Канапе с сыром и ветчиной – рецепт с фото и видео

www.salatyday.ru

Канапе с ветчиной: пошаговый рецепт с фото

Канапе с ветчиной прекрасно сочетается с любым видом алкоголя, будь то выдержанный самогон, красное и белое вино, или же многолетний виски. Они станут прекрасным дополнением праздничного стола и гармонично впишутся на фуршет в качестве аперитива.

Канапе с ветчиной, зеленью и помидорами черри. Бутерброды с ветчиной и помидорами являются классической закуской. В сочетании с салатом и свежей зеленью, красиво сервированные, они украсят ваш праздничный стол. Также они прекрасно подойдут для перекуса в любое время дня. Канапе – простая и вкусная закуска, правильная подача которой украсит любой банкетный или фуршетный стол. Правильные канапе рассчитаны аккурат на один укус и представляют собой аперитив, либо закуску к алкоголю в виде ломтика хлеба с любимой съестной основой (мясом, рыбой, соленьями). Читайте ещё: Канапе с ананасом: пошаговый рецепт с фото.

Канапе это красивая, миниатюрная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Закуски могут быть из разнообразных продуктов, которые вы захотите совместить: овощи, фрукты, рыба, мяса, сыр, хлеб, соусы, грибы. Канапе очень удобны,  ведь все продукты соединяются шпажкой. На нашем сайте вы найдете множество простых, праздничных и вкусных рецептов канапе, с пошаговыми фото.

Когда вы будете делать закуску на шпажках, вам нужно продумать какие ингредиенты совмещать заранее. Основу для закуски можно выбрать любую: хлеб, твердый сыр, огурец, болгарский перец.  Основу можно смазать пряным соусом, сырной массой, горчицей, майонезом. Хлебобулочные изделия обычно соединяют с мясом или рыбой.  В конце добавляют овощи, зелень.

Сегодня мы будем готовить канапе с ветчиной и сыром. На вкус закуска очень сытная и вкусная. Черный хлеб отлично сочетается с копченым мясом. Сыр придает сырную нотку. Кислый огурец остроту. Украшаем листочком зелени по желанию. Готовится она в течении 10 минут, главное быстро и красиво нарезать продукты.

Канапе с ветчиной

Ингредиенты:

• оливки
• сыр
• ветчина

Приготовление:

1. Нарезаем кубиками. Ветчину режим очень тонким слоем и сворачиваем трубочкой. Все  нанизываем на шпажку (или зубочистку), а в серединку надеваем оливку (уже без косточки)  и готово.
2. Настоящий минимализм. Но как шикарно. Все очень маленькое: кусочек черного хлеба, такой же кусочек ветчины и корнишоны (мини-огурчики). Важно все это красиво и аккуратно выложить. На хлеб мажется сливочное масло, а на ветчину капается майонез
3. Очень оригинальное канапе. В слайс ветчины заворачивается долька яблока. Опять таки яблоки нужно подбирать не сладкие.
4. Ветчина фаршированная сыром типа фета и черносливом. Невероятно вкусно. Сворачивается рулетиком и закрепляется зубочисткой. Сверху поливается бальзамическим укусом
5. Здесь вариаций может быть много, если воспользоваться идеей: вертикальные рулетики из ветчины с начинкой. Именно в этом варианте внутри — листья рукколы и кусочки соленого огурчика. А можно и сыр и пасту сырную и даже несколько видов мяса…Есть еще один европейский вариант: отваренный кусочек спаржи.
6. В основе канапе маленькие печенюшки из слоеного теста, которые пекутся специально для фуршета. Верх смазывается маслом сливочным или сливочным сыром, а дальше сколько и чего у вас есть. Здесь ветчина и нарезанные корнишоны.

Канапе с ветчиной

Ингредиенты:

• 2 ст. ложки готового хрена (или любой соус, который вам больше нравится)
• 200 г ветчины
• 2 средних, желательно грунтовых (с пупырышками) огурца
• 1 упаковка крекеров
• несколько веточек зелени

Приготовление:

1. Крекеры разложить на тарелке, смазать соусом.
2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками чуть большего размера, чем крекеры.
3. Огурцы нарезать тончайшими кружочками.
4. Два — три кружочка огурца уложить на крекер и свернуть их слегка по диагонали таким образом, чтобы положенная сверху ветчина оказалась слегка приподнятой, так канапе будет смотреться гораздо интереснее.
5. Выложить сверху ветчину, украсить листиком зелени и, если есть желание, половинками маслин.

Канапе с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 Грамм
• Ананасы консервированные — 200 Грамм
• Сыр твердый — 200 Грамм

Приготовление:

1. Сыр и ветчину нарезаем небольшими равными кубиками. Когда мы соберем канапе, все кубики в составе канапе долдны быть приблизительно равной формы. Вообще идеально, если они будут одинаковыми.
2. Кольца ананаса (можно взять свежий ананас) нарезать кусочками.
3. Для приготовления канапе возьмите яркие шпажки.
4. Нанизайте на шпажки ветчину, сыр, ананас, ветчину.
5. Подайте к столу сразу.

Канапе с ветчиной и ананасом

Ингредиенты:

• Сыр 60 г
• Консервированный ананас 20 штук
• Сливочное масло 50 г
• Ветчина 5 кусков
• Белый хлеб 5 кусков

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Каждый ломтик хлеба порежьте на дольки примерно 4х4 см и подсушите в духовке на противне. В это время порежьте ветчину на кусочки, примерно равные квадратикам хлеба.
2. 2. Извлеките хлеб из духовки, смажьте каждый кусочек маслом, уложите сверху по ломтику ветчины, дольке ананаса и присыпьте тертым сыром. Накройте противень пекарской бумагой, устройте на ней канапе и отправьте в духовку на 5 минут. Подавайте горячими.

Канапе с ветчиной и Моцареллой

Ещё один вариант закуски на фуршете или банкете — канапе с ветчиной и Моцареллой. Такие канапе я видела в продаже в магазине перед новогодними праздниками. И мне очень понравилась эта идея. Вместо базилика можно использовать листики рукколы (именно они и были в магазинном варианте). На вкус эти канапе получаются очень приятные. Тем, кто любит Моцареллу обязательно понравится.

Ингредиенты:

• ветчина (2-3 ломтика),
• моцарелла,
• веточкой базилика (фиолетовый или зелёный, можно заменить и рукколой),
• молотой паприкой,
• парой кусочков батона,
• кусочек сливочного масла.

Приготовление:

1. Из кусочков батона или белого хлеба вырезать одинаковые небольшие квадратики.
2. Обжарить хлебные квадратики на сковороде на сливочном масле.
3. Кружок моцареллы разрезать на 3 равные части (на ломтики). На первый ломтик положить листики базилика.
4. Базилик накрыть вторым ломтиком сыра. Обильно обсыпать этот ломтик молотой паприкой
5. Накрыть третьим ломтиком сыра. Теперь нужно аккуратно разрезать фаршированный сыр на 6 частей
6. Ломтики ветчины нарезать на полоски (около 3 см шириной).
7. Заворачиваем каждый кусочек фаршированного сыра в полоски ветчины так, чтобы был виден срез на сыре.
8. Каждый рулетик положить на жареный кусочек хлеба и наколоть шпажкой или зубочисткой.
9. Канапе с ветчиной и Моцареллой готовы.

Канапе с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

• Ветчина — 150 Грамм
• Сыр — 150 Грамм
• Огурец соленый — 3 Штуки

Приготовление:

1. Для приготовления блюда нужно подготовить шпажки для канапе. Можно взять деревянные или пластиковые.
2. Твердый сыр нарезаем на крупные кусочки.
3. Ветчину нарезаем такими же кусочками. Прелесть и красота канапе в том, чтоб все продукты были равной формы или почти равной.
4. Соленые огурцы нарезаем кружками. У меня огурцы мелкие. Нарезала кружками. Если ваши большие, будет лучше их нарезать кубиком.
5. На каждую шпажку нанизайте по кусочку сыра, ветчины и огурчика.
6. Так формируем все канапе.
7. Сразу подаем к столу. Такие канапе очень вкусные, приготовлены из подходящих по вкусу продуктов и отлично себя ведут на праздничном столе. Канапе не текут.

Ветчина на шпажках

Нарезаем одинаковыми кубиками хлеб, ветчину и сыр. Помидорки черри разрезаем на половинки. Смазываем хлеб плавленным сыром, и надеваем на шпажку. Также надеваем кубики ветчины, сыра и половинки черри.

Ингредиенты:

• Хлеб бородинский — По вкусу
• Помидоры черри — 20 Штук
• Ветчина — По вкусу
• Сыр твердый — 150 Грамм
• Сыр плавленный — 1 Штука

Приготовление:

1. Хлеб и сыр нарезаем одинаковыми по форме кубиками.
2. Помидоры черри режем на половинки.
3. Ветчину также нарезаем одинаковыми кубиками.
4. На шпажки надеваем сначала половинку помидорки черри, затем — кубики сыра и ветчины, а за ними — кубик хлеба с намазанным сверху плавленым сыром.

Канапе с ветчиной и шпинатом

Ингредиенты:

• Хлеб — 8-10 Ломтиков
• Листья шпината — 8-10 Штук
• Ветчина — 8-10 Ломтиков
• Творожный сыр — 100 Грамм (Отлично подходит сыр Филадельфия.)

Приготовление:

1. Сделать канапе очень просто. Думаю, принцип вы хорошо знаете. Выберите красивые палочки для канапе, конечно, подойдут и зубочистки, но блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым.
2. Тем более закуска. Я добавила фотографию моих канапе с ветчиной и шпинатом ещё без палочек, не успела сделать другую фотографию, всё съели. Но на этой очень хорошо виден принцип приготовления канапе с ветчиной и шпинатом.
3. Сначала подготовьте хлеб. Я взяла чёрный хлеб с семечками. Немного поджарьте хлеб на сковороде или в тостере.
4. Смажьте ломтики хлеба творожным сыром. Советую вам всё-таки использовать сыр Филадельфия. Со шпинатом он прекрасно сочетается!
5. Сверху пойдёт листик шпината. Не забудьте хорошо промыть шпинат!
6. А затем ломтики ветчины.  Я украсила свои канапе с ветчиной и шпинатом веточками розмарина.
7. Советую и вам. Очень вкусно и красиво выглядит.
8. Шпинат — очень полезная зелень! Особенно в сыром виде. В нём очень много железа, его, кстати, рекомендуют вегетарианцам, как заменитель железа из мяса.
9. Во Франции шпинат называют королём овощей! И вполне заслужено. Шпинат обладает антиоксидантами, которые предотвращают онкологические заболевания.
10. Такие замечательные канапе с ветчиной и шпинатом не только украсят ваш праздничный стол, но и принесут много пользы вашему организму. Наслаждайтесь!

Канапе с сыром и ветчиной

Канапе с сыром и ветчиной, приготовленные на деревенский манер, удивят вас необыкновенным вкусом, не смотря на простой внешний вид.

Ингредиенты:

Для заправки:

• сливочный сыр – 120 г;
• сметана – 2 ст. ложки;
• дижонская горчица – 1 ст. ложка.

Для основы:

• багет;
• ветчина или салями;
• огурец, оливки, болгарский перец.

Приготовление:

Сыр, сметану и горчицу взбиваем миксером. Наносим массу на тонкий ломтик багета, который по желанию, можно предварительно обжарить. Сверху выкладываем тонко нарезанную ветчину. Наши канапе украшаем ломтиками болгарского перца, огурца или оливками.

Канапе на шпажках с ветчиной

Шпажки в приготовлении канапе обычно используются для придания блюду оригинального внешнего вида, так и наши канапе на шпажках с ветчиной, креветками и яйцом удивят вас не только интересной подачей, но и не менее интересным вкусом.

Ингредиенты:

• черный хлеб;
• креветки – 250 г;
• перепелиное яйцо – 4 шт.;
• ветчина – 300 г;
• оливки без косточек.

Приготовление:

1. Отвариваем и очищаем, креветки и перепелиные яйца, последние нарезаем кружочками.
2. На тонкий ломтик хлеба выкладываем кусочки ветчины и яйца, затем вставляем шпажку и насаживаем сначала голову креветки, после — оливку, и уже потом хвост.
3. Получаются оригинальные и вкусные канапе.

Канапе с пармской ветчиной

Классической парой к северо-итальянской ветчине принято считать дыню и инжир, вот и мы предлагаем побаловать себя канапе с пармской ветчиной, не нарушая «классики жанра».

Ингредиенты:

• пармская ветчина – 150 г;
• мягкий сыр (любой, в идеале — козий) – 120 г;
• шнитт-лук – 1 пучок;
• инжир – 3-4 шт.;
• томаты черри – 6 шт.;
• оливковое масло;
• багет.

Приготовление:

1. Томаты режем пополам и слегка обжариваем на оливковом масле. Инжир режем на 4 части, удаляем кожицу.
2. В отдельной посуде смешиваем мягкий сыр, шнитт-лук и столовую ложку оливкового масла.
3. На разделочную доску выкладываем ломтик ветчины, сверху (с краю) кладем столовую ложку сырной смеси, затем обжаренный томат и очищенный инжир. Заворачиваем.
4. Подаем на тосте с оливковым маслом и медом.

Канапе c ветчиной

Ингредиенты:

• багет,
• сливочный сыр,
• листья салата,
• помидоры черри,
• ветчина,
• зелень.

Приготовление:

1. Багет нарезать ломтиками и намазать сливочным сыром. Выложить на каждый кусочек хлеба по листочку салата. Помидоры черри разрезать пополам.
2. Фигурно нанизать на зубочистки тонкие ломтики ветчины, вложить вовнутрь несколько веточек зелени. Украсить канапе половинкой помидора черри.

Классические канапе с ветчиной 

Ингредиенты:

• Ветчина – 200–250 г;
• Помидоры черри – 5–6 шт .;
• Листья салата;
• Свежая зелень петрушки;
• Деревянные шпажки для канапе.

 Приготовление:

1. Зелень и листья салата помойте и просушите на полотенце.
2. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.
3. Помидоры черри разрежьте пополам.
4. На кардую гренку положите лист салата, кусочек ветчины и половинку помидора.
5. Закрепите начинку на гренке с помощью шпажки для канапе или зубочистки.
6. Украсьте бутерброд зеленью по вкусу.

Канапе с ветчиной и сыром 

Ингредиенты:

• Сыр – 80 г.
• Ветчина – 100 г.
• Кислый огурец — 1 шт.
• Хлеб черный – пару ломтиков
• Майонез – 1 ст.л
• Шпинат – 5 листочков

Приготовление:

1. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: копченое мясо, сыр, хлеб, майонез, кислый огурец, зелень.
2. Хлеб берем нарезной, чтобы высота основы была одинаковой, с ним удобнее работать. Из него вырежем треугольники.
3. Вы можете вырезать любую форму закуски: круг, квадрат, цветок. Есть разные формы для вырезания, которые можно купить в любом магазине.
4. Каждый кусочек хлебушка смажем майонезом. Вместо него можете использовать: растительное масло с чесноком или специями, любой соус.
5. Ветчину стараемся нарезать одинаковой ширины, только не сильно тонко. Вырезаем из нее треугольник. Кладем на хлебушек.
6. Твердый сыр у меня российский, вы можете выбрать любой на свой вкус. Режем его и кладем сверху на мясо.
7. Огурчик нарезаем на небольшие кусочки и кладем сверху на мясо.
8. Скрепляем все ингредиенты шпажкой. Украшаем листочком шпината.
9. Вместо него можете взять: зеленый лук, петрушку, листик базилика.
10. Выкладываем канапе с сыром и ветчиной на блюдо и подаем гостям.

Канапе с бужениной и ветчиной

В последние годы хозяйки все чаще угощают гостей немудреным блюдом с «ненашим» названием: канапе. Что же скрывается под этим изящным словом? Представьте, обычные бутерброды. Вернее, не совсем обычные. Изобретательные французы, а именно оттуда пришло к нам это изобретение, подразумевают под «канапе» крошечные бутерброды граммов по 60, наколотые на специальные шпажки. Ухватил – и в рот, не откусывая. Таких рецептов существует великое множество. И все вкусные. Мы же остановимся лишь на одном: канапе с бужениной и ветчиной.

Ингредиенты:

• Хлеб пшеничный 300 граммов
• Буженина 60 граммов
• Ветчина 60 граммов
• Масло сливочное 30 граммов
• Огурец маринованный 1 штука средней величины
• Перец сладкий 1 штука средней величины
• Зелень укропа или петрушки для украшения по вкусу

Приготовление:

1. Для начала его нужно нарезать. Как именно – пусть подскажет вам ваша фантазия. Это можно сделать треугольниками, ромбами, кружочками, квадратами.
2. Только не слишком крупно и не слишком мелко. Помните, вам предстоит на эти кусочки накладывать остальные ингредиенты и прокалывать потом шпажкой.
3. Готовые кусочки поместим на сковороду с разогретым маслом и обжарим с двух сторон. Как долго обжаривать? Лучше, чтобы сверху образовалась аппетитная корочка, а внутри куски остались мягкими.
4. Режем, естественно, той же формы, что и хлеб. Это касается ветчины и буженины. Перец надо очистить от семян и стенок и просто порезать средней величины кусочками, чтобы можно было проколоть их шпажкой. Огурец – обычными кольцами.
5. На остывшие куски хлеба кладем буженину, ветчину, огурец и перец. Прокалываем получившееся сооружение шпажкой и выкладываем на блюдо.
6. Перед подачей хорошо украсить канапе любой свежей зеленью: лучше всего укропом или петрушкой. А можно и тем, и другим одновременно.

Канапе с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• В брусочках «Дружба» 180 г
• Помидоры 4 шт.
• Ветчина 200 г
• Хлеб белый 8 кусочков
• Соль и перец  по вкусу

Приготовление:

1. С хлебных ломтиков срежьте корочку, а мякоть нарежьте квадратами.
2. Ветчину нарежьте квадратами, по размеру соответствующему хлебу.
3. Нарежьте сыр тонкими пластинами.
4. Соберите канапе: ломтик хлеба, ветчина, сыр и еще один ломтик хлеба сверху.
5. Яйца взбейте, посолите и поперчите.
6. Разогрейте сковороду, растопите кусочек сливочного масла.
7. Каждое канапе окунайте в яичную смесь и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
8. Выложите канапе на блюдо и украсьте каждое ломтиком помидора.

Канапе с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

• Сыр «Российский» — 150 г
• Ветчина сырокопченая – 150 г
• Огурцы соленые – 1 шт.

Приготовление:

1. Для начала необходимо подготовить разноцветные, короткие шпажки, на которые поочередно и будут нанизываться все ингридиенты.
2. Сыр нарезать кубиками с приблизительными размерами 1х1 сантиметр, Ветчину по – возможности нарезать как сыр, а огурец нарезать на кольца, которые в ширину будут составлять не менее 0,3 см.
3. Теперь «Одеваем» шпажку сперва в сыр (прокалываем и ведем его из центра, поднимая примерно на 1/3 от всей длинны шпажки), затем идёт огурец, так же прокалываем по центру и ведем к верху, уже на ½ и завершает композицию ветчина, нанизанная тоже из середины. Это процедуру проделываем со всеми продуктами.
4. Подавать к столу сразу же после приготовления.

Канапе «Пир на весь мир» с ветчиной

Канапе данной вариации послужат прекрасным украшением стола и, возможно, выступит в качестве основного блюда на фуршете. Блюдо придаст эстетический вид столу и не оставит канапе незамеченными, они придутся гостям по – вкусу.

Ингредиенты:

• Хлеб «Багет» — 2 шт.
• Листья салата – пучок
• Сыр плавленый в пластинах «Сливочный» – 1 уп.
• Оливки, начинённые сёмгой – банка
• Огурцы слабосолёные – 2 шт.
• Ветчина сырокопчёная – 200 г
• Помидор свежий – 1 шт

Приготовление:

1. Багет нарезать на кружки толщиной не менее 1 см, задняя часть с обеих сторон нам не понадобится. Каждую пластину плавленого сыра разрезать вдоль и поперек, в итоге должно быть 4 части.
2. Листья салата произвольно порвать, но при этом их диаметр должен быть не меньше диаметра багета.
3. Солёные огурцы и помидор нарезать на тоненькие кружочки, ветчину также необходимо нарезать тонко. Читайте ещё: Канапе с черным хлебом: пошаговый рецепт с фото.
4. Оливки, начинённые сёмгой разрезать поперёк на 2 части.
5. Собираем канапе: на багет укладываем четвертинку плавленого сыра, далее укладываем кружок помидора, затем идёт ветчина, потом кладём лист салата, сверху по центру кладём огурец и завершает блюдо оливка с сёмгой.
6. Прокалываем канапе зубочисткой и блюдо готово.

Канапе с копченой ветчиной 

Ингредиенты:

• Ветчина варено — копченая – 200 г
• Оливки консервированные – 10 шт.
• Сыр «Фета» — 200 г
• Шампиньоны маринованные – 10 шт.
• Хлеб тостовый нарезной – 5 ломтиков
• Помидоры «Черри» — 5 шт.

Приготовление:

1. Вырезаем ножом из каждого ломтика хлеба по 4 кусочка, предварительно обрезав корочку. На приблизительно равные хлебу кусочки вырезаем пластины ветчины.
2. У грибов удаляем плодоножки и начиняем их сыром «Фета», нарезанным по размеру отверстия плодоножек.
3. Помидоры промыть и разрезать поперек. Теперь в упорядоченной прогрессии нанизываем на шпажки подготовленные ингридиенты: Оливки, предварительно нарезанные пластинами, часть помидора, гриб, начиненным кусочком сыра, ветчина и хлеб.
4. Так же канапе можо нанизывать в хаотичном порядке и украшать кусочками болгарского перца, корнишон и зеленью.

zakuskidoma.ru

Канапе на шпажках с сыром и ветчиной

Канапе на шпажках – это всегда необычно, креативно и вкусно. Существует много вариантов подачи закуски на небольших палочках, давайте рассмотрим некоторые из них.

Канапе на шпажках с сыром и ветчиной, наверное, знакомы всем. Это действительно быстрый способ соорудить что-то красивое ко встрече гостей.

Необходимые продукты:

• 150 грамм сыра;
• один соленый огурец;
• 150 грамм ветчины.

Процесс приготовления:

1. Сыр нарезаем на небольшие квадратики, примерно по одному сантиметру с каждой стороны.
2. Ветчину стараемся измельчить таким же образом, а огурец просто режем на тонкие кружочки.
3. Надеваем составляющие на шпажки. Вообще, это можно сделать в любой последовательности, но более выигрышно композиция будет смотреться, если сначала нацепить сыр, затем огурец и после – ветчину.
4. Проделайте то же самое со всеми ингредиентами, разместите закуски на блюде и подавайте.

Если вы ожидаете гостей, то обязательно сделайте канапе на шпажках на праздничный стол. Они порадуют своей яркостью и необычностью.

Необходимые продукты:

• по 150 грамм не пресного сыра и колбасы салями;
• столько же томатов-черри.

Чтобы приготовить такие канапе, следуйте простому алгоритму:

1. Сыр нарежьте на квадратики. Они не должны быть мелкими или, наоборот, слишком большими, ведь канапе – это порционная закуска, которая съедается сразу.
2. Колбасу превратите в тонкие ломтики, а помидоры разрежьте пополам.
3. Наденьте на шпажку сначала кубик сыра, затем проколите колбасу, но не посередине, а ближе к одному краю, следом поместите половину черри, сверните второй торчащий край салями и зацепите его на шпажку так, чтобы образовалось что-то вроде паруса.

Канапе с колбасой готовы. Выложите их красиво на плоскую тарелку и несите гостям.

Необходимые продукты:

• около 200 грамм хлеба;
• половина копченой грудки;
• несколько листьев свежего салата;
• один сладкий перец;
• 200 грамм черри.

Процесс приготовления:

1. Хлеб нарезаем на небольшие кусочки. Если хочется хрустящую закуску, подсушите ломтики на противне, в сковороде или же в тостере.
2. На хлебные заготовки-основы помещаем немного свежего салата.
3. Перец промываем, срезаем верхушку и удаляем из него семена. Измельчаем мякоть на тонкие ломтики или дольки.
4. Помидоры режем пополам.
5. На салат помещаем кусочек перца, затем помидор, но так, чтобы срез смотрел вниз, а затем и нетолстый ломтик курятины, которую заранее измельчили.
6. Красиво размещаем закуску на тарелке, и можно сразу же подавать.

Красивые канапе из фруктов

Закуска не всегда должна быть из колбасы и других подобных ингредиентов, ведь можно сделать канапе из фруктов.

Особенно такая подача понравится детям и дамам, предпочитающим вино прочим алкогольным напиткам.

Необходимые продукты:

• два киви;
• 100 грамм клубники;
• один апельсин или два мандарина;
• 100 грамм ананаса, свежего или консервированного;
• один большой банан.

Процесс приготовления:

1. Для начала нужно нарезать фрукты. Клубнику разрезаем пополам, банан измельчаем на кружочки толщиной примерно в один сантиметр.
2. Апельсин или мандарины очищаем, делим на дольки и разрезаем их.
3. Ананасы, если консервированные, то с кусочками ничего не нужно делать. Кольца же порежьте не слишком крупно. Свежий плод превратите в квадратики.
4. Киви освободите от шкурки и нарежьте аналогично прочим ингредиентам.
5. На длинную шпажку сначала наденьте кусочек ананаса, затем клубнику, банан и киви, снова ананас и клубнику, и завершите все бананом. По желанию при подаче канапе можно полить шоколадом.

Простая закуска с оливками

Канапе с оливками готовятся чаще всего. Этот ингредиент как будто специально создан для такой подачи. Попробуйте и вы угостить своих гостей такой простой, но вкусной закуской.

Необходимые продукты:

• 15 штук оливок;
• 150 грамм любой колбасы или ветчины;
• 100 грамм твердого сыра.

Процесс приготовления:

1. Оливки необходимо брать без косточки и, конечно же, слить с них жидкость.
2. Колбасу нарежьте на ломтики, а сыр на небольшие порционные квадратики.
3. На шпажку сначала поместите колбасу, причем ее нужно наколоть особым образом. Сверните ее в четыре раза, чтобы вышло что-то вроде конвертика, и края не торчали, а после этого наденьте в самой середине захватив все подгибы.
4. Затем нанизываем сыр и оливку и проделываем так со всеми составляющими. Помещаем канапе на красивое блюдо и выставляем на стол.

Как сделать с семгой

Канапе с рыбой станут не только украшением стола, но еще и очень порадуют любителей морепродуктов. Да и вообще мало кто откажется от такой аппетитной закуски.

Необходимые продукты:

• несколько кусочков черного хлеба;
• один свежий огурец;
• маслины – сколько уйдет;
• 100 грамм семги;
• 100 грамм мягкого сыра.

Процесс приготовления:

1. Мягкий сыр разомните, чтобы образовалось что-то вроде пасты.
2. Хлеб нарежьте на небольшие порционные кусочки и покройте намазкой из размягченного сыра.
3. Рыбу тоже измельчите, кусочки должны быть чуть меньше по размеру, чем хлеб. Затем выложите их на сыр.
4. Огурец промойте, нарежьте на пластины и покройте ими рыбу на канапе. По желанию эту последовательно можно повторить два раза и завершить все одной маслиной. Подавать к столу украсив свежей зеленью.

Канапе с перепелиными яйцами на шпажках

Необходимые продукты:

• 100 грамм красной рыбы;
• черный хлеб – сколько понадобится;
• около 16 штук перепелиных яиц;
• 200 грамм творожного сыра.

Процесс приготовления:

1. Хлеб подсушиваем на сковороде, в тостере или же в духовке. Разрезаем на 16 небольших порционных кусочков.
2. Рыбу тоже режем на такое же количество ломтиков, а яйца отвариваем до готовности. Даем им остыть и очищаем.
3. На каждый кусочек хлеба кладем по ломтику рыбы, затем промазываем ее творожным сыром. На него ставим яйцо и всю эту пирамидку нанизываем на шпажку в самой середине.
4. Перед подачей эту закуску желательно немного охладить и украсить свежей зеленью.

С черным хлебом и сельдью

Необходимые продукты:

• 150 грамм сливочного масла;
• один лимон;
• селедка;
• пучок укропа;
• черный хлеб – сколько уйдет.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло разминаем и смешиваем с измельченным укропом. По вкусу можно добавить еще и другие специи или заменить масло творожным сыром.
2. Селедку разделываем на филе, которое режем на порционные кусочки.
3. Нарезаем хлеб, промазываем его смесью из масла и зелени, затем кладем кусочек рыбы, а на нее – небольшой ломтик лимона. Все это надеваем на шпажку, выкладываем на тарелку, и закуска готова к подаче.

Готовим с грибами

Необходимые продукты:

• маленькая баночка маринованных грибов;
• оливки – сколько уйдет;
• 150 грамм твердого сыра или Моцареллы;
• один соленый огурец.

Процесс приготовления:

1. Канапе готовятся без хлеба, но по желанию его можно добавить, и тогда закуска получится более сытной.
2. На шпажку сначала надеваем оливку, затем один маринованный грибок небольшого размера. Следом нанизывается кусочек сыра и огурец, который, конечно же, предварительно нарезаем на ломтики толщиной в полсантиметра.
3. Сюда же можно добавить перепелиное или обычное яйцо – оно будет хорошо сочетаться с остальными ингредиентами.

Все канапе делаются очень просто, но выглядят действительно празднично, и к тому же не требуют особых усилий в приготовлении. Все составляющие можно менять по своему вкусу, проявляя фантазию и кулинарные навыки.

zdorov-today.ru

Канапе с ветчиной и сыром на шпажках: фото рецепт на праздник

Привет, дорогие друзья!
Иногда на праздники готовят легкие закуски, чтобы закусить, если ты не голоден. Канапе с ветчиной и сыром на шпажках очень удобен в таком случае, они стали очень популярны. К тому же готовятся они проще простого, смотрите фото!

Канапе с ветчиной и сыром на шпажках: фото рецепт на праздничный стол

Для любителей легких холодных закусок предлагаю великолепный вариант — маленькие бутерброды, которые носят название канапе. Это довольно креативное блюдо, с помощью которого любой фуршет или застолье можно превратить в праздник без особых усилий, затрат и времени. Простая рецептура и возможность комбинировать самые различные продукты позволят закуске выступить в множестве видов и способов подачи. Главное, при выборе состава учитывайте сочетаемость ингредиентов, но и это, конечно, у всех индивидуально, поэтому не ограничивайте себя в желаниях экспериментировать.

Канапе с ветчиной и сыром на шпажках рецепт на праздничный стол

Основное правило канапе — это его небольшие размеры, простыми словами, блюдо должно полностью помещаться в рот и употребляться за один укус. Если закуску нужно откусывать пару раз, то это будет уже обычный бутерброд.

Ингредиенты

Что необходимо:

• несколько ломтиков хлеба;
• 100 грамм сыра твердых сортов;
• 100 грамм ветчины;
• 1 небольшой огурец;
• 5-7 маслин без косточек;
• шпажки.

Как приготовить канапе с ветчиной и сыром на шпажках

Пошаговый рецепт канапе:

Хлеб нарежьте некрупными квадратиками одинакового размера. Вид хлеба (пшеничный или ржаной) выбирайте согласно личным предпочтениям.

Хлебные ломтики поместите на разогретую сухую сковороду, подсушите их с обеих сторон на протяжение 2 минут. Сковорода должна быть сухой, то есть без масла.

Ветчину нарежьте плоскими пластинами, далее используя форму, сделайте небольшие звездочки. Аналогично поступите с сыром. Если у вас нет такой формы, можете вырезать квадратики такого же размера, как и гренки.

На обжаренные кусочки хлеба красиво уложите сыр, потом ветчину.

Маслины без косточек разрежьте на две части, половинки поместите на ветчину.

Огурец сполосните, сделайте длинные тонкие слайсы с помощью овощечистки. Возьмите шпажки, на каждую наденьте пластинки огурцов в виде волны, после шпажку воткните в созданное канапе.

Канапе готово, подавайте на стол сразу после приготовления, чтобы продукты не обветрились раньше времени.

Приятного аппетита!

Веселых праздников и готовьте с удовольствием!

prekrasny-mir.ru

канапе с ветчиной | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

foodily.ru

Канапе с ветчиной

Канапе с ветчиной

1. оливки
2. сыр
3. ветчина

Нарезаем кубиками. Ветчину режим очень тонким слоем и сворачиваем трубочкой. Все  нанизываем на шпажку (или зубочистку), а в серединку надеваем оливку (уже без косточки)  и готово.

Настоящий минимализм…Но как шикарно. Все очень маленькое: кусочек черного хлеба, такой же кусочек ветчины и корнишоны (мини-огурчики). Важно все это красиво и аккуратно выложить. На хлеб мажется сливочное масло, а на ветчину капается майонез.

Очень оригинальное канапе. В слайс ветчины заворачивается долька яблока. Опять таки яблоки нужно подбирать не сладкие.

Ветчина фаршированная сыром типа фета и черносливом. Невероятно вкусно. Сворачивается рулетиком и закрепляется зубочисткой. Сверху поливается бальзамическим укусом.

Здесь вариаций может быть много, если воспользоваться идеей: вертикальные рулетики из ветчины с начинкой. Именно в этом варианте внутри – листья рукколы и кусочки соленого огурчика. А можно и сыр и пасту сырную и даже несколько видов мяса…Есть еще один европейский вариант: отваренный кусочек спаржи.

В основе канапе маленькие печенюшки из слоеного теста, которые пекутся специально для фуршета. Верх смазывается маслом сливочным или сливочным сыром, а дальше сколько и чего у вас есть. Здесь ветчина и нарезанные корнишоны.

Приятных Вам праздников от сайта «Вкуснее дома»!  И еще 33 идеи канапе для праздничного стола ЗДЕСЬ!!!!

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

vkusneedoma.ru

Канапе с ветчиной сыром и оливками на шпажках, рецепт с фото

Будем использовать следующие продукты:

— хлеб чёрный — 2 ломтика;
— сыр твёрдый — 80 грамм;
— ветчина — 30 грамм;
— оливки — 10 штук.

Берём две полоски ветчины, складываем в виде бантика. С помощью шпажки фиксируем на оливку. Возьмём ломтик хлеба, сверху укладываем кусочек сыра, присоединяем оливку и ветчиной.

Канапе с ветчиной и сыром готовы. Выкладываем на подходящее плоское блюдо и подаём к праздничному столу. Готовьте с удовольствием и хорошего вам праздника!

с уваж. Svetlaya74.
Так же попробуйте приготовить канапе с хамоном и томатами.

every-holiday.ru