какую форму подачи блюд выбрать
Оглавление:
- Фуршет
- Банкет
- Шведский стол
Хорошо, когда корпоративная вечеринка устраивается профессионалами. Они придумают развлекательную программу, украсят помещение, составят меню и закажут у поваров необходимые блюда. Но иногда праздник приходится организовывать своими силами — самостоятельно решать, где люди будут отдыхать, какие конкурсы и игры украсят мероприятие, что приготовить на корпоратив.
Фуршет
Принципиальное отличие фуршета от других форм подачи угощенья на торжестве в том, что гости сами берут маленькие закуски и напитки и употребляют их, не садясь за стол. По сути, фуршет не предполагает даже наличия стульев — это удобно для танцевальных вечеринок, где собирается преимущественно молодежь. Какие кушанья будут уместны?
Канапе
Пожалуй, канапе можно назвать самым простым в изготовлении блюдом. Ведь для него понадобится только несколько готовых продуктов и красивая шпажка. Что будет хорошо сочетаться?
- Круглый крекер, сливочный сыр, кусочек слабосоленой рыбы.
- Помидоры черри, шарик моцареллы. По желанию можно дополнить маслиной.
- Ломтик банана, половинка клубники или целая ягода.
- Свежий помидор сорта Сливки, долька лимона, любое копченое мясо.
- Сыр, ананас, креветка или кусок вареной куриной грудки.
Чтобы на столе канапе были свежими и выглядели красиво, их стоит готовить непосредственно перед подачей на стол. Поэтому лучше принести с собой все необходимые ингредиенты в неочищенном (не распакованном) виде.
Рулетики
Маленькие рулеты смотрятся очень празднично. Возможно, на их приготовление придется потратить определенные силы и время, но зато они, скорее всего, придутся по вкусу большинству.
- Лаваш или блины. Из одного готового блина получится примерно 4-5 рулетов, а из листа лаваша — не менее 10 шт. Блин или лаваш смазывают толстым слоем сливочного сыра, сверху кладут слабосоленую красную рыбу, сворачивают плотно в рулет, обернув его пищевой пленкой. После часа-двух в холодильнике блюдо нарезают на порции и украшают зеленью или лимоном.
- Горячие рулеты из куриного мяса. Чтобы получить 10 порций, понадобится 2-3 шт. куриного филе и любая начинка. Например, овощная: 1 луковицу, 1 морковь, 1 болгарский перец нарезать соломкой и обжарить почти до готовности с солью и перцем. Смесь остудить, добавить разрезанные пополам оливки и брусочки сыра, все выложить на отбитое филе, свернуть рулет и запечь в духовке (время — 25 минут, температура — 200°С). Остывшее кушанье нарезать.
Фуршетное меню на корпоратив также включает в себя овощные или фруктовые шашлычки, тарталетки с различными начинками, профитроли с паштетом, закусочные шарики, мясную нарезку и т.д. Главное, чтобы любое блюдо можно было быстро съесть на ходу.
Банкет
Банкет обычно устраивают по каким-то большим праздникам, потому что это форма максимально тожественная из всех возможных. Гости садятся за один большой стол или за несколько маленьких, на которых выставлены одинаковые угощения. Организовать банкет своими руками бывает непросто, но если коллектив не слишком большой, то задача эта вполне посильная.
- Закуски. В качестве закуски можно, например, предложить гостям ветчинные рулетики. Чтобы сделать 1 шт., надо на круглый тонкий ломтик ветчины положить лист зеленого салата, сверху смесь из 2 ст. л. творожного сыра, мелко нарезанной половинки томата и 1 вареного перепелиного яйца.
- Нарезка. На одной тарелке лучше всего уместить сразу и мясо, и овощи. А сырную нарезку подать с медом, орехами и крупными маринованными маслинами или виноградом.
- Салаты. Идеальный вариант для небольшой компании — порционные салаты. Чтобы приготовить такой, надо взять креманку или прозрачную глубокую мисочку диаметром около 12 см. Салат выкладывают слоями (на 1 порцию): 1 отварная маленькая картофелина кубиками, 50 г отварной рыбы, мякоть половины апельсина без корочки и белых пленочек, порезанная кубиками, 1 маленькая отварная свекла кубиками. Слои промазывают майонезом, а украшают по своему вкусу (зеленью, лимоном, орешками и т.п.).
- Мясное блюдо. Готовя мясо для банкета на корпоратив, стоит остановиться на таких рецептах, которые предполагают употребление кушанья как в горячем, так и в холодном виде, ведь неизвестно, когда до них дойдет дело. Можно приготовить, к примеру, запеканку из фарша с овощами, а потом нарезать ее на порционные куски. На 8 порций берут 1 кг фарша, 2 луковицы, 1 крупную морковь, 2-3 помидора, 2 яйца, зеленый горошек и кукурузу (по вкусу). Лук и морковь измельчают и тушат до полуготовности, помидоры измельчают. Фарш смешивают с овощами и яйцами, солят, перчат и выкладывают в форму. На приготовление в духовке уйдет минут 40, температура 200°С.
Готовить десерт или нет, зависит от того, как много времени будет отведено на всю вечеринку. В крайнем случае можно обойтись фруктами и шоколадными конфетами в коробках.
Шведский стол
Шведский стол — весьма удобная форма подачи угощений на любом празднике. Набор блюд будет похож на тот, что предполагается для фуршета, однако шведский стол на корпоратив может включать в себя салаты и мясные блюда, которые надо есть с помощью ножа и вилки. Какие же блюда включить в меню?
- Стейки из сыра. Кусочек адыгейского сыра обваливается в панировочных сухарях, смешанных с перцем, солью, паприкой и куркумой, и обжаривается в сильно разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны.
- Салат из свежих овощей: помидоры, огурец, болгарский перец, лук, зелень. Если корпоративная вечеринка проходит зимой, то свежие овощи вряд ли будут вкусными, поэтому салат лучше приготовить другой.
- Мясо на гриле. Проще всего приготовить куриные грудки, их вымачивают полчаса в смеси соевого соуса, оливкового масла и специй, а потом готовят на гриле по 5-7 минут с каждой стороны. К грудкам стоит отдельно подать несколько соусов на выбор: сливочный, томатный, клюквенный и т.д. Их можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
- Гарнир. В качестве гарнира в меню на корпоратив в офисе подают овощи: отварную стручковую фасоль, цветную капусту, морковь, брокколи, приготовленные на пару. Очень аппетитно выглядит запеченный молодой картофель с маслом и зеленью.
Когда список блюд составлен, остается только позаботиться о питье. Если на улице жарко, то на столах обязательно должна присутствовать простая вода, минералка и соки. Если в компании все считают, что для праздника необходимо заготовить алкоголь, то и об этом стоит позаботиться. Возможно, достаточно будет только шампанского и красного вина.
pro-prazdniki.com
Как заказать фуршет на корпоратив?
В вашей компании близится корпоративное мероприятие: отраслевой праздник, новогодняя вечеринка или торжество по случаю важной даты? Если без праздничного стола не обойтись, нужно заранее позаботиться об организации вкусного угощения для всех участников корпоратива. Самостоятельное приготовление блюд и решение организационных проблем не ваш вариант? Тогда корпоративный фуршет лучше заказать у сотрудников кейтеринговой компании – специалистов, которые знают все о том, как организовать вкусный и красивый праздничный стол. Почему заказ кейтеринга на корпоратив – это удобно и выгодно?
Можно выделить массу преимуществ заказа фуршета на корпоратив у кейтеринговой компании.
Итак, вы решили обратиться к профессионалам в сфере кейтеринга. Осталось определиться с тем, как заказать фуршет на корпоратив. Для этого вам следует выполнить несколько простых шагов.
Очень важно выбрать надежного поставщика кейтеринговых услуг. Позаботьтесь об этом заранее, чтобы не выяснилось, что у подходящей вам кейтеринг-компании слишком много заказов на нужную дату. Попытайтесь ответить на несколько вопросов: есть ли у выбранной компании необходимый опыт для организации питания на корпоративных мероприятиях, кто из персонала будет нести ответственность за создание фуршета на вашем празднике, кто является шеф-поваром в данной кейтеринговой компании? Изучите портфолио кейтеринговой компании, почитайте отзывы заказчиков. Хорошо, если у компании есть солидный опыт работы в сфере кейтеринга и постоянные клиенты, известный шеф-повар, как, например, у кейтеринг-компании «Министерство». Шеф-повар, имеющий опыт работы за границей и в лучших отечественных заведениях, точно сможет создать на ваше корпоративное мероприятие безупречно вкусные блюда. Портфолио компании также подскажет вам, насколько она гибко подходит к пожеланиям своих клиентов. Хорошо, если специалисты по кейтерингу готовы составить меню в индивидуальном порядке, адаптировать свои предложения под ваши нужды, приготовить диетические, вегетарианские, национальные и постные блюда.
Очень важный момент – мероприятия какого масштаба может обслужить кейтеринговая компания? Если у вас намечается корпоративное мероприятие с фуршетом на несколько сотен человек, обратите свое внимание на кейтеринговые компании, имеющие ресурсы для организации фуршета на больших мероприятиях.
Поинтересуйтесь, сколько работников будут заниматься реализацией вашего проекта. Не постесняйтесь посетить дегустацию фуршетных блюд выбранной компании и мероприятия, которые она проводит. Так вы получите максимально полное представление о тех, с кем имеете дело.
Наконец, вы выбрали кейтеринговую компанию, которая лучше всего вам подходит по всем параметрам. Дальнейший этап заказа фуршет на корпоратив – подача заявки на организацию кейтеринга. Для того чтобы пригласить кейтеринг-специалистов на ваш корпоратив, оставьте свою заявку на сайте или по телефону.
Некоторые компании предлагают сделать расчет кейтеринга при помощи онлайн-калькулятора. Разберем удобство такой формы заказа на примере калькулятора кейтеринг-компании «Министерство». Такой калькулятор позволяет выбрать блюда на ваш фуршет прямо на сайте компании и узнать стоимость кейтеринга, указав количество персон и необходимые дополнительные услуги. Также очень удобно сформировать заказ фуршета, воспользовавшись магазином готовых фуршетных блюд. Какую информацию нужно предоставить кейтеринговой компании для заказа фуршета на корпоратив? В первую очередь время, дату и место проведения фуршета. Обязательно указать количество персон, предпочтения в меню, особенные пожелания. Не лишним будет обсудить, на какой бюджет вы рассчитываете, предоставить план помещения, запросы относительно способа сервировки и оформления стола, аренды мебели и посуды. Укажите, нужен ли вам обслуживающий персонал на фуршете.
На этом этапе следует обговорить все нюансы. В вашем офисе нет подходящей мебели и посуды для проведения фуршета? Кейтеринговая компания предоставит вам все необходимое в аренду на любое количество персон. Продумайте оформление фуршетного стола: хотели бы вы тематическое оформление для вашего корпоратива, а может, брендированные элементы декора – все это возможно воплотить.
Следующий этап заказа – подбор фуршетного меню для корпоратива. На данном этапе вам необходимо составить меню, обсудить ассортимент бара, высказать свои предпочтения о порядке подачи фуршетных блюд. У вас есть особые пожелания по поводу тех или иных продуктов или брендов, которые вы хотите увидеть на праздничном столе? Самое время ими поделиться. Здесь же уместно поинтересоваться, что входит в стоимость меню, а что требует дополнительной оплаты.
Вы можете выбрать один из вариантов меню, предложенных кейтеринговой компанией, либо составить собственное меню. В фуршетное меню на корпоратив обычно входят небольшие закуски, которые можно взять вилкой или рукой. Например, тарталетки, мясные и сырные нарезки, канапе, блинчики, сэндвичи, минибургеры, порционные салаты, небольшие шашлычки и люля-кебаб, пирожки.
Не обойтись на фуршетном столе и без сладостей. Добавьте в меню пирожные, фрукты, капкейки, печенье. В качестве напитков на фуршетном столе обычно используются вода, морс, соки, лимонад, чай и кофе. Если на вашем корпоративе допускается употребление алкогольных напитков, включите в меню шампанское и вина. Если вам трудно выбрать блюда, попросите посетить дегустацию фуршетных блюд для корпоратива. Там вы сможете попробовать блюда лично и выбрать из них самые вкусные на ваш праздник.
Обычно кейтеринговые компании не делают ограничений на составление меню, наоборот допускается полная свобода выбора. Есть возможность составить меню из блюд любой кухни мира – европейской, восточной, русской, экзотической и т.д. Среди ваших коллег есть вегетарианцы? Попросите включить в меню вегетарианские блюда. На основе выбранного меню специалисты по кейтерингу подсчитают, сколько порций нужно приготовить для заданного количества персон.
Кроме предоставления стандартных услуг по организации питания многие кейтеринг-компании готовы предложить дополнительные услуги. Подумайте, какие из них могут быть актуальны для вас. Ваш корпоратив проводится не в офисе? Попросите специалистов помочь с выбором места для праздничного фуршета. Вам обязательно посоветуют подходящие площадки: лофты, базы отдыха, усадьбы, турбазы, парки и т.д.
Для проведения корпоратива нужны мебель, посуда, текстиль, кухонное оборудование, шатры для праздника на природе. Все это допустимо арендовать у кейтеринговой компании с удобной доставкой и установкой. Отдельно вы можете заказать оформление столов для фуршета в соответствии со стилистикой и тематикой мероприятия: элементы декора с корпоративной символикой, цветочные композиции, тематические украшения. Если на ваш фуршет нужны официанты, вы также сообщаете об этом на этапе заказа. Кейтеринговая компания предоставит вам необходимый обслуживающий персонал.
Особенной популярностью на корпоративах пользуется выездной бар. Мобильный бар отлично дополнит фуршетный стол и сделает праздник еще веселее. Такая барная стойка не займет много места и может быть размещена где угодно. Некоторые кейтеринговые компании предлагают очень необычные варианты мобильного бара, например Cocktail Bus от компании «Министерство» – это настоящий ретро-автобус с барной стойкой. С баром допустимо заказать бармен-шоу.
Больше интерактивности в ваш фуршет привнесут станции демонстрационного приготовления блюд и мастер-классы от профессиональных поваров. На глазах у гостей повар может приготовить удивительные блюда, рассказать секреты кулинарного мастерства. Ваша компания празднует круглую дату? Не забудьте заказать торт. Если у выбранной кейтеринговой компании есть собственный кондитерский цех, она приготовит на заказ любой торт, в том числе тематический с символикой вашей организации.
Стадия обсуждения коммерческого предложения нужна для согласования конечной стоимости фуршета на корпоратив. Для этого кейтеринговая компания предоставит вам смету с расчетом цены в зависимости от объема угощений на одну персону. Таким образом, вы наглядно увидите, сколько будет стоить обслуживание каждой персоны в полном размере. Уточните, что конкретно входит в указанную сумму: еда, напитки, доставка, аренда мебели, посуды, декора, обслуживание официантами. Узнайте, что оплачивается отдельно.
Разные кейтеринговые компании предлагают различный подход к оплате фуршета. У вас могут запросить стопроцентную предоплату услуг или предоплату в часть заявленной суммы. Некоторые компании выступают за гибкие варианты оплаты с возможностью рассрочки или кредита.
Опытная кейтеринговая компания знает все о том, как организовать фуршет на корпоратив. Правильный выбор поможет вам провести ваше корпоративное мероприятие на высшем уровне.
izuminka.net
Нестандартные решения для корпоратива: долой бутерброды, даешь фондю! | Кухня
Рыбно-мясные нарезки, бутерброды и тарталетки с салатами из соседнего супермаркета — вот обычное меню для офисного торжества. Давайте на этот раз откажемся от банальностей и попробуем что-нибудь новенькое!
С доставкой в офис
Если вам надоел «джентльменский набор» из нарезок и салатов, то к следующему празднику найдите хороший ресторан с доставкой и по электронной почте разошлите коллегам ссылку на него. Не стоит ограничиваться пиццерией
или суши-баром, пусть это будет солидное заведение, где каждый выберет понравившееся блюдо. А потом сделайте общий заказ, не забыв договориться о коллективной скидке. Преимущество такого банкета — каждый будет есть то, что он любит. Существенный минус — цена: подобное торжество обойдется недешево.
«Маслянный» вечер
Скоро Масленица, а это значит, что всю неделю можно устраивать блинные вечеринки. Заранее договоритесь с каким-нибудь кафе, чтобы вам напекли побольше блинов. В магазине купите икру, сметану, селедку кусочками, рыбные консервы, мягкий сыр, творожную массу, джем, мед — все, что позволяет бюджет. Расставьте начинки на столе — и наслаждайтесь!
Сделай сам!
На работе так не хватает вкусной качественной домашней еды! Объявите, что на этот раз в празднике примут участие только те, кто принесет свое фирменное кушанье. Раздайте участникам банкета по карточке (это могут быть просто листочки с печатями), пусть каждый оставит свой голос у понравившегося блюда — так к концу вечера вы выберете самого искусного кулинара.
Фондю в ассортименте
Если вы привыкли отмечать праздники в теплой компании из 5-7 человек, приобретите в офис большую электрофондюшницу. У вас будет возможность внести разнообразие в привычное меню и повод собраться за одним столом. Возможно, само фондю покажется вам довольно сложным блюдом для «полевых» условий, но ведь в фондюшнице можно готовить не только классику из сыра и вина.Например, попробуйте бургундское фондю: налейте в емкость растительное масло и, когда оно разогреется, бросайте в него кусочки курицы, нежной нежирной телятины. К этом блюду хорошо подойдут листья салата, любые свежие овощи (их нужно будет нарезать и разложить на блюде) и тонкий лаваш. И не забудьте прикупить в магазине какой-нибудь соус для мяса!
Если не хотите возиться с жиром, приготовьте блюдо в восточном стиле. Купите любые продукты «по заявкам трудящихся» — что кому больше нравится: мясо, курицу, рыбу, креветки, овощи. Нарежьте все удобными небольшими кубиками, налейте в фондюшницу воды (можно растворить в ней бульонный кубик), посолите, поперчите, бросьте туда маленький пучок петрушки, сельдерея или любой другой зелени, а потом кладите в кипящую воду все, что есть на столе.
Не составит труда сделать модное шоколадное фондю. Для него вам потребуются фрукты: нарежьте на большие кусочки бананы, ананасы и яблоки, разделите на дольки мандарины, оставьте целой клубнику и виноград. Разогрейте в фондюшнице шоколад, добавив в него немного сливок, накалывайте на вилочки ягоды и фрукты и опускайте их в ароматную коричневую массу.
Быстро и просто
Ну а если нет времени на кулинарные шедевры, на столе должны оказаться блюда, которые вы сможете приготовить буквально за несколько минут во время обеденного перерыва.
Рулетики из лаваша
Купите тонкий лаваш, намажьте его брынзой (или любым другим мягким или плавленным сыром), положите сверху ломтики семги или горбуши из нарезки, веточки петрушки, укропа. Затем сверните лаваш в плотный рулет (лучше завернуть его в фольгу) и положите в холодильник до вечера. Перед праздником останется только нарезать лаваш на небольшие роллы.
Рулеты вообще могут быть самыми различными и нестандартными. Отключаем привычное восприятие и запускаем творческую составляющую. Семга, креветки, сыр, ветчина — все это может стать ингредиентами для необыкновенных компактных рулетов! Готовить их можно как дома накануне корпоратива, так и в офисе. Некоторые рулеты не требуют тепловой обработки.
Батон с сюрпризом
Срежьте с батона горбушки, аккуратно выньте мякоть (удобно это делать столовой ложкой), положите внутрь творог, смешанный с мелко нарезанными маринованными огурцами, колбасой и рубленной зеленью или рыбные консервы с майонезом, сливочным маслом и оставшимся хлебным мякишем. Не забудьте все посолить и поперчить по вкусу. Как и в предыдущем рецепте, блюдо должно постоять до праздника в холодильнике. Перед подачей на стол нарежьте батон на кусочки. Если в офисе есть духовка или микроволновка, можно непосредственно перед праздником нафаршировать надрезанный вдоль батон массой из тертого сыра, мякиша, кубиков ветчины, майонеза и любыми другими компонентами, которые подскажет фантазия, а потом запечь ваше блюдо в печи.
Быстроторт
У вас всего несколько минут на торт? Нет ничего проще! Купите мягкие коржи и промажьте их повидлом, предварительно добавив в него немного любого крепкого алкоголя. Если в офисе есть кухня, можно приготовить заварной крем из пакетика, промазать коржи и проложить каждый из слоев нарезанными на кружочки бананами. Этот десерт тоже лучше готовить за несколько часов до праздника или даже за день до торжества.
Офис-менеджеру на заметку
Не забудьте, что помимо продуктов вам потребуются одноразовые стаканы, тарелки, приборы, салфетки и мешки для мусора. Обычная посуда исключается: ее придется мыть, и она может разбиться. Если праздники в офисе следуют один за другим, удобнее будет не покупать все каждый раз, а приобрести побольше, оптом. Только не выбирайте надоевшую скучную белую посуду: пусть все будет разных цветов — это поможет создать атмосферу праздника.
Не увлекайтесь алкоголем: вы не только будете плохо выглядеть в глазах начальства, но и можете совершить нечто, о чем потом пожалеете. На застольях в вашем офисе всегда должно быть вдоволь безалкогольных напитков.
Помимо еды важно хорошее настроение. Чтобы вечер не был посвящен обсуждению производственных вопросов и перемыванию косточек коллегам, лучше заранее продумать несколько конкурсов и игр.
Смотрите также:
aif.ru
Недорого Оформители на корпоратив, Украшение стола в Москве
Приветствую! Я — Катерина Радуга. Дизайнер, счастливая жена и я тоже была невестой.
Я ЗНАЮ, ЧТО ТАКОЕ СВАДЕБНЫЕ ХЛОПОТЫ НЕ ПОНАСЛЫШКЕ!
Знаю что, где, почем в Москве и на чем можно сэкономить.
Где купить или сшить свадебное платье, как выбрать ведущего или фотографа, как отличить профи от посредственности, как необычно пригласить гостей, как удивить и порадовать приглашенных.
Как ничего не забыть, как учесть и совместить вкусы и желания родителей и ваши собственные, как сделать вашу свадьбу необычайно красивой!
А главное, я подскажу, как поженить разумный бюджет и красивое оформление.
В арсенале – 7летний опыт работы в сфере оформления не только свадеб. Богатая фантазия и куча идей для оформления вашей свадьбы, вашего образа, вашей фотосессии.
Ваша Катерина Радуга.
Пакет оформления классик 15.000р:
(букет невесты+бутоньерка+композиция на стол молодых+ корзина с лепестками роз)
Пакет оформления элегант 19.200р:
(букет невесты+бутоньерка+композиция на стол молодых+ подушечка для колец+книга пожеланий +корзина с лепестками роз)
Пакет оформления лоск 32.400р:
(букет невесты+украшения для волос +бутоньерка+композиция на стол молодых+ композиции на столы гостей (3шт) + свеча-домашний очаг + подушечка для колец+книга пожеланий +корзина с лепестками роз)
Пакет оформления изящность 44.600р:
(букет невесты+украшения для волос +бутоньерка+композиция на стол молодых+ декор для стола молодых + декор заднего фона + композиции на столы гостей (3шт) + свеча-домашний очаг + подушечка для колец+книга пожеланий +корзина с лепестками роз)
Пакет оформления шик от 56.000р:
(букет невесты+украшения для волос +бутоньерка+композиция на стол молодых+ декор для стола молодых + декор заднего фона + декор стульев (30шт) + композиции на столы гостей (5шт) + свеча-домашний очаг + подушечка для колец+книга пожеланий +план- рассадка и карточки на столы +корзина с лепестками роз)
banket.ru
Оформители на корпоратив, Украшение стола в Москве
Приветствую! Я — Катерина Радуга. Дизайнер, счастливая жена и я тоже была невестой.
Я ЗНАЮ, ЧТО ТАКОЕ СВАДЕБНЫЕ ХЛОПОТЫ НЕ ПОНАСЛЫШКЕ!
Знаю что, где, почем в Москве и на чем можно сэкономить.
Где купить или сшить свадебное платье, как выбрать ведущего или фотографа, как отличить профи от посредственности, как необычно пригласить гостей, как удивить и порадовать приглашенных.
Как ничего не забыть, как учесть и совместить вкусы и желания родителей и ваши собственные, как сделать вашу свадьбу необычайно красивой!
А главное, я подскажу, как поженить разумный бюджет и красивое оформление.
В арсенале – 7летний опыт работы в сфере оформления не только свадеб. Богатая фантазия и куча идей для оформления вашей свадьбы, вашего образа, вашей фотосессии.
Ваша Катерина Радуга.
Пакет оформления классик 15.000р:
(букет невесты+бутоньерка+композиция на стол молодых+ корзина с лепестками роз)
Пакет оформления элегант 19.200р:
(букет невесты+бутоньерка+композиция на стол молодых+ подушечка для колец+книга пожеланий +корзина с лепестками роз)
Пакет оформления лоск 32.400р:
(букет невесты+украшения для волос +бутоньерка+композиция на стол молодых+ композиции на столы гостей (3шт) + свеча-домашний очаг + подушечка для колец+книга пожеланий +корзина с лепестками роз)
Пакет оформления изящность 44.600р:
(букет невесты+украшения для волос +бутоньерка+композиция на стол молодых+ декор для стола молодых + декор заднего фона + композиции на столы гостей (3шт) + свеча-домашний очаг + подушечка для колец+книга пожеланий +корзина с лепестками роз)
Пакет оформления шик от 56.000р:
(букет невесты+украшения для волос +бутоньерка+композиция на стол молодых+ декор для стола молодых + декор заднего фона + декор стульев (30шт) + композиции на столы гостей (5шт) + свеча-домашний очаг + подушечка для колец+книга пожеланий +план- рассадка и карточки на столы +корзина с лепестками роз)
banket.ru
Корпоратив в стиле Казино Рояль
| Корпоратив в стиле Казино Рояль — одна из самых интересных тематик корпоратива, из представленных в нашем журнале! |
Устраивая любое праздничное мероприятие, все чаще хочется отвлечься от рутины и повседневности. Выбор «бондианы» в качестве центральной темы позволит забыть о ежедневной суете и окунуться в мир шпионских страстей и роскошной жизни. Ну а «Казино Рояль» позволит добавить в сценарий мероприятия побольше азарта. Но чтобы все получилось «как в кино», необходимо тщательно подготовиться. Что же нужно сделать? Редакция eventspro предлагает примерный план действий:
- Выбираем место проведения, продумываем оформление и обстановку.
- Разрабатываем сценарий – выступления, игры, конкурсы, приглашенные артисты и ведущие.
- Рассылаем пригласительные (в них указываем дресс-код и некоторую дополнительную информацию, если того требует сценарий вечера).
- Составляем меню, заказываем торт и сладости.
Придерживаясь нашего плана, проработаем каждый пункт подробно. Понятно, что возможности компании, город, время года внесут определенные коррективы, но базовые советы и рекомендации будут одинаковы для всех.
Где проводить корпоратив Казино Рояль
Казалось бы, выбор очевиден – нужно искать казино. Но с учетом российского законодательства сделать это в большинстве случаев будет весьма проблематично. Тогда какие еще варианты можно рассмотреть?
Это может быть:
- ночной клуб;
- ресторан;
- загородный клуб;
- теплоход;
- дворец культуры;
- отель.
Все из них можно найти почти в любом городе и на любой вкус, но поскольку у нас есть определенная тема, то есть и определенные требования. Выбираем элитные заведения с хорошей кухней и роскошной обстановкой. Обращаем внимание на наличие сцены или возможность ее организации – пригодится для проведения развлекательной программы. Соотносим предполагаемое количество гостей с размерами зала – если с большим помещением можно придумать интересные варианты, то маленькие отметаем сразу (хотя многое зависит от количества участников и развлекательной программы). Лучше, если у заведения есть своя территория и в этот вечер она будет принадлежать только вам.
Кстати, пусть казино ныне запрещено, некоторые рестораны и клубы в качестве элементов дизайна используют предметы казино, например игральные столы, именно такое заведение подойдет под вашу тематику как нельзя лучше.
Оформляем пригласительные
Получив их, гости сразу должны понять, что попадут не на обычный прием. Используйте шифровки и послания с надписью «Секретно», невидимые чернила или кодовые слова – главное, не забудьте приложить к ним все необходимое для прочтения. Можно начать с задания определить место и время мероприятия.
Дизайн лучше выбрать максимально лаконичный, в черно-белой гамме. Соответствующие надписи и черно-белые графические изображения отлично впишутся в тему вечера.
Галстук-бабочка, пистолет, силуэт человека в шляпе, лупа – любой элемент из шпионской жизни будет достаточным украшением. Если вы уверены в эрудированности коллег – напишите текст на английском языке. И не забудьте вложить пригласительные карточки в конверты!
Ниже примеры того, как эту задачу решали некоторые заведения:
Можно также разослать сообщения по электронной почте, снабдив соответствующим заголовком.
Транспорт
В подавляющем большинстве корпоративов вопрос транспорта сводится к тому, как будут добираться участники мероприятия до места мероприятия и как домой. Если бюджет и статус предприятия позволяет, то зачастую организация берет на себя эти заботы, то есть сотрудникам не приходится озадачиваться такими вопросами: их забирают из домов и развозят по домам.
Если последний случай относится и к вашему предприятию, рассмотрите вопрос престижного транспорта, который будет доставлять гостей к месту мероприятия! Идеальным решением может стать вместительный лимузин (или несколько лимузинов).
Грамотные руководители и PR менеджеры очень щепетильно подходят к вопросу корпоративного имиджа, отсюда и желание проводить именно стилизованные корпоративы! А там, где тематическое мероприятие, обязательно и фотограф, фотографии которого на следующий же день будут пестрить на всех возможных площадках, которыми пользуется компания: странички в социальных сетях, корпоративный сайт и так далее.
Тематика «Бондианы» или «Казино Рояль» — великолепный шанс сделать отличные корпоративные фото, а значит, стилистика должна выдерживаться в мелочах, то есть и в транспорте.
Что касается руководителя корпоратива, то он — главное действующее лицо, лидер предприятия, поэтому несколько отличных фото на фоне со спорткаром — явно не помешают ли личному, ни корпоративному престижу.
Встречаем гостей
На въезде или лестнице гостей встречают охранники, проводящие досмотр. Они могут потребовать произнести пароль или показать условный знак, без которого проход дальше запрещен. Внутри услужливый гардеробщик поможет им снять верхнюю одежду и примет зонты, головные уборы и другие тематически вещи. Далее официанты с шампанским на подносах провожают в зал и указывают места за столиками.
Можно также организовать сценарии с проникновением внутрь через черный ход/запасный выход, через проходы для персонала. Традиционным для шпионской тематики являются имитации похищения гостей. Как вариант – указать место сбора, откуда роскошные лимузины доставят гостей непосредственно к месту вечеринки.
Дресс-код
Один из наиболее важных моментов любого тематического мероприятия! О дресс-коде всегда сообщается заранее и его несоблюдение может стать даже отказом в посещении мероприятия!
Выбирая наряд, ориентируемся на образ «девушки Бонда». Вечерние платья в пол простых силуэтов, из шелка кружева или бархата. Классический вариант – маленькое черное платье. Допустимы и коктейльные платья. Туфли на высоком каблуке и роскошные украшения или качественная и дорогая бижутерия.
Простые элегантные прически из гладких волос или роскошные укладки из распущенных прямых, изысканный макияж. Никаких повседневных сумок – только миниатюрные клатчи. И ни в коем случае, нельзя ничего кричащего и вульгарного!
Прекрасная возможность примерить на себя образ самого известного супершпиона. Выбираем классический костюм-тройку или смокинг, клубный пиджак. Однотонная, лучше белоснежная, сорочка с галстуком. Классические ботинки. Аккуратная прическа.
В качестве наглядной иллюстрации, демонстрируем костюмы прямо с эталона:
Как мужчинам, так и девушкам не будет лишним дополнить свой образ различными аксессуарами – шляпка с вуалью, мундштук, трость, шляпа. В зависимости от уровня проработки стиля, в качестве реквизита, иногда, могут быть уместны пачки фальшивых денег, лупы, рации, фонарики, револьверы или любые другие шпионские принадлежности.
Как оформить помещение
Оформление помещения напрямую зависит от аудитории, ее возраста, бюджета и, конечно, желаний коллектива. Так, например, если корпоратив организуется для совсем молодого коллектива с небольшим бюджетом, то уровень притязаний участников ниже, а допущений в оформлении — выше.
В таком случае помещение, наверняка, будет более простым и в оформлении уместными будут плакаты на стенах со сценами из фильмов о Джеймсе Бонде, элементы казино и шпионского стиля – разложенные фишки, револьверы, записки с шифрами, темные очки и шляпы, сигары, имитация сейфа в стене – словом все, что у вас ассоциируется с агентом 007.
Цветовую гамму выбираем черно-красно-золотую, можно с вкраплениями белого. Хрустальные люстры и посуда, небольшие круглые столы с винно-красными или белоснежными скатертями, золотистые драпировки штор – все это позволит гостям с порога окунуться в атмосферу бондианы.
Для более взыскательной аудитории дополнительного декорирования может не понадобиться. Проходя внутрь роскошного ресторана, гости обнаружат оформленное в классическом стиле пространство, игровую зону с рулеткой, покерными столами и другими атрибутами казино или их имитацией. Официанты в строгих костюмах предложат напитки и легкие закуски.
Согласитесь, при таком варианте какие-либо дополнительные элементы в виде постеров и пистолетов будут явно лишними и даже испортят антураж.
Создание атмосферы
Чтобы вечер прошел весело и динамично лучше пригласить ведущих или заранее поручить эту роль кому-то из сотрудников, опять-таки в зависимости от бюджета и притязаний.
Полностью погружаясь в тематику вечера, необходимо позаботиться и об обслуживающем персонале – их поведение и внешний вид играют немаловажную роль. Официанты в костюмах работников казино; красивые официантки. Ведущие вечера в нарядах как с премии «Оскар».
Обсудите заранее ход мероприятия и с гостями, поскольку именно их поведение во многом определяет атмосферу вечера. Неспешные тихие беседы с периодическими подозрительными взглядами по сторонам или общий шумный разговор? Сдержанная и спокойная или наоборот, динамичная и тревожная обстановка? Все это зависит только от поведения присутствующих.
Организация зоны для фотографирования с моментальной печатью снимков и имеющийся в ней дополнительный реквизит порадуют гостей и позволят создать свои уникальные образы.
Сценарий
Предложить сюжеты программы вечера можно самые разнообразные. Таинственные задания, вербовка новых сотрудников, проверка шпионских навыков — ориентируйтесь на фильм и варианты появятся сами. Развлечь гостей можно конкурсами на лучший тематический костюм, самые быстрые расшифровки посланий и многое другое. Дабы никто из гостей не остался грустно стоять в уголочке, можно организовать различные аукционы и лотереи, игру в фанты.
Традиционно развлечения на такой вечеринке представлены рулеткой, покером и мафией. Также уместны будут такие карточные игры как преферанс, бридж, винт и блек-джек. Вы можете либо самостоятельно оформить игровую зону, приобретя все необходимое оборудование и аксессуары, либо заказать выездное казино. Только помните, что на деньги играть сегодня противозаконно! Поэтому все ваши игры должны сводиться только к развлечению.
Если достаточно пространства, то можно устроить проведение подвижных конкурсов – проход между натянутыми веревками, метание дротиков, на лучший танец в стиле бондианы и так далее. Победители получат титул мистера и миссис Бонд и в конце наградят Оскарами всех гостей.
При желании весь вечер можно организовать как прохождение квеста по одному из фильмов бондианы. В этом случае гостям надо заранее познакомить с возможными ролями и запастись необходимым инвентарем – рации, специальные чернила и фонари, шпионские камеры. В интернете можно легко найти подробное описание подобных игр.
Разнообразить программу помогут приглашение фокусников и иллюзионистов, танцевальных коллективов и популярных исполнителей. Бармен-шоу и танцевальные мастер-классы, обучение игре в бридж, винт и блек-джек позволят гостям найти развлечения на любой вкус.
Закончить вечер можно организовав салют или файер-шоу.
Музыка
Выбирая музыку для вечера, здесь не обойтись без самых известных саундтреков к фильмам бондианы разных лет. Вот их неполный перечень:
- James Bond Theme
- From Russia with Love
- Live and Let Die
- Goldfinger
- Thunderball
- You Only Live Twice
- Nobody Does it Better
- For Your Eyes Only
- A View To A Kill
- The Living Daylights
- Tomorrow Never Dies
- Die Another Day
- Another Way to Die
- Skyfall
- You Know My Name
Для понимания той атмосферы, которую дают данные саундтреки, предлагаем вам прослушать самые известные:
Помимо них, в качестве музыкального сопровождения подойдет джаз или соул, а также классический рок. Не забудьте и про танцевальную музыку – ретро-хиты и романтические баллады обязательно найдут своих поклонников.
Если для развлечения гостей приглашен исполнитель или музыкальный коллектив, о выбор определяется их репертуаром.
Угощение
Выбирая угощение, необходимо определиться, что именно мы организуем – традиционный банкет или более вписывающийся в тематику фуршет.
Для фуршета подойдут разнообразные канапе, тарталетки, мини-рулеты, закуски на шпажках.
| Если Вы подумали, что легких закусок может быть недостаточно или же они не такие сытные, наш обзор о канапе убедит вас в том, что фуршетный стол, представленный легкими закусками, с легкостью сможет обслужить гостей до самого конца корпоратива: «Канапе на праздничный стол«. |
Организуя банкет, лучше остановиться на какой-либо одной национальной кухне – английская, французская или любая другая в соответствие с предпочтениями гостей и организаторов.
Закуска должна быть легкой и разнообразной – всевозможные сыры, сладости ручной работы, небольшие бутерброды. Обратите внимание на внешний вид и подачу блюд – их можно превратить в элементы обстановки казино или представлять в виде небольших шоу. Ну и в завершение – торт, сделанный на заказ и выдержанный в стиле вечеринки.
Алкоголь только элитный и дорогой. Из напитков обязательны шампанское и традиционный для Бонда мартини. Женщинам лучше предложить изысканные вина, мужчинам – ром, виски или бренди. Не забываем и про безалкогольные напитки – соки, минеральная вода должны быть в достаточном количестве.
Подарки коллегам
Можно ограничиться выбором традиционных подарков, но интереснее, если они поддержат тематику вечера. В таком случае можно преподнести фишки-магниты, шоколад, обернутый в виде слитков золота или пачек денег, флэшки и авторучки в стиле Бонда.
Ну а если Вам есть за что поблагодарить коллег (например, за успехи фирмы и отличную работу), проведите вручение подарков по различным номинациям, об этом читайте нашу статью: «Награждения на корпоративе — шуточные номинации и не только…«
Короткий план подготовки к корпоративу в стиле казино Рояль
Если Вы всегда чувствовали тягу к секретным заданиям, интригам и опасности, предлагаем Вам перейти от слов к действиям. Ответьте себе на первый самый важный вопрос: организуем сами или закажем «под ключ».
Если Вы решили заказать корпоратив «под ключ», вопрос выбора качественного исполнителя стоит весьма остро, используйте наши сервисы, чтобы многократно упростить себе задачу.
 | Сравнительная таблица.Сравнительная таблица позволит сравнить исполнителей, их опыт, портфолио, и множество других параметров в удобной табличной форме. |
 | Сервис заявок.Сервис заявок позволит избежать траты времени и получить готовые предложения с учетом ваших пожеланий, с ценами конкретно по Вашей потребности. |
Если Вы решили испытать свои способности, вот наш короткий тезисный план, который поможет держать руку на пульсе и ничего не забыть при подготовке. Скопируйте, распечатайте его в Word и смело отправляйтесь навстречу шпионским развлечениям.
- Определите кто будет ответственен за подготовку корпоратива (один или несколько человек, если несколько, определите, кто будет главный) и распределите задачи по настоящему списку.
- Составьте список участников. Кто сможет прийти? (Вам нужно знать, на какое количество людей рассчитывать).
- Определите дату и время корпоративной вечеринки.
- Определите бюджет, который готовы потратить на корпоратив (именно от этой сумы во многом будет зависеть решение всех последующих вопросов)
- Распределите роли между участниками (кто в каком образе планирует быть)
- Найдите студии по аренде костюмов и дайте каждому сотруднику памятку с адресами и телефонами (так вы сможете избежать оправданий по типу «я не знал где найти костюм…»)
- Решите, где Вы намерены провести корпоратив (ресторан, офис, яхта, загородный комплекс и так далее). Чтобы решить этот вопрос проще, оставьте заявку на eventspro.ru с указанием, что планируется корпоратив в стиле Казино Рояль, наверняка, Вам ответят площадки, дизайн которых максимально соответствует тематике, а значит, вопросы оформления — долой с ваших плеч.
- Какие блюда должны быть на вашем столе? Кто что предпочитает?
- Продумайте вопрос с транспортом и доставкой гостей домой
- Решите, кто займется оформлением помещения. Если Вы планируете сделать все своими силами, определитесь с элементами декорирования, лучше всего, чтобы они были готовы как минимум за 1 неделю до мероприятия. Если Вы полагаетесь на опыт профессионалов, оставьте заявку на eventspro.ru, Вам предложат не только варианты оформления, но и продемонстрируют уже имеющиеся элементы декорирования. Сможете выбрать по качеству и по цене лучшего исполнителя.
- Обдумайте развлекательную часть. Какие конкурсы и соревнования привлекают ваших сотрудников, а какие нет? Используйте наш раздел конкурсов, чтобы быстро решить эту задачу.
Придерживаясь такого плана, организовать корпоратив в духе бондианы сможет любой. Не бойтесь ограничивать свою фантазию и углубляться в подробности, именно мелкие и необычные детали позволят сделать праздник уникальным. Ну и перед организацией такого мероприятия освежите свои воспоминания – пересмотрите хотя бы один фильм про агента 007.
eventspro.ru