На праздничный стол рецепты с фото простые: Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на Вкусо.ру

Содержание

Быстрые простые закуски на праздничный стол. Закуски на праздничный стол рецепты с фото. Фаршированные яйца на праздничный стол.

Закуски представляют собой довольно-таки широкое понятие. Сюда мы можем отнести и различные салаты, и всевозможные виды бутербродов, и канапе, и бесконечное количество других оригинальных блюд, которые, как правило, принято подавать в самом начале трапезы, до подачи главного блюда.

В канун Нового года включены свежие овощи, пропитанные большими провалами

Здоровый новогодний ужин также включает овощи. Отрежьте огурцы, перец, морковь и белую редис на тех же палочках, расположите их в мисках и добавьте им ароматизированные провалы. Развлечения будут более яркими, веселыми и овощами исчезнут со стола в течение некоторого времени. Попробуйте, например, окунуться в чеснок и выпить горчицу.

Тарталетки с печеночным паштетом

Вместо овощей вы также можете посыпать полоски листового теста, посыпать солью, маком, кунжутом, тмином или красным перцем или домашними картофельными блинами с маслом и поиграть в духовку или кукурузные тако. Мы тщательно смешиваем все ингредиенты. Выпейте и перец по вкусу и добавьте базилик.

В данном разделе нашего кулинарного портала собрана коллекция рецептов закусок для любого случая: это интересные закуски на праздничный стол, простые закуски на каждый день, более сложные и необычные варианты для продвинутых кулинаров, и что весьма привлекательно, — это пошаговое приготовление закусок с фото.

По какому бы особому торжеству или просто семейному застолью вы не захотели состряпать вкусную закуску, рецепты от сайт всегда придут к вам на помощь и помогут найти самый особенный вариант, который непременно порадует и вашу семью, и гостей.

Снова смешайте все ингредиенты. Слегка сезон, сезон и добавить чеснок по вкусу. Наконец, добавьте свежий лук или другой зеленый цвет до готового погружения. Новогодние закуски — в этом году вкусно, но и здорово! Уважение к хлебу. Президент Масарик очень уважал хлеб. Он был воспитан из дома, еще больше углубился в жуткие времена своего кузнеца и учебы в колледже. Хлеб, даже развязанный, всегда был на специальной тарелке, и он никогда не мог положить остальную часть другой еды рядом с нарезанными ломтиками.

Они также присутствовали на встречах в пятницу с видными деятелями науки и искусства. Ему говорят, что специальная смесь была смешана с известной любовницей Тымакова, успешного целителя Божена Каменицкой, для укрепления организма. Масарику нравилось обедать без долгого ожидания еды. Столы Ланшки сделали отверстие в дверях, наблюдая за ситуацией. Когда президент ел, они продолжили еще один курс.

Если обобщить, все закуски можно разделить на две основные категории: закуски холодные и горячие. К холодным закускам относят легкие салатики, тарталетки, целое множество самых разнообразных канапе, деликатесы из мясных и рыбных нарезок, а также свежие, маринованные и соленые овощи. Ассортимент холодных закусок настолько велик, что перечислить все имеющиеся категории просто невозможно.

В Ланских лесах много белых грибов. Масарык любил грибной соус. Сын Яна, тогдашний министр иностранных дел Эдвард Бенеш, всегда отвез ее в Херсонский дворец, полный кастра. Фазан на чешском языке, панировочные сухари. . Желудок должен отдохнуть, как и любой рабочий член, и он получает голод. Тем не менее, многие люди пускают свой желудок в задыхающиеся — переедают их как тяжелые бремена над своими силами, — сказал он в то время, когда раздутая фигура считалась выражением благополучия.

Но вкусная кухня, президент Масарик, может быть оценена. Его мать готовила с любовью, даже простейшая еда. Он любил тыкву, картофельную шкуру, картошку, а самой вкусной едой были сливовые пельмени с маком. Этот обычай был захвачен его американской женой Шарлоттой.

К горячим закускам можно отнести всевозможные гратены и суфле, пирожки и крокеты, приготовление которых немного сложнее, но результат заслуживает таких стараний.

В европейской кулинарии присутствует такое понятие, как «русская закуска» — это ассорти горячих и холодных блюд, подаваемых к столу перед обедом или ужином вместе с водкой.

Закуски из лаваша

Рождественский обед, где собралась вся семья Масарика. Президент Масарик никогда не курил и не становился строгим воздержавшимся пятидесяти. Обедники знали, что они собираются налить шампанское на официальные тосты, но они только намочили губы, стакан остался заполненным, — мистер Чхтль напоминает президенту и его гостям, чтобы они не питались пивом и вином. Но с ним это никогда не случалось.

В области гастрономии это была большая страсть к черному кофе. Во время государственных визитов кофе варили с кофе. В кувшинах было два официанта. Один набор чашек, другой наливает напиток и предлагает крем, который был поглощен в то время, — объясняет шеф-повар Ярослав Сапик. Это было, конечно, в противоположном заборе — горячее молоко, приправленное кофе.

На Руси большой популярностью пользовались легкие и быстрые закуски из маринованных грибов, соленых огурчиков, квашеной капусты. К водке подавалась черная и красная икра, селедка, холодец и свежеиспеченные пирожки.

Современные рецепты закусок все чаще предлагают подать к столу рыбное или мясное ассорти, заливное, паштет, нарезку из брынзы и сыра, рыбный или мясной мусс, фаршированные яйца, овощной маринад, форшмак, закусочный торт, соте и многое другое.

Оригинальное меню, в котором гостям нравится иметь подпись, и самовар, которого не было в кухонном оборудовании замка. Президент Масарик никогда не страдал от сложных, многорасовых блюд. Ему просто нравилась простота во всем. Председательство президента Алоиса Кадлека запомнилось, что оборудование осталось для бедной невесты.

Габсбурги не обосновались в замке. Масарика из-за границы было за дверью, и у нас не было приличной скатерти в замке. Когда мы поставили столовые приборы вместе, собрались двенадцать. Были также некоторые тарелки, а также австрийский орел, поэтому мы не могли их подгонять. И в основном поймали из наших вод — на щуку, форель, карп или щуку.

При этом хозяйкам совсем не обязательно часами стоять у плиты, создавая замысловатые закуски из необычных продуктов по самым сложным рецептам. Можно приготовить очень вкусную закуску быстро и из простых, доступных каждому, продуктов: например, грибное масло, бутерброды, фаршированные помидоры, овощную икру, хумус или гуакамоле.

Есть не только официальные гости, но и не приглашены. Хуже было, когда сэндвичи пришли за чаем. Одной рыбе это не понравилось, еще один салат, другой — против помидора. Пол должен был быть раздутым, — вспоминает Кадлец. На ресепшн замок-камин должен был помочь. Возможно, он почувствовал гусь на холодном разрезе на кухне. Когда он остался один на некоторое время, он спрятал его за дверью в дымоходе. В конце концов он пошел в себя, потому что нечего было делать сэндвичами. Он открыл дымоход — и нигде не было красивого гуся.

Только после прибытия церемонии Гутха-Ярковского оборудование улучшилось. Сначала фарфоровые и скатерти были куплены с государственной эмблемой. Словаки были не удовлетворены, а только чешский лев. Его снова приказали с большой президентской эмблемой.

Так или иначе, горячие и холодные закуски имеют место быть во всех кулинарных традициях: испанские тапас, итальянские антипасти, французские антре.

В зависимости от ситуации, к столу подают одну или сразу несколько закусок. Даже в простой будний день к обеду или ужину было бы неплохо подать какую-нибудь самую простую в приготовлении закуску, например, мясную нарезку, канапе со шпротами или соленья из собственного погреба.

Через некоторое время Замок получил стол для стекла Мозера. Набор напитков для 24 человек был помещен на стол только на большом приеме. Это был копенгагенский комплект с чашкой капельницы и позолоченными краями. В Пражском Граде используется сегодня в торжественных случаях.

Так же, как берберская паста, пряное масло — это сырье, которого вы не можете найти в супермаркете. Это идеальная база для разнообразных блюд, а не только наших эфиопских линз. Обогатите свою кухню оригинальной комбинацией специй. Вы хотите сделать известный рецепт немного понятнее? Пряная жареная цыпленок с инжиром чатни будет очаровывать вас. Кроме того, сегодня инжиры далеки от недорогих экзотических фруктов и могут быть найдены в каждом супермаркете.

Составляя список закусок для праздничного стола, постарайтесь, чтобы они были одновременно и разнообразными, и хорошо сочетались с основным блюдом. Не забывайте, что процесс приготовления пирожков, канапе и порционных закусок более трудоемкий и длительный, нежели создание пирога или террина.

По возможности, также постарайтесь учитывать вкусы и предпочтения приглашенных гостей, ведь среди них могут быть те, кто придерживается вегетарианства или соблюдает пост, а поэтому мясная закуска им не подойдет, а вот овощная придется по вкусу.

Они любят людей по всему миру, они любят Гарфилда и любят их тоже. Тем более, когда они добавляют к ним прекрасные копченые халапеньо. Хотя это довольно сердечное блюдо, вы увидите, что оно не осталось в форме для выпечки. У нас есть совет для сегодняшнего обеда. Отечественная дьявольская пицца порадует любителей чили и всего хорошего. Попробуйте это на этот раз — без подготовки суги и домашнего теста.

Сделайте свою собственную сальсу собственного производства так, как вы себе представляете. Вам решать использовать перец чили. Это на вкус великолепно с начо, но также с жареной курицей, свиным стейком или салатом. Вы ищете вдохновение для семейного обеда? Хотели бы вы приготовить что-то легкое и вкусное, что лучше всего с салатом? Попробуйте сочный стейк из тунца с соусом из чили!

А мы, в свою очередь, сделаем все возможное, чтобы наша коллекция рецептов ежедневно пополнялась новыми, интересными, необычными, а самое главное — очень вкусными рецептами закусок.

Закуски на праздничный стол — 20 простых и вкусных рецептов

Закуска «Разноцветные шары»

Фото: kulinaroff.org
Тарелочка с разноцветными закусочными шариками точно станет достойным дополнением любого праздничного стола, а еще она очень уж напоминает елочные украшения!

Тебе понадобится:
250 г неострого сыра, по 2 морковки и свеклы, 5 сваренных вкрутую куриных яиц, 1 сельдь без кожи и костей, горсть грецких орешков, 1 банка майонеза, 2 крупные дольки чеснока.
Приготовление:

Сыр натри на мелкой терке, раздели массу пополам и насыпь в разные мисочки. В первую добавь натертую морковь, чеснок и измельченные желтки, а во вторую – свеклу и натертые на терке белки. Хорошенько перемешай обе смеси с майонезом и приступай к созданию закуски. Внутрь свекольных шаров положи по кусочку очищенной селедки. В морковные – четвертинку ядра грецкого ореха.

Сырные шарики с крабовыми палочками

Фото: m.ok.ru
Вместо сметаны с горчицей можно взять обычный майонез.

Тебе понадобится:
200 г сыра, 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. горчицы, специи.
Приготовление:

Отвари яйца и натри все ингредиенты на мелкой терке. Отложи половину тертых крабовых палочек, а остальное перемешай и заправь сметаной с горчицей и специями. Сформируй шарики и обваляй в оставшейся крабовой стружке.

Закуска из блинчиков «Макраме»

Фото: vosadu-li-vogorode.ru
Яркая и нежная закуска из блинного теста с листиком салата и кусочком малосольной красной рыбки внутри.

Тебе понадобится:
2 стакана кефира или простокваши, 2 яйца, 300 г муки, 0,5 ч. л. питьевой соды и столько же уксуса, 1,5 ст. л. сахара, 1,25 ч. л. морской соли, 5 ст. л. рафинированного растительного масла, 2 пучка листьев салата, малосольная красная рыба для начинки, 1 лимон.
Приготовление:

Для начала нужно испечь блинчики, но они должны быть не круглыми, как обычно, а сетчатыми. Делается все очень просто. При помощи миксера взбей кефир, яйца, соль и сахар, добавь гашенную уксусом соду, муку и растительное масло. Полученное тесто перелей в пластиковую бутылку, в крышке сделай круглое отверстие диаметром 4 мм. Теперь у тебя есть «карандаш», которым ты сможешь без труда нарисовать сеточку на дне раскаленной сковороды.

Когда все блины-сеточки будут готовы, можно приступать к формированию закусок. Рыбу нарежь кусочками, сбрызни соком лимона. Затем разложи на столе блинчик, накрой его листом салата, в цент положи рыбу и заверни конвертиком. Складывай на тарелку швом вниз.

Закуска «Ностальгия»

Фото: opolzeivrede.ru
Эта закуска представляет собой всего лишь одну из вариаций салата «Сельдь под шубой», но в очень необычной вкусной оболочке.

Тебе понадобится:
1 багет (свежий), 1 сельдь слабосоленая, 2 плавленых сырка, 2 сваренных вкрутую яйца, 55 г размягченного сливочного масла, 1 маринованный огурец, 1 вареная свекла, 0,5 стакана рубленой зелени.
Приготовление:

К сливочному маслу добавь натертые на мелкой терке яйца, плавленый сырок и хорошенько перемешай вилкой. Одну треть полученной массы смешай с рубленой зеленью, а в оставшуюся добавь мелко натертую свеклу.

Багет разрежь специальным ножом для хлеба вдоль, не дорезая до края чуть более 1 см. Выбери мякиш. Внутреннюю часть багета намажь свекольной массой. Сверху равномерно распредели по всей поверхности слой с рубленой зеленью. Затем посыпь натертым маринованным огурчиком и уложи филе селедки. Соедини обе половинки багета и затяни пленкой (пищевой). Поставь в холодильник на несколько часов, перед подачей убери обертку, нарежь тонкими ломтиками.

Рулет из лаваша с корейской морковью

Фото: koolinar.ru
Очень яркая закуска благодаря богатству оттенков.

Тебе понадобится:
1 лаваш, 200 г копченой курицы, 1 огурец, 1 пучок зелени, 150 г сливочного сыра, 100 г корейской моркови.
Приготовление:

Смажь лаваш сливочным сыром, присыпь рубленой зеленью и разложи корейскую морковь. Нарежь соломкой огурец и курицу, выложи сверху, сверни рулет и затяни его в пленку. Оставь на пару часов в холодильнике, а потом нарежь к столу.

Закуска «Бабушкина радость»

Фото: gorgonzola-syr.ru
Любая бабушка (да и не только она) будет очень рада, если на праздничном столе появятся клубочки пряжи, только съедобные!

Тебе понадобится:
350 г любого фарша, 1 луковка, 1 сырой желток яйца, 2 листа бездрожжевого слоеного теста, пряности по вкусу.
Приготовление:

Из мясного фарша, перемолотого на мясорубке лука и специй приготовь начинку для будущей закуски. Не забудь хорошенько отбить в течение 15 минут (как минимум), чтобы «клубочки» получились максимально вкусными и сочными. Сформируй шарики размером с конский каштан. Слоеное тесто разморозь, слегка раскатай в одном направлении, нарежь на тонкие длинные полоски. Они будут выполнять роль «пряжи». Обмотай полосками мясные шарики, затем разложи их на противне, смажь слегка взбитым вилкой яичным желтком. Запеки в духовке.

Тарталетки с курицей и ананасом

Фото: gorgonzola-syr.ru
Если не хочешь тратить время на приготовление курицы, тогда возьми копченую.

Тебе понадобится:
300 г курицы, 2 помидора, 300 г консервированных ананасов, 1 ст.л. майонеза или йогурта, специи, тарталетки.
Приготовление:

Запеки или отвари курицу до готовности и нарежь все ингредиенты мелким кубиком. Заправь начинку майонезом или йогуртом со специями и разложи в тарталетки.

Закуска «Лесная»

Фото: koolinar.ru
Такая закуска подойдет к любому праздничному столу. Вкусная и сытная, но готовится очень просто!

Тебе понадобится:
350 г свинины, 2 свежих шампиньона, 3 сырых яйца, 1 маленькая луковица, 1 ст. л. пшеничной муки, сухари для панировки.
Приготовление:

Для начала меленько нарежь лук и грибы. Обжарь их до готовности и залей омлетом из двух взбитых яиц, соли и муки. При желании можешь добавить горсть измельченной свежей зелени. Обжарь блин с двух сторон до золотистого оттенка корочки. Мякоть свинины хорошенько отбей, чтобы получилась большая мясная лепешка, посоли-поперчи. На отбивную положи яично-грибной омлет и заверни в рулет. Зафиксируй края зубочистками, чтобы не развернулись.

Обваляй мясной ролл в муке, затем искупай во взбитом яйце и запанируй со всех сторон в сухарях. Обжарь рулет в большой количестве растительного масла до образования ярко-оранжевой корочки, затем доведи до готовности в духовке. Перед подачей разрежь ролл на кусочки толщиной 2 см. Уложи на блюдо, укрась мелкими маринованными грибами и зеленью, чтобы получились пенечки, очень похожие на лесные.

Салаты на праздничный стол: 15 простых и вкусных рецептов

Закуска из баклажанов

Фото: kakprigotovila. ru
Такая закуска отлично подойдет, если на твоем праздничном столе присутствует шашлык!

Тебе понадобится:

Тесто:
300 мл воды, 400 г просеянной муки, 100 мл подсолнечного масла без запаха, 1 ч. л. морской соли.
Начинка:
2 больших помидора, 2 средних баклажана, 2 куриных яйца, 2 дольки чеснока, соль, перец и свежая зелень.
Приготовление:

Муку насыпь в глубокую миску горкой, осторожно влей кипящую воду, смешанную с солью и маслом. Быстро замеси тесто ложкой, а затем домеси руками. Баклажаны почисть от кожицы, нарежь длинными пластинками, посоли и оставь на десять минут. Слегка отожми, окунай каждый ломтик овоща во взбитые яйца и обжарь с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Томаты нарежь брусочками, отдельно смешай измельченную зелень с чесноком, солью и приправами. На край баклажана положи брусок помидора, ложку зелени с чесноком и скрути в ролл. Раздели тесто на столько частей, сколько у тебя получилось овощных рулетиков. Раскатай каждый комок теста в тонкую лепешку, смажь ее маслом, заверни в нее баклажанный ролл. Смажь яйцом, посыпь дроблеными орешками, кунжутом или сушеным чесноком. Запеки в духовке до готовности.

Фаршированные зелёные помидоры

Овощные закуски на праздничный стол можно приготовить из зелёных помидоров.

Закуска имеет следующий состав:

2 кг зелёных помидоров;
400 г моркови;
1 жгучий перец;
10 зубчиков чеснока;
100 г пищевой соли;
2 л питьевой воды;
1 пучок зелени.

Данная закуска готовится по следующей схеме:

Большую кастрюлю нужно заполнить охлаждённой водой, растворить в ней соль, отправить на огонь и дождаться закипания. В это время следует отмыть морковь, зачистить от верхнего слоя и измельчить на крупной тёрке в глубокую миску.
Далее необходимо вымыть жгучий перец, зелень, выложить на кухонную доску и мелко порезать при помощи острого ножа. Зубчики чеснока требуется освободить от шелухи, переложить на кухонную доску, придавить ножом и нарезать мелкими кусочками.
Подготовленные компоненты следует высыпать к моркови, перемешать ложкой и отложить в сторону. Зелёные помидоры потребуется вымыть в холодной воде, затем насухо вытереть и надрезать сверху несколько раз так, чтобы получились дольки. При этом они не должны распадаться.
Затем помидоры нужны заполнить приготовленной начинкой, опустить их в пустую эмалированную кастрюлю, залить соленым раствором, накрыть крышкой, сверху установить гнёт и оставить при температуре 20°C на 3 суток. Готовую закуску можно подать к столу либо сложить в контейнер и хранить в холодильной камере не более 1 месяца.

Овощную закуску поливают оливковым маслом и посыпают измельчённой зеленью перед подачей на праздничный стол.

Закуска «Свитки желаний»

Фото: superpuper-kulinar.ru
Аппетитные сверточки из ветчины, внутри которых завернута вкусная начинка. Не только вкусно, но и весьма эффектно!

Тебе понадобится:
400 г ветчины, нарезанной очень тонкими пластинками, 4 плавленых сырка, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 крупная долька чеснока, горсть оливок, сыр «косичка» для украшения, 1 банка майонеза, зерна граната.
Приготовление:

Плавленый сырок немного заморозь в морозилке, затем натри на мелкой терке. Смешай с мелко нарезанными яйцами, чесноком и майонезом. Хорошенько разомни массу вилкой, чтобы она получилась более гладкая и однородная. Разложи на столе кружки ветчины, сверху положи столовую ложку с горкой начинки. Заверни в виде трубочки и завяжи тонкой веревочкой сыра «косичка». Укрась края вкусных свитков зернами граната.

Закуска овощная

Фото: attuale.ru
Продукты для этой закуски всегда есть в магазинах или на рынке, так что готовить ее ты сможешь круглый год, а не только по большим праздникам!

Тебе понадобится:
2 кг баклажанов, 2 небольшие луковицы, 1 крупный стручок сладкого болгарского перца, 1 крупная морковка, 4 дольки чеснока, 0,25 стакан уксуса, 0,25 стакана сахара, 2 ст. л. морской соли (без горки), 0,25 стакана холодной кипяченой воды.
Приготовление:

Сначала подготовь баклажаны. Каждый овощ вымой, нарежь толстенькими кружками. Слегка посыпь солью и оставь на час, чтобы убрать слишком выраженную горечь. На разогретом растительном масле обжарь каждый кружок до легкой золотистой корочки. Доводить до готовности не нужно.

Лук и стручок болгарского перца нарежь полукольцами, морковку натри на крупной терке. Сложи в сотейник, добавь немного растительного масла и обжарь. В конце добавь чеснок. В глубокую эмалированную кастрюлю (без царапин и сколов!) выложи слоями баклажаны и овощную начинку. Затем залей маринадом из воды, уксуса и сахара. Храни кастрюлю с закусочным салатом в холодильнике, подавай к мясным блюдам, рыбе, овощам или кашам.

Праздничная закуска «Экзотика»

Фото: zen.yandex.ru
Сочная закуска из консервированных ананасов с чесночком и сыром – мечта любого гурмана!

Тебе понадобится:
1 банка консервированных ананасов колечками, 300 г твердого сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 дольки чеснока, 200 г очищенных креветок, 1 банка маслин, горсть орешков кешью, майонез, 1 пучок листьев салата.
Приготовление:

В чашу кухонного комбайна сложи яйца, сыр, майонез и чеснок. Измельчи до получения почти однородной массы. Сервировочное блюдо застели листьями салата, разложи намазанные сырно-яичной начинкой (лучше накладывать горкой) кольца ананаса. Укрась креветками, дроблеными орехами, колечками маслин.

Закуска-салат «Греческий»

Фото: kto-chto-gde.ru
Отличный рецепт закуски на праздничный стол во время поста. Вкусно, сытно и недорого!

Тебе понадобится:
1 кг сваренной до готовности фасоли, 2,2 кг помидоров, по 600 г лука, морковки и сладкого болгарского перца, половина стакана сахара, 2 ст. л. столовой морской соли, 270 мл оливкового масла, 1 стручок перца чили, 4 головки чеснока, 1 ч. л. уксусной эссенции.
Приготовление:

Из лука и морковки приготовь поджарку, сложи ее в большую кастрюлю вместе с фасолью, нарезанными тонкими полукольцами помидорами, измельченным перцем болгарским. Добавь соль и сахар, влей растительное масло. Поставь на средний огонь, варить нужно полчаса после того, как масса закипит. Всыпь меленько нарезанный жгучий перчик, чеснок и влей уксусную эссенцию. Провари еще пять минуток и сними с плиты. Разложи салат по банкам и закупорь. Подавай в качестве закуски к мясным блюдам.

Что приготовить на новогодний стол: 20 вкусных и недорогих рецептов

Огуречные рулетики

Овощные закуски на праздничный стол можно приготовить из огурцов.

В состав этой закуски входят следующие компоненты:

1 крупный огурец;
100 г сыра фета;
10 помидоров-черри;
1 ч. л. сока лимона;
0,5 сладкого перца;
10 зелёных оливок;
пищевая соль;
чёрный перец молотый;
несколько веток петрушки.

Закуска рассчитана на приготовление 3-5 порций блюда.

Чтобы сделать данную закуску, следует выполнить следующие действия:

Овощи следует вымыть и обтереть бумажными полотенцами. На разделочную доску нужно переложить болгарский перец, разрезать его на 2 части, удалить семена вместе с перегородками и измельчить кубиками небольшого размера. Помидоры необходимо избавить от плодоножек и точно также порезать как перец.
Далее зелёные оливки требуется измельчить кольцами и добавить их к порезанным помидорам и перцу. Всё это следует смешать, полить соком лимона, присыпать солью с перцем, повторно перемешать, выложить на сухую сковороду и жарить приблизительно 5-7 мин.
В отдельную миску нужно положить сыр и измельчить его при помощи вилки. Полученную массу следует отправить к овощам в сковороду и размешать, воспользовавшись кухонной лопаткой. Тем временем можно тонко нарезать огурец длинными пластинами, выложить на край каждой пластины небольшое количество начинки, завернуть в рулетики и закрепить при помощи зубочисток.
К каждому рулетику следует прикрепить по 1 оставшемуся помидору-черри при помощи зубочистки. Готовые рулетики нужно сложить на большое блюдо, чередуя их с оливками и зеленью.

Закуска «Яркий апельсин»

Фото: zen.yandex.ua
Аллергии на такие апельсины никогда не будет. Наоборот, эту закуску гости будут просить снова и снова!

Тебе понадобится:
1 стакан вареного риса, 1 банка форели в масле, 1 долька чеснока, 1 кислое яблоко зеленых сортов, 60 г сыра, горсть жареного арахиса, 3 вареных морковки, 2 ст. л. майонеза, бутоны гвоздики (пряность) для украшения.
Приготовление:

Рис смешай с размятой вилкой мякотью консервированной форели, натертыми на терке яблоком и сыром, дроблеными орешками и пропущенным через пресс чесноком. Заправь начинку для закуски майонезом. Сформируй шарики диаметром около 4 см. Морковку натри на самой мелкой терке, обваляй в ней шарики, чтобы не осталось пробелов, слегка утрамбуй посыпку руками. Плодоножку сделай из бутона гвоздики.

Фаршированный чернослив

Фото: receptisalatov.com
Никто не догадается, что внутри!

Тебе понадобится:
300 г чернослива, 1 пучок петрушки, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 50 г орехов, 2 ст. л. майонеза.
Приготовление:

Отвари яйца, отдели желтки и разомни их вилкой, а белки оставь для другого блюда. Добавь к желткам измельченные орехи, зелень, чеснок и майонез. Залей чернослив кипятком на 5 минут, разрежь вдоль до середины и нафаршируй начинкой.

Закуска пикантная из яблок

Фото: donatewales.org
Хрустящее яблоко с маринованным огурцом и луком – великолепная закуска под напитки «с градусом».

Тебе понадобится:

Основное блюдо:
2 кислых яблока зеленых сортов, 2 маринованных огурца, 1 крупная белая луковица.
Для заправки:
3 ст. л. кукурузного масла, 1,5 ч. л. сахара, 2 ч. л. морской соли, 0,25 ч. л. молотой смеси перцев.
Приготовление:

Яблоки очисть от семенных коробочек и нарежь тонкими брусочками. Огурец можно не очищать от кожицы, тоже нарежь соломкой потоньше. Лук разрежь пополам и нарежь тоненькими полукольцами, сложи в миску, залей водой и отставь в сторонку минут на 15, затем отожми. Соедини нарезанные ингредиенты, залей заправкой и перемешай.

Закуска «Петушки»

Фото: beauty-in.ru
Удобство и универсальность этой закуски для праздничного стола состоит в том, что заготовки можно сделать заранее, а перед подачей быстренько приготовить.

Тебе понадобится:
2 куриные грудки без косточки, 2 стручка сладкого болгарского перца (разных цветов), 2 ст. л. домашнего майонеза, по 1 пучку свежего укропа и зеленого лука, 1 долька чеснока, 50 г голландского сыра.
Приготовление:

Для начинки натри чеснок и сыр как можно мельче, добавь рубленую зелень укропа и майонез. Как следует перемешай. Если мелко натереть не получается, тогда доведи до нужной кондиции фарш при помощи блендера. Куриное филе нарежь небольшими брусочками, в центре каждого сделай надрез, сквозь который протяни перышко зеленого лука и несколько полосок болгарского перца.

Оставшееся пространство в разрезе заполни сырно-чесночной пастой. Обжарь получившиеся заготовки на растительном масле, затем сложи в глубокую сковороду, влей немножко воды и под крышкой доведи до готовности.

Огуречные роллы с грибами

Фото: open-cook.ru
Обжарь свежие или отвари сушеные грибы заранее.

Тебе понадобится:
2 огурца, 200 г сыра, 100 г грибов, 2 ст.л. кунжута, 1 ст.л. цедры, зелень, специи.
Приготовление:

Нарежь огурцы и сыр очень тонкими слайсами одной ширины. Выложи ломтики сыра на огурцы, сверху разложи грибы, скрути рулетики и зафиксируй. Сверху посыпь их зеленью, цедрой и кунжутом.

Закуска из свекольных блинчиков

Фото: zen.yandex.ru
Весьма оригинальная и вкусная закуска из свекольных блинчиков с рыбой и хреном.

Тебе понадобится:

Для блинов:
100 мл свежевыжатого свекольного сока, 1 яйцо, 4 – 5 ст. л. просеянной муки, 3 ст. л. растительного масла без запаха, 0,5 ч. л. морской соли.
Начинка:
120 г сливочного сыра, 3 ст. л. домашней сметаны, 1 ст. л. готового хрена, 200 г красной рыбы слабосоленой, горсть дробленых грецких орешков, лимонный перец и листья салата.
Приготовление:

При помощи миксера или блендера приготовь однородное тесто для тонких блинчиков и сразу же приступай к жарке. Из сливочного сыра, хрена, специй и орешков приготовь пасту для закуски. Смажь ею каждый блинчик, положи сверху лист салата, снова немножко смажь сырно-ореховой массой, далее выложи кусочек рыбы и заверни рулетиком. Каждый ролл обмотай пищевой пленкой и отправь в холодильник. При подаче нарежь заготовки небольшими кусочками наискосок.

Овощная икра

Процесс приготовления овощной икры займёт 20 мин:

Ингредиенты	Количество
морковь	100 г
сладкий перец	150 г
репчатый лук	80 г
сливочный сыр	80 г
помидоры-черри	80 г
грибной порошок	1 ст. л.
масло подсолнечника	2 ст. л.
сушёный чеснок и пищевая соль	по вкусу

Приготовить овощную икру можно, придерживаясь этой инструкции:

С репчатого лука потребуется снять верхний слой, разрубить на несколько мелких частей и пересыпать в сковороду, которая предварительно смазана маслом и разогрета. Измельчённый лук следует посыпать сахаром, перемешать и прожарить его.
В холодной воде необходимо отмыть морковь, зачистить от кожуры при помощи ножа либо овощечистки и измельчить на тёрке с большой решёткой. В сковороду потребуется высыпать соломку моркови, перемешать и обжаривать не более 5 мин. Также следует подготовить перец и помидоры, промыв их под проточной водой, насухо вытерев и нарезав небольшими кусочками.
К моркови с луком следует положить кусочки перца, помидоров, засыпать к ним грибной порошок, сушёный чеснок, соль и всё это равномерно перемешать. Содержимое сковороды нужно переложить в чашу блендера и измельчить до состояния пюре. В полученную массу необходимо выложить сливочный сыр и хорошо перемешать.
Готовую икру можно разложить по тарталеткам, украсить свежей зеленью и подать к столу. Также её можно намазать на ломтики хлеба перед подачей на стол.

Закуска для тех, кто обожает оливки

Фото: youtube.com
Главное, купить крупные черные и зеленые оливки без косточек!

Тебе понадобится:
по 1 банке зеленых и черных оливок, 250 г бездрожжевого слоеного теста, 1 долька чеснока, 60 г сыровяленой ветчины, пара ст. л. оливкового маслица, по 0,5 ч. л. сушеного розмарина, базилика и паприки, соевый соус.
Приготовление:

Оливки полей соевым соусом, растительным маслом, можно также сбрызнуть лимонным соком, посыпь пряностями и пропущенным через пресс чесноком. Оставь мариноваться несколько часов, так маслины приобретут удивительно пикантный вкус. Слоеное тесто раскатай, нарежь небольшими квадратами, в центр каждого положи по кубику ветчины и оливке, соедини противоположные уголки и защипни края. Запеки в духовке, подавай остывшими.

Салаты без майонеза на праздничный стол: 20 отличных рецептов

Фаршированные маслины

Фото: koolinar.ru
Сразу отбери маслины покрупнее. И, конечно же, без косточки!

Тебе понадобится:
25 маслин, 70 г авокадо, 70 г консервированного тунца, 2 ст.л. майонеза, 2 капли соуса Табаско, 2 листика базилика.
Приготовление:

Измельчи в блендере все ингредиенты, кроме маслин, до однородности, и добавь майонез. Аккуратно срежь у маслин нижнюю часть, чтобы они стояли, и наполни их начинкой с помощью кондитерского шприца.

Закуска «Горячо-холодно»

Фото: retetesigust.blogspot.com
Название этой необычной закуски произошло от того, что ее вкусно есть горячей, но в холодном виде она еще вкуснее!

Тебе понадобится:
1 упаковка перепелиных яиц, 300 г филейного куриного фарша, 5-6 ст. л. соевого соуса, по 1,5 ст. л. меда и гранатового соуса, обжаренные семена кунжута (смесь белых и черных).
Приготовление:

Поставь на плиту кастрюльку с подсоленной водой. Когда жидкость начнет кипеть, аккуратно опусти в нее перепелиные яйца, дождись повторного закипания и вари ровно три минуты на среднем огне. Сразу же кипяток слей, залей яйца ледяной водой и оставь на полчаса, а затем почисть от скорлупы.

Мясной фарш приправь по вкусу, раздели на десять частей, из каждой сформируй лепешку и заверни в нее целое яичко. Обжарь на сковороде до румяной корочки. Каждый шарик наколи на шпажку, искупай в заправке, приготовленной из жидкого пчелиного меда, гранатового и соевого соуса. Обваляй в семечках кунжута.

Жареная брюссельская капуста с орехами

Для приготовления жареной брюссельской капусты с орехами нужно выделить около 15 мин. Компонентов хватит на 2 порции.

Нужно подготовить следующий продуктовый набор:

350 г замороженной или свежей брюссельской капусты;
35 г фундука;
15 г белого кунжута;
3 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. поваренной соли.

Приготовление брюссельской капусты с орехами включает в себя следующие этапы:

Первым делом нужно подготовить капусту. Кастрюлю нужно заполнить 750 мл воды, высыпать в неё ложку поваренной соли и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, нужно опустить в неё всю капусту, дождаться повторного закипания и варить капусту в течение 3 мин. Если используется замороженная капуста, то её нужно варить примерно 7 мин.
Теперь брюссельскую капусту потребуется переместить на дуршлаг и избавиться от лишней воды. Фундук потребуется расколоть и достать ядра. В ингредиентах указан вес без скорлупы. Ядра фундука нужно перемолоть в крошку. Это можно сделать, нарубив орехи ножом или раздавив их скалкой.
На данном этапе нужно поставить на огонь сковородку, влить масло и прогреть его. В горячее масло можно высыпать дробленый фундук вместе с кунжутом и жарить компоненты до получения коричневого оттенка в течение 1 мин., постоянно перемешивая компоненты.
Затем можно добавить в сковороду обсохшую брюссельскую капусту, всыпать немного соли и жарить всё содержимое еще 1 – 2 мин. Спустя указанное время нужно выключить нагрев, а сковородку закрыть крышкой и оставить капусту с орехами остывать в течение 5 мин.

Готовую брюссельскую капусту с орехами нужно выложить в большую тарелку и подавать как закуску к праздничному столу.

Закусочные пирожные «Рафаэлло»

Фото: ukrpublic. com
Идеальная закуска для праздничного стола или на фуршет. Нежные шарики из крабового салата и кокосовой стружки очень похожи на знаменитые конфеты.

Тебе понадобится:
4 крабовые палочки, 70 г твердого сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 долька чеснока, горсть целых орешков кешью или миндаля, 2-3 ст. л. майонеза и столько же соевого соуса, 1 пачка белой кокосовой стружки.
Приготовление:

Крабовые палочки освободи от полиэтиленовой обертки и нарежь мелкими кубиками. Смешай с соевым соусом и оставь мариноваться минут на тридцать. Тем временем натри мелко чеснок, сыр и яйца, добавь к ним майонез. Хорошенько перемешай. Из полученной массы сформируй лепешки, в центр положи орешек и чайную ложку маринованных крабовых палочек. Соедини края и скатай в ровные шарики. Обваляй заготовки в кокосовой стружке.

Фаршированные апельсины

Фото: kakprosto.ru
Не только красивая, но и очень ароматная холодная закуска к праздничному столу.

Тебе понадобится:
300 г куриного филе, 4 апельсина, 2 огурца, йогурт, 4 ст. л. кукурузы.
Приготовление:

Разрежь апельсины пополам, аккуратно достань мякоть, а из кожуры сформируй красивые бокалы. Отвари курицу до готовности и нарежь мелким кубиком с огурцами и апельсиновыми дольками. Добавь кукурузу, заправь начинку йогуртом и разложи в половинки апельсинов.

Закуска «Чиполлино»

Фото: attuale.ru
Готовить эту закуску нужно заранее, чтобы лук успел хорошенько промариноваться.

Тебе понадобится:
750 г репчатого лука, 160 мл оливкового масла, 5 ст. л. соуса соевого, 0,5 ч. л. молотого черного перца, по 2 ч. л. сахара и молотой паприки.
Приготовление:

Луковицы очисть от шелухи, нарежь тонкими кольцами или полукольцами, сложи в миску и залей кипятком. Спустя минут 30 жидкость слей — так ты уберешь горечь из лука, и он станет намного вкуснее. Но если у тебя сладкий белый лук, то этот шаг можно смело пропустить.

Растительное масло налей в кастрюльку, сильно разогрей, добавь паприку и черный перец. Перемешай и сразу же залей этой смесью отжатый лук. Влей соевый соус. Оставь мариноваться ночь в холодильнике.

Закуска из шпрот

Фото: youtube.com
Шпроты станут отличным дополнением праздничного стола, если приготовить из них эту замечательную закуску!

Тебе понадобится:
1 банка шпрот, 1 сваренное вкрутую яйцо, 70 г твердого сыра, 1 небольшая сваренная в кожуре картошка, 2 свежих огурца, пара ложек майонеза, 1 долька чеснока, зелень и специи добавляй на свой вкус.
Приготовление:

На мелкой терке натри сыр, остывший и очищенный от кожицы картофель, вареное яйцо, без скорлупы, конечно же. Доведи фарш до идеального вкуса, добавив в него давленый чеснок, соль и приправы. Огурцы нарежь овощечисткой на тоненькие полоски. На край пластинки положи немного начинки и половинку рыбки, заверни в ролл, скрепи зубочисткой или шпажкой.

Рулетики из ветчины

Фото: cheeseinfo.ru
Так просто и так вкусно!

Тебе понадобится:
8 кусочков ветчины, 8 ч. л. мягкого сыра, специи, 1 пучок рукколы, 8 корнишонов.
Приготовление:

На край каждого кусочка ветчины выложи по ложке сыра и посыпь специями. Разложи рукколу и нарезанные соломкой корнишоны, сформируй рулетики и скрепи зубочисткой или зеленью.

Закуска «Средиземноморская»

Фото: cookpad.com
Не только очень вкусная, но еще и крайне полезная для здоровья закуска из консервированной в масле печени трески.

Тебе понадобится:
1 банка печени трески, 1 маленький пучок зеленого лука, 4 сваренных вкрутую яйца.
Приготовление:

Открой банку с печенью трески, переложи содержимое в тарелку, туда же добавь произвольно нарезанные два желтка и два целых яйца, посыпь немного молотым черным перчиком и измельченным зеленым луком. Все это хорошенько разомни вилкой. Из полученного фарша сделай много мелких шариков, обваляй их в смеси из натертых белков и зеленого лука.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс. Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Праздничные холодные закуски — подборка простых пошаговых рецептов с фото от Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

Вторые блюда
Выпечка
Выпечка и десерты
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Завтраки

Изделия из теста
Напитки
Салаты
Соус
Супы
Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

Мультиварка
Микроволновая печь
Хлебопечка

Блендер
Духовка
Пароварка
Фритюрница

Гриль
Скороварка
Медленноварка
Вок
Фондю
Горшочки
Варка
Тушение
Жарка
Готовка на пару
Приготовление на огне
Брожение
Соковыжималка

До 15 минут
15-30 минут
30-60 минут
Более часа
Более 2 часов

Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Арабская
Армянская
Белорусская
Ближневосточная
Болгарская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Еврейская
Европейская
Индийская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Китайская
Корейская
Латиноамериканская
Марокканская
Мексиканская
Немецкая
Польская
Русская
Тайская
Татарская
Узбекская
Украинская
Французская
Чешская
Швейцарская
Шотландская
Ямайская
Японская

Постные рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское питание
Низкокалорийная диета
Диета-Магги
Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

Завтрак
Обед
Ужин
Перекус

Низкая
Средняя
Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

Большая компания
Дети

Пошаговые фоторецепты
Видео рецепты

рецепты с фото простые и вкусные

Главная — РЕЦЕПТЫ —

Вкусные рецепты салатов на праздничный стол фото на сайте 8 Ложек. ру

При составлении праздничного меню, рецепты салатов на праздничный стол занимают топовые позиции в моем списке блюд. Ведь вкусные салаты на праздничный стол это самые первые блюда, которые формируют общее впечатление о застолье и о хозяйке в целом, поэтому многие из нас уделяют особое внимание именно салатам.

Не спорю, что излюбленными салатами всех времен всегда есть и будут Оливье и Селедка под шубой, но все же существуют не мене вкусные простые салаты на праздничный стол, которые способны разнообразить и внести изюминку в праздничное меню. Поэтому я собрала все имеющиеся у меня вкусные салаты к праздничному столу с фото и описанием в отдельную рубрику.

Если вы ищите простые вкусные салаты на праздничный стол — значит, вы зашли на нужную страничку. Вкусные рецепты салатов на праздничный стол – фото и пошаговая инструкция приготовления к вашим услугам! В рубрике представлены традиционные салаты, новые салаты, а также недорогие салаты — рецепты с фото простые и вкусные помогут вам приготовить любой из них без хлопот.

Вкусный, сочный и сытный салат с куриным филе и черносливом недаром получил такое название. Этот рецепт отлично подойдет для праздничного стола и заслужит похвалу у гостей. Сочетание сочной маринованной моркови и жареных грецких орехов с нежным куриным филе и твердым …

Подробнее

Торт-салат, готовится не быстро, но оно — того стоит. Ведь на праздничном столе будет красоваться настоящее произведение искусства! Каждый слой этого салата промазывается соусом, как будто кремом, и затем должен хорошо пропитаться. Безусловно, это очень питательное и весьма калорийное блюдо, …

Подробнее

Салаты с корейской морковкой пользуются у нас особой любовью. Как по мне, так это вообще беспроигрышный вариант – ну не пробовала я ни одного не вкусного салата с корейской морковской! Если вы в поисках проверенного простого салата, то «Карусель» именно …

Подробнее

Как не крути но, традиционные оливье, холодец и селедка под шубой уже немного поднадоели, но, с другой стороны, какой же новогодний стол без этих блюд? Предлагаю вам попробовать сделать эти всеми любимые угощения более оригинальными, приготовив, например, «Королевскую шубу» с …

Подробнее

На постсоветском пространстве одним из новогодних символов является ёлочка. Европа же постепенно оказывает влияние на наши новогодние традиции, оттуда к нам пришел новогодний веночек, которым обычно украшают двери домов. Вот и мне пришла в голову идея оформить один из салатов …

Подробнее

Всегда так приятно видеть на новогоднем столе тематически оформленные блюда. Новогодняя закуска-салат «Снеговики» украсит любой новогодний стол, а особенно будут радоваться этой закуске дети, ведь им особенно будет интересно помогать делать съедобных снеговиков. Ингредиенты: вареный рис — примерно полстакана кукуруза-380г …

Подробнее

Если основное горячее блюдо на торжестве – это центр для привлечения внимания всех присутствующих, то многочисленные салаты, безусловно, можно назвать его настоящими украшениями. К числу таких украшений, можно отнести и салат «малахитовый браслет». Красиво, броско, нарядно и, к тому же, …

Подробнее

Этот салат будет, как летнее солнце на любом праздничном столе. Яркое и красивое оформление привлечет к себе внимание всех присутствующих без исключения. Его можно украсить по центру горкой из кукурузы, добавить ободок из зелени и лепестки из круглых чипсов. А …

Подробнее

Маринованная капуста быстрого приготовления получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье, приготовление занимает всего один день, минимум продуктов и минимум затрат. Рецепт капусты маринованной быстрого приготовления не вызовет у вас никаких трудностей. Итак для приготовления этой вкуснейшей …

Подробнее

Всем известно, что осень – это не только пора свадеб, дождей и сбора урожая! Это еще и грибная пора! А значит, самое время быть грибам на столе. Хочу предложить вам сделать красивый и вкусный салат «Грибок». Он станет настоящим украшением …

Подробнее

О назначении этого салата красноречиво говорит само его название и внешний вид. Впрочем, этот красочный салат-торт вполне может стать достойным украшением и любого другого торжества. Салат будем укладывать слоями на широком блюде и каждый слой пропитывать майонезом. Ингредиенты: Рис − …

Подробнее

Праздничные салаты – это особая тема для разговора. Лично я могу часами обсуждать с подружками в интернете и по телефону рецепты салатов на праздничный стол, и всегда записываю рецепты вкусных праздничных салатов в гостях. Салаты на праздничный стол — это отдельная …

Подробнее

Красивые салаты – это не обязательно сложно и долго. Примером этому можно считать простой, очень вкусный и красивый салатик «Ромашка». А украсить съедобную ромашку можно милой божьей коровкой. Ингредиенты: 400 г отварной горбуши, 200 г твердого сыра, 4 яйца, сваренных …

Подробнее

Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный праздничный салатик с сухариками и курицей. Очень удачное сочетание свежих помидоров, мяса, чеснока и сухариков делают салат гвоздем праздничного стола! Ингредиенты: Куриное филе 150-200 гр Ветчина 150 гр Помидоры свежие 250гр Сухарики 100 гр …

Подробнее

Закуски на праздничный стол рецепты с фото простые и вкусные

На язык прекрасные, сытные внутри! Закуски – это неотъемлемое блюдо и посиделок с неожиданными гостями, и торжественного застолья. Они и голод утолят, и меню разнообразят, да и просто украсят ваш стол. Поэтому знать и в совершенстве владеть рецептами хотя бы пары вариантов закусок обязана каждая хозяйка. На нашем сайте вы сможете пополнить свою «копилочку» множеством различных рецептов закусок – горячих, холодных, вегетарианских, мясных, для детей и даже для тех, кто сидит на диете! С нашими рецептами ваше блюдо понравится всем без исключения.

АвторизацияВосстановить пароль

Пароль

Запомнить меня

Ваш Email

Введите название

Категория

Все категории Вторые блюда·· Вареники·· Запеканки·· Зразы·· Каши···· Каши на воде···· Каши на молоке·· Котлеты·· Оладьи·· Плов·· Роллы·· Спагетти Выпечка·· Кексы·· Печенье·· Пироги·· Пицца···· Тесто для пиццы·· Торты Готовим в горшочках Готовим с мультиварке Десерты Заготовки из овощей·· Варенье·· Кабачки на зиму·· Огурцы на зиму·· Помидоры на зиму Закуски·· Сыры Напитки Рецепты из мяса Салаты Соусы·· Маринады·· Подливки Супы·· Борщи·· Гороховые·· Грибные супы·· Лапша·· Минестроне·· Свекольники·· Солянки·· Супы из нута·· Супы из фасоли·· Супы-пюре·· Томатные супы·· Уха·· Чечевичные супы

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу. Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст. л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСазанСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Сложность приготовления

Любая сложностьЛегкоУмеренноСложно

Дата добавления

Любая датаЗа годЗа 6 месяцевЗа 3 месяцаЗа месяцЗа неделюЗа день

Дополнительно

Только с фотоТолько избранныеТолько самые популярныеМного лайковМного просмотров

Время приготовления

Between and минут

Отмена

Закуски на праздничный стол — 15 простых и вкусных рецептов с фото

Автор Кулинар На чтение 18 мин. Просмотров 4.6k. Опубликовано 01.12.2021

Как правило, закуски подают на стол перед основными блюдами. Их задача подогреть аппетит и украсить стол. Хотя в некоторых случаях закуски могут служить вполне самостоятельным блюдом, если, например, речь идет о фуршете или просто посиделках с бокалом красного полусухого.

Сегодня мы подобрали для вас пятнадцать интереснейших закусок, которые подойдут как для праздничного стола, что очень актуально в преддверии рождественских праздников, так и просто разнообразят ваш повседневный стол.

Содержание:

Помидоры под шубой
Тарталетки Филадельфия с семгой
Свекла «По-царски»
Яйца, фаршированные крабовыми палочками
Закуска «Цыплята» на праздничный стол
Крекеры с сардинами
Чизкейк с красной рыбой
Закуска «Оригинальная» на праздничный стол
Морковные шарики
Шарики из свеклы с сельдью
Закусочные морковные корзинки
Грибы «Застольные»
Мясная закуска «Пенечки»
Фрикадельки из цветной капусты «По-канарски»
Закуска «Ракушки» с красной рыбой
Заключение и ссылки

1.

Эта совершенно элементарнейшая закуска, которая готовится в считанные минуты и не требует для приготовления длинного списка продуктов. Если ваши гости уже стоят на пороге, а вы мечетесь в попытках накрыть на стол – просто подайте помидоры, покрытые сырной шубой. Мы уверены, ваши гости по достоинству оценят это блюдо, ведь оно очень вкусное и подходит как для гарниров, так и для употребления самостоятельно.

Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

Помидоры – 150 г.
Сыр твердого сорта – 70 г.
Куриное яйцо.
Долька чеснока.
Майонез – 2 ст. л.
Соль, черный перец и зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. При выборе томатов, стоит отдать предпочтение твердым плодам. Лучше всего сливовидного сорта. Нарезать нужно максимально острым ножом, чтобы кольца не давились и не теряли форму. После нарезки помидоры присыпать солью и специями.

2. Сыр можно измельчить как в блендере, так и при помощи терки.

3. Также к сыру нужно добавить измельченный чеснок. Если вы любите более острые блюда, то увеличте количество приправы в два раза.

4. К чесночно-сырной массе добавить майонез и размешать.

5. Выложить порционно на каждый ломтик помидора сырную массу, а сверху посыпать измельченным при помощи мелкой терки яйцо. Украсить укропом.

2. Тарталетки Филадельфия с семгой

Блюда в тарталетках всегда выглядят очень выразительно и с легкостью украсят любой стол. А тарталетки, приготовленные с семгой – украсят даже праздничный стол и придадут ему дорогой и подготовленный вид. При этом готовить их проще простого, буквально десять минут – и блюдо на столе. В качестве декора используйте любую зелень, лучше всего базилик или кинза.

Время приготовления: 10 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

Тарталетки – 6-7 шт.
Один огурец.
Слабосоленая семга – 70 г.
Сливочный сыр – 100 г.
Соль и зелень.

Приготовление:

1. Огурец вымыть и нашинковать максимально мелко, но сохранив форму кубиков.

2. К измельченному огурцу нужно добавить мягкий сливочный сыр и размешать.

3. Рыбу очистить от косточек и уладить все что не нравится. Затем измельчить и высыпать в миску.

4. В итоге должна получиться однородная масса. Сюда можно добавить свежемолотый перец и зеленый лук – эти ингредиенты придадут пикантности и вкуса.

5. Теперь осталось начинить тарталетки – они могут быть вафельными или песочными. Подавать на стол охлажденными.

3. Свекла «По-царски»

Салаты из свеклы на наших столах можно встретить отнюдь не часто. Тем не менее, обязательно обратите внимание на этот простой салат, который можно подать как в тарталетках, так и в самом простом салатнике. Эта закуска очень вкусная если ее подавать, например, с тостами или галетами. Чернослив подарит сладость, а чеснок придаст остроту и пикантность. По желанию также можно добавить небольшое количество тертого сыра, только учтите – он обязательно должен быть твердого сорта.

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

Свекла вареная или запеченная – 250 г.
Одна долька чеснока.
Несколько плодов вяленого чернослива.
Половина ст. л. майонеза.
Грецкие орешки – 1 горсть.

Приготовление:

1. Корнеплод лучше обработать предварительно. Можно как отварить, так и запечь в фольге. Второй вариант более предпочтителен, так как в свекле сохраняются витамины и полезные вещества.

2. Если ваш чернослив не вяленый, а сушеный, то его нужно предварительно оставить в теплой воде. Так он станет мягким и его можно будет нарезать. Измельчить также следует и чеснок, и орехи.

3. Все составляющие собрать в миске и размешать.

4. Перемешать до однородного состояния и добавить немного соли.

5. Перед подачей нужно позволить салату немного постоять. Украсить кинзой.

4. Яйца, фаршированные крабовыми палочками

Яйца всегда являлись основой для быстрых закусок. Их можно фаршировать буквально любыми продуктами. Самые популярные начинки, как правило, из рыбы или бекона. Сегодня мы вам предлагаем приготовить яйца с крабовым мясом. На первый взгляд кажется, что это немного странное сочетание, но это совсем не так. Старайтесь использовать фермерские яйца и качественные крабовые палочки, ведь от выбора этих продуктов зависит вкус готового блюда.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 3 шт.
Крабовые палочки – 4-5 шт.
Майонез с жирностью 67% – 0,5 ст. л.

Приготовление:

1. Куриные яйца можно отварить предварительно, в этом случае приготовление закуски займет считанные минуты. Если не у вас яйца не сварены, то сделаете это – время варки десять минут.

2. После того, как яйца порезаны пополам из них нужно извлечь сердцевину.

3. Крабовое мясо или палочки нарезать и соединить с желтками.

4. Добавить сметану либо майонез, а также соль. После этого перемешать так, чтобы масса стала однородной.

5. Теперь осталось начинить половинки белков яиц и подать на стол. Украсить салатными листьями и укропом. Отлично подойдут для декора половики оливок.

5. Закуска «Цыплята» на праздничный стол

Незаурядный вид крабовой закуски безусловно главное в этом блюде. Как можно понять из названия, закуска внешне напоминает маленьких цыплят. Чеснок здесь не обязательный ингредиент, но он подарит закуске остроту и пряность, не позволит быть слишком пресной. Украсить вы можете на свое усмотрение, но лучше всего сделать цыплятам гнездо из укропа, так сходство будет наиболее полным.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 8.

Ингредиенты:

Четыре куриных яйца.
Крабовое мясо – 100 г.
Плавленый сырок «Дружба» – 50 г.
Майонезный соус – 2-3 ст. л.
Пара зубчиков чеснока.
Соль, перец – по вкусу.

Для украшения:

Морковь вареная – 1 шт.
Укроп – 2-3 веточки.

Приготовление:

1. Куриные яйца отварить до состояния вкрутую и измельчить на терке. При этом важно измельчить белки и желтки отдельно.

2. Чтобы крабовое мясо или палочки легче терлись, не следует доводить их до полной разморозки. А вот сыр наоборот, стоит отправить в морозилку на десять минут, так его будет легче тереть.

3. Все подготовленные ингредиенты за исключением желтка нужно сложить в одну миску.

4. Перемешать с майонезом и сформировать небольшие шарики. Затем эти шарики обвалять в тертом желтке так, чтобы они были покрыты им полностью.

5. Клюв и гребень у цыплят нужно сделать и морковки, а глаза из перца или кусочков оливок. Декорировать укропом или другой зеленью.

6. Крекеры с сардинами

Такая закуска, как правило, готовится прямо перед самой подачей. Это делается для того, чтобы печенье не раскисло и не потеряло форму. Крекеры можно брать любые, не только классические, но и сырные или луковые. Последние получаются особенно хороши вкупе с рыбной консервой. Если у вас не оказалось сардин, а только другая консерва – скажем, тунец или горбуша, то возьмите ее.

Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 5.

Ингредиенты:

Крекерное печенье – 100 г.
Сардины – 30 г.
Одно яйцо.
Майонезный соус — 20 г.
Зелень, лучше если это укроп.

Приготовление:

1. Куриное яйцо отварить до состояния вкрутую, затем измельчить на терке.

2. С консервы слить лишнюю жидкость и измельчить посредством ложки, затем добавить к тертому яйцу.

3. В миску добавить майонезный соус или же сметану. Некоторым по вкусу йогурт, только без наполнения.

4. Галеты выложить на блюдо, в таком порядке как будете осуществлять непосредственно подачу.

5. Аккуратно разместить на каждом печенье доведенную до однородного состояния рыбную массу. Украсить зеленью и подать гостям.

7. Чизкейк с красной рыбой

Чизкейк уже давно пошел в наш рацион и сразу же стал очень популярен. Сегодня мы вам предлагаем несладкий чизкейк с основой из ржаного хлеба, творога и красной слабосоленой рыбы. Такую закуску лучше всего подавать в порционных стаканчиках, так подача будет более аппетитной и, если хотите, эффектной. Свою роль в эстетической составляющей играет и икра – блюдо выглядит богатым и заслуживает, чтобы его поставили на праздничный стол.

Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

Слабосоленая семга – 100 г.
Творог – 100 г.
Сливочный сыр – 50 г.
Половина ст. кефира.
Ржаной хлеб – 4 ломтика.
Желатин – 1 ст. л.
Вода фильтрованная – 50 мл.
Кориандр – 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу.
Укроп, лимон, икра — немного для подачи.

Приготовление:

1. Хлеб нарезать соломкой или кубиками, а после этого подсушить на сковороде без добавления масла. Либо же это можно сделать в духовом шкафу.

2. В отдельной миске смешать сыр, творог и йогурт – это можно сделать как с помощью венчика, так и обычной вилкой.

3. Желатин положить в воду – количество рассчитывать исходя из рекомендаций на пакете с желатином. После того как он разбухнет его смешать с сырно-йогуртовой смесью.

4. В стаканчики или подготовленные креманки выложить сухарики, а на них сырно-йогуртовую смесь.

5. Рыбу измельчить и погрузить сверху в бокалы. Остатки сухарей измельчить и покрыть чизкейк данной крошкой.

6. Украсить блюдо следует рыбой и зеленью. Перед подачей нужно подержать в холодильнике пока не схватится желатин.

8. Закуска «Оригинальная» на праздничный стол

Фаршированные таким образом перцы и впрямь претендуют на звание самой простой и красивой закуски. Ингредиенты нужны самые простые, а внешний вид заставить попробовать закуску каждого гостя. Важно выбирать яркие по цвету и ровные по форме перчинки – так их будет легче начинять, а куриные яйца можно с легкостью заменить перепелиными. Только в этом случае количество их в рецепте стоит умножить на два.

Время приготовления: 1 час 30 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

Перец болгарский – три шт.
Три куриных яйца.
Масло сливочное – 100 г.
Сыр Российский – 300 г.
Пара зубчиков чеснока.
Пара веточек укропа.
Перец и соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Стручки лучше брать яркие и разного цвета, так ваша закуска будет более аппетитной. Из перца нужно удалить семечки, а также срезать плодоножку.

2. Сыр натереть и перемешать с порубленной зеленью и измельченной долькой чеснока.

3. Размешать чесночно-сырную массу и начинить ею стручки перца. При этом важно рассчитывать, что нужно оставить место для яйца. Куриное яйцо лучше выбирать фермерское, так как у него яркий центр.

4. Поместить внутрь каждой перчинки по яйцу.

5. Можно поставить закуску в холодильник, но многие хозяйки избегают этого. Нарезать на кружочки и поставить на стол, посыпав зеленью.

9. Морковные шарики

Это блюдо, или точнее сказать закуска по какой-то причине совершенно непопулярно. Хотя готовятся шарики очень быстро и легко украсят даже совершенно бюджетный стол. Продукты для этой закуски найдется в любом холодильнике. Сытные и полезные, шарики можно готовить с использованием как вареной, так и свежей моркови. При этом изготовленные первым способом, конечно, будут сочнее и вкуснее.

Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 6.

Ингредиенты:

Морковь вареная или сырая – 1 шт.
Два куриных яйца.
Майонезный соус – 1 ст. л.
Две небольшие картофелины.
Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Если вы приняли решение готовить шарики из вареной моркови, то ее лучше отварить вместе с картофелем. Среднее время варки составить пятнадцать минут. Яйца нужно также отварить, а после натереть на терке.

2. Картофель также очистить и натереть.

3. Морковь очистить и натереть

4. Выложить к тертым овощам майонез и перемешать. По желанию можно добавить чеснок или другие специи.

5. Скатать вручную шарики небольшого размера и выложить их на блюдо. Украсить зеленью и поставить гостям в качестве закуски.

10. Шарики из свеклы с сельдью

Оригинальное и несложное блюдо — аналогия известного салата «сельдь под шубой». Но выглядит блюдо на порядок выразительнее и красивее обычного, поданного в салатнике блюда. При этом сельдь можно с легкостью заменить любой другой слабосоленой рыбой, например, семгой или кетой. Интересный вариант получается, если свеклу просто смешать с орехами и черносливом. В этом случае постное блюдо можно подать даже вегетарианцам и тем, кто ограничивает себя в тяжелой пище.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

Филе селедки – 100 г.
Одна средняя свекла.
Две небольших картошки.
Соль – 1 щепотка.
Майонезный соус – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Сварить либо запечь корнеплод свеклы. В среднем это занимает порядка пятидесяти минут. Готовый корнеплод измельчить на терке. Картошку можно отварить либо воспользоваться для этого микроволновкой: корнеплод поместить в целлофановый пакет и включить режим разогревания на десять минут.

2. Добавить к тертым свекле и картошке майонез и размешать.

3. Рыбу – сельдь либо подойдет любая другая – нужно очистить от косточек и нарезать кубиками.

4. Для того, чтобы придать непосредственно внешний вид свекле придать вид лепешки, а в центр погрузить кусочки рыбы.

5. Когда из шариков на тарелке сформировалась горка, ее следует украсить петрушкой либо же вашей зеленью и можно ставить на торжественный стол.

11. Закусочные морковные корзинки

Выполненные таким образом корзинки определенно станут местом притяжения на вашем столе, ведь они удивительно яркие и красивые. Начинять их можно любой начинкой – сырной, сливочной, но в оригинальном рецепте используется рыбная начинка. На беглый взгляд, такие ингредиенты совершенно несовместимы, но не делайте быстрых выводов не попробовав приготовить закуску. Важно использовать силиконовую форму для выпечки, только так ваши корзинки не прилипнут и получатся очень красивыми.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

Одна крупная морковка.
Мука пшеничная – 1,5-2 ст. л.
Одно куриное яйцо.
Маринованная скумбрия – 3 кусочка.
Жирная сметана – 2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Морковку очистить и натереть, добавить сметану и яйцо. Сметану можно с легкостью заменить кефиром или йогуртом, а вот яйцо не забудьте вымыть перед тем, как использовать.

2. Добавить небольшое количество соли и специи на свое усмотрение. Всыпать просеянную муку и перемешать. Муку очень важно просеивать, так как таким образом она насыщается кислородом и удаляются комочки.

3. Форму смазать, чтобы не прилипало тесто. Затем нанести в каждую форму немного морковного теста и придать ему форму корзинки.

4. Из рыбы удалить косточки и нарезать маленькими кусочками.

5. Корзинки нужно запекать примерно пятнадцать-двадцать минут. После этого их можно вынуть, начинить рыбой и поставить на стол.

12. Грибы «Застольные»

Какое же застолье без маринованных грибочков? Но что делать, если в сезон не удалось озаботиться заготовками, неужели лишать себя этой вкуснятины. Ни в коем случае. Специально для такого случая и придуман рецепт быстрых грибочков, которые можно приготовить в любое время, а хранить в обычном контейнере в холодильнике. В этом рецепте использованы мороженные шампиньоны, но вы можете взять те грибы, которые вам больше всего по вкусу.

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

Шампиньоны ( можно мороженные) 150-250 г.
Половинка головки лука.
Долька чеснока.
Соль, сахар и перец – по вкусу.
Уксусная кислота – 2 ст. л.
Масло растительное – 20 мл.
Зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Луковицу-репку очистить и нашинковать полукольцами. Если овощ слишком запашистый, то можно отправить его в морозилку на десять минут. После этого нарезка не составит трудностей. Чесночную дольку тоже измельчить. Укроп порезать как можно мельче.

2. Нарезанные специи перемешать в миске и залить уксусной кислотой. Можно добавить перец, чтобы грибочки вышли более пряными.

3. В кастрюлю набрать воды и, когда закипит, отправить туда грибы. Варить на тихом огне примерно двадцать минут.

4. Когда грибы отварятся их нужно процедить и добавить лук с чесноком, которые уже успели замариноваться.

5. Теперь можно накрыть крышкой и оставить постоять на полчаса минимум. После этого можно подавать к столу.

13. Мясная закуска «Пенечки»

Эта закуска, несмотря на кажущуюся сложность, абсолютно просто готовится. В качестве начинки можно брать необязательно блинчик, как у нас. Подойдут и грибы, и сыр, и даже крабовое мясо. Время готовки занимает в среднем чуть больше получаса, но исчезает блюдо со стола в разы быстрее. Ведь получается оно, кроме выразительного внешнего вида, еще и нежным, и просто тающим во рту. Все дело в том, что готовить его нужно в два этапа – сначала обжаривание, до корочки, а затем запекание до полной готовности.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

Вырезка любого мяса – 200 г.
Одно яйцо.
Соль и перец – по вкусу.
Майонезный соус – по вкусу.
Масло растительное – 20-40 мл.

Приготовление:

1. Куриное яйцо вымыть и вбить в миску. Взболтать с солью и, если хочется, с перцем. После этого отправить на сковороду, чтобы получился блинчик.

2. Блинчик жарить с двух сторон до красивого цвета. Мясо нарезать тонкими пластинами и слегка отбить, предварительно накрыв пленкой.

3. Каждый кусок мяса посыпать солью и смазать майонезным соусом. Некоторые предпочитают смазывать горчицей. После этого сверху поместить кусок блинчика и скрутить в рулет.

4. Обжарить получившиеся рулеты в сковороде до получения корочки.

5. Последним шагом рулеты поместить в жаропрочную форму и запечь в течение еще двадцати минут. Подавать украсив перьями зеленого лука и сметаной.

14. Фрикадельки из цветной капусты «По-канарски»

Этот простой рецепт пришел к нам с Канарских островов. Он понравится и тем, кто соблюдает пост, и тем, кто просто желает разнообразить меню. Особенно привлечет такое блюдо детей, а ведь их очень сложно накормить полезными овощами. Отлично к таким диетическим шарикам подойдет сметана или сырный соус, а еще их можно использовать как гарнир к любому мясу.

Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

Цветная капуста – 600 г.
Мука пшеничная – 130 г.
Одно крупное яйцо.
Тимьян сушёный – 2 ч. л.
Чили молотый — 1 ч. л.
Соль – по вкусу.
Масло подсолнечное рафинированное – 250-300 мл.

Приготовление:

1. Капусту вымыть, можно даже дать полежать в соленой воде. После этого разделать на соцветия и измельчить в блендере. Если блендера нет, то используйте мясорубку.

2. К измельченной капусте вбить яйцо и высыпать половину стакана муки.

3. Также не забудьте всыпать специи и перец. Эти приправы подарят непосредственный аромат, будто бы вы обедаете прямо на Канарских островах.

4. Тесто перемешать и сформировать небольшие шарики.

5. Жарить следует в масле до получения красивого ровного цвета. После промокнуть салфеткой, чтобы удалить лишний жир. Подавать украсив зеленью.

15. Закуска «Ракушки» с красной рыбой

Парадокс этой закуски том, что выглядит она гораздо сложнее, чем есть на самом деле. На первый взгляд кажется, что это блюдо достойно ресторанов, а приготовить его на своей кухне достаточно непросто. Но это не так. Такая закуска украсит абсолютно любой стол и неминуемо приведет в восторг ваших домашних. А если иметь в запасе рыбу и тесто в своем холодильнике, то угостить такими ракушками можно и нежданных гостей.

Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 6.

Ингредиенты:

Слоеное тесто (можно мороженое) – 200 г.
Соленая красная рыба – 80 г.
Желток одного яйца.
Оливки – 40-50 г.
Майонезный соус – 2 ст. л.
Сыр Российский – 40 г.
Несколько листьев салата Айсберг.
Кунжут – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Из слоеного теста следует вырезать небольшие кружочки. Их нужно слегка смазать желтком, а также слегка присыпать кунжутом.

2. После этого тесто нужно выложить на пергамент и запекать примерно десять минут.

3. Будущие ракушки надрезать с одной стороны, внутрь поместить кусочек листа салата и оливки.

4. Сыр стоит брать вашего любимого сорта. Мы выбрали Российский, так как он более распространен.

5. В последнюю очередь нужно выложить нарезанную кусочками рыбу. Украсить дополнительно укропом и поставить на стол.

Заключение и ссылки

Принято считать, что закуски – это изюминка на торжественном столе. Именно закуски отвечают за привлекательность и аппетитность накрытого стола в целом. Сегодня, с помощью нашей подборки, вы определенно преуспеете в науке создавать красивые блюда практически из ничего, а еще – не будете опасаться непрошенных гостей. Ведь теперь вы к ним всегда готовы и знаете, как быстро накрыть стол.

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

Помидоры под шубой
Тарталетки Филадельфия с семгой
Свекла «По-царски»
Яйца, фаршированные крабовыми палочками
Закуска «Цыплята» на праздничный стол
Крекеры с сардинами
Чизкейк с красной рыбой
Закуска «Оригинальная» на праздничный стол
Морковные шарики
Шарики из свеклы с сельдью
Закусочные морковные корзинки
Грибы «Застольные»
Мясная закуска «Пенечки»
Фрикадельки из цветной капусты «По-канарски»
Закуска «Ракушки» с красной рыбой

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары. ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

20 рождественских гарниров, которые понадобятся для праздничного стола

Сделайте свое блюдо особенным с этими аппетитными праздничными закусками! Смажьте сливочным маслом поповеры, зачерпните овощные запеканки и не забудьте про клюквенный соус.

По

Брайс Коултон

Брайс имеет более чем 12-летний опыт работы в пищевой промышленности в качестве профессионального шеф-повара, владельца ресторана, директора некоммерческой организации, кулинарного педагога и наставника.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Опубликовано 30 ноября 2021 г.

Первоклассное жаркое из ребрышек или нарезанная спиралью ветчина могут занимать центральное место на вашем праздничном столе, но рождественские гарниры — это то, что большинство из нас вспоминает, когда садимся с друзьями и семьей в собственном доме или собираемся у них дома.

Начинка — ваш любимый праздничный гарнир? Это мое, но начинка из колбасы, шалфея и кукурузного хлеба вполне может стать моим новым фаворитом. Некоторым людям может не понравиться консервированный клюквенный соус, но попробуйте этот домашний клюквенный соус. Я ставлю на стол деньги, чтобы вы нашли себе новообращенных. Может быть, даже добавить себя в их число. А для чего-то слишком экстравагантного, как насчет бурбонского пюре из сладкого картофеля, которое можно поставить на обоих концах стола?

Планирование, подготовка и приготовление праздничного ужина может стать непосильной задачей, но большинство этих рождественских гарниров можно приготовить заранее, что позволит вам не только приготовить для них, но и приятно провести время с друзьями и семьей.

Возвращаясь в этом году к тем, кого вы любите, давайте сосредоточимся на том, чтобы сделать ваше время на кухне более легким и наполненным ароматными блюдами, которые понравятся всем.

Элиза Бауэр
Прекрасная терпкость домашнего клюквенного соуса не похожа ни на что из банки. Глубокий красный цвет и насыщенная густая консистенция — именно то, что нужно вашему праздничному блюду. Возможно, вам придется сделать двойную порцию.
Получить рецепт
Камбреа выпекает
Поджарьте немного чеснока и убедитесь, что ваша переполненная миска с картофельным пюре безупречна, когда вы — или, возможно, кто-то другой — убираете со стола. Чеснок придает картофелю легкую сладость и дополнительный слой жареного вкуса. Обязательно разогрейте масло и сливки и разомните картофель, когда он горячий, чтобы получить идеальное пюре. Это может быть даже блюдо, которое затмит начинку в этом году.
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Хороший соус еще лучше, когда его так легко приготовить. За то время, которое потребуется, чтобы позвать всех на ужин, у вас будет готовый этот шелковистый соус, капающий со сковороды. Осталось только нарезать жаркое. Убедитесь, что у вас есть немного больше на кухне, только для вас.
Получить рецепт
Салли Варгас
Эти нежные и хрустящие поповеры, приправленные травами, сыром или без добавок, можно приготовить за день до приготовления и быстро разогреть, чтобы сэкономить время и место в духовке. А если останутся остатки, выложите на следующее утро немного инжирного джема, чтобы насладиться им с утренним кофе.
Получить рецепт
Меган Кено
Самое лучшее в этом блюде? Вы можете приготовить смесь грибов и зеленой фасоли за день, если вам нужно. Это обязательно будет один из тех рецептов, которые передают по наследству всем членам вашей семьи и гостям.
Получить рецепт
Элизабет Старк
Вот безглютеновая начинка, одновременно традиционная и ароматная, которую можно приготовить за несколько дней. Справедливое предупреждение: держите его под замком, потому что будет трудно удержаться от еды до большого дня. Если вы чувствуете себя особенно амбициозным, вы можете сделать свою собственную итальянскую колбасу. Или даже замените его традиционной колбасой для завтрака.
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Включите духовку, нарежьте овощи, приправьте и разложите на сковороде. Да, это так — и это действительно похоже на то, что вы сделали гораздо больше.
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Если вам нужна альтернатива традиционному картофельному пюре, выберите бурбон, коричневый сахар и ваниль. Эти ингредиенты выигрывают от их дополнительных вкусовых профилей, почти как пикантные специи для выпечки. И придерживайтесь бурбона — другие спиртные напитки не обладают таким округлым вкусом, как бурбон. И если у вас остался бурбон, вы не можете выбрать лучший послеобеденный напиток, чем Old Fashioned.
Получить рецепт
Трент Ланц
Хрустящие соцветия и яркий пикантный соус станут достойным сопровождением к крахмалистым блюдам из картофеля на столе. Яркая зелень заставит вас чувствовать себя здоровым — потому что это так, — и если вы хотите заменить кешью на миндаль или грецкие орехи, вперед!
Получить рецепт
Салли Варгас
Сливочная зелень невозможно устоять. Добавьте немного мускатного ореха, и это вернет воспоминания о том, как ваша бабушка готовила его. Эта версия становится еще более интересной с добавлением горчицы, которая дополняет насыщенный вкус. И есть дополнительное удобство использования свежего или замороженного шпината.
Получить рецепт
Синди Рэй
Теперь, кто не хочет слоев облачных, маслянистых рулетов, которые только и ждут, чтобы их развернули на праздничном столе? Вы удивитесь, насколько легко их приготовить, и больше не будете ждать особого случая, чтобы сделать их снова. Рулетики удобно делать тем, что пока тесто поднимается, можно тем временем приготовить другие блюда.
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Гладкая сливочная тыква и обугленные листья проростков не могут быть лучше этого, не так ли? Ну, пока вы не добавите маленькие кусочки сладости гранатовых косточек. Немного кленового сиропа с яблочным уксусом для баланса, и все готово для нового основного продукта на праздничном столе. Замените желудями или кабачками, если это то, что у вас есть под рукой. А некоторые древесные травы, такие как розмарин или шалфей, обеспечат базовую ноту вкуса.
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Бекон, лук, яблоки и каштаны? Все такие хорошие друзья, и, о боже, они обеспечивают прекрасный баланс вкусов вместе. А если вы решите подать его вместе с жареными ребрышками высшего качества, вы и ваши гости останетесь довольны вашими усилиями.
Получить рецепт
Салли Варгас
Традиционное блюдо, в котором так много простого удовольствия. Но если хотите, замените грюйер острым чеддером или дымной гаудой. А немного розмарина, добавленного вместе с тимьяном, расширит аромат трав. А бланшируя картофель в сливках, вы сокращаете время приготовления соуса и находитесь на полпути к готовому блюду.
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Готовое блюдо, быстрое и разнообразное по текстуре. Зеленая фасоль с землистым вкусом хорошо сочетается с такими добавками, как бекон и обжаренный лук-шалот. Не стесняйтесь заменять миндаль грецкими орехами или орехами пекан.
Получить рецепт
Элисон Бикель
Бриошь, со всей своей богатой маслянистостью, дает этому блюду огромную фору в отделе вкуса. Добавьте к нему богатый умами бекон и грибы, чеснок и шалфей, и у вас будет фаворит для ваших гостей. Поскольку есть несколько этапов, не стесняйтесь немного подготовить ингредиенты за пару дней до приготовления.
Получить рецепт
Салли Варгас
Будь то Yukon Golds, Russet или даже сладкий картофель, все эти картофелины будут хорошо хрустящими по краям! А их маслянисто-сливочные внутренности — это именно тот контраст текстур, который понравится вашим гостям.
Получить рецепт
Коко Моранте
Запеканки пользуются успехом у ваших гостей, а те, которые так легко приготовить, сделают их хитами и у вас. Просто приправленный сыром и специями, он наполнен многослойным вкусом. Это блюдо можно адаптировать к использованию различных овощей, таких как брокколи и брюссельская капуста, а также различных плавленых сыров, хотя рекомендуется покупать сыр целиком и натирать его самостоятельно.
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Обугленные кончики соцветий брокколи подчеркнуты яркой остротой лимонного сока. Пармезан добавляет нужное количество соли, чтобы выявить все вкусы в таком простом блюде. Сразу после того, как праздничное жаркое вынули из духовки, это быстрое и простое блюдо можно приготовить, пока готовится остальная еда.
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Наполненное цветочными ароматами тимьяна и ванили, контрастными текстурами между грецкими орехами и тыквой и легким теплом от тертого имбиря, это уникальное блюдо отлично сочетается с другими блюдами, которые можно встретить на большинстве праздничных столов. Вы можете заменить тимьян травой, такой как розмарин, и даже добавить присыпку из сушеных хлопьев чили для дополнительного тепла.
Получить рецепт

11 идей для праздничного рождественского ужина

Еда|11 праздничных блюд для самых веселых рождественских ужинов

https://www. nytimes.com/2021/12/15/dining/christmas-eve-dinner-ideas.html

Продолжить чтение основного сюжета

Ветчина, супы и рагу, индейка и столько рыбы — у New York Times Cooking есть рецепт для вашего праздника, независимо от того, как вы его отмечаете.

Автор: Таня Сичинская

Опубликовано 15 декабря 2021 г. Обновлено 17 декабря 2021 г.

Ужин в канун Рождества может варьироваться в зависимости от того, как вы празднуете, но еда всегда должна удовлетворять и радовать. Если вы воздерживаетесь от мяса и молочных продуктов, лакомитесь семью рыбами или жареной свининой, чтобы проникнуться духом Рождества, New York Times Cooking предлагает множество рецептов, которые помогут вам встретить праздник.

В самый холодный сочельник ничто так не согревает тело и душу, как тарелка борща. Вегетарианская версия, такая как эта от Давида Таниса, идеально подходит для тех, кто отмечает праздник постной едой. Если ваши торжества позволяют есть молочные продукты, не забудьте разложить по столу несколько тарелок сырно-картофельных вареников или вареников и полить сметаной все, что попадается на глаза.

Этот пирог с морепродуктами от Мелиссы Кларк, вдохновленный итальянско-американским застольем, которым наслаждаются в канун Рождества, гарантирует, что все семь рыб для любого застолья, которое вы запланировали, будут покрыты одним рецептом. Анчоусы! Креветка! Гребешки! Икра лосося! Сок моллюска! Два вида нежной белой рыбы! Вы, конечно, можете отрегулировать количество и сочетание морепродуктов для столь же эффектного блюда, но богатство этого рецепта, как написано, является частью удовольствия.

Рецепт: Пир с семью рыбками

Возможно, вы слышали о свинине Coca-Cola; теперь познакомьтесь с его двоюродным братом с шипами сассафраса, ветчиной из корневого пива. Рецепт Эрика Кима для праздничной глазированной ветчины на кости требует чуть больше пары банок содовой, немного ароматизаторов и легкой кислинки от дижонской горчицы и рисового уксуса. Жидкость для тушения служит еще и финишным лаком, а любой оставшийся соус следует подавать в соуснике сбоку.

Праздничные блюда часто подходят для лучших групповых проектов, когда члены семьи образуют своего рода импровизированный сборочный конвейер вокруг стола. В канун Рождества это означает тамале с региональными вариациями от Мексики и Гватемалы до Венесуэлы и Пуэрто-Рико. Их с удовольствием едят после всей этой начинки и приготовления на пару или сохраняют для перекуса на Рождество. Эти тамале, адаптированные Техалом Рао из Алисии Вильянуэва, наполнены тинга де полло Гваделупе Морено, что является отличным способом использовать любую оставшуюся курицу, которая у вас есть под рукой.

Вегетарианская версия классической говядины Веллингтон. Этот рецепт от Алексы Вайбель сам по себе является подвигом. Ваши усилия можно распределить на пару дней: обжарьте грибы и лук заранее, но отложите сборку и выпечку на следующий день. Независимо от того, как вы разбиваете работу, это блюдо заслуживает вашего времени и внимания. Возьмем слова одного из читателей New York Times Cooking: «Это было впечатляющее блюдо как по вкусу, так и по подаче».

Рецепт: Вегетарианские грибы Веллингтон

Тридцать пять минут на приготовление роскошного ужина на шестерых? Это возможно с этим рецептом жареной рыбы в ламинарии от Кей Чун. Мясной палтус подается вместе с солеными мидиями, которые придают аромату моря масляный соус с оттенком шафрана, когда готовятся на пару. Соус с кусочками лука-шалота придает блюду яркий оттенок календулы, но для еще большего цвета посыпьте рыбу соленой икрой лосося.

Рецепт: Жареный палтус с соусом из масла с мидиями

Представьте, что вы подходите к праздничному столу с блюдом идеально приготовленной и нарезанной утки. Все гости недоверчиво смотрят на тебя: Ты приготовил утку?! Да, с помощью этого рецепта от Мелиссы Кларк. Время, необходимое для сухого посола и обжаривания, составляет большую часть дня, но сама подготовка минимальна, а реакция, которую вызывает конечный продукт, оправдывает вложения. Гарнир из жареного картофеля со специями поркетта или просто жареных овощей прекрасно дополнит это блюдо.

Мало что говорит: «Это вечеринка!» совсем как сочная свиная лопатка с хрустящей хрустящей корочкой. Подается на Рождество, канун Нового года, дни рождения и другие особые случаи, перниль фон Диаса — отличный способ угостить толпу. Выделите достаточно времени, чтобы цитрусовый адобо пропитал свинину — желательно на ночь — затем поджарьте ее в течение нескольких часов, прежде чем отбиваться от своих кузенов за лучший кусок чичаррона.

Рецепт: Пернил

Это согревающее пикантное рагу от Yewande Komolafe создает атмосферу праздника из семи рыб, ведь в нем всего два морских существа: креветки и треска. Рождественские каникулы — это идеальный повод, чтобы разориться на самых свежих морепродуктах, которые вы можете найти, что гарантирует, что ваша мокека будет богатой, сытной и вкусной. Сливочный бульон, приготовленный не из молочных продуктов, а из жирного кокосового молока, убаюкивает медленно тушеные морепродукты.

Рецепт: Мокека (бразильское рагу из морепродуктов)

Индейка ко Дню Благодарения с таким же успехом может стать рождественской индейкой. Ароматы, которые сопровождают медленно зажаренную птицу Падмы Лакшми — свежий лавровый лист, имбирь, яблоки и цитрусовые — невероятно подходят для обоих праздников. Для небольшого праздника этот рецепт прекрасно подходит для курицы.

Рецепт: Тушеная индейка с яблочным соусом

Для постного основного блюда, которое выглядит намного сложнее, чем есть на самом деле, пикантный яблочный пирог от Кей Чун — отличный вариант. Хрустящий и горький эндивий смягчается и подслащивается, когда его готовят с небольшим количеством масла, лимона и чуть-чуть сахара, что делает его неожиданной, но вкусной начинкой для слоеного слоеного теста, купленного в магазине. Ложка прохладной сливочной бурраты с каждым ломтиком уравновешивает все это.

Black Folks Soul Food Easy Christmas Dinner Menu

Делиться заботой!

59 акции

Фейсбук12
Твиттер

Черное меню легкого рождественского ужина-

Да, вы все, пришло время для самого волшебного праздника года! И есть два слова, которые мы любим слышать в декабре.

Душа. Еда.

О, и счастливого Рождества!

Простое рождественское меню — это всегда весело!

Что такое меню рождественского ужина для души?

Меню рождественского ужина «Пища для души» включает основные блюда южной кухни, а также рецепты и блюда чернокожих.

Теперь закройте глаза. Сделайте глубокий вдох. И представьте, что вы садитесь за идеальный рождественский ужин.

Нежное, сочное и ароматное мясо и гарниры, такие пикантные, а иногда и сладкие!

Аромат рождественского ужина, приготовленного для души, витает в воздухе. Ароматный аромат и суть еды чернокожих. Кухня становится подарком, который продолжает дарить.

В этом году создайте свои собственные вкусные воспоминания с этим простым меню рождественского ужина с исключительной едой для души чернокожих!

Что вы подаете в меню Рождественского ужина?

Какое самое лучшее рождественское меню еды для души?

Независимо от того, празднует ли ваша семья традиционный рождественский ужин или устраивает семейный ужин. Вы обязательно найдете классику соул-фуда и вкусы, которые они все ожидают, в этом обзоре простых идей для рождественского ужина чернокожих.

Воспользуйтесь этой пошаговой коллекцией простых рождественских рецептов и будьте уверены в приготовлении праздничного ужина. Рецепт южной индейки от Black people, засахаренный ямс, картофельное пюре со сливками, листовая капуста, свежий клюквенный соус, макароны с сыром, запеченные Black people… и этот список можно продолжать и продолжать…

безвкусная начинка!

Вместо этого приготовьтесь к нежному, сочному мясу и ароматным гарнирам, которые заставят вашу семью распевать праздничные песни задолго до подачи последнего блюда! (Мэрайя Кэри Кристмас, кто-нибудь?)

Как составить меню рождественского ужина из еды для души чернокожих?

От рутера до гуся, как могли бы сказать старые негры. То есть от носа до хвоста — мой секрет легкого рождественского ужина для души — рецепты быстрого приготовления.

От индюшачьей ноги до бычьего хвоста. Я хочу, чтобы все знали, как легко готовить блюда быстрого приготовления для занятых домохозяйств и беспокойных праздничных ужинов!

От меню на День Благодарения Black Folks до меню рождественского ужина с душевными блюдами — Instant Pot превратит ваши первые блюда и гарниры в волшебные блюда за считанные минуты — одна кастрюля… прямо на тарелку!

Время приготовления в Instant Pot

Как готовить в Instant Pot — одна из моих любимых тем!

Хотел бы я, чтобы все знали, как легко готовить Instant Pot для занятых домохозяйств — в одной кастрюле… прямо на тарелку!

Распечатайте мою полезную таблицу времени приготовления Instant Pot, чтобы всегда знать, как долго мясо, морепродукты, овощи, яйца, рис, крупы и бобы готовятся под давлением в кастрюле.

Смотри!

Какие есть идеи для рождественского ужина?

Ваш ежегодный рождественский ужин не должен быть сложным!

Это простое рождественское меню еды для души представляет собой целое праздничное застолье, но в одном горшочке.

Это сборник лучших рецептов еды для души, от рождественской ветчины до мельчайших зернышек кукурузы. Легко с Instant Pot.

Наконец-то рождественский ужин с едой для души, который не требует 4-часового сна после приготовления!

Пища для души Рождественский ужин Часто задаваемые вопросы

Получите все ответы на часто задаваемые вопросы о еде для души Рождественский ужин!

Нажмите на любой рецепт ниже, чтобы получить конкретные ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о каждом блюде.

От «Зачем вам черствый кукурузный хлеб?» (правильный вопрос!) до «Можно использовать кукурузный хлеб Jiffy?» или «Почему ваша заправка для кукурузного хлеба мягкая?» и «Какую курицу вы используете для этого рецепта?»

Ответы на все ваши вопросы!

Итак, каждый раз, когда кто-то задает вопрос: «Что такое пища для души?» Скажи им, чтобы начали здесь!

Прикрепите это изображение!

Еда для души, приготовленная черными людьми, легкие идеи меню рождественского ужина

От креветок и крупы для позднего завтрака до ветчины в качестве основного блюда и торта «Красный бархат» на десерт. Ознакомьтесь с этими вкусными рецептами, чтобы легко спланировать еду для души, легкий рождественский ужин!

Рецепт жареного цыпленка с вафлями по-южному по-черному

Усильте свой рождественский бранч этим культовым афроамериканским блюдом, которое придумали в одном из гарлемских ужинов в эпоху джаза в 1930-е годы!

Рецепт жареного цыпленка с вафлями по-южному от Black Folks

Рецепт жареного цыпленка по-южному с вафлями — идеальное сочетание для вкусного и душевного завтрака, позднего завтрака, обеда или ужина!

Этот рецепт включает в себя прекрасное сочетание сочной и нежной южной жареной курицы и пышных, маслянистых вафель с восхитительной ноткой сладкого и острого сиропа для нежного поцелуя сладкого жара.

Попробуйте этот рецепт!

Рецепт южной индейки по-черному

Накачайте свою рождественскую еду так, чтобы ваша семья мгновенно съела эту птицу. И эта птица поставляется с собственным соусом из индейки! Из прекрасного бульона на сковороде.

Спойлер: Забудьте о остатках!

Чернокожие южные задушенные цыплята

Блэк фолк курица и соус

Это божественная запеканка с начинкой из измельченной курицы и кукурузного хлеба. Вкусный рецепт еды для души, который служит справедливости для афроамериканского сообщества!

Блэк Фолкс Цыпленок и Заправка

День Благодарения означает южную пищу для души, которую готовят наши бабушки, мамы и любимые тетушки. Еда, которую мы ждали весь год!

Одно южное блюдо, которое вы не должны пропустить в этот День Благодарения, — это курица с соусом по-черному.

Попробуйте этот рецепт!

Еда для души чернокожих Рецепт южной жареной курицы

Копченые ножки индейки по-черному

Устроить в этом году меньшее Рождество?

Идеальное меню рождественского ужина не обязательно должно быть сложным или дорогим. А индюшачьи ножки — популярное блюдо для южного рождественского соул-фуда, когда вы не хотите готовить целую птицу.

Копченые ножки индейки Black Folks Instant Pot

День Благодарения не должен быть сложным или дорогим. Ножки индейки быстрого приготовления от Black folks Instant Pot — это простая альтернатива целой индейке. Приятное дополнение к вашему меню южной кухни на День Благодарения!

Попробуйте этот рецепт!

Пища для души Корнуоллские куры

Пища для души Корнуоллские куры

Рецепт этой пищи для души Корнуоллских кур приготовлен так, как чернокожие приправляют и готовят курицу, поэтому она получается влажной, сочной и ароматной!

Единственное, чего не хватает этим маленьким птичкам, так это меньшего количества жира и меньшего количества калорий по сравнению с курицей!

Попробуйте этот рецепт!

Рецепт жареной курицы на пахте от Black people

Фритюрница для жареных куриных ножек

Нужна закуска из жареной курицы на День Благодарения?

Наденьте эту низкокалорийную версию! Фритюрницы позволяют приготовить вкусную жареную курицу без беспорядка или брызг, вызванных обжариванием во фритюре. Вам даже не понадобится бумажное полотенце, потому что там нет масла или жира!

Black Folks Soul Food Жареный цыпленок по-южному во фритюрнице

Люди спрашивают: «Что такое жареный цыпленок по-южному?»

Вместо этого они должны спросить: «В чем секрет хорошей жареной курицы?»

Потому что ответ — еда для души Жареный цыпленок по-южному рецепт, который создали и усовершенствовали чернокожие, и вот как приготовить его во фритюрнице!

Попробуйте этот рецепт!

Черные люди Южные креветки и крупа

Рецепт южных креветок и крупы Black Folks

Секретным ингредиентом креветок и крупы Black Folks является южно-креольский соус!

Приправы, характерные для пищи души и приготовления блюд чернокожих, делают каждый рецепт непохожим ни на что другое.

Все дело в специях и особом соусе.

Попробуйте этот рецепт!

Простой рецепт гамбо

Рецепт простого гамбо

Нет ничего более луизианского, чем гамбо! Классическое южное блюдо и главный кулинарный продукт The Big Easy.

Этот простой рецепт гамбо готовится по-каджунски в сочетании с креольскими приправами и пряными ароматами. Подается с рисом и готовится в скороварке всего за 15 минут!

Попробуйте этот рецепт!

Бараньи отбивные для души чернокожих во фритюрнице

Рецепт соуса из южных устриц Black people

Устричный соус — один из самых уникальных и вкусных рецептов пищи для души. Идеальный гарнир для вашего следующего праздника.

Курица и пельмени по-южному

Курица и пельмени по-южному Черный путь

Приготовление курицы по-южному и пельменей Способ чернокожих включает в себя ароматный куриный бульон с приправленной курицей, пышные клецки с печеньем и необходимое количество пикантных, нежных овощей.

Еще одна эпическая демонстрация душевной южной кухни во всей ее красе!

Попробуйте этот рецепт!

Ветчина Black folks в ананасовой глазури

Хотите подать спиральную ветчину на рождественский ужин? Тогда я понял!

Ветчина в ананасовой глазури от Black Folks

Черные люди известны своими рецептами сладкой глазури для ветчины, особенно с ананасом и коричневым сахаром. Таким образом, вы можете знать этот рецепт еды для души чернокожих под другими названиями, такими как ветчина с ананасом, запеченная ветчина с ананасом или ветчина с ананасом и коричневым сахаром.

Как ни назови, это все тот же шедевр рецепта красивой и вкусной глазированной ветчины!

Попробуйте этот рецепт!

Рецепт оставшейся тушеной индейки

Если у вас остались остатки индейки, клюквенного соуса, кукурузного хлеба, печенья или батата, вот что с этим делать!

Прикрепите это изображение!

Какие 10 лучших рождественских гарниров?

Любите легкие гарниры Instant Pot?

Взгляните на это легкое рождественское меню Instant Pot, чтобы найти лучшие гарниры для души!

Соус из свежей клюквы Black folks

Забудьте об этих консервированных альтернативах. Этот свежий клюквенный соус изготовлен из полностью натуральных и ароматных специй. Так вкусно!

Чернокожие южные макароны с сыром

Лапша с макаронами, сваренная в молочной ванне, политая сливочно-сырным соусом, приправленная, а затем запеченная до коричневого цвета и хрустящей корочки по краям!

Южные макароны с сыром

Soul Food Южные макароны с сыром

Афроамериканские бабушки и мамы годами производят великолепные блюда для души с южными макаронами и сыром!

Возможно, кто-то уже забыл, насколько этот рецепт важен для чернокожего сообщества.

Попробуйте этот рецепт!

Черный кукурузный пудинг со сливками

Приготовлено из ингредиентов самого высокого качества: маслянистый домашний кукурузный хлеб, свежая сметана с тающим во рту пармезаном!

Запеканка Black Folks со сливками из кукурузного пудинга

Эта южная кукурузная запеканка со сливками имеет сладкий вкус кукурузы с луком и чесноком для богатого, пикантного вкуса пищи для души. Добавьте сметану для сливочного пудинга, который тает во рту, и сыр пармезан для корочки из кукурузного хлеба.

Попробуйте этот рецепт!

Рецепт заправки для кукурузного хлеба Black people

Это южное блюдо готовится из пышного кукурузного хлеба, свежих трав и овощей, приготовленных с большим количеством масла, бульона и яиц.

Черные люди Южная зеленая фасоль

Устали от пресной зеленой фасоли?

Мгновенный горшок Рецепт южной зеленой фасоли оживляет это скучное блюдо! Всего за 2 минуты эти приправленные овощи для души готовы к вашему обеденному столу на День Благодарения!

Морковь Black folks, глазированная коричневым сахаром

Морковь, глазированная коричневым сахаром, — самый простой способ вызвать у гостей восхищение. Просто добавьте немного тимьяна, соли, перца, куриного бульона и сливочного масла, чтобы раскрыть лучшие качества этого овоща! Вы скажете: «Вау, морковь! Я не знал, что в тебе есть это!»

Морковь в коричневом сахаре от Black Folks

Любите простые рецепты быстрого приготовления?

А кто не любит гарнир с приправами, приготовленный для души?

Теперь вы можете приготовить морковь, глазированную в коричневом сахаре, менее чем за пять минут с помощью Instant Pot!

Попробуйте этот рецепт!

Кукуруза со сливками по-южному

Нет ничего более южного, чем кукуруза в сливках! Вот почему южная кукуруза со сливками вызывает ностальгию. Эссенция тепла и домашней кухни.

Рецепт кукурузы со сливками в кастрюле быстрого приготовления

Этот домашний рецепт кукурузы со сливками обязательно станет хитом вашей следующей встречи.

Что самое лучшее в этом рецепте, кроме южного вкуса пищи для души?

Свежий и яркий вкус, потому что его легко приготовить с нуля!

Попробуйте этот рецепт!

Рецепт южной капусты по-черному

Листовая капуста Black folks

Без сомнения, листовая капуста чернокожих — один из самых вкусных и полезных овощей на земле! Проще говоря — это как есть Black Excellence.

Зефир с засахаренным бататом от Black Folks Southern

Влюбитесь в нечто новое в этом году – засахаренный ямс Black people Southern! Эти милые дети идеально подходят для зимы или осени. Гарнир – вроде южного десерта!

Печеные яблоки Black People

Это десерт или гарнир? Пусть эти вкусные печеные яблоки, приготовленные чернокожими, станут началом разговора на вашем следующем празднике в честь Дня Благодарения!

Запеченные яблочные ломтики Black Folks

Что делает это фирменным блюдом для души? Это должны быть специи!

Корица, коричневый сахар, мускатный орех и ваниль в сочетании со свежими яблоками превращаются в запеченные ломтики яблок по-черному.

Попробуйте этот рецепт!

Рецепт картофельного пюре со сливками от Black people

Рецепт южного картофельного салата от чернокожих

Рецепт южного картофельного салата от чернокожих

Рецепт южного картофельного салата от чернокожих — обязательный атрибут любого афроамериканского пикника, семейного праздника или обеда! Это сливочная, но острая заправка, сбалансированная приправами и ароматизаторами для души. Картофельный салат AKA Black Cookout!

Попробуйте этот рецепт!

Пища для души красная фасоль и рис

Black Folks Soul Food Красная фасоль и рис

Насладитесь богатым вкусом пищи для души в простом, но ароматном основном блюде. Пища для души чернокожих красная фасоль и рис. Блюдо, которое вызовет у вас слюнки, когда вы почувствуете аромат пикантных приправ и специй, когда красная фасоль пропитается богатым вкусом этого блюда!

Попробуйте этот рецепт!

Черноглазый горошек Black people

Новогодняя традиция чернокожих!

Пища для души, приготовленная по-южному Рецепт яиц

Лучшие рецепты кукурузного хлеба для души

Меняете булочки или печенье на пахте на кукурузный хлеб на пахте на это Рождество?

Тогда ознакомьтесь с этими идеями рецептов рождественского кукурузного хлеба!

Домашний кукурузный хлеб чернокожих

Каким был бы праздник южной души без кукурузного хлеба, вы все?

Готовить кукурузный хлеб по этому рецепту с нуля?

Ага! Так что вам не понадобится смесь Jiffy Corn Muffin Mix! Этот выпеченный на сковороде хлеб, начиная с тонко поджаренных краев и заканчивая жевательной серединкой, ждет вас, чтобы вы его отведали!

Рецепт сладкого кукурузного хлеба

Рецепт кукурузного хлеба с кукурузой

Рецепт южного кукурузного хлеба с кукурузой

Этот рецепт кукурузного хлеба с кукурузой — моя любимая еда для души на День Благодарения, рождественский ужин и воскресные южные ужины в течение всего года!

Вам больше никогда не понадобится сухой ломтик хлеба!

Попробуйте этот рецепт!

Кукурузный хлеб с клюквенным соусом

Этот рецепт сочетает в себе лучшее из обоих миров! Сочетание свежего клюквенного соуса чернокожих и домашнего кукурузного хлеба чернокожих.

Также ознакомьтесь с этим рецептом, как еще проще приготовить свежий клюквенный соус в кастрюле быстрого приготовления!

Легкое меню рождественского ужина: десерты соул фуд

Те же самые классические южные десерты соул фуд — в новом современном исполнении!

Банановый пудинг From Black people и Банановый пудинг Instant Pot, приготовленный с нуля. Салат с клубничным кренделем – также известный как клубничный пирог с кренделями.

Вот список любимых десертов легкого рождественского ужина чернокожих.

Чернокожие Южный красный бархатный торт

Почему бы не удивить публику классическим южным десертом – тортом «Красный бархат» для черных!

Рецепт южного торта «Красный бархат» от Black Folks

Торт «Красный бархат» считается едой для души Юга!

Южный красный бархатный торт чернокожих — это декадентский красный бисквит, приготовленный с нуля, с домашней глазурью из сливочного сыра. Торт настолько сладкий, что перед ним невозможно устоять!

Попробуйте этот рецепт!

Южный хлебный пудинг чернокожих

Южный хлебный пудинг Black Folks

Вы ищете старомодный южный хлебный пудинг или рецепт афроамериканского пудинга из бисера, приготовленного для души?

Тогда обратите внимание на этот южный хлебный пудинг для чернокожих — ваш любимый рецепт!

Попробуйте этот рецепт!

Чернокожие южные соул-фуд морковный пирог

Рецепт морковного торта «Пища для души» Black Folks

Морковный пирог «Пища для души» — это Южный десерт, которым наслаждаются многие афроамериканские семьи в качестве сладкой праздничной традиции.

Чернокожие обычно готовят пряный морковный пирог с классической домашней глазурью из сливочного сыра.

Попробуйте этот рецепт!

Негры Южный банановый пудинг

Конечно, вы уже пробовали банановый пудинг. Но это другое, потому что это банановый пудинг по-черному! (Да, со сливочным сыром!)

Южный банановый пудинг Black Folks

Как приготовить банановый пудинг по-черному

Вы никогда не сможете смотреть на другие банановые пудинги так же, как только попробуете это восхитительное наслаждение для души — Южный банановый пудинг приготовил Черный путь!

Попробуйте этот рецепт!

Шоколад для чернокожих Южный банановый пудинг

Банановый пудинг Instant Pot, приготовленный с нуля

Пирог из сладкого картофеля для чернокожих

Пирог из глубокого южного сладкого картофеля для чернокожих представляет собой нечто среднее между южным засахаренным ямсом и старомодным имбирным орешком!

Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих

Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих — это восхитительный десерт на День Благодарения и Рождества, наполненный ароматными приправами и специями в традициях приготовления пищи для души чернокожих.

Попробуйте этот рецепт!

Фиолетовый пирог со сладким картофелем

Это не скромный пирог!

Фиолетовый пирог из сладкого картофеля резко контрастирует с традиционными оттенками коричневого и оранжевого на День Благодарения. Этот пирог ярко-фиолетового цвета, поэтому, если вы хотите, чтобы ваш десерт в этом году выделялся из толпы, сделайте его пурпурным пирогом из сладкого картофеля для чернокожих!

Южный пирог со сладким картофелем

Южный пирог с бататом Рецепт

Подобно нашему оригинальному пирогу из сладкого картофеля Black Folks, этот рецепт южного пирога из сладкого картофеля готовится из свежего сладкого картофеля и специй и приправ.

Но в этом рецепте к пирогу после выпечки добавляется южное очарование. ..

Тонкий слой домашней глазури из сливочного сыра намазывается сверху, чтобы насладиться сладким вкусом южного гостеприимства!

Попробуйте этот рецепт!

Пища для души Корочка для пирога из миндальной муки

Корж для пирога из миндальной муки так же легко приготовить, как и обычный корж для пирога. Даже если у вас нет никакого опыта в выпечке, поверьте, вы справитесь за считанные минуты!

Корочка для пирога из миндальной муки Soul Food

Какова история пищи для души и корочки для пирога из миндальной муки?

Миндальная мука имеет историю чернокожих и наследие пищи для души.

Черные повара на Юге раньше пекли из миндальной муки, потому что у них не было доступа к традиционной муке. В результате выпечка стала более влажной, богатой и мягкой!

Попробуйте этот рецепт!

Чернокожие рецепт южного персикового коблера

Рецепт южного персикового коблера Black Folks

Этот десерт для души и любимый южанин наполнен свежими сочными персиками и покрыт легкой и воздушной сахарной корочкой с корицей. Сапожник настолько вкусный, что вы можете съесть его весь. Все сам!

Попробуйте этот рецепт!

Чернокожие рецепт южного орехового пирога

Рецепт южного пирога с орехами для чернокожих

Рецепт южного пирога с орехами для чернокожих — это старомодная классическая афроамериканская пища для души, которая дает изобилие сладкого вкуса с каждым кусочком.

Коричневый сахар смешивают с сиропообразной начинкой из орехов пекан, карамелизируют, а затем запекают.

Попробуйте этот рецепт!

Яблочный пирог Soul food

Рецепт яблочного пирога с пищей для души

Что делает этот яблочный пирог фирменным блюдом для души чернокожих?

Аромат! Этот рецепт яблочного пирога для души включает свежие яблоки, подслащенные коричневым сахаром и приправленные смесью корицы и мускатного ореха.

Совершенные приправы, яблоки обжариваются, а затем запекаются в пироге, чтобы у вас остались воспоминания о лучших южных обедах!

Попробуйте этот рецепт!

Клубничный салат с кренделями

Салат с клубничными кренделями

Салат с клубничными кренделями сочетает в себе клубнику с хрустящими кренделями и взбитыми сливками с сыром.

Этот южный десерт — отличный способ использовать сезон клубники!

Попробуйте этот рецепт!

Черные пирожные с южным чаем

Рецепт южного чайного торта Black Folks

Что такое чайный торт Black Folks?

Афроамериканский южный десерт, чайный пирог для чернокожих — это маленькое сладкое печенье. Легкий, воздушный, иногда его сравнивают с содовым хлебом или бисквитным пирогом. Чайные пирожные — это традиционное афроамериканское угощение, которое восходит к 1600-м годам.

Попробуйте этот рецепт!

Миниатюрные рождественские венки Pillsbury

Pillsbury Christmas Wreath Rolls Cinnamon

Рецепт этого мини-Рождественского венка в виде булочек с корицей очень быстрый, простой и милый. Вряд ли это рецепт, а больше похоже на забавную поделку, потому что для изготовления

нужны пищевые красители, глазурь и леденцы. Проверьте этот рецепт!

Еда для души Рождественские коктейли и напитки

Рецепт сангрии с москатом Black folks

Black Folks Moscato Sangria

Чернокожие любят сладкие рецепты, поэтому неудивительно, что мы подписались на это фруктовое и часто игристое итальянское вино. И, как мы всегда делаем, начали создавать наши собственные рецепты чернокожих — например, сангрия с москатом!

#BlackFolksSwag

Попробуйте этот рецепт!

Еда для души чернокожих домашний гоголь-моголь

Чернокожие Hennessy и пуэрториканское гоголь-моголь (Hennessy coquito)

Black Folks Hennessy & Puerto Rican Eggnog (Hennessy Coquito)

Экзотический сливочный и восхитительный напиток ждет вас!

Сделайте ставку на коктейль с этим напитком со сливочной текстурой и насыщенным вкусом. Идеально подходит для того, чтобы произвести впечатление на ваших гостей. Hennessy Coquito добавит душевности любому мероприятию!

Попробуйте этот рецепт!

Что вы думаете об этом легком рождественском меню еды для души?

Подойдут ли вам эти рецепты?

Какие блюда вы добавили в меню легкого рождественского ужина?

Если вам нравится этот обзор рецептов, то вам понравится этот лучший обзор рецептов кукурузного хлеба для души ЗДЕСЬ.

Как использовать Instant Pot — Должен ли клапан Instant Pot быть в верхнем или нижнем положении?

Instant Pot представляет новое поколение скороварки и показывает людям, как мгновенно приготовить здоровую еду!

Это руководство для вас, независимо от того, купили ли вы новый Instant Pot недавно или уже используете его.

Я также отвечу на часто задаваемые вопросы и дам полезные советы пользователям Instant Pot.

Начиная с —> Должен ли клапан Instant Pot быть в верхнем или нижнем положении?

Проверьте это!

Другие рецепты южных блюд и рецептов чернокожих:

Яблочный рассол из индейки

Лучшие рецепты блюд для души быстрого приготовления

Домашний соус барбекю Стива Харви

Лучшая южная кухня Рецепты быстрого приготовления

Рецепты чернокожих на июнь

Месяц истории чернокожих: еда, факты и лучшие рецепты еды для души

Полное руководство по рецептам пищи для души еда? Рецепты еды для души — это афроамериканские рецепты, полные вкуса! Наследие южной кухни по-черному. Ознакомьтесь с этой коллекцией лучших рецептов еды для души!

Попробуйте этот рецепт!

Нравится этот пост? Прикрепите изображение ниже к своей доске Pinterest «Рецепты пищи для души»!

Black Folks Soul Food Easy Christmas Dinner Menu | Рецепт пирога из сладкого картофеля «Пища для души»

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 12 минут

Время сброса давления: 42 минуты

Общее время: 1 час 9 минут

Блюдо: Десерт Горшок День Благодарения, рецепт пирога из сладкого картофеля, пища для души пирог из сладкого картофеля, пища для души День благодарения, пища для души Меню благодарения, южный пирог из сладкого картофеля, рецепт южного пирога из сладкого картофеля, пирог из сладкого картофеля, меню на День Благодарения, вегетарианец

Серленки: 8

Калории: 268KCAL

Автор: Shaunda necole

Мгновенный горшок с электрическим давлением.
9-дюймовая глубокая тарелка для пирога

1 ½ фунта сладкого картофеля, вымытого и очищенного (соответствует примерно 3 чашкам после размягчения и очистки)
12 унций сгущенного молока 1 банка
1 cup light brown sugar
2 eggs
5 tablespoons butter unsalted butter, melted (or vegan butter)
2 tablespoons vanilla extract
1 teaspoon ginger minced
1 teaspoon ground nutmeg
½ teaspoon ground cinnamon
½ чайной ложки молотой гвоздики
¼ чайной ложки соли

Смажьте маслом 9-дюймовую форму для пирога и отложите ее в сторону.
См. ЗДЕСЬ мой рецепт домашней корочки для пирога из миндальной муки, или вы можете использовать купленную в магазине корку для пирога, тесто или оболочку для пирога, которая может поставляться или не поставляться с собственной формой для пирога.
Совет: используйте скороварку Instant Pot, чтобы размягчить и очистить сладкий картофель быстро и практически без усилий!
Откройте крышку Instant Pot и наполните внутреннюю емкость из нержавеющей стали водой до отметки ½.
Добавьте очищенный батат в кастрюлю с водой.
Закройте крышку мультиварки (убедитесь, что клапан поднят – в положении для герметизации) и готовьте под давлением при высокой температуре в течение 12 минут, чтобы ослабить кожуру картофеля.
По истечении времени приготовления дайте естественному сбросу давления не менее 12 минут.
Чтобы открыть крышку Instant Pot, переведите клапан в положение «выпуск воздуха» и вручную сбросьте остаточное давление, если это применимо.
Вылейте воду и сладкий картофель в дуршлаг в раковине, чтобы слить горячую воду с картофеля.
Когда сладкий картофель остынет на ощупь, очистите и выбросьте кожуру.
Соберите 3 чашки мякоти сладкого картофеля.
Добавьте в блендер Instant Pot Ace или электрический миксер мякоть сладкого картофеля, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйцо, растопленное масло, экстракт ванили, имбирь, мускатный орех, корицу, молотую гвоздику и соль.
Взбивайте или перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются и не станут однородными.
Вылейте смесь из сладкого картофеля на корж для пирога.
Выпекайте пирог из сладкого картофеля при температуре 350 градусов по Фаренгейту: в обычной духовке в течение 28–30 минут, в духовке Instant Pot Omni Plus в течение 24–26 минут или до тех пор, пока пирог не поднимется и не затвердеет в центре.
Дайте пирогу из сладкого картофеля остыть в течение как минимум 2–4 часов, прежде чем украшать или нарезать его ломтиками.
Украсить взбитыми сливками и посыпать корицей.
Подавайте пирог из сладкого картофеля по рецепту чернокожих теплым и наслаждайтесь!

В отличие от некоторых рецептов пирогов, для этого рецепта пирога из сладкого картофеля по рецепту чернокожих нет необходимости предварительно разогревать пустую корку. Это может привести к подгоранию краев корочки пирога.
Хорошим индикатором того, что этот рецепт пирога готов, является то, что вы можете увидеть, как центр начинки пирога вздувается в духовке.
У вас, вероятно, останется смесь из сладкого картофеля, в зависимости от того, насколько глубока ваша форма для пирога. Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 48 часов. Или вы можете перелить его в пакет Ziplock и заморозить на срок до 3 месяцев.
Вы также можете испечь мини-пирожки из сладкого картофеля «Черные люди» с любой оставшейся начинкой для пирога.
И не забудьте использовать оставшееся тесто для пирога для самого простого южного десерта — печенья с корочкой для пирога!
Перед нарезкой лучше дать пирогу остыть и настояться от нескольких часов до целого дня.

Сохраните, чтобы приготовить! Прикрепите этот рецепт, чтобы запомнить его позже.

Пищевая ценность

Black Folks Soul Food Easy Christmas Dinner Menu | Soul Food Sweet Potato Pie Recipe

Amount per Serving

Calories

268

% Daily Value*

Saturated Fat

Trans Fat

Polyunsaturated Fat

Monounsaturated Fat

Cholesterol

Натрий

Калий

Carbohydrates

Fiber

Sugar

Protein

Vitamin A

12243

Vitamin C

Calcium

* Percent Daily Values are на основе диеты на 2000 калорий.

Меню традиционного рождественского ужина

По

Кэти Джейкобс

Внештатный журналист и заядлый домашний повар, Кэти Джейкобс имеет более чем 10-летний опыт написания статей о еде, уделяя особое внимание составлению доступных меню и коллекций рецептов.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 23.12.21

Ель ест / Анфиса Стриж

Что может быть приятнее во время праздников, чем традиционный рождественский ужин в кругу семьи и близких друзей? В то время как блоги о еде в это время года часто предлагают нам «новые и креативные» рождественские рецепты, иногда мы просто жаждем классических, проверенных рождественских рецептов, на которых мы выросли. Вот что мы собрали для вас в нашем праздничном обзоре лучших традиционных рождественских рецептов закусок, основных блюд, гарниров и десертов. Просто выбирайте среди этих вариантов меню и наслаждайтесь классическим праздничным ужином в этом году.

01 из 33
Ель / Кара Кормак
Кокито – это традиционный кокосовый пунш, который подают на праздновании Рождества и Нового года в Пуэрто-Рико. Сливочный сладкий напиток похож на яичный гоголь с ромом, но с тропическим элементом кокоса. Так как этот рецепт не требует сырых яиц, вы можете взбить его в блендере, не нагревая и не перемешивая.
02 из 33
Ель / Кара Кормак
Сладкое, вкусное и гораздо более быстрое в приготовлении, чем настоящее печенье, мартини из сахарного печенья обязательно станет новым фаворитом. Это идеальный десертный коктейль для праздников и других торжеств, но им также достаточно легко насладиться в будний вечер, когда вы ненасытны сладкоежкой.
03 из 33
Ель ест / Тина Агнел
Яичный гоголь-моголь хорош во время праздников, но домашний гоголь-моголь еще лучше. Несмотря на распространенные заблуждения, приготовить гоголь-моголь с нуля несложно и не требует много времени. Этот рецепт яичного гоголя с бурбоном покажет вам, насколько простым и вкусным может быть гоголь-моголь, и вы можете использовать его, чтобы сохранить праздничную традицию.
04 из 33
Ель ест / Тина Агнел
Wassail — традиционный согревающий праздничный пунш, который подают на протяжении веков. В викторианской Британии семьи подавали горячий напиток с пряностями колядникам и другим посетителям во время рождественского сезона (традиция ходить от дома к дому была известна как плавание). Наш старинный рецепт включает большое количество сухого хереса, немного бренди, немного яиц и ароматную смесь приятных праздничных специй.
05 из 33
Ель / Кара Кормак
Крабовое мясо и панировочные сухари составляют простую и очень вкусную начинку для грибов. Крабовая начинка обладает текстурой и маслянистым вкусом. Немного мелко нарезанного красного болгарского перца и зеленого лука придают начинке праздничный колорит. Эти грибы также универсальны и имеют множество вариаций рецепта.
06 из 33
Ель ест / Джулия Хартбек
Фаршированные яйца – классическая закуска, которая приветствуется на любом празднике. Добавьте щепотку пищевой соды в кипящую воду для яиц, и вы обнаружите, что они аккуратно очищаются после варки. Для празднования Рождества посыпьте готовый продукт немного паприки вместе с кусочками нарезанного свежего укропа, чтобы придать им рождественский вид.
07 из 33
Ель / Кара Кормак
Сочетание сыра бри с клюквой — классика для праздников, но это не должно мешать вам готовить эти легкие закуски в любое время года. Рецепт можно быстро адаптировать к вашим любимым сырам и начинкам, что делает их идеальным блюдом для праздников и не только.
08 из 33
Ель ест / Ана Зелич
Домашний хлеб выводит любой ужин на новый уровень. Гости по достоинству оценят время, которое вы потратили на приготовление масляных дрожжевых булочек в южном стиле. Они также хорошо замораживаются, поэтому вы можете испечь их заранее, а затем разогреть, когда гости будут в пути.
09 из 33
Ель ест / Диана Чиструга
Приготовьте идеальное картофельное пюре в качестве вкусного гарнира к рождественскому ужину. Рисер — идеальный инструмент для воздушного пюре со сливками, которое не является липким. Кроме того, когда вы используете рисоварку, вам не нужно чистить картофель перед варкой. Доза сливочного масла и полуфабрикатов или молока добавляет много вкуса.
10 из 33
Кристина Ванни
Спаржа, завернутая в бекон, — это восхитительная закуска или гарнир, приготовление которых стало еще проще с помощью фритюрницы. При обжаривании на воздухе спаржи, завернутой в бекон, вам не нужно предварительно готовить обертку с беконом. Фритюрница производит хрустящий, равномерно подрумяненный бекон за счет циркуляции горячего воздуха вокруг продуктов. Это устраняет необходимость в каком-либо дополнительном масле и упрощает очистку.
11 из 33
Ель / Диана Чиструга
Карпаччо – это итальянская версия тартара из сырой говядины, заправленного лимонным майонезом. Это требует небольшой подготовки, но добавляет изюминку к столу.
12 из 33
Ель ест / Эбби Литтлджон
Йоркширский пудинг — абсолютная классика английского рождественского стола и желанное сопровождение к любому праздничному столу. Золотистые и вкусные, они идеально подходят для ростбифа и других праздничных мясных блюд, а на вкус прекрасны, если полить их соусом . Попробовав один раз этот проверенный рецепт, вы больше никогда не будете покупать готовые сорта.
13 из 33
Ель / Стефани Голдфингер
Этот салат из нарезанной брюссельской капусты немного необычен, поскольку укроп обычно ассоциируется с весенней и ранней летней кулинарией, но нам нравится яркость, которую он добавляет к традиционно богатому столу. Хрустящая брюссельская капуста покрыта кусочками мелко нарезанного жареного миндаля и соленым выдержанным сыром пекорино. При желании можно добавить больше овощей, трав или начинки.
14 из 33
Ель ест / Джулия Хартбек
Жареные овощи — традиционное дополнение к праздничной индейке, ветчине или говядине. Вашим гостям понравится восхитительное сочетание нарезанной кубиками тыквы, половинок брюссельской капусты и кусочков острого лука, обжаренных с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца. Украсьте приготовленные овощи сушеной клюквой и орехами пекан для праздничного настроения.
15 из 33
Ель / Кристина Ванни
Острый, глубокий вкус выдержанного бальзамического уксуса — прекрасный способ улучшить такой простой гарнир, как жареные овощи. Уксус помогает карамелизовать картофель, морковь и красный лук, придавая нежную сладость и темный цвет, а зеленая фасоль придает блюду яркую нотку. Не стесняйтесь менять или добавлять другие любимые овощи, такие как цветная капуста, брокколи или брюссельская капуста.
16 из 33
Ель / Джулия Эстрада
Клюквенный соус Instant Pot превращает незаменимый праздничный гарнир в приготовление и приготовление. Скороварка делает приготовление пищи почти без усилий и освобождает духовку и плиту для других блюд. Просто добавьте ингредиенты, готовьте под давлением в течение двух минут, а затем используйте функцию тушения, чтобы загустить. Он будет продолжать густеть по мере остывания.
17 из 33
Ель / Диана Чиструга
Эта простая кукурузная запеканка с гребешком готовится из свежей, замороженной или консервированной кукурузы. Простой белый соус и яйцо служат связующим звеном для этой кукурузной запеканки, а нарезанный зеленый перец придает цвет и аромат. Блюдо готовится всего за несколько минут и является великолепным гарниром к семейному обеду или праздничному ужину.
18 из 33
Ель ест / Дайана Рэттрей
Для многих семей это не было бы Рождеством без старомодной запеканки из зеленой фасоли на столе. Наша восхитительная версия включает в себя много сыра чеддер, а также жареный бекон для дополнительного копченого пикантного вкуса. Добавьте сливочный, чесночный грибной соус, нежную зеленую фасоль и хрустящий жареный лук сверху, и сочетание вкусов и текстур просто невозможно превзойти.
19 из 33
Ель ест / Кара Кормак
Из этой сказочной рождественской начинки получается очень вкусный и сытный гарнир. Его идеально начинить индейкой или запечь в форме для запекания, чтобы подавать вместе с жареным цыпленком, свининой или говядиной. Каштаны добавляют красивый ореховый вкус и прекрасную текстуру к простому рецепту начинки из каштанов.
20 из 33
Ель / Андрей Буй
Это простое жаркое в горшочках доводится до совершенства на плите. Этот метод приготовления называется тушением. В рецепт входят морковь и картофель, что делает его сытным и полноценным блюдом, а сгущенный крем-суп из грибов придает бульону насыщенность и, вместе с луковой суповой смесью, насыщенный вкус.
21 из 33
Ель ест / Анфиса Стриж
Поужинайте той же едой, которой Скрудж и семья Крэтчит наслаждались в классической «Рождественской песне» Чарльза Диккенса. Воплотите в жизнь замечательную старомодную рождественскую традицию, подав целого жареного рождественского гуся. В этом современном варианте викторианского рецепта вы маринуете птицу на ночь, чтобы получить ароматное и сочное мясо. Наполнение полости фруктами придает жареному гусю невероятный вкус и аромат, а ваша кухня пахнет божественно.
22 из 33
Ель / Кара Кормак
Этот рецепт жареной индейки прост в приготовлении и очень вкусен. Глазурь, состоящая из бальзамического уксуса, апельсинового сока, тимьяна и меда, великолепно смотрится на птице и придает ей прекрасный аромат. Индейку можно начинить любой начинкой на ваше усмотрение. Прежде чем приступить к приготовлению этого рецепта, убедитесь, что индейка полностью разморозилась.
23 из 33
Ель ест
Сделайте праздник особенно элегантным, подав говядину Веллингтон в качестве праздничного блюда. Это изысканное блюдо, названное в честь герцога Веллингтона, является традиционным фаворитом в Англии на Рождество. Хотя вас может пугать идея приготовления такого необычного ресторанного блюда, наш проверенный и испытанный рецепт содержит все необходимое, чтобы приготовить его стильно. Это невероятное угощение для ваших гостей, особенно если подать его вместе с йоркширским пудингом.
24 из 33
Ель / Кара Кормак
Фазан — это дичь, которой традиционно наслаждаются на Рождество. Необычный в подаче, но простой в приготовлении, этот рецепт в мультиварке сочетает в себе выращенного на ферме или дикого фазана (или используйте расщепленных корнуэльских кур) с белым вином, грибами, супами-пюре и травами. Он работает без помощи рук в течение всего дня, пока вы открываете подарки, общаетесь с семьей и друзьями и делаете все остальное в рождественской повестке дня.
25 из 33
Ель ест / Лорен Рунион
Приезжайте на праздники с нашей великолепно глазированной рождественской ветчиной. Мы используем предварительно нарезанную спиралью ветчину, чтобы вам было легче подавать. Вы просто не сможете превзойти этот классический рецепт запеченной ветчины со сладкой и липкой глазурью из коричневого сахара и меда, с легким острым вкусом горчицы и оттенком чеснока.
26 из 33
Ель / Максвелл Коцци
Ветчина с медовым маслом — это вкусный и простой способ превратить обычную приготовленную ветчину во что-то особенное к Рождеству. Он начинается с купленной в магазине, полностью приготовленной ветчины и заканчивается липко-сладкой закуской. Вы можете добавить больше ингредиентов в эту простую глазурь, если хотите. Немного обжаренного лука или толченого чеснока было бы неплохо, или используйте травы, такие как тимьян или майоран, вместо целых зубчиков.
27 из 33
Ель ест / Выбранная поза
Ребрышки высшего качества, подаваемые с au jus (французский термин для легкого соуса), приготовленные из мясных капель, — это классическое и особенное рождественское блюдо. По сути, это король говяжьих отрубов, ребра высшего качества невероятно сочные и нежные, и могут похвастаться фантастическим вкусом, особенно когда они приготовлены до идеально розового состояния средней степени прожарки. Наш простой рецепт требует минимум ингредиентов, а ростбиф получается незабываемым.
28 из 33
Ель ест / Джулия Хартбек
Морепродукты — традиционный рождественский ужин в некоторых семьях, а запеченная форель с лимоном и укропом — отличный способ отпраздновать это вместе. Подача целой форели на стол выглядит очень эффектно, но ее невероятно легко приготовить даже начинающим поварам; даже лучше, он будет готов через час, начни до конца.
29 из 33
Ель ест / Джулия Хартбек
Ни одно традиционное британское Рождество не может обойтись без пудинга. Приготовленный задолго до рождественского ужина, этот пудинг «отдыхает» позволяет его ароматам смешиваться и созревать, поэтому он постепенно превращается в обязательный рождественский пудинг, который многие семьи знают и любят. Просто разогрейте этот лучший рождественский пудинг в день Рождества, подав его с традиционным бренди, ромовым соусом или английским заварным кремом.
30 из 33
Ель ест / Ульяна Вербицкая
Сахарные сливы — классическое праздничное угощение, популяризированное в стихах и балете «Щелкунчик». Вы можете стать самой Феей сахарной сливы, когда подадите партию этих домашних сахарных слив! Сушеные сливы или чернослив смешивают с корицей, гвоздикой, орехами и другими фруктами, формируют шарики и обваливают в сахаре, чтобы получить особенные рождественские конфеты. Мы никому не скажем, что вы собрали их всего за 30 минут.
31 из 33
Ель ест / Элейн Лемм
Традиционный английский трайфл — это десерт, который веками украшал британские столы. В этом классическом рождественском рецепте бисквитные палочки пропитаны крепким хересом и покрыты сливочным заварным кремом и взбитыми сливками. Это рай в чаше.
32 из 33
Ель ест / Ульяна Вербицкая
Штрудель всегда приветствуется на рождественском праздничном столе, и этот особенный рождественский штрудель — прекрасный способ насладиться традиционным немецким и австрийским десертом. Начинка для штруделя по этому рецепту имеет прекрасное, теплое рождественское ощущение: мясной фарш, теплые специи, острое яблоко, миндаль и марципан, завернутые в тесто и посыпанные сахарной пудрой, похожей на снег. По сути, это Рождество в кондитерских изделиях.
33 из 33
Ель ест / Бахаре Ниати
Святочное полено, или bûche de Noël , — это традиционный пирог, который подают во время курортного сезона во Франции. Этот рецепт представляет собой классический вариант, в котором используется шоколадный бисквитный рулет или рулет и итальянский сливочный крем. Его можно приготовить с любым вкусом бисквита и начинить мороженым, взбитыми сливками, муссами, ганашами, фруктами и многим другим. Независимо от вариации, техника одна и та же: мягкий бисквит, намазанный тонким слоем начинки, аккуратно свернутый в дразнящий вихрь и покрытый декадентским масляным кремом.

Рецепты праздничных рождественских коктейлей

45 Easy Christmas Cakes 2021

Con Poulos

Для многих людей непреодолимое ожидание Рождества, в том числе ожидание рождественского ужина. Хотя праздничный сезон может быть беспокойным и напряженным, знание того, что декабрь закончится обеденным столом, полным рождественских рецептов, которые передавались из поколения в поколение, того стоит. Даже новые, более творческие рождественские рецепты могут быть захватывающими. Конечно, главное значение Рождества не в праздничных рождественских закусках в меню или праздничных коктейлях, которые будут распиты под фоновую игру Эльфа, — но они уж точно не помешают.

Хотя десертом на рождественском ужине традиционно может быть печенье (кому-нибудь имбирное?), стоит подумать, как можно добавить к нему вкусный и праздничный рождественский пирог. Торты достойны особого случая, а что может быть особеннее Рождества? Самое приятное в выпечке торта для всех заключается не только в том, что он похож на угощение, но и в том, что вам не нужно слишком сильно полагаться на рождественские вкусы, такие как мята и какао, если вы этого не хотите. Большинство традиционных рецептов тортов можно сделать праздничными с красочной начинкой из красных и зеленых фруктов или красочной глазурью. Вот 45 рецептов рождественских тортов, которые пробудят ваш творческий потенциал.

Женский день

1 из 45

Яблочный пирог с пряностями

Этот пирог станет вкусной и сладкой альтернативой кофейному пирогу или яблочному пирогу. Соедините его с дымящейся чашкой кофе по утрам или добавьте шарик мороженого или домашние взбитые сливки после ужина.

Получите рецепт яблочного пирога с пряностями.

Женский день

2 из 45

Богатый шоколадный торт

Нет ничего более любимого всеми, чем вкусный, жевательный, тающий во рту шоколадный торт. Этот торт станет хитом на любом рождественском мероприятии, которое вы запланировали в этот праздничный сезон.

Получить рецепт богатого шоколадного торта.

Женский день

3 из 45

Торт канноли

Удивите своих гостей этим рождественским тортом, вдохновленным канноли. Зелень дробленых фисташек придает тонкое, но праздничное ощущение, а ароматы апельсина, рикотты и шоколада прекрасно дополняют друг друга.

Получить рецепт торта Канноли.

Женский день

4 из 45

Клюквенный чизкейк

Терпкий вкус клюквы идеально сочетается с чизкейком в этом рецепте. Добавьте немного засахаренной клюквы сверху с веточками розмарина, чтобы создать более рождественское настроение.

Получите рецепт клюквенного чизкейка.

Женский день

5 из 45

Клубничный ревень. стать лучше, чем это. И хотя это может показаться сложным, с небольшими навыками нарезки труб, это довольно простой рецепт (с большой окупаемостью).

Получите рецепт торта «Отвратительный снеговик».

Женский день

7 из 45

Торт-сюрприз с шоколадно-ягодным вкусом

Этот торт имеет ярко-красные оттенки рождественского сезона, что делает его очень красивым. Кроме того, декадентские шоколадные детали добавляют большой акцент богатого вкуса.

Получите рецепт шоколадно-ягодного торта-сюрприза.

Женский день

8 из 45

Торт с овсянкой и брауни

Дополнительный блеск расплавленного шоколада придает торту праздничный вид по этому рецепту. Овсяная часть рецепта неожиданна, что делает его креативным (и безглютеновым) десертом для любой рождественской вечеринки.

Получить рецепт овсяно-брауни Bundt Cake.

Женский день

9 из 45

Мини-пирожные с лимоном и черникой

Эти мини-пирожные станут восхитительным сладким дополнением к рождественскому бранч-меню. Они достаточно легкие, чтобы сочетаться с кофе, но достаточно декадентские, чтобы чувствовать себя особенными.

Получите рецепт мини-пирожных с лимоном и черникой.

Woman’s Day

10 из 45

Ангельский торт с шоколадными крапинками

Пирог с ангельской едой обычно ассоциируется с фруктовой начинкой, но сочетание его с шоколадом меняет правила игры. Кроме того, намек на апельсиновую цедру в этом рецепте делает его достаточно праздничным.

Получите рецепт торта «Ангел с шоколадными крапинками».

Майк Гартен

11 из 45

Торт с оливковым маслом и клементином

Этот цитрусовый торт не слишком сладкий, поэтому его полюбят и родители, и дети. Вкус уникален, поэтому он станет классическим праздничным рецептом для вашей семьи.

Получите рецепт пирога с оливковым маслом и клементином.

Antonis Achilleos

12 из 45

Микроволновая кружка шоколадный торт

Женский день

13 из 45

кокосовый крем

Рождественская кулинария может быть непоколебимой, но этот рецидип показывает вам, как купить -купил пирог с ангельской едой в кокосовой стране чудес.

Получите рецепт торта с кокосовым кремом.

Con Poulos

14 из 45

Торт Санта-Клауса

Если у вас остались остатки этого праздничного торта (трудный шанс!), обязательно оставьте кусочек для самого Санты.

Получить рецепт торта Санты.

Con Poulos

15 из 45

Торт «Венок»

Майк Гартен

16 из 45

Торт «Двойной белый шоколад»

Danielle Occhiogrosso

17 из 45

Слоеный торт с шоколадным безе

Свежая малина освежает этот насыщенный шоколадный десерт. Хотя у вас может возникнуть соблазн сразу закопаться, дайте пирогу постоять 30 минут, а затем разрежьте зубчатым ножом.

Получите рецепт слоеного пирога с шоколадным безе.

Габриэль Родригес

18 из 45

Финиковый пирог с липкой клюквой и ирисками

Секрет этого не слишком сладкого десерта: торт усыпан терпкой клюквой и добавлена приличная щепотка соли, которая уравновешивает ярко выраженный карамельный вкус. этой декадентской сладости.

Получить рецепт финикового пирога с липкой клюквой и ириской.

Кейт Матис

19 из 45

Абрикосовый торт «Амаретто»

В этом влажном праздничном торте нотки амаретто дополняют сладкие абрикосы. В качестве дополнительного бонуса торт можно приготовить заранее и покрыть глазурью непосредственно перед подачей на стол.

Получите рецепт абрикосового торта Амаретто.

DANIELLE OCCHIOGROSSO

20 из 45

Пряники Tree-Mendous

Посыпание сахарной пудрой этого усаженного деревьями торта — секрет превращения обычного шоколадного лакомства в нечто волшебное.

Получите рецепт в Good Housekeeping.

Becky Luigart-Stayner

21 из 45

Лесной торт с леденцами

Используйте леденцы, которые ваши дети получили в школе, на пользу и используйте их, чтобы украсить рождественский десерт.

Получите рецепт в Country Living.

PARKER FEIERBACH

22 из 45

Death By Chocolate Poke Cake

Только заядлым любителям шоколада позволено наслаждаться этой тройной шоколадной мечтой о торте. Он состоит из шоколадного бисквита, начинки из шоколадной помадки и шоколадной пахты. Ням!

Получите рецепт в Delish.

Becky Luigart-Stayner

23 из 45

Торт с цветным стеклом

Осколки веселого ранчера превращают этот торт в восхитительную мозаику.

Получите рецепт в Country Living .

Emily Halvic Green

24 из 45

Веганский чизкейк

Найти проверенный и настоящий веганский десерт может быть непросто, но важно, чтобы все ваши гости чувствовали себя причастными к празднику, независимо от их диетических ограничений. В этом веганском чизкейке используются замоченные орехи кешью, чтобы он был очень гладким.

Получите рецепт в Delish.

PARKER FEIERBACH

25 из 45

Сметанный бисквит

Этот очень простой в приготовлении бисквит требует всего 10 минут на подготовку, прежде чем поставить его в духовку. У него потрясающий свежий вкус, и он станет идеальным угощением к кофе, чаю или горячему шоколаду в течение нескольких дней после Рождества.

Получите рецепт в Delish.

PARKER FEIERBACH

26 из 45

Фунтовый кекс с соленой карамелью

Этот бисквитный пирог не просто покрыт декадентской карамелью сверху, он также имеет запеченную карамельную спираль внутри. Будьте уверены, любители карамели будут в восторге.

Получите рецепт в Delish.

PARKER FEIERBACH

27 из 45

Чизкейк «Красный бархат»

Может быть, это ярко-красный и белый цвета делают красный бархат таким рождественским, или, может быть, это масляный крем, который кажется очень одобренным Дедом Морозом. Но что бы это ни было, к этому торту «Красный бархат» добавляется восхитительно сливочный слой чизкейка, который делает его еще более зимним и замечательным.

Получите рецепт в Delish.

PARKER FEIERBACH

28 из 45

Peach Dump Cake

Конечно, персики могут заставить вас чувствовать себя по-летнему, но наслаждение теплым персиковым пирогом в середине зимы прекрасно сочетается с сидением у камина. и слушая колядки.

Получите рецепт в Delish.

PARKER FEIERBACH

29 из 45

Немецкий яблочный пирог

Это лакомство в немецком стиле наполнено яблоками и напоминает ваши любимые детские воспоминания о посещении местной сидровой фабрики. Посыпать сахарной пудрой для дополнительной зимней прихоти.

Получите рецепт в Delish.

PARKER FEIERBACH

30 из 45

Тесто для печенья

Рождественское печенье — это классика, но что происходит, когда любовь к рождественскому печенью сочетается с потребностью в послерождественском праздничном пироге? Так родился пирог из теста для печенья.

Получите рецепт в Delish.

25 ГРЕЧЕСКИХ РОЖДЕСТВЕНСКИХ РЕЦЕПТОВ | Средиземноморская диета, здоровая греческая и голубая зона Рецепты долголетия Икарии от Дианы Кочилас

Наслаждайтесь этой коллекцией рождественских рецептов, отобранных для вас из моих любимых. Конечно, есть и другие, которые вы можете найти ПРЯМО ЗДЕСЬ!

ЗАКУСКИ, СУПЫ И САЛАТЫ

1. Инжир по-гречески в одеяле

Кому нужны свиньи в одеяле, когда можно есть инжир в одеяле!? Вот отличное праздничное или праздничное блюдо, идеально подходящее для подачи, когда приходит компания. Найдите рецепт здесь.

2. Обжаренный лук-порей и сырная стружка с греческой смородиной или черносливом

Надеюсь, вам понравится этот греческий рецепт из моей последней книги, Мой греческий стол . Это отличный гимн разнообразию овощей в греческой и средиземноморской диете. Что мне больше всего нравится в этом блюде, так это его простота и элегантность. Приведенный ниже рецепт представляет собой адаптацию старого македонского блюда, в котором использовались стебли дикого лука или лука-порея. Найдите рецепт здесь.

3. Теплый соус из спанакопита

Базовая начинка для спанакопита имеет так много различных вариантов и применений, что это действительно одно из самых вечных и универсальных греческих приготовлений. Этот соус идеально подходит для праздничного застолья! Найдите рецепт здесь.

СУПЫ

4. Современный греческий праздничный суп из каштанов

Каштаны растут повсюду в Греции, а каштаны уже давно являются очень важным продуктом питания, как праздничным, так и основным! Запах каштанов, жарящихся на уличных тележках, пронизывает улицы греческих городов. Каштаны идут в праздничную начинку для птиц и добавляются в сытное рагу из свинины и дикого кабана. Они делают десерты, которые насыщают и особенные.

Но они также делают отличный суп, как этот, современный греческий рецепт, родившийся на моей кухне и классический на моем семейном праздничном столе. Найдите рецепт здесь!

Полезное блюдо, крем-суп из каштанов со сметаной в керамической посуде

5. Fava Festive: Суп!

Этот простой суп — шикарное, но дешевое блюдо к праздничному столу. Вы можете заменить свинину грибами на гриле, чтобы сделать блюдо полностью веганским или вегетарианским, а также сбрызнуть его трюфельным маслом, чтобы придать ему праздничную атмосферу. Найдите рецепт здесь.

САЛАТЫ

6. Вальдорфский салат с греческим инжиром и греческим йогуртом

Обычно никто не думает о чем-то греческом, когда речь заходит о салате Вальдорф, названном в честь отеля Waldorf-Astoria в Нью-Йорке. Впервые он был создан там Оскаром Чирки, метрдотелем, для подачи на благотворительном балу в честь Детской больницы Святой Марии в марте 1896 года. За год истории многие шеф-повара добавили свои изюминки. Вот мой, с греческим инжиром, изюмом, греческим йогуртом и греческим оливковым маслом первого отжима вместо классической майонезной заправки. Найдите рецепт здесь!

7. Салат из шпината с оливками и каштанами или кедровыми орешками

Отличный зимний гарнир, который хорошо сочетается со всеми видами белков. Найдите рецепт здесь.

8. Салат из рукколы с хурмой, засахаренными грецкими орехами и сыром фета

Греческий салат — источник питательных веществ, и этот не исключение. Возьмите хурму, один из самых вкусных зимних фруктов, распространенный в Греции, где он известен как «лотос». Он богат витаминами А и С, целой радугой фитонутриентов, клетчаткой, медью и фосфором. Найдите рецепт здесь.

9. Салат из эндивия с греческим медом, уксусом и критским EVOO

На любом праздничном столе богатые блюда требуют уравновешивания, и этот восхитительный греческий салат с приятно горьким цикорием и зелеными яблоками настолько освежает, что кажется вкусным. моющее средство. Эгинские фисташки и удивительное оливковое масло с Крита придают этому греческому рецепту суперздоровую средиземноморскую ауру! Найдите рецепт здесь.

ПИРОЖКИ И ВЫПЕЧКА

10. Тарт Татен с красным луком и петимези со взбитой фетой мастиха

Этот замечательный греческий рецепт, вдохновленный традиционным французским тарт татен, подслащен петимези, виноградной патокой и приправлен порошком мастихи и греческими дикими травами.
Найдите рецепт здесь.

11. Тарт с луком-пореем и сыром метсовоне

Вкусная закуска для зимних обедов, праздничных блюд и воскресных бранчей. Найдите рецепт здесь.

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

ВЕГАНСКИЙ

12. Тушеные каштаны и лук-шалот / Kastana Stifado

Каштаны, один из старейших продуктов в восточном Средиземноморье, известный как древним, так и современным грекам под одним и тем же названием, кастано, всегда был важным продуктом питания. Этот необычный греческий рецепт из моей книги «Мой греческий стол» — один из моих любимых. Это старинное деревенское блюдо из Аркадии на Пелопоннесе. Подавайте с греческой или другой лапшой или отдельно. Найдите рецепт здесь.

МЯСО

13. Рулька ягненка, жареная с айвой

Этот греческий рецепт кидонато — от греческого слова, обозначающего айву, kydoni, — популярное воскресное блюдо в северной Греции, которое обычно готовят из баранины или говядины и обычно тушат все вместе. Баранья лопатка или другие куски для тушения являются нормой. Следующий рецепт требует бараньей рульки, что делает презентацию более элегантной и даже драматичной, идеально подходящей для праздников.

Найдите рецепт здесь.

14. Свиная корейка, глазированная греческими консервированными апельсинами и горчицей

В этом греческом рецепте свиной корейки я использую множество необычных греческих ингредиентов: апельсиновые конфеты, которые добавляются в начинку и соус и придают этому блюду очень праздничное очарование. легкое, вкусное праздничное блюдо из свинины, а также греческий бальзамик или петимези и ароматный медовый уксус, который является одним из моих любимых продуктов греческих ремесленников. Найдите рецепт здесь.

15. Свиная корейка с каштанами, фундуком и сушеным инжиром

Сочетание мяса с орехами и сухофруктами является фаворитом современной греческой кухни. Это блюдо хорошо сочетается с бокалом красного северогреческого вина Ксиномавро. Найдите рецепт здесь.

16. Тушеная свинина с луком-пореем по-наусса

Это северно-греческое блюдо на сковороде, одно из классических на все времена и любимое на воскресном и праздничном столе. В Науссе добавление помидоров в блюдо отличает его от других вариантов в этом регионе. Местные жители говорят, что для этого лучше всего подойдет свиная шейка. Найдите рецепт здесь.

17. Жареная свинина в пряной корочке

Хрустящая жареная свинина целиком на кости – одно из праздничных удовольствий, особенно для меня. Я всегда устраиваю Рождество, и я люблю делать это с компанией друзей и семьи. Раньше я готовил это для своего покойного тестя, который с нетерпением ждал обеда весь год. Ему понравился этот рецепт! Я надеюсь, что вы тоже! Это отличное блюдо для зимних праздников. Найдите рецепт здесь.

18. Узо Бедра индейки

Индейка, обычно фаршированная богатой начинкой из риса, изюма и каштанов, является одним из самых традиционных греческих праздничных основных блюд. Но вы можете наслаждаться птицей с гораздо меньшими хлопотами, просто поджарив эти мясистые, сочные бедра индейки. Вот любимый рецепт для всех ваших праздничных случаев! Найдите рецепт здесь.

Жареная индейка с вареным греческим инжиром

ПРАЗДНИЧНАЯ ВЫПЕЧКА

19. Шоколадно-оливковый фруктовый торт

Я люблю фруктовый пирог! Этот классический греческий рецепт для праздничного стола содержит сухофрукты, такие как греческий инжир и смородину, но также требует оливкового масла и небольшого количества греческого йогурта. Найдите рецепт здесь.

20. Греческое рождественское песочное печенье / Курамбиедес

Этот греческий рецепт классического рождественского печенья, курабьедес, принадлежит моей сестре Коко. пекарь. Он претерпел несколько трансформаций и, по правде говоря, требует небольшого опыта для совершенствования. Моя сестра, например, отмеряет муку в мисках для хлопьев, потому что именно так это делал Йоргия! Греческое Рождество всегда включает в себя эти вкусные печенья. Этот рецепт дает от 60 до 75, в зависимости от того, насколько большими вы их сделаете. Найдите рецепт здесь.

21. Катаифи-роллы с имбирем и пряностями, хурмой и орехами

Проявите творческий подход с катаифи! Наполните его сочной смесью мякоти хурмы, грецких орехов, имбиря, корицы и щепотки черного перца. Подавайте его с бокалом восхитительного греческого десертного вина лиатико из Монемвассии. Найдите рецепт здесь.

22. Классическая меломакарона

Отличное оливковое масло делает это классическое греческое праздничное печенье таким полезным и вкусным. Найдите рецепт здесь.

23. Xerotigana: Жареные полоски теста с медом от Ikaria

В других странах Греции эти тонкие полоски жареного теста называются diples (THEE-pless). На Икарии мы называем их ксеротигана, и у меня самые яркие воспоминания о моем отце, шеф-поваре, который готовил их каждое Рождество. Раньше у нас их насыпали на тарелки ненадежно слоями, и они исчезали всего за день или два. Найдите рецепт здесь.

24. Классическая пахлава

Вечная. Это единственный способ описать идеальную пахлаву. Попробуйте использовать в этом классическом рецепте настоящие греческие фисташки и мед. Найдите рецепт здесь.

25. Торт «Василопита»

Последний, но не менее важный пункт в коллекции праздничных рецептов этого года — мой торт «Василопита». Это богато. У него шоколад. У него орехи. И, самое главное, в нем есть монета, спрятанная и запеченная внутри. Пусть 2022 будет ЛУЧШИМ ГОДОМ ДЛЯ ВСЕХ! С Новым годом всех, с ЛЮБОВЬЮ, от Моего греческого стола к Вашему! Вот рецепт!

Греческие деликатесы

Посетите мой интернет-магазин, где вы найдете широкий выбор греческих продуктов ручной работы одного происхождения: от меда до дикорастущих трав, оливок, оливкового масла, фисташек, зерновых культур, фруктовых консервов и многого другого.