Канапе с селедкой на шпажках: Канапе с сельдью — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

на шпажках Кулинарный блог Александра Афанасьева

Здравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога! Если вы планируете фуршет, либо пикник на природе, предлагаем приготовить в качестве отличной закуски под водочку канапе с селедкой и черным хлебом: рецепт на шпажках.

Рецепт понятен и прост, время приготовления также минимально, если все компоненты заранее подготовлены. Съедается она моментально, так что лучше приготовить побольше подобных канапе на шпажках!

Способ приготовления:

1. Намазываем хлебные ломтики маслом. Чтобы упростить этот процесс, сначала намажьте большой кусок, а после разрежьте на требуемые по размерам квадратики. Вместо масла можете приготовить канапе с сыром мягких сортов, добавив в сырную массу мелко нарезанный укроп.

2. Разрежьте яйца вдоль пополам.

3. На каждый кусочек хлеба уложите вдоль половинку яйца.

4. Кусочки селедки нанизывайте на шпажки так, чтобы она напоминала паруса лодки.

В данном случае лучше купить малосоленую, обычную сельдь и заранее очистить.

Вы еще не умеете быстро чистить сельдь? Давайте вам расскажем все хитрости!

1. На разделочную доску положите плотную бумагу, а сверху обычный полиэтиленовый пакет.
2. Разрежьте рыбку острым ножом по хребту, чтобы шкурочка хорошо отделилась.
3. Плавники и хвостик оставьте, а голову отрежьте. Пленка легко и быстро, как чулок, снимается именно по хребту.
4. Разрежьте пузико и достаньте внутренности.
5. Уберите внутри тщательно черную пленку и срежьте плавнички в области брюшка.
6. Филе от хребта отделяется просто ножом, после чего отделите хвост, и уберите плавник с хребта. Остатки длинных косточек проверьте на ощупь и извлеките их.

Советы начинающим кулинарам:

Не бойтесь пачкать руки, после процедуры разделки рыбы, промойте руки с лимоном, и запаха как не бывало.

Обращайте внимание на саму селедку, для засолки выбирайте замороженный продукт, который после разморозки не имеет ржавчины либо желтизны в области брюшка.

Желтизна свидетельствует о вторичной заморозке продукта.

Размораживайте рыбу естественным способом, при комнатой температуре.

5. Сверху украсьте веточками укропа. Можно приготовить подобные кораблики и с огурцом, как свежим, так и маринованным, расположив его вместе с «парусом» на шпажке. Вот и готова «селедочная флотилия» к приему званых гостей.

Приятного аппетита! Надеемся, что вам понравился наш подробный рецепт с фото. Спасибо, что следите за нашими обновлениями. Ждем ваши отзывы и пожелания!

Рецепт канапе селедка под шубой

Знаменитое наше блюдо – селедка под шубой, всем очень нравится. Но необходимо освежить старый рецепт новым видением. Один их новых представлений селедки под шубой я уже показывала в рецепте заливной селедки под шубой. Сегодня я представлю вашему вниманию другой вариант этого любимого блюда. Сегодня это канапе. Канапе в виде роллов из огурца. Также можно сделать канапе с хлебом. Для этого вы просто выкладываете начинку на кусочки зернового хлеба или житного хлеба с семенами, а сверху украшаете веточкой свежего укропа или петрушки.

Такая подача наверняка собьет с толку ваших гостей, которые будут удивлены первые минуты и станут гадать, что же им напоминает данное блюдо. Оригинальная сервировка и новая подача знакомых и любимых всеми блюд заставит нас взглянуть на них по-новому. Канапе Селедка под шубой с хлебом можно сделать в виде перемежающихся слоев хлеба и начинки, надетых на шпажки. Начинку можно заправить масляной закуской с хреном, которая представлена в этом рецепте, или же просто майонезом. Выбирайте, экспериментируйте, сделайте ассорти из всего вышеперечисленного и наслаждайтесь хорошо известным блюдом, приготовленным на новый лад. Рецепт рассчитан на 8 канапе.

Чтобы приготовить канапе Селедка под шубой, вам понадобится:

свекла – 2 шт.
огурец – 1 шт.
селедка – 100 г
хрен, тертый – ¼ ч.л.
яблочный уксус – 1 ч.л.
оливковое масло – 1 ч.л.
соль, перец – по вкусу

Как приготовить канапе Селедка под шубой:

1. Отварить свеклу до мягкости в мундире. Остудить и очистить. Натереть на терке. Также хорошо использовать запеченную свеклу, так она сохранит больше витаминов, и вкус ее будет ярче.
2. Смешайте тертую свеклу с хреном, уксусом, оливковым маслом, солью и перцем. Будьте внимательны, если вы используете готовый хрен, в его состав уже может входить уксус и соль, в таком случае не добавляйте их еще раз.
3. Селедку очистить от шкурки, внутренностей и костей, если вы берете целую. Легче взять готовую маринованную селедку кусочками (или филе в банках). Измельчить селедку.

4. Огурец нарезать вдоль тонкими пластинами. Разложить пластинки огурца. На каждую выложить на всю поверхность слой из свеклы, толщиной в полсантиметра. Сверху выложить слой измельченной селедки. Свернуть роллы.
Готовые роллы-канапе можно охладить в холодильнике до подачи на стол. Подавать, украшенными свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Праздничные бутерброды с фото.

Какие можно приготовить бутерброды с селедкой на черном хлебе

Закуска из селедки на праздничном или обыденном столе всегда смотрится красиво и вкусно. Я, например даже не представляю, что за праздничный стол без сельди, а вы? Одним словом (маленьких бутербродов) с селедкой можно приготовить и украсить разнообразными способом, к примеру — небольшой кусочек черного хлеба мажем маслом, а на него кладем кусочек филе сельди с маленьким колечком лука и посыпаем мелко рубленым укропом; можно мазать специально приготовленными пастами; дополнять овощами; фруктами и таких сочетаний тысячи, которые придают блюду потрясающие вкусовые качества и очень красивый вид. Предлагаю, подробно ознакомится «как приготовить рецепт канапе с селедкой» с фото и пошаговым приготовлением с самой вкусной подборкой рецептов.

Рецепт канапе селедкой и свеклой

Кусочки черного хлеба режем размером от 3 до 5 сантиметров и толщиной 1 сантиметров. Готовим пасту из свеклы:

1 способ: Свеклу среднего размера варим, остужаем, чистим и трем на мелкой терке, 5 зубков чеснока давим или трем на мелкую терку и соединяем со свеклой. Добавить пару ложек жирного майонеза. Смешать.

2 способ:

Свеклу средних размеров испечь в духовке, остудить, очистить. 1 столовая ложка ядер грецкого ореха измельчить. 2 зубка очистить. Зелень укропа, лука, петрушки по 3 веточки. Ложка столовая масла оливкового. Уксус 6% яблочный 1 столовая ложка. Специи – соль, перец черный молотый, сахар по щепотке. Все продукты соединяем и взбиваем блендером до однородной массы.

Мажем кусочки хлеба приготовленной пастой, кладем кусочек селедки, притрушиваем зеленью. Можно проткнуть шпажками, если есть желание. Вот такие простые рецепты канапе с селедкой можно приготовить очень быстро, которые послужат отличной закуской для любого вечера, праздника, ужина в кругу семьи или друзей.

На фото показаны ломтики хлеба, вырезанные с помощью формочек для печенья. На них кладем кружок яйца куриного, намазываем пасту свекольную и кладем ломтик филе селёдки. Украшаем листиком петрушки. Все рецепты канапе с селедкой очень простые в приготовление и вы сами в этом можете убедиться.

Рецепт канапе с селедкой . Готовим за две минуты

Вы можете в приготовление использовать сельдь, которую предварительно нужно очистить от кожи, удалить кости и внутренности и нарезать филе равномерными кусочками, а можете купить уже готовые кусочки филе.
Нам понадобится филе селедки, лимон, свежий огурец, яйца перепела, зелень, креветки вареные, томаты черри, черный или белый хлеб, масло сливочное, оливки.

1. На кусочке хлеба кладем кусочек филе сельди и притрушиваем рубленым луком.
2. Кусочек хлеба мажем маслом сливочным, кладем кусочек селедки, ломтик лимона, перо лука и накалываем шпажкой.
3. Кусочек ржаного хлеба, одно перо лука, кусочек селедки, половинка перепелиного яйца и наколоть шпажкой.
4. Томат черри режем на две части. Накалываем на шпажку креветку, половинку яйца перепела и вставляем в половинку томата черри. Ну, надеюсь, вы поняли принцип приготовления рецепт канапе с селёдкой, тут ничего сложного нет.

Вот такой красивый бутерброд или рецепт канапе с селедкой можно приготовить из кусочков хлеба, кубиков вареной моркови и свеклы, кусочков сельди, рубленой зелени лука, листиков петрушки или укропа. Надеюсь, вы украсите такой красотой свой праздничный стол. Приготовить смогут даже дети.

Скажите, что смотрятся очень красиво такие вот простые и красивые бутерброды . 2 яйца вареные трем на мелкой терке и добавляем 1 ложку столовую майонеза, перемешать пасту. Вареный в мундирах картофель варим, остужаем, чистим и режем кружками. Красный лук режем полукольцами. На ломтик хлеба мажем пасту, 2-4 кружка картофеля, 1-2 кусочка филе сельди, капля майонеза и притрушиваем резаной зеленью и ломтиками лука. Вот так вы можете сделать вкусные бутерброды или рецепты канапе с селёдкой.

Очень красивые канапе с селёдкой и ломтиками яйца с селёдкой. Кусочки хлеба мажем сливочным маслом, кладем пол колечка куриного яйца, филе селедки, два кусочка пера зеленого лука, проткнуть зубочисткой или шпажкой.

На листья зеленого салата укладываем кусочки бутербродов намазанных сливочным маслом, пару кружков куриного яйца, ломтиков селедки, несколько кружков красного лука и притрусим резанным зеленым луком. Как вам такой рецепт бутербродов?

Ломтик ржаного хлеба мажем тонко сливочным маслом, маленький малосольный огурчик режем вдоль, кусочек свежего салата, колечко красного лука, кусочек филе сельди и украшаем листиком укропа. Вот такой не хитрый и очень вкусный бутерброд с селёдкой.

Кусочек черного хлеба смазать тоненько маслом, кладем несколько кусочков селедки, капнуть пол чайной ложки горчицы не острой и украсить листиками петрушки. Очень вкусная закуска в виде бутерброда порадует ваших гостей своей красотой и оригинальным оформлением. При желание можно добавить кусочек лимончика, оливки.

Рецепт канапе с селедкой и рукколой . Вырезаем из мякоти кусочков хлеба стопкой кружочки, выдавить немного мягкого сыра из тюбика, филе селёдки можно скрутить в рулончик или ложем кусочек, два ломтика красного лука, наколоть зубочисткой или шпажкой. Посмотрите, какой стильный и красивый рецепт канапе с селедкой и красным луком.

Что бы приготовить такой бутерброд, как на фото нам потребуется яблоко (красное, желтое), филе селёдки, хлеб и соус. Готовим соус так – один вареный картофель, вареное яйцо, ¼ части свежего репчатого лука, щепотка душистого и черного молотого перца, чайная ложка коньяка, щепотку эстрагона, 2 столовые ложки сметаны и взбить блендером до однородной массы. Ставим в холодильник на 10 минут. На бутерброд мажем соус, кладем пару долек яблока с правой стороны, а с левой пару ломтиков селедки. Вам остается только приготовить и наслаждаться вкусовыми качествами и красотой этого замечательного и красивого бутерброда с селедкой и яблоками.

И в завершение хочу добавить, в рецепты канапе с селедкой можно добавлять консервированные маленькие головки репчатого лука, свежее киви, ягоды винограда, лимон лайм, кетчупы, листья мяты, мягкий сыр и т. д. В завершении хочу пожелать вам хорошего здоровья и хорошего настроения. Приятного аппетита!

Из обычной соленой сельди, или «селедки», можно приготовить изысканные бутерброды для праздничного стола.

Рецепты приготовления бутербродов с селедкой:

Бутерброд с селедкой и помидором

Багет порезать по диагонали на шесть кусков одного размера. На каждый кусок хлеба положить кружок помидора. Сверху положить кусочек сельди, свернутый колечком. Внутрь кольца положить оливку, соленый огурчик или небольшой кусочек сладкого красного перца. Багет можно заменить любым другим белым хлебом.

Бутерброд с селедкой и яйцом:

Бутерброд с селедкой и свекольным песо:

Ингредиенты для бутербродов с сельдью и песто из свеклы:

ломтики хлеба
сельдь слабо соленая
перышки зеленого лука
Для песто:
2 — 3 свеклы
3 дольки чеснока
70 г. поджаренных грецких орехов
100 мл. рубленой зелени укроп и петрушка 3:1
1 ст. л. уксуса
2 ст. л. масла грецких орехов или оливкового
1/2 ч. л. сахара
1/3 ч. л. кайенского перца
соль
черный молотый перец

Рецепт бутербродов с сельдью и песто из свеклы:

Все ингредиенты для песто измельчить в блендере.
Добавить уксус, соль, перец, масло, сахар и перемешать.
На ломтик хлеба нанести песто и сверху положить кусочек селедки.
Перья лука измельчить и посыпать сверху.

Бутерброд с сельдью из батона:

Ингредиенты для бутерброда с сельдью из батона:

Батон
Сельдь (соленая или 2 готовых филе) — 1 шт.
Масло сливочное — 1 пачка
Зелень (свежая: петрушка, укроп)
Томатная паста — 2 -3 ч. л.

Рецепт бутерброда с сельдью из батона:

Бутерброды с сельдью на подушке из яиц и зеленого лука


Рецепт бутербродов с сельдью на подушке из яиц и зеленого лука:

Яйца, зеленый лук измельчить, смешать с майонезом.
Выложить на кусочки ржаного хлеба,
сверху положить кусочки филе селедки.

Бутерброд с селедкой без хлеба

Рецепт приготовления бутербродов с селедкой без хлеба:

Отвариваем некрупный картофель в мундире, даем остыть.
Чистим картофель и режем на кругляши,
сверху выкладываем кусочки селедки, колечко репчатого лука,
обвязываем бутерброд в виде подарочка зеленым луком (чтобы лук не ломался, предварительно обдать его кипятком).
Если еще воткнуть шпажки, кушать такие бутерброды с селедкой будет удобнее.

Бутерброд с селедкой и свежими огурцами

Обжариваем на сливочном масле кусочки хлеба, у меня хлеб с луком и сушеными томатами.
Смазыаем горчицей или майонезом, сверху филе селедочки и несколько кусочков огурчика. Посыпаем петрушкой или укропом.

Горячий бутерброд с сельдью


Ингредиенты для горячих бутербродов с селедкой:

сельдь соленая — 3 шт.
горчица — 1 ст.
яичный желток вареный — 4 шт.
масло растительное — 2 ст.
батон — 1 шт.
Количество порций: 6

Рецепт приготовления горячих бутербродов с селедкой:

Разделайте сельдь на чистое филе, вымочите в молоке в течение 1 часа и нарежьте ломтиками.
Желтки разотрите с горчицей, постепенно добавляя растительное масло.
Нарежьте батон ломтиками и обжарьте на масле.
Смажьте ломтики хлеба смесью из горчицы и желтков.
Выложите на хлеб ломтики сельди и поставьте в духовку на 5 минут.
Подайте горячими

А вот и классика бутербродно-закусочного жанра —

Классический бутерброд с селедкой:

Ржаной хлеб, намазанный тонким слоем сливочного масла и сверху аппетитные кусочки сельди. Вкусно еще сверху лучком посыпать…

Приветствую, дорогие друзья! Ну что, продолжаем готовиться к Новому году? Сегодня я вас возможно удивлю, потому что хочу представить шикарную холодную закуску на праздничный стол — бутерброды с селедкой, яйцом и свеклой, правда необычно и очень красиво смотрятся на столе? Делюсь своим фото-рецептом, чтобы вы приготовили так как надо. Удачи!

Бутерброды с селедкой, яйцом и свеклой: рецепт фото на праздничный стол

Если к обычным бутербродам со свеклой и сельдью добавить немного задумки, тогда они с легкостью могут стать достойной закуской праздничного ужина. Основой для приготовления такой закуски может быть любой вид пресной выпечки, но само вкусно получается на бородинском хлебе. Хлеб при этом стоит поделить на небольшие порции, чтобы закуска аккуратнее смотрелась на столе.

Бутерброды с селедкой рецепт на праздничный стол

Думаю, каждый заметит, что часть компонентов этого блюда входит в неполный перечень продуктов для известного салата «Сельдь под шубой». Благодаря дачному сочетанию компонентов и сравнительно дешевой себестоимости, популярность данного рецепта в последнее время набирает обороты.

Продукты для приготовления

Что необходимо:

  • 200 грамм слабосоленого филе сельди;
  • 6-8 ломтиков ржаного хлеба;
  • 2 яйца;
  • 1 свекла;
  • ½ часть головки фиолетовой луковицы;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • 1 десертная ложка дижонской горчицы;
  • несколько стрел зеленого лука;
  • соль, перец.

Как приготовить бутерброды с селедкой

Пошаговый рецепт приготовления бутербродов:

В первую очередь поставьте варить такие компоненты, как свекла и яйца. Готовьте их в разных кастрюльках до полного приготовления. После займитесь подготовкой других составляющих. Из квадратов ржаного хлеба с помощью фигурных формочек выдавите основу для бутербродов. В моем случае, это небольшие елочки, но также можно использовать звездочки или другие атрибуты Нового года. Если вы не имеете таких формочек, основу позволительно сделать с помощью горлышка рюмки или просто разрезать кусок хлеба на четыре части. Заготовки смажьте очень тонким слоем майонеза, он нужен для того, чтобы компонент сверху хорошо держался на хлебе и не спадал.

Яйцо полностью остудите, соскоблите ненужный слой, нарежьте крупными кружками, после уложите на хлебные елочки.

Остывшую свеклу очистите от кожицы, измельчите на терке для мелкой фракции, поместите в глубокую емкость. Если при измельчении выделилось много свекольного сока, его следует вылить, чтобы итоговое блюдо не потекло в дальнейшем.

Полученную смесь в размере одна чайная ложка поместите сверху на кружки яиц.

С фиолетовой луковицы снимите шелуху, сполосните, нарежьте кольцами, уложите на свекольную массу.

Следом будет идти кусочки сельди. Рыбу можете купить уже готовую, то есть нарезанную сельдь в масле, или разделать ее самостоятельно, тщательно изъяв все мелкие косточки

Сверху на сельдь расположите небольшое количество дижонской горчицы и стрелы лука.

Закуску подавайте сразу после приготовления.


Селедка — такая рыба, которую любят все. С ней можно приготовить самые разнообразные блюда. Начиная от картошки в мундире с селедкой, и заканчивая пожалуй бутербродами. Ну а если вы хотите приготовить что-то на скорую руку, или украсить праздничный стол, то бутерброды с селедкой просто подойдут как нельзя лучше.

Как вы уже догадались, о них и пойдет речь в сегодняшнем выпуске.

Даже просто положенный на хлеб ломтик селедки – уже вкусно. А если проявить фантазию и добавить еще каких-либо ингредиентов, то бутерброд может стать настоящим лакомством.

Ну а какой новогодний стол без селедки под шубой и селедочных бутербродов? Согласитесь, никак. Поэтому, в этой статье мы рассмотрим несколько простых и вкусных бутербродов с селедкой.

Это наиболее простой и классический вариант. Попросту говоря берем хлеб и селедку – и бутерброд готов.

Нам потребуется:

  • слабосоленая сельдь – 1 шт.;
  • буханка ржаного хлеба;
  • сливочное масло — 100 грамм;
  • укроп, петрушка, зеленый лук.

Селедку уже готовую можно приобрести в магазине, а можно взять малосоленую и довести ее уже дома. Так даже будет еще вкуснее.

Селедку чистим и нарезаем на небольшие кусочки


Нарезаем черный хлеб на ломтики и смазываем их маслом


Сверху кладем нарезанные кусочки селедки, зелень – бутерброд готов. Поверьте, с черным хлебом он будет гораздо вкуснее.


Праздничные бутерброды с селедкой и свеклой

Несложный, но вкусный рецепт.


Для его приготовления возьмем:

  • хлеб белый — 200 граммов
  • слабосоленую сельдь — 1 штука
  • свекла — 1 штука
  • яйцо — 2 штуки
  • чеснок, лук зеленый
  • соль, майонез, масло сливочное

Нарезаем хлеб на бутербродные ломтики (можно приобрести уже готовый, нарезанный). Раскладываем его на сковороде и поджариваем до появления румяной корочки.

Отваренные свеклу и яйца натираем на терке. Добавляем тертый чеснок и хорошо перемешиваем. Добавляем майонез.

На тарелку выкладываем хлеб и смазываем его приготовленной ранее свекольной смесью. Сверху выкладываем кусочки селедки и кладем зелень. Готово!

Еще один вариант бутербродов с селедкой и свеклой. В принципе, состав продуктов одинаков, разница лишь в «дизайне».


Для бутербродов нам понадобится:

  • Слабосоленая сельдь
  • Свекла вареная
  • Яйца вареные
  • Майонез
  • Укроп, лук репчатый

Нарезанный хлеб раскладываем на тарелке и смазываем каждый кусок майонезом. Сверху кладем колечко лука и кусочек селедки.

Из яйца и свеклы делаем следующие варианты смеси: свекла, белок и майонез, и свекла желток и майонез. Этой смесью украшаем с боков бутерброды. Сверху кладем зелень.

Канапе с селедкой на шпажках

Канапе – это небольшие по размеру бутербродики, которые пронизываются деревянными или пластиковыми шпажками. Соответственно, все ингредиенты для них режутся достаточно мелко. Состав таких канапешек может быть разнообразным.

Хорошо с селедкой идет огурец, ка свежий, так и соленый.

Берем кусочек хлеба, кладем на него сельдь, колечко лука и сверху огурец. Пронизываем все это шпажкой и канапе готовы.


Сверху на фото вариант бутерброда селедка с соленым огурцом, а ниже ломтики свежего огурца.

Вместо хлеба можно использовать и картофель. С селедкой получается даже очень замечательно.


Канапе с селедкой и яйцом

Нарезаем хлеб, подрумяниваем его на сковороде и смазываем майонезом. Сверху кладем кусочек селедки, половинку яйца и зелень. Прокалываем шпажкой.


Как уже говорилось, для канапе можно использовать любой подходящий продукт – главное, как его оформить. Ниже еще несколько примеров оформления селедочного канапе, в котором используются лимоны, маслины, черри, картофельное пюре.


Бутерброды с селедкой: 3 простых и вкусных бутерброда на Новый год 2019

Рецепт 1.

Бутерброды с салом и сельдью


Для приготовления этих бутербродов возьмем

  • Сало — 150 г.
  • Сельдь — 1 шт.
  • Черный хлеб — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Майонез — 150 г.
  • Петрушка, укроп, маслины

Через мясорубку проворачиваем сало, чеснок и зелень. Хлеб режем на тостовые ломтики и мажем майонезом. Далее намазываем перетертым салом и кладем сверху селедку. Украшаем зеленью. Бутерброд готов.

Рецепт 2. Канапе с сельдью и лимоном

Это вариант канапе с использованием лимона.


Для приготовления этого бутерброда понадобится:

  • Сельдь — 1 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Масло сливочное — 200 г.
  • Хлеб ржаной — 1/2 шт.
  • Укроп

Хлеб нарезаем на ломтики. Масло размягчаем и смешиваем с измельченным укропом. Намазываем это масло на хлеб, кладем сверху кусочек селедки и лимон. Прокалываем шпажкой.

Рецепт 3. Бутерброд с сельдью и яйцом


Это совсем простой рецепт и готовится он за считанные минуты. Здесь нам кроме селедки и хлеба понадобится только яйцо и зелень.

Отваренное яйцо нарезаем на кружочки и выкладываем их на хлеб. Сверху кладем кусочек селедки, добавляем колечко репчатого лука и зелень. Все, можно кушать.

Приятного аппетита!

Так что, дорогие мои — готовьтесь подать на Новогодний и любой праздничный стол — самые разнообразные закуски. И конечно же, самые простые в исполнении — это бутерброды с селедкой. Счастливого Нового года 2019, и спасибо за ваши комментарии!

Небольшие вкусные бутерброды — универсальная закуска на любом праздничном столе. Это вкусно, просто и доступно, да и времени на приготовление этого блюда тратится совсем немного.

Однако обычными бутербродами сейчас удивить кого-то сложно, поэтому все чаще хозяйки стали отдавать предпочтение оригинально оформленным канапе. Вариаций этого блюда существует множество, но сегодня мы предлагаем вам самый простой и понятный каждому рецепт — канапе с селедкой и черным хлебом. Эта классическая русская закуска хороша в любом виде, но если уж она интересно оформлена — вкусовое удовольствие гости получат вдвойне!

Ингредиенты:

  • филе сельди — около 150 г;
  • свежий или соленый огурец — 1 шт.;
  • черный хлеб — 3-4 ломтика;
  • горчица — 1-2 ч. ложки;
  • сливочное масло — около 50 г;
  • маслины — около 8-10 штук;
  • зелень укропа — 2-3 веточки;
  • любая зелень (для оформления) — по вкусу.
  1. Срезав корки, нарезаем черный хлеб тонкими небольшими кусочками. Способ нарезки можно выбрать любой — квадратики, треугольники, ромбики и т.д. Главное, чтобы все кусочки были одинаковыми по размеру.
  2. Сверху каждый ломтик черного хлеба промазываем тонким слоем горчицы.
  3. Подготовим ароматное масло для канапе. Чистый и сухой укроп рубим мелко-мелко. Смешиваем зелень с размягченным маслом и наносим на кусочки хлеба. Для большего аромата и дополнительного вкусового «оттенка» можно добавить в масляную смесь измельченный кориандр.
  4. Свежий или соленый огурец нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем на масло. Кстати, помимо огуречной нарезки также удачно впишется во вкусовую «композицию» блюда кислое зеленое яблоко, нашинкованное дольками, или киви. Выбирайте дополнительный ингредиент с учетом личного вкуса!
  5. Филе сельди нарезаем кусочками таким образом, чтобы по размеру они совпали с хлебом-основой. Укладываем рыбу на огуречные ломтики.
  6. Вставляем по одной зубочистке в каждую заготовку. Завершающим штрихом насаживаем на зубочистки целые или нарезанные тонкими кружочками маслины. По желанию оформляем закуску зеленью.
  7. Подаем канапе с селедкой и черным хлебом на одной большой общей тарелке. Классическая русская закуска в праздничном исполнении готова!

Приятного аппетита!

Блины-Канапе, на шпажках

Предлагаем Вам разнообразить праздничный стол канапе из блинов на шпажках. В рецепте используется творожный сыр и слабосоленая семга. Закуска из красной рыбы получается красивой, аппетитной, вкусной.

Канапе с блинами

Рецепт идеального канапе из блинов с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Шашлык для блинов

Рецепт идеального мини-шпажки для блинов с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Канапе с сыром, оливками и овощами (на вертеле)

Если вам нужно за считанные минуты приготовить аппетитную закуску для фуршета, то канапе с сыром, оливками, огурцами и перцем — как раз тот вариант. Канапе по этому рецепту готовятся на шпажках. Ингредиенты Болгарский красный перец …

Огурец — Канапе

Идеальный огурец — рецепт канапе с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Канапе «Мэгги»

Если у вас встреча с друзьями, у меня есть очень хорошая закуска для вечеринки. Горячие бутерброды смотрятся интересно и имеют приятный вкус. Количество порций: 32 Ингредиенты Оливковое масло Сливочное масло, несоленое, охлажденное, кусочки — 80 г Лук, нарезанный кольцами — 1 кг Коричневый сахар — 1 столовая ложка Вино красное вино …

Канапе Змея

Канапе — удобная порционная закуска. А вариантов великое множество, все зависит от вашего желания и конечно же продукции 🙂 Мой праздничный вариант, накануне Нового года.Вот змея, которая у меня есть 🙂 Готовить: 15 минут Порции: 4 ингредиента Лосось sl …

Канапе с сельдью

Канапе из сельди — отличная закуска к домашнему фуршету. Бутерброды с мягким сыром и селедкой легко приготовить на даче или на пикнике. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Ржаной хлеб — 10-12 ломтиков Селедка малосольная — 1 шт. Творог –…

Канапе с сельдью

Вкусные, красивые канапе с селедкой. Вроде бы рулетики из селедки приготовить сложно, но на самом деле все очень просто. Варить: 2 часа 30 минут Порции: 8 Ингредиенты Селедка — 1 шт. Плавленый сыр («Янтарь») — 100 г Маринованная каша …

Канапе с сельдью

Закуска в виде бутербродов к праздничному столу, фуршету и ежедневному перекусу. Быстро, просто, удобно, вкусно и мило. Приготовление: 15 мин. Порций: 9 Ингредиенты Филе малосольной сельди — 180 г Вареные яйца — 5 шт.Майонез — 2 ст. Л.

Канапе с сельдью

Канапе с селедкой можно смело приготовить к праздничному столу. Это удобная и вкусная закуска, которая понравится многим, сочетание черного хлеба и селедки можно считать классикой в ​​домашнем меню. Приготовление: 10 мин. Ингредиенты Черный хлеб —…

Канапе с ананасом

Быстрый буфет — канапе с ананасом, бананом и сыром.Такое сочетание ингредиентов дополняет ржаной солодовый хлеб. А готовить такие канапе — одно удовольствие! Просто, быстро и красиво! Ингредиенты Ржаной хлеб — 2-3 ломтика Банан — 1 шт. Твердые сыры …

Канапе «Ассорти»

Сэндвичи с канапе набирают все большую популярность, ведь такую ​​закуску готовить быстро и легко, она оригинальна и привлекательна. Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие канапе-ассорти, в основе которых — сыр и ветчина.Состав Ржаной хлеб — 7 …

Канапе «Ассорти»

Бутерброды с канапе набирают все большую популярность, так как такую ​​закуску готовить быстро и легко, она оригинальна и привлекательна. Предлагаю Вашему вниманию вкуснейшее ассорти канапе, в основе которых — сыр и ветчина. Ингредиенты Рожь …

Канапе «Праздничные»

Бутерброды с муссом из лосося и сливочного сыра, украшенные икрой.Эту вкусную закуску можно приготовить за 10 минут! Попробуй! Готовить: 10 минут Порции: 6 Ингредиенты Копченый лосось (филе) — 100 г Мягкий сливочный сыр — 50 г Сливочное масло — 50 г Зелень укропа Sl . ..

Канапе с рыбой

Сегодня приготовим канапе из рыбы с огурцами и сыром. Эти бутерброды отлично подходят для фуршетов. Ингредиенты горбуша слабосоленая — 80 г Крабовые палочки (крабовое мясо) — 3-4 шт. Свежий огурец — ½ шт. Корнишоны — 5-6 шт.Сыр Моцарелла — 60 г …

Канапе с хамсой

Канапе с хамсой очень легко построить. Необычное сочетание сладкого сельдерея и соленой рыбы вызовет приятный всплеск вкуса. Ингредиенты Хамса слабосоленая — 110 г Сельдерей, корень — 150 г Плавленый сыр — 60 г Растительное масло — 1 десертная ложка Fr …

Канапе с овощами

Готовлю овощные канапе на сушеном багете.Такая закуска слетает с праздничного стола в одно мгновение, ведь канапе с овощами удобны, вкусны и малокалорийны. Ингредиенты Булочка для хот-догов — 1 шт. или 1/3 багета Редис дайкон мелкий — 100 г . ..

Канапе с рисом

Рецепт идеальных рисовых канапе с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Штолленские канапе

Рецепт идеального канапе штоллен с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Канапе со шпротами

Ни один праздничный стол не ограничивается только мясными блюдами и салатами. Практически каждая хозяйка старается разнообразить стол различными закусками и бутербродами. Предлагаем вам приготовить канапе со шпротами. Процесс приготовления достаточно простой с минимальными затратами …

Праздничные канапе с селедкой для коктейля и банкета

Что такое канапе? Иногда этот термин означает вид приема гостей — усеченный фуршет.Если вас приглашают на вечер канапе, то рассчитывайте на парочку легких закусок, напитков, пирожных. Горячих блюд здесь нет. А в строгом смысле слова канапе — это разновидность бутербродов. Они обязательно должны быть небольшими, чтобы их можно было направить в рот целиком. Канапе на банкетах подают в качестве аперитива — перед едой, а на приемах — вместе с холодными закусками. Эти бутерброды выглядят очень нарядно. К праздничному столу их подают с деликатесами: икрой, фуа-гра, колбасой, красной рыбой… Узнаем, как приготовить канапе с селедкой. Рецепты таких закусок очень распространены на кухнях северных народов: русских, скандинавов, датчан, немцев. Если мы будем соблюдать правила и действовать осторожно, бутерброды просто съедят!

На десять ломтиков ржаного хлеба нам понадобится 200 грамм соленого филе сельди. Сначала делим рыбу, удаляем из нее все кости. Затем нарежьте его продольными кусочками не более двух сантиметров. В чашке с двумя суповыми ложками водки растворяем щепотку сахара и размешиваем свежемолотый черный перец.Этой жидкостью залить кусочки сельди, накрыть пленкой и отправить в холодильник мариноваться. Через три часа начинаем формировать канапе с селедкой. Возьмите 100 г размягченного до комнатной температуры масла, смешайте его с мелко нарезанным укропом (на ваш вкус где-то около половины пучка). На сухой сковороде обжарить 2-3 минуты ложку семян кориандра, затем замесить пряность в ступке и вогнать в ароматное масло. Намазываем ломтики бородинского хлеба. Каждую разрезаем на четыре части. Яблоко помоем, нарежем тонкими ломтиками, сбрызнем их, чтобы не «ржавело», лимонным соком.Накладываем на кусок хлеба с маслом кусок селедки. Кладем на него яблоко.

Канапе с селедкой на шпажках

Для этой закуски хлеб нарезается гренком, то есть теркой аккуратно снимается корочка. При желании можно слегка нарезать ломтики в тостере или обжарить их как тосты на масле. Селедку пикантного посола делим и разрезаем на кусочки по количеству канапе. Салатная луковица (красная, без горечи) кольцами шинкем. Ловим из баночки необходимое количество миниатюрных корнишонов.Если таковых нет, нарежьте небольшими кружками соленый огурец среднего размера. Формируем наш канапе с селедкой. Кладем рыбу на масло без хлеба, на нее — кольцо лука, а сверху — огурец. Всю конструкцию протыкаем для устойчивости шпажкой или зубочисткой.

Канапе с салатом из сельди

150 г жирного филе сельди нужно мелко нарезать (или пропустить через мясорубку). Втирать в половину яблока кислого. Смешайте миксером массу из ста граммов размягченного масла, измельченного укропа и ложки горчицы.Черный хлеб нарезать небольшими ломтиками. Выложите их на рыбный салат и украсьте канапе с селедкой листом петрушки или зеленым луком. Если такой вариант бутерброда вам покажется слишком недетским, замените сливочное масло таким же количеством майонеза.

Канапе с селедкой и помидорами

Готовим тосты из белого тостового хлеба. Еще горячие натираем их долькой чеснока. Варим на сковороде три ложки томатного соуса с щепоткой красного перца. Можно добавить в пасту и зубчик чеснока, которым натерли хлеб.Когда соус остынет, смешайте его с 50 граммами сливочного масла. Выкладываем хлеб. На нее выкладываем тонкий кружок вареного всмятку. Сверху выложить кусок малосольной сельди. Результат закрепляем шпажкой и отправляем в холодильник пропитаться на четверть часа.

Маленький бутерброд на вертеле. Канапе с сыром в ветчине

Канапе — очень удобная форма праздничного стола. Французское слово канапе примерно означает крошечный. То есть это небольшие бутерброды, которые можно взять руками и целиком положить в рот.Если канапе нужно откусить, это уже. Сегодня это отдельный раздел приготовления, который по сложности нарезки и выкладки иногда может составить конкуренцию кондитерским изделиям.

Думаю, что при приготовлении канапе на шпажках главное — видеть, видеть последовательность ингредиентов…. И этот процесс обычно довольно прост. Хотя есть секреты. И 2 из них я выложила в конце рецепта. Я сделала описание каждого канапе рецептом на шпажках, т.к.Думаю, может быть, не все поймут, из каких ингредиентов собирается конкретный рецепт. Большинство идей не мои, а «откопаны» на просторах кулинарного Интернета. Канапе на шпажках по рецептам в домашних условиях.

Канапе на праздничный стол рецепты с фото

Кубики колбасы можно просто чередовать с огурцом и таким же сыром. Или вы можете добавить кубик хлеба.

Простой рецепт канапе на шпажках с копченой колбасой.Колбасу нужно покупать небольшого диаметра и нарезать тонкими ломтиками. А сверху украшают кусочки вареной картошки в мундире.

Из серии простых и нарядных — канапе с виноградом. Здесь нанизывают сыр и виноград. Для изготовления таких аккуратных и небольших кусочков сыра можно использовать деталь детского конструктора или пластиковую крышку от бутылки. Но сыр должен быть немного эластичным. этим свойством обладает магазинный сыр. Она даже немного поскрипывает зубами или здоровьем сыра.

А тут целый ассортимент маленьких канапе и всяких простеньких. В основе лежит ломтик сыра, но каждый украшен: половинкой помидора черри, инжиром или…. Хотя можно просто вишневое варенье промыть и добавить к сыру. Соленый твердый сыр хорошо сочетается со сладким сыром. Очень красиво смотрится просто кусок сыра в орехах или семенах кунжута. Получилась чуть ли не популярная сырная тарелка.

А вот и оригинальный способ подачи.Тело ёжика сформировано из канапе, а иголки сделаны на шпажках.

Просто оригинальная вариация рецептов канапе. Это классическая русская закуска. В советское время селедку подавали на праздничный стол в длинной специальной стеклянной тарелке с подсолнечным маслом и луком. Но сегодня это так банально. И вот такое оригинальное и вкусное решение. Особенно мне нравится рецепт справа — селедка с кусочком свежего инжира. Экзотика. А на фото слева сельдь присыпана семенами кориандра.Удивительное сочетание, особенно с черным хлебом. Это настоящий фьюжн: русская сельдь с русским хлебом во французском дизайне.

Следующая серия канапе есть. В этом рецепте ветчина поджаривается. Паштет заворачивают в него и прибивают к небольшому кусочку булочки.

Тонкие ломтики бекона, поджаренные и фаршированные черносливом.

Опять поджаренный кусок бекона. Затем на него выкладывается кусок сыра и он снова обжаривается на сковороде, чтобы сыр расплавился.Очень эффективно подается на свежих листьях (можно взять листья базилика или листья салата).

Здесь можно пофантазировать и положить внутрь сюрприз: половину оливы, такой же чернослив, или посыпать сыр кунжутом….

Кстати, можно очень красиво посыпать кунжутом все три канапе — рулета. Кунжут освежит вкус мяса и украсит канапе.

Еще один вариант рулета: сыр в ветчине. Продукты здесь очень простые, и все дело в дизайне.Ветчину нарезать тонкими и длинными ломтиками, чтобы она несколько раз обернулась вокруг сыра.

Особый шик — канапе с креветками. Это деликатес, и его обычно не так много. Не у всех есть возможность добавить целую тарелку креветок. А вот продемонстрировать эти красотки на шпажках несложно. На этом фото в креветку воткнут кусочек салями. Лакомство в деликатесе. Затем для красоты и еще большей пикантности его обваливают в тертом сыре, очень мелко нарезают цедрой лимона и зеленью.

Это креветки с кусочком манго внутри, замаринованные в соусе с красным болгарским перцем и оливковым маслом. Получается на столе очень красочно и аппетитно.

Кусочки манго предварительно немного обжарить на оливковом масле. Я подумал, что канапе с кусочком тыквы вместо манго могут быть довольно интересными. Будет сладость и яркий цвет. Хотя тропическая экзотика будет потеряна.

Невероятная простота и аппетитность.Кусок яблока заворачивают в лист ветчины. Очень освежающая закуска. Особенно, когда все жирное и сытное. А потом свежесть мяса.

Очень простой набор: хлеб, масло, сыр и колбаса. Главное — очень острый нож. Все вырезано по форме лодки, а паруса сделаны из сыра. Он будет непревзойденно смотреться на столе. Особенно, если вы отмечаете детский праздник.

Сделать такой канапе совсем несложно, если у вас есть форма в форме сердца.Все продукты нарезаются тонкими ломтиками, укладываются по одной стопке. В качестве клея можно использовать сливочное масло или майонез. Затем их выдавливают формочкой. Получается очень романтично!

Супер простая идея и снова сочетание: сочетание разных кухонь. очень и очень маленькие блины, сложенные стопкой и соединенные шпажкой. Полил соусом. Такие маленькие можно приготовить, вылив тесто на сковороду чайной ложкой.

Похоже на простое канапе, но удивительное сочетание вкусов.1-й — оливки, 2-й кусок сыра, 3-й слой лаваша, 4-й — вяленые помидоры. Невероятные итальянские канапе. Все эти продукты — любимое блюдо итальянцев. А насчет — у меня совсем другая история.

Еще одно интересное сочетание вкусов: сыр и киви.

Особо хочу выделить это фото. Хотя на нем не видно ни канапе, ни шашлыка, идея блестящая. Слои состоят из различных продуктов, которые объединяются в студенистую массу.Затем любой формочкой для печенья вырезаем квадраты, кружочки и соединяем шпажкой. должно получиться очень яркое канапе. Такой ассортимент!

Очень хорошая закуска. Кулинарный минимализм. Такие веточки зелени можно сделать из лука-порея, перекрутив их ножом.

Это уже кулинарный шедевр. Но все еще есть в наличии. В любом случае продукты — все есть в супермаркете. Вам просто нужно аккуратно вырезать животик пингвина из оливы и засыпать его белым сыром.А потом еще и от вареной моркови тонко нарежьте ножки и клюв. И будет радость детям и восхищение взрослых.

Рецепт ролла. Очень красиво смотрится веточка розмарина в виде шпажки. К тому же она сильно пахнет. Я бы не написал, если бы не круглогодичная продажа розмарина в отделе зелени в супермаркетах. Продается со свежесрезанными веточками в пластиковых коробках, произведенных в Израиле. И это совсем не дорого.

Очень простой рецепт канапе на шпажках: вареное перепелиное яйцо и половинка помидора черри.Также можно сделать перевернутый вариант. Воткните в яйцо вертел, а головку помидора украсьте небольшими белыми точками майонеза. Если такую ​​красоту вставить в пюре для ёжика — будет очень красиво!

Ветчина и начинка завернуты в капустные листья. Листья предварительно нужно немного приварить. А так как в процессе приготовления они становятся совершенно безвкусными, обязательно смазать прослойкой соуса или майонеза.

Слои канапе состоят из тонко нарезанного и поджаренного хлеба.Это мини-тосты. Еще конечно -. Сделать это несложно, чтобы фарш лучше держал форму, добавьте дополнительно 1 яйцо. Хотя со всем миниатюрным придется повозиться. Но это праздник.

Канапе на шпажках аккуратной круглой формы. Собрать огурцы с редькой такого же диаметра. Ну что ж, нарезаем хлеб размером с овощи

В нашей статье мы хотим рассмотреть разные варианты канапе, которые стали невероятно популярными. Они вкусные, удобные в использовании и при этом способны украсить любые Хозяйки, они им понравились, потому что готовятся быстро, а результат потрясающий.

Прежде чем говорить о том, какие варианты канапе можно приготовить к празднику, давайте разберемся, что подразумевается под этим понятием. Канапе — это общее название всевозможных миниатюрных закусок. Если говорить о таком варианте проведения мероприятия, как фуршет, когда все гости не сидят за столиками, а едят стоя, то канапе — это основное блюдо.Такие закуски бывают всевозможные, от самых простых, состоящих из нескольких компонентов, до целых шедевров, которые можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Особенность блюда в том, что оно может иметь самые разные варианты оформления. Канапе — это универсальная закуска, которая может быть как основным блюдом, так и десертом в любом случае. Такое чудо можно приготовить практически из любого компонента. Главное, чтобы продукты были совместимы между собой. Кроме того, стоит знать основные принципы, которых необходимо придерживаться для создания таких небольших шедевров.

Главное правило — канапе обязательно должно ложиться в рот, блюдо нужно есть сразу и целиком, не откусывая небольшой кусочек.

Виды канапе

Есть множество вариантов канапе. Рецепты с фото предоставим в статье. В целом все их разнообразие можно разделить на следующие виды:

  1. Канапе на шпажках (в качестве последних можно использовать пластик, дерево, металл и даже зубочистки). Шампуры служат для удобства скрепления ингредиентов между собой.
  2. Бутерброды с канапе. В них ингредиенты раскладываются слоями. Для приготовления обязательно понадобится прочная основа. Это может быть хлеб, овощи, фрукты или выпечка. Иногда такие закуски еще называют тартинами.
  3. Тарталетки — это маленькие чашки или корзинки с тестом, в которые помещаются разные начинки. Основу для блюда можно приготовить самостоятельно, а можно купить в любом супермаркете. Тарталетки можно наполнить готовой закуской, а можно запечь вместе с содержимым.Рецептов таких блюд невероятное количество. В качестве аппликации, например, за фуршетом можно заправлять салаты тарталетками.
  4. Канапе на ложках. Эти варианты не требуют удержания ингредиентов вместе. Чаще всего ложками подают всевозможные закуски с жидкими соусами и икрой.
  5. Рулоны, конверты, рулоны. Такие варианты канапе вообще просты в том смысле, что в процессе их приготовления одни продукты заворачивают в другие.Для прочности конструкции готовые канапе протыкают шпажками. Но рулетики также можно перевязать петрушкой или укропом. В категорию канапе входят традиционные суши-роллы, а для их подачи выпускаются одноразовые палочки, напоминающие щипцы.
  6. Суп-канапе (суп-канапе). Это разнообразные муссы, крем-супы, шербеты и любые другие жидкие блюда, которые подают в маленьких пиалах или в стаканах. Этот вид канапе не всегда ассоциируется с более привычными вариантами. Но принцип их подачи тот же. Суп-канапе — это закуска на один глоток. Их подают маленькими ложками или соломкой.

Канапе с сыром и виноградом

Как ни странно, но самыми популярными среди наших хозяек являются варианты канапе с сыром. Рецептов таких закусок просто не так много. Главное условие — наличие сыра в качестве основного компонента.

Самым вкусным считается сочетание сыра и винограда. Для приготовления такой закуски используется отдельный виноград и нарезанные кусочки сыра.Они скрепляются шпажкой. Вот и вся работа. Наше блюдо готово, выглядит потрясающе и очень вкусно. Помимо винограда, с сыром прекрасно сочетаются самые разные овощи и фрукты.

и сыр

Рассматривая варианты канапе на шпажках, можно предложить простой в приготовлении рецепт с использованием сыра. Фету нужно нарезать кусочками и на несколько часов замочить в оливковом масле, перце и сухом базилике. Далее берем хлеб, нарезаем кубиками и слегка обжариваем, сбрызнув маринадом.Теперь можно приступать к сбору канапе в следующем порядке: кусок болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, вишня.

Жареный сыр на шпажках

Тем, кто любит разные сорта сырных канапе, может понравиться следующий рецепт. Для его приготовления нам понадобится 250 граммов сулугуни, которые нужно нарезать кубиками. Полученные кусочки обвалять в муке. В отдельной посуде взбейте пару столовых ложек молока с двумя яйцами. Обвалять кубики в этой смеси, а затем обвалять в кукурузной муке.Жарить сулугуни нужно в глубокой кастрюле, в большом количестве масла. Сыр должен приобрести красивую коричневую корочку. Готовые кусочки достать шумовкой и обязательно просушить на бумажном полотенце. Далее сыр нанизывается на шпажки в виде шашлыка.

Сырные рулетики

Иногда встречаются поистине необычные варианты канапе, рецепты которых поражают сочетанием несовместимых продуктов. Но отличный результат говорит сам за себя. Предлагаем вашему вниманию один из этих вариантов.Для приготовления рулетов канапе нарежьте курагу (обязательно мягкую). Далее добавляем 200 граммов творога. Получившуюся начинку завернем в тонкие прямоугольные дольки сыра (готовый рулет следует использовать сбоку, можно нарезать шпажкой. Подать такую ​​закуску можно с апельсиновым соусом, приготовить несложно. Необходимо кипятить 300 миллилитров апельсинового сока со 100 граммами сахара до получения вязкой массы.

Сырные корзины

Продумав варианты канапе для фуршета или праздничного стола, вы можете самостоятельно приготовить, которые затем можно залить салаты или начинка.Есть несколько вариантов приготовления. Если вы используете духовку, вы можете делать до восьми корзин за раз.

Для приготовления шести порций нужно взять 200 граммов сыра пармезан. Духовку следует разогреть до двухсот градусов. Застелить противень бумагой для выпечки. Сыр натереть на мелкой терке и выложить на бумагу в виде кружочков. Далее запекайте не более пяти минут. Этого времени хватит, чтобы сыр расплавился. Осторожно снимите каждый кружок с бумаги, пока сыр не остынет, и сформируйте из него корзины.Сделать это можно с помощью перевернутого стакана. На его дно осторожно кладут сыр и накрывают чашкой. Корзины очень хрупкие, поэтому хранить их следует очень осторожно. Лучше всего наносить салат непосредственно перед подачей на стол, а лучше использовать начинку, не дающую много сока.

Для приготовления тарталеток сыр не нужно натирать на терке; можно нарезать тонкими ломтиками. Затем оберните дно стакана сросшимся ломтиком. Получается очень нарядная форма, в которую можно положить куриный паштет или другую начинку.Такие варианты канапе отличаются своим вкусом и оригинальностью, а потому обязательно будут оценены гостями.

Канапе с селедкой

Для праздничного и повседневного стола вы можете придумать свои канапе. Рецепты можно изменять, используя более дорогие продукты и самые простые ингредиенты. В качестве простого, но отличного варианта можно предложить приготовить канапе с селедкой. Такая закуска подойдет для мужской компании и крепких напитков. Для приготовления вам понадобится кусок сельди, бородинский хлеб, майонез, кориандр, укроп, дольки яблока, черный перец.Все эти ингредиенты отлично сочетаются в небольшом бутерброде.

Состав:

  1. Половинка яблока.
  2. Бородинский хлеб.
  3. Столовая ложка водки.
  4. Сахар.
  5. Одна сельдь.
  6. Четверть лимона.
  7. Майонез.
  8. Укроп.
  9. Перец свежемолотый (черный).
  10. Семена кориандра.

Филе сельди нарезать кусочками. В миске смешать сахар, водку, черный перец. Полученной смесью залить селедку, накрыть пищевой пленкой и поставить на пару часов в холодильник.

Укроп нужно промыть, просушить и мелко нарезать. Обжарить кориандр на сухой сковороде несколько минут, а затем растереть в ступке. Смешать укроп и кориандр с майонезом. Далее порежьте на кусочки, очистите от кожуры и разделите каждую часть на четыре части. Яблоки нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не потемнел. Теперь можно приступить к сборке канапе. Кусочки хлеба смазать смесью майонеза и специй, сверху положить селедку, все украсить долькой яблока.Сверху посыпать молотым перцем.

Канапе с икрой

Все варианты канапе (фото приведены в статье) по-своему хороши. Но самые праздничные — с икрой. Как правило, бутерброды с икрой готовят для торжественных случаев, однако с таким чудесным продуктом можно придумать и более интересные варианты.

В качестве лодочки для икры можно использовать половинки отварной курицы и перепелиные яйца. А сверху украсить канапе зеленью.

Кроме того, из хлеба можно вырезать фигурные основы с помощью формочки, а затем слегка их обжарить. Украсить верх заготовки икрой, а при желании можно с помощью кондитерского шприца нанести сливочное масло между хлебом и икрой.

Икру еще можно намазывать на ломтики огурцов, в готовых тарталетках. Блинчики с икрой невероятно популярны. Предлагаем более экономичный вариант этого блюда. Из полоски блина можно сделать небольшой рулет, положить внутрь кусочек сливочного масла и связать его с пером зеленого лука или срубить на шпажке снаружи.Переверните рулет вертикально, как рулет, а сверху украсьте икрой. Получается отличное канапе. Вариантов приготовления закусок с икрой не так уж и много; Сочетать такой продукт со многими составляющими не стоит, так как сам по себе заслуживает особого внимания.

Простые варианты канапе на шпажках

Вариантов изготовления канапе на шпажках много. Вы можете организовать на праздничном столе от самых простых вариантов до целых кулинарных шедевров.Из простейших рецептов стоит выделить:

  1. Ветчину, сыр и оливки кладут на шпажку.
  2. Оливки можно сочетать с несколькими видами сыра (твердыми сортами и сыром фета).
  3. Тонко нарезанная копченая колбаса отлично подходит для канапе. Комбинация ингредиентов может быть такой: колбаса, сыр, огурец маринованный (можно брать и в свежем виде).
  4. На праздничный стол можно поставить блюдо с разными видами канапе из разных ингредиентов.Так, например, каждый вариант может быть основан на сыре, а затем его можно сочетать с дольками помидоров черри, вишни, инжира, цукатов. Соленый твердый сыр отлично сочетается со сладостями.

Фруктовые канапе

Не забывайте, что на шпажках можно приготовить фруктовые варианты канапе. С фотографиями, приведенными в статье, читателям будет очень легко разобраться в рецептах приготовления оригинальных закусок. Сладкие канапе могут стать десертом на праздничном столе или лучшим угощением для малышей на детском празднике.Фрукты — прекрасное дополнение к винам, мороженому, пирожным и сладостям.

Невероятно яркое и красочное блюдо получается из разноцветных ингредиентов. В качестве сладкого варианта можно подать канапе из винограда, мандаринов, консервированных ананасов и клубники. Все ингредиенты хорошо сочетаются для получения интересного фруктового аромата.

Сладкие десерты

Для приготовления следующего варианта вам понадобится:

  1. Бананы.
  2. Клубника.
  3. Белый виноград.
  4. Воздушный зефир.
  5. Зубочистки.

На шпажки поочередно нанизывают виноград, банан, клубнику, зефир.

Летом очень уместны канапе-десерты из сезонных продуктов: дыни, арбузы, виноград, клубника, персики.

Вместо послесловия

В нашей статье мы постарались показать, насколько незаменимыми могут быть канапе в качестве закуски на праздничном столе. Разнообразие форм и видов делает их поистине универсальным блюдом, которое может стать не только украшением, но и основным блюдом (на фуршетах).Существует множество различных рецептов приготовления, от самых простых до дорогих и сложных. Каждая хозяйка сможет подобрать для себя подходящий вариант. Канапе — настоящее поле для воображения. Вы всегда можете придумать свой оригинальный вариант, чтобы удивить гостей.

Как приготовить оригинальные канапе к празднику по простым рецептам!

Какой праздник не обходится без вкусностей и лакомств? Мы всегда идем радовать своих близких и каждый раз стремимся приготовить что-то новое.Все слышали о маленьких бутербродах на вертеле, называемых канапе. Они просты в приготовлении, вкусны и радуют глаз своим оригинальным видом.

ВАЖНО: Часто гости оказываются на пороге и мы хватаемся за головы, жалуясь на то, что приготовить на скорую руку. И здесь, как никогда, на помощь придут канапе. Пара кусочков колбасы, сыра, оливок и помидора — и вы готовы удивить своих гостей!

Рецепты праздничных канапе на шпажках

Праздничные канапе отличаются от обычных канапе тщательным подбором ингредиентов и дизайном.Обычные шпажки из дерева здесь не подойдут. Лучше выбирать яркие, подходящие к стилю праздника и оформлению праздничного стола.

  • Для его приготовления вырезаем кружок из белого хлеба и нанизываем его на шпажку.
  • Далее аккуратно нарежьте огурец тонкими овалами и скатайте его в кольцо.
  • Можно положить внутрь немного мягкого сыра и вставить креветки так, чтобы вся конструкция была зафиксирована шпажкой.

Рецепт 2.Канапе Тайский

  • Для варки сыр нарезать кусочками, сверху выложить листиками петрушки,
  • , затем ломтик свежего огурца и сверху креветок .
  • Все это фиксируем шпажкой и легкое канапе готово.
  • На завтрак или ужин пригодится!
  • Вы видите, как все просто и доступно. Достаточно уделить немного внимания мелочам и вы практически повар.

Детские канапе на праздник рецепты

Почему дети так любят канапе? Потому что им нравится все новое и яркое.А еще потому, что активный ребенок может быстро перекусить вкусными маленькими бутербродами и, не отрываясь от общего веселья, еще раз порезвиться с друзьями.

Рецепт 1. Веселые пингвины

  • Ржаной хлеб нарезать ломтиками для основы.
  • Вырежьте из отварной моркови кружок и удалите небольшой сектор — так получатся ножки.
  • Теперь вам нужно разрезать черную оливку без косточек до середины, чтобы она могла немного раскрыться, и залить ее мягким сыром (филадельфийский или плавленый, который станет корпусом).
    Собираем нашего пингвина на шпажку по одному.
  • Вместо головы берем целое оливковое дерево с прорезями для глаз. Так же заправим их сыром.
  • И вставляем морковный треугольник в прорезь для носа. 15 минут и ваш шедевр готов!

Рецепт 2. Канапе сырные паруса

  • Необходимо приготовить заготовки из черного хлеба, огурца и докторской колбасы в виде лодочки.
  • Далее вырезаем сырные прямоугольники — это будут наши паруса.
  • Один прямоугольник должен быть немного меньше другого.
  • Нанизываем всю эту красоту на шпажку и завершаем экспозицию морковным треугольником, который станет флагом парусника.

Вуаля, вашим детям это нравится!

Рецепт 3. Бисквитное наслаждение


  • Этот канапе больше всего понравится вашему малышу, ведь он сделан из торта.
  • Вырежьте кусок бисквитного торта размером 4 х 4 см и вставьте в него палочку, сверху украсьте малиной и черникой.

Ваш ребенок никогда этого не пробовал!

Канапе к праздничному столу с семгой

Лосось сам по себе не только вкусный, но и невероятно полезный продукт благодаря содержанию Омега 3 и жирных кислот.

А потому приготовление блюд из лосося — это всегда радость и ожидание эстетического удовольствия.

Рецепт 1. Канапе Атлантис


Для этого рецепта нам потребуются: лосось, мягкий сыр Филадельфия, зелень, яйцо, хлеб.

  • Вырежьте из хлеба квадратную основу и обжарьте на оливковом масле.
  • Сверху положить кусочек малосольной семги.
  • Смешать сыр с зеленью и аккуратно положить ложку на рыбу.
  • Нанизываем все это на шпажку и посыпаем вареным яйцом.

Вкусно, сытно и очень быстро.

Рецепт 2. Оливковая нежность


Нам понадобятся: любой твердый сыр, семга, хлеб, зелень, маслина зеленая.

  • Нарезать хлеб квадратиками
  • обжарить слезу на оливковом масле.
  • Затем такими же ломтиками лосось, сыр и
  • Нанизываем все на красивую шпажку.
  • Украсить сверху оливкой и веточкой зелени.

Канапе из селедки на праздничный стол

Ах, эта сельдь. Мы любим его в разных формах и стараемся применить к каждому праздничному столу. Рецептов его использования очень много. Но сегодня мы разберем лучшие рецепты канапе с этой рыбой, которые порадуют вас и вашу семью.

  • Для этого бутерброда нужно сделать заготовки из сырого слоеного теста в виде звезды,
  • , оставляя посередине небольшое углубление для наполнения.
  • Готовим начинку из кусочков колбасы, тертого сыра, зеленого лука, майонеза и бекона.
  • Все это выкладываем в середину теста и запекаем в духовке 20 минут.

Благодаря простоте приготовления канапе давно стали доступным блюдом в каждом доме. А если вы еще не пробовали, то воспользуйтесь нашими рецептами и получайте удовольствие!

ВИДЕО: рецепты канапе

Закуска на вертеле — идеальное блюдо для корпоративов, праздничных и деловых фуршетов, детских праздников и дней рождений.Их удобно есть, так как они готовятся «на один укус». Гости могут попробовать несколько канапе и выбрать те, которые им больше всего нравятся. Достоинства таких закусок очевидны: готовятся быстро, в них нет тяжести в желудке и кучи грязной посуды. Сделать их сможет даже ребенок, так как это очень просто, затрачивается минимум времени, а в результате получается красивое праздничное блюдо. Именно поэтому закуски на вертеле так популярны как на студенческих вечеринках, так и на приемах глав государств.
Вариантов закусок невероятное множество: каждый может придумать их сам, полагаясь только на собственный вкус и перечень продуктов, которые есть в холодильнике. Чаще всего их готовят на основе подсушенного ржаного хлеба или французского багета, печенья, сухарей, чипсов или запеченных корзинок.
Самые популярные виды закусок на вертеле — тартины и канапе. Они представляют собой более изысканную мини-версию многоярусного бутерброда, изобретенного лордом Сандиевичем. Он был фанатом игры в карты, поэтому ел, не вставая за карточный стол.Чтобы руки оставались чистыми и не жирными от мяса, Сэндвич решил прикрыть начинку бутерброда еще одним куском хлеба. Все гениальное просто.
Сэндвич уменьшили в размерах французы, которые решили делать мини-закуски на шпажках. Такая конструкция была не только удобной, но и гигиеничной. Тартины и канапе — крошечные бутерброды весом около 50 граммов — подавались на приемах, съедались на ходу, поэтому многие гости не имели возможности помыть руки.
Хотите, чтобы на вашем столе появились необычные, оригинальные и очень вкусные закуски на шпажках? В этом вам помогут рецепты с фото самых популярных вариантов канапе и тартини.

Рецепт №1. Греческий салат на шпажках, рецепт с пошаговыми фото

В этой оригинальной шведской закуске легко узнать популярный греческий салат. В нем настолько идеально подобраны ингредиенты, что современные повара подключили свою фантазию и подали его в необычной форме, собирая овощи и сыр на шпажках, сохранив вкус и рецепт полюбившегося многим блюда.

Информация о вкусе Закуски для шведского стола

Состав

  • Сыр Фета — 100 гр . ;
  • Помидоры сливочные — 2 шт .;
  • Огурец;
  • Кочан красного лука;
  • перец болгарский;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Лимонный сок — 1 ст. Ложка;
  • Ломтик чеснока;
  • Оливки без косточек;
  • Соль;
  • Перец.

Как приготовить салатную закуску на вертеле

Перец разрезать пополам.Удалите семена, промойте водой и снова разрежьте половинки пополам, чтобы получились лодочки.


Помидоры нарезать аккуратными дольками. «Сливочный» сорт идеально подходит для перекуса. Можно взять помидоры черри. В этом случае их потребуется в несколько раз больше. Вишню просто разрезают пополам. Помидоры выложить поверх перца.


Нарезать сыр кубиками размером 3 на 3 см. Нарезать зубочисткой кусок сыра и одну оливку.


Вымойте огурец.Если он не горький, кожицу срезать не нужно. Нарезать продольно тонкими ломтиками.


На зубочистке с сыром и оливковым нарезать огурец так, чтобы он оказался с двух сторон. Воткните зубочистку в перец и помидор.

Смешайте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, перец и масло. Вылейте эту заправку на лодочки и подавайте к столу.

Рецепт №2. Закуска на вертеле с беконом и оливками


Закуска для фуршета удивит гостей оригинальностью и сытностью.У него богатый, слегка солоноватый вкус, поэтому его лучше всего подавать на листьях рукколы, известной своим горьковато-ореховым вкусом, со свежим багетом.

Для приготовления блюда вам понадобится 200 грамм бекона и банка зеленых оливок, фаршированных лимоном, анчоусами или без добавок. Бекон нарезать небольшими кусочками. Оберните ими каждую оливку, закрепите зубочистками или шпажками. Выложить на тарелку, украшенную рукколой и нарезанным багетом.

Рецепт № 3. Итальянская закуска с черри и вялеными помидорами


Блюдо готовится в спешке, но при этом имеет изысканный вкус.Вяленые помидоры — это поистине итальянское блюдо, напоминающее жаркие лучи Тосканы. Вы можете купить их в магазине или приготовить самостоятельно в духовке или микроволновой печи. Для этого нужно выбрать «кремовую» разновидность. Сыр моцарелла отлично оттенит кислинку помидора своим сливочным вкусом на одной стороне вертела. А оригинальный «бутерброд» дополнит сочная нотка свежих помидоров черри — с другой. Украсить шпажку можно листиком рукколы или шпинатом.

Тизерная сеть

Рецепт №4.Холодная закуска в виде лодочки


Холодная закуска на шпажках в виде лодочки отлично подойдет к любому случаю. Приготовить это несложно, и, как правило, ингредиенты хранятся в холодильнике у каждой женщины.

Для его приготовления вам понадобится майонез или любой другой соус, грудинка или ветчина, твердый сыр, ржаной хлеб, оливки, огурцы и виноград любого белого сорта.
На небольшой кусок хлеба, намазанный майонезом или соусом, положите тонко нарезанные ломтики грудинки и сыра.Разделите огурец на две половинки поперек, нарежьте тонкими ломтиками, которые станут парусом. Проткните один край ломтика огурца зубочисткой, нанижите на него оливку и второй край огурца. Сверху украсить виноградом. Получается красиво и сытно!

Рецепт №5. Мужские закуски-канапе


Эта быстрая закуска понравится любому мужчине. Особенно хорошо подходит для крепких алкогольных напитков. Для его приготовления возьмите бородинский хлеб, варенье из сельди (соленую сельдь можно нарезать самостоятельно, но косточки выбирайте внимательно), лимон, майонез, черный перец, перья зеленого лука.

Нарежьте лимон кольцами, которые затем разделите на 4 части. Луковое перо разрезать по диагонали на несколько частей.

На небольшие кусочки бородинского хлеба, смазанные майонезом, положить кусок сельди, четверть дольки лимона, перышко зеленого лука. Проткните канапе на шпажке посередине. Для пикантности посыпаем сверху черным перцем. Брутальная мужская закуска готова!

Рецепт №6. Сухарики на вертеле закуска


Эта вкусная закуска сделана из крекеров. Они могут быть нейтральными, сырными или солеными. Для приготовления возьмите тертый сыр (или зернистый творог), смешайте с измельченным чесноком и майонезом. При желании эту массу можно посолить, заправить сушеной итальянской зеленью или перцем. Выложите сыр на крекеры. Сверху посыпьте мелко нарезанным болгарским перцем и веточкой кудрявой петрушки. Красиво смотрится разноцветный перец. Проколоть шпажкой или зубочисткой.

Рецепт № 7. Фруктовая закуска на шпажках


Фруктовая закуска на шпажках, идеально сочетающаяся с шампанским.Его часто готовят для детских утренников. Свежие фрукты вкусные и содержат витамины, поэтому они всегда являются отличным вариантом. Для его приготовления возьмите длинные шпажки или палочки для барбекю. Готовить закуску просто: фрукты в холодильнике нарезать небольшими кусочками — не более 3 на 3 сантиметра — и нанизать на шпажку. В этом варианте измельчают виноград, киви, мандарины, груши и персики. Нарезать фрукты разной формы, их можно чередовать с кусочками сыра. Для детских праздников можно приготовить закуску, смешав свежие фрукты с консервированными персиками, ананасами и абрикосами.Это блюдо получится намного слаще.

Рецепт №8. Мини капрезе


Мини-закуска капрезе выглядит очень живописно. Она дочь известной итальянской закусочной, которая родилась на Капри и по цветовой гамме напоминает флаг Италии. На закуску возьмите помидоры черри, рукколу и мини-моцареллу. Готовится он просто: воткнуть зубочистку в помидор черри, нанизать на него лист рукколы и закончить небольшим шариком сыра моцарелла. Приправить солью, перцем и сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Идеальное сочетание

Мы перечислили лишь несколько популярных рецептов праздничных закусок на шпажках. Чтобы собрать свое индивидуальное блюдо, как конструктор, предлагаем изучить беспроигрышные комбинации продуктов:


Советы по приготовлению закусок на вертеле:


Канапе — это миниатюрные бутерброды, которые кладут на зубочистку или шпажку. Их не нужно откусывать, они такого размера, что предназначены для того, чтобы съесть весь бутерброд и насладиться сочетанием вкуса.

Чаще всего канапе используют в различных фуршетах, поэтому эти мини-угощения получили название «фуршетная закуска». На различных торжествах и фуршетах такая еда пользуется большим спросом, ведь ее удобно есть и очень вкусно.

Помимо прочего, канапе — это холодная закуска, которую легко и быстро приготовить. Она может стать палочкой-выручалочкой в ​​случаях, когда внезапно появляются гости.

Рецептов закусок на шпажках очень много, среди такого обилия можно найти канапе на фуршет, на день рождения и даже на шашлык на природе.

С французского слово «канапе» дословно переводится как поджаренный хлеб с закуской. Изначально основой (низом) закуски был хлеб. Сегодня такое блюдо можно приготовить из чего угодно и совсем не обязательно использовать хлеб.

Есть два основных варианта приготовления канапе:

  1. В первом варианте за основу берется хлеб, тосты или буханка;
  2. Во втором варианте за основу используются различные овощи.

Красивые холодные закуски на шпажках: рецепты с фото

Канапе с лососем


Можно взять ржаной или белый хлеб (по желанию).Его нужно нарезать небольшими порциями в форме треугольника или квадрата.

Основой бутерброда будет хлеб, поэтому его нужно нарезать на вертеле в самом низу. Можно купить специальные шпажки или воспользоваться зубочистками.

Затем идет слой твердого сыра, его тоже нужно разрезать, как и хлеб (если вы выбрали квадратную форму, то нужно придерживаться ее, если хлеб нарезан треугольниками, то и сыр нужно разрезать. ).

Лосось нарезать тонкими ломтиками, нанизать на зубочистку.

Затем нарежьте огурец тонкими ломтиками. Можно использовать как свежие, так и маринованные огурцы (если под рукой нет свежих), вкус готового блюда от этого не пострадает.

Верхний слой — оливки. Можно использовать целые оливки или разрезать каждую пополам.

При желании блюдо можно украсить зеленью.

Количество продуктов можно увеличивать в зависимости от того, на сколько человек рассчитано застолье.

Самая вкусная закуска к праздничному столу готова, приятного аппетита!

Закуска на вертеле с перепелиными яйцами

Перепелиные яйца — это природный кладезь полезных ингредиентов.В них есть все необходимое, чтобы обогатить свой организм витаминами. Помимо прочего, перепелиные яйца — универсальный продукт, который можно использовать во многих блюдах.

В следующем рецепте канапе с перепелиным яйцом собраны только полезные компоненты, поэтому такое блюдо будет полезно не только взрослым, но и детям.

Состав:

  • Яйца перепелиные — 5 шт .;
  • Огурец — 1 шт .;
  • Сливочный сыр — 100гр .;
  • Икра красная — 20гр.;

Для начала нужно отварить перепелиные яйца. Для этого промойте их под проточной водой, затем поместите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем окуните яйца в холодную воду, очистите от кожуры и разрежьте пополам.

Огурец нужно вымыть и нарезать как угодно. В этом случае основой выступает огурец, поэтому нанизывать его следует самой первой.

Следующий слой — яйца.

Выложите сливочный сыр поверх яиц.

Выложите красную икру поверх сыра.

Количество ингредиентов рассчитано на 10 шампуров. Его можно менять в зависимости от количества гостей.

В результате получаются полезные и вкусные холодные закуски быстрого приготовления. Приятного аппетита!

Канапе с сыром фета

Состав:

  • Сыр Фета — 100гр .;
  • Помидор черри — 10 шт .;
  • Оливки — 10 шт .;
  • Огурец — 1шт.

Нижний слой — сыр фета. Его следует нарезать кубиками и нанизать на шпажки.

Следующий слой — огурец. Огурец нарезать кубиками и нанизать на сыр.

Оливки можно использовать целиком или разрезать пополам.

Последний слой — помидоры. Их можно нанизать целиком или разрезать на две части.

Шашлык с ветчиной «Сытный»

Состав:

  • Ветчина — 200гр .;
  • Помидор — 1 шт .;
  • Огурец — 1шт;
  • Оливки — 20 шт .;
  • Листья салата.

Разрезать хлеб на части (квадраты или треугольники) и обжарить на сковороде, затем нанизать на вертел.

Нарежьте или ощипните листья салата и нанижите на зубочистку поверх хлеба.

Помидоры нарезать полукольцами и нанизать на шпажку.

Следующий слой — оливки. Их можно разрезать пополам или использовать целиком.

Огурец нужно промыть, измельчить и нанизать на зубочистку.

Верхний слой снова оливки.

Закуска готова, приятного аппетита!

Канапе «под водку»

Следующий вариант закусок на вертеле — экономный, вкусный и идеальный для застолья.

Состав:

  • Селедка — 1 шт .;
  • Ржаной хлеб — пара ломтиков;
  • Лук репчатый — 1шт .;
  • Огурец — 1 шт . ;
  • Оливки — 10 шт.

Черный хлеб нарезать квадратными кусочками и обжарить на сковороде с двух сторон. Затем нанизываем на шпажки.

Селедку можно брать с консервированием или малосоленую. Селедку тоже нужно нарезать порциями и тоже нарезать на шпажке.

Затем нарежьте огурец и проведите им по зубочистке.

Лук можно мариновать в уксусе или использовать в сыром виде. Лук необходимо нарезать кольцами и положить по одному кольцу на каждую шпажку.

Разрезать оливки (или оливки) пополам и нанести зубочистку — это самый верхний слой.

По желанию в рецепт можно добавить отварной картофель в мундире.

Приятного аппетита!

Ягодные канапе

Рецепт шампуров идеален на десерт.

Состав:

  • Киви — 1шт.;
  • Консервированный ананас — 1 банка;
  • Апельсин — 1шт;
  • Малина — 100г;
  • Виноград — 100гр.

Для этого рецепта выбирайте длинные двусторонние шпажки. Приготовление закуски начинается с приготовления фруктов и ягод.

Ягоды: Виноград и малину необходимо мыть. Консервированный ананас нарезать кубиками, киви — очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Очистите апельсин, разделите на дольки и очистите каждую дольку. После этого разделите каждую дольку апельсина на две части.

Осталось только уложить все составляющие на шпажки.

В канапе можно добавлять любые сезонные фрукты и ягоды; На вкусовых качествах десерта это точно не повлияет!

Как видите, рецептов таких закусок очень много. Помимо вышеперечисленных вариаций, вы можете сами стать творцом кулинарных шедевров. Для этого просто используйте свои любимые продукты. Не бойтесь экспериментировать, канапе любят экспериментировать!

101 Простые закуски за 20 минут или меньше

29 Вы можете называть их дьяволами верхом на лошади: заверните финики без косточки (заменив косточку миндалем, если хотите) в беконе.Проткните зубочистками и жарьте, перевернув один раз, пока бекон не будет готов.

30 Румаки, коктейль 1960-х годов, заслуживающий возрождения: смажьте консервированные водяные каштаны (или половинки куриной печени, или грибы кримини, или кусочки портобелло) небольшим количеством соевого соуса; завернуть кусочками сала. Шашлык закрыть зубочистками и жарить, перевернув один раз, пока бекон не будет готов.

31 Тщательно вымойте мидий или моллюсков; открывать пар в закрытой кастрюле. Дать остыть, вынуть из ракушек и подавать с айоли, ароматным майонезом или винегретом.

32 Приготовьте морские гребешки в горячем масле или масле всего пару минут. Сбрызнуть лимонным соком и петрушкой и подавать горячим.

33 Крабовые лепешки: на каждый фунт крабового мяса добавьте яйцо, по 1/4 стакана измельченного болгарского перца и лука, 1/4 стакана майонеза, 1 столовую ложку дижонской горчицы, 2 столовые ложки крошек хлеба или крекеров, соль и перец. . Сформируйте небольшие лепешки и поставьте в холодильник, если позволяет время. Обвалять в муке, затем обжарить в масле (или масле, смешанном с маслом).Подавать с дольками лимона, айоли или соусом тартар.

34 Фрикадельки: смешайте 1 толстый ломтик белого хлеба с 1/2 стакана молока; дайте постоять 5 минут. Выдавите молоко из хлеба и аккуратно смешайте хлеб с 1/2 фунта не слишком постного фарша, 1/2 фунта свинины, 1/2 стакана нарезанного лука, 1/2 стакана тертого пармезана, 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки. листья и соль и перец. Сформируйте шарики диаметром 1 дюйм. (Если смесь плохо держится, добавьте еще панировочных сухарей и яйцо.) Жарьте около 5 минут, переворачивая один или два раза.

35 Пироги из трески с румянами: здесь я стараюсь вовремя, но вы действительно получаете два рецепта в одном: смешайте 1 фунт измельченной трески без костей, яйцо, 1/4 стакана майонеза и столовую ложку дижонской горчицы. и немного соли и перца. Добавьте крошки хлеба или крекеров, чтобы получились лепешки. По возможности поставьте в холодильник на час. Тем временем обжарьте нарезанные консервированные помидоры на оливковом масле с солью и кайенским соусом, пока они не станут сочными. Сформируйте небольшие лепешки из трески. Обвалять в муке, обжарить в масле и масле до золотистого цвета.Подавать горячим или комнатной температуры, с соусом.

рецептов с фото. Канапе с лососем и перепелиным яйцом

Обычными бутербродами сегодня никого не удивишь, а вот небольшие канапе оригинальной конструкции — это огромное поле для кулинарного творчества. Рецепты канапе могут быть самыми разнообразными, но я рекомендую вам остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фотографиями. Также интересно смотрятся на фуршете канапе на шпажках, особенно понравятся такие канапе детям.

В Интернете можно найти тысячи рецептов канапе, но так как эта закуска содержит элемент украшения блюд, нужно искать «рецепты канапе с фото».

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и рецепты канапе на шпажках с фото, где вы можете увидеть, как правильно собирать и приколоть шампуры .

Самые любимые канапе в нашей семье — божьи коровки, поэтому ниже вы найдете несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапе.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Увидеть, как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, можно.

Канапе на праздничный стол с авокадо и огурцом

Очень простые, красивые и яркие канапе к праздничному столу, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят любое блюдо. Канапе также можно подавать в качестве закуски на фуршете на работе или на любом другом мероприятии на открытом воздухе. Рецепт с пошаговыми фото смотрите.

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр … Очень удачное сочетание, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты сочетаются друг с другом по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть.

Канапе с селедкой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничном столе с селедкой, можете посмотреть.

Канапе на шпажках с рулетами из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетами из ветчины, я писала.

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом, я писала.

Праздничные канапе на шпажках с красной рыбкой «Кораблики»

Состав:

  • черный хлеб
  • Лосось слабосоленый
  • мягкий сливочный сыр
  • лук
  • горох консервированный

Приготовление:

Нарежьте черный хлеб на небольшие порционные квадраты и полейте сливочным сыром.Сверху выложить кусочек малосольной семги.

Мелкую луковицу очищаем и разрезаем на 4 части. Разбираем нос на лепестки, это будут паруса наших кораблей.

Накалываем лепестки лука на зубочистки, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком.

Состав:

  • картофель 400 граммов
  • яйцо 1 шт
  • муки 1 ст. л.
  • Масло растительное для жарки
  • слабосоленый лосось или форель
  • майонез или сметана
  • укроп

Подготовка:

Картофель чистим и натираем на не очень крупной терке… Добавить к картофелю яйцо, муку, соль, перец и обжарить небольшие картофельные оладьи.

Когда оладьи остынут, налить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху кусочек красной рыбы, закатанный в виде розы. Каждую канапе украсить веточкой укропа и подавать.

Праздничные канапе «Божьи коровки» с семгой

Состав

  • Хлеб белый
  • масло сливочное
  • помидоров черри
  • маслины без косточек
  • Лосось слабосоленый
  • петрушка
  • майонез

Подготовка

Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом… Сверху кладем кусок рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Не обрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

Из оливкового масла сделать голову божьей коровки, разрезать пополам и залить майонезом белые точки (глазки). Сделайте пятна для божьей коровки с мелко нарезанными кусочками оливок. На красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

Состав:

  • черный хлеб
  • масло сливочное
  • Рыба красная слабосоленая (форель, лосось)
  • листья салата
  • сыр твердый (Русский, Гауда)
  • перец сладкий молотый
  • маслины чёрные

Приготовление:

Намазать черный хлеб маслом.

Положите на зубочистки лист салата, красную рыбу (форель, лосось), нарезанный треугольниками, нанизанный сыр, оливки или оливы, очищенные от костей паприкой.

Втыкается в бутерброды.


Состав:

  • сыр твердый
  • итальянские травы
  • оливковое масло
  • томаты сушеные молотые
  • красная рыба
  • личи или виноград консервированные

Приготовление:

Сыр нарезать квадратами, переложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью и вялеными помидорами.

Накалываем на шпажку личи, или виноград, затем серпантином дольку красной рыбы (как показано на фото).

Втыкаем шампур в сырный кубик и наслаждаемся вкусными канапе.

Праздничные канапе с красной рыбкой на шпажках «Розы»

Рецепт с фото пошагового приготовления канапе с красной рыбой на шпажках «Розы» можете посмотреть

Состав:

  • майонез 1 столовая ложка,
  • огурец (свежий) — 1 шт.,
  • креветки 150 гр.

Приготовление:

Возьмите креветки, добавьте в кастрюлю с кипятком; варить (на среднем огне) до готовности, около 20 минут.

Вынуть креветки из кастрюли, остудить и очистить.

Взять хлеб и нарезать небольшими кусочками; выложить на тарелку ломтики хлеба.

На каждый кусок хлеба не добавляйте большое количество майонеза.

Свежий огурец вымыть, нарезать дольками.

Положите кружок огурца на каждый ломтик хлеба.

Нанизать на шпажки сначала креветку, потом композицию из огурца и хлеба.

Канапе «Божьи коровки» на сухарях

Состав:

  • крекеры соленые
  • помидоров черри
  • майонез
  • маслины без косточек
  • петрушка кудрявая

Подготовка:

Помидоры черри разрежьте пополам и каждую половину разрежьте до середины, как показано на фото.

Сухарики намазать майонезом, выложить половину помидора (божья коровка) и половину черной оливы (голова божьей коровки). Из мелко нарезанных оливок делаем на божьих коровках черные точки, а каждую канапе украшаем маленькой веточкой кудрявой петрушки.

Состав:

  • 6 ломтиков хлеба,
  • майонез 50 гр.,
  • ветчина 200 гр.,
  • салатных листа — 50 гр.,
  • огурца — 2 шт.,
  • помидоры — 2 шт.,
  • оливки (без косточек) — 1 банка.

Приготовление:

Возьмите хлеб, нарежьте его небольшими кусочками.

Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидоры и огурцы — ломтиками.

Выдавить майонез на каждый ломтик хлеба.

Нить на шпажки: оливки, огурцы, оливки вторично, помидоры, ветчина, листья салата, ломтики хлеба.

Состав:

  • хлеб (черный или белый),
  • сыр 50 гр.,
  • ветчина 100 гр.,
  • грибы маринованные 50 гр.,
  • винограда — 50 гр.

Приготовление:

Возьмите и нарежьте (треугольниками) хлеб.

Взять сыр и ветчину, нарезать небольшими кусочками; нанизать на шпажки: виноград, сыр, ветчину, маринованные грибы, хлеб.

Состав:

  • авокадо (не очень спелое и не мягкое)
  • Ржаной хлеб
  • Лосось слабосоленый
  • маслины чёрные

Подготовка:

Хлеб и лосось нарезать порционными кусочками.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и кожицу. Половину авокадо нарезать ломтиками вдоль так, чтобы они покрывали хлеб (как показано на фото). Остальной авокадо нарезать кубиками.

Положите ломтик авокадо на ломтик хлеба, затем ломтик рыбы, а сверху закрепите канапе шпажкой или зубочисткой, украсив квадратом авокадо и черной оливкой.

Канапе «Божьи коровки» с колбасой на сухарях

Состав:

  • крекеры соленые
  • помидоров черри
  • колбаса салями варено-копченая
  • маслины без косточек
  • майонез
  • петрушка

Подготовка:

Колбасу нарезать тонкими кусочками и выложить на сухари, смазанные майонезом.Помидоры черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

Сделать головы из половинки оливковой божьей коровки и залить майонезом белые точки-глазки. Из мелко нарезанных оливок сделайте точки на крыльях, а из нарезанных оливок выложите ножки. раскрасьте канапе с петрушкой и подавайте.

Состав:

  • черный хлеб
  • масло для жарки
  • чеснок
  • сало свежее или соленое с прорезью
  • соленые огурцы

Приготовление:

Хлеб нарезать порциями и обжарить на растительном масле с каждой стороны.Когда хлеб остынет, натрите каждый кусочек чесноком.


Состав:

  • крекеры соленые
  • помидоры свежие (не крупные)
  • шпроты в масле
  • майонез
  • петрушка

Подготовка:

Помидоры нарезать кружочками. Каждый сухарик смажьте майонезом и сверху выложите помидор.

Блины-канапе с красной рыбой и икрой

Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой можно посмотреть


Состав:

  • черный хлеб
  • Филе сельди в масле
  • соленые огурцы
  • майонез
  • синий бант
  • маслины без косточек
  • зеленый лук

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и намазать майонезом. Затем выкладываем ингредиенты в следующем порядке: синий лук, кружок огурца, кусок сельди, шпажка с черной оливкой. Готовые канапе присыпать нарезанным зеленым луком.

Канапе с лососем и черной икрой

Канапе очень удобны в форме праздничного стола. Французское слово канапе примерно означает крошечный. То есть это небольшие бутерброды, которые можно взять руками и целиком положить в рот. Если канапе нужно откусить, это уже.Сегодня это отдельный раздел приготовления, который по сложности нарезки и выкладки иногда может составить конкуренцию кондитерским изделиям.

Думаю, что при приготовлении канапе на шпажках главное — видеть, видеть последовательность ингредиентов…. И этот процесс обычно довольно прост. Хотя есть секреты. И 2 из них я выложила в конце рецепта. Я сделала описание каждого канапе рецептом на шпажках, т.к. Думаю, может быть, не все поймут, из каких ингредиентов собирается конкретный рецепт.Большинство идей не мои, а «откопаны» на просторах кулинарного Интернета. Канапе на шпажках по рецептам в домашних условиях.

Канапе на праздничный стол рецепты с фото

Кубики колбасы можно просто чередовать с огурцом и таким же сыром. Или вы можете добавить кубик хлеба.

Простой рецепт канапе на шпажках — с копченой колбасой … Колбасу нужно покупать небольшого диаметра и нарезать тонкими ломтиками. А сверху украшают кусочки вареной картошки в мундире.

Из серии простых и нарядных — канапе с виноградом. Здесь нанизывают сыр и виноград. Такие аккуратные и маленькие кусочки сыра можно сделать из детского конструктора или крышки от пластиковой бутылки … Но сыр должен быть немного резиновым. этим свойством обладает магазинный сыр … Она даже немного скрипит зубами или сыром здоровьем.

А тут есть целый ассортимент маленьких канапе и всяких простеньких. В основе лежит ломтик сыра, но каждый украшен: половинкой помидора черри, инжиром или….Хотя можно просто вишневое варенье промыть и добавить к сыру. Соленый твердый сыр хорошо сочетается со сладким сыром. Очень красиво смотрится просто кусок сыра в орехах или семенах кунжута. Получилось почти популярное сырное ассорти.

А вот и оригинальный способ сервировки на столе. Тело ёжика сформировано из канапе, а иголки сделаны на шпажках.

Просто гениальный вариант рецепта канапе. Это классическая русская закуска.В советские времена селедку подавали на праздничный стол в длинной специальной стеклянной тарелке с подсолнечным маслом и луком. Но сегодня это так банально. А вот такое оригинальное и вкусное решение … Особенно мне нравится рецепт справа — селедка с кусочком свежего инжира … Экзотика. А на фото слева сельдь присыпана семенами кориандра. Удивительное сочетание, особенно с черным хлебом. Это настоящий фьюжн: русская сельдь с русским хлебом во французском дизайне.

Следующая серия канапе есть. В этом рецепте ветчина поджаривается. В него заворачивают паштет и все прибивают к маленьким булочкам.

Тонкие ломтики бекона, поджаренные и фаршированные черносливом.

Опять поджаренный кусок бекона. Затем на него выкладывается кусок сыра и он снова обжаривается на сковороде, чтобы сыр расплавился. Очень эффективно подается на свежих листьях (можно взять листья базилика или листья салата).

Здесь можно пофантазировать и положить внутрь сюрприз: половину оливы, такой же чернослив, или посыпать сыр кунжутом….

Кстати, все три канапе можно посыпать — рулеты очень красиво с кунжутом. Кунжут освежит вкус мяса и украсит канапе.

Еще один вариант рулета: сыр в ветчине. Продукты здесь очень простые, и все дело в дизайне. Ветчину нарезать тонкими и длинными ломтиками, чтобы она несколько раз обернулась вокруг сыра.

Особый шик — канапе с креветками. Это деликатес, и его обычно не так много. Не у всех есть возможность добавить целую тарелку креветок. А вот продемонстрировать эти красотки на шпажках несложно. На этом фото в креветку воткнут кусочек салями. Лакомство в деликатесе. Затем для красоты и еще большей пикантности его обваливают в тертом сыре, очень мелко нарезают цедрой лимона и зеленью.

Это креветки с кусочком манго внутри, замаринованные в соусе с красным болгарским перцем и оливковым маслом.Получается на столе очень красочно и аппетитно.

Кусочки манго предварительно немного обжарить в оливковом масле … Я подумал, что канапе с кусочком тыквы вместо манго могут быть довольно интересными. Будет сладость и яркий цвет … Хотя тропическая экзотика потеряется.

Невероятная простота и аппетитность. Кусок яблока заворачивают в лист ветчины. Очень освежающая закуска. Особенно, когда все жирное и сытное. А потом свежесть мяса.

Очень простой набор: хлеб, масло, сыр и колбаса. Главное — очень острый нож. Все вырезано по форме лодки, а паруса сделаны из сыра. Он будет непревзойденно смотреться на столе. Особенно, если вы отмечаете детский праздник.

Сделать такое канапе совсем несложно, если у вас есть формочка в форме сердца. Все продукты нарезаются тонкими ломтиками и укладываются по очереди. В качестве клея можно использовать сливочное масло или майонез.Затем их выдавливают формочкой. Получается очень романтично!

Супер простая идея и снова фьюжн: сочетание нескольких кухонь. очень и очень маленькие блины, сложенные стопкой и соединенные шпажкой. Полить соусом. Такие маленькие можно приготовить, вылив тесто на сковороду чайной ложкой.

Вроде простое канапе, но вкусное сочетание вкусов. 1-й — оливки, 2-й кусок сыра, 3-й слой лаваша, 4-й — вяленые помидоры… Невероятные итальянские канапе. Все эти продукты — любимое блюдо итальянцев. А насчет — у меня совсем другая история.

Еще одно интересное сочетание вкусов: сыр и киви.

Особо хочу выделить это фото. Хотя на нем не видно ни канапе, ни шашлыка, идея блестящая. Из различных продуктов изготавливаются слои, которые объединяются в студенистую массу. Затем любой формочкой для печенья вырезаем квадраты, кружочки и соединяем шпажкой.должно получиться очень яркое канапе. Такой ассортимент!

Очень красивая закуска … Кулинарный минимализм. Такие веточки зелени можно сделать из лука-порея, перекрутив их ножом.

Это уже кулинарный шедевр. Но все еще есть в наличии. В любом случае продукты — все есть в супермаркете. Вам просто нужно филигранно вырезать живот пингвина из оливы и залить его белым сыром. А потом еще и от вареной моркови тонко нарежьте ножки и клюв.И будет радость детям и восхищение взрослыми.

Рецепт ролла. Очень красиво смотрится веточка розмарина в виде шпажки. К тому же она сильно пахнет. Я бы не написал, если бы не круглогодичная продажа розмарина в отделе зелени в супермаркетах. Продаются свежие нарезанные веточки в пластиковых ящиках производства Израиля. И это совсем не дорого.

Очень простой рецепт канапе на шпажках: вареное перепелиное яйцо и половинка помидора черри. Также можно сделать перевернутый вариант. Воткните в яйцо вертел, а головку помидора украсьте небольшими белыми точками майонеза. Если такую ​​красоту вставить в пюре для ёжика — будет очень красиво!

Ветчину и начинку заворачивают в капустные листья … Листья сначала нужно немного сварить. А так как в процессе приготовления они становятся совершенно безвкусными, обязательно смазать прослойкой соуса или майонеза.

Слои канапе состоят из тонко нарезанного и поджаренного хлеба.Это мини-тосты. Еще конечно -. Сделать это несложно, чтобы фарш лучше держал форму, добавьте дополнительно 1 яйцо. Хотя со всем миниатюрным нужно повозиться. Но это праздник.

Канапе на шпажках аккуратной круглой формы … Собрать огурцы с редиской такого же диаметра. Ну что ж, нарезаем хлеб размером с овощи

Праздничное застолье — это не только радость от встречи с дорогими людьми и ощущение праздника, но и стресс, ведь за короткое время придется приготовить большое количество еды. В этом случае может помочь закуска на шпажках — легкое и быстрое блюдо, которое в большинстве случаев не требует термической обработки, но выглядит очень нарядно. Из небольшого набора продуктов можно приготовить самые разнообразные закуски, не будучи скучными и однообразными.

Ниже представлены самые простые и вкусные варианты холодных закусок и канапе, которые легко приготовить из небольшого набора продуктов.

Закуска на вертеле с сыром и ветчиной

Для приготовления закуски понадобится ветчина, сыр твердых сортов, для украшения можно использовать дольки свежего огурца или некрупные оливки без косточек.

Сыр и ветчину нарезать равными квадратами; при желании можно сделать ингредиенты круглой или многоугольной формы. Сначала на шпажку нанизывается украшение — небольшой кусочек свежего огурца или оливы без косточек. После этого колется ветчина, а затем сыр. Полученные закуски аккуратно разложены на сервировочном блюде. При желании их можно украсить зеленью. Подавать охлажденным.

С колбасой салями на праздничном столе

Эта закуска отличается изысканным вкусом и, кстати, понравится на праздничном фуршете, дома или на работе.Для его приготовления вам понадобится качественная колбаса салями, белый хлеб, листья салата, свежий или маринованный огурец для украшения.

Колбаса нарезается диагонально тонкими ломтиками, они должны иметь форму вытянутого овала. Хлеб нарезают небольшими продолговатыми кусочками, салат — руками на мелкие кусочки. Огурец нарезаем крупными кубиками.

Изделия нанизываются на шпажку следующим образом: основа закуски — хлеб, на него кладется лист салата, после чего наступает очередь салями, которую либо скатывают в рулет, либо сгибают пополам.Украсить получившуюся закуску небольшим кубиком огурца.

Лакомство подается охлажденным. Тарелку можно украсить зеленью и листьями салата.

Канапе с копченой курицей

Не только вкусная, но и сытная закуска . .. Для ее приготовления понадобится белый или серый хлеб, листья салата, копченая курица, перец болгарский, помидоры черри.

Как по простым рецептам приготовить оригинальные канапе к празднику!

Какой праздник не обходится без вкусностей и лакомств? Мы всегда идем радовать своих близких и каждый раз стремимся приготовить что-то новое.Все слышали о маленьких бутербродах на вертеле, называемых канапе. Они просты в приготовлении, вкусны и радуют глаз своим оригинальным видом.

ВАЖНО: Часто на пороге гости, а мы, хватаясь за головы, жалуемся, что на скорую руку приготовить … И тут как никогда на помощь придут канапе. Пара кусочков колбасы, сыра, оливок и помидора — и вы готовы удивить своих гостей!

Рецепты праздничных канапе на шпажках

Праздничные канапе отличаются от обычных канапе тщательным подбором ингредиентов и дизайном.Обычные шпажки из дерева здесь не подойдут. Лучше выбирать яркие, подходящие к стилю праздника и оформлению праздничного стола.

  • Для его приготовления вырежем кружок из белого хлеба и положим его на шпажку.
  • Далее аккуратно нарежьте огурец тонкими овалами и скатайте его в кольцо.
  • Можно положить внутрь немного мягкого сыра и вставить креветки так, чтобы вся конструкция была зафиксирована шпажкой.

Рецепт 2.Канапе Тайский

  • Для варки сыр нарезать кусочками, сверху выложить листиками петрушки,
  • , затем ломтик свежего огурца и сверху креветок .
  • Все это фиксируем шпажкой и легкое канапе готово.
  • На завтрак или ужин он вам очень пригодится!
  • Вы видите, как все просто и доступно. Достаточно уделить немного внимания мелочам и вы практически повар.

Детские канапе на праздник рецепты

Почему дети так любят канапе? Потому что им нравится все новое и яркое.А еще потому, что активный ребенок может быстро перекусить вкусными маленькими бутербродами и, не отрываясь от общего веселья, снова порезвиться с друзьями.

Рецепт 1. Веселые пингвины

  • Ржаной хлеб нарезать ломтиками для основы.
  • Вырежьте из отварной моркови кружок и удалите небольшой сектор — так получатся ножки.
  • Теперь вам нужно разрезать черную оливку без косточек до середины, чтобы она могла немного раскрыться, и залить ее мягким сыром (филадельфийский или плавленый, который станет корпусом).
    Собираем нашего пингвина на шпажку по одному.
  • Вместо головы берем целое оливковое дерево с прорезями для глаз. Так же заправим их сыром.
  • И в прорезь для носа вставляем треугольник из морковки. 15 минут и ваш шедевр готов!

Рецепт 2. Канапе сырные паруса

  • Из черного хлеба, огурца и докторской колбасы нужно сделать заготовки в виде лодочки.
  • Далее вырезаем сырные прямоугольники — это будут наши паруса.
  • Один прямоугольник должен быть немного меньше другого.
  • Нанизываем всю эту красоту на шпажку и завершаем экспозицию морковным треугольником, который станет флагом парусника.

Вуаля, вашим детям это нравится!

Рецепт 3. Бисквитное наслаждение


  • Этот канапе больше всего понравится вашему малышу, ведь он сделан из торта.
  • Вырезать кусок бисквитного торта стороной 4 на 4 см и вставить палочку, сверху украсить малиной и черникой.

Ваш ребенок никогда этого не пробовал!

Канапе к праздничному столу с семгой

Лосось сам по себе не только вкусный, но и невероятно полезный продукт благодаря содержанию Омега 3 и жирных кислот.

А потому приготовление блюд из лосося — это всегда радость и ожидание эстетического удовольствия.

Рецепт 1. Канапе Атлантис


Для этого рецепта нам потребуются: лосось, мягкий сыр филадельфия, зелень, яйцо, хлеб.

  • Вырежьте из хлеба квадратную основу и обжарьте на оливковом масле.
  • Сверху положить кусочек малосольной семги.
  • Смешать сыр с зеленью и аккуратно положить ложку на рыбу.
  • Нанизываем все это на шпажку и посыпаем вареным яйцом.

Вкусно, сытно и очень быстро.

Рецепт 2. Оливковая нежность


Нам понадобятся: любой твердый сыр, семга, хлеб, зелень, маслина зеленая.

  • Нарезать хлеб квадратиками
  • обжарить слезу на оливковом масле.
  • Затем с такими же ломтиками лосось, сыр и
  • Нанизываем все на красивую шпажку.
  • Украсить сверху оливкой и веточкой зелени.

Канапе из селедки на праздничный стол

Ах, эта сельдь. Как мы ее любим по-разному и стараемся применить к каждому праздничному столу. Рецептов его использования очень много. Но сегодня мы разберем лучшие рецепты канапе с этой рыбкой, которые порадуют вас и вашу семью.

  • Для этого бутерброда нужно сделать заготовки из сырого слоеного теста в виде звезды,
  • , оставляя посередине небольшое углубление для наполнения.
  • Готовим начинку из кусочков колбасы, тертого сыра, зеленого лука, майонеза и бекона.
  • Все это выкладываем в середину теста и запекаем в духовке 20 минут.

Канапе, благодаря простоте приготовления, давно стали доступным блюдом в каждом доме.А если вы еще не пробовали, то воспользуйтесь нашими рецептами и получайте удовольствие!

ВИДЕО: рецепты канапе

Канапе — это очень маленькие разновидности бутербродов, которые чаще всего украшают столы во время фуршетов. В его основе небольшой кусочек хлеба (или печенья) и «начинка».

Конечно, теперь канапе готовят без хлеба. Для удобства канапе нанизывают на шпажку, во-первых, удобнее брать миниатюрные бутерброды, а во-вторых, канапе не крошится и сохраняет свою красивую первозданную форму.На сегодняшний день рецептов приготовления канапе великое множество. Назовем наиболее удачные, на наш взгляд, из них.

Канапе с сыром и огурцами — рецепт

Для приготовления « Канапе с сыром и огурцами » вам понадобится

.
  • 50 г твердого сыра
  • 1 огурец
  • 100 г вареной ветчины
  • оливки
  • оливки
  • 2 помидора
  • 1 лимон
  • 6 ломтиков белого хлеба
  • масло сливочное

Рецепт приготовления «Канапе с сыром и огурцами»

С ломтиков хлеба срезать корочку, из стакана вырезать кружочки. Выложите хрустящие хлебцы на противень и высушите в духовке. Охладите хрустящие хлебцы, затем смажьте каждый маслом сливочным маслом, положите сверху ломтик сыра, огурца и любого из перечисленных ингредиентов. Закрепите канапе шпажками.

«Канапе с язычком» — рецепт

Для приготовления «Канапе с языком» вам понадобится

  • 300 г черного хлеба
  • 100 г отварного говяжьего языка
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст. л. нарезанный хрен
  • 2 шт.куриные вареные яйца
  • 2 шт. свежий огурец
  • 100 г сметаны
  • 50 г петрушки
  • щепотка соли

Рецепт приготовления «Канапе с язычком»

Нарезать хлеб небольшими ломтиками шириной 1 см. Обжарить их с обеих сторон на небольшом количестве растительного масла. Вырежьте из гренок кружочки. Приготовьте смесь масла и хрена. Выкладываем на него хлебные кружочки, а сверху кладем кружочки такого же диаметра от языка. Сверху намазать соленой сметаной и положить кружок огурца. Посередине проденьте шпажку. Нарезать яйца и зелень, перемешать и посыпать канапе.

«Канапе с грибами» — рецепт

Для приготовления «Канапе с грибами» вам понадобится

.
  • 200 г маринованных шампиньонов
  • 100 г ветчины
  • 100 г твердого сыра
  • 50 г зеленого лука
  • 2 шт. вареные куриные яйца
  • 200 г майонеза
  • 1 зубчик чеснока
  • перец молотый по вкусу

Рецепт «Канапе с грибами»

Осторожно отделите шляпки грибов от ножек.Нарезать яйца, сыр, ветчину и лук. Все перемешать, добавить майонез и перец. Выдавите в него чеснок. Полученной смесью набить шляпки шампиньонов. Наконец, вставьте в каждое канапе по шпажке.

«Острые канапе» — рецепт

Для приготовления «Пряных канапе» вам понадобится

.
  • 300 г любого хлеба
  • 100 г малосольного лосося
  • 1 крупная, довольно плотная хурма
  • 1 лимон
  • 50 г петрушки
  • 50 г зеленого салата
  • 50 г плавленого мягкого сыра

Рецепт приготовления «Пряных канапе»

Нарезать хлеб тонкими квадратными ломтиками толщиной около 1 см. Намазать эти дольки сыром, сверху положить лист салата и небольшой ломтик хурмы и дольку лимона. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками и аккуратно разложите, по одной на каждый бутерброд. Сверху аккуратно положите веточку петрушки. Проткните канапе шпажками.

«Канапе с кабачками» — рецепт

Для приготовления «Канапе с кабачками» вам понадобится

  • 1 средний кабачок
  • 100 г малосольного лосося
  • 100 г твердого сыра
  • 5 шт.помидоры черри
  • 1 средний помидор
  • 50 г зелени укропа и лука
  • лимонный сок
  • щепотка соли
  • Масло растительное для жарки

Рецепт «Канапе с кабачками»

Кабачки нарезать тонкими ломтиками шириной 5 мм, посолить и дать полежать 10 минут. Затем немного обжарьте их с двух сторон, промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Сыр и помидор нарезать кружочками. Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Теперь приготовьте канапе. На тарелку выложить кабачки, затем ломтик лосося, кружочки сыра и помидор, снова кабачки и лосось, зелень. Сверху выложить помидор черри и проткнуть все шпажкой. Сверху полейте лимонным соком.

«Канапе классические» — рецепт

Для приготовления «Канапе классических» понадобится
хлеба на 100 г

  • 1 рассол
  • 100 г оливок без косточек
  • 100 г любого голубого сыра
  • 1 помидор
  • Крабовые палочки 100 г

Рецепт «Классических канапе»

Нарезать крупными кубиками хлеб, сыр, помидоры и крабовые палочки шириной 1 см.Огурец разрезать вдоль на 4 части и нарезать кубиками. Теперь выложите канапе на шпажку в следующем порядке: хлеб, сыр, помидор, крабовая палочка, огурец и оливковое масло.

«Канапе оригинальные с селедкой» — рецепт

Для приготовления «Канапе с сельдью оригинальные» вам понадобится

.
  • 100 г черного хлеба
  • 30 г сливочного масла
  • 10 г нарезанного хрена
  • 50 г филе сельди
  • яблоко кислое

Рецепт приготовления «Канапе оригинальные с селедкой»

Нарезать хлеб тонкими прямоугольными ломтиками.Сделайте пасту из сливочного масла и хрена и распределите по ломтикам хлеба. Селедку нарезать более мелкими кусочками и выложить на бутерброды. Сверху положите небольшой кусочек яблока. Проткните канапе шпажкой.

«Канапе с маринованными грибами» — рецепт

Для приготовления «Канапе с маринованными грибами» вам понадобится

  • 200 г хлеба
  • 30 г сливочного масла
  • 1 вареное яйцо
  • 30 г любых маринованных грибов
  • соль и горчица готовая для заправки
  • 50 г зеленого лука
  • Масло растительное для жарки

Рецепт «Канапе из маринованных грибов»

Хлеб нарезать небольшими квадратными кусочками, обжарить с двух сторон на растительном масле. Полученные гренки смазать сливочным маслом. Яйцо нарезать кружочками. Желток вынуть и смешать с мелко нарезанными грибами. Приправить смесь горчицей, посолить. Сверху на хлеб выложить яйца, а сверху аккуратно выложить грибную смесь. Украсить бутерброды мелко нарезанным луком.
Возможно, наши рецепты вдохновят вас на новые, креативные идеи!

Канапе — рецепты и идеи: фото

Простые и вкусные канапе на шпажках для праздничного стола

Одно из самых красивых и впечатляющих блюд на праздничном столе или фуршете — это не что иное, как канапе.Канапе бывают разных видов, начинки и исполнения, но всегда невероятно красиво, вкусно и изысканно.

В этой статье «сайт» новостного портала подготовил для вас несколько вариантов приготовления и украшения фруктовых канапе.

Фруктовые канапе будут на любом праздничном столе и фуршете: будь то детский день рождения, свадебное торжество, Новый год, молодежный праздник или обычная встреча с друзьями или подругами.


Приготовить такое изумительное блюдо немного хлопотно, но результат того стоит.Фруктовые канапе могут стать отличной закуской к белому или красному вину, алкогольным коктейлям, шампанскому или ликерам. Фруктовые канапе также будут отлично смотреться рядом со сладким десертом: тортом, пирогом, пирожными и мороженым.

Итак, приступим …

Как расставить фруктовые канапе?


Для фруктовых канапе можно использовать длинные деревянные шпажки для шашлыка или короткие разноцветные пластиковые шпажки. Некоторым умельцам даже удается использовать обычные зубочистки в качестве основы для канапе.Короче, выбирать вам.


Выбор длины шампура для плотных канапе будет зависеть от того, какие фрукты вы будете использовать, и для какой компании предназначено ваше блюдо. Если компания планирует быть большой, то стоит отдать предпочтение длинным деревянным шпажкам, ведь на них можно разместить больше фруктов. Если праздник детский, то лучше, наоборот, устраивать канапе на коротких пластиковых шпажках, ведь маленькому ребенку будет намного проще полакомиться вкусными фруктами с короткой шпажкой.

Один из самых впечатляющих вариантов оформления фруктовых канапе — фруктовый мангал.

Фруктовые канапе «Fruit BBQ»


Для его изготовления вам понадобится:

  • арбуз большой;
  • палочки деревянные для мангала;
  • сельдерей;
  • Фруктово-ягодное ассорти.

Производство:



Арбуз необходимо хорошо вымыть и вытереть насухо.Затем разрежьте его пополам. Из мякоти арбуза можно приготовить фруктовые шарики, квадраты для создания канапе.


В нижней части арбуза проделайте три дырочки, в которые нужно воткнуть стебли сельдерея — это будут ножки.




Затем вставьте деревянные палочки в половину арбуза (см. Фото) — это будет фруктовый гриль для барбекю.

Положите ягоды и фрукты в пустой арбуз, а на решетку выложите фруктовые канапе.



Такой оригинальный дизайн фруктовых канапе не оставит равнодушным ни одного гостя.

Канапе фруктовые «Радуга»


«Каждый охотник хочет знать, где сидит фазан!» — всем известен этот забавный счетный стишок, который является отличным напоминанием о порядке цветов радуги. Используйте эту функцию для украшения фруктовых канапе.


Выберите фрукты по цвету и нанижите их на шпажку в том порядке, о котором говорит знаменитый счетный стишок.Вам гарантировано невероятно красочное и яркое блюдо.


Фруктовые канапе «Дед Мороз»

Если вы готовите праздничный новогодний стол, то головной убор Деда Мороза может стать отличным вариантом для украшения фруктовых канапе.

Для создания этого фруктового канапе вам понадобятся:

  • бананов;
  • белый виноград;
  • клубника;
  • зефир воздушный;
  • зубочистки или короткие шпажки.

Такими канапе из фруктов можно украсить любые холодные закуски и десерты.


Канапе фруктовые «Фигурные»

Если у вас есть различные формочки для печенья, вы можете точно так же создавать фигурные кусочки для фруктовых канапе.



Арбузы, дыни, ананасы, яблоки и груши отлично подходят для создания звезд, сердечек, цветов и других фигур.


Фруктовые канапе «Веселые гусеницы»


Этот вид фруктовых канапе очень популярен у детей.





Используйте длинные деревянные шпажки и виноград, чтобы создать длинную гусеницу. Глазки можно сделать из капелек сладкой глазури, йогурта и кусочка шоколада.

Новостной портал «Сайт» желает Вам не только вкусных, но и полезных праздников. Ведь фруктовые канапе — это не только изысканное и удивительно красивое блюдо, но и очень полезное.

Лето — пора ярких красок. Все рынки и сады в этот период наполнены разнообразными вкусными «подарками».Из фруктов и ягод можно делать удивительные вещи, которые обязательно понравятся и детям, и старшему поколению. Предлагаем вам приготовить фрукты на шпажках. Это такие миниатюрные десерты, вес которых колеблется от пятидесяти до восьмидесяти граммов. Канапе на шпажках из разно нарезанных фруктов можно класть в рот целиком, не откусывая небольшими кусочками.

Как правило, таких десертов нет, но они делают процесс еды намного удобнее, ведь десерт можно взять на вертел, не пачкая руки.Такое праздничное угощение очень часто подают на фуршетах. По этикету эти фруктовые закуски на шпажках берут вручную. Ложки, вилки и ножи не используются, чтобы брать или есть такие закуски.

Теперь мы расскажем, как сделать такие оригинальные канапе.

Фрукты на вертеле восхитительны и красивы

Для приготовления этих вкусных и полезных закусок вам понадобятся:

Шампуры большие;

1 мандарин;

Для начала нужно очистить плод от кожуры. После этого их необходимо нарезать крупными кусками, которые затем нанизать на шпажки в том порядке, в котором вы хотите.Для вашего удобства перечислим несколько интересных комбинаций:

  • Нанижите сначала банан, затем хурму. Затем повторите комбинацию. Это сочетание очень необычное. Вкус этого десерта сладко-медовый.
  • Еще один вариант канапе — киви, мандарин и банан. Десерт получается очень разнообразным, а вкус освежающим, кисло-сладким.

Маленькие канапе с ярко-оранжевыми цитрусовыми

Теперь давайте посмотрим на канапе на маленьких шпажках.

Основой для создания этого сорта станут мандарины, остальные плоды оттенят и подчеркнут вкус цитрусовых, играя оттенками послевкусия.

А теперь рассмотрим несколько вариантов, как красиво приготовить эти закуски:

  • Сначала нить мандарина, потом киви. Затем повторите комбинацию. Это канапе можно назвать «Новогодним». Этот десерт выглядит очень нарядно.
  • Другой вариант: мандарин — банан — киви.У этого канапе менее выраженный цитрусовый вкус, чем у первого варианта. Эта закуска отлично впишется на фуршет, когда планируется много гостей с разными предпочтениями в еде.

Маленькие фруктовые канапе с восточным вкусом

Для приготовления этого вида канапе вам понадобится фрукт, например хурма, которая будет основным ингредиентом. У этого чудесного десерта мягкий нежный вкус. Многим гостям вашего торжества придется по душе именно это лакомство.

Итак, теперь мы расскажем, как приготовить фрукты на шпажках на основе хурмы.Сначала нанижите хурму, затем киви, а затем еще две хурмы и один киви. Эти канапе сладкие на вкус, но с кислинкой. Эти плоды на вертеле не следует подавать в большом количестве. «Почему?» — ты спрашиваешь. Потому что хурма — мягкий фрукт, и канапе быстро теряет свою первоначальную форму. Лучше всего готовить и подавать их сразу после еды.

Еще одна комбинация — киви и хурма (попеременно, нанизывая по кусочкам). У этого канапе кисло-сладкий вкус.Этот вариант десерта подходит для фуршета, так как готовится очень быстро и имеет нейтральный вид, поэтому подойдет для любого торжества.

Вот интересное сочетание: киви — хурма — банан. Кажется, такой рецепт нам дала сама Шахерезада.

Небольшой вывод

Теперь вы знаете, как фрукты подают на шпажках, а также как правильно их приготовить и из чего. Мы рассмотрели несколько интересных оригинальных вариантов их создания.Если вы задействуете свое воображение, вы сможете сами придумать фруктовые канапе.

Вкусные канапе из ярких фруктов — отличный вариант закуски к праздничному столу. Особенно любят такое лакомство дети. Но если добавить фрукты, например, сыр, бекон, ветчину или оливки, то блюдо уже можно подавать к взрослому столу с алкогольными напитками.

Фруктовые канапе на шпажках для украшения стола

Чтобы фруктовые канапе на шпажках превратились в настоящее украшение богатого праздничного стола, в первую очередь нужно правильно подобрать для них основу.В шпажках можно использовать не только самые простые деревянные, но и пластмассовые интересных необычных форм. Например, в продаже есть красочные яркие варианты с миниатюрными сердечками, бантиками на концах. А мужчин больше привлекут изделия, выполненные в виде длинного меча или отвертки.

Другие секреты изготовления канапе для украшения праздничного стола:
  1. Удлиненные шампуры больше подходят для мясных закусок. Если вы планируете использовать для приготовления только фрукты, лучше выбирать укороченные варианты основы.
  2. Всегда следите за тем, чтобы на шампуре было хотя бы пара ярких акцентов. Например, закуску из ломтиков банана, светлого винограда и яблока нужно дополнить кружком клубники, крупной малины, персиков или манго. В противном случае гости могут просто не обратить внимания на угощение и оставить его нетронутым.
  3. Подавать канапе тоже стоит необычно ярко. Отличный вариант — воткнуть их в большой фрукт, например, в дыню, или просто сделать одну сторону закуски (кубик сыра, ананас) твердой и выложить на нее все кусочки.Во втором варианте готовые канапе удобно размещать на большой яркой тарелке вокруг миски с подходящим к блюду соусом.

Канапе на длинных шпажках можно подавать как шашлык на прямоугольной или круглой посуде. В этом случае стоит выложить их на листьях мяты, россыпи свежих ягод или тонких кружочках цитрусовых. Некоторые хозяйки предпочитают ставить шашлык из канапе в высокие устойчивые стаканы. Такая сервировка позволяет гостям удобно брать их.

Закуска с оригинальным дизайном в виде забавных зверюшек стоит подавать к детскому столу.Например, из груши вырезать ёжика (из темного винограда сделать нос и глазки). Замени шипы животного на короткие миниатюрные канапе с фруктами и ягодами. Воткните в грушу шпажки.

Состав: хлеб, оливки, колбаса, сыр, мясо, рыба, фрукты.

Французы изобрели крошечный бутерброд и назвали его «канапе», что по-французски означает «крошечный». Этот бутерброд действительно маленький, обычно он состоит из небольшого кусочка хлеба или сухарей, а сверху кладут какое-нибудь вкусное содержимое.

Другое значение слова канапе — «маленький диван», что также соответствует внешнему виду сэндвича. Кусок хлеба легко сойдет за диван, на котором сидит аппетитная начинка, состоящая из нескольких ингредиентов.

Есть много вариантов различных начинок, которые вы можете сделать. Каждый повар вносит в рецепты таких закусок что-то свое. А любой, кто готовит канапе, вполне может проявить фантазию и придумать свою вариацию.

Впервые появившись на фуршетах и ​​корпоративных вечеринках в качестве заграничного гостя, канапе быстро перекочевали на домашние праздничные столы.Сегодня многие делают дома канапе для украшения праздников, будь то Новый год, Юбилей, 8 марта. Ведь это не только отличная закуска, но и прекрасное украшение стола.

Приготовить закуску типа канапе на шпажках совсем несложно, а интересные рецепты можно найти повсюду. Рассмотрев несколько рецептов с фото, вы можете приготовить точно такие же закуски или немного изменить их на свой вкус. Самое лучшее в них то, что вы можете брать любую еду, которая есть в наших холодильниках.


Канапе из сельди — просто и вкусно

Все мы знаем, что картофель, хлеб, сельдь, яйца — прекрасное сочетание, которое нравится многим. Если все это заправить майонезом, зерновая горчица и оливковое масло станут верхом совершенства.

Поэтому смело можно использовать их для этой закуски. А сверху небольшого бутерброда можно положить веточку петрушки. Красиво будет смотреться и сама в рот спросит. Представляем вам самый распространенный рецепт канапе с селедкой.


Подготовьте все необходимые ингредиенты, а именно:

  • филе сельди — 1 шт.,
  • клубня картофеля — 2 шт.,
  • яйцо — 1-2 шт.,
  • ломтики бородинского хлеба,
  • соль,
  • веточки петрушки
  • майонез — 50 грамм,
  • оливковое масло — 1 столовая ложка
  • горчица — 1 столовая ложка.


Как приготовить:

  1. Картофель и яйца нужно отварить и дождаться полного остывания.Только после этого с ними можно будет работать, просто нарезав кружочками. Затем нанесите эти кружочки на канапе.
  2. Вам нужно подготовить основу для начинки. Для этого нужно нарезать бородинский хлеб небольшими кусочками размером с половинки картофеля и яйца. Чтобы бутерброды таяли во рту, лучше срезать корочки с хлеба. Затем хлеб нужно подсушить в духовке или обжарить в большом количестве масла (можно оливковое, можно сливочное).
  3. Теперь можете приступить к разделке сельди. Если в филе есть косточки, то их нужно будет удалить. Селедку нарезать небольшими кусочками, чтобы можно было красиво выложить их на хлеб.
  4. Пришло время приготовить соус, который придаст канапе лучший вкус. Взять майонез, оливковое масло, горчицу и хорошо перемешать.
  5. После всего этого вам просто нужно собрать весь бутерброд. Кладем начинку в следующем порядке: картофель, яйца, сельдь.Первый и второй слои можно дополнительно посолить и намазать заправкой. На самый верх выложить заправочный соус. Ну как вишенка на торте, в нашем случае будет веточка петрушки, которая украсит это лакомство.
  6. Выложите все бутерброды на красивую тарелку, украсьте зеленью, нарежьте и подавайте, гости оценят эту закуску!

Канапе с лососем отлично смотрятся

Праздничный стол сложно представить без лосося, поэтому попробуйте приготовить из этой вкусной рыбы канапе на шпажках к праздничному столу.Лосось подойдет к творогу и огурцам. Основа, как всегда, представляет собой крохотный кусок хлеба. В результате получается вкусная закуска.

Давайте посмотрим на полный список ингредиентов:

  • 150 г красной соленой рыбы,
  • творожный сыр 150 грамм,
  • 1 огурец,
  • хлеб.


Вам также понадобится несколько минут, чтобы приготовить несколько прекрасных, вкусных канапе.

Подготовка:

  • Для такого канапе лучше взять тостовый хлеб и вырезать из него несколько квадратов.Если хотите необычной формы, сделайте круглый хлеб. Вы можете продавить эту форму стаканом. А формочки для печенья лучше вообще использовать, тогда у вас получатся самые оригинальные канапе, которые, несомненно, украсят праздничный стол.
  • Огурцы нужно нарезать не слишком тонкими ломтиками. Ломтик не должен быть больше 0,7 см. Положите огурец на ломтик хлеба.
  • Затем нарежьте красную рыбу тонкими, но длинными полосками и смочите их небольшим количеством творога.Каждый кусочек скатайте в рулет и положите на бутерброд — будет смотреться довольно оригинально. Сыр опустится вниз и придаст структуре устойчивость. Не попробовать такую ​​закуску будет сложно. Чтобы было удобно брать, нужно поставить шляпу на поднос.


Канапе с креветками

Морепродукты могут стать отличным ингредиентом для такой закуски. Из всего разнообразия морепродуктов креветки, пожалуй, самые распространенные, их точно все любят.

Возьмите 10 креветок, 4-5 небольших помидоров и хлеб. Чем крупнее креветки, тем вкуснее будут канапе. Их нужно будет отварить в подсоленной воде. После приготовления нужно очистить креветки от всего лишнего и дождаться, пока они остынут. Затем порежьте помидоры на несколько дольок.

Хлеб нужно подсушить, будет вкуснее. Но сушить хлеб необязательно, можно использовать в свежем виде. Выложите ломтики помидора на хлеб, а сверху выложите креветки. Если вы боитесь, что гости быстро схватят такие вкусные канапе, то постарайтесь приготовить большое количество.


Канапе с сосисками

Конечно, наши праздничные столы сложно представить без разнообразных колбасных нарезок, таких как отварная свинина, салями, балык и многих других. Из них с таким же успехом можно формировать различные мясные канапе. Они послужат вкусной закуской, которая понравится гостям.

На салями можно положить мягкий сыр и маринованный огурец и скатать его в рулет. Сверху приклейте шпажку, чтобы ее было легко есть.Такую закуску на хлеб не стоит класть, так как она сама по себе сытная.

Более изысканный вариант — пепперони, сливочный сыр и оливки, которые обязательно оценят гурманы. Используйте оливки с сосисками, что придаст закуске специфический и нестандартный вкус.

Канапе с фруктами и сыром — интересное сочетание

Эти канапе на вертеле выглядят празднично и питают тело. Сорт сыра может быть любым. Берите что угодно — сыр фета, сулугуни или простой русский сыр.Только если брать плавленый сыр, то отдавайте предпочтение хорошим, дорогим сортам. Настоящие гурманы могут использовать такие благородные сорта, как Камамбер, Дор Блю и другие.

Так же можно брать любые фрукты. Прекрасно сочетается с виноградным сыром. Но прежде чем использовать его, разрежьте каждую виноградину пополам, чтобы удалить косточки. Если вы этого не сделаете, вы рискуете испортить закуску.

Если хотите попробовать экзотические канапе, попробуйте сыр Дор Блю и кусочки манго. Идей формирования канапе с сыром и фруктами много, каждый может придумать что-то свое.


Варианты канапе с фруктами

Фрукты выглядят красиво, освежают и питают нас. Такая закуска к праздничному столу обязательно понравится детям, ведь они так любят сладкое!

Приготовление канапе с фруктами так же просто, как чистка груши, и занимает минимум времени. Сформировать красивую закуску вполне возможно из нескольких видов фруктов, которые скрепляются шпажкой. Если взяты свежие фрукты, их лучше сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели и не испортили внешний вид.

Зимой канапе можно делать из консервированных фруктов. Но здесь лучше положить фрукты на «диван», они мягче свежих. Взломщиком может служить так называемый «диванчик».

Есть много вариантов фруктовых канапе. Каждый может придумать свой рецепт из различных ингредиентов для канапе.


Один из вариантов — комбинировать манго, ананас, бананы и виноград. Тогда у вас получится чудесная закуска к праздничному столу.Чтобы он выглядел привлекательно, лучше всего разрезать крупные плоды на мелкие кусочки, а маленькие плоды оставить как есть.

Для заливки фруктовых канапе можно использовать сахарную пудру, шоколадную глазурь, мед, что улучшит вкус и создаст более привлекательный вид. Из фруктов всегда получается яркая и вкусная закуска.


Овощной вариант

Простые канапе, состоящие только из овощей, помогут разнообразить мясные блюда. Также их можно подавать к рыбе.Из овощей можно сформировать внешне привлекательные варианты, которые украсят праздничный стол, добавят ему разнообразия.

Овощи — лучший вариант для соблюдающих диету. Поэтому к праздничному столу обязательно стоит добавить овощные канапе.

Овощи можно сочетать с сыром. Один из лучших легких вариантов — канапе с помидорами черри и моцареллой. Для этого нужно нанизать на шпажку шарик из моцареллы, один помидор черри и красивое низкокалорийное канапе готово!


Огурец можно сочетать с творогом, который можно заправлять измельченным чесноком и оливковым маслом.На хлеб выкладывается такая начинка, все это, конечно же, протыкается шпажкой.

Любой фуршет или праздничное мероприятие станет незабываемым с разнообразными вариациями канапе. Это прекрасная закуска к любому празднику. Главное — проявить фантазию и вы сможете сделать самые настоящие вкусные шедевры, которые не оставят равнодушными гостей!


Канапе — это небольшие бутерброды на один, два укуса, которые собраны в виде пирамид, где все ингредиенты размещены на шпажках или зубочистках.Их можно подавать как на хлебной, так и на овощной основе. Они являются праздничным блюдом, и сейчас все чаще украшают новогодние столы.

Во многих случаях их можно легко приготовить из продуктов, которые есть у вас дома. Главное — правильно собрать ту красивую композицию, что удается далеко не каждому. А потому нужно знать основы технологических процессов, эти полезные советы и хитрости этого вкуснейшего и в то же время простого блюда.

Сегодня я расскажу и покажу замечательные рецепты простых канапе на шпажках с пошаговыми фото для праздничного стола. А также для дополнения Ведь это просто отличная идея для любого праздника, торжества или застолья. Так что прокрутите вниз, вдохновитесь и получайте удовольствие, делая эти мини-бутерброды.

Фруктовые канапе на шпажках — пошаговый фото рецепт


Состав:

  • Черный виноград — 1 веточка
  • виноград зеленый — 1 веточка
  • банан — 1 шт
  • мандарин — 1 штука
  • киви — 1 штука
  • арбуз — 1/6 части.

Способ приготовления:

Немаловажную роль здесь сыграют шашлык из канапе.


Разделите арбуз на ломтики, отделите корочку и нарежьте мякоть на небольшие квадраты размером примерно 3 на 3 см. Удалите из них все семена.



Очистите мандарин, разделите все дольки и разрежьте каждый на три части. Конечно, если в них есть семена, то их необходимо удалить.


Снимите кожицу с банана и нарежьте его не толстыми кружочками.


Теперь приступаем к сбору и для этого нам нужно положить на шпажку сначала черный виноград, мандарин, затем зеленый виноград, банан, киви и дольку арбуза.


Для разнообразия можно заменить черный виноград на зеленые пятна.

Затем готовый шедевр кладем на тарелку и дополнительно украшаем фруктами.


Рецепт этого блюда считается очень простым, а результат получается очень красивым.К тому же сочетание свежих и разнообразных фруктов придаст вам изысканный и неповторимый вкус.

Как сделать канапе на шпажках для детей


Ингредиентов на порцию:

  • ананас
  • клубника — 1 шт
  • виноград — 3 штуки
  • зефир
  • киви — 1 штука
  • груша — 1/3 части
  • воздушный рис — 2 столовые ложки
  • кокосовая стружка — 1 ст. l
  • шоколад — 1/3 плитки

Способ приготовления:

Первым делом от ананаса отделяем ножом нижнюю часть, после чего отрезаем колечко, примерно 2.Толщиной 5 см и очистить от кожуры.


Разделите на 6 равных кубиков, но лучше удалить сердцевину и семена.


1. Берем клубнику, отрезаем у нее попку, кладем на кубик ананаса и закрепляем шпажкой.


2. Для второго нам понадобится два винограда, желательно разного цвета, у меня к сожалению одного цвета, ну ничего. Прокалываем их шпажкой и кладем на второй кусок ананаса.


3. Третью делаем зефир, сначала протыкаем и кладем на кубик.


4. Для четвертого нам нужно взять два зефира, сначала посадить один, потом очищенный кружок киви, потом второй.


5. Пятая часть делается очищенным от кожуры долькой апельсина в порядке, показанном на фото ниже.


6. И шестой с грушей, круглой клубникой и кубиком ананаса.



Вот что я сделал.

Канапе без хлеба с колбасой и сыром

Состав:

  • Шампуры — 6 штук
  • салями — 6 ломтиков
  • огурец — 6 ломтиков
  • оливки — 6 шт.
  • сыр — 6 кубиков
  • листа петрушки.

Способ приготовления:

При приготовлении по этому рецепту сначала подготавливаем все необходимые ингредиенты, промываем огурец под водой, открываем банку с оливками и нарезаем в указанном выше количестве.

Затем берем шпажку или зубочистку и сначала кладем на нее оливку.


А теперь лист петрушки.


Огурец, как и колбасу, сажаем заправкой, с двух сторон.


И все, что осталось, это положить на кубик твердого сыра.


Вкусные канапе с лососем

Состав:

  • Черный хлеб — 2 ломтика
  • сливочный сыр — 50 грамм
  • семга малосольная — 120 гр
  • икра красная — 2 ст. Л.
  • зелени укропа — 1 пучок
  • лимон — 1/2 шт.

Способ приготовления:

Первым делом промываю зелень и мелко ее нарезаю.



Теперь нарежьте лосось тонкими ломтиками.

Затем добавить к сливочному сыру измельченную зелень и хорошо перемешать.

Обрежьте у ломтиков хлеба края так, чтобы получились ровные прямоугольники.


Теперь приступаем к формированию канапе и для этого нужно с одной стороны покрыть ломтики хлеба сливочным сыром.


Затем плотно выложите дольки красной рыбы.


Снова положить сыр.


Затем еще один слой рыбы и сверху намазываем сыр.

И получившиеся бутерброды разрезаем каждый на четыре канапе.


Где на каждую выкладываем дольку лимона, а на нее красную икру.


И скрепляем их шпажкой или зубочисткой, чтобы это выглядело как на фото ниже.


Вот такая вот праздничная закуска из икры и семги.

Ешь на здоровье!

Как приготовить канапе с ветчиной


Состав:

  • Ветчина — 150 гр
  • сыр твердый — 150 гр
  • огурец маринованный — 3 шт.

Способ приготовления:

Нарезать сыр небольшими квадратиками.

Нарезать ветчину такими же ломтиками, как сыр.


Огурцы нарезать кружочками.


Затем начинаем выкладывать на шпажку измельченные ингредиенты.

Сначала сыр, затем огурец и ветчина.