Какие салаты вкусные можно приготовить: Простые и вкусные рецепты салатов

Содержание

Салаты | Меню недели

Салаты овощные, мясные, рыбные, грибные, фруктовые на обед и ужин

Салаты из капусты Салаты из курицы Салаты из моркови Салаты из огурца Салаты из свёклы Салаты из яиц Салаты из крабов

Сезонные салаты всегда радуют яркими и интересными вкусами. Салат с гранатом и сыром тому наглядное подтверждение.

С каждым годом азиатская кухня набирает все большую популярность, и фунчоза с овощами стала уже привычным блюдом.

Умные диетологи и нутрициологи в один голос говорят, что чтобы достичь ощущения сытости БЕЗ ПЕРЕЕДАНИЯ, на нашей тарелке должны быть продукты разного цвета, вкуса и текстуры.

Салат с яблоком и консервированным тунцом готовится из самых доступных ингредиентов, но получается очень вкусным.

Это оригинальная версия традиционного итальянского салата панцанелла.

Один из главных ингредиентов салата – кусочки хлеба, которые запекаются вместе с помидорами черри, луком и чесноком.

Я стараюсь, чтобы на нашем столе салаты с листовой зеленью появлялись практически каждый день.

В салате со шпинатом, креветками и авокадо, на мой взгляд, идеальный баланс вкуса и пользы.

Греческий салат давно завоевал любовь многих, а с добавлением креветок, на мой взгляд, он еще вкуснее.

Салат с огурцом, морковью и сельдереем — один из моих любимых летних салатов — вкусный, постный, низкокалорийный и очень полезный.

Лето — пора ярких, сочных, свежих овощей, из которых так и хочется что-то приготовить — интересное, легкое и, конечно же, вкусное и полезное.

Прекрасный, летний салат из огурцов с сыром фета делается буквально из двух основных ингредиентов с легкими дополнениями вкуса рукколой, луком и укропом.

Легким, свежим и по-настоящему летним получается салат из огурцов с сыром и чесноком.

Знакомое многим сочетание солёных огурцов и яиц в этом рецепте заиграет новыми вкусами.

Салат с огурцом, морковью и луком готовится быстро, а на вкус отличается от других привычных салатов.

Что добавить к морской капусте, чтобы наверняка салат получился вкусным и сытным? Всё просто: яйцо, картофель и мидии.

Если подумать про витаминный салат, первым мне в голову приходит салат из свежей капусты и моркови.

Как приятно открыть зимой банку с летним овощным салатом. Когда все овощи в ней невероятно ароматные и вкусные.

Вкус морской капусты не всем по душе, да и выглядит она не очень аппетитно.

Лето — самый сезон сладкой кукурузы, очень вкусно её есть горячей. Но, если у вас остался один остывший кочан, обязательно попробуйте приготовить салат с капустой, кукурузой и курицей.

Любимый салат из детства — это салат с капустой, морковью и огурцом. Его легко приготовить из доступных ингредиентов, часть которых всегда есть в холодильнике.

Острый, сладкий, пряный, пикантный и свежий вкусы сочетаются в этом корейском блюде.

Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом станет отличным дополнением к горячему блюду или самостоятельной закуской.

Если вы любите абрикосы, тогда вам нужно приготовить этот летний и очень вкусный салат.

За что я люблю лето? За то, что все рынки переполнены яркими, ароматными, сочными овощами, и каждый день можно радовать своих родных вкусной и полезной едой.

Один из самых простых, бюджетных, вкусных, малокалорийных салатов, который можно приготовить «на скорую руку».

Салат из рукколы с помидорами, беконом и сыром — свежий, этакого ресторанного стиля, с необыкновенной «изюминкой» в виде хрустящих кусочков жареного бекона.

Салат с капустой, крабовыми палочками и кукурузой, кажется, стал уже классикой.

Никогда не готовила из цветной капусты подобные салаты, а тут совершенно случайно открыла для себя этот рецепт.

Салат Цезарь давно стал одним из любимых у многих. Хрустящие сухарики, сочные листья салата, нежная курочка в пикантном чесночном соусе — очень вкусное сочетание простых ингредиентов.

Салат с капустой, огурцом и кукурузой получается свежим, сочным, ярким и очень вкусным.

Часто из простых доступных ингредиентов получаются очень вкусные сочетания.

Салат из переросших огурцов на зиму «Пальчики оближешь» — отличная находка, как применить большие и переспелые огурцы.

Почему помидоры по-корейски так называются? Наверное, потому что в рецепте используется горький перчик, который дает пикантную остринку этой закуске.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками — прекрасная летняя идея салата, когда наступает сезон овощей прямо с грядки.

Нужно ли говорить , что салат с капустой, кукурузой и колбасой очень сытный? После него ещё долго не хочется кушать.

Буррата с помидорами — это один из самых простых салатов, который можно приготовить в течение 5-7 минут, но сочетание вкусов бесподобное.

Ни для кого не секрет, что в морской капусте содержится огромное количество витаминов.

Салат из свежей капусты с огурцом – идеальное дополнение к мясному горячему и не только.

Салат с капустой, огурцом и яйцом может стать не только отличным дополнением к обеду, но и вполне самостоятельным блюдом.

Простой салат с капустой, зелёным горошком и огурцом готовится считанные минуты, а в итоге получается очень вкусно, сытно и достаточно экономно.

Салат с капустой, кукурузой, огурцом и помидорами — яркий, доступный по продуктам (особенно в сезон, когда все с грядок), совершенно несложный, летний, полезный и недорогой.

Салат с рукколой и креветками — вполне ресторанное блюдо, которое легко приготовить дома.

Греческий салат по классическому рецепту — один из самых любимых салатов в нашей семье.

Быстрый и лёгкий салат с рукколой может быть совсем не скучным, если добавить к нему кедровых орешков и приготовить необычную заправку из горчицы с оливковым маслом.

Полезное и вкусное блюдо для ценителей рыбы и не только. Салат с рукколой и консервированным тунцом в классическом исполнении отлично подойдёт для праздничного стола, диетического меню или просто вкусного ужина.

Овощной салат с мягким сыром всем известный, как греческий, давно заслужил любовь и место на праздничном столе.

Летом самое время готовить салат с хрустящими баклажанами и помидорами — яркий, пряный, не похожий на другие.

Греческий салат готовят с разными видами сыров, но я особенно люблю его именно с фетаксой.

Об этом салате можно только мечтать зимой и ранней весной. Ведь только летом его вкус настоящий.

Салат из огурцов и помидоров с маслом — это один из первых вкусов лета.

Этот вкусный и простой рецепт брюссельской капусты на пару будет отличной идеей для меню и взрослых, и детей.

Салат с капустой, помидорами и огурцами в масле — классика, которая никогда не надоест.

На вкус простой весенний салат с черемшой и кукурузой получается очень ярким и интересным.

Оригинальный салат «Старый Егерь» с жареными грибами и молодым картофелем, приправленный свежими травами и чесноком, станет настоящим фаворитом любого застолья.

Салат с рукколой, свёклой и жареным сыром я рекомендую готовить дополнением к любому мясному блюду вместо гарнира.

Наконец-то начался сезон салатов из свежих овощей и молодой зелени. В этом рецепте я использую не классический вариант добавления петрушки и укропа, а делаю из них заправку.

Карамельная груша, ароматный голубой сыр и кедровые орешки – это прекрасное сочетание.

Всего три основных ингредиента и заправка из оливкового масла, а вкус у этого салата незабываемый.

Оригинальный рецепт винегрета, где овощи для салата запекаются в духовке.

Салат с редисом и яблоком получается хрустящим и сочным. И готовится салат с редисом и яблоком всего 15 минут.

Очень сочный, легкий и вкусный весенний салат. Благодаря большому количеству овощей, в весеннем салате содержится много витаминов и клетчатки, а курица делает салат более сытным.

Простой, но очень необычный польский салат из яблок, репчатого лука и маринованного огурца получается сочным и хрустящим.

Салат из красной капусты Коул Слоу получается сочным и ароматным. Дополнения могут быть самыми разными — это и морковь, и кукуруза, лук, яблоко, огурец, редис, да и сорт капусты тоже может меняться.

Приготовим новогодний греческий салат на шпажках. Делать его где то даже весело, можно подключить и членов семьи — пусть себе нанизывают свои шпажки, комбинируют и переставляют ингредиенты как душе угодно!

Этот куриный салат с маринованными огурцами и сельдереем очень прост в приготовлении.

Очень вкусный салат можно легко приговорить из доступных ингредиентов.

Этот простой салат из цветной капусты и яблок очень любим в моей семье.

Идеальный салат для вечера с бокалом вина. Салат очень легкий и сладко-пикантный.

Этот салат – настоящая находка! Полезный, легкий, но в то же время питательный салат из 3 основных ингредиентов понравится тем, кто придерживается правильного питания, а также подойдет для ежедневого меню или праздничного стола.

Пикантная овощная закуска — болгарский перец по-корейски, будет аппетитным дополнением к любому блюду.

Нежная куриная печень со сладкой черешней – необычная и вкусная закуска.

Всегда приятно разнообразить меню простым, но эффектным салатом. Сочетание помидоров и моцареллы знакомо, наверное, всем.

Этот салат с редисом и фетакой — хрустящий, летний и несомненно вкусный.

Этот сытный мясной салат станет главным героем на вашем столе. Питательный за счет мяса и невероятно свежий за счёт большого количества овощей и зелени.

В летний сезон, когда на прилавках магазинов появляются молодые кабачки, непременно стоит приготовить кабачки по-корейски.

Что приготовить на выходных — 5 идей для вкусного салата

Новогодние застолья позади, однако это не значит, что нельзя побаловать себя и близким чем-то особенным, например, вкусными и питательными салатами. Тем более, что скоро выходные — самое подходящее время, чтобы приготовить то, на что не хватает времени в течение недели.

В этой статье мы сделали подборку — 5 вкусных салатов, которые стоит приготовить на этих выходных.

Салат оливье с говядиной или шампиньонами

Наверное, на постсоветском пространстве нет такой хозяйки и хозяина, которые хотя бы раз в жизни не готовили классический салат оливье: с зеленым горошком, докторской колбасой, отваренной морковью и картофелем, яйцами и солеными огурцами.

Помимо классического, существуют альтернативные варианты салата оливье — например, салат оливье с отваренной говядиной или жаренными шампиньонами вместо докторской колбасы; салат оливье с красной рыбой, икрой и перепелиными яйцами; салат оливье с авокадо и креветками. Также, вы можете создать свой собственный рецепт — для этого попробуйте добавить в салат оливье оливки, консервированную кукурузу, крабовые палочки, перепелиные яйца (вместо куриных), свежий огурец (вместо консервированного).

Заправляют салат оливье, как правило, майонезом, сметаной, турецким йогуртом или соусом из сметаны и горчицы. Приятного аппетита!

Рецепты — в статье Готовимся к Новому Году — лучшие рецепты салата оливье

Салат «Мимоза» с консервированной рыбой

Не менее вкусный, чем салат оливье, получается и салат «Мимоза» — его можно приготовить как для праздничного застолья, так и для обычного обеда или ужина. В составе салата обычно есть такие ингредиенты как консервированная рыба, отваренная морковь и картофель, яйца, замороженное сливочное масло, твердый сыр (такой как «Российский») или сырок «Дружба», яблоко, лук, зелень.

Ингредиенты для салата «Мимоза» выкладывают слоями и смазывают майонезом, или делают сеточку из майонеза. Первый слой салата — это рыбная консерва или картофель, последний — обязательно яичные желтки. Готовить салат «Мимоза» лучше за несколько часов до застолья, чтобы он хорошо пропитался майонезом.

Больше — читайте в статье Готовимся к Новому Году — как приготовить салат «Мимоза»

Салат с макаронами, салями и сыром проволоне

Если вы любите итальянскую кухню (хотя сложно найти человека, который бы ее не любил), то наверняка пробовали или даже готовили салаты с макаронами. Приготовить их совсем не сложно, при этом получается и вкусно, и питательно.

Чтобы приготовить такой салат, вам понадобятся макароны (400 граммов макарон, таких как фузилли или ротини), помидоры черри, свежий болгарский перец и маринованный перец, два вида салями, сыр проволоне, оливки без косточек. Макароны отварите до полутвердого состояния и промойте под холодной водой. Сыр проволоне и салями нарежьте кубиками, болгарский перец очистите и нарежьте соломкой, помидоры разрежьте пополам. Ингредиенты перемешайте и заправьте салат. Приятного аппетита!

Рецепт — в статье Готовим по-итальянски — 5 идей для салата с макаронами

Картофельный салат с беконом и сыром чеддер

Картофельный салат — блюдо, которое есть в кухнях разных стран: немецкой, чешской, американской. Готовят такой салат из отваренного картофеля (лучше брать сорта, которые не развариваются), с луком, зеленью, яйцами, тертым сыром, беконом. Заправляют картофельный салат майонезом, майонезом со сметаной или густым йогуртом.

Чтобы приготовить картофельный салат с беконом и сыром чеддер, понадобится один килограмм картофеля, густая сметана, майонез, немного сахара, измельченный сыр чеддер, кусочки поджаренного бекона и зеленый лук. Кроме того, приготовить картофельный салат можно и без майонеза — с греческим или турецким йогуртом.

О том, как это сделать, читайте в статье Просто, вкусно, питательно — три способа приготовить картофельный салат

Сырный салат с яйцом и чесноком

Если хочется приготовить что-то вкусное, питательное и, в то же время, простое, то как нельзя лучше подойдут сырные салаты: яичный салат с плавленым сыром, сырный салат с морковью, овощной салат с сыром чеддер, сырный салат с курицей и черносливом.

Один из самых простых сырных салатов — это сырный салат с яйцом и чесноком. Чтобы его приготовить, понадобятся куриные яйца (их нужно отварить вкрутую), плавленые сырки (такие как «Дружба», «Российский» или «Голландский»), несколько зубчиков чеснока, измельченные орехи и майонез для заправки.

Рецепты — в статье Быстро, просто, вкусно — как и с чем приготовить сырный салат

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Салаты | Pazanda — Вкусные рецепты от Кулинара

Салаты: Овощные, рыбные, с морепродуктами, с яйцами, сыром и творогом, мясные, десертные, фруктовые

Зимний салат из сыра, крабовых палочек, зеленого огурца и лука — это отличное сочетание продуктов в салате. Салат получается изумительно вкусным и сытным, что можно готовить не только по праздникам, но и на обычный обед в качестве закуски.

Вид блюда:

Салаты

Вид еды:

Перекус

Вид блюда:

Салаты

Вид еды:

Банкет

Один из любимых салатов детства. Я хочу поделиться с процессом приготовления салата с крабовыми палочками, кукурузой, яйцом и зеленым огурцом. Это пожалуй один из самых бысрых, простых и недорогих салатов, который можно готовить как летом, так и зимой. Вкус очень нежный и запоминаемый!

Вид блюда:

Салаты

Вид еды:

Пикник

Этот рецепт «Крабовых палочек» является самым быстрым в приготовлении и вкусным в употреблении. Его сможет приготовить любая хозяйка, даже не имеющая опыт на кухне. А нежный вкус всем по душе!

Вид блюда:

Салаты

Вид еды:

Перекус

Очень вкусный и сытный салат «Наваждение» — это один из классических видов русских салатов, который можно приготовить когда угодно: на праздниках, для обеда или для гостей. Данный способ приготовления салата интересен тем, что его можно приготовить на мультиварке. Сегодня при помощи мультиварки можно приготовить даже самые сложные виды блюд от горячих запеканок до холодных десертов. Рецепты салатов для мультиварки очень выручают, когда вам хочется разнообразить семейное меню с необычными и вкусными видами холодных закусок, особенно салаты всегда любимы даже самыми маленькими членами семьи. Хочу поделиться рецептом салата в мультиварке, надеюсь, что ваш блокнотик рецептов расширится еще одним вкусным и праздничным многослойным салатом.

Вид блюда:

Салаты

Вид еды:

Банкет

Уже совсем скоро Новый год 2014. Новый год – особенный праздник. Его одинаково сильно любят и взрослые, и дети. В последнее время стали популярными праздничные салаты, оформленные в виде символа наступающего года. В новом 2014 году этим символом по китайскому календарю является лошадь. Так давайте приготовим красивый и вкусный новогодний салат в виде головы лошади. Мы приготовим с вами наш фирменный Новогодний салат Лошадь. Вам будет представлен пошаговый рецепт с фото «Новогодний салат Лошадь», с помощью которого вы сможете приготовить вкусный и незабываемый салат, о котором будут всегда вспоминать ваши близкие.

Вид блюда:

Салаты

Вид еды:

Банкет

Салат мимоза — это один из видов классических салатов, который был очень популярен в СССР. Сегодня не только в России, но и в СНГ салат мимоза сохранил свою популярность и украшает праздничные столы и новогоднее меню в качестве традиционного русского салата. Вкус мимозы очень нежный и приятный, любит его как взрослые, так и дети. Я каждый раз вспоминаю о своем детстве, когда я готовлю этот салат, причем с большим удовольствием.

Вид блюда:

Салаты

Вид еды:

Банкет

Рецепт один из популярных вариантов приготовления салата «Греческий» выручит тех, кто любит салаты из свежих овощей и салаты с прекрасной внешностью. Вкус греческого салата отличается тем, что он заправлен с настоящим оливковым маслом и отлично вписывается в диетический стол.

Вид блюда:

Салаты

Вид еды:

Банкет

Салат из говядины Мужские греезы отлично вписывается в романтический ужин, ведь этот салат с замечательным названием выглядет очень аппетитно, красиво и празднично. Но главное достоинство салата, не во внешности, а в его потрясающем вкусе. Один из главных ингридиентов салата говяжье мясо в варенным виде идеально сочетается с сыром, луком и яблочным уксусом. А майонез для заправки придает салату необычно приятный и нежный вкус. Ни один мужчина не откажется от такого чудесного холодного блюдо, в котором скроено столько секретов и калорий!

Вид блюда:

Салаты

Вид еды:

Салат баклажаны «по корейски» — это один из видов вкуснейших корейских салатов, которого мы все знаем и любим с детства. Рецепт салата баклажанов по корейски является одним из сложнейших вариантов приготовления салата по корейской технологией. Почему сложный? Сложность в том, что для полной готовности такого салата потребуется ровно 2 сутки (для настойки 1 день + 1 день, чтобы ингридиенты хорошо пропитывались), хотя процесс приготовления очень прост и приятен. Баклажаны по-корейски — это очень вкусный и экономичный салат для повседневного стола. Такой вид салата очень съедобно и практично для сервировки больших праздничных и торжественных столов.

Вид блюда:

Салаты

Вид еды:

Перекус

Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Топ-20 полезных начинок для салатов

Салаты, как правило, готовятся из листьев салата или смешанной зелени с различными начинками и заправками.

Благодаря большому разнообразию возможных сочетаний салаты могут быть одним из основных продуктов сбалансированного питания. Вы можете добавить в салат практически любые продукты, но некоторые начинки более питательны, чем другие.

Вот 20 самых полезных начинок для салатов.

1. Нарезанные сырые овощи

Типичный салат начинается с сырой зелени, такой как салат, шпинат, капуста, смешанная зелень или руккола. Однако вы также можете добавить несколько других сырых овощей.

Некоторые популярные начинки из сырых овощей включают нарезанную морковь, лук, огурцы, сельдерей, грибы и брокколи. Эти овощи богаты клетчаткой и растительными соединениями, которые полезны для здоровья.

Одно исследование с участием 422 молодых людей показало, что употребление в пищу сырых овощей, включая морковь, салат, шпинат и огурец, связано с хорошим психическим здоровьем и настроением (1).

2. Орехи и семена

Орехи и семена, такие как фисташки, грецкие орехи, семена тыквы, миндаль, арахис и семена чиа, являются очень питательной начинкой для салатов.

Например, 1 унция (28 граммов) тыквенных семечек содержит 5 граммов белка и около 20% дневной нормы (DV) цинка. Более того, добавление всего 22 миндальных орехов (1 унция или 28 граммов) в салат содержит более 3 граммов клетчатки и несколько витаминов и минералов.

Выбирая орехи или семена для добавления в салат, ищите сырые или жареные без добавления соли, сахара или консервантов.

3. Сухофрукты

Салаты и сухофрукты — восхитительное сочетание.

Использование сушеной клюквы, абрикосов, манго или изюма в качестве начинки для салата — это простой способ добавить немного сладости наряду с различными питательными веществами. Например, 1 унция (28 граммов) кураги содержит 20% суточной нормы витамина А и 2 грамма клетчатки.

Чтобы избежать добавления сахара и консервантов, ищите сухофрукты, в составе которых указаны только фрукты. Кроме того, используйте это вкусное лакомство экономно, чтобы украсить свой салат.

Вы также можете сделать свой собственный, нарезав свои любимые фрукты на тонкие кусочки и запекая их на противне, выстланном бумагой для выпечки, при температуре 250°F (121°C) в течение двух-трех часов.

4. Цельнозерновые продукты

Некоторые популярные цельнозерновые продукты для начинки салатов включают вареный коричневый рис, лебеду, фарро и ячмень. Эти зерна добавят текстуру и аромат вашему салату.

Цельнозерновые продукты также содержат клетчатку и белок, которые помогут вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным после еды. Например, 1 чашка (195 граммов) коричневого риса содержит 5 граммов белка и более 3 граммов клетчатки.

Более того, исследования связывают потребление цельного зерна с различными преимуществами для здоровья, включая потерю веса и снижение уровня холестерина (2).

Вареные цельнозерновые продукты продаются в большинстве продуктовых магазинов. Чтобы приготовить свой собственный, смешайте сырые зерна с водой в соотношении 1 к 2 в кастрюле над плитой — например, используйте 1 стакан зерен на 2 стакана воды. Доведите до кипения, затем варите, пока зерна не станут мягкими.

5. Фасоль и бобовые

Фасоль и бобовые являются отличным источником растительного белка для добавления в салат.

Порция вареной черной фасоли и фасоли в 1 чашке (172 грамма) содержит более 15 граммов белка в дополнение к витаминам, минералам и клетчатке.

Вы можете использовать консервированные бобы или приготовить их самостоятельно. Чтобы приготовить самостоятельно, положите сушеную фасоль в большую кастрюлю и залейте ее водой на дюйм. Доведите до кипения и варите от одного до трех часов или пока они не станут мягкими.

6. Свежие фрукты

Несмотря на то, что салаты обычно представляют собой сочетание овощей, свежие фрукты могут стать вкусной заправкой для салата, которая принесет дополнительную пользу для здоровья.

Одно исследование с участием более чем 800 взрослых показало, что каждый съеденный в день фрукт снижает риск сердечных заболеваний на 10% (3).

Популярные свежие фрукты для добавления в салат включают ягоды, яблоки, апельсины и вишни. Вы также можете использовать смешанные фрукты или свежевыжатый фруктовый сок для домашних заправок для салатов.

7. Запеченные чипсы из тортильи или лаваша

Измельченные чипсы из тортильи или чипсов из лаваша придадут вашему салату хрустящую текстуру и восхитительный вкус.

Чипсы из тортильи — прекрасное дополнение к салатам Tex-Mex, в состав которых входят фасоль, сальса, авокадо и тертый сыр. С другой стороны, чипсы из лаваша являются хорошим дополнением к салатам со средиземноморским вкусом.

Наиболее питательными вариантами являются запеченная кукурузная лепешка или цельнозерновые чипсы из лаваша с низким содержанием натрия и добавленного сахара. Порция упакованных чипсов из цельнозерновой питы — 11 чипсов или около 28 граммов — содержит примерно 3 грамма клетчатки и 4 грамма белка (4).

Чтобы приготовить домашние чипсы, нарежьте несколько лепешек или лепешек на шесть треугольников, смажьте каждый треугольник оливковым маслом и запекайте в течение 10–15 минут при температуре 350°F (176°C).

8. Твердые сыры тертые

Использование тертых твердых сыров, включая чеддер, гауда, пармезан и манчего, в качестве начинки для салата придает вкус и питательную ценность.

Одна унция (28 граммов) тертого сыра пармезан содержит более 10 граммов белка и чуть более 100 калорий. Он также содержит 35% суточной нормы кальция — важного питательного вещества для здоровья костей, свертывания крови и правильного сокращения мышц (5).

Расфасованные тертые сыры, а также блоки твердого сыра, которые можно измельчить с помощью ручной терки, широко доступны.

9. Жареные овощи

Жареные овощи — прекрасное дополнение к сырой зелени для салата.

В зависимости от овоща обжаривание придает ему разный вкус и текстуру. Исследования также показывают, что приготовление овощей облегчает их переваривание и улучшает усвоение некоторых питательных веществ (6, 7).

Чтобы приготовить жареные овощи, нарежьте выбранные овощи кубиками, смешайте их с оливковым маслом и приправами и запекайте на застеленном бумагой противне в течение 30–40 минут при температуре 350°F (176°C).

Вы также можете использовать обжаренные овощи, оставшиеся после предыдущего приема пищи, в качестве начинки для салата.

10. Яйца, сваренные вкрутую

Яйца могут стать очень питательной добавкой к вашему салату.

Одно большое яйцо обеспечивает 6 граммов белка и более 15 витаминов и минералов всего за 77 калорий.

Содержание белка поможет вам чувствовать себя более сытым. Одно исследование с участием 30 женщин с избыточным весом или ожирением показало, что те, кто ел яйца во время еды, потребляли значительно меньше калорий в течение следующих 36 часов по сравнению с теми, кто ел рогалики (8).

Чтобы сварить яйца вкрутую, поместите яйца в кастрюлю и залейте водой на дюйм (2,5 см). Доведите до кипения примерно 10 минут, снимите с огня и переложите яйца в миску с прохладной водой на пять минут, прежде чем чистить.

11. Свежие травы

Травы — это листья, семена или цветки растений, которые придают вкус или аромат вашим блюдам.

Популярные свежие травы для добавления в салаты или салатные заправки включают базилик, мяту, розмарин, петрушку, шалфей и кинзу.

Травы не только придают вкус, но и могут быть полезными для здоровья.

Например, исследования показывают, что соединения розмарина и шалфея могут обладать противораковыми свойствами, а кинза помогает бороться с воспалением (9, 10).

12. Остатки мяса

Остатки мяса, такие как запеченная или приготовленная на гриле курица, свинина или говядина, можно использовать в качестве начинки для салатов.

Мясо богато витаминами и минералами, а также высококачественным белком, который поможет вам чувствовать себя сытым и довольным (11).

Например, 3 унции (84 грамма) запеченной куриной грудки содержат 26 граммов белка, что составляет менее 140 калорий.

Предварительно приготовленное мясо доступно в продуктовых магазинах для удобной быстрой начинки салата, но имейте в виду, что оно может содержать дополнительные и потенциально вредные для здоровья ингредиенты.

Вы также можете приготовить мясо на сковороде, гриле или в духовке с оливковым маслом и приправами при температуре 350°F (176°C), пока оно не достигнет безопасной внутренней температуры.

13. Морепродукты

Добавление морепродуктов в салат сделает его питательнее и вкуснее.

Лосось, треска, палтус, креветки, омары и даже сардины являются невероятно полезными источниками белка, омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов. Исследования показывают, что употребление в пищу рыбы может улучшить здоровье сердца и работу мозга (12, 13).

Наиболее питательными способами приготовления морепродуктов для салатов являются запекание, жарение или приготовление на гриле. Жареные во фритюре или панированные морепродукты с добавлением масла и соли не так полезны.

Чтобы приготовить рыбу в домашних условиях, смажьте филе оливковым маслом и приправами и запекайте в выстланной бумагой посуде в течение 15–20 минут при температуре 400°F (204°C).

14. Авокадо

Авокадо — универсальный продукт, который можно добавлять в салаты.

Они богаты питательными веществами, которые могут улучшить здоровье сердца и способствовать здоровому старению, такими как мононенасыщенные жиры, клетчатка, калий, витамин С, витамин К и фолиевая кислота (14).

Фактически, один авокадо обеспечивает более 50% суточной нормы витамина К и 41% суточной нормы фолиевой кислоты.

Вы можете добавить нарезанный авокадо практически в любой салат или использовать гуакамоле в качестве начинки. Чтобы приготовить гуакамоле, разомните авокадо с луком, чесноком и соком лайма. По желанию, добавьте немного свежей кинзы для дополнительной пикантности.

15. Мягкие сыры

Мягкие сыры, в том числе свежая моцарелла, фета, рикотта, козий, блю и буррата, отлично подходят для начинки салатов.

Они обеспечивают кремообразную текстуру и восхитительный вкус, наряду с белком, кальцием и другими микроэлементами. Более того, мягкие козьи сыры и сыры фета, приготовленные из козьего или овечьего молока, не содержат лактозы и являются хорошим вариантом для тех, кто не переносит коровье молоко (15, 16, 17).

Мягкие сыры широко доступны в продуктовых магазинах и на специализированных рынках. При поиске сыров моцарелла, буррата или фета ищите те, которые упакованы в рассол, который подавляет рост бактерий и сохраняет сливочную текстуру.

16. Арилс граната

Красные семена граната, известные как ариллы, служат декоративной и питательной начинкой для салатов.

Из них получаются не только красивые салаты, но и впечатляющие преимущества для здоровья. Исследования показали, что арилы граната богаты соединениями, называемыми антоцианами, которые могут обладать антиоксидантными свойствами (18, 19).).

Упакованные зерна граната можно приобрести в большинстве продуктовых магазинов. Чтобы отделить кожуру от целого граната, срежьте верхушку, с помощью ножа сделайте несколько надрезов на равном расстоянии друг от друга по бокам плода, а затем расколите его руками.

17. Кукуруза и сальса

Использование кукурузы и сальсы в качестве начинки для салата — это простой способ приготовить ароматный и питательный салат «Текс-мекс».

Порция кукурузных зерен весом 1/2 чашки (128 г) содержит более 9% суточной нормы клетчатки и богата витамином С и фолиевой кислотой. Более того, исследования показывают, что употребление продуктов на основе помидоров, таких как сальса, которые содержат ликопин, может помочь предотвратить сердечные заболевания и рак (20, 21).

При покупке кукурузы и сальсы ищите сорта, которые содержат в основном цельнопищевые ингредиенты. Вы также можете приготовить домашнюю сальсу с нарезанными кубиками помидорами, перцем, луком, кинзой и приправами.

18. Тофу и эдамаме

Тофу и соевые бобы, известные как эдамаме, являются отличными источниками растительного белка для добавления в салат.

Одна чашка (155 граммов) приготовленного эдамаме содержит около 17 граммов белка, а 1/2 чашки (126 граммов) тофу — около 20 граммов. Оба продукта богаты фолиевой кислотой, витамином К и несколькими другими микроэлементами.

Кроме того, употребление в пищу тофу, эдамаме и других продуктов на основе сои может помочь предотвратить сердечные заболевания и некоторые виды рака (22).

При выборе соевых продуктов для салата ищите цельные соевые бобы и тофу без большого количества добавок. Имейте в виду, что большая часть сои является генетически модифицированной, если только она не помечена этикеткой органического происхождения или не содержит ГМО.

19. Оливки

Оливки — это питательная и ароматная добавка к салату.

Они богаты полезными жирами — более 2 граммов мононенасыщенных жиров в 1 унции (28 граммов). Исследования связывают потребление мононенасыщенных жиров со снижением риска сердечных заболеваний и снижением уровня холестерина (23, 24).

Так как оливки вялятся в рассоле, они могут содержать много соли. Если вы следите за потреблением соли, ищите сорта с пониженным содержанием натрия.

20. Масляно-уксусные заправки

Без заправки салат не обходится.

Фактически, одно небольшое исследование показало, что участники, которые ели салаты с жирными заправками, усваивали больше питательных веществ из овощей, чем те, кто использовал обезжиренные или обезжиренные заправки (25).

Поскольку масла являются хорошим источником жира, вы можете приготовить собственную жирную заправку для салата, используя масло и уксус. Смешайте 2 столовые ложки (30 мл) полезных масел, таких как оливковое масло или масло авокадо, с 1 столовой ложкой (15 мл) уксуса, чтобы быстро приготовить вкусную заправку.

Украсьте свою смесь травами и специями, которые соответствуют вашим вкусовым рецепторам.

The Bottom Line

Добавление полезной начинки в салат может сделать его более питательным и вкусным.

Приведенные выше рекомендации позволяют легко составить здоровую смесь, которая поможет вам чувствовать себя более сытым и удовлетворенным.

Более того, эти питательные начинки придают сбалансированному рациону вкус и текстуру, а также полезны для здоровья.

Вся информация о пищевой ценности продуктов, перечисленных в этой статье, взята из База данных продуктов питания Министерства сельского хозяйства США .

Приготовление еды: нескучный салат

Рецепты вкусных и полезных салатов, которые стоит попробовать

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Учить больше.

Приколоть для безопасного хранения!

273 акции

Если вы хотите похудеть или просто вести здоровый образ жизни, салаты — ваши лучшие друзья. Употребление всего одной порции салата в день может принести вам массу пользы для здоровья.

Эти рецепты полезных салатов обязательно вам понравятся!

Согласно одному исследованию, люди, которые едят сырые овощи и салаты, с большей вероятностью получают необходимое количество витаминов, особенно витаминов А, С, В6, Е и фолиевой кислоты.

Итак, давайте начнем с рецепта полезного салата!

С приближением лета большая тарелка салата — идеальный способ максимально использовать полезные и питательные продукты.

Помня об этом, мы придумали несколько лучших рецептов полезных салатов, чтобы вы могли правильно встретить теплое время года.

1. Салат из огурцов с лаймом и кинзой

Этот очень простой рецепт салата из огурцов может стать идеальным освежающим летним гарниром с добавлением кинзы, перца халапеньо (по желанию) и некоторых специй. Количество порций: 4

What You Need

2 очень мелко нарезанных огурца
1 мелко нарезанный перец халапеньо (по желанию)
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный или измельченный
1/4 чайной ложки измельченного красного перца

33 /2 чайные ложки Розовая гималайская соль

Черный перец по вкусу

4 ст.

по вкусу

Как приготовить

Положите нарезанный кубиками халапеньо и измельченный чеснок в чаша средних размеров.

Добавьте сок лайма, молотый красный перец, соль и черный перец. Налить оливкового масла в эту смесь, взбивая ее.

Для этого рецепта вам понадобятся очень тонкие ломтики огурца. В этом вам может помочь либо мандолина , либо острый нож. Добавьте нарезанные огурцы в заправку и перемешайте.

Посыпьте салат нарезанной кинзой. Перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты. Вы можете либо оставить его в холодильнике на пару часов, либо подавать сразу. Добавьте нарезанные кубиками помидоры или половинки помидоров черри в качестве гарнира! Наслаждаться!

2. Салат с фасолью Southwest

Этот салат дает вам возможность насладиться полезными бобами с несколькими вариантами дополнительных ингредиентов. Вы также можете подать его в качестве гарнира к тако. Порции: 4

What You Need

Банка черной или красной фасоли на 15 унций
Банка нута на 15 унций
1 чашка размороженной кукурузы (по желанию)
1 чашка нарезанного кубиками авокадо или хикамы Medium (по желанию) 2 6-9 902 3) нарезанный кубиками помидор
1 чашка красного и/или желтого перца, нарезанного
2 зеленые луковицы, тонко нарезанные
1/2 чашки свежей кинзы, нарезанной
1 чайная ложка тмина
1-2 чайные ложки нарезанного чеснока

2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
4 столовые ложки оливкового масла
Соль и черный перец по вкусу
Отрегулируйте по вкусу

Способ приготовления

Промойте и высушите бобы и положите их в миску. Добавьте размороженную кукурузу. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, красный и желтый перец и зеленый лук в смесь фасоли.

Также добавьте нарезанный чеснок.

Приготовьте заправку, смешав все специи, сок лайма и оливковое масло. Хорошо перемешайте и добавьте в салатный микс.

Посыпьте салат нарезанной кинзой и перемешайте, чтобы смешать все ингредиенты. Салат готов к подаче!

Вариант сервировки: при желании подавайте на подушке из листьев салата

3. Салат из брокколи с киноа

Этот холодный салат, наполненный питательными веществами киноа и брокколи, станет полезным ужином в будний день. Количество порций: 4

Что вам нужно

1 чашка Киноа , сырая
1 и 1/2 чашки воды со щепоткой соли
1,5 фунта приготовленной на пару брокколи, нарезанной небольшими кусочками
1/4 стакана мелко нарезанных трав (по желанию)
(рассмотрите возможность использования смеси петрушки, базилика, мяты, кинзы и зеленого лука)
1 стакан миндаля , крупно нарезанный (по желанию)

4 ст. по вкусу

Если у вас нет свежих трав, используйте 1-2 чайные ложки сушеных трав. Добавьте сушеные травы в оливковое масло, лимонную цедру, лимонный сок и приправьте солью и перцем.

Научитесь выращивать травы в помещении!

Как приготовить

В кастрюлю среднего размера добавьте киноа, воду и щепотку соли. Накрываем его крышкой и ставим на средний огонь.

Когда закипит, уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть 10 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться 5 минут.

Взбить вилкой и отложить приготовленную киноа в сторону. Дать остыть.

Теперь нагрейте маленькую сковороду на слабом огне и добавьте в нее нарезанный миндаль. Обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая. Снимите с огня и отложите.

Крупно нарежьте брокколи ножом или с помощью кухонного комбайна. Добавьте его в большую миску вместе с киноа и жареным миндалем.

Приготовьте заправку для салата, смешав травы, лимонную цедру, лимонный сок, соль и оливковое масло. Добавьте его в салатный микс и хорошо перемешайте. Охладите салат в течение нескольких часов и подавайте холодным.

4. Салат из свежих овощей

Нет ничего проще и лучше, чем простой салат из свежих овощей. огурец

1 помидор, нарезанный дольками

4 редиски

1/2 желтого перца, нарезанного полосками

1/2 чайной ложки гималайская розовая соль

черный перец по вкусу

2 столовые ложки бальзамического уксуса

0263

4 столовые ложки оливкового масла

Веточки петрушки для украшения

Как приготовить

Порвите свежевымытый лист салата на кусочки в миску среднего размера.

Огурец и нарезать тонкими ломтиками
Редис и нарезать тонкими ломтиками волнистым ножом.
Желтый перец, тонко нарезанный или нарезанный кубиками

Волнистый нож — это простой инструмент, который добавляет интереса при приготовлении овощей!

Добавьте в салатник огурец, редис и желтый перец.

Смешайте бальзамический уксус или лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец. Взбейте вместе. И залить салат. Аккуратно перемешайте до объединения. Украсьте петрушкой.

Подавать немедленно или слегка охладить.

Попробуйте добавить домашние гренки для особого вкуса!

5. Салат с клубникой и капустой:

Салат с клубникой и капустой

Простой, свежий и полезный рецепт капусты

Салат из блюда

Американская кухня

Время подготовки 15 минут

Немного больше времени при добавлении бекона 20 минут

Порций на 4 человека

Авторский оригинал Homesteading

5 или 6 крупных свежих ягод клубники ~ промытых и очищенных
, Spintuchle, Chard 1 пучок промытый и высушенный
4 ст. 0263

Аккуратно порвите капусту, мангольд или листья салата на кусочки и положите в салатник
Нарежьте клубнику ломтиками или четвертинками, чтобы их было удобно есть, и посыпьте зеленью.
Сбрызните зелень и ягоды оливковым маслом или маслом авокадо и аккуратно перемешайте.
Посыпьте зелень гималайской розовой солью и аккуратно перемешайте.

Это такой простой и красивый способ насладиться полезными свойствами свежей зелени и ягод!

Кроме того, питательные жирные кислоты оливкового масла или масла авокадо являются прекрасным дополнением к этому полезному салату.

Подводя итог нашим лучшим рецептам:

Вот оно! Это были наши главные рекомендации для рецептов полезных салатов , которые вам обязательно стоит попробовать.

Независимо от того, едите ли вы их в качестве основного блюда или вместе со здоровой пищей, эти рецепты содержат как питательные вещества, так и вкус.

Вам также может понравиться:

Приколоть для сохранности!

273 доли

Приготовление с нуляПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫДомашние рецептыСалаты и заправки для салатовЛЕТО

Этот сайт может содержать партнерские ссылки. Чтобы прочитать наше полное раскрытие, нажмите здесь.

10 полезных салатов менее чем за 30 минут

Салаты больше не только для тех, кто на диете. При правильном приготовлении они могут быть сытной и вкусной едой. Есть бесконечные варианты при разработке вашего салата. Мы разбиваем его на четыре части: основа, белок, текстура и заправка.

Основой салата обычно являются листья салата, но это могут быть макароны, кускус или жареные овощи. Существуют большие вариации текстуры и вкуса салата, поэтому попробуйте несколько сортов, чтобы найти свой любимый. Мой любимый выбор – руккола.

Чтобы сделать салат полноценной едой, в него необходимо включить белок. Это могут быть животные белки, такие как курица-гриль или нарезанная ветчина. Сыр отлично подходит для салатов, особенно популярны тертый чеддер и раскрошенная фета. Вы также можете добавить белок с нутом и фасолью, а также самыми разнообразными орехами.

Придайте своему салату пикантную текстуру. Отличными хрустящими начинками являются гренки, сельдерей, яблоко, морковь, редис и раскрошенный бекон. Отличными мягкими начинками являются авокадо, кусочки апельсина, помидоры и свежие ягоды. Также обратите внимание на ароматические начинки, такие как свежая зелень и лук.

Украсьте салат великолепной заправкой. Типичное соотношение кислоты к маслу составляет 1/3. Измените это на свой личный вкус — я предпочитаю соотношение 1:1. Разные масла дают разный вкус. Оливковое масло первого холодного отжима может быть очень сильным для одних людей, но вкусным для других. Масло авокадо прекрасно подходит для заправки салатов. Уксусы также бывают от мягких до интенсивных вкусов. Эмульгаторы отлично подходят для добавления текстуры заправке. Майонез и пахта — лучший выбор, чтобы смягчить салат, а горчица добавляет пикантный вкус.

Вот 10 отличных рецептов полезных салатов, представленных пользователями!

*Нажмите на изображение, чтобы просмотреть полный рецепт.

10. Аутентичный греческий салат

Есть много разных вариантов греческого салата, которые вы можете купить за границей, например, в Англии к нему часто добавляют салат, но греки делают его не так! Этот рецепт показывает, как его обычно готовят в Греции. Наслаждаться!

Время подготовки: 5 мин | Время приготовления: 20 мин

9. Салат из тайских трав

Этот восхитительный салат наполнен азиатским колоритом. Ростки фасоли дают отличный хруст, а креветки — звезда шоу. Заправка кисло-сладкая и острая с тайским соусом сладкого чили, соком лайма и кунжутным маслом.

Время подготовки: 10 мин | Время приготовления: 10 мин.

8. Салат табули с изюминкой

Этот классический ближневосточный салат — отличное начало для прекрасной персонализации. Автор забыл указать ключевой ингредиент — две чашки приготовленного кус-куса. Вы можете заменить его вареной булгарской пшеницей.

Время подготовки: 15 минут | Время приготовления: 0 мин.

7. Тосканский салат с курицей-гриль и перцем

Этот салат такой красивый и вкусный! Это идеальный летний салат для обеда, летнего барбекю и посиделок. Множество нарезанных перцев всех цветов радуги смешивают с жареной курицей, нарезанным красным луком, помидорами, оливками и базиликом, а также с нежной заправкой на основе итальянского бальзамика.

Время подготовки: 15 минут | Время приготовления: 15 мин

6. Греческий салат с фасолью и помидорами гарбанзо

Добавьте протеина в свой салат с нутом! Нарезанный базилик придает этому вкусному блюду яркий и летний аромат. Добавьте ваши любимые овощи, чтобы приготовить этот салат по собственному рецепту.

Время подготовки: 20 минут | Время приготовления: 0 мин.

5. Салат с фасолью

Еще один вкусный салат с фасолью. Нут смешивают с фасолью для получения прекрасной текстуры и вкуса. Заправка из лайма с порошком чили придает ему яркую кислинку с ноткой остроты.

Время подготовки: 15 минут | Время приготовления: 0 мин.

4. Теплый салат «Ромэн»

Не бойтесь теплых салатов — они очень вкусные! Ромэн хорошо нагревается, не становясь слишком мягким. Это отличный салат к стейку или курице. Удивите своих гостей этим вкусным блюдом.

Время подготовки: 10 мин | Время приготовления: 10 мин.

3. Салат с креветками и авокадо с травами

Это классическое сочетание салата: авокадо, креветки и салат «Бостон Биб». Мягкие текстуры прекрасно сочетаются друг с другом, создавая роскошный салат. Это будет идеальной закуской для праздничного ужина.

Время подготовки: 15 минут | Время приготовления: 0 мин.

forkly.com/food/10-healthy-salads-in-under-30-minutes/9/» data-original-page-num=»9″> 9

2. Салат с пастой песто

Добавьте итальянский оттенок к своему следующему летнему приготовлению пищи с помощью этого сливочного салата из макарон в стиле капрезе. Кусочки свежей моцареллы смешиваются с макаронами, так что откусить от них приятный сюрприз!

Время подготовки: 5 мин | Время приготовления: 10 мин.

1. Закуска из салата «Цезарь»

Салат станет легкой закуской в этом забавном блюде! Салат ручной работы можно подавать вместе с вашими любимыми закусками! Есть так много разных способов сделать это, но этот рецепт является классическим салатом Цезарь.

Время подготовки: 15 минут | Время приготовления: 0 мин

10 творческих способов съесть арбуз

Когда вы думаете о лете, какой фрукт выделяется для вас как НАИБОЛЕЕ летний фрукт?

10 способов использовать помидоры с огорода

10 рецептов домашних смесей

Когда все возвращаются в школу и начинаются внеклассные мероприятия, может быть трудно найти время для внеклассных занятий.