Как накрыть стол вкусно и дешево – Праздничный стол на скорую руку

Закуски

Как правило, на столе всегда присутствует стандартная нарезка из колбас и сыра. Данные продукты могут быть совсем недорогими, и при неправильной подаче могут выглядеть довольно скучно. Так вот чтобы этого избежать нужно проявить немного креативности. Например, вместо обычных кружочков колбасы или ломтиков сыра можно порезать их очень тонко и свернуть в трубочки. Подать такую нарезку можно на листах салата в компании с дольками лимона. Выглядеть такая нарезка будет очень презентабельно и оригинально. Ещё хорошим вариантом могут стать канапе из тех же самых продуктов.

Горячее блюдо

Не обязательно заморачиваться и покупать для главного блюда дорогие мясные вырезки, рыбу и запекать их полдня в духовке. В этой ситуации на помощь придут такие блюда, как голубцы, вареники, манты или другие домашние блюда. Для этого понадобится небольшой набор стандартных продуктов, большинство которых уже будут в холодильнике. Такое кулинарное решение придется по вкусу приглашенным и не ударит по бюджету. Как уже говорилось ранее, главное правильно такое блюдо подать.

Салаты

В перерывах с главным блюдом как правило, хочется съесть что-нибудь легкое. Совершенно не обязательно выдумывать невообразимые рецепты или делать салаты в сто слоев. Вполне достаточно будет сделать несколько овощных салатов. При этом овощи лучше выбирать сезонные, так как они будут стоить значительно дешевле в магазинах.

Десерт

На каждом празднике рано или поздно дело доходит до десерта. И здесь выбор очень большой. Можно сделать рулет с повидлом или пирожные. Но, конечно, более привычным и традиционным десертом к столу на день рождения является торт. Этот вариант будет очень хорошо воспринят гостями, украсит праздничный стол, и сделает его богаче. Как и все остальное выбор десерта зависит от ресурсов. Но стоит отметить, что самый простой домашний торт медовик можно сделать из минимального набора продуктов. Для него понадобится масло, мука, яйца, сахар и немного меда, которые найдутся у хозяйки в каждом доме.

Напитки

Что касается прохладительных напитков для стола, обычно отдается предпочтение фруктовым сокам. Но если хочется чего-то другого, можно приготовить традиционный домашний лимонад. Для него понадобится только сахар и несколько лимонов. Такой напиток будет приятно освежать и подойдет для сопровождения к салатам и горячим блюдам.

Все блюда должны быть красиво расставлены на столе и правильно организованы. Если постараться можно даже создать впечатление светского фуршета. Такого эффекта легко добиться с помощью красиво сложенных салфеток, правильно расставленной посуды и украшений для стола в виде пучков зелени или несколько свечей.

pristor.ru

Как накрыть праздничный стол: недорого и вкусно, красиво, дешево, быстро и экономно, правильно и бюджетно,

У вас скоро вот-вот праздник – День рожденья, Новый год, Рождество, Татьянин день или любое другое домашнее торжество? Какие первые ваши приготовления к такому важному праздничному дню? В числе главных преобладающих мыслей – что готовить и чем кормить гостей? Желательно сделать это бюджетно. Короче, как накрыть праздничный стол

Скорее всего вопрос о подарках решается относительно легко и довольно быстро (дело здесь лишь только в наличии денег и обладании фантазией) и убраться дома тоже не составит особого труда, но этого конечно мало. Готовиться к празднику – это достаточно тяжелый труд, и тяжелее всего, как утверждают домохозяйки, стоять целый день у плиты, и готовить массу еды на целую ораву, что к тому же и не очень дешево.

Преамбула

Начиная раздумывать над планом подготовки, прежде всего решите, что вы поставите на стол, а значит составьте приблизительный список необходимых продуктов.

Во многих специальных книгах вы можете узнать многочисленные детали, подробности, секреты как необходимо правильно готовиться к торжеству, детским праздникам, как при этом следует организовать торжественный стол, узнаете интересные и полезные рецепты к празднику, также вы найдете и другие полезные советы – от того, как приготовить и украсить праздничное блюдо до игр, которые можно затеять с малышом на его День рожденья, и способов оформить сам праздничный стол.

Салфетки, скатерть и посуда

Примите и от нас несколько советов. Начните с приведения в порядок салфеток и скатерти – они должны быть аккуратным образом выстиранными, отглаженными, накрахмаленными, ароматизированными. Салфетки и скатерти следует аккуратно и красиво сложить – если это будет сделано, то накрыть стол станет намного легче.

Потом определитесь с посудой – вам будут нужны нарядные праздничные сервизы, тонкие рюмочки и бокалы, столовое серебро. Безусловно, в шкафу они не стояли грязными, но все же на посуду от времени садится пыль, мельхиор и серебро к тому же темнеют. Поэтому следующим пунктом идет наведение максимальной чистоты в шкафу с посудой – необходимо экономно почистить серебро и протереть уксусом посуду.

Цветочный букет

Потом можно заказать букет на праздничный, накрытый стол.

Для этого необходимо договориться в цветочном магазине на определенное время, чтобы забрать его непосредственно в день торжества.

Но сделать украшение на стол самостоятельно еще более интересно, к тому же вам могут помочь дети. Вот тут будет самым правильным решением и самое время обратиться к тем книгам, где предлагают рецепты колечек для салфеток из теста, или необычно и ярко украсить по тем же рецептам блюда, которые будут стоять на столе.

Праздничный торт

Завершая программу, подумаем о сладком десерте. Торт! Практически ни одно торжество не может обойтись без традиционного гвоздя всей праздничной программы – сладкого шедевра. Желательно, конечно же, домашнего приготовления. Это и недорого, и вкусно.

Вам потребуется несколько дней, чтобы продумать, что именно вы будете печь, приобрести ингредиенты и сделать это не в последнюю ночь, а за день до праздника, чтобы торт пропитался и стал нежнее. Можно заранее подготовить коржи, ингредиенты точно лучше приобрести загодя. То же касается и заказных пирогов – позвоните и договоритесь на конкретный день заранее.

super-kulinar.ru

Дешево, вкусно и празднично

Когда-то английский юморист Джером Капка Джером предложил рецепт «ирландского рагу»: смешать все, что найдется в холодильнике и потушить. Как бы смешно это ни звучало, но в этом есть доля здравого смысла. Ведь нам ежедневно приходится изобретать всяческие кулинарные изыски из того, что имеется в холодильнике. А ведь бывают такие времена, что и каша из топора была бы кстати. Тем не менее, нам хоть иногда хочется накрыть стол и устроить праздник. Это вполне возможно, даже если вы находитесь в «режиме экономии».

Как же сделать так, чтобы были и «волки сыты, и овцы целы»? То есть, как угодить кулинарными изысками, гостям, членам семьи и, при этом, не тратить много денег на продукты? Мы дадим несколько рекомендаций и предложим варианты вкусных, оригинальных и недорогих блюд, которые могут украсить даже праздничный стол.

— Как бы вам ни хотелось сократить расходы на питание, не спешите этого делать. Помните, что от вкусного и правильного питания зависит наше здоровье и настроение. Поэтому прежде пересмотрите другие статьи расходов, возможно, сократить их будет разумнее.

— Покупки следует планировать на всю неделю. Составляйте список всех необходимых продуктов, особенно если отправляете за покупками голодного мужа. Да и сами никогда не приходите в магазин голодными. Это грозит неоправданной тратой денег и покупкой ненужных товаров. Такие продукты как сахар, мука, крупа, макаронные изделия лучше покупать большими упаковками впрок.

— Не спешите приобретать самые дешевые продукты вместо привычных. Лучше покупайте любимые продукты, но в меньших объемах и чаще меняйте семейное меню.

— Если вы находитесь в режиме экономии, не покупайте незнакомые продукты, не экспериментируйте с новыми блюдами. 

— Многие дорогие продукты можно заменить более дешевыми и полезными. К примеру, лучше купить свежие фрукты, чем сок. А йогурт заменить кефиром или ряженкой.  

— Некоторые продукты, купленные в сезон, можно замораживать в морозильной камере. Таким образом, морковь, лук, сельдерей, тыква, редька будут доступны круглый год.

— Помните, что из самых доступных продуктов можно приготовить бесконечное множество вкуснейших блюд.

Рецепты недорогих блюд

Курица по-французски

— 3 окорочка

— 1 столовая ложка мёда

— 1 столовая ложка лимонного сока

— соль

— растительное масло

— специи по вкусу

С окорочков удалите кожу и жир, сделайте несколько надрезов и обжарьте до полуготовности. Мёд растворите в небольшом количестве тёплой воды, добавьте лимонный сок. Полученным маринадом полейте окорочка с обеих сторон и посолите. Добавьте специи и протушите блюдо 15 минут на медленном огне. Подавайте с зеленью и гарниром из овощей.

Картофельные биточки

— картофельное пюре

— зелень

— подсолнечное масло

— 50 грамм твердого сыра

— пшеничная мука

— соль, специи

Картофельное пюре смешайте с рубленой зеленью и тертым сыром. Добавьте соль, специи по вкусу. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их в масле.

Запечатанные горшочки

— филе курицы

— картофель

— морковь

— лук

— сельдерей

— оливковое масло

— дрожжевое тесто

— 1 яйцо

— специи, соль

Крупно порежьте корнеплоды и филе, уложите в горшочки, добавьте масло, соль, специи и залейте холодной водой. Горшочки накройте крышками и поставьте в духовку на 20 минут. Затем достаньте горшочки и вместо крышек аккуратно запечатайте их тестом. Сверху смажьте взбитым яйцом и поставьте в духовку еще на 15 минут.

tvoirecepty.ru