубиками, кружочек вареной свеклы поместить сверху и водрузить на конструкцию корнишон.

Легкость и быстрота готовки освободит для вас кучу времени!

Бутерброд с сыром Моцарелла и болгарским перцем

Некоторые считают, что сыр создан специально для бутербродов. И правильно! Любое сочетание ингредиентов всегда дополнит именно он.

Нам понадобится:

6 кусочков свежего багета
3ст.л оливкового масла
2 разноцветных болгарский перца
1 долька чеснока
соль, базилик

Приготовить продукты.

Ломтики багета прожарить на сухой сковороде, по 30 секунд с каждой стороны.

Теперь тосты натереть хорошенько долькой чеснока. Затем кулинарной кистью нанести тонкий слой оливкового масла.

Сыр нарезать таким же размером, как подготовленные тосты.

Перчик нарезать небольшими кусочками и поместить в микроволновку на 5 минут.

На каждый кусок хлеба уложить ингредиенты в виде гармошки, чередуя перец и моцареллу.

Блюдо готово.

Каждая мама знает, что день рождение ребенка для нее очень волнительный праздник. Как угодить всем деткам в развлечениях, а главное в еде?! Ведь блюда должны быть не только полезными, но и вкусными. Многие детки, как правило малоежки и накормить такого малыша достаточно трудно.

Другое дело — бутерброды! Их любит практически каждый ребенок. А яркая подача увеличивает шансы на пустые тарелки в два раза.

Вкусный и оригинальный «Энгри Бердс» из колбасы и сыра

Нынешние детки в восторге от знаменитых злых птичек. А значит и это блюдо им непременно понравится!

Ингредиенты:

1 багет нарезной
200г сыра
100 г ветчины
сливочное масло
оливки
майонез

Приготовление:

Кружки хлеба разделить на две части. Для первой нарезать ветчину, или копченую колбасу, в размер кускам багета. Обмазать его сливочным маслом и поместить сверху мясо.

Вторую часть также смазываем маслом и помещаем в середину вырезанный кусочек твердого сыра.

Остатки колбасы и сыра пойдут на клювы и веселые чубчики птиц. Оливками выложить грозные брови и зрачки, майонезом — глаза.

Лакомство уложить на красивую тарелку и подать деткам.

Яркий и необычный перекус для детского праздника

Такой фейерверк цвета и вкуса придется к любому детскому торжеству. Обычные бутерброды с сыром и сливочным маслом можно украсить вот такими способами.

Например, кружочками оливок можно выложить глазки импровизированному снеговику. Носик смастерить из кончика моркови, зеленым горошком выложить улыбку, а сухариками — задорную челку.

Также можно сделать милейшую сову. Половинки кружочков оливок станут перышками и носиком. А кружки винограда — глазками. Отделить две части туловища можно с помощью полоски сладкого перца.

Божью коровку можно сделать тоже очень просто. Крылышками будут 2 чипсинки, голову отделить красным и желтым перцем, а глазками послужат две половинки красной фасоли.

Как видите, простые продукты, которые найдутся в любом доме, и вот веселое и аппетитное блюдо уже на столе.

Или вот еще пример. Колбаска, сыр и немного зелени, оливок и маслин для украшения. Долго ли такой котик залежится на праздничном столе? Вряд ли!

Дети просто обожают ходить в кафе быстрого питания. И очень любят покушать там различные бургеры. А можно приготовить их и дома. И для этого понадобятся лишь булочки с кунжутом, колбаса, или небольшие котлетки, сосиски и сыр.

Ну и для оформления еще отварное яйцо и маслины.

Все очень доступно и просто. А для детей с таким угощением праздник запомнится надолго.

Вот так просто, а главное вкусно, можно отметить любое торжество.

Любая хорошая хозяйка примет за честь встречать в своем доме дорогих гостей. У каждой из них свои секреты приготовления и тузы в рукаве. Помимо горячих блюд и салатов, на столе обязательно должны бытьбутерброды. Так пусть они будут необычными, вкусными и сытными!

Приятного аппетита!

Что такое фаст-фуд? Если вы привыкли, что под этим словом подразумевается картофель-фри и гамбургеры, то ошибаетесь. Этим словом принято называть любую еду, приготовленную на скорую руку. Фаст-фуд может быть весьма полезен – если готовить его из полезных продуктов и с добавлением овощей. Если вы решили приготовить простые бутерброды на скорую руку, вам понадобятся хлеб, намазка (сырная, сливочное масло, спред или шоколадная паста), колбаса, сыр, овощи и фрукты.

Простые бутерброды на скорую руку — подготовка продуктов и посуды

Если у вас есть несколько минут на приготовление бутербродов, то вы вполне справитесь и получите отличное питательное блюдо! Такие простые бутерброды на скорую руку можно подавать нежданным гостям, соорудить любимому на работу для перекуса или сделать самой себе к просмотру сериала.

Вам обязательно понадобится хлеб – можете брать обычный белый, ржаной, отрубной, булочки. Также неплохо будет, если у вас окажется колбаса и сыр. Но если не окажется, не беда! Возьмите отварное яйцо и овощи, и блюдо получится не только вкусным, но и полезным. Приступим!

Рецепты простых бутербродов на скорую руку:

Рецепт 1: Простые бутерброды на скорую руку

Если у вас есть вареная или копчена колбаска, то это отличный повод сделать легкую и простую закуску. В качестве «намазки» используйте сливочное масло. И, конечно же, не забудьте о полезном дополнении в виде листа салата.

Требуемые ингредиенты:

Хлеб белый
Колбаса 300 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Лист латук свежий

Способ приготовления:

Хлеб порежьте слайсами, но не очень тонко.
Каждый ломоть хлеба намажьте маслом. Масло должно быть слегка растаявшим, так оно мазаться будет гораздо проще.
Колбасу порежьте слайсами. На масло выкладывайте колбасу, по два кусочка.
Салат-латук помойте, капли воды уберите сухими полотенцами.
Выложите латук на колбасу.

Рецепт 2: Простые бутерброды на скорую руку сырные

Колбаса не всегда может быть в холодильнике у хозяйки, но кусочек твердого сыра точно найдется. Подойдет любой сор сыра, начиная от голландского и заканчивая копченым колбасным. Простые бутерброды на скорую руку с сыром можно дополнить свежим хрустящим огурчиком.

Требуемые ингредиенты:

Булка (или багет французский)
Масло сливочное 100 грамм
Сыр любого сорта 200 грамм
Огурец

Способ приготовления:

Порежьте булку тонкими ломтями.
Каждый ломоть намажьте тонким слоем масла.
Сыр порежьте тонкими слайсами и выложите поверх масла.
Огурец помойте, снимите с него кожицу, порежьте слайсами и выложите на сыр. Закройте бутерброд кусочком булки.

Рецепт 3: Простые бутерброды на скорую руку сладкие

Нет ничего лучшего на завтрак, чем еда, богатая углеводами. Такая пища не только вкусна, но и даст вам энергии на первую половину дня, до обеда. Идеальный завтрак – это каша из злаковых, но и простые бутерброды на скорую руку также прекрасно подойдут. Вам понадобится сладкая шоколадная паста, орешки, банан и булочка. Вкусного и приятного аппетита.

Требуемые ингредиенты:

Булка сдобна
Шоколадная паста (типа Нутелла или Коровка)
Банан 1 штука
Орех грецкий ½ стакана

Способ приготовления:

Булочку порежьте – не тонко, так как сама по себе булка весьма вкусна, а с начинкой будет еще лучше и вкуснее.
Намажьте булку шоколадной пастой. В принципе, также можете взять шоколадное масло.
Орешки очистите и измельчите с помощью скалки или блендера. Будьте осторожны, чтобы вместе с ядром ореха не проскочила кожура.
Банан очистите от кожуры, и порежьте тонкими кружочками. Выложите банан на бутерброды.

Простые бутерброды на скорую руку – секреты и советы от известных кулинаров

Намазку для бутербродов можно сделать самостоятельно. Например, невероятно вкусно получится такая смесь – сыр Фета и куриная отварное филе с кусочками маринованного огурчика. Измельчите продукты в блендере, после чего можете намазывать на булку.
Основой любого бутерброда является хлеб. Чтобы сделать бутерброд более полезным, используйте зерновой хлеб либо с отрубями. Белый хлеб, конечно, является самым вкусным, но вместе с тем, наименее полезным. Мука для такого хлеба прошла столько обработок, что лишилась всего полезного, зато приобрела белый вкус и дает продукты приятный вкус.
Какие овощи использовать? Ваши любимые – помидоры, огурцы, перец болгарский, оливки, салатный лист. Не бойтесь эксперимента, например, к бутерброду с колбасой можно добавить тонко порезанное яблоко, а если вы делаете бутерброд с отварным куриным филе, возьмите тонкий слайс ананаса.
Попробуйте приготовить простые бутерброды на скорую руку с рыбой, например со шпротами или сардинами из консервы. Намажьте хлеб (лучше всего бородинский) тонким слоем масла и выложите сверху несколько рыбок. Украшайте бутерброды зеленью, либо посыпьте сыром и запеките в духовке в течение 3-4 минут. Готовить такие бутерброды всего несколько минут, но они получатся гарантировано вкусными!
Можно сделать бутерброд и без привычной намазки. Например, если у вас не оказалось масла, замените его майонезом или кетчупом. Смажьте этим ингредиентом хлеб, и выложите сверху колбасу, сыр или овощи.
Попробуйте приготовить простые бутерброды на скорую руку, используя вместо хлеба галетное или тонкое песочное печенье. Намажьте его маслом, и положите сверху основной ингредиент.

Бутерброды на скорую руку готовятся хотя бы иногда в каждой семье. Некоторые их едят каждый день, другие делают бутерброды, когда лень готовить серьёзные блюда. А так же для праздничных, фуршетных столов это незаменимая закуска. Вариантов бутербродов не перечесть. Начиная от самых простых — хлеб с колбасой, и до самых изысканных тостов и канапе.

В этой статье мы собрали 5 рецептов самых вкусных и простых бутербродов на скорую руку. Они пригодятся и на каждый день для всей семьи, и на случай прихода неожиданных гостей. Так же и на день рождения и на любой праздничный стол. А какие Вы любите бутерброды — холодные или горячие в духовке или на сковороде?Выбирайте для себя подходящие рецепты и готовьте с удовольствием!

В этой статье:

Простые бутерброды на скорую руку с сайрой, яйцами и маринованными огурцами

Это самые простые бутерброды и готовятся они быстро. В качестве холодной закуски подойдут и на фуршет, и на пикник, и для праздничного стола. Целую большую тарелку бутербродов вы будете готовить не более 15 минут. Я делаю с консервированной сайрой, но, по желанию, можно взять и любую другую консервированную рыбу.

Эти бутербродики со шпротами — аппетитная и быстрая закуска. Выглядят они очень эффектно. Кусочки нарезного батона будем обжаривать на сковородке. Остальные составляющие уже готовые. Никаких точных граммов не пишу — берите всего столько, сколько нужно

Что понадобится:

Приготовление:

Нарезной батон разобрать на кусочки.
На сковороде с растительным маслом обжарить с двух сторон столько кусочков хлеба, сколько будет бутербродов.
Открыть банку шпрот и вынуть все рыбки. В масло, которое осталось в банке, выдавить через пресс 3 — 5 зубков чеснока. Размесить.
Широкую тарелку застелить листьями салата. на них разложить поджаренные гренки. Каждый кусочек полить ложечкой чесночного масла.
Свежий огурчик и помидор нарезать тонкими кружочками и на половину бутербродов положить по кружочку огурца. На другую половину разложить по кружочку помидора.
Теперь поверх каждого бутерброда разложить шпроты. если рыбки маленькие, то по две. Если большие — по одной. Украсить укропчиком или петрушкой.

Ну вот и всё готово! Просто, вкусно и красиво!

Бутерброды на скорую руку на сковороде с колбасой и манкой.

Эти горячие бутерброды заменят полноценное блюдо, например, на завтрак. Ингредиенты тоже можно строго не соблюдать. Например, заменить колбасу сосисками или мясом — всё будет очень вкусно. Некоторые добавляют лук, но я больше люблю чесночок. В этом рецепте главное — это соус. А под этим соусом любые бутерброды будут просто объеденье!

Что нам понадобится:

Приготовление:

1. Смешать в мисочке ложку майонеза, яйцо и манку. Туда же сразу высыпать мелко порубленную зелень и выдавить через пресс чеснок. Пусть постоит, пока готовим остальные составляющие.
2. Если хлеб не нарезной, нарезайте кусочки не слишком тонкие. Нарезали, разложили на тарелке. Теперь каждый кусочек помазать кетчупом.

3. Колбасу, сосиски или варёное мясо (в зависимости от того, что имеется в наличии) крошить помельче.
4. Поставить сковородку на огонь и налить туда ложки три масла растительного. В миске уже манка размокла хорошо. Высыпайте туда колбасу и хорошенько смешивайте. Этим соусом щедро намазываем каждый бутерброд.
5. Жарьте бутерброды на хорошо разогретой сковороде. Сначала обжарить минуты две намазанную сторону.

6. Аккуратненько перевернуть и обжарить ещё минутку вторую сторону.

Бутерброды с колбасой и манкой готовы. Пробуйте и делитесь с друзьями!

Бутерброды на скорую руку на батоне в духовке.

Это даже не бутерброд, а целый батон, который потом уже делим на кусочки. Его ещё называют — пицца на батоне. По вкусу совсем как пицца. Если Вы ещё не пробовали этот рецепт, пусть он будет приятным открытием для Вас и Вашей семьи.

Пропорции не стоит фанатично соблюдать. Можете взять всё по своему вкусу.

Что понадобится:

Приготовление:

Батон разрезать повдоль. То есть аккуратно отрезать верхушку. Выпотрошить обе части от мякиша. Получились лодочка и крышка. Щедро смазать их майонезом и кетчупом. Кто любит — смажьте ещё горчичкой.
Ветчину, колбасу и помидоры порезать кубиками и высыпать в миску. Туда же порубленную зелень. Не забываем соль и перец. Затем добавить майонеза и перемешать.
Этим салатом заполнить лодочку из батона. По верху насыпать тёртый на крупной тёрке сыр. Должно получится «с горкой». Накрыть второй половинкой батона.
Духовку разогреть заранее до 180 грд. и в раскалённую духовку этот батон поставить минут на 5 — 6. Жарить не следует. Только чтобы растаял сыр внутри. Если боитесь, что подсохнет верх, тогда на нижнюю полку духовки поставьте ёмкость с водой. А можно батон завернуть в пергаментную бумагу. На ваше усмотрение.

Доставайте и пробуйте! На здоровье!

Бутерброды на скорую руку — Большой горячий сэндвич

И ещё один рецепт багета в духовке с начинкой из курицы с сыром и грибами. Этот видео-ролик от канала Irina Belaja

Вот такие вкусные и симпатичные бутерброды у нас получились. Напишите в комментариях, как Вы делаете бутерброды. А я благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной!

Для праздничного стола в качестве аппетитной закуски часто делают праздничные бутерброды со шпротами, с икрой, с красной рыбой. Рецепты бутербродов могут быть самыми разными, но одно правило должно соблюдаться — поскольку бутерброды праздничные , то их следует готовить аккуратно и красиво оформлять .

Бутерброды для праздничного стола отличаются от повседневных, более дорогими продуктами (деликатесами).

Предлагаем вам подборку лучшие бутерброды к праздничному столу . Простые рецепты праздничных бутербродов не отнимут у вас много времени и порадуют ваших гостей.

Бутерброды с красной икрой классические

Для приготовления бутербродов с красной икрой понадобиться:

140 г — красной икры;
60 г — сливочного масла;
1 шт. – багет.

Красная икра это один из популярнейших ингредиентов для приготовления праздничных бутербродов. Классический бутерброд с красной представляет кусочек хлеба в сочетании с сливочным маслом и красной икрой.

Бутерброды с икрой и семгой

Для приготовления бутербродов с красной икрой и сёмгой понадобиться:

хлеб — 300-400 г
сливочное масло — 200 г
филе малосольной семги — 200 г
лимон — 1 шт
красная икра — по вкусу

Предлагаем рецепт простых бутербродиков с красной икрой и малосольной сёмгой. Эти бутерброды очень ярко и красиво выглядят и пригодится как в праздники так и на каждый день для украшения стола.

Бутерброды с ветчиной, грибами и сыром

Горячие бутерброды с ветчиной, грибами и сыром это очень сытное и вкусное блюдо которое не включает в себя сложных ингредиентов.

Ингредиенты:

Багет французский или батон;
Ветчина;
Помидоры черри;
Грибы шампиньоны;
Сыр твердый;
Майонез;
Масло растительное для жарки;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить праздничные бутерброды с ветчиной, грибами и сыром

Бутерброды с красной рыбой и авокадо

Еще один вид бутербродов для праздничного стола который не оставит вас равнодушными.

Бутерброды с красной рыбой очень простые и быстрые в приготовлении. Поэтому заранее готовить их не стоит, лучше перед подачей к столу.

Ингредиенты:

Черный хлеб;
Филе красной рыбы;
Спелый авокадо;
Майонез;
Листья зеленого салата;
Лимон;
Зелень для украшения;
Соль.

Приготовление:

Зелень моем и раскладываем на бумажное полотенце сушиться.

Черный хлеб нарезаем тонкими ломтиками. На ваше усмотрение, треугольником или квадратиком.

Авокадо моем, чистим, избавляемся от косточки, саму мякоть нарезаем очень, очень мелко или давим вилкой. Затем смешиваем с майонезом. Добавляем по вкусу соль. Пасту из авокадо нанесите на ломтики хлеба.

Рыбу покупаем уже нарезанную слайсами или сами тонко нарезаем острым ножом. Ломтики красной рыбы свернуть в рулетик и выложить на пасту из авокадо.

Лимон помойте, вытрите насухо, нарежьте ломтиками.

Готовые бутерброды с красной рыбы украсьте укропом и подавайте на листьях салата с лимоном.

Для приготовления бутербродов с форелью нам понадобиться:

батон,
7 кусочков малосольной форели,
1 свежий огурец,
лимон,
сливочное масло
для украшения зелень петрушки и ягоды красной смородины.

Приготовление бутербродов с форелью :

От батона отрезаем 7 ровных кусочков и намазываем их сливочным маслом. Огурец нарезаем по-косой на длинненькие ломтики. Кусочки форели скручиваем в рулетик, и протыкаем шпажками, втыкая поверх огурца. Сбоку кладем кусочки лимона и ягодку красной смородины. При подаче бутербродов с форелью на праздничный стол их можно выложить на листья салата и украсить зеленью петрушки или укропа.

Бутерброды с творогом и копченым лососем

Ингредиенты:

Хлеб ржаной;
Творог мягкий не кислый;
Майонез;
Лосось копченый;
Лук красный;
Лук зеленый;
Соль, свежесмолотый черный перец;
Укроп для украшения.

Для приготовления бутербродов со слабосоленым лососем и оливками нам потребуется:

9 кусочков багета
9 оливок
9 продолговатых кусочков лосося
Сливочное масло
Листья салата
Виноград
Зелень петрушки

Приготовление бутербродов с лососем и оливками :

Нарезаем французский багет на тонкие кусочки и намазываем на них сливочное масло, филе лосося заворачиваем в трубочку. Берём шпажку накалываем на нее оливку, трубочку из рыбы и вставляем в кусочек багета. Сбоку на бутерброд кладем кусочек листочка салата и небольшую веточку петрушки. Виноград разрезаем пополам и украшаем бутерброды. Такие красивые бутерброды можно подать для праздничного стола.

Закусочные бутерброды с красной рыбой и огурцом

Праздничный стол не может обойтись без закусочных бутербродов, а такой рецепт с красной рыбой и свежим огурчиком на сливочной подушке придется по вкусу всем. Он очень прост и быстрый в приготовлении, но будет очень празднично и аппетитно смотреться на столе среди других не менее вкусный блюд.

Ингредиенты:

Французский багет или батон
Лосось слабосоленый
Сливочный сыр
Зелень укропа, петрушки и лука
Огурец свежий
Зелень укропа, несколько веточек для украшения
Соль, перец — по желанию и вкусу

Бутерброды со шпротами и перепелиным яйцом

Для приготовления бутербродов со шпротами и перепелиным яйцом понадобиться:

160 г — шпротов в масле
6 кусочков белого хлеба
2 шт — помидора
100 г — корнишонов (маленькие огурцы)
3 шт — перепелиных яйца
3 ст. л. — оливкового масла
соль, перец – по вкусу

Как приготовить праздничные бутерброды с шпротами и яйцом —

Праздничные бутерброды со шпротами яйцом и огурцом

Для приготовления бутербродов со шпротами и овощами понадобиться:

Французский багет – 1шт.
Шпроты в банке – 1 банка
Маринованные огурцы – 1 баночка (маленькие огурчики)
Яйца куриные сваренные вкрутую – 7 шт.
Майонез – 3 ст.л
Соль, перец – по вкусу
Зелень укропа для украшения

Для приготовления бутербродов со шпротами и авокадо понадобиться:

4 кусочка хлеба
1 шт. — авокадо
1 шт – лимон (для сока и цедры)
1 зубчик — чеснока
1 банка шпротов
1 ст. ложка — винного уксуса
1-2 штуки помидора (нарезать кружочками)
зелень петрушки

Бутерброды со шпротами – один из самых распространенных рецептов бутербродов для праздничного стола. Эти бутерброды готовятся очень быстро, и, при этом, они очень вкусные.

Для приготовления бутербродов нам понадобится:

белый хлеб,
банка шпрот,
два помидора,
майонез
2 штуки вареных яйца.

Приготовление бутербродов :

На сковородке обжариваем с двух сторон кусочки хлеба до золотистого цвета. Готовый хлеб намазываем тонким слоем майонеза. Раскладываем на хлеб шпроты. Сверху кладём порезанные тонкими кружочками яйца. Потом помидоры.Украсить праздничные бутерброды со шпротами и яйцом можно зеленью укропа или петрушки.

Для приготовления бутербродов с селедкой яйцом и каперсами нам понадобится:

Хлеб черный, нарезной
200 гр. – филе сельди
2 шт. – огурца малосольного
3 шт. – яйцо куриное, отварное
1 ст.л. – уксуса яблочного
1 ст.л. – масла растительного
50 гр. – каперсов
10 шт. – помидоров черри
1 пучок – свежей зелени (укроп)
Черный молотый перец

Главное достоинство этих бутербродов к праздничному столу не только легкий и очень приятный вкус, но и быстрота и легкость приготовления.

Бутерброды с говядиной, рукколой и маринованным перцем

Бутерброды с сочной, нежной и вкусной говядиной и маринованным сладким перцем – отличная находка для праздничного стола. Бутерброды легки в приготовлении, сложность только одна, нужно заранее запечь (но не перестараться со степенью прожарки) кусочек вырезки мяса говядины в духовке, а потом нарезать тонко и использовать для бутербродов.

Ингредиенты:

Багет, батон или хлеб;
Масло бутербродное;
Жареная говядина, например ростбиф;
Маринованный красный перец;
Руккола;
Горчица французская в зернах.

Приготовление:

Маринованный перец нарежьте полосочками.

Хлеб нарежьте на небольшие ломтики, а затем нанесите тонким слоем бутербродное масло. На каждом кусочке хлеба разложите несколько листьев рукколы.

Мясо говядины нарежьте тонкими ломтиками, сверните декоративно каждый ломтик и положите на хлеб с маслом и рукколой.

Полосочки перца положите на мясо и не только. Украсьте руколой и французской горчицей.

Бутерброды с говядиной готовы, подавайте к столу.

Для приготовления бутербродов нам необходим:

один французский батон,
пачка крабовых палочек 200 грамм,
сливочное масло, майонез,
два помидора,
зелень петрушки или укропа для украшения.

Приготовление бутербродов :

Батон нарезаем на тонкие ломтики, намазываем сливочным маслом, крабовые палочки режем на тонкие кусочки и красиво укладываем веером. Рядом выкладываем кусочек помидора. Украшаем каждый бутерброд майонезом и зеленью.

Бутерброды с салями и оливками

Идеальная закуска на праздничный стол. Легкие и быстрые в приготовлении, как раз то, что нужно в предпраздничной суете. Бутерброды с салями и оливками выглядят очень нарядно и аппетитно. Обязательно возьмите этот рецепт бутербродов себе на заметку и удивляйте гостей столь не сложной, но вполне достойной закуской.

Ингредиенты:

Багет, батон или хлеб на ваш выбор;
Сливочный сыр;
Салями;
Сладкий красный перец;
Оливки;
Зелень петрушки.

Приготовление:

Чтобы приготовить бутерброды с салями и оливками нужно для начала подготовить все ингредиенты.

Хлеб или батон нарезать на тонкие кусочки.

Зелень помыть и разложить на бумажное полотенце.

Перец помыть, очистить от семян и нарезать произвольными маленькими ломтиками.

С маринованных оливок слить маринад или достать из маринада и также разложить на бумажное полотенце чтобы убрать лишнею влагу. Далее их нужно нарезать колечками.

Салями нарезать ровными, тонкими слайсами.

Теперь приступаем к сборке вкусных бутербродов.

На каждый ломтик хлеба наносим не тонкий слой сливочного сыра.

Ломтик салями сворачиваем в «розочку» или как получится, но чтобы было красиво и аппетитно. Выкладываем на слой сыра по три — четыре розочки из салями, на каждую розочку чайной ложкой выкладываем в виде небольшого шарика сливочный сыр. И теперь украшаем колечками оливок, зеленью, ломтиками перца как на фото.

Готовые праздничные бутерброды с салями и оливками выкладываем на красивое блюдо и подаем к столу.

Для приготовления бутербродов с крабовыми палочками и киви нам потребуется:

8 кусочков французского батона
Сливочное масло
8 кусочков твердого сыра
1 киви
Крабовые палочки
Зелень для украшения
Майонез

Французский батон нарезаем кусочками и смазываем сливочным маслом. Сверху выкладываем кусочки сыра. Крабовые палочки режем тонкими дольками и раскладываем на бутерброд. Киви чистим и нарезаем кружочками. На каждом кружочке делаем небольшой надрез, и выкладываем на бутерброд. Украшаем бутерброды майонезом и зеленью петрушки. Наша вкусная закуска готова!

Праздничные бутерброды с печенью трески

Для приготовления бутербродов с печенью трески нам потребуется:

6 кусочков хлеба (багет, батон)
1 банка — печени трески (консервы)
2 шт. – куриного яйца (или перепелиные)
1 шт. – лука репчатого

Закусочные бутерброды с печенью трески — вкусные, красиво выглядят и очень быстро готовятся по времени.

Бутерброды с килькой и яйцом

Для приготовления бутербродов с килькой и яйцом нам потребуется:

6 ломтиков ржаного хлеба
2 шт. — яйцо куриное отварное в крутую (можно использовать
и перепелиные) –
350 гр. – кильки малосольной
30 гр. — масла сливочного
1 пучок — лука

Как приготовить бутерброды с килькой для праздничного или фуршетного стола с пошаговыми фото можно

Праздничные бутерброды с лососем

Для приготовления бутербродов с лососем нам потребуется:

Филе малосольного лосося
Круглые кусочки черного хлеба для украшения
Сливочное масло
Зелень укропа и петрушки
Яйцо куриное
Майонез салатный
Ягоды красной смородины для украшения

Приготовление бутербродов :

Черный хлеб тонко необходимо нарезать на тонкие кусочки и с помощью формочки для печенья выдавливаем кружочки. Укроп мелко нарезаем. Яйцо варим вкрутую. Кружочки хлеба намазываем сливочным маслом. Бока смазываем майонезом и посыпаем укропом. Полоски малосоленого лосося скручиваем в рулетик и укладываем на бутерброд. . Яйцо нарезаем небольшими кусочками и ложим с одной стороны лосося. По другую сторону ложим ягодку красной смородины и зелень петрушки.

Бутерброд с тунцом и перепелиным яйцом

Для приготовления бутербродов с тунцом и перепелиным яйцом нам потребуется:

Ржаной хлеб — 4 кусочка
Яйцо перепелиное — 4 штуки
Масло сливочное – 50 гр.
Огурцы маринованные — 6 шт.
Тунец из банки в собственном соку — 200 грамм
Майонез — 2 столовые ложки
Укроп несколько веточек для украшения

Этот бутерброд выглядит очень аппетитно и красиво! Приготовьте бутерброд с тунцом и перепелиным яйцом по нашему рецепту.

Для приготовления бутербродов «Божьи коровки» нам потребуется:

Багет
Копченый балык
Помидоры чери
Оливки
Сливочное масло
Майонез
листья салата, зелень петрушки для украшения

Багет тонко нарезаем на кусочки и намазываем их сливочным маслом. Копченый балык нарезаем тонкими кусочками. Помидоры чери разрезаем пополам и делаем надрез, слегка раздвигаем края, чтобы получились крылышки. Оливки разрезаем на четыре части. Теперь, когда все нарезано и подготовлено, начинаем собирать наш бутерброд «Божья коровка . На намазанный масло кусочек батона выкладываем лист салата. На салат ложим копченый балык. И вот теперь приступаем к оформлению наших Божьих коровок. На кусочек балыка ложим половинку помидора, из четвертинки оливки делаем головку. Теперь из майонеза делаем глазки, а из маленьких кусочков оливок – пятнышки на спинке. Выкладываем красивые праздничные бутерброды на блюдо и украшаем зеленью петрушки. Наши вкусные бутерброды «Божьи коровки » готовы.

Бутерброды с сельдью и горчичным маслом

Ингредиенты для бутербродов с сельдью:

4 кусочка темного хлеба
2 ст.л. масла
1 ч.л. горчицы (французской зернистой)
1-2 огурцы
1-2 филе сельди
укроп
свежемолотый перец

Черный хлеб селедка и огурчик это одно из самых вкусных сочетаний. И, наверное, наиболее традиционных.

легких блюд, которые я готовлю дома менее чем за 30 минут

У меня есть более 700 рецептов на этом маленьком веб-сайте, но я очень редко готовлю так дома. Я предпочитаю, чтобы это было просто, особенно после того, как готовлю в течение недели для блога. И чем проще я его соблюдаю, тем больше я могу придерживаться здоровой пищи в течение дня, день за днем. А поскольку у меня есть этот веб-сайт уже довольно давно, я слышал, МНОГИЕ люди жалуются, что у них нет времени, чтобы приготовить здоровую еду.И я это понимаю. Жизнь чертовски занята. Работа, тренировки, дети, семейный стресс и все, что, черт возьми, происходит, довольно легко придумывать оправдания, чтобы НЕ есть хорошо сбалансированную и здоровую пищу.

Что ж, я здесь, чтобы показать вам, что при небольшом планировании, небольшом творчестве и с помощью некоторых специальных ингредиентов действительно НЕТ ОТВЕДЕНИЯ, чтобы не есть здоровую пищу. Это чертовски легко, я вам обещаю. Вы увидите много повторов в моей диете, потому что я придерживаюсь продуктов, которые заставляют меня чувствовать себя лучше всего и которые быстро готовятся.Кроме того, я использую все ингредиенты, которые есть у меня под рукой в морозильной камере. Итак, приступим к делу. Вот небольшая разбивка того, что я всегда ем дома и / или покупаю по неделям:

ButcherBox — Каждый месяц я получаю свой ежемесячный запас пастбищной говядины, курицы и свинины без антибиотиков и гормонов травяного откорма, травяного откорма, без антибиотиков и гормонов. Таким образом, у меня всегда под рукой есть мясо, которое я могу достать из морозилки накануне, чтобы приготовить еду на следующий день. И поскольку он доставляется к моему порогу, мне не нужно об этом думать, и это лучшая часть.В каждой коробке я всегда получаю гамбургеры и колбасу для завтрака, а затем любое другое мясо, доступное в этом месяце!
Whole Foods —
Морозильная камера — Я всегда люблю покупать рис с цветной капустой, нарезанный болгарский перец, спаржу, цветную капусту и капусту, поэтому, если я в затруднительном положении и у меня нет свежих продуктов, я могу быстро разморозить любой из этих овощей и взбить еда быстро.
Раздел продукции — Я почти всегда покупаю рукколу, капусту, морковь, помидоры черри, спелые бананы, золотой картофель юкон, сладкий молодой перец, масляный салат, хрустящие яблоки с медом, кинзу, зеленый лук и любые другие овощи, которые хорошо выглядят.
Предварительно нарезанные овощи — В Whole Foods (и во многих других продуктовых магазинах в настоящее время) есть предварительно нарезанные овощи, которые имеют огромное значение, когда дело доходит до того, сколько времени нужно на приготовление еды. Это стоит немного дороже, но для меня оно того стоит, потому что помогает мне правильно питаться. Я всегда куплю предварительно нарезанный картофель-фри из мускатных орехов, брюссельскую капусту, капусту, свеклу (я покупаю бренд Love Beets), лапшу из кабачков, свекольную лапшу и картофель-фри из моркови.
Мясная секция — Поскольку я получаю все свое мясо в ButcherBox, я обычно покупаю только выловленную в дикой природе рыбу и морепродукты в Whole Foods.Мы стараемся есть лосось, морских гребешков, морского окуня и любую другую рыбу, которая выглядит хорошо. И в последнее время мы стали есть больше рыбы и морепродуктов, потому что мой муж сидит на строгой диете, и ему нельзя есть курицу или свинину, поэтому большинство моих обедов — это говядина или рыба / морепродукты. Я люблю покупать рыбу / морепродукты на ночи, когда у нас мало времени, так как они готовятся так быстро.

А теперь поговорим о моей еде. Если вы еще не подписаны на меня в инстаграмме, займитесь этим, потому что я делюсь большей частью своей еды каждый день, чтобы помочь вам оставаться творческими на собственной кухне! У меня здесь 16 приемов пищи, и я собираюсь быстро все их разбить.Я часто использую две сковороды, чтобы готовить пищу быстрее. Это может означать больше посуды, но сковороды с антипригарным покрытием в любом случае легко мыть, так что это не так уж важно!

Так выглядит большинство моих завтраков, и на это уходит около 15-20 минут —

Колбаса для завтрака ButcherBox
Предварительно нарезанная капуста и подорожник, приготовленные в топленом масле на одной сковороде

Я много использую остатки еды, и для этой еды у меня были остатки томатного салата.Это займет около 10-15 минут —

салат из оставшихся помидоров — помидоры черри, авокадо, оливковое масло, сок лайма, кинза, халапеньо, s&p
Колбаса для завтрака ButcherBox и подорожник, приготовленные в жире на той же сковороде, что и колбаса

Мне нравится получать как можно больше овощей при каждом приеме пищи. Блюдо длится 30 минут —

Брюссельская капуста в масле авокадо и обжаренная при температуре 400 градусов в течение 30 минут
Когда у брюссельской капусты осталось около 10 минут, я приготовил на сковороде капусту халапеньо из Тетон Уотер (я режу вот так, чтобы она быстрее готовилась).
Пока паршивец готовит, я бросаю салат из рукколы в оливковое масло и лимонный сок, s&p

Так как я большую часть времени не употребляю яйца, я делаю хеши дома только без яиц.Такая еда занимает около 10 минут.

Колбаса ButcherBox приготовлена, затем добавлено 1/2 нарезанного кубиками яблока, горсть рукколы и немного острого соуса.

Как можно больше цвета — один из моих любимых завтраков! Это заняло около 15 минут —

Приготовление ButcherBox, затем 3 пурпурных моркови и 1/2 подорожника, приготовленные в жире на той же сковороде
Пока все овощи готовятся, я приготовила салат из рукколы в оливковом масле и лимонном соке, s&p

На приготовление этого обеда ушло около 20 минут —

Я разогрел чугунную сковороду с топленым маслом и приправил стейки из вырезки ButcherBox солью и чесночным порошком.Когда стейки горячие, я готовлю стейки примерно по 5 минут с каждой стороны до средней прожарки, затем оставляю стейк на разделочной доске в течение 10 минут перед тем, как нарезать его тонкими ломтиками.
Пока стейки отдыхают, я добавляю нарезанную капусту в ту же сковороду с пучком тонко нарезанных сладких перцев и готовлю около 7-8 минут, пока они не станут мягкими и не подрумянятся.
Недавно я нарезал немного салата айсберг, посыпал его маслом авокадо и острым соусом, а затем посыпал все это приправой для тако.

На приготовление этого обеда ушло около 20 минут —

Бургер ButcherBox, приготовленный на чугунной сковороде с топленым маслом, заправленный только солью и чесночным порошком. Примерно 6-8 минут на каждую сторону.
Пока гамбургер готовится, на другой сковороде с топленым маслом я приготовил нарезанную лапшу из свеклы с солью и перцем.
Наконец, я сделал легкий салат из рукколы с маслом авокадо ранчо.

Это блюдо было приготовлено со всеми остатками, поэтому, хотя мне приходилось готовить эти ингредиенты раньше, это означало, что приготовление этого блюда заняло 3 минуты —

Халапеньо Куриный салат Поппер
Остатки обжаренной брюссельской капусты — раньше ее заливали маслом авокадо и жарили при температуре 400 градусов в течение 30 минут.Я просто варил их в микроволновой печи около минуты
Салат из оставшихся помидоров — помидоры черри, авокадо, оливковое масло, сок лайма, кинза, халапеньо, s&p

На приготовление этого обеда ушло около 15 минут —

Куриное мясо ButcherBox, нарезанное кубиками и добавленное в сковороду с топленым маслом. Почти готово, добавляю нарезанную кубиками морковь и сладкий перец и готовлю с небольшим количеством острого соуса.
Когда овощи станут мягкими, я быстро готовлю ранчо из рукколы и масла авокадо.

Это один из моих любимых обедов, потому что его очень легко приготовить и он очень сытный. Я сделал это примерно за 20 минут —

В сковороду с топленым маслом добавляю капусту и готовлю на среднем огне с небольшим количеством лимонного сока и хлопьев красного перца до мягкости.
Затем в другую сковороду с топленым маслом, когда оно было горячим, я добавил гребешки, которые я посолил с обеих сторон. Эти гребешки нужно готовить всего 3-5 минут с каждой стороны.
Пока готовятся гребешки и капуста, я нарезаю кубиками свеклу любви (которая уже приготовлена и очищена), затем бросаю их в оливковое масло, лимонный сок, петрушку и т.д.

На приготовление этого блюда уходит около 30 минут —

Я бросаю предварительно нарезанный картофель фри из ореховых тыкв в масло авокадо и запекаю при 400 градусах примерно 30 минут.
Пока жарится картофель, на одной сковороде я готовлю гамбургеры ButcherBox в топленом масле, примерно по 6-8 минут на каждую сторону. Затем я добавляю в бургер майонез с маслом авокадо и кетчуп.
И пока готовятся гамбургеры, на другой сковороде я приготовил предварительно нарезанную капусту, рукколу и немного нарезанного кубиками красного болгарского перца в топленом масле, затем добавил немного лимонного сока, чесночного порошка и s & p.

На ужин с тако во вторник (который я готовлю почти каждый вторник) потребовалось около 25-30 минут —

Сначала я приготовил салат из помидоров — помидоры черри, авокадо, оливковое масло, сок лайма, кинзу, халапеньо, s&p
После того, как я приготовил салат из помидоров, я добавил на большую сковороду нарезанный кубиками болгарский перец в топленое масло и варил до коричневого цвета. Затем добавил 2 фунта говяжьего фарша ButcherBox. После того, как блюдо подрумянилось, я добавил приправы для тако, острый соус и сок лайма.
Затем я приготовил тако с лепешками без зерен, майонезом чипотле, перцем халапеньо и кинзой.

На приготовление этого блюда ушло около 25 минут —

Это мой рецепт жареного риса с курицей, но вместо этого я использую говяжий фарш ButcherBox. Я также использовала размороженный рис с цветной капустой и размороженные предварительно нарезанные болгарские перцы, чтобы блюдо готовилось еще быстрее!

На приготовление этого ужина ушло около 30 минут —

Брюссельская капуста в масле авокадо и обжаренная при температуре 400 градусов в течение 30 минут
Пока брюссельская капуста готовится, на сковороде с топленым маслом добавляю капусту и готовлю на среднем огне с небольшим количеством лимонного сока, сладкого и красного перца до мягкости.
Затем на другой сковороде я готовлю гамбургеры ButcherBox в топленом масле, примерно по 6-8 минут на каждую сторону. Затем я покрываю бургер майонезом чипотле и кладу его в масляный салат.

На приготовление этого блюда ушло около 25 минут —

Это мой рецепт жареного риса с курицей, но вместо этого я использую говяжий фарш ButcherBox. Я также использовал размороженный рис с цветной капустой и размороженные предварительно нарезанные сладкие перцы, чтобы приготовить блюдо еще быстрее, чем разложить рецепт в чашках для салата с маслом!

И последнее, но не менее важное: это блюдо занимает около 30 минут, но оно того стоит, так как в нем так много овощей!

На сковороде с топленым маслом я приготовила нарезанную лапшу из свеклы с солью и перцем.
На другой сковороде с топленым маслом я готовлю предварительно нарезанную лапшу из цуккини с солью и перцем.
Когда свекольная лапша станет мягкой и готовится, я откладываю и накрываю крышкой, затем добавляю капусту в эту сковороду, чтобы приготовить ее с небольшим количеством чеснока, лимонного сока и кофе до мягкости.
Затем, когда цукини готово, я откладываю и накрываю, чтобы согреться. Я добавляю в сковороду дополнительное количество топленого масла, затем готовлю соленые гребешки с обеих сторон по 3-5 минут с каждой стороны.

И все !! Это 16 блюд, приготовленных менее чем за 30 минут.И именно так для меня выглядит большинство блюд. С тех пор, как я начал так готовить все больше и больше, я чувствовал себя лучше, чем когда-либо. Я лучше сплю, уровень стресса ниже и у меня больше энергии, чем обычно. Я надеюсь, что показ этих быстрых обедов поможет доказать вам, что здоровое питание действительно легко, просто иногда нужно оставаться простым! Дайте мне знать, если у вас возникнут какие-либо вопросы об этих простых блюдах, и могу ли я чем-то помочь!

_____________

Я могу получить вознаграждение через партнерские ссылки в этом посте, но все мнения принадлежат мне.Эта компенсация помогает с расходами на поддержание бесперебойной работы этого блога! Спасибо за вашу поддержку PaleOMG!

15 услуг по доставке здорового питания для легкой домашней еды в 2021 году

Поскольку мы готовимся открыть новую страницу и вступить в 2022 год, почему бы не начать выполнение своих решений и не подписаться на службу доставки здоровой еды? Созданные, чтобы избавить вас от хлопот, связанных с правильным питанием (и сэкономить вам поездку в продуктовый магазин), эти варианты еды для хорошего самочувствия успокоят ваш разум (и нутро).

К счастью, теперь есть больше возможностей, чем когда-либо, от одобренной супермоделями программы обновления (с виртуальной медитацией и уроками движения) до линейки сезонных веганских блюд. Выбирайте и будьте уверены: полноценный обед без суеты находится всего в нескольких щелчках мыши.

Ниже представлены 15 служб доставки здоровой еды, которые можно легко приготовить на дому.

Предлагая до 38 вариантов еды, которые меняются еженедельно и доставляются в виде свежих, предварительно порционированных ингредиентов, чикагская компания Home Chef позволяет клиентам персонализировать свое меню с вариантами для тех, кто хочет улучшить свои кулинарные навыки, минимизируя их пищевые отходы и многое другое.

Разработанные для того, чтобы избавить вас от хлопот при приготовлении ужина, заранее приготовленные программы Sunbasket включают питательные блюда, которые можно будет подать на стол через 10 минут или меньше (измельчение и измерение не требуется!). Здесь органические продукты и белки занимают центральное место в таких блюдах, как миски с лососем и киноа, куриные грудки с оливковым соусом из лука-порея и тушеная капуста.

Расфасованные обеды Sakara Life, подходящие для Instagram, долгое время были любимой модой для быстрого трех- или пятидневного перекуса.Но если после марафона бессмысленного приема пищи требуется глубокая чистка, не ищите ничего, кроме их набора для 10-дневного сброса. Чтобы вы могли воспользоваться преимуществами комплексной программы, одобренной Лили Олдридж, не выходя из собственной кухни, набор для самостоятельного изготовления включает фирменные детокс-батончики Sakara с синей спирулиной, ежедневные смеси пробиотиков, концентраты косметической воды и 20 рецептов, которые легко воссоздать. — как оладьи с тахини и капустой с чесноком и летние радужные булочки — выглядят так же хорошо, как и на вкус.

Когда Daily Harvest впервые был запущен в 2015 году, он привнес новые инновации и заботу о здоровье в секцию замороженных продуктов, выпустив линейку готовых к употреблению смузи из суперпродуктов.С тех пор служба подписки на суперпродукты добавила пикантные супы в свой список, который также расширился, включив в себя пудинги с чиа и питательные миски для сбора урожая. Вегетарианские блюда без консервантов, которые можно поставить в микроволновую печь всего на пять минут, доступны с несколькими успокаивающими вкусами, такими как карри из зеленого нута и капусты, рагу из цветной капусты и лука-порея, а также грибы и мисо.

Приготовьте ужин за 15 минут или меньше с помощью коробки Gobble, в которой есть ингредиенты для нескольких удивительно простых рецептов (салат ахи с тунцом в кунжутной корочке; тайский цыпленок с коричневым рисом и базиликом), которые могут удовлетворить мясоеды, пескатарии, вегетарианцы и даже придирчивые дети.

Think Fresh, блюда, приготовленные шеф-поваром, доставляются к вашему порогу. Blue Apron предлагает множество вариантов, которые наилучшим образом соответствуют вашим диетическим потребностям и образу жизни. Меню меняется каждую неделю и включает в себя широкий выбор блюд из мяса, рыбы, а также вегетарианские и не мясные блюда. Выбирайте из таких блюд, как вкусный нут и шакшука с карри, или обжаренные стейки, а также хрустящий лосось. Настройте свой план в соответствии с размером вашей семьи, сохраняя при этом расходы на минимуме (порции начинаются от 9 долларов). Каждое блюдо доставляется в свежеупакованной изолированной коробке с идеально подходящими порциями ингредиентов.А теперь вы можете дополнить свои еженедельные планы питания идеальным сочетанием вин, которое доставляется ежемесячно всего за 10 долларов за бутылку.

Согласно Hungryroot, продуктовому онлайн-сервису, запущенному в 2015 году, здоровое питание может быть не только простым, но и вкусным. Предлагая коробку свежих и простых продуктов, начиная от мытых и нарезанных овощей и заканчивая питательной лапшой из нута или красной чечевицы, эта шестилетняя компания дает вам все необходимое, чтобы приготовить домашнюю еду на скорую руку — без необходимости храбрый супермаркет.

Любители фитнеса будут рады новому плану Freshlyfit от Freshly, который был разработан для оптимизации энергии и производительности. До или после сеанса потоотделения просто разогрейте одно из блюд с высоким содержанием углеводов (например, запеченный в духовке куриный флорентийский пирог и остроумный пастуший пирог без нужды) в микроволновой печи, чтобы получить необходимое топливо.

Поощряя растительный образ жизни, служба доставки здоровой еды Purple Carrot предлагает планы на две и четыре порции, которые доставляются в перерабатываемой упаковке и основаны на сезонных веганских рецептах, таких как рамен с орехами или жареный рис с грибами кимчи.Бонус: пятиминутные варианты завтрака и обеда (подумайте: апельсиновый тахини на ночь, овсяные хлопья) могут быть добавлены в неделю без стресса и хорошего самочувствия.

Тем, кто хочет приготовить домашнюю еду, но при этом сократить время беготни по продуктовым магазинам и фермерским рынкам, следует подумать о подписке на Green Chef, сертифицированную Министерством сельского хозяйства США службу доставки органических продуктов, которая поставляется с заранее отмеренными ингредиенты, готовые соусы и предварительно нарезанные овощи. Выбирайте из множества планов — палео, на растительной основе, кето — закуски без суеты прямо у вас на пороге.

Если даже приготовление заранее отмеренных ингредиентов кажется слишком сложной задачей в любой конкретный вечер, рассмотрите возможность заказа в Ipsa Provisions, которая в настоящее время доступна для доставки в Манхэттене и Бруклине. Возглавляемая Мика Фредманом — шеф-поваром, работавшим в Gramercy Tavern, и Джошуа Брау, бывшим бренд-директором Blue Apron — новая компания ставит перед собой задачу изменить определение замороженных продуктов с их сытными блюдами, которые нужно только разогреть на плите. Пирог с курицей и маринара из баклажанов, приготовленные в Нью-Йорке из мяса, выращенного на пастбищах, и органических продуктов, входят в сезонное меню, как и пудинг из клубничного хлеба с ревенем, который наверняка заставит вас вернуться за новыми блюдами.

Основанная ветераном индустрии красоты Татьяной Бонкомпаньи, компания Eat Sunny, запущенная в 2020 году, предлагает укрепляющие иммунитет средиземноморские завтраки, обеды, ужины и закуски, призванные оставить вас — и вашу кожу — довольными. Выбирайте из вегетарианских и «гибких» трех- и пятидневных планов, в которых приоритет отдается антиоксидантам, богатым клетчаткой овощам и медленно перевариваемым цельнозерновым продуктам, а также суперпродуктам, таким как коллаген, ягоды годжи и адаптогенные порошки, в условиях сильной жары. -и-ешьте.

Для жителей Нью-Йорка и Анджело, которые хотят побаловать себя (ответственно), нет лучшего сервиса, чем The Culinistas, который отправит обученного кулинара шеф-повара со свежими ингредиентами в руки к вам домой, чтобы он приготовил выбор полезных блюд. меню по вашему выбору — убедитесь, что вы соблюдаете надлежащие протоколы безопасности и, конечно же, оставьте кухню безупречной. Лучше всего то, что в холодильнике будет шесть готовых блюд, которые можно смешивать и сочетать в течение недели.

Думайте о программе Urban Remedy Metta-Morphosis как о полной перезагрузке организма.Первоначально созданная с помощью Анжелы Линдвалл (фанатки продуктов, ориентированных на растения, наряду с Синди Кроуфорд и Кейт Аптон), эта целостная программа сочетает в себе утреннюю и вечернюю медитацию с гидом, ежедневные уроки движений под руководством учителей танцев и йоги и расширение возможностей. видео с чистыми соками с низким гликемическим индексом, супами и салатами, доставленными прямо к вашей двери.

Urban Remedy Metta-Morphosis Program

Factor — популярная услуга подписки на приготовленную еду, которая специализируется на свежих и питательных продуктах.Их меню обновляется каждую неделю с различными вариантами завтрака, обеда и ужина, начиная от яйца, чоризо и сковороды с перцем с репой и заканчивая курицей-гриль с абрикосовой горчицей, картофельным пюре и зеленой фасолью.

Избранное Vogue

Doorstep Dishes — Отмечая вековую традицию готовить и делиться едой

Как и все, кто посещает Голливуд, я сделал несколько снимков. На одном изображены крепкие, теплые объятия с другом, которого я не видел лицом к лицу с 90-х годов, сделанный незнакомцем перед моим отелем.Мы выглядим счастливыми и крутыми в наших кожаных куртках, как и тогда. Я разместил это на Facebook. Другой друг из той эпохи, старый сосед по комнате, прокомментировал это, и уже на следующий день мы нагнали чашу дымящегося рамена. Как будто не прошло и времени, и до конца выходных я чувствовал тепло внутри. Иногда чрезмерное распределение электроэнергии, в котором мы все виноваты, на самом деле что-то значит.

Эти встречи произошли, потому что я был в Лос-Анджелесе на конференции IACP. Это длинные выходные, посвященные обучению (и еде), наполненным (всегда голодными) писателями, учителями кулинарии и политиками.Захватывающий, утомительный, но невероятный опыт. Криста была там, чтобы суетиться по своей повседневной работе, а я пошел готовить Doorstep Dishes. В основном мы общались с людьми, которые делают то же самое, что и мы. Хотя жить в сети — это весело, ничто не может заменить встречи с кем-нибудь в реальном мире.

Голливуд и Вайн.

В 90-е годы я работал по ночам, чтобы платить за школу и квартиру, которую я снимал в районе Сан-Франциско, который сейчас никто из нас не может себе позволить. Мой сосед по комнате Мэтт Диксон днем был художником, а ночью — поваром.Он продолжал выполнять оплачиваемую работу, часами сидел на плите, пока не получил все необходимое, чтобы стать начальником. А потом консультант. Поработав над бесчисленным множеством концепций для других, он открыл собственное заведение. Это скромное место для завтрака и обеда под названием Division 3 в Гласселл-парке в Лос-Анджелесе. Каждый день он раскатывает масляные бисквиты и фарширует их солониной или лососем домашнего приготовления, чоризо, спелым авокадо, специальным соусом и просто жидким яйцом. Его бутерброды с бисквитом стоят 4 доллара, небольшие, но наполненные знакомым, успокаивающим ароматом утра.На следующий день после нашей встречи Мэтт принес целый мешок, и мы с Кристой врезались в них, как акулы. Это было идеальное блюдо для порога.

Дивизион 3 бисквитный бутерброд любовь.

Как писатели кулинарии, мы делаем все возможное, чтобы передать ощущение того, что мы готовим, но большая часть нашей работы существует только тогда, когда кто-то входит в систему и смотрит на нее. Реальность такова, что чтение для развлечения — это тихое уединенное занятие, которое делается за быстрым письменным обедом. Doorstep Dishes — это объединение людей, поэтому мы боремся с этим противоречием.Наши истории правдивы, но ничто не может заменить выражение чьего-то лица, когда вы вручаете ему тарелку еще теплых пирожных, приготовленных специально для них. Статья — это не то же самое, что окунуть палец в кастрюлю с супом, чтобы убедиться, что он идеален, прежде чем идти через улицу к другу, который заразился гриппом. Или даже пропустить одинокий обед и попросить коллегу присоединиться к вам в каком-нибудь месте за углом. Эти вещи намного значительнее, чем все, что было в сети. Мы надеемся, что наши истории вдохновят вас время от времени отключать все это и проводить время с кем-нибудь за настоящей едой по-настоящему.

(Но не раньше, чем вы дойдете до конца этой истории.)

В Лос-Анджелесе мы вместе поели в модных ресторанах, но больше всего я думаю о людях, которых мы встретили. Один субботний обед останется со мной ненадолго. Ирвин Лин, который хорошо разбирается в Лос-Анджелесе и знает слоеный пирог (он работает «Eat the Love»), привез нас в Джитладу в Тайском городе. Семеро из нас прошли тарелки с бархатным карри из баранины, слегка взбитые ипомеи и тарелки морепродуктов Тихоокеанского региона, которых слишком много, чтобы перечислять.Это был грандиозный праздник, который компания сделала еще лучше. Я сел рядом с Амандой Фейфер, которая написала «Ferment Your Vegetables», и у меня хватило ума перестать есть, пока она не почувствовала дискомфорт (к чему я и стремлюсь). Мы также встретили Шону Джеймс Ахерн, почтенную девушку без глютена, которая создала четыре кулинарных книги: изготовленная на заказ смесь муки и выиграла премию Джеймса Берда. Истинное вдохновение, она поделилась глубокими знаниями, полученными в результате того, что 10 лет назад одной из первых написала о еде в Интернете. Шон Тимберлейк, который руководит Punk Domestics, моим домашним хозяйством по дому в течение многих лет, держался за другой конец стола вместе с Ники Сайзмором.Оказывается, автор и учитель Ники знает моего старого соседа в маленьком городке на севере штата Нью-Йорк, где они оба сейчас живут, продолжая сжимать планету и зацикливать нас всех вместе. К концу еды мы доедали друг друга предложения (и десерты).

В Джитладе было больше блюд, чем людей. Десерт внизу — сладкий клейкий рис, желе, мороженое, манго.

Несколько дней спустя я был в самолете, расслаблялся и размышлял, мне повезло. Чертовски повезло. Не каждый может бросить семью и улететь на другой конец страны, чтобы думать только о еде.Конечно, я профессиональный повар и писатель (и подражатель кулинарного фотографа), так что это моя работа, верно? Да и нет. Я также учитель, мама, соседка, садовник, волонтер библиотеки, человек, который не может пройти гаражную распродажу без остановки (как бы они это ни называли). Это моя другая работа, мои племена, круги, которые пересекаются и определяют меня. И хотя это звучит как что-то, напоминающее диаграмму Венна (ах, PowerPoint), на самом деле все гораздо сложнее. Эти круги не только мои. Они даже не существуют без всех остальных, кто в них — друзей, семьи, коллег, людей из моего прошлого, настоящего, будущего.Каждый из них делает жизнь такой, какая она есть, к лучшему или к худшему. И для меня большая честь, когда один из них хочет провести со мной время, готовя, разговаривая или разделяя трапезу, особенно если это происходит через 20 лет и всю жизнь после нашей последней встречи.

Мы с Мэттом не фотографировались вместе в Лос-Анджелесе. Может, мы забыли, а может быть, это был панк-дух, бушующий из старины. Мы будем видеться в Интернете и, вероятно, будем комментировать и ставить лайки немного чаще, чем раньше, но это наш обед, о котором я буду думать.И те печенья, о которых я буду мечтать, пока не выберусь оттуда и снова не запихну одно себе в лицо.

На этой неделе рецептов нет, просто рассказы и слишком много фотографий богатой кулинарии Лос-Анджелеса. К каким племенам вы принадлежите?

Это мы — рады быть в Лос-Анджелесе.

25 лучших служб доставки здорового питания в 2021 году

Fresh N ‘Lean: для мясоедов

Fresh N ‘Lean можно настроить для веганского, низкоуглеводного и палео образа жизни.План питания компании «Протеин +» отлично подходит для тех, кто стремится к рациональному питанию. Он создан для спортсменов или любителей фитнеса, которым в качестве топлива нужна богатая белками пища. Всегда все доставляется свежим, а не замороженным.

Образец еды: Брюссельская капуста в лимонной глазури с киноа и куриные бедра без клеток

Где: По всей стране

Стоимость: От 75 долларов в неделю

Корзина для загара: для любителя микроволновки

Перво-наперво: Sun Basket не , а только готовят блюда, подходящие для использования в микроволновой печи.У них есть традиционные коробки, наполненные ингредиентами, которые вы тоже готовите и собираете сами. Но эти новые блюда Fresh & Ready уже приготовлены и готовы к приготовлению в очаровательных бамбуковых коробках. Вы можете поставить либо микроволновую печь, либо духовку, и они будут готовы к употреблению менее чем за шесть минут. (PS В дополнение к полному обеду вы можете добавить рыночные продукты, такие как закваска, копченый лосось и кокосовый йогурт.)

Образец еды: Юго-западная сковорода из индейки и сладкого картофеля, острая лапша сычуаньский дан дан с тофу и шпинатом

Где: Большинство почтовых индексов в Соединенных Штатах, за исключением Аляски, Гавайев и некоторых частей Монтаны, Нью-Мексико и Северной Дакоты

Стоимость: Ужин от 9 долларов США.99 / порция

Ужин: для экономных

Рекламируя себя как «доступный набор еды», Dinnerly — это услуга, которую вам следует рассмотреть, если вы не хотите выходить за рамки бюджета. Однако не думайте, что вас ограничат в выборе продуктов, которые вы будете получать. Каждый из рецептов, предлагаемых услугой, прост в приготовлении, требует всего лишь нескольких ингредиентов, и все они доступны в Интернете. Так что не беспокойтесь о потере этих карточек с рецептами!

Образец еды: Шпинат с соусом песто из красного перца и равиоли с рикоттой

Где: Большинство почтовых индексов в США

Стоимость: Стоимость блюд начинается с 4 долларов США.69 на человека

Марта и Марли Ложка: для тех, кто любит разнообразие

Хотели бы вы готовить, как Марта Стюарт? Что ж, ваше желание — это ее (и Марли Спун) приказ! Получите множество лучших рецептов Марты прямо к вашей двери с этими качественными блюдами, наполненными ингредиентами. А с 29 рецептами на выбор каждую неделю, вам никогда не придется есть одно и то же дважды … если вы не хотите.

Образец еды: Жаркое из свинины с дымком и лимоном чимичурри

Где: По всему миру

Стоимость: Питание от 10 долларов США.49 за один прием пищи

Gobble: для тех, кто ищет низкокалорийные блюда

Если поиск времени на то, чтобы приготовить еду, — это то, что заставляет вас и кухню отключаться, то Gobble может стать для вас услугой по питанию. Возможно, это самый простой в использовании обеденный сервис, хорошие ребята из Gobble отправляют вам уже очищенные овощи, а приготовление блюд практически не требуется. Лучшая часть? Переход от блюда к тарелке занимает менее 20 минут.Поговорим о полезном.

Образец еды: Обжаренное филе лосося с красочным овощным картофелем

Где: Большинство почтовых индексов в США

Стоимость: Стоимость еды от 11,99 долларов на человека

HelloFresh: для новичков

HelloFresh может быть немного дорогим, но для тех из вас, кто ищет что-то немного другое, чтобы положить на свой стол, вы не ошибетесь с этим.Выбирайте из специально подобранных коробок от шеф-повара, коробок для вегетарианцев или коробок для всей семьи, которые различаются по уровню сложности. Даже если вы еще не знаете, как готовить как профессионал, в их обширном обзоре рецептов найдется что-то достаточно легкое для каждого.

Образец еды: Коричневый сахар, куриный салат из бурбона

Где: 48 штатов, кроме Аляски и Гавайев

Стоимость: От $ От $.96

Фактор_: Для неопытного повара

Блюда от Factor не требуют приготовления — достаточно быстро разогреть в микроволновой печи. Основная цель этой службы доставки состоит в том, чтобы сэкономить ваше время, поэтому вы можете выбрать доставку всего четырех блюд каждую неделю или 18 блюд. Процесс доставки также не требует подписи при доставке и идет в комплекте с холодными упаковками, поэтому каждая коробка остается свежей. пока вы не разгрузите его.

Образец еды: Бургер с халапеньо и поппер

Где: 48 штатов, кроме Аляски и Гавайев

Стоимость: 15 долларов за один прием пищи за 4 приема пищи в неделю, при более низких ценах на более частые поставки

Raw Generation: для соковыжималки

Думайте о Raw Generation как о персональном виртуальном баре с соками. У них есть зеленые и сладкие соки, а также смузи, полезные супы и кето-напитки.Вы можете подписаться на периодическую доставку большинства продуктов, включая многодневные очищающие средства. Таким образом вы сэкономите 10% от базовой цены. Protein Cleanse предлагает 3 сока холодного отжима и 3 смузи на растительной основе каждый день, и вы можете заказать его на 3, 5 или 7 дней.

S обильное питание: Ванильный смузи из кешью и морковный сок из цитрусовых

Где: По всей стране

Стоимость: от 89,99 долларов США

Домашний повар: для семей с детьми

Никогда не хватает времени, чтобы приготовить горячую еду для семьи после работы? Home Chef позволяет вам выбирать из почти дюжины блюд каждую неделю и готовить их полностью за 30 минут или меньше.Сделано из свежих ингредиентов, каждый в семье найдет что-то, что утолит свою жажду.

Образец еды: Свиная отбивная, покрытая кренделем

Где: Большинство почтовых индексов в США

Стоимость: От 8,99 долларов за порцию

Ешь чисто, братан: для человека, который все пробует однажды

В Eat Clean Bro есть 10 различных планов питания.Менее 500 калорий, вегетарианское, кето и низкоуглеводное — это лишь некоторые из них, или вы можете выбрать план питания, основанный на типе белка. Eat Clean Bro также имеет программу лояльности под названием «Bro Points»: за каждые потраченные 100 долларов вы получите скидку на 3 доллара на следующую покупку.

Образец еды: Чаша энчилада с зеленым цыпленком, приготовленная из измельченного на медленном огне куриного филе, посыпанная сальса-верде, подается со спагетти-сквош с обжаренным перцем, луком и органической кукурузой, покрытая сыром чеддер

Где: Алабама, Коннектикут , Делавэр, Флорида, Джорджия, Мэриленд, Массачусетс, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Северная Каролина, Пенсильвания, Род-Айленд, Южная Каролина, Теннесси, Вермонт, Вирджиния и Вашингтон, округ Колумбия.C.

Стоимость: Питание от 10 долларов США, минимум из пяти приемов пищи для доставки

Epicured: для людей с ограничениями в питании

Epicured — одна из лучших служб доставки еды, потому что она предлагает широкий выбор продуктов для тех, кому может потребоваться немного больше удовлетворения своих диетических ограничений. Независимо от того, имеете ли вы дело с СРК или вам нужна еда без глютена, Epicured предлагает широкий выбор блюд в соответствии с вашими потребностями.

Образец еды: Рыбные тако с тушкой из красной капусты

Где: По всей стране

Стоимость: Цены варьируются

RealEats: для тех, кому не хватает времени

RealEats был основан папой-одиночкой, который чувствовал, что у него недостаточно часов в день, чтобы накормить своих детей вкусной и здоровой едой. Цель состоит в том, чтобы помочь другим занятым семьям, предоставив им заранее упакованные блюда, приготовленные шеф-поваром, удостоенным звезды Мишлен.В меню входят полезные закуски и напитки, и вы можете выбрать индивидуальный заказ гарниров и белков, чтобы составить свои собственные сочетания блюд.

Образец еды: Обжаренные лаймовые креветки с органической лапшой из коричневого риса Pad Thai

Где: Коннектикут, Делавэр, Округ Колумбия, Иллинойс, Индиана, Кентукки, Мэн, Мэриленд, Массачусетс, Мичиган, Нью-Гэмпшир, Нью-Джерси , Нью-Йорк, Северная Каролина, Огайо, Пенсильвания, Род-Айленд, Вермонт, Вирджиния и Западная Вирджиния.RealEats также доставляет товары в большую часть Южной Каролины, Теннесси и Висконсина , и в некоторые районы Алабамы, Джорджии, Айовы, Миннесоты и Миссури

Стоимость: 15 долларов США за обед с минимум четырехразовым приемом пищи

BistroMD: для больных диабетом

Для больных сахарным диабетом есть БистроМД. Это служба доставки еды, разработанная докторами, и при этом она остается очень вкусной. Каждый прием пищи создан, чтобы помочь вам поддерживать здоровый уровень глюкозы, и эта услуга даже предлагает поддержку команды зарегистрированных диетологов.Есть также планы без глютена, полезные для сердца и для тех, кто имеет дело с менопаузой.

Образец еды: Черная курица со сливочно-копченым соусом из паприки

Где: По всей стране, за исключением Аляски и Гавайев

Стоимость: От 7,50 долларов за блюдо

Veganeik: для любителей растений

Veganeik была создана, когда основательница начала испытывать проблемы со здоровьем, связанные с потреблением мяса и молочных продуктов.Это разнообразное меню включает классические рецепты, такие как макароны с сыром, фрикадельки, жареный цыпленок и многое другое. Для больших семей или корпоративных мероприятий Veganeik также предлагает кейтеринг.

Образец еды: Кокосовый рис и бобы, приготовленные с жасминовым рисом, кокосовым молоком и красной фасолью

Где: Нью-Йорк и его окрестности

Стоимость: От 65 долларов на три дня стоит

Hungryroot: для людей, которые любят гибкость

Если у вас нет времени в повседневном расписании заниматься покупками продуктов, Hungryroot приходит на помощь.Эта служба отправляет вам выбор продуктов, включая белки и свежие продукты, а также быстрые и простые рецепты, в которых подробно описано, как использовать все, что есть в вашей коробке. На приготовление рецептов может уйти всего 10 минут, и вы сами решаете, следовать им или нет, или проявить творческий подход.

Образец еды: Тофу и радужные овощи, чечевица дал

Где: 48 штатов и Вашингтон, округ Колумбия, за исключением Аляски и Гавайев

Стоимость: От 65 долларов за доставку

Территория: Для Исследователя Едок

Утомиться выбором блюд из Территории практически невозможно.Специально подобранная сеть экспертов по питанию и местных шеф-поваров следят за тем, чтобы еженедельные блюда менялись. Это означает, что вы можете попробовать разные образы жизни (палео, кето, вегетарианец, Whole30, с низким содержанием жиров, средиземноморская) и кухни: ливанская, бразильская, юго-западная, итальянская. Блюда приходят полностью готовыми к употреблению — вам даже не требуется ничего смешивать или поливать соусом. Просто поставьте их в микроволновую печь на установленное время. Эти блюда в буквальном смысле слова спасают вас, когда вы хотите быть здоровым, но не в силах что-либо приготовить самостоятельно.

Образец еды: Бразильский стейк с картофелем юка и пико из ананаса на гриле

Где: Филадельфия; Нью-Йорк; Хэмптон-Роудс, Вирджиния; Ричмонд, Вирджиния; Балтимор, Мэриленд; Вашингтон; Хьюстон, Техас; Даллас / Форт-Уэрт, Техас; Лос-Анджелес; Сакраменто, Калифорния; Сан-Франциско / Район залива; Внутренняя Империя, Калифорния; Сан-Диего, Калифорния; Orange County, CA

Стоимость: от 10,95 $ / обед

Pete’s Paleo: For The Paleo Diehard

Все обеды, которые вы получаете от Pete’s Paleo, основаны на простой формуле: мясо + крахмалистые овощи + зелень.(Все мясо выращивается на траве и пасется на пастбищах; все продукты — органические; и ни в чем нет глютена, молочных продуктов или сои.) Не считайте базовое скучным. Сами ингредиенты — это те, которые вы можете не купить в продуктовом магазине: мясо, такое как свиной окорок и баранина, и овощи, такие как репа и брюква.

Образец еды: Жареные куриные бедра с чесноком, обжаренным шпинатом и смесью жареного пастернака и репы

Где: По всей стране

Стоимость: от 98 долларов в неделю

Trifecta: для спортсмена

Брат и сестра соучредители Грег и Элизабет Коннолли — заядлые спортсмены, и их еда предназначена для людей, ведущих схожий образ жизни.Так что независимо от того, выберете ли вы их веганское, вегетарианское, чистое, палео, кето или классическое питание, вы почувствуете удовлетворение. Если вы хотите приготовить еду заранее, но при этом у вас есть возможность создавать свои собственные блюда, Trifecta также предоставляет это. Вы можете купить по меню любой из 13 белков, 5 углеводов и 9 овощей.

Образец еды: Ахи тунец с пастой из миндальной муки и кабачками

Где: По всей стране

Стоимость: от 108 долларов в неделю

Ежедневный урожай: для активных инстаграммеров

Если вы подписаны на от одной до 100 звезд Instagram, заботящихся о своем здоровье, вы, вероятно, видели, как они воспевали Daily Harvest.Каждый пункт меню имеет очаровательную упаковку, а внутри вы найдете все быстро замороженные ингредиенты, которые вам нужно смешать (вам нужно будет добавить жидкость по своему выбору для смузи) или подогреть для еды. Идея состоит в том, что вы можете вылить приготовленное содержимое обратно в чашку и миску и легко наслаждаться перекусом или едой. Компания начала просто делать смузи; теперь они также носят миски для сбора урожая, лепешки, овсяные миски, миски с чиа, супы, закуски и мороженое на растительной основе.

Образец еды: Мескитовый чечевичный перец чили со сладким картофелем, капустой и пурпурной кукурузой

Где: Contiguous U.S.

Стоимость: 5,99 $ за овсяные тарелки и чиа; 7,99 доллара на смузи, супы, закуски и латте; и $ 8,99 за миски для сбора урожая и лепешки

Городское средство правовой защиты: для верующего в то, что «еда — это лекарство»

Каждый ингредиент, используемый в блюдах Urban Remedy, выбран специально из-за его целебных свойств, с упором на противовоспалительные продукты. В конце концов, девиз основателя компании Нека Паскуале — «еда лечит». На выбор предлагается восемь планов питания, в том числе один для невест, один для поддержки вашей иммунной системы и один для борьбы с воспалением.Или вы можете покупать напитки, батончики и протеины Urban Remedy по отдельности.

Образец еды: Жареная веганская «куриная» грудка, соус, свежие овощи и картофельное пюре

Где: По всей стране

Стоимость: от 160 долларов в неделю

Веэстро: Для пылкого любителя растений

Многие люди жалуются, что вегетарианские блюда мешают им наслаждаться классическими блюдами, такими как гамбургеры, буррито и болоньезе.На это поклонники Veestro отвечают: «Нет, это не так!» В основе питания лежит увеличение количества растений, которые вы едите, даже если вы не отказываетесь от мяса совсем (хотя это конечная цель). Вегетарианские блюда можно настроить так, чтобы они соответствовали и другим особым диетам, в том числе высокобелковым, безглютеновым и кошерным.

Образец еды: Лапша из ламинарии Китайский куриный салат

Где: Прилежащие территории США

Стоимость: от 120 долларов в неделю

Provenance Meals: для горожанина, мечтающего о загородной жизни

Provenance Meals доставляется по всей стране через программы Feel Good Fix и Wellness Shop.Будьте уверены, что все, что они едят, получено из экологически чистых источников. Блюда разрабатываются основателем Кэролл Ли и ее командой экспертов по питанию, и ко всему производству применяется целостный подход — от дежурной группы специалистов по естественному питанию до стремления сократить количество упаковок и пищевых отходов.

Образец еды: Тандури, лосось и морковный мангольд с чатни из манго

Где: По всей стране

Стоимость: от 12 долларов за блюдо

Свежее: для искушенных во времени гурманов

Три минуты — это самый долгий срок, который вам понадобится, чтобы переложить блюда Freshly из контейнера на стол.Блюда приходят полностью приготовленными и не замороженными, поэтому их разогревать не нужно много времени. Что касается тех модных словечек, которые любят рекламировать все службы доставки еды: Freshly сертифицирован как безглютеновый, а их упаковка очень экологична. Все может быть переработано.

Образец еды: Говяжьи фрикадельки по-ливански со шпинатом, нутом и соусом тахини

Где: Соседние США

Стоимость: от 50 долларов в неделю

Хорошая кухня: для первых людей

Когда вы заказываете еду в The Good Kitchen, вы можете сделать это для пар (10 приемов пищи в неделю) или семьи из трех человек (21 прием пищи в неделю).Компания только что запустила «Ланчбокс», в котором есть простые блюда, созданные специально для детей. На самом деле все делается для того, чтобы доставить удовольствие покупателю. Если вам что-то не понравится, вы вернете свои деньги. Кроме того, вы можете приостановить, отменить или переключить свой тарифный план в любое время.

Образец еды: Смоки, восточная часть Северной Каролины, тушеная свинина с тушеной зеленью в беконе

Где: Nationwide

Стоимость: от 75 долларов в неделю

Сакара: Для модели подражателя

верующих сакара (включая Крисси Тейген, Лили Олдридж и Адриану Лиму) скажут вам, что это не просто план питания — это образ жизни.И как бы банально это ни звучало, это отчасти правда. Ваши еженедельные поставки включают палочку Palo Santo и водные концентраты для детоксикации, а в индивидуально упакованных блюдах перечислены все способы, которыми эти ингредиенты сделают вас лучше и здоровее. Ожидайте, что пища на растительной основе будет похожа на мир снов в пастельных тонах: съедобные цветы, красочные овощи и капли хлорофилла.

Образец еды: Конопля и авокадо в корочке, проростки, редис, киноа, чечевица, горчичный кунжутный соус

Где: По всей стране

Стоимость: от 70 долларов в день

Сара Вайнберг Заместитель редактора Сара Вайнберг, заместитель редактора Delish, освещала вопросы питания, путешествий, дома и образа жизни для ряда публикаций, в том числе журнала Food Network Magazine и Country Living.Алексис Морилло Заместитель редактора Алексис Морилло — младший редактор сайта Delish.com, где она освещает последние новости о продуктах питания и вирусные тенденции в сфере пищевых продуктов. Ни’Кезия Паннелл Писатель, вносящий вклад Ни’Кесия Паннелл — предприниматель, писатель-фрилансер, пишущий несколько дефисов, и самопровозглашенный знаток Slurpee, освещающий новости и культуру для The Kitchn.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Что приготовить быстро, если гости на пороге. Гости на пороге или что можно быстро приготовить
В известной кулинарной книге Елены Молоховец, которой пользовались хозяйки 19 века, предусмотрено практически все, в том числе и ситуации, о которых идет речь в данной статье. Что делать, если к вам неожиданно пришли гости? По словам автора, все очень просто: нужно спуститься в погреб, взять копченую свинину, а потом на ее основе творить всякие кулинарные чудеса.В начале 90-х эту фразу Молоховец адаптировал к современным условиям: если к вам неожиданно пришли гости, спуститесь в подвал и … посидите там, пока они не уйдут.
Сегодняшняя ситуация, конечно, совсем иная — обилие самых разнообразных продуктов в магазинах давно перестало удивлять, но ароматы и вкус домашней кухни не заменят никакие концентраты и полуфабрикаты. Однако у современных хозяек остается не так много времени, тем более молодой мамы.Но это не повод отказываться от семейного ужина или веселой вечеринки с друзьями, которая иногда бывает хороша своей спонтанной незапланированностью. И здесь для хозяйки становятся актуальными 2 вопроса: как угостить и порадовать неожиданных гостей и как потратить на домашние дела как можно меньше времени и сил? Не стоит заранее упрекать себя в пренебрежении вечным женским времяпрепровождением на кухне, лучше подумайте, сколько сил и эмоций вы сохраните для отдыха и общения.
Чтобы неожиданный приход гостей не застал врасплох, у любой хозяйки должен быть так называемый стратегический запас продуктов, то есть то, из чего можно приготовить простое, но вкусное угощение.
1. В морозильной камере холодильника они не займут много места для замороженных овощей, среди которых предпочтение отдается брокколи, цветной капусте, брюссельской капусте, луку-порею, болгарскому перцу, шпинату, овощным смесям, в состав которых помимо моркови может входить это овощи, кукуруза, капуста, кабачки, баклажаны, помидоры и т. д.
2. Замороженные фрукты и ягоды, такие как клюква, смородина, сливы, брусника, шиповник.
3. Тесто слоеное (дрожжевое и бездрожжевое), нарезанное прямоугольными пластами (в упаковке) или свернутое в рулет.
4. Рыбное филе — горбуша, окунь, треска, пикша и др.
5. Крабовые палочки.
6. Мороженое.
Удобство приготовления этих продуктов в том, что они быстро размораживаются (это особенно важно, если у вас нет микроволновки) и практически готовы к употреблению — рыба без костей, овощи и фрукты перед обработкой, очисткой и даже легким отвариванием замораживание.
Мясо и курица тоже хороши, но медленно тают. Правда, хранить их в морозилке можно в порционном виде.
Не доставляют особых хлопот при хранении консервов: зеленый горошек, фасоль, кукуруза, оливки, томатная паста; различные рыбные консервы — шпроты, сайра, лосось, сардины и др. (в масляной заливке или в собственном соку).
Кроме того, в стандартную поставку любой хозяйки входят мука, рис, гречка, макаронные изделия, растительное масло, яйца, картофель, капуста, а также специи, даже если это только сушеный укроп или сельдерей, лавровый лист и черный перец, что поможет придать блюдам особый вкус и аромат.Всегда полезны майонез, сметана, а также лук и чеснок. Иногда сыр, находящийся в холодильнике, просто спасает положение.
Итак, что можно из всего этого быстро приготовить?
Салаты и холодные закуски
Из такого простого овоща, как капуста, можно быстро приготовить замечательные блюда.
Из консервов и минимум овощей можно приготовить закуски, приготовление которых займет не более 15 минут.
Например:
салат с сайрой
Вам понадобится:
сайра консервированная в собственном соку — 1 банка (можно заменить скумбрией или сардинами),
вареных яиц — 3 шт.,
зеленого лука — 100 г,
маслин без косточек — 100 г,
лимонного сока — 2 ст. ложки.
Выложить рыбу из банки в салатник и слегка размять вилкой, отложив несколько кусочков для украшения. Нарезать кубиками 3 вареных яйца, 100 г оливок без косточек и 100 г зеленого лука. Все перемешать, заправить консервированным соком и лимонным соком. Выложите салат горкой и украсьте целыми дольками сайры, цельными оливками, дольками яйца и полукольцами лимона.
Паштет из лосося

Вам понадобится:
лосося в собственном соку — 1 банка,
чеснока — 3 зубчика,
грецких орехов — 1 стакан,
вареных яиц — 3 шт., Майонез
— 200 г.
Все ингредиенты измельчить в кухонном комбайне, слить сок из консервов, добавить 200 г майонеза. Соль не требуется.
Фаршированные яйца

Вам понадобится:
яиц — 6 шт.,
чеснок — 2-3 зубчика,
твердый сыр — 100 г,
майонез — 100 г.
Сварите яйца, разрежьте их пополам, выньте желток и смешайте его с мелко нарезанными зубчиками чеснока, тертым сыром и майонезом. Начните с этой массы половину яиц, выложите на блюдо и присыпьте зеленью.
Салат сырный коктейль
Вам понадобится:
сыр твердый — 150 г,
зеленое яблоко — 1 шт.,
апельсин — 1 шт.,
ветчина — 100 г
лимонный сок — 1 ст. ложка,
маслин и салат для украшения.
Сыр и яблоко нарезать соломкой. Нарезанный яблочко залить соком лимона, чтобы он не потемнел. 1 апельсин нарезать дольками, очистить от кожуры, каждый кружок разрезать на 4 части. Соломить ветчину.
Подавать салат-коктейль следующим образом: в большие бокалы или вазы положить лист зеленого салата, выложить микс салатов, залить майонезом и украсить лимоном и оливками.
Салат альпийский
Вам понадобится:
консервированной красной фасоли — 1 банка (или отварить 100-200 г свежей),
консервированной кукурузы — 1 банка,
лука (желательно красного салата) — 2 шт.,
яблока. уксус яблочный — 1/2 стакана, картофель отварной
— 2 шт., кориандр
, хмель-сунели, перец черный.
Лук сбрызнуть уксусом, добавить специи. Затем добавьте фасоль и кукурузу, слейте жидкость. Посолить, заправить растительным маслом, перемешать. Можно добавить нарезанный кубиками отварной картофель.
Салат с крабовыми палочками и свежими огурцами
Вам понадобится:
крабовых палочек — 100 г,
свежих огурцов — 1 шт.,
зеленый салат — 1 пучок,
зеленый горошек — 2 ст. ложки
лук репчатый — 1 шт. (или 8-10 зеленых стрелок),
зелени — 1 пучок,
майонеза или сметаны — 100 г,
перец, соль.
Огурцы, крабовые палочки, зеленый салат, лук, зелень мелко нарезать. Выложить все в салатник, всыпать зеленый горошек и заправить майонезом или сметаной, поперчить и посолить.
Самый быстрый салат

Вам понадобится: горошек зеленый
— 1 банка, лук
— 1 шт., Майонез
— 100 г.
Открыть банку с горошком, слить жидкость, выложить в салатник. Лук нарезать тонкими кольцами, смешать с горошком и заправить майонезом.
Горячие закуски
При желании и отсутствии солений горячие закуски можно считать основным блюдом.
Горячие бутерброды
Их можно приготовить из всего, что есть в доме. Вот несколько простых вариантов, остальные — по ситуации и фантазии.
Нарезать буханку ломтиками 1.Толщина 5 см. Смажьте каждый кусок майонезом, маслом или кетчупом. Сверху кладем: тонко нарезанный помидор, сладкий перец или маринованные огурцы, тонко нарезанный лук, дольки оливок или оливок, тонкие дольки маринованного чеснока или даже просто квашеную капусту — которая есть в наличии на данный момент. Следующий слой — любые нарезанные соломкой колбасы и мясные изделия: ветчина, сосиски, колбаса, отварное мясо и т. Д. Все это посыпать тертым сыром или залить майонезом (а лучше сыр с майонезом) и запечь в духовке.
Хозяйка всегда выручит наличие картошки в доме.
картофель по-скандинавски
Рецепт простой, а из предметов роскоши для его приготовления требуется только фольга.
Выберите картофель одинакового среднего размера, примерно по три на каждого человека. Тщательно промойте щеткой и заверните каждую картофелину в фольгу. Выпекать в духовке при 200 градусах примерно час с небольшим (1 час 15-20 минут).
Пока картофель запекается, можно приготовить соус.Основа для соуса: сметана и майонез в пропорции 1/2. Традиционно нужно добавить мелко нарезанный, а лучше толченый чеснок и соль по вкусу. Но вы можете сделать варианты: мелко нарезанные соленья и зелень, зеленый лук и яйца, ветчину и немного кетчупа, жареный лук и шкварки, копченую рыбу и лук (тогда только майонез, без сметаны) и т. Д.
Разверните картофель и подавайте на стол. прямо в фольге, разрезая ее крест-накрест и полив по центру соусом.
Картофельная запеканка
Для нее понадобится готовое пюре.Также подойдет порошковое пюре-пюре, приготовленное так, как написано на упаковке. Если вы делаете пюре самостоятельно, вам нужно сделать следующее: отварить очищенный картофель, вымесить специальной толчкой и добавить горячее молоко, соль и масло, хорошо перемешать.
Готовое пюре выложить слоем 2-3 см в смазанную маслом форму (это может быть противень или сковороду), разровнять. Кладем начинку: фарш обжаренный с луком (можно и подготовленный), кусочки отварной (жареной) рыбы с обжаренным луком или кусочки колбасы с обжаренными (тушеными) овощами — болгарским перцем, помидорами, баклажанами, стручковой фасолью, и т.п.Добавьте специи. Сверху выложить слой пюре, намазать майонезом и поставить на полчаса в духовку. Когда майонез подрумянится, его можно удалить, аккуратно нарезать деревянной лопаткой и разложить по тарелкам.
Картофель французский
Вам понадобится:
картофеля — 1 кг,
яиц — 2 шт.,
молока — 2 стакана,
твердого сыра — 300 г,
сливочного масла — 50 г,
чеснока — 2 зубчика,
соли , специи.
Картофель очистить, нарезать тонкими круглыми ломтиками и выложить слоями в смазанную маслом форму, противень или сковороду.Каждый слой посыпать мелко нарезанным чесноком и посолить. На последний слой вылить смесь взбитых яиц и молока. Затем посыпьте картофель тертым сыром и тертым замороженным маслом. Вместо масла можно использовать майонез. Запекать в духовке 30-40 минут до румяной корочки.
Горячие блюда

Замороженные овощи хорошо использовать в качестве гарнира, которые можно потушить на растительном масле за 20 минут, размораживать их не нужно. Хорошо сочетается с овощами:
Жареный сыр
Вам понадобится:
сыра (любого сорта, в том числе сулугуни и адыгейский) — 0,5 кг,
яиц — 1 шт.,
мука или панировочные сухари — 3-4 ст. ложки
сливочного масла — 100 г.
Сыр нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см, обвалять сначала во взбитом яйце, затем в муке или панировочных сухарях и обжарить на масле до золотистой корочки.
Индонезийский кальмар
Вам понадобится:
кальмаров — 3-4 шт.,
помидоров — 3 шт.,
чеснок, зелень, соль, специи по вкусу.
Очищенные кальмары нарезать тонкой соломкой, помидоры — небольшими ломтиками. Тушить все это 5-7 минут на сильном огне, обязательно под крышкой.Добавьте специи и зелень. Из овощей дают сок, в который добавляют измельченные кальмары. Ни в коем случае не передержка, потому что кальмары могут стать жесткими!
Запеченные баклажаны с сыром
Вам понадобятся:
баклажанов — 5-6 шт.,
яиц — 2 шт.,
твердых сыров — 150 г,
сливочного масла — 2 ст. ложки зелени
, соль
, майонез (сметана), специи, чеснок.
Баклажаны разрезать пополам и отварить (5 мин.) В жесткой подсоленной воде (1 ст. Ложка соли на литр воды).За это время готовим начинку: сыр натираем на терке, яйца, предварительно приготовленные на круте, измельчаем, добавляем сливочное масло, толченый чеснок, мелко нарезанную зелень. Все перемешать.
Вынуть баклажаны из воды, разрезать вдоль на 2 половинки, запустить и выложить в посуду, которую затем поставить в разогретую духовку на 10 минут. Залить баклажаны майонезом или сметаной (по чайной ложке) и подержать еще 3-5 минут в духовке.
Запеченный морской окунь
Натереть рыбу со всех сторон смесью соли и перца, если она сверху, насыпать соль в жабры.Поставить на гриль в разогретую до 250 градусов духовку: на 15 минут с одной стороны, затем на 15 минут с другой.
Монастырская рыба
Вам понадобится:
сливочное масло — 3 ст. ложки
филе окуня — 500-700 г, лук репчатый
— 1 шт., яйца
— 4 шт., сметана
— 250 г, сыр
— 100 г, зелень
, соль, перец по вкусу.
В глубокой сковороде растопить сливочное масло, выложить слой рыбы, затем слой лука, нарезанный кольцами, слой вареных яиц, нарезанный кольцами.Поперчить и посолить каждый слой. Все это залить сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 30 минут. при температуре 250 градусов. Затем посыпать зеленью и можно подавать.
Колбаса запеченная в тесте
Вам понадобится:
тесто слоеное — 250 г (один лист),
колбаса или ветчина — 200 г,
яйцо — 1 шт.
Слоеное тесто нарезать полосками шириной 1,5 см. Колбасу или ветчину — на длинные ломтики толщиной 1,5 см. Заверните каждый кусочек тестовой полоски по спирали, оставляя края колбасы без теста.Уложите шов на смазанный маслом противень. Дать постоять 10 минут, смазать взбитым яйцом и запекать при 220-230 градусах.
Выпечка и десерты
О преимуществах хранения мороженого в морозильной камере уже говорилось — это всегда готовый десерт. Из всех имеющихся в домашних условиях фруктов можно приготовить салат, нарезав фрукты (яблоки необходимо сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели). Можно заправить салат сметаной, йогуртом, украсить взбитыми сливками.В качестве традиционного десерта можно предложить быстро приготовленный и не менее вкусный кекс.
Торт
Вам понадобится:
яйцо — 1 шт.,
сахар — 1 стакан,
кефир — 1 стакан,
столовая сода — 1/2 чайной ложки,
мука — 1,5-2 стакана. (Тесто должно быть разреженным!)
Все ингредиенты смешиваются в таком порядке. По консистенции тесто должно напоминать сметану. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180-200 градусов до коричневого цвета. Кекс хорошо поднимается и хорошо выглядит, особенно если его залить шоколадной глазурью.
Банановый коктейль
Вам понадобится:
1 банан
1 стакан молока.
Налейте молоко в блендер. Сюда кладем мелко нарезанный банан. Взбиваем все это до образования небольшой пены. Разлить по стаканам.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ПИТАНИЕМ!
С ситуацией, когда гости приходят без предупреждения, сталкивается любой из нас. Если это близкие друзья и родственники, то мы всегда счастливы, но сразу возникает проблема, чем их кормить. Мы подобрали целый список рецептов, из которых хотя бы один окажется для вас подходящим.
Блюда из плавленого сыра
Желательно, чтобы в вашем холодильнике всегда был твердый сыр, тогда никто не застает врасплох гостей, ведь можно приготовить горячие бутерброды. На хлеб кладем кружочки сосисок, сосисок, кусочки любого мяса, сверху кружочки помидоров, а если нет — кетчуп, можно добавить соленья, лук, зелень. Посыпать тертым сыром и отправить в микроволновку, через полторы минуты ваши бутерброды готовы!
Любимое блюдо холостяка — яичница
Наверняка что-то, а яйца всегда должны быть в холодильнике.Из них можно приготовить омлет или омлет с помидорами, луком, зеленью, сосисками, ветчиной, сыром, любыми замороженными овощами и т. Д. Также можно приготовить фаршированные яйца, если есть банка с печенью трески. Кстати, омлет можно интересно подать, сделав из него конверт для овощей, ветчины и сыра.
Салаты разнообразные
Если у вас в шкафу есть рыбные консервы, печень трески, маринованные шампиньоны, консервированный горох и кукуруза, а в холодильнике — майонез, сыр фета, овощи и ветчина, вы точно не прогадаете.Рецептов очень много, но можно просто поэкспериментировать.
Итальянский ужин
Жители солнечной Италии точно знают, чем накормить гостей: достаточно отварить спагетти и залить их овощным соусом, подойдут обычные консервы. Можно красиво накрыть стол, украсить блюдо зеленью, залить красным вином … и почувствовать себя в Италии. Гости будут в восторге!
Ужин на русском языке
Беспроигрышный вариант — селедка, молодой картофель и водка, все по-нашему, так сказать.Селедку можно заменить бутербродами с маслом и икрой или слабосоленой форелью.
Креветка — настоящая находка
Убедитесь, что у вас в морозилке всегда есть куча креветок. Их можно просто отварить в воде со специями, а если хотите произвести впечатление на гостей, то потом обжарить их в томатно-чесночном соусе.
Выпечка слоеного
Замороженное слоеное тесто — настоящая находка, ведь его можно использовать как со сладкой, так и с соленой начинкой. К пиву можно приготовить треугольники с сыром, которые нужно запекать в духовке 20-25 минут.К чаю отлично подойдет тонкий теплый яблочный пирог.
Вам понадобится квадрат любого замороженного теста, 3 яблока, 30 г масла и 3/4 стакана сахара. Даем тесту разморозиться, в это время форму с тефлоновым покрытием или силиконом присыпаем тонким слоем сахара, сверху укладываем тонкие дольки яблок, присыпаем их сахаром, сверху кладем кусочки сливочного масла.

Сделайте прямоугольник из квадрата теста.
Выкладываем его поверх нашей начинки, плотно прижимая края к форме, получается вкусная карамель.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут, тесто должно подрумяниться. Достаем и аккуратно переворачиваем к блюду.
Подавать теплым. Украсить листиками мяты и шариком мороженого.
Лаваш фаршированный
Из лаваша можно приготовить самые разные булочки, которые можно жарить на сухой сковороде или подавать просто так, нарезав кусочками. Отличный вариант начинки — помидоры, сыр фета и зелень.
Горячий десерт
Если неожиданные гости для вас не редкость, не торопитесь и заранее приготовьте вареники с вишней, которые можно заморозить, а затем при необходимости отварить и подать со сметаной.
В случае аварии
Если у вас совсем нет времени и сил на готовку, вы всегда можете заказать пиццу или суши на дом, а главное заранее узнать проверенных поставщиков и записать их телефоны.
Традиционно застолье ассоциируется с обилием закусок и изысканных изысканных блюд.Времена меняются, и современный ритм жизни диктует хозяйкам новые правила, то есть хочется поскорее накрыть стол, удивить гостей и при этом сэкономить бюджет.
Дело не в том, что нужно подавать в качестве угощения, полуфабрикатов, которых хватит на разогрев, а в том, как потратить минимум времени на приготовление вкусного ужина и поразить гостей своими кулинарными способностями.
Естественно, первое, что вам нужно сделать, это создать меню. Организационные вопросы обычно решаются заранее, но бывает, что гости приходили неожиданно и приходилось импровизировать.
Тем не менее, даже в ситуации, когда нужно действовать решительно, есть несколько вариантов. Первое и самое главное — каждая хозяйка должна иметь в наличии несколько простых и быстрых в приготовлении блюд и закусок, чтобы в крайнем случае быстро сориентироваться.
Кстати, закускам стоит уделить больше внимания, ведь они наиболее популярны у гостей праздничного застолья.
Второй и важный момент — сервировка стола. Красивая новая скатерть, яркие столовые приборы и стаканы обязательно должны быть в доме, и их нужно время от времени убирать.
Это не значит, что нужно тратить все сбережения на дорогой фарфор, сегодня существует множество альтернативных вариантов. Например, вы можете купить «на всякий случай» несколько тарелок и салатников, выполненных в едином стиле, и оставить их до лучших времен, то есть до прихода гостей.
То же самое и с очками, они не могут быть из хрусталя, но должны иметь привлекательный вид.
Кроме того, нужно учитывать тот факт, что сервировка стола — это целое искусство.Все предметы должны быть выполнены в едином стиле и создавать гармоничную композицию.
Итак, чтобы подготовка к застолью заняла минимум времени, нужно заранее определить несколько рецептов и приобрести праздничные блюда.
Список покупок
Что нужно для приготовления того или иного блюда, хозяйка должна знать сама. То есть она должна заранее составить меню, если, например, какое-то праздничное мероприятие не за горами, или на случай, если гости придут внезапно.
Если речь идет о том, как быстро и недорого приготовить праздничный стол, то ингредиенты должны быть в наличии.Например, когда друзья или родственники ворвались без предупреждения или проинформировали вас в самый последний момент, вам приходится подавать угощения из того, что было в холодильнике.
Поэтому на складе у каждой хозяйки дома всегда должны присутствовать простые товары. Вот список того, что можно приготовить на скорую руку:
рыбные и овощные консервы
домашнее консервирование
майонез, соус, специи
сезонные и замороженные овощи и фрукты
компоты
мясо, рыба или птица
замороженные или консервированные грибы
В целом из вышеперечисленного списка можно запросто приготовить вкусный праздник.А если есть возможность, время и деньги добраться до магазина, то можно купить уже готовые салаты, полуфабрикаты, десерты и многое другое.
Итак, праздничный стол обычно состоит из одного горячего блюда из нескольких салатов, закусок, мясного и рыбного ассорти, десерта и чая. Если тщательно продумать свои действия, то на подготовку всего уйдет не более 2 часов.
Важный секрет, если праздничный стол готовится в спешке и недорого на десять человек, то не следует разрезать его на целую посуду, нужно рассчитывать на каждое блюдо порции примерно 100-150 грамм на человека.Несложный расчет и время сэкономят деньги.
Горячая закуска — это традиционно мясной или рыбный продукт и гарнир. Есть много способов быстро все приготовить. Самый простой способ приготовления, не требующий постоянного внимания, — запекание в духовке или мультиварке, в крайнем случае — в микроволновке.
Например, в духовке можно запечь мясо или курицу с картошкой в сливках. Ингредиенты довольно простые и недорогие, на них уходит около часа, в зависимости от мощности кухонного прибора.
Чтобы сократить время приготовления, емкость можно накрыть фольгой, чтобы продукты были сочнее и ароматнее.
Самый быстрый способ приготовить мясо или рыбу с овощами — запечь в микроволновой печи. Так что довести до готовности килограмм куриных окорочков в рукаве или специальных термостойких пакетах можно всего за 15-20 минут.
Единственный недостаток этого способа — всем полюбившаяся хрустящая корочка не подойдет, но продукт пропитается солью и специями, останется сочным и ароматным.
Салаты
Ни одно застолье не обходится без. Рецептов так много, что выбрать два-три из простых и недорогих ингредиентов не составит труда.
Но при выборе подходящих вариантов следует руководствоваться несколькими простыми правилами. Для начала это ингредиенты, следует ориентироваться на салаты, в состав которых входят простые продукты, такие как овощи, мясо, сосиски, яйца, консервы.
Если вам срочно нужно приготовить овощи, например, свеклу, морковь или картофель, то это можно сделать за 5 минут в духовке.Для этого поместите ингредиенты в полиэтиленовый пакет и сделайте в нем несколько отверстий для выхода пара.
Затем следует установить максимальную мощность и время от 3 до 5 минут. Аналогичным образом можно довести до готовности любой продукт, кроме печени и яиц.
Заправки помогут улучшить вкусовые качества салатов, сделать их оригинальными и неповторимыми. Традиционно салаты смазывают растительным маслом, майонезом или сметаной.
А вот если есть другие вкусные и простые приправы, делающие вкус продуктов более ярким и насыщенным.В салат из свежих овощей можно добавить каплю уксуса и тертый зубчик чеснока, в мясо или рыбу — горчицу или столовый хрен.
В качестве добавок подходят соевый соус, кетчуп, томатная паста. Кстати, основная вкусовая добавка к любому салату — это свежая зелень.
Снеки и нарезки
Выбор закусок огромный, рецептов неограниченное количество, а значит, выбрать вкусно, не дорого и быстро — вполне реально. Очень популярны роллы из армянского лаваша с начинкой.
Единственный недостаток — перед подачей закуску нужно настоять, иначе будет сложно нарезать равномерно. В качестве начинки можно использовать сыр, майонез, палочки, рыбу, сосиски овощные, яичная зелень.
Достаточно простая и несложная закуска — это канапе и бутерброды. Здесь не нужно быть поваром или часами искать рецепты, можно смело импровизировать.
Для канапе подходит все, что сейчас есть в холодильнике: сыр, сыр фета, копченая колбаса, яйца, желательно перепелиные, овощи, виноград, оливки или оливки.
Очень важно вместе выбирать продукты приятные на вкус, если вы не можете сделать правильный выбор самостоятельно, лучше поискать готовые рецепты. Для канапе можно использовать зубочистки вместо шампуров.
Отличный вариант — бутерброды из багета. Такая закуска довольно часто встречается на праздничных столах и пользуется спросом у гостей, особенно если среди гостей есть дети.
Само наполнение зависит только от кулинарных фантазий самой хозяйки.Традиционные варианты, красная икра и масло, но далеко не бюджетные, плавленый сыр и рыба, шпроты и огурцы.
Последняя закуска, приготовление которой не занимает много времени и не влечет за собой лишних затрат, — это фаршированные яйца. Также существует множество вариантов начинки, например, мясной или рыбный фарш, сыр, желток и майонез с чесноком и зеленью.
В общем, обычное куриное яйцо можно красиво оформить, нужно лишь проявить немного фантазии.
Сложно представить праздничный стол без нарезки.Кстати, нарезать колбасы, сыры, овощи или рыбу мероприятие не займет много времени.
Поэтому, если совсем некогда готовить салаты и закуски в большом количестве, стоит компенсировать их обилием различных нарезок. А чтобы на праздничном столе несколько разновидностей рубленых копченостей не смотрелись слишком «грустно», стоит оформить презентацию оригинально, например, скатать дольки по идее рулетов.
Десерт
На дне рождения, как правило, завершает торжество торт, но на его приготовление уйдет довольно много времени.Хотя можно найти рецепты тортов без выпечки, все же придется потратить много энергии.
Более простой и дешевый способ удивить гостей вкусным десертом после праздничного перекуса. Для его приготовления понадобится немного муки, масла, пара яиц, стакан сахара и гашеная сода с уксусом.
Время приготовления не более 40 минут в духовке. Кроме того, в тесто можно добавлять ягоды, фрукты, сухофрукты или орехи. Гости могут отведать вкусные угощения с джемом, джемом, медом или сгущенкой.
Украшение для салатов и десертов
Каждая хозяйка может подчеркнуть свою индивидуальность и продемонстрировать кулинарные способности с помощью украшений из овощей. Это не займет много времени, но непременно порадует и удивит гостей.
Какие продукты можно использовать для украшения:
яйца куриные или перепелиные
огурцы
вареная морковь
помидоры
консервированный зеленый горошек
кукуруза
оливки или оливки
№
Для изготовления элементов декора уместнее использовать те же ингредиенты, которые входят в состав салата, чтобы не портить вкус.
Например, простой овощной винегрет с помощью простых импровизированных цветов, вырезанных из отварной свеклы и моркови из петрушки или укропа, превратить в настоящее праздничное блюдо. Аналогичным образом можно оформить и другие салаты.
Теперь немного о технологии изготовления элементов декора для салата, кстати, такие манипуляции не займут много времени, а настроение подарит незабываемое. Итак, для сбора цветка понадобится острый небольшой нож и само сырье, которое нужно аккуратно разрезать тонкой лентой, чтобы впоследствии сложить бутон импровизированного цветка.
Десертам тоже можно придать оригинальный эстетичный вид. Например, в завершение праздничного застолья стоит предложить гостям мороженое, украшенное шоколадной крошкой, кокосовой стружкой, кусочками фруктов.
О том, как нарезать овощи и раскладывать блюда — в видео:
Что делать не стоит
Для начала следует отметить, что не нужно покупать готовую продукцию в магазинах, особенно салаты. Потому что это слишком дорого, а качество товара вызывает большие сомнения.
То же касается и полуфабрикатов, несмотря на то, что при покупке готовых замороженных блюд время на приготовление праздничного ужина сводится к минимуму, гостей вряд ли можно удивить и порадовать таким угощением.
Особое внимание следует обратить на то, что на праздничный стол нельзя ставить продукты, которые быстро портятся и теряют привлекательный вид. К ним относятся холодец и заливное; эти продукты быстро растают.
При составлении меню нужно тщательно продумывать состав блюд, ведь некоторые рецепты рассчитаны только на «любителей».
Например, салат, в состав которого входит мясо в сочетании со сладостями, не всем понравится. Этот факт необходимо учитывать и при подготовке стараться ориентироваться на предпочтения каждого гостя индивидуально.
Последний совет — не стоит готовить новое блюдо к праздничному столу впервые, лучше заранее поэкспериментировать, ведь сюрприз может не получиться и продукт не оправдает ожиданий.
Примерное меню
В этом разделе представлены несколько простых рецептов праздничного стола, приготовление которых не займет много времени и поможет сэкономить бюджет.Среди ингредиентов доступны только сезонные продукты.
Что можно приготовить к праздничному столу вкусно и недорого:
Бутерброды с помидорами и сыром фета. На тонкие ломтики багета выложить мелко нарезанные помидоры, заправленные мягким солёным сыром и чесноком. В качестве украшения можно использовать петрушку, оливки и оливки без косточек.
Салат из моркови по-корейски с отварной куриной грудкой и болгарским перцем. Все ингредиенты нарезать соломкой и заправить майонезом.Салат имеет изумительный пикантный вкус и не оставит равнодушным гостей, при этом время приготовления составляет не более 15 минут.
Быстрое и недорогое горячее блюдо — свиные ребрышки с картофелем и жареным луком в горшочках, запеченные в духовке. Время приготовления не более одного часа, время приготовления до 15 минут.
Творожный торт на десерт станет прекрасным завершением праздничного застолья. Для него понадобится 250 г творога с высоким процентом жирности, 3 куриных яйца, стакан муки и столько же сахара, чайная ложка соды, щепотка ванилина, 100 г размягченного масла.По вкусу можно добавить тертый, изюм или орехи. Тщательно перемешайте все ингредиенты и запекайте в духовке до готовности от 20 до 40 минут.
Также нужно помнить, что употребление специй, конечно, в умеренных количествах, придает продуктам другой вкус. Поэтому следует по возможности научиться сочетать правильные блюда и всевозможные приправы, ведь именно они простые блюда могут превратиться в шедевры.
Вообще женской смекалке нет предела; Быстро и недорого организовать праздничный стол для настоящей хозяйки — не проблема.
Во-первых, стратегический запас продуктов длительного хранения всегда должен быть в доме «на всякий случай».
Во-вторых, несколько простых рецептов вкусных блюд, которые нужно приготовить к неожиданному приходу гостей. И, наконец, для гостя не так важно содержание стола, как гостеприимство и гостеприимство хозяев.
1: 502 1: 512
Гости! Это так приятно!
У нас по выходным всегда гости, но задача — как их накормить?
Предлагаю два варианта закусок из сосисок.
1: 773 1: 783
Почему из сосисок? Ну … так уж получилось, что гости принесли колбаски! Решили пожарить мясо, но продукт не пропал!
Приведенные ниже рецепты позволяют получить два огромных подноса с закусками! А колбасок нужно всего 4 штуки)))
Рецепт 1. Беляши с колбасой
яйцо -1 шт
куриный кубик — 2 шт (солю вместо кубика и добавляю специи к мясу)
50 г дрожжей
200 мл теплой воды
1.5 ст. ложки сахара
мука на глазах замесить тесто, как на оладьи
2: 2114
2: 9
Приготовление:
Замесить тесто и поставить по размеру.
В это время мелко нарезать:
2 большие сосиски
3: 700 3: 710
4: 1217 4: 1227
1 большая луковица
Когда тесто поднимется, добавить к нему нарезанные сосиски и лук, перемешать и обжарить на растительном масле с двух сторон под крышкой!
Рецепт 2.Пицца-эконом вариант
буханка — 1 шт
колбаса — 2 шт
яйцо -1 шт
картошка -1 шт
морковь -1 шт
лук -1 шт
сыр (плавленый) — 1 шт.
майонез -2 ст. ложки
масло растительное для жарки
5: 2383
5: 9
Приготовление:
Нарежьте колбасу и лук.
Картофель и морковь натереть на терке.
Смешайте все ингредиенты.
Режьте дубинку, как бутерброды.
Кладем начинку на батон:
В кастрюлю наливаем масло и разогреваем.
Ставим бутерброд с начинкой на сковороду, обжариваем, переворачиваем и обжариваем на другой стороне.
Подавать закуску с зеленью или овощами!
Предвижу некоторое недовольство из-за использования не совсем подходящей продукции.
Да … но для определенных ситуаций очень вкусно, быстро и, главное, много!
А иногда — это основные и … единственные составляющие!
Поверьте! Я иногда делаю пиццу из буханки, когда у меня «в холодильнике висит мышь», а надо всех накормить))
8: 2845
8: 9
Голубцы ленивые
Запеканки ленивые.Вкусный. Сочный. Готовим этот ленивый голубчик в духовке.
Фарш — 500 г
Капуста пекинская — 300 г
Лук репчатый — 1 шт. (120 г)
Морковь — 1 шт. (120 г) + 1-2 шт. для украшения решетки
Перец сладкий красный — 0,5 шт. (70 г)
Чеснок — 1-2 зубчика (5-10 г)
Рис — 1 пакетик для приготовления в упаковке (100 г)
Яйцо — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л (25 г)
дижонской горчицы — 1 ч. (10 г)
Масло растительное (для жарки и смазывания формы) — 20 г
Сметана (по желанию) — по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление:
1.Морковь, перец и лук нашинковать, чеснок мелко нарезать. Обжарить овощи на разогретой сковороде с маслом (около 10 минут на среднем огне).
2. Рис отварить почти до готовности (согласно инструкции на упаковке).
3. Нарезать капусту.
4. Обжаренные овощи, рис, капуста и фарш соединить. Вбить яйцо. Смешивание. Посолить и поперчить массу.
5. Слегка сбрызните форму маслом и плотно уложите приготовленную массу в форму.
6. Морковь нарезать тонкой соломкой (можно пописать) и сделать сверху решетку, которую кисточкой смазать майонезом и горчицей.
7. Запекать голубцы в духовке 35-40 минут при температуре 180-200 градусов.
8. Готовую ленивую капусту остудить минут пять, нарезать порциями и подавать со сметаной или другим соусом по желанию.
Торт на день рождения.
Нам понадобится:
Творог — 250 г
Сметана — 100 г
Яйца — 1 шт.
Масло растительное — 3 ст. ложки
Какао — 1 ст. ложка с горкой.
Мука — 4 ст.ложек
Желатин — 15 г
Сахар
Половина лимона
Соль
Сода
Ванилин
11: 4161 11: 9
Готовим:
1. Корж: взбить яйцо с 4 ст. ложки сахара, всыпать масло растительное, соль, соду, ванилин, какао, муку. Вылить тесто в смазанную маслом форму, выпекать при 180 градусах. Когда корж еще теплый, проткнуть вилкой всю поверхность и пропитать сиропом.
Для сиропа: лимон нарезать небольшими кусочками прямо вместе с кожицей, добавить 100 мл воды и 4 ст.ложки сахара. Варить до полного растворения сахара, остудить, затем процедить.
2. Творожный крем: творог, сметана, 100 г сахара, ванилин. Взбить блендером до однородной массы. Затем желатин развести в 50 мл горячей воды, добавить в творожный крем.
Выложить торт в форму с разделенными стенками, выложить творожную начинку, разгладить и поставить в холодильник на 40 минут.
3. Желе: Брал готовый. Использовали половину упаковки, т.к. торт небольшой — формы диаметром 22 см.На творожный слой выложить кусочки банана, налить кисель. Поставьте в холодильник минимум на три часа. Лучше ночью.
Написала дольше, чем готовится торт — очень просто и быстро!
Слоёные сосиски
Еще один быстрый рецепт: готовое слоеное тесто нарезать квадратиками, смазать яйцом, сверху положить кусок колбасы. Выпекайте при 200 градусах буквально 5-7 минут.
сэндвич-торт с абрикосами
Нежный, рассыпчатый, тающий во рту.Легкая кислотность придает тесту еще более насыщенный вкус, а аромат абрикоса сводит с ума. Перед таким соблазном невозможно устоять.
Нам понадобится:
200 г мягкого сливочного масла;
200 г сахара;
сахар ванильный;
3 яйца комнатной температуры;
10 г разрыхлителя;
550 г муки;
абрикосов.
Кулинария;
Хорошо взбить теплое масло. Постепенно всыпать сахар, ванильный сахар. Медленно вводите одно яйцо за раз, тщательно взбивая миксером.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите мягкое нежное тесто. Разделите его на 2 части.
Положить одну часть на противень, сформировать высокие бортики. Сверху выложить абрикосы.
Раскатать вторую часть, нарезать не очень тонкими (иначе, при запекании) полосками, а абрикосы накрыть «решеткой».
Разложите оставшиеся полосы по бокам и немного прижмите вилкой. Выпекать пирог при температуре 180 * С около 30 минут.
Помидоры черри фаршированные с чесночными гренками
Аппетитные помидоры черри с нежной сырной начинкой и пряными чесночными гренками — наша оригинальная сверхбыстрая закуска удивит всех ваших неожиданных гостей. Мы рекомендуем использовать самые сладкие помидоры черри среднего размера.
Рецепт с начинкой из помидоров черри
Необходимо:
1 багет
20 помидоров черри
125 г сливочного сыра
1 небольшая пучок укропа
50 г грецких орехов
2 зубчика чеснока — по желанию
оливковое масло
соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
1.Багет нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поставить в горячую духовку до подрумянивания.

Багет нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поставить в горячую духовку до подрумянивания
2. Смешать сливочный сыр, мелко нарезанный укроп и измельченные грецкие орехи, посолить и поперчить по вкусу.

Смешать сливочный сыр, мелко нарезанный укроп и измельченные грецкие орехи, соль и перец по вкусу.
При желании добавить измельченный чеснок.
3. У помидоров черри, сердцевину, вынуть семена и срезать дно для устойчивости.

У помидоров черри, сердцевина, вынуть семена и срезать дно для устойчивости
4. Залить помидоры сыром, добавить чесночные гренки.

Наполнить помидоры сыром, добавить чесночные гренки
Подавать сразу.
Хрустящие куриные палочки

Хрустящие куриные пальчики
Если вам нравится нежное куриное филе в хрустящей панировке, то приготовление этих оригинальных пальчиков займет всего 10-15 минут.Рекомендуем поэкспериментировать с составом панировки, добавив измельченные орехи, кукурузные хлопья или тертый сыр. Идеально сочетается с кетчупом и соусами на основе свежего йогурта.
РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ «ХРИСТЫЕ« ПАЛЬЦЫ »
Необходимо:
(на 4 порции)
500 г курицы
1 ст. панировочные сухари (желательно крупные)
0,5 ст. кефир
3 ст.л. кунжута
2 зубчика чеснока
2 ч.л. молотого сладкого перца
соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
1.Куриное филе нарезать тыльной стороной ножа и нарезать длинными ломтиками толщиной 2-3 см.

Отбейте куриное филе ножом и нарежьте длинными ломтиками толщиной 2-3 см
2. Смешать панировочные сухари, семена кунжута, перец, соль и перец.

Смесь панировочных сухарей, кунжута, паприки, соли и перца
3. Измельчить чеснок в кашицу и смешать с кефиром.

Измельчите чеснок в пасту и смешайте с кефиром
4.Каждый кусочек курицы окуните в кефир, затем обваляйте в панировочной смеси.

Опустить каждый кусок курицы в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.
Обжарить на сковороде в подогретом растительном масле до золотистого цвета.

Жарить на разогретом растительном масле на сковороде до румяной корочки
5. Подавать горячим с соусами и свежими овощами.
Шоколадный маффин в банке с ягодами и мороженым

Шоколадный маффин в банке
Банка — это не только вместимость.Еще в нем можно приготовить что-нибудь вкусненькое. Например, шоколадные кексы с шариком сливочного мороженого и свежими ягодами. На все обо всем нужно не более 20 минут!
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА В БАНКЕ
Необходимо:
(на 2 порции)
0,5 ст. мука пшеничная
1 ст.л. с горкой какао
3/4 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. Sahara
щепотка соли
0,5 ст. горячий кофе
1 столовая ложка молока
2 столовые ложки растительного масла без запаха
1 яйцо
20 г темного шоколада
150 г мороженого
свежие ягоды или фрукты — для украшения
Как приготовить:
1.Разогрейте духовку до 180 ° C.
2. Смешать муку, какао, разрыхлитель, сахар и соль.

Смесь муки, какао, разрыхлителя, сахара и соли
Гигантский аллигатор появляется на пороге дома в Сарасоте
Гигантский аллигатор появляется у входной двери дома в Сарасоте
Вот один посетитель, которого вы не хотите видеть у входной двери. Этот большой аллигатор появился у дома в Сарасоте в среду вечером и около 10 минут болтался у порога пары.
SARASOTA, Fla. — Вот один посетитель, которого вы не хотите, чтобы он стучался в вашу входную дверь.
Марк и Джеки Бреттингены были в своем доме в Сарасоте около 21:45. В среду вечером, когда они заметили гигантского аллигатора, смотрящего на них через входную дверь.
Когда Джеки подошла ближе, чтобы записать видео рептилии, на заднем плане можно было услышать Марка, предупреждающего ее держаться подальше, потому что аллигатор может пробить стекло.
Ее ответ: «У меня есть пистолет.»
Аллигатор оставался у их порога около 10 минут, прежде чем медленно двинулся по тропинке в сторону от фасада их дома.
Еще больше крупных рептилий были замечены из-за начала сезона спаривания аллигаторов. который начинается в мае или июне. Однако их ухаживания начинаются в начале апреля, а это означает, что крокодилы чаще появляются, поскольку рептилии отправляются на поиски своих партнеров.
(Предоставлено Марком и Джеки Бреттингенами)
аллигатор бежит на футбольное поле Орландо во время тренировки команды, заставляя игроков кричать
К концу июня или началу июля самки аллигатора откладывают от 32 до 46 яиц.По данным Комиссии по охране рыб и дикой природы Флориды, период инкубации аллигаторов занимает от 60 до 65 дней, а детеныши аллигаторов родятся в конце августа или начале сентября.
FWC предоставляет следующие советы по безопасности, когда дело касается аллигаторов:
Как правило, аллигаторы длиной менее четырех футов недостаточно велики, чтобы быть опасными, если их не брать с собой. Однако, если вы столкнетесь с каким-либо аллигатором, который, по вашему мнению, представляет угрозу для людей, домашних животных или имущества, позвоните на горячую линию по вызывающим опасения аллигаторам по телефону 866-FWCGATOR (866-392-4286).Имейте в виду, неприятных аллигаторов убивают, а не перемещают.
Помните о возможности появления аллигаторов, когда вы находитесь в пресной или солоноватой воде или рядом с ней. Укусы могут произойти, если люди не уделяют достаточно внимания своему окружению при работе или отдыхе у воды.
Не плавайте за пределами определенных мест для купания или в водах, которые могут быть населены крупными аллигаторами.
Аллигаторы наиболее активны между закатом и рассветом. Поэтому избегайте купания в ночное время.
Собаки и кошки по размеру похожи на естественную добычу аллигаторов. Не позволяйте домашним животным плавать, заниматься спортом или пить в воде или рядом с водой, в которой могут содержаться аллигаторы.
Собаки часто привлекают внимание аллигаторов, поэтому не плавайте с собакой.
Не трогайте аллигаторов. Закон штата запрещает убийство, запугивание или хранение аллигаторов. Работа даже с маленькими аллигаторами может привести к травмам.
ССЫЛКА: Вау! Во Флориде мужчины находят кость мамонта времен ледникового периода во время подводного плавания с аквалангом

Как приготовить индейку: рецепты на День благодарения, время приготовления из Butterball
Хотите знать, как приготовить индейку или как долго готовить индейку? У Баттерболла есть твои ответы.
Запекание в духовке — один из самых популярных способов приготовления индейки. Это просто, удобно и придает индейке классический вкус.
Мы начнем с запекания индейки, а затем прокрутите вниз, чтобы узнать, как приготовить индейку в рассоле, запекать предварительно приготовленную индейку, жаркое без костей, запечь индейку и приготовить целую грудку индейки. Независимо от того, готовите ли вы впервые или опытный профессионал, у нас есть ответы на все ваши вопросы.
Еще рецепты на День благодарения — клюквенный соус, запеканка из зеленой фасоли, пирог из сладкого картофеля, заправка для кукурузного хлеба и многое другое
Вопросы по жарке индейки

Если вы используете конвекционную печь, обязательно ознакомьтесь с отрегулированными инструкциями по приготовлению Баттербола.За советами по использованию вашей конкретной духовки обратитесь к руководству производителя.
Talk-Line Butterball Turkey дает ответы на все вопросы об индейке на английском и испанском языках по телефону 1-800-BUTTERBALL (1-800-288-8372) или по тексту 844-877-3456.
Цельные индейки, свежие или размороженные

Жарить индейку целиком проще, чем вы думаете. Просто следуйте этим простым инструкциям для свежей или размороженной индейки:
Разогрейте духовку до 325 ° F. Слейте соки и промокните чистыми бумажными полотенцами.
Положите индейку грудкой вверх на плоскую решетку в неглубокой сковороде глубиной от 2 до 2 1/2 дюймов.
Поверните крылья назад, чтобы удерживать кожу шеи на месте. (Подоткнув крылышки, индейка стабилизируется на сковороде и при нарезке) Слегка смажьте или сбрызните кожу растительным или растительным маслом для лучшего внешнего вида.
Вставьте термометр для мяса, пригодный для использования в духовке, глубоко в нижнюю часть бедра, не касаясь кости. Когда бедро прогреется до температуры и если индейка фарширована, переместите термометр в центр фарша.
Поставьте индейку в духовку.
Когда индейка будет готова, слегка накройте грудку и верхнюю часть голени куском фольги, чтобы предотвратить переваривание.
Степень готовности: Ваша индейка готова, когда температура составляет 180 ° F в бедре и 165 ° F в грудке или начинке. Выложите индейку на блюдо и дайте постоять 15 минут перед нарезкой.
Время приготовления в обычной духовке (325 ° F)
Вес / время приготовления (без фарша) / время приготовления (с начинкой)
4,5 — 7 фунтов. / 2-2 1/2 часа. / 2 1 / 4-2 3/4 часа.
7-9 фунтов — 2 1 / 2-3 часа / 2 3 / 4-4 1/2 часа.
9-18 фунтов — 3-3 1/2 часа / 3 3 / 4-4 1/2 часа.
18-22 фунтов.- 3 1 / 2-4 часа. / 4 1 / 2-5 часов.
22-24 фунта — 4-4 1/2 часа. / 5-5 1/2 часов.
24-30 фунтов — 4 1 / 2-5 часов / 5 1 / 2-6 1/4 часа.
Совет по запеканию : Если у вас нет решетки, скрутите алюминиевую фольгу в спираль или используйте овощи, такие как морковь, чтобы индейка не касалась дна сковороды.
Приготовление в конвекционной печи (325 ° F)
Вес / время приготовления (без фарша) / время приготовления (с начинкой)
6-10 фунтов — 1,5-2 часа. / 1 3 / 4-2 1/2 часа.
10-18 фунтов — 2-2 1/2 часа/ 2 1 / 2-3 1/4 часа.
18-22 фунта — 2 1 / 2-3 часа / 3 1 / 4–3 3/4 часа.
22-24 фунта — 3-3 1/2 часа. / 3 3 / 4-4 1/4 часа.
Первый повар на День Благодарения? Рекомендации по размораживанию индейки, хранению остатков и предотвращению бедствий
Целые фаршированные индейки в замороженном виде

Замороженные фаршированные индейки отправляются из морозильной камеры в духовку без размораживания. Просто следуйте этим простым инструкциям для идеально прожаренной индейки:
Разогрейте духовку до 325 ° F. Подержите под проточной водой и удалите потроха, шейку и пакеты с подливкой.
Положите индейку на плоскую решетку в неглубокий противень глубиной от 2 до 2 1/2 дюймов.
Слегка смажьте или сбрызните кожу растительным маслом или маслом для жарки для лучшего внешнего вида.
Накройте горлышко и открытую начинку фольгой, чтобы не поджарить. Поместите индейку в предварительно разогретую духовку.
Когда индейка будет готово примерно на 3/4, слегка накройте грудку и верхнюю часть голени куском фольги, чтобы предотвратить переваривание.
Примерно через 3 часа введите термометр, пригодный для использования в духовке, глубоко в бедро, не касаясь кости.
Начните проверку индейки на степень готовности примерно за 30 минут до рекомендованного времени приготовления.
Индейка готова, когда термометр для мяса достигает 180 ° F в бедре и 165 ° F в центре фарша.
Выложите индейку на блюдо и дайте постоять 15 минут перед разделкой.
Приготовление в обычной духовке (325 ° F)
Вес / время приготовления

7-9 фунтов. / 4-4 1/2 часа.
9-12 фунтов. / 4 1 / 2-5 часов.
12-14 фунтов. / 5-6 часов.
Как засолить индейку: рецепты, раз
Как засолить индейку

Рассол похож на маринование, но в первую очередь направлен на увлажнение мяса, а не на добавление аромата.Если вы посолите индейку перед приготовлением, это поможет вам получить восхитительно влажную и ароматную индейку к следующему сбору.
Этапы рассола
Первым шагом в процессе является выбор рецепта рассола. Пикантный рассол для индейки, приготовленный с соевым соусом Kikkoman, — это простой и универсальный вариант, который подойдет для любого случая. После того, как вы выбрали рассол, вам необходимо:
Купите свежую индейку, чтобы избавиться от необходимости оттаивать, или полностью разморозьте замороженную индейку.
В ночь перед запеканием удалить потроха и шейку индейки. Промойте индейку внутри и снаружи.
Приготовьте рассол. Обязательно перемешивайте ингредиенты, пока вся соль не растворится. Если рассол нагрет, обязательно охладите его до комнатной температуры перед тем, как засолить.
Положите индейку грудкой вниз в большой контейнер из пищевого пластика, нержавеющей стали, стекла или пакет для рассола. Убедитесь, что емкость поместится в ваш холодильник.
Добавьте рассол, покрывая всю индейку.
Поставить в холодильник на указанное время.
Вынуть индейку из рассола по истечении рекомендованного времени. Промойте и высушите бумажными полотенцами. Приготовьте индейку по желанию.
Идеальное время рассола
12 фунтов. или менее 8–12 часов.
от 12 до 14 фунтов. С 9 до 14 часов.
20 фунтов. и от 15 до 20 часов.
Рецепт соленого рассола с индейкой

2 галлона холодной воды
10 унций соевого соуса
1/2 стакана кошерной соли
1/2 стакана сахара
2 столовые ложки сушеного шалфея
2 столовые ложки сушеных семян сельдерея
1 столовая ложка сушеного тимьяна
1 16? 24 фунта.Баттербол? Целая индейка
Смешайте все ингредиенты до растворения соли и рассолите.
Как правило, вы должны рассолить индейку в рассоле от 45 до 60 минут на фунт.
Готовые целые индейки

Полностью приготовленные индейки — это простой способ за меньшее время приготовить на столе вкусную индейку. Следуйте этим специальным инструкциям, чтобы приготовить вкусную еду:
Разогрейте духовку до 325 ° F. Снимите обертку. Не набивать.
Положите размороженную индейку грудкой вверх на плоскую решетку в неглубокий противень глубиной от 2 до 2 1/2 дюймов.
Слегка смажьте или сбрызните кожу растительным маслом или маслом для жарки для лучшего внешнего вида.
Вставьте термометр для жаркого для мяса глубоко в бедро, не касаясь кости.
Поместите индейку в предварительно разогретую духовку и нагрейте до горячего (140 ° F).
Коктейль, жареный во фритюре, турдакен: 5 альтернативных способов приготовления индейки на День Благодарения
Запеченная индейка

Слегка накройте грудку фольгой через 1–1 1/4 часа, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание и высыхание.
Начните проверку индейки на степень готовности примерно за 30 минут до рекомендованного времени приготовления.
Ваша индейка готова, когда термометр для мяса достигает 140 ° F на бедре.
Разделайте и сразу подавайте.
Приготовление в обычной духовке (325 ° F)
Вес / время приготовления (разморозки) / времени приготовления (замораживания) / времени приготовления копчения (разморозки)
8-10 фунтов — 1 1 / 4-1 3 / 4 ч. / 2 1 / 4–3 1/4 часа. / 1 1 / 4- 1/2 часа.
10-16 фунтов — 1 3 / 4-2 1/4 часа / 2 3 / 4-3 3/4 часа. / 1 1 / 2-2 ч.
16-18 фунтов — 2 1 / 4-2 1/2 часа / 3 1 / 4-4 ч. / 2-2 1/2 часа.

Грудка индейки целиком

Грудка индейки получается нежной и вкусной, и ее легко запечь, если следовать этим инструкциям:
Разогрейте духовку до 325 ° F.
Выньте грудку из пакета целиком. Слейте соки и обсушите чистыми бумажными полотенцами.
Положите грудку кожицей вверх на плоскую решетку для жарения в противень глубиной 2 дюйма. Не добавляйте воду в кастрюлю.
Слегка смажьте или сбрызните кожу растительным маслом или маслом для жарки для лучшего внешнего вида.
Жаркое без крышки в соответствии с Графиком приготовления или до тех пор, пока термометр мяса в самой толстой части грудки не достигнет 170 ° F. Если грудка набита, центр начинки должен быть 165 ° F. сумка для приготовления пищи.
Перед тем, как вынуть начинку и нарезать мясо, дайте грудке индейки постоять 15 минут, чтобы соки застыли.
Вы можете запекать и замороженную грудку индейки. Просто выполните следующие действия:
Поджарьте кожицей вниз, не накрывая, на плоской решетке в открытой жаровне глубиной 2 дюйма при температуре 325 ° F в течение первого часа.
Выньте из духовки и осторожно извлеките пакет с соусом и охладите пакет для будущего использования.
Переверните грудь кожей вверх и слегка смажьте или сбрызните кожу растительным или растительным маслом для лучшего внешнего вида.Вернитесь в духовку.
Жаркое без крышки в соответствии с Графиком приготовления или до тех пор, пока термометр мяса в самой толстой части грудки не достигнет 170 ° F. Если грудка набита, центр начинки должен быть 165 ° F.
Дайте грудке постоять 10 минут перед разделкой.
Приготовление в обычной духовке (325 ° F)
Вес / время приготовления (без фарша) / время приготовления (с начинкой)
3-5 1/2 фунтов. — 1 1/2–2 1/4 часа. / 2-2 3/4 часа.
5 1 / 2-9 фунтов. — 1 1 / 4–2 3/4 часа. / 2 3 / 4-3 1/4 часа.
Приготовление в конвекционной печи (325 ° F)
Вес / время приготовления (без фарша) / время приготовления (с начинкой)
3-5 1/2 фунтов.- 1 1/2 -2 часа. / 1 3 / 4-2 1/2 часа.
5 1 / 2-9 фунтов. — 2-2 1/2 часа. / 2 1 / 2-3 1/4 часа.
18-22 фунтов. — 2 1 / 2-3 часа. / 3 1 / 4–3 3/4 часа.
22-24 фунта. — 3-3 1/2 часа. / 3 3 / 4-4 1/4 часа.
Приготовление в обычной духовке (325 ° F)
Вес без фарша
3-5 1/2 фунтов. 3–3 3/4 часа.
5 1 / 2-9 фунтов. 3 3/4 — 4 1/2 часа.
Жаркое без костей

Для небольших групп, которым нравится вкус жареной индейки, попробуйте жаркое без костей. С этими направлениями это проще, чем когда-либо:
Разогрейте духовку до 325 ° F.
Снимите внешнюю пластиковую сетку и упаковку. Оставьте внутреннюю сетку на жареном.
Слейте соки и обсушите чистыми бумажными полотенцами. Охладите пакет с соусом.
Чтобы упростить удаление сетки перед подачей на стол, приподнимите сетку и смените положение на жареном.
Поместите жаркое кожицей вверх на плоскую решетку для жарения в противень глубиной 2 дюйма. Не добавляйте воду в кастрюлю.
Жаркое без крышки в соответствии с Графиком приготовления или до тех пор, пока термометр мяса в центре жаркого не достигнет 170 ° F, а в центре жаркого индейки — 175 ° F.
Время запекания будет изменяться, если индейку накрыть крышкой или поместить в пакет для запекания.
Для облегчения удаления сетки после запекания заверните жаркое в фольгу и дайте постоять 10 минут. Удалите сетку и нарежьте жаркое.
Готовьте жаркое из замороженных продуктов

Разогрейте духовку до 325 ° F.
Удалите пакет с соусом лопаткой и поставьте в холодильник.
Поместите жаркое кожицей вверх на плоскую решетку для жарения в противень глубиной 2 дюйма. Не добавляйте воду в кастрюлю.
Жаркое без крышки в соответствии с Графиком приготовления или до тех пор, пока термометр мяса в центре жаркого не достигнет 170 ° F, а в центре жаркого индейки — 175 ° F.Для облегчения удаления сетки после запекания заверните жаркое в фольгу и дайте постоять 10 минут. Удалите сетку и нарежьте жаркое.
Приготовление в обычной духовке (325 ° F)
Размораживание / замораживание
1 3 / 4–2 ч. / 2 1 / 2-3 часа.
Приготовление в обычной духовке (325 ° F)
Замороженный
2 1 / 2-3 часа.
Наконечник для жарения
Поскольку вы не можете регулировать сетку при запекании из замороженного мяса, обязательно заверните жаркое в фольгу после того, как оно выйдет из духовки.
Авторские права © 2021 KABC Television, LLC.Все права защищены.