Мясные блюда рецепты с фото к праздничному столу: Праздничный стол мясо на сковороде — 368 рецептов

Содержание

Мясные блюда на праздничный стол

Для большинства людей мясо является неотъемлемым ингредиентом ежедневного рациона. Мясные блюда можно приготовить миллионами способов, от очень простых и быстрых рецептов на каждый день, до изысканных праздничных блюд. Многие из нас не могут себе представить русскую или украинскую кухню без этого ингредиента. Мясные полуфабрикаты – это первое, что мы ищем на полках магазина, когда хотим накрыть праздничный стол.

Содержание страницы

  • 1  Выбираем правильное мясо для здорового питания — Самсон
  • 2 Сочные котлеты из мяса птицы
  • 3 Мясной рулет из фарша с грибами

 Выбираем правильное мясо для здорового питания — Самсон

Мясо является отличным источником белка, витамина В12 и многих других питательных веществ. Хотя количество питательных веществ зависит от вида мяса и способа его приготовления. К диетическим видам относятся курица, кролик, индейка и телятина. Гусь, утка и свиная рулька — более жирные и менее полезные. Но чтобы блюдо приносило больше пользы, чем вреда, старайтесь реже употреблять жареную пищу, и отдавайте предпочтение блюдам, приготовленным на пару или в духовке.

Мясные полуфабрикаты компании Самсон – это основа здорового питания, поскольку основным ассортиментом являются продукты с низкой жирностью. Например, мясной фарш можно купить с жирностью от 2,5 до 10% — количество жира, углеводов, белков и других веществ указаны на упаковке. Состав абсолютно натуральный и соответствует ГОСТу.

Хотите поучаствовать в акции и получить денежный кэшбэк и бонусы? Тогда сделайте покупку любой мясной продукции от компании Самсон, отсканируйте код с обратной стороны этикетки. Далее зарегистрируйте его на сайте https://club.mysamson.ru/ и копите баллы.

Сочные котлеты из мяса птицы

Хотите приготовить сочные котлеты, которые можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол? Тогда вы по адресу – это блюдо будет не стыдно подать гостям даже на званый приём. Время на приготовление – не более 30 минут.

Количество ингредиентов – из расчёта на 4 порции:

  • 0,5 кг фарша «Самсон» из мяса птицы – курицы или индейки,
  • 1 куриное яйцо,
  • 1 ст. ложка без горки овсяных хлопьев быстрого приготовления,
  • 1 ст. ложка молока – 15 мл,
  • 1 шт. репчатого лука среднего размера,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • Соль, перец, специи – по вкусу,
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Вбейте в миску яйцо, посолите, добавьте столовую ложку молока и перемешайте вилкой. Добавьте сюда же овсяные хлопья и дайте им разбухнуть в течение 20 минут.
  2. В это время подготовьте лук и чеснок – порубите на мелкие кубики или пропустите через мясорубку и отправьте к фаршу.
  3. Разбухшую овсянку добавьте в фарш, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте до однородности.
  4. Сформируйте котлеты, обжарьте их на масле до красивой корочки на среднем огне. Затем накройте крышкой и потушите еще 15 минут на минимальной температуре. Подавайте к столу с томатным или сметанным соусом.

Мясной рулет из фарша с грибами

Это блюдо тоже можно назвать праздничным, хотя его настолько просто приготовить, что вы можете побаловать семью в обычный воскресный день. Поскольку готовится рулет в духовке путём выпекания, то пользы будет больше, чем от жареного мяса. Времени от вас понадобится только для подготовки ингредиентов, всё остальное за вас сделает духовка.

Для приготовления рулета нам понадобится:

  • 0,5 кг свиного фарша «Самсон»,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь среднего размера,
  • 1 яйцо,
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей (без горки),
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 1 чайная ложка сладкой паприки,
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки,
  • 1 чайная ложка майорана,
  • Щепотка мускатного ореха (можно натереть на мелкой тёрке),
  • Соль, перец – по вкусу,
  • 250 грамм любых грибов (у меня шампиньоны),
  • Растительное масло – для жарки.

Приготовление:

  1. Морковь очистите, натрите на крупной тёрке и заранее обжарьте.
  2. Лук с грибами мелко порезать и обжарить на сковороде на среднем огне до мягкости, пока не выпарится вода из грибов (посолить).
  3. В свиной фарш добавьте подготовленные грибы с морковью и все вышеперечисленные ингредиенты (кроме панировочных сухарей) и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Высокую форму смажьте растительным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Переложите в форму подготовленную мясную массу с грибами, и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Время приготовления может меняться в зависимости от вашей духовки.

Мясные блюда — 49 рецептов с пошаговыми фото на 2D-Recept

  • Домашняя вареная колбаса

    Вкусная домашняя вареная колбаса, приготовленная из куриного филе и сала. Готовится такая колбаса в домашних условиях достаточно легко. При этом она получается вкусной и хорошо подходит для приготовления бутербродов.

    Екатерина

    (4.8 / 5)

  • Котлеты из индейки сочные

    Сочные котлеты из индейки — простые и вкусные. Готовятся такие котлеты из рубленого филе индейки, жарятся на растительном масле на сковороде.

    Екатерина

    (4.9 / 5)

  • Свиная вырезка в фольге в духовке

    Запеченная свиная вырезка в духовке в фольге получается нежной и сочной. Вырезка перед запеканием маринуется в кефире, после чего запекается вместе со специями и соевым соусом. Попробуйте приготовить свиную вырезку по этому рецепту. Будет Вкусно!

    Екатерина

    (4.9 / 5)

  • Грудинка в луковой шелухе

    Отваренная в луковой шелухе грудинка получается вкусной, сочной и нежной. Она хорошо заменяет привычную мясную или колбасную нарезку и готовится без особых сложностей.

    Екатерина

    (5 / 5)

  • Котлеты из куриного фарша

    Котлеты из куриного фарша получаются вкусными и нежными. Готовить их можно как в панировочных сухарях, так и в муке. Для сочности в куриный фарш добавляется сливочное масло. По желанию котлеты можно приготовить в виде полуфабрикатов и заморозить.

    Екатерина

    (4.9 / 5)

  • org/ListItem»>

    Тушеная утка с галушками

    Тушеная утка с галушками получается очень вкусной и нежной. Это блюдо хорошо подходит для питательного обеда. Оно отличается ярким и насыщенным вкусом, подается самостоятельно, можно с лавашом или хлебом.

    Екатерина

    (5 / 5)

  • Тефтели с кабачком

    Тефтеля с кабачком, запеченные в духовке — очень вкусные и сочные. Готовятся вместе с овощным соусом. Подавать тефтели можно самостоятельно или вместе с гарниром. Получается очень вкусно!

    Екатерина

    (5 / 5)

  • Тонкое сало с фаршем

    Вкусное и простое тонкое сало с фаршем рулетом. Готовится с начинкой из мясного фарша, моркови и зелени. Отваривается в фольге. Попробуйте, Будет Вкусно!

    Екатерина

    (4.9 / 5)

  • Запеченная утка с яблоками в духовке

    Сочная и нежная запеченная утка с яблоками в духовке. Попробуйте предварительно замариновать и запечь утку по нашему пошаговому рецепту. Она получается очень мягкой, пропитанной ароматом специй и яблок. Обещаем, Будет Вкусно!

    Екатерина

    (5 / 5)

  • Как правильно варить говяжий язык

    Отваренный говяжий язык — вкусное мясное блюдо, которое отлично заменяет мясную нарезку или привычную колбасу. Приготовить его можно заранее к праздничному столу. Также говяжий язык можно использовать для приготовления бутербродов или подавать в качестве самостоятельной закуски.

    Екатерина

    (4.9 / 5)

  • Домашняя колбаса из свинины

    Домашняя колбаса — это очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Готовить такую колбасу можно из свинины или свино-говяжьего фарша с салом. Специи же и пряности можно добавлять по своему вкусу.

    Екатерина

    (5 / 5)

  • Тефтели в духовке с подливкой

    А Вы знали, что в духовке можно приготовить не менее сочные тефтели с подливкой, чем в кастрюле? При этом такие тефтели можно приготовить даже к празднику. Они отлично будут сочетаться с картофельным пюре и другими гарнирами.

    Екатерина

    (4. 9 / 5)

  • Тесто для пельменей

    Рецептов теста для пельменей существует достаточно много. Тем не менее, простой рецепт на воде с яйцом всегда остается актуальным. Готовить домашние пельмени с этим тестом очень легко. В качестве же начинки можно использовать любой мясной фарш.

    Екатерина

    (5 / 5)

  • Грудинка, запеченная в духовке

    Разновидностей мясных блюд существует достаточно много. Условно их можно разделить на основные блюда и закуски. К одному из вариантов закуски можно отнести грудинку. Запеченная в духовке свиная грудинка отлично заменит привычную колбасу. Также ее можно употреблять самостоятельно вместе с хлебом, подавать к завтраку или для перекусов.

    Екатерина

    (4.8 / 5)

  • Котлеты мясные в панировочных сухарях

    Котлеты в панировочных сухарях получаются сочными с хрустящей корочкой. Готовить их можно с любого мясного фарша. Попробуйте, Будет Вкусно!

    Екатерина

    (5 / 5)


Мясные блюда — это неотъемлемая часть рациона большинства людей. В данном разделе вы найдете 49 рецептов самых вкусных блюд из мяса. Лучшие традиционные и новые рецепты мясных блюд из свинины, говядины и телятины. Приготовление курицы.

Также у нас есть различные домашние рецепты приготовления сала, говяжьего языка и блюд из фарша. Наши рецепты дополнены пошаговыми фото и содержат подробные инструкции приготовления. Готовьте и наслаждайтесь вместе с нами. Будет Вкусно!


Найти:

Последние записи

Кулинарные мерки

  • 1 стакан = 250 мл = 16 ст. ложек
  • 1/2 стакана = 125 мл = 8 ст. ложек
  • 1/3 стакана = 83 мл = 5.3 ст. ложки
  • 1/4 стакана = 62 мл = 4 ст. ложки
  • 1 щепотка = 1/8 ч. ложки
Рекомендованный рецепт

946.900+ Christmas Food Stok Fotografları, Resimler ve Royalty-Free Товары

Продукты

  • Товары
  • Фотографии
  • Иллюстрация
  • Vektörler
  • Video
видео рождественской едыunu görüntüleyin

946.

903 рождественская еда stok fotograf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotograf ve görsel keşfetmek için yeni bir arama başlatın.

Телефон:

Популярный номер

ev yapımı gıda ile tabak tutan aile üyelerinin elleri üst görünümü — Christmas food stok fotoğraflar ve resimler

Ev yapımı gıda ile tabak tutan aile üyelerinin elleri üst görünümü

tipik i̇sveç i̇skandinav noel gıda smörgåsbord — christmas food stok fotoğraflar ve resimler

Tipik İsveç İskandin av noel gıda smörgåsbord

tatil turkiye’de aksham yemeği — Christmas food stok fotograflar ve resimler

tatil turkiye’de aksham yemeği

şenlikli noel masasinda yemek yiyen ve konu şan arkadaşların düz yatıyordu — Christmas food stok fotoğraflar ve resimler

Şenlikli Noel masasında yemek yiyen ve konuşan arkadaşların düz…

hazır tavuk fırından alarak yemek — рождественская еда stok fotoğraflar ve resimler , şeker kamışı, konfeti ile vintage noel arka plan. ретро Ноэль Карты Шаблону. — Рождественская еда stok fotograflar ve resimler

Kırmızı ve beyaz topları dekorasyon, köknar ağacı dalları, şeker…

geleneksel alman noel yemeği — Christmas food stok fotoğraflar ve resimler

Geleneksel Al мужчина Ноэль Йемеги

çeşitli tatlılar ve kurabiyeler ile noel pişirme masa sahnesi, rustik ahşap arka plan üzerinde üst görünümü — Christmas food stok fotoğraflar ve resimler

Çeşitli tatlılar ve kurabiyeler ile Noel pişirme masa sahnesi,…

şükran Sofrası — christmas food stok fotograflar ve resimler

Şükran Sofrası

noel Hindi siyemeği — Christmas food stok fotograflar ve resimler

Noel Hindi siyemeği

Ноэль Кар Танеси Арка План. кусурсуз десен. — иллюстрации к рождественской еде

План Ноэля Кар Танеси Арка. Кусурсуз десен.

Noel ağacı ile defokus pencere eşik önünde masa alanı — Christmas food stok fotograflar ve resimler зи шарап. — Рождественская еда stok fotograflar ve resimler

Noel sepetinde bir şişe kırmızı şarap.

koyu ahşap karşı noel tema charcuterie üst görüm masa sahnesi — Christmas food stok fotograflar ve resimler

koyu ahşap karşı noel tema charcuterie üst görünüm masa sahnesi

Noel masası ayarı — Christmas Food Stok fotograflar ve resimler

Noel Masası Ayarı

akşam yemeği partisi close up’ta gözlük Yetiştirme — Christmas food stok fotograflar ve resimler

Акшам Йеме ği Partisi Close up’ta Gözlük Yetiştirme

рождественская запеченная ветчина, подается на старой тарелке. — Christmas food stok fotograflar ve resimler

Рождественская запеченная ветчина, подается на старой тарелке.

mutlu genişletilmiş aile yemek masasında yeni yıl öğle yemeği sahip. — Рождественская еда stok fotograflar ve resimler

Mutlu genişletilmiş aile yemek masasında yeni yıl öğle yemeği…

семейные тосты на рождественском ужине дома — рождественская еда stok fotoğraflar ve resimler

Семейные тосты на рождественском ужине дома

традиционная нарезанная ветчина, глазированная медом — рождественская еда stok fotograflar ve resimler

Традиционная нарезанная ветчина в глазури с медом

şükran türkiye yemek — christmas food stok fotoğraflar ve resimler

Şükran Türkiye yemek

noel veya şükran türkiye — christmas food stok fotoğrafla р ве ресимлер

Noel veya Şükran Türkiye

karanlık noel altın deco — christmas food stok fotograflar ve resimler

karanlık noel altın deco

noel yemeği sırasında masanın havai görünümü — Christmas food stok fotograflar ve resimler

Noel yemeği sırasında masanın havai görünümü

красный новогодний фон с еловыми ветками и украшениями — Christmas food stok fotograflar ve resimler

Красный новогодний фон с еловыми ветками и украшениями

kırmız ı şarap ve tezahürat ile bir kutlama için aile yemeği. — Рождественская еда stok fotograflar ve resimler

Kırmızı şarap ve tezahürat ile bir kutlama için aile yemeği.

векторный набор рождественских блюд. — иллюстрации к рождественской еде

Векторный набор рождественской еды.

Noel için типик шведский стол küçük toplantılar için uygun her şeyin biraz — Christmas food stok fotograflar ve resimler şükran günü yemeği şerefine! — Рождественская еда stok fotograflar ve resimler

Bu harika Şükran günü yemeği şerefine!

kadın servis akşam yemeği masası üzerinde kase tam sebze tutan — christmas food stok fotograflar ve resimler

Kadın servis aksham yemeği masası üzerinde kase tam sebze tutan

noel zencefilli adam cerezleri ve baharatlar — Christmas food stok fotoğraflar ve resimler

Noel zencefilli adam cerezleri ve baharatlar

kavrulmuş tavuk ve çeşitli sebze yemekleri ile noel veya yeni yıl akşam ye меги каврами. — рождественская еда stok fotoğraflar ve resimler

Kavrulmuş tavuk ve çeşitli sebze yemekleri ile Noel veya Yeni Yıl

Ноэль Агаджи Саглыклы Гида Япылмыш — Рождественская еда Сток Фотограф и Ресимлер Parken şükran günü’nde kavrulmus хинди ısırmaya. — Рождественская еда stok fotograflar ve resimler

Küçük kız eğleniyor yaparken Şükran Günü’nde kavrulmus Hindi ısırm

noel masa yeri ayarı — Christmas food stok fotograflar ve resimler

Noel masa yeri ayarı

anne ve kızı noel yemeği üzerinde sarılma — Christmas food stok fotograflar ve resimler

Anne ve kızı Noel yemeği üzerinde sarılma

aile noel arifesinde akşam yemeği. — рождественская еда сток фото и resimler

Aile Noel arifesinde akşam yemeği.

набор иконок для праздничных блюд — иллюстрации для рождественской еды

набор иконок для праздничных блюд йени йыл акшам йемеги каврами. — Рождественская еда stok fotograflar ve resimler

Kavrulmuş tavuk ve çeşitli sebze yemekleri ile Noel veya Yeni Yıl

noel kış baharatve pişirme için malzemeler ile mutfak arka plan — Christmas food stok fotoğraflar ve resimler

Noel kış baharatve pişirme için malzemeler ile Mutfak arka plan

geleneksel noelhindisi yemeği. koyu ahşap afiş arka plan üzerinde panoramik masa sahnesi görünümü. — рождественская еда сток фото и resimler

Geleneksel Noel Hindisi yemeği. Koyu ahşap afiş arka plan üzerinde

arkadaşlar birlikte bir noel yemeği zevk — Christmas food stok fotoğraflar ve resimler

Arkadaşlar birlikte bir Noel yemeği zevk

Рождественский обеденный стол и рождественская елка — Рождественская еда stok fotograflar ve resimler

Рождественский обеденный стол и Рождественская елка

evde noel kutlayan multigenerational aile — Christmas food stok fotograflar ve resimler 9001 6 Evde Noel kutlayan multigenerational aile

noel yemeği için masayi hazırlayan kadın – рождественская еда stok fotograflar ve resimler

Noel yemeği için masayi hazırlayan kadın

şükran sofrası – рождественская еда сток фотографляр и ресимлер

Şükran Sofrası

kuş üzümü ile küçük Noel глазурь kek — Рождественская еда stok fotograflar ve resimler

Kuş üzümü ile küçük Noel глазурь kek

Что должно быть на рождественском столе?

Светлое Рождество – особенный праздник. Нехорошо опять ставить в гости оливье или мимозу. И пора отдохнуть от майонезных салатов. Тело вместе с фигуркой скажут это только спасибо. Есть блюда, которые обязательно должны стоять на славянском рождественском столе. У некоторых есть своя символика. Важно знать, что новогодний стол делится на две части: постный вечерний вариант и последующая праздничная обкатка.

Ши на отдых? В канун Рождества обязательно!

Сочельник (6 января) — последний день поста, вечернее вкушение растительной пищи. Застолье начинается с общей молитвы и первого блюда. По традиции на стол часто подавали обычный суп, иногда варили с квашеной капустой.

Допускается добавление чечевицы или фасоли, грибов. Иногда вместо щей к последнему постному обеду варили капусту. Старинное блюдо, представляющее собой густую похлёбку. Также можно добавлять грибы, фасоль, соленья, помидоры и другие продукты, придающие сытости и яркости.

Великопостный Сочельник в наше время празднуется не всегда, но многие продолжают соблюдать скромную диету в этот день. Обед – это первая и последняя трапеза, после которой идут на службу. Утром можно полноценно позавтракать, начинается безубыточность.

Заварное или кутья с узваром

Во все времена обязательным блюдом на праздничном столе является сладкая каша — кутья или кутья. Но гораздо лучше приготовить его древний аналог – с ним. Это блюдо намного интереснее на вкус и цвет, имеет свой изюм и множество символичных ингредиентов. Именно от него и произошло название Сочельника. Входящие в его состав продукты сулят возрождение, благополучие, здоровье. Кроме того, сок готовится из большого количества питательных ингредиентов, имеет насыщенный и насыщенный вкус.

Какие крупы можно использовать для приготовления каши:

  • пшеница;
  • рис;
  • булгур.

Сок подают на стол с самым первым блюдом, вместе с постным супом, с которого начинается трапеза. Обязательно подайте ему наваристый компот из сухофруктов – узвар. Но можно заменить соком, отваром шиповника. Кстати, по правилам заправляют бутылку. Напиток помогает добиться той самой сочности, о которой говорится в названии.

Целая птица или поросенок

На рождественском столе должно быть что-то целое. Раньше они пекли поросенка, и он выглядел великолепно. Теперь не всегда есть возможность найти свинью на праздник. Поэтому все чаще ограничиваются кроликом, зайцем, дичью. Одним из самых простых и доступных вариантов является птичка. Теперь нет проблем с его приобретением, можно найти тушку любого размера и вида на свое усмотрение.

Что можно приготовить целиком:

  • гусь;
  • индейка;
  • курица;
  • утка.

Птичку готовят с яблоками и цитрусовыми, кашами и грибами или просто так. Особое внимание следует уделить корочке. Важно хорошо подрумянить тушку, чтобы она действительно стала украшением праздничного стола.

Кроме птицы на новогодний стол можно поставить рыбу, приготовленную целиком, по желанию фаршированную. Особенно эффектно выглядит щука, но подойдут и другие виды. Можно фаршировать зеленью, лимоном, луком и морковью, дело личного вкуса, но готовить надо с головой.

Холодец, зельц, желе

Обязательное блюдо на праздничном столе — холодец. К Рождеству принято забивать животное, обычно свинью. Но можно приготовить и менее жирный холодец из говядины. Или смешать несколько видов мяса и птицы, это на ваше усмотрение. Не забудьте про горчицу, еще лучше поставить на стол соус из хрена или хрен с помидорами.

Отличная замена зельцам — зельцы. Также можно приготовить домашнюю мясную, печеночную или кровяную колбасу. Никакой ветчины или салями из магазина, только натуральные мясные продукты. Можно запечь свиную рульку, баранью ногу или другой крупный кусок мяса. Важно не переборщить с размером. Также на рождественском столе не будет лишней запеченная ветчина, опять же запеченная крупным куском. Мясные блюда украшают яблоками, клюквой, посыпают кольцами лука.

Овощи, жаркое

К столу принято подавать отварной картофель, тушеную капусту, рагу из различных овощей. Готовить такие блюда много не нужно, так как больший упор делается на мясо и птицу. Рождественский стол должен быть сытным, но простым, без всяких вычурных и заморских блюд. Вместо жирных салатов на стол ставят засолку и квашение. Можно капусту смешать с грибами, выложить на тарелки увлажненные яблоки, огурцы, помидоры и другие заготовки. Салаты можно приготовить с винегретом, сделать морковку с чесноком или свеклу с черносливом. Все эти закуски прекрасно сочетаются с мясом.

Торты и другая выпечка

Для рождественского стола обязательно нужно что-нибудь испечь. Это не про торты и пирожные. Чаще всего готовят большой и круглый хлеб, украшают его косичками из теста, ставят солонку. Такой каравай возглавляет праздничное застолье. Часто его заменяют пирогами с начинкой, разнообразным пирогом. Для них хорошо использовать смесь пшеничной и ржаной муки. Также на столе будут полезны и старые добрые блины, которые тоже имеют множество символических значений. Блинчики можно подавать просто с чем-нибудь или с начинкой из фарша, рыбы, грибов.

В последнее время модно готовить рождественское печенье, пряники, пряники или домики из пряничного теста. Эти традиции пришли к нам из западных стран. В них нет ничего плохого, они не противоречат нашим правилам. Если вы любите ароматную выпечку, смело готовьте и угощайте родных и гостей. Другие десерты обычно не готовят, но в старину на Рождество пекли яблоки с орехами и медом, иногда готовили в печи с тыквой.

Украшение и сервировка стола

Большое значение имеет не только набор блюд на праздничном столе, но и его оформление. Красивые скатерти, праздничная посуда и предметы – все это может присутствовать и задавать атмосферу. Допускается использование в декоре еловых веток и шишек. Обязательно ставьте на новогодний стол различные напитки, но только не лимонад и не в бутылках. Графины и кувшины выглядят красивее и аккуратнее.

Последним важным предметом на столе является свеча. Символ веры, чистоты и любви, он подарит уют и задаст праздничное настроение.