Пришли гости – Простые рецепты за 5 минут: если неожиданно пришли гости

К вам пришли гости

Цели:

1. Научить принимать гостей, быть радушным хозяином (хозяйкой),
2. Познакомить с правилами поведения в гостях: обучать культуре поведения на основе управления собой.
3. Формировать приветственное отношение, самосознание, ответственность, дисциплину.
4. Развивать коммуникативные навыки, аналитические и творческие способности детей.

Ход занятия

Перед началом мероприятия звучит музыка. В мероприятии использованы произведения Мишеля Леграна, Поля Мориа, Джо Дассена. Столы в классной комнате расставлены буквой «П». Классный руководитель в центре.

I. Вступительное слово классного руководителя.

Вы никогда не задумывались, а зачем, собственно говоря, люди ходят в гости?

На это, наверно, есть много причин. Во-первых, очень приятно, когда, увидев тебя, кто-нибудь обрадуется и тепло улыбнется. Во-вторых, собираются в гостях разные люди; поговорят о том, о сем — и всем польза: узнали новости, обсудили события, обменялись сведениями — и все стали немножко богаче, умнее. И еще: привыкли люди делиться друг с другом хорошим. Вот почему с давних пор и до наших дней ходят люди в гости.

П. Сообщение ученика (5 минут) «Национальные традиции гостеприимства у разных народов»

Окружение любого человека — это семья, близкие, друзья, коллеги по работе, знакомые и незнакомые люди. И общение с ними выражается в самой разной форме: разговоры по телефону, обмен письмами, кратковременные визиты и просто случайные встречи на улице. И все же из всех видов общения наиболее приятный связан с гостеприимством. Веками складывались его национальные традиции.

Давно известен такой обычай. Если гость окажется в кавказском селении, в доме горца и похвалит какую-то вещь, то как бы ни была она дорога хозяину, его честь не позволит не подарить ее гостю. Он даже обидится, если тот окажется от подарка.

У японцев не принято принимать гостей дома. Но если все-таки доведется это сделать, они долго будут извиняться за скромность стола, хотя на нем и будет изобилие всяких угощений.

В среднеазиатских республиках гостей нередко принимают во дворе, который является как бы частью дома. А в турецких семьях гостей могут пригласить даже в баню, которая кроме основного своего назначения, выполняет роль своеобразного клуба, там беседуют, слушают певцов и рассказчиков, играют на различных инструментах и в шахматы.

Англичане не станут заботиться об обилии угощения, ограничатся только самым малым: они считают, что в гости ходят не для того, чтобы много и вкусно есть и пить, но чтобы приятно провести время за беседой с людьми, к которым чувствуют особое расположение.

За долгое время выработались очень ясные и определенные представления о том, как вести себя хозяину и как вести себя гостю.

III. Знакомство с правилом «Как встречать нежданного гостя».

Итак, звонят, откройте дверь!

Ой, кто-то пришел! Что делать?

Сейчас мы во всем разберемся. Что нужно помнить?

Первое. Любой звонок или стук в дверь могут означать, что к тебе пришел человек, которого ты совсем не ждешь. И если ты выйдешь полуодетым, замотавшись полотенцем, может получиться большая неловкость.

Второе. Идя к дверям, воздержись от неосторожных высказываний.

Третье. Отворяя дверь, закрой на замок сердце и спрячь подальше эмоции.

Четвертое. Детям следует соблюдать осторожность, особенно если в доме нет никого из взрослых, и все вопросы с посторонними людьми решать при закрытых дверях.

Но если уж ты отворяешь дверь, то распахни ее широко — ведь дверь открывают не для того, чтобы впустить позвонившего, дай посетителю понять, что он входит в гостеприимный дом. Сделать узкую щель, в которую можно лишь просунуть свой собственный нос, верх не любезности. Гость будет считать, что ему открыли чуть ли не по принуждению. Представь, что ты зашел к своему товарищу за книгой, а тот, оставив тебя на лестнице, сбегал в комнату, принес книгу и просунул тебе ее в щель между дверьми.

Но вот ты благополучно открыл дверь. Что же дальше? Быть хорошим хозяином вовсе не просто. Давайте рассмотрим несколько сценок и разберем поведение героев.

IV. Разыгрывание сценок и разбор поведения героев

1 сценка.

У Ани день рождения. Аня пригласила гостей к шести часам. Антон никак не мог дождаться положенного времени и поэтому пришел на час раньше. Аня открыла дверь, увидев Антона, небрежно сказала: «Ну, ты даешь, пришел так рано, еще не готово ничего. Ладно, подожди в коридоре». И убежала на кухню.

Ребятам предлагается разобрать ситуацию. Раньше времени приходить неприлично. Но если уж гость пришел, проводи его в комнату, предложи посмотреть книги, альбомы

2 сценка.

Мама и папа ушли в кино. Скоро придут. Наташа дома одна. Смотрит телесериал. Звонок. В дверях Николай Иванович. Он работает вместе с отцом.

— Здравствуй, Наташа! Папа дома?

— Папы нет, — Наташа нетерпеливо глядит на гостя. Ее рука на щеколде задвижки.

— Жаль. До свидания.

А как бы вы поступили на месте Наташи?

Ребята рассматривают ситуацию. Наташе следовало поздороваться и сказать гостю, что отец скоро придет, пригласить его в комнату, предложить посмотреть телевизор или дать журнал, газету.

V. Ситуации на тему «Гость и хозяин». Обсуждение.

Ситуация первая.

Скоро в школу. Уроки еще не сделаны. А мама просила начистить картошки и протереть пол влажной тряпкой. Но Вася никак не возьмется за дело. С утра заглянули к нему на минутку соседи, два брата. И все не уходят. Играли в настольный хоккей. Тренировали на задержание преступника болонку Тусю. Отрабатывали на ковре приемы самбо. Опустошили вазочку с конфетами. Потом нашли песенник и стали петь песни.

Домой их отправить? А как же с долгом хозяина? Вспомнить долг хозяина? А уроки? А мамина просьба? Что можно посоветовать Васе?

Ребята дают ответ. Бывает, что ребята злоупотребляют правом гостя. В этих случаях хозяину следует определенно, но вежливо сказать, что у него дела, он просит извинить его и приглашает прийти гостей в другой раз.

Ситуация вторая.

После соревнований Антон сказал Жене: “Знаешь, приходи ко мне сегодня часов в пять. Я тебе марки свои покажу и конструктор новый. Диски послушаем”.

— Ладно, — ответил Женя, — приду.

Часов в восемь Антон уже перестал ждать товарища. Он набрал в таз теплой воды, собирался выстирать носки. В это время резко и сильно зазвенел звонок. Пока Антон вытирал мыльные руки, шел к двери, кто-то несколько раз, подолгу не отпуская, нажимал кнопку звонка.

— Привет, — сказал Женя, — это я.

Он зашел в комнату, бросил мокрый плащ и кепку в кресло и огляделся.

— А у вас ничего. Подходяще. Это что? — и он схватил модель парусника с письменного стола.

— Это отцу подарили. На память.

— Здорово сделано. А мачта из дерева, что ли? - Женя нажал посильнее, и мачта слабо хрустнула. Антон взглянул испуганно, но ничего не сказал. А гость в это время уже вертел в руках многоцветную шариковую ручку, поочередно нажимая яркие кнопки и пробуя каждый цвет на полуисписанном листе бумаги, который лежал на столе. Потом Женя отправился бродить по комнатам.

— Сколько стоит? А это где покупали? — Поминутно спрашивал он, трогая хрустальную вазу, картинку на стене, веселого глиняного барана с золотыми рожками. Баран ему не понравился.

— Чего барахло всякое в доме держите? — на лице Жени ясно выразилось презрение к вкусам хозяина. Зато туалетный столик вызвал у него особый интерес. Он открыл флакон духов, перевернул его и тряс над своей головой, пока не вылил почти половину. Потом Женя ткнул грязный палец в коробочку с кремом, понюхал его и, сказав, что пахнет земляникой, лизнул. Затем он дунул в пудру, и душистое облако разлетелось по комнате, медленно оседая на ковер и маленький полированный столик. Антон в это время вскипятил чай и пригласил гостя к столу. Тот критически оглядел чашки с чаем, вазочку с вареньем, сахарницу и потянул к себе ручку холодильника.

— Ты колбасы нарежь, Антон. А это селедка, что ли? И селедку давай. Я знаешь, как соленое люблю. Наевшись и напившись вдоволь чаю, Женя взялся за кепку.

— Ну, я пошел. Пока. Завтра еще приду. А марки твои я взял, мне они понравились, и ножик перочинный взял, и, гремя сапогами, он помчался по вестнице

А как вы, ребята, отнеслись бы к такому гостю?

Дети называют ошибки гостя, хозяина. Основные ошибки гостя: он не поблагодарил за приглашение, опоздал, слишком настойчиво звонил, прошел в верхней одежде в комнату, бесцеремонно рассматривал и трогал вещи, спрашивал о цене, требовал угощения, взял без разрешения ножик и марки, решил снова без приглашения прийти, шумел на лестнице. Есть и другие более мелкие ошибки. Были ошибки и в поведении хозяина.

Ситуация третья. (Сценка)

Двенадцатилетие — серьезная дата. И Алина с мамой готовились ко дню рождения тщательно: нажарили пирожков, испекли торт, купили мороженного. И даже молочный коктейль сделали. Пришли ребята из класса, засыпали Алину подарками. Алина всех встречала по-разному.

Жене очень обрадовалась: «Проходи, Женечка, проходи!»

Вика принесла книжку: «С днем рождения, Аля!»

— Фи, книжка. У меня уже такая есть. Ну, ладно, проходи, раз пришла.

— Аля! Это тебе цветок из Африки, маме знакомая привезла. А за этими духами папа во Францию ездил, — это Оля прибежала.

— Ах, какие духи, ах, какой цветок!

Мальчики Антон и Сережа зашли, не здороваясь, сунули Алине в руки завернутые подарки и прошли в комнату. Аня принесла конфеты и заколку.

— А я не ем с такой начинкой конфеты, — сказала Алина, — ах, какая красивая заколка!

Когда пришли все ребята, Алина пригласила гостей за стол. Все чинно уселись, довольно быстро управились с угощением и заскучали. Девочки обсуждали моды, а мальчики хоккейный матч. Алина пригласила гостей к столу, поставила большой торт. Но есть уже никто не хотел.

— Айда, ребята, шайбу погоняем, сказал кто-то. И мальчики заторопились. Следом за ними разошлись подружки смотреть телесериал.

Вопросы ребятам: Как вы думаете, почему не получился день рождения? Правильно ли вела себя Алина?

1. Нельзя обсуждать подарки при гостях, какими бы они ни были. Нужно поблагодарить за каждый подарок Ребята не должны называть цену подарка.

2. Алина должна была продумать не только угощение, но и развлечение для гостей (игры, конкурсы).

VI. Подведение итогов классного часа.

Что значит быть ПРИВЕТЛИВЫМ хозяином?

Это значит радушно встретить гостя, помочь ему раздеться, пригласить в личную комнату, усадить поуютнее, чем-нибудь занять и развлечь его.

Что значит быть ВНИМАТЕЛЬНЫМ хозяином?

Это значит видеть всех своих гостей сразу и каждого в отдельности, найти время, чтобы со всеми хоть немного поговорить, а тем, кто стесняется или впервые в доме, уделить побольше внимания, не случайно внимательный хозяин всегда вызывает взаимное расположение гостей к себе.

Что значит быть ПРЕДУПРЕДИТЕЛЬНЫМ хозяином?

Это значит заранее подумать не только о том, чем вы хотите угостить своих друзей, но и чем займете их, а кроме того предупредительный хозяин угадывает желание гостей и выполняет их по возможности, не дожидаясь, чтобы его просили.

Что значит быть ЩЕДРЫМ хозяином?

Это значит не жалеть для гостей книг, марок, игрушек, угощения, а также времени, стараний и усилий, затраченных на то, чтобы принять гостей хорошо.

Что значит быть БЕСКОРЫСТНЫМ хозяином?

Это значит не требовать благодарности за то, что вы сделали для гостя, не жаловаться на трудности и заботы, связанные с его приходом, не напоминать без конца, как хорошо вы все устроили, и, самое главное, не рассчитывать на ответный прием, угощение и подарки.

Что значит быть ТАКТИЧНЫМ хозяином?

Это значит не замечать невольных промахов и ошибок гостя, не затевать разговоров на неприятную для него тему, не устраивать таких игр и развлечений, где хозяин будет выглядеть молодцом, а гость — неумехой.

И наконец, что значит быть ВОСПИТАННЫМ хозяином?

Это значит быть ровным, вежливым и, чтобы не случилось, не показывать гостям плохого настроения и недовольства.

Все выделенные слова написаны на отдельных листах – плакатах. И в ходе беседы вывешиваются на доске.

И в заключение рассмотрим «10 простых правил для хозяина» и «10 простых правил для гостей». Учащимся выдаются правила-памятки. Ребятам выдаются так же памятки «6 веселых игр для гостей» и «4 вкусных секрета для неожиданных гостей».

VII. Игры с гостями.

С детьми проводятся игры «Кто это?», «Ха-ха-ха», «Узелки», «Планета», «Телеграмма», «Отгадай». Даются советы по приготовлению простых и вкусных блюд для неожиданных гостей.

VIII. Рефлексия по кругу (10 мин)

— Что дало каждому из вас обсуждение поведения хозяина и гостя?

— Изменилось ли в тебе что-нибудь в ходе обсуждения рассматриваемых проблем? Если да, то что именно?

IX. Заключительное слово классного руководителя (Звучит мелодия «Последний летний день» Поля Мориа).

С самого детства надо усваивать науку общения, овладевать умением вести себя среди людей так, чтобы всем было хорошо, приятно, удобно. Нужно научиться быть хорошим гостем хорошим хозяином. Надеюсь, что наш классный час вам в этом поможет.

К вам пришли гости.

(Из серии «Советы Лилии Николаевны)

10 простых правил для хозяев.

1. Улыбка — самое главное при встрече гостей!
2. Хозяева должны позаботиться о каждом госте и следить, чтобы никто не чувствовал себя брошенным и одиноким.
3. Общаясь с гостями не старайтесь говорить громче их — это не выгодно тебе же: кто говорит не повышая голоса, к тому прислушиваются внимательнее, чем к крикуну.
4. Чем внимательнее ты будешь слушать собеседника, тем приятнее будет людям с тобой разговаривать.
5. Если гость совершит какую-нибудь неловкость, не подавайте виду, что заметили это.
6. За стол хозяева садятся первыми, но не должны начинать есть раньше гостей
7. Любое блюдо — конфеты, пирожные, надо вначале предложить всем, а потом уже взять себе
8. Не заканчивай еду и не вставай, если гости еще едят. Ешь медленнее, чтобы не торопить их.
9. Принимая у себя дома ровесников, нужно продумать программу развлечений.
10. Провожая гостя, помоги ему надеть пальто и отвори дверь.

10 простых правил для гостей.

1. Приходи в гости по приглашению и без опозданий. Прийти раньше намеченного еще хуже, чем опоздать.
2. Если вы пришли с цветами, то, пожалуйста, не забудьте снять обертку заранее (пусть даже самую нарядную) и вручить их «живьем».
3. Когда тебя проводят в комнату, то следует сперва поздороваться с женщинами, а потом с мужчинами.
4. Веди себя сдержанно и скромно. Не клади ногу на ногу, не держи руки в карманах. Не следует много и громко говорить, смеяться без повода. Ни к чему впадать и в другую крайность.
5. Помни, что если кто-то из других гостей тебе не приятен, не подчеркивай этого, иначе поставишь в неудобное положение хозяев дома.
6. Ешь то, чем угощают, не крути носом. Но при этом будь бдительным, чтобы хозяева не положили тебе в тарелку то, что ты просто не переносишь.
7. Сидя за столом, не тянись первым за самым вкусным и не накладывай в тарелку самую большую порцию.
8. Не будь ломакой! Если ты умеешь петь или играть, то не отказывайся, когда тебя об этом просят. Постарайся доставить удовольствие присутствующим
9. Постарайся избежать обсуждения гостей, которые уже ушли. Если тебе не понравилось в гостях или было скучно, то не рассказывай об этом другим.
10. Не следует напрашиваться в гости самим, а так же продлевать свой визит до бесконечности

К вам пришли гости.

(Из серии «Советы Лилии Николаевны»)

6 веселых игр для гостей.

1. Кто это?

Возьмите каждый по листку бумаги и нарисуйте сверху голову человека, животного, птицы. Загните лист так, чтобы нарисованного не было видно, только кончик шеи. И передайте рисунок соседу. У каждого участника игры оказался новый лист с изображением, которого он не видел. Все рисуют верхнюю часть туловища, снова «прячут» рисунок и передают соседу, чтобы на новом полученном листке дорисовать конечности.

А теперь разверните все рисунки и посмотрите, какие на них изображены существа

2. Ха-ха-ха

Это очень простая игра. Задача игроков состоит в том, чтобы не засмеяться.

Все садятся или становятся в круг, и один из игроков произносит как можно более серьезно: «Ха!» Следующий говорит «Ха-ха!», третий - «Ха-ха-ха!» и так далее. Тот, кто произнесет неправильное количество «Ха» или засмеется, выбывает из игры. Игра продолжается, а те, кто выбыл, стараются делать все, чтобы рассмешить оставшихся в кругу игроков. Кто засмеялся последним – победил.

3. Узелки

Игрокам предлагается на веревочке завязать по десять узелков как можно туже. Узлы могут быть любые. Когда задание выполнено, предлагается развязать узлы Кто быстрее — победил.

4. Планета

Сначала участникам конкурса предлагается «вдохнуть жизнь в новую планету — надуть как можно быстрее воздушные шары, а затем «Заселить» эту планету жителями — быстро нарисовать на шаре фигурки человечков фломастерами. У кого жителей окажется больше - тот победитель!

5. Телеграмма

На листе бумаги пишется любое короткое слово в 4, 5. 6 букв. Каждый должен составить текст-телеграмму, чтобы каждое следующее слово начиналось с очередной буквы в слове

6. Отгадай

Один из игроков выходит из комнаты, остальные задумывают какой-то предмет для отгадывания. Отгадчик возвращается и начинает задавать вопросы, стараясь по признакам определить этот предмет. Остальные отвечают «да» или «нет» Выигрывает тот, кто сумеет отгадать предмет, задав меньшее число вопросов.

К вам пришли гости

(Из серии «Советы Лилии Николаевны»)

4 вкусных секрета для неожиданных гостей

Шарлотка яблочная

Форму смазать маслом, уложить на дно ломтики яблок, залить жидким тестом (3 яйца, 1 стакан сахара, I стакан муки). Выпекать 30-40 минут.

Коктейль «Гости пришли «

Молоко (300 г) и ягодный сироп (50 г) хорошо перемешать в миксере. Добавить немного ванильного сахара. Вместо сиропа можно использовать жидкое варенье.

Апельсиновый десерт

Апельсин разрезаем пополам. Получилось две корзинки Вычищаем мякоть, мелко нарезаем, смешиваем с мороженным, добавляем тертые или рубленные орехи и изюм. Можно добавить кусочки любых фруктов. Все хорошо перемешиваем и выкладываем в корзинки из апельсиновой кожуры. Сверху посыпать орехами или украсить фруктами.

Тесто «на бегу»

Один стакан кефира, половина чайной ложки соли, 100 граммов маргарина или масла и муки столько, чтобы тесто легко отлипало от рук и раскатывалось.

К этому тесту идет любая начинка: и сладкая, и мясная, и рыбная. Например:

1. натертый сыр, фарш, репчатый лук, капля майонеза;
2. тыква, натертая на терке, сырая с яблоками и клюквой, смешанная с ложкой крахмала,
3. творог с ягодами, каплей ванили и сахара.

Используемая литература:

1. Бушелева Б.В. Поговорим о воспитанности: Кн. для подростков. – М.: Просвещение, 1980.
2. Васильева-Гангнус Л. П. Азбука вежливости. – М.: Педагогика, 1989.
3. Гольдникова А. Хорошие манеры в рисунках и примерах. – М.: Мол. гвардия, 1987.
4. Чиненный А. И., Стоян Т.А. Этикет на все случаи жизни. – М.: Изд-во «АКАЛИС» – ВИЦГУЛ, 1996.
5. Цимболенко Н. А. Азбука быта и поведения. – Челябинск: Юж. – Урал.кн. изд-во, 1988.
6. Журнал «Маруся» различных лет выпуска.

urok.1sept.ru

Если к вам пришли гости…. Мне некогда, или Осторожные советы молодой женщине

Если к вам пришли гости…

Большинство моих ровесниц поваренную книгу Елены Молоховец (фразу-апокриф из нее я уже упоминала) и в глаза не видели. Зато именно Молоховец приписывали советы, которые уже во времена моего довоенного детстве были присловьем: «Сварите мясо. Бульон отдайте людям». Может быть, и эта фраза – апокриф: в книге я ее не нашла.

В 1991 году среди множества переизданий явился и репринт Молоховец – 1901 год, издание 22-е, с подлинными иллюстрациями. К этому времени мой интерес к кулинарным экспериментам обрел статус высокой теории – готовить было не из чего. Именно поэтому моя подруга, владелица доставшейся ей по наследству подлинной Молоховец, одарила меня упомянутым репринтом – он и задуман как «Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве».

Отдав должное изображению специального устройства для сервировки раков, я определила книгу не к ее родственникам в кухонный шкафчик (он бы не выдержал ее веса), а поместила на книжную полку рядом с почтенными словарями. Извлекла я ее оттуда недавно ради какой-то малозначительной лингвистической справки – и зачиталась.

Книга Молоховец, неожиданно для меня, оказалась адресована отнюдь не повару или кухарке, стоящим у плиты, а хозяйке, ведущей дом и принимающей ответственные решения – чем кормить семью, чего и сколько «выдать» (это термин), дабы приготовить то или иное блюдо. И это понятно – кухарка, скорее всего, читать просто не умела. Кроме того, это книга вовсе не для «богатых», что подразумевает фраза о погребе и девках, а для среднесостоятельных городских жителей, потому что в ней отдельно рассказывается о том, чем кормить «служителей».

Соответственно и особенность рецептов Молоховец, как они видятся из нашего своеобразного сегодня, не в их изысканности и даже не в недоступности некогда обязательного для русской бытовой культуры исходного сырья, вроде снетков или брюквы. Это, главным образом, трудоемкость большинства блюд.

Читая сейчас Молоховец, особенно остро ощущаешь, как кардинально изменилась наша жизнь за последние десять лет. Эту книгу всегда поминали как отзвук благих и невозвратных времен, изобильных московскими хлебами, домашними вареньями и куличами с миндалем и цукатами.

Отчего-то именно цукаты были предметом моих постоянных вожделений – я их видела только как украшения на тортах с анилиново-розовым кремом. А теперь цукаты – да какие угодно! – из дыни, папайи, ананаса, апельсиновой корки; опять же к куличам – миндаль просто, миндаль засахаренный, миндаль тертый. И не надо за этими радостями ехать «к Филиппову» – в моем квартале все это найдется в четырех небольших магазинах.

Признаюсь, я все еще не могу к этому привыкнуть. Впрочем, чему удивляться: родившись при «карточках», росла я хоть и на Тверской напротив «Елисеева», но временами стояла, держась за руку няни, в очереди туда же за сливочным маслом (его давали по принципу «двести граммов в одни руки»). Потом война, опять карточки, голод 1946 года, мой уже очень немолодой отец, мужественно начинавший каждый выходной с похода на Палашевский рынок, дабы обменять пайковую водку на белый хлеб…

Занятно, что именно отец был единственным в нашей семье, кто не только когда-то держал в руках книгу Молоховец, но имел весьма точное представление о русской дореволюционной кухне. Он первым объяснил мне, что постный стол никак не означал голод, а приличный трактир был прежде всего местом, где каждый мог поесть в соответствии со своим достатком.

Нам мало что скажут сегодня цены, приводимые уже цитированным мною знатоком старомосковского быта Сергеем Дурылиным, но все же приведу фрагмент из его книги, касающийся постного стола: «Легко было и соблюдать посты в прежней Москве, если белуга стоила 18 копеек фунт, а осетрина – 20, а более обычные сорта рыбы – судак, лещ – были нипочем. Сомовину – хоть и жирную – многие не ели, брезговали, доверяя деревенской молве, что сомы, случается, утаскивают и пожирают детей; в малом уважении была и зубастая щука, ее покупали неохотно.

Селедка, при штучной продаже, самая лучшая, голландская или королевская, стоила 7 копеек, были и за 5 и за 3 копейки. Астраханская вобла стоила копейку штука.

Тысячи раз я видел такую картину: тянется с Гавриковой площади обоз с кулями муки или тушами. Возчик, бегом обежав обоз, забежит в угловую мелочную лавочку и, купив там фунт хлеба и жирную воблу, спокойно идет подле обоза, завтракая на ходу. Всего на весь завтрак ему понадобилось минуту времени и две копейки денег.

Овощная часть была уже совсем нипочем: фунт лучшей квашеной капусты стоил 3 копейки, десяток соленых огурцов – пятак. Сушеные белые грибы, лучшая приправа всех постных яств, стоили четвертак (25 копеек) за фунт. Соленые грибы – рыжики, грузди и пр. – 10–12 копеек».

Вопреки ассоциациям, навеянным побасенками о «фунте холодной телятины» из погреба, быт, описанный и Дурылиным, и Молоховец, мог казаться особо изобильным лишь на фоне среднеголодного советского однообразия.

Однообразие и уж тем более голод кончились, но одновременно слишком у многих кончились и деньги. И почти у всех стало куда меньше свободного времени. Поэтому даже в самых хлебосольных домах стиль приема гостей резко изменился.

Пригласив друзей или знакомых (а также коллег или сотрудников) вас посетить, решите заранее, как именно вы предполагаете их принять. А именно:

• вы намерены предложить гостям чай или кофе с чем-либо сладким, но если кто-то голоден, то ее/его вы накормите чем бог послал;

• вы собираетесь угостить их ужином;

• поскольку вы встречаетесь по делу, то на столе ничего не будет.

В последнем случае в Англии вам предложат шерри или портвейн, во Франции – коньяк или аперитив, в Америке – коктейль на выбор, в Германии могут не предложить ничего – впрочем, про сегодняшнюю Германию точно не знаю.

Предложенный ниже российский вариант, быть может, для старшего поколения выглядит несколько экзотически. Однако он наиболее адекватен ситуации, когда к вам заглянули на час по делу. По моим наблюдениям, деловые встречи дома нынче случаются гораздо чаще, чем это было лет двадцать назад. Жизнь стала динамичнее, у людей помоложе есть свои машины, все больше народу занято одновременно на разных работах, однако же это не означает, что на каждой из этих «работ» у них есть отдельное рабочее место – оно тоже у многих перекочевало в дом.

Итак, к вам пришли по делу.

Поставьте на стол вазу с яблоками (или апельсинами), а рядом стопку маленьких тарелок. Положите на салфетку фруктовые ножи, если они у вас есть. Если нет фруктовых, положите любые. И приступайте к делу: я имею в виду дело, в связи с которым к вам пришли. Заодно можете чистить апельсин.

Неправда ли, удобно, что вам не нужно отлучаться на кухню ставить чайник, потом смотреть, закипел ли он, потом ждать, пока чай заварится, потом следить, не добавить ли кому, и т. п.

Первый же случай предполагает, что вы общительны, но слишком заняты, чтобы устраивать более солидный прием, а ваши гости – достаточно светские люди, чтобы, добравшись с одного конца Москвы на другой, не скрывать, что они успели проголодаться. Так что ваше предложение вдобавок к чаю с печеньем или тортом съесть еще пару бутербродов будет принято с признательностью.

Будьте предусмотрительны и подготовьтесь заранее, чтобы потом не искать посуду поизящнее и не мыть нужные вам, но запылившиеся чашки.

Итак, вы достали чашки, тарелки, вилки и ножи, а также небольшое блюдо или большую тарелку покрасивее. Приготовьте хлеб и хлебницу – в нынешних условиях даже в семье мы часто едим поврозь и хлебницей вообще не пользуемся. Вот и будет случай поставить на стол плетеную корзиночку.

Любой сыр – и твердый, и мягкий, по-настоящему вкусен при комнатной температуре, поэтому выньте его из холодильника заранее. Нарезать его вы сможете в последний момент, а можете и предоставить это гостям, в особенности если вы собираетесь потчевать их десертным сыром типа «бри» или «рокфор». Но обязательно приготовьте то, на чем вы его будете подавать. Сыр очень славно выглядит на фарфоровой, керамической или деревянной доске.

Если у вас есть колбаса или ветчина, нарежьте их ломтиками потоньше и уложите на большую тарелку. Это стоит сделать тщательно и заранее, дабы потом не спешить. Тарелку накройте пленкой или фольгой и пока отправьте в холодильник. Масло тоже там. Кстати, оно лучше сохраняется не в масленке, а на обычной маленькой тарелке: керамическая масленка впитывает запах масла, а в стеклянной обычно плохо пригнана крышка и масло быстро желтеет.

Проверьте, есть ли сахар в сахарнице и чай в жестяной коробке для чая (я не поклонник чая в пакетах, но это дело вкуса; однако при всех обстоятельствах удобно все иметь под рукой).

Если вы намерены предложить гостям печенье, вафли или сухари, выложите их в вазочку заранее. Варенье тоже – в этом случае приготовьте розетки и ложку, чтобы брать варенье из вазочки именно ею. Торт дождется своей очереди в холодильнике.

Теперь даже если из всей упомянутой «еды» у вас есть только хлеб, масло и сыр (сладкое не в счет – вы же все-таки ждали ваших друзей), то голодными они не останутся.

И, наконец, второй случай. Вы готовите ужин. Советы здесь излишни, потому что в этом случае нужные решения вы приняли заранее.

Все же один совет я себе позволю: не предлагайте вашим гостям того, что им самим заведомо не по средствам. Исключение составляют напитки – если вы ценитель хорошего вина, то естественно приберечь его именно для такой неповседневной трапезы. То же касается редкого сорта чая или какой-нибудь экзотики, которую вы привезли из дальних странствий. «Экзотика» может быть хоть дорогой, хоть дешевой. Для москвича настоящий сидр столь же интересен, что и настоящий арманьяк.

Быть может, советы нечто заранее расставить, нарезать или вынуть из холодильника покажутся вам лишними из-за их очевидности. Я не сомневаюсь в том, что вы используете холодильник по назначению, а колбасу режете на ломтики, а не отгрызаете прямо от батона. Я всего лишь хочу обратить ваше внимание на то, что продуманность экономит силы и время.

Если ваши друзья принесли торт или печенье, обязательно подайте их к чаю. Если вам преподнесли подарочную коробку конфет, но сладкое к чаю у вас припасено, можете ее не открывать.

Не все, кто приходят к нам в дом, приходят вечером; случаются и краткие дневные деловые и полуделовые визиты. Мне кажется уместным всех своих посетителей – за исключением совсем уж малознакомых людей – спрашивать, можно ли им предложить чаю и не хотят ли они что-либо съесть. Москва – очень большой и утомительный город. В отличие от Лондона, Парижа или Женевы, где всегда можно буквально на бегу выпить чашку хорошего крепкого кофе или чая с рогаликом или булочкой, сделать это быстро в Москве практически негде. В McDonald’s мы заходим в крайних случаях; тот чай, что подают из окошек ларьков-вагончиков, я бы пить не рискнула; в хороших кафе вас ждут хорошие кофе и чай, так что туда стоит зайти позавтракать и тем более просто посидеть, но не забегать в спешке.

Найдите способ объяснить вашим посетителям, что при современных темпах жизни чашка чая с печеньем или бутербродом не обязывает ее/его засиживаться у вас на лишние полчаса.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

self.wikireading.ru

Предложения со словосочетанием ПРИШЛИ ГОСТИ

Неточные совпадения:

Оказалось, что это пришёл синкоп к ней в гости, как друг дома. Наутро он пришёл к нам в гости. Вот такая чудесная телеграмма пришла, которая опять же демонстрируется гостям. Гости, собравшиеся в моём доме, пришли в себя и бурно обсуждали последние новости. Я первый в гости пришёл! Вот как-то пришли мы в гости. Ученики пришли в гости к своему старому учителю. Налоговики могут подождать недельку-две, а потом придут к вам в гости. С порога зычно объявил, что едет домой, а сюда пришёл, чтобы поинтересоваться, как будут добираться дети и гости до села, где находится этот самый дом. Кому придёт в голову подозревать в хозяине этого трактира и его госте друзей народа в его борьбе с орудиями гнусного проклятого деспотизма? — Практически ничего… Я уже сказала, что свидетель видел четырёх человек, которые пришли к потерпевшему в гости. При виде привезённой им вещицы все собравшиеся учёные мужи пришли в состояние сильнейшего возбуждения, они столпились вокруг гостя, разглядывая маленькую фигурку, крайняя необычность которой, наряду с явной принадлежностью к глубокой древности, намекала на возможность заглянуть в неизвестные прежде и потому захватывающе интересные события прошлого. Буквально через месяц после нашего официального знакомства молодой мэр попросил разрешения прийти ко мне в гости. Тут же пришло понимание, что он просто гость, а она хозяйка гостиницы. Я всегда буду помнить, как мы первый раз пришли в гости к этому священнику. Радушный хозяин должен непременно в тосте поблагодарить гостей за то, что они пришли. Как только появится стимул — всё будет сделано быстро (например, в гости собирается прийти ваш начальник или родители невесты). Открывший дверь слуга почтительно поклонился и проводил гостя в скромно обставленный атриум, куда вскорости пришёл и хозяин дома. Он в самом деле скоро пришёл в гости к полевой мыши. Представь, что к тебе пришли твои новые одноклассники в гости. — Гость будешь, да ещё какой гость-то… Вот ужо поп придёт, так он как обрадуется… Друзья! На этот бал весёлый вы снова в гости к нам пришли. В гости пришли — поговорить. Например: вы пришли в фирму на первое собеседование, вам предстоит знакомство с руководством, к вам пришёл официальный гость, вам предстоит провести деловую презентацию, вас включили в состав группы, принимающей делегацию, вас пригласили в ресторан на деловой обед, на выездном семинаре будет шведский стол, у вас нет времени — и звонит клиент… Пришла она как-то в гости и заявила, что мы зря сидим в бездействии. Призрак терпеливо ждал, пока гость придёт в себя, поднимется на ноги и представится. — Полагаю, вы должны знать, к кому пришли в гости. Одни гости ушли, другие пришли, вы человек гостеприимный, но порядка в доме нет. Затем откинулся на спинку стула и посмотрел на своих гостей так, словно они пришли устраиваться к нему на работу. МАМА: Леночка, пожалуйста, сбегай за хлебом. Гости сейчас придут, а у меня ещё дел по горло! Ну и кто к кому пришёл в гости? Именно так мы советуем поступать тем, к кому пришли неожиданные гости и кто хочет подать им первое блюдо. Да только кто ж ко мне в ад гостем по своей воле придёт? При этом необходимо заранее обсудить этот вопрос, чтобы на само торжество все гости пришли в костюмах. Пришли в гости, не гостить, а пир подымать. Если вы пришли в гости или в ресторан голодной, очень легко потерять над собой контроль. Ваши гости придут в дом, ожидая встретить дам и джентльменов своего круга. Дайте подруге обещание, что, когда она придёт в гости, окна будут вымыты, чтобы уложиться в срок. Если к вам в гости пришли друзья, которые никогда не были в вашем доме, их обязательно надо представить родителям. Не пришла одна черепаха, сказавши: «В гостях хорошо, а дома лучше». Такой человек ревностно охраняет свою территорию, вследствие чего бывает затруднительно нанести ему визит без предварительного согласования или просто прийти в гости слишком рано. То моя жена была беременна, то ребёнок болел, то приходили гости, то покупатели, и я всё не мог прийти. Поэтому пришёл в гости и представился маме как их сосед и владелец ресторана, что расположен на углу улицы. А если она всерьёз обидится, то никогда больше не придёт к ней в гости. В доме послышались негромкие звуки рояля, видимо, гости немного пришли в себя после шока, решили с помощью музыки вернуть себе доброе расположение духа. Я пришёл в ваш дом как гость, а вы устроили для меня ловушку, сделали меня предметом ненависти и насмешек… — Но тут запоздавшие гости пришли… с подарками! И вот однажды наши друзья соседи пришли к нам в гости со своим попугаем. Он ведь пришёл к сквайру в гости, а не прооперировать хозяина. Второй раз, когда мастер сварил котёл хинкалов, но в это время пришли дальние почётные гости, и пришлось готовить для них лучшую еду, а котёл уже готовых хинкалов отдали подмастерьям. В результате пришлось идти чуть не по колено в воде, и я пришла в гости вся мокрая. Пока однажды очередные гости не пришли с гостинцем — шоколадкой. Я потихоньку улизнула от мужа и гостей и пришла туда. Гости пришли невпопад — ей тетради проверять надо. Будьте уверены, что гости по достоинству оценят ваши кулинарные способности и с удовольствием придут к вам ещё раз. Ему просто было ничего делать, хозяина он не знал, в гости пришёл за компанию с друзьями, и от скуки подрядился помочь с уборкой. Поклонившись гостям, он поблагодарил их за то, что пришли на его свадьбу, прося прощения, что вынужден покинуть их с молодой, и повёл новобрачную в отведённую для них комнату. При осмотре сего чертога мы невольно ощущаем движения предательских мурашек по спине, которая вдруг похолодела в миг, когда в наше сознание пришла мысль, что хозяйка и её гости собираются использовать стол и свечи вовсе не для православных молитв или вкушения благочестивой трапезы в честь именинницы. Это они встречают гостя, который, получается, уже пришёл, и, значит… Ой! Если разобраться, я сама виновата — должна была помнить, что дядюшка придёт с гостями, и до этого времени закончить уборку. Группа выпускников престижного вуза, успешных, сделавших замечательную карьеру, пришли в гости к своему старому профессору. — Кстати, завтра ко мне как раз к обеду и гостей парочка придёт. Или вы можете предложить ему альтернативу: «А если хочешь, ты можешь надеть свитер, а когда придём в гости, ты его снимешь». Вот, хотел удивить её, прийти в гости, а вы, поди, решили, что я — сталкер. Вот давеча гости пришли и давай щупать мой мех! Интересно, что будет, если мама придёт и увидит, что у больной дочки гости? Придётся ждать родителей, а вдруг у них были совершенно другие планы, может быть, они придут вместе с гостями, и ты невольно поставишь всех в неудобное положение?.. Но виду я не показывала, сами в гости пришли, делай вид, что всё нормально. Кому-то пришло в голову попросить гостей исполнить любую оперную арию. Ну что ж, дорогие гости, на свадьбу дружно вы пришли. Но коль вы уж пришли ко мне в гости, вытрите ноги о коврик, войдите в прихожую и снимите верхнюю одежду. Когда я увидела, что в руках у визитёра только цветы, я немного разочаровалась: «Значит, точно про работу разговаривать пришёл…» Потом усадила гостя за стол на моей маленькой кухне, положила в тарелку мяса и картошки и, извинившись, вышла в коридор, чтобы объяснить собаке, что вот уж так сильно нервничать не стоит. Олесь скрытно проводил лесных гостей километра за три и пришёл к выводу, что логово у них на болотах, среди которых имелся сухой участок, известный немногим местным. — У истинно верующего есть шесть особых обязательств по отношению к единоверцам: он навещает их, когда они болеют, присутствует на их похоронах, принимает приглашения прийти в гости, приветствует их при встрече, желает им добра и всегда искренен по отношению к ним. — Ты пришёл к нам в гости? Как-то ко мне в гости пришла подруга с ребёнком двух лет и осталась ночевать. Что уж говорить о неприятных ощущениях, которые почувствует ваш незваный гость, пришедший без приглашения. Там и, правда, встретили хорошо, зарубили курицу в честь гостей, накормили досыта, спать уложили на мягкие перины… А под утро за ними пришли. Его голос звучал на удивление спокойно, словно он всего лишь обещал прийти к ним вечером в гости. — До настоящего момента я не знал, что вы гости, да и прячутся ли гости от того, к кому пришли. Однако… Однако своими невежественными мыслями по поводу невсамделишной ситуации я оскорбил того, к кому в гости мы, собственно, и пришли. Придя на виллу, я прежде всего попытался разыскать хозяина, но первые же два-три человека, которых я спросил, не знают ли они, где его можно найти, посмотрели на меня так удивлённо и с таким пылом поспешили убедить меня в своей полной неосведомлённости на этот счёт, что я уныло поплёлся к столу с коктейлями — единственному месту в саду, где одинокому гостю можно было приткнуться без риска выглядеть очень уж бесприютным и жалким. У него внезапно мелькнула мысль, что раз уж они сами пришли в гости в таком соблазнительном виде, то, наверняка, ждут от него решительных действий. — Вы пришли из другого мира, но вы близки нам, поэтому будьте нашими гостями. А у меня такое затруднительное положение… Гости вот-вот придут, а хлеба нет! Как будто я пришёл в гости и сказал хозяину, что у него некрасивая жена. Как-то соседка по даче пришла на запах еды и сказала: «Дайте две котлетки взаймы, а то гости пришли — кормить нечем». Первый гость пришёл к одиннадцати утра. И уже спускаясь вниз, я чувствовала, что это он. Гости пришли рано, в начале шестого. Хочет он свою племянницу, природную принцессу, к вашему величеству в гости прислать. Они здесь были в гостях, пришли попарить старые косточки. Я представила, как к нам в гости придут молодые люди. Я сама предложила ему остаться, а то что — пришёл в гости, засиделись, чего бы он в ночь потащился через весь город? Собравшись небольшими группками, они с откровенным любопытством рассматривали гостя, перешёптывались и, наконец, пришли к выводу, что рыцарь достоин их внимания. — Я предал гостей, и пришла расплата. Гости пришли вовремя, но включать чудесную машину не торопились. Это блюдо сезонное, а вот блюда, которыми мы угощаем гостей в праздничные дни, пришли от коллег моих бабушки и дедушки. Гости, с бокалом шампанского в руке и слезами на глазах, были вынуждены любоваться только дворецким, который пришёл закрыть занавес. Тоже мне, отличница! Нет, чтобы спросить о чем-нибудь человеческом. Сколько стоит, например. Или когда можно в гости прийти, кайф словить. И, как это бывает в жизни, дооткладывался до того, что стало поздно собираться в гости — пришло время ехать на похороны. Збышек-старший хлопотал на кухне… Казалось, мы всегда дружили, а не впервые пришли в гости в этот дом. Я с женой и дочкой пришли в гости к её родителям. Когда мы пришли, минуя несколько постов охраны, на наш импровизированный пирс и наши гости увидели подлодку, они встали как вкопанные, уставившись на то, что перед ними открылось. Исключив возможность того, что погибшие были хозяевами дома и заглянувшими к ним на огонёк гостями, и приняв во внимание высокую степень вероятности совершения массового убийства членов одной семьи, это жилище было принято за образец: учёные пришли в выводу о том, что оно является наглядным примером потребности в жизненном пространстве для семьи из шести человек. — Ничего страшного, — успокоил его лягушонок, — день пройдёт быстро, а следующей ночью я снова приду к тебе в гости. Гости пришли к ней вовсе не для того, чтобы поесть. От того, как будет составлено приглашение, зависит то, придёт ли гость на праздник. То в гости наведается, то письмецо пришлёт. Ныне же стал князь ваш посылать грамоту в царство наше; те послы и гости, которые будут посылаться им, пусть приносят грамоту, написав в ней, что «послал столько-то кораблей», чтобы из этих грамот мы узнали, что пришли они с мирными целями. Я с абсолютным спокойствием рассматривала своего гостя и пришла к выводу, что при жизни он, вероятно, был каким-нибудь банкиром или крупным предпринимателем. К нам в гости пришли старшие ребята, они будут помогать нам проводить эти соревнования и оценивать конкурсы. Разбирая свой хлам, владельцы могут решить, что пришла пора избавиться от старья, и тогда они развешивают объявления по соседним улицам и ждут гостей и покупателей, расставив барахло на лужайке. Всё было готово, чтобы начать печь блины, но гости ещё не пришли, и свой старик как ушёл с самого утра на озеро рыбу ловить, так и пропал. Мы пришли как гости и надеемся на твоё гостеприимство. Если же вы пришли в дом к подруге-завистинице или в гости, где такая женщина может присутствовать, обязательно произнесите следующий заговор, лучше всего, когда что-нибудь пьёте. Не хотим же мы, чтобы наши гости пришли в грязный дом, правда? Боясь искушений, поджидающих гостя в приморских городах, и не испытывая никакого желания полностью отгородиться от мира в деревенской глуши (поскольку ему давно уже было известно то волшебное воздействие, которое оказывает на него сельская идиллия), он пришёл к выводу, что нужно ехать в какой-нибудь маленький тихий городок, где просто не на что будет отвлекаться. Их убили одноклассники ребёнка, которые пришли к нему в гости, чтобы поиграть на компьютерной приставке, а в процессе игры решили расправиться с мальчиком и забрать игрушку. Надо девочку проводить, и пусть завтра она опять придёт в гости. Кажется, я пришёл как раз ко времени, так как игра была в самом разгаре, а гости полны азарта и воодушевления, и кое-кто в угаре и пылу готов был поставить на кон собственную жизнь. Зайцу не понравилась идея, что гости пришли за его деньгами. На рассвете, как и обещала монахиня, к гостям пришла совсем уже дряхлая старушка со сморщенным лицом — хотя глаза её всё ещё и блестели молодо, подобно ярким сапфирам. Невольно юноша пришёл к мнению, что он здесь не гость, а пленник. Скажу только, что пёстро и празднично являются все эти стены, покрытые фресками, ярко горят на солнце все эти колонны, и вам кажется, что вы пришли не в умерший город, а в гости или на праздник в город, которого жители где-нибудь на площади, в амфитеатре или форуме. Сменщица позже пришла, у неё гости были, вот и пришлось мне задержаться. На другой день он пришёл ко мне в гости, и я его впустила. Они, похоже, даже забыли, к кому пришли в гости, засыпав саламандру вопросами. Очень интересно, к какому же выводу пришли мои гости? Он не так давно пришёл к этой девочке в гости, потому что, пролетая мимо её окна, увидел, как она плачет. По идее, ему было нетрудно предупредить обосновавшихся в его доме непрошеных гостей, что по их души пришла «длинная тощая нечисть». Гости ещё не пришли. Ваши гости уже пришли, прилично выпили и развеселились? Протокольный отдел посольства арендовал для гостей прогулочный пароход, на нём мы объехали парадный строй британского флота и военных кораблей, присланных со всех стран света. Однако хозяин пришёл один и сказал, что его гости отложили поездку из-за какого-то непредвиденного дела. Ведущий(гостям). Здравствуйте, гости дорогие! (Ребятам.) Дети, вы узнали наших друзей? Из каких сказок они к нам пришли? Давайте поиграем вместе!

kartaslov.ru

Если неожиданно пришли гости… Советы подростку

Проверка на радушие и гостеприимство

Позвонили в звонок, ты открыл дверь и увидел своих друзей, сто­ящих на пороге. Приход гостей стал для тебя полной неожиданностью, и ты немного растерялся. Представь, что для тебя это своего рода проверка на гостеприимство. Поэтому быстро приходи в себя и начинай дей­ствовать.

В первую очередь, пригласи гостей в дом, помогая им раздеться и разыс­кивая для них тапочки, подумай, в какую комнату ты их пригласишь. Ес­ли в своей комнате ты, например, как раз начал собирать новую модель само­лётика и по всему полу, столу и другой мебели разложил различные мате­риалы, то гостей лучше пригласить в другую комнату. Лучше всего для это­го подойдёт гостиная, а не, например, спальня родителей, где как раз распо­ложился твой папа, чтобы подремать после обеда. Если ты затрудняешься с тем, куда же всё-таки провести гостей, обратись к родителям и спроси у них, где лучше всего принять твоих гостей.

Даже если твои гости отвлекли тебя от какого-нибудь дела, скажи, что ты рад их видеть и спроси, как у них дела. Пока гости будут рас­сказывать свои новости, у тебя есть время подумать, чем их угостить и как развлечь. Раздумывая об угощении и развлечениях, старайся всё-таки слушать их рассказы, так как, если поймут, что ты не прислуши­ваешься к их словам, они могут обидеться.

Угощение гостей — основное правило гостеприимства

Сначала поговорим об угощении. Так как твои гости пришли нео­жиданно, не предупредив заранее, они не вправе рассчитывать на обильное угощение. Если гости говорят, что зашли ненадолго, то ты можешь ограничиться тем, что предложишь им чай или какие-нибудь прохладительные напитки — лимонад, колу, компот, сок. В качестве закуски можно обойтись печеньем, орешками, чипсами, поп-корном или конфетами.

Если ты хочешь угостить друзей чем-то более существенным, не проси маму приготовить вам что-нибудь вкусненькое, ведь гости при­шли к тебе, а не к маме. Предложи гостям какое-нибудь развлечение, включи телевизор или дай посмотреть свои фотоальбомы и, извинившись, выйди на кухню, чтобы быстро приго­товить угощение. А ещё быстрее и веселее ты справишься с приготов­лением угощения, если предложишь гостям помочь тебе.

Что же ты сможешь приготовить для своих гостей за считанные минуты, ведь тратить много времени на приготовление угощения, ког­да гости уже пришли, не стоит?

Во-первых, бутерброды. Нарежь хлеб, намажь его маслом или поджарь его ломтики в тостере. На хлеб ты можешь поместить кусоч­ки почти всех продуктов, которые найдутся в твоём холодильнике: по­мидоров, сыра, колбасы, ветчины, зелени петрушки и укропа, огурцов и т. д. То, как ты сделаешь и украсишь бутерброды, зависит от твоей фантазии и вкуса.

Можно сделать сладкие бутерброды, намазав на хлеб повидло, ва­ренье, творожную массу или джем.

Для гостей ты можешь приготовить какое-нибудь несложное блю­до из картофеля. Ведь это готовится быстро, легко и он очень вкусный!

Для друзей ты можешь приготовить отварные яйца. Яйца помести в небольшую кастрюльку, залей водой и поставь на огонь. С того мо­мента, как вода закипит, вари яйца пять минут. После этого выключи огонь, сними кастрюльку с плиты и охлади яйца в холодной воде. За­тем очисти яйца от скорлупы, нарежь их на дольки и намажь майоне­зом — и нехитрая закуска для гостей готова.

Своих гостей ты можешь угостить салатами из овощей. Для того чтобы быстрее приготовить салат, попроси друзей тебе помочь, пусть один моет овощи, другой их чистит, третий — режет. Только не увле­кайся ролью главного повара, который только руководит поварятами. Основную работу по приготовлению угощения должен сделать ты сам, как гостеприимный хозяин.

Легко приготовить салат из свежих помидоров, огурцов, лука и сладкого перца. Все овощи вымой, перец разрежь и удали из него все семена, а потом нарежь все продукты на мелкие дольки и положи их в салатницу, посоли, залей сметаной и перемешай.

Так же делается салат из редиски, зелёного лука, огурцов и отвар­ного яйца. Твоим гостям наверняка понравится салат, который приготов­ляется из тёртого сыра, мелко нарезанного отварного яйца, толчёного чеснока и майонеза. Все эти продукты перемешиваются, и салат выкла­дывается в красивую тарелку или намазывается на ломтики хлеба.

А что же предложить гостям в качестве напитков? Приготовь для приятелей чай. В чистый заварочный чайник положи заварку. Количе­ство заварки легко рассчитать — в чайник нужно положить столько ло­жек чая, сколько гостей. Чай залей кипятком (будь очень осторожен), закрой заварочный чайник крышкой. Через три-пять минут чай готов.

Для своих гостей ты можешь приготовить какие-нибудь неслож­ные коктейли. Например, взять стакан апельсинового сока, залить его газированной минеральной водой, разлить в стаканы и добавить в них кусочки льда. Другой коктейль, который легко приготовить, делается из яблочного и томатного соков. Они берутся в равном количестве и смешиваются в высокой посуде.

А этот коктейль ты должен делать под присмотром кого-нибудь из взрослых, так как для его приготовления тебе понадобится миксер, пользоваться которым нужно под руководством мамы или папы. Очи­сти два банана, нарежь их на кусочки и взбей миксером. Затем добавь два стакана молока или кефира и опять взбей миксером. В такой кок­тейль можно добавить дольки апельсина, которые тоже нужно измель­чить миксером.

На десерт гостям нужно предложить мороженое, печенье с варень­ем или шоколадной пастой или шоколадки.

Времяпрепровождение гостей — забота хозяина

Гостей нужно не только угощать, но и развлекать. Не стоит огра­ничиваться только включением телевизора или компьютера. Ведь твои друзья пришли к тебе, чтобы пообщаться и провести время с тобой, а телевизор они могут посмотреть и у себя дома.

Предложи гостям во что-нибудь поиграть. Вот одна из самых про­стых игр, в которые можно поиграть дома. Напиши на листе бумаги несколько слов, например, «город», «река», «растение», «животное», «страна», «птица». А теперь каждому из гостей, по очереди, предложи называть новые слова на каждое из на­писанных тобой, при этом все слова должны начинаться на одну букву. Например, первому из гостей ты предлагаешь назвать слова на букву «в», и он смотрит на листок с написанными тобой словами и называет новые слова: город — Владимир, река — Волга, растение —вьюнок, жи­вотное — волк, страна — Венгрия, птица —вьюрок. Затем ты называ­ешь другую букву алфавита и предлагаешь ответить следующему гостю. Тот игрок, который не сможет назвать какого-нибудь слова на заданную ему букву, выбывает из игры.

Если у тебя есть какие-нибудь настольные игры, предложи гостям поиграть в одну из них. Начинать игру нужно, только если все твои гости согласились в неё играть. Если же хотя бы один гость не захотел играть, начинать игру без него будет невежливо, но если он решил быть активным болельщиком и наблюдать за игрой со стороны, можно приступить к игре.

А вот ещё одна весёлая игра, в которой ты можешь быть ведущим. Сначала объясни гостям условия игры. Ты, как ведущий, будешь да­вать остальным команды, например, встать, подпрыгнуть или при­сесть, но участники игры должны только тогда выполнять твои коман­ды, когда ты добавишь к ним слово «пожалуйста». Тот, кто поспешит и выполнит твою команду без слова «пожалуйста», выбывает из игры. Например, ты скомандовал «сядьте» — и тот, кто сел, должен выйти из игры, ведь ты не прибавил слово «пожалуйста». Для того чтобы иг­ра была веселее и чтобы возникали смешные ситуации, давай команды как можно быстрее.

Если у тебя дома есть дартс, предложи гостям посостязаться в мет­кости. Набравший наибольшее количество очков становится победите­лем вашего состязания.

Своим гостям ты можешь предложить сделать что-нибудь из своего конструктора. Вы можете устроить конкурс на самую интересную модель, сделанную из конструктора. Модель, которая понравится всем больше всего, займёт первое место, а в качестве приза победителю в вашем конкурсе можно торжественно вручить что-нибудь забавное, на­пример, конфету.

Беспроигрышное средство, которое поможет надолго занять гостей, это, конечно, компьютер. Как вежливый хозяин, поинтересуйся, в какие игры играют твои друзья и предоставь им такую возможность (в то время как ты, например, готовишь для них бутерброды).

Если ты увлекаешься коллекционированием, покажи свою коллекцию друзьям, ведь нет большего удовольствия, чем показ своих сокровищ и рассказы о том, с каким трудом приобретался каждый предмет для коллекции.

Если твои гости ведут себя не так, как принято в вашем доме, не обижайся на них и не делай им грубых замечаний, а спокойным голо­сом объясни, в чем они ошиблись. Например, твой друг, придя к тебе в гости, уселся на подоконник. Не стоит кричать, что он хам, или хватать его за ноги, пытаясь оторвать от подоконника. Достаточно будет, если ты вежливо предложишь приятелю пересесть на стул или кресло.

Даже если ты спешишь куда-то, или гости отвлекли тебя от важного дела (например, от уроков, а не от очередной серии мультфильма), нельзя показывать друзьям, что они пришли не вовремя. По­мнишь Кролика из сказки о Винни Пухе? Вот он умел принимать гостей!

Прощание с гостями

Когда гости собрались уходить, не вскакивай с радостным возгла­сом и не беги открывать им дверь. Ты поведёшь себя как воспитанный и вежливый человек, если поблагодаришь друзей за их визит и ска­жешь, как ты был рад встрече с ними. Если твои гости плохо знают район, в котором ты живёшь, или они далеко живут, проводи их до ближайшей остановки общественного транспорта. Впрочем, даже если твои гости живут в соседнем дворе, то если ты их немного проводишь, то покажешь им свои хорошие манеры.

Ты всегда должен быть готов к неожиданному приходу гостей. Для этого нужно всегда иметь про запас несколько игр, уметь приготовить самое простое угощение, и главное — научиться проявлять свою фантазию для того, чтобы сделать неожиданный визит гостей приятным и для них, и для себя.

Другие статьи:

Как выбрать подарок на день рождения? Советы мальчику

Как правильно извиниться? Советы ребёнку

Сколько времени можно сидеть за компьютером детям

Кто съел шоколад? Курьёзный случай на заводе

glazastik.com

Как быстро навести порядок в доме, если неожиданно пришли гости?

Всем большой привет! Как часто вы чувствуете себя неловко во время прихода неожиданных гостей? У вас разбросаны вещи, на полу валяются игрушки, мало того, крошки  липнут к ступням, вызывая неприятные ощущения. Так бывает у всех, даже у самой идеальной хозяйки. В этом ничего плохого нет, придет время, и все вернется на свои места, пол помоется, в доме восторжествует идеальный порядок. Но что делать, когда к вам пришли друзья, а вы просто-напросто не успели навести чистоту? Выход есть, всего за 10 минут, а может и меньше возможно привести свою квартиру в подобающий вид, чтобы гости даже не заподозрили, что некоторое время назад в доме царил хаос и бардак.

Теперь давайте поговорим, почему возникает такая ситуация, почему график уборки и вся система Флай леди в какой-то момент перестает работать. Действительно, такие моменты наступают и все это естественный момент. У меня так бывает чаще всего на выходных или во время болезни, и то не всегда. Это дни, когда я полностью посвящаю время себе и семье, позволяя немножко побездельничать. В этом не ничего страшного и криминального, так бывает, и с этим ничего не поделаешь. Вернее можно конечно из выходных устроить очередную генеральную уборку, но оно вам надо? Настанет пятиминутка чистоты и все вещи вернуться на свои места.

Как быстро навести порядок в доме?

Но вот до такой долгожданной пятиминутки еще далеко, а гости, можно сказать, на пороге. Не предупредив, они звонят и ставят перед фактом, что уже на пути и ставьте, пожалуйста, чай. Уверена, такие ситуации случались с каждым. Остается надеяться на свою смекалку, и на время превратиться в реактивную хозяйку.

Для начала глубоко-глубоко вздохните и приступайте в немедленной уборке. Сразу скажу, что наводить порядок стоит только в тех комнатах, где вы будете принимать гостей. Чаще всего это кухня, гостиная, прихожая и туалет.

Если дома вы находитесь не одна, то в обязательном порядке привлеките к данному процессу мужа и детей. Пусть помогают, ведь беспорядок создавали не вы одни. Первым делом посетите туалет и ванну. Залейте унитаз и раковину моющим средством и покиньте помещение.

Далее возьмите коробку или пакет и сложите в него все вещи и предметы, которые лежат не на своем месте в гостинной. Это может быть одежда, книги, журналы, игрушки и так далее. Отложите этот пакет в сторону, чтобы гости его не заметили.

Далее грязную посуду сложите в раковину, и протрите все кухонные поверхности. Помните, вы должны создать иллюзию чистоты. Не стоит в данный момент превращать уборку в генеральную. Ваша задача быстро навести порядок в доме, до тех пор, пока гости не уйдут.

Не забывайте приобщить к уборке детей и мужа. В этот момент они могут вытереть пыль и пропылесосить. Уже на два дела вам придется делать меньше.

Не стоит забывать о себе, уделите минутку и причешитесь, поправьте одежду. Вернитесь в ванну и ополосните раковину.

Вот вы уже слышите звонок, гости стоят за дверью в надежде, что скоро попьют чай с тортиком. Дома стало на много чище, разбросанных вещей не видно, создается такое впечатление, что у вас всегда царит идеальный порядок. По дороге к двери сложите обувь в сторонку и с гордостью за себя открывайте дверь.

Честно говоря, когда я прихожу к кому то в гости, независимо неожиданно или нет, то никогда не обращаю внимания на беспорядок, если конечно, он не приобрел глобальный масштаб. Ну и что, что стоит кружка с недопитым чаем на журнальном столике. Возможно, хозяин недавно смотрел новости и попивал чаек. Ну и что, что на полу лежит неубранная игрушка, это же дети, пусть играют, жалко, что ли. К чему я веду? Да к тому, что не все люди замечают такие мелочи. Большинству из них плевать, что у вас твориться в доме, если же конечно, по всей хате не валяются носки с неприятным запахом. Скорее всего, они не обратят внимания на недостатки. Это нам, хозяйкам, все известно, каждый недочет, каждая неправильно положенная вещь. Не стоит также стремиться стать для гостей и друзей идеальной. Вы же человек и имеете право немного побездельничать и просто отдохнуть, ничего при этом не делая. Имеете на это полное право.

В конце-концов, воспитанные люди никогда не станут указывать вам и высказывать свои претензии насчет беспорядка в вашем доме. Это ваша территория, и вы вправе делать и жить так, как вам угодно. Если вы по какой-то причине не привели дом в порядок или остались незаконченные дела, то не стоит переживать и бросаться исправлять ситуацию. Все мы люди.

Ну а те дела, которые не требуют отлагательств, например, мытье посуды, так как все кружки у вас грязные, нужно без зазрения совести выполнить немедленно. Ничего страшного не произойдет, если вы сообщите, что немного отлучитесь. При этом не стоит перемывать всю посуду в кухне, а помойте только те тарелки и стаканы, которые понадобятся вам сиюминутно.

Вот и все на сегодня, я вам рассказала, как быстро навести порядок в доме. Особенно такой метод будет эффективен, если неожиданно пришли гости. Помните, что вы не обязаны в глазах других быть супер-пуппер хозяйкой, но и падать в грязь лицом также не стоит. Ну а если вы придерживаетесь принципов Флай Леди, убираетесь по графику и каждый день выполняете рутины, то никакие гости не поставят вас в неловкое положение, а дом будет сиять чистотой в любое время.

Буду ждать от вас смешных историй, которые произошли во время неожиданных визитов гостей. Пишите их в комментариях, посмеемся вместе. Всем хорошего настроения и приятных выходных! Пока, пока!

homeblogkate.ru

К тебе неожиданно пришли гости. Настольная книга для девочек

К тебе неожиданно пришли гости

Хоть тебе и всего восемь (а может быть, семь?) лет и ты в жизни видела не так уж много, но все-таки у тебя много друзей и знакомых. Ты, когда пришла в школу, уже приобрела новых подруг, во дворе остались те, с которыми ты проводишь все свободное время, остались приятели из садика, и так далее и так далее.

Естественно, что все они могут неожиданно прийти в гости. Просто прекрасно, если ты, хоть и не ждала их, все-таки рада гостям; но бывает и такое, когда гости не только нежданные-незваные, но и нежеланные.

В этой главке мы поговорим с тобой и о тех, и о других, потому что с тобой может приключиться всякое и тебе надо знать, как вести себя в каждом из этих случаев.

Ведь когда приходит незваный гость, а ты уже занята и совершенно не хочешь его видеть, а желаешь как можно скорее его выгнать, то нужно и даже необходимо что-то предпринимать, иначе он не уйдет и останется еще сто лет.

Ну так что, будем придумывать, как вести себя? Если твой гость пришел, а ты собираешься куда-нибудь уходить, то не стоит сообщать об этом прямо с порога. Можешь сначала выяснить, зачем пришла к тебе подруга. Возможно, у нее какое-нибудь важное к тебе дело, а ты вдруг ни с того ни с сего выгонишь ее.

Итак, первое правило, когда к тебе пришли неожиданно гости: не выгоняй их никогда, как бы занята ты ни была. Помнишь, как в сказке – «сначала гостя нужно накормить, напоить, в баньке попарить и спать уложить, а уж потом расспрашивать». Так нужно принимать всех гостей – независимо от того, ждала ты их или нет.

Начнем с самого трудного – как принять гостя, если ты не рада его видеть. Например, что делать, если к тебе приехала твоя подруга, с которой ты познакомилась на даче, когда там отдыхала летом, а сейчас ты почти ее забыла. Так что ее приход для тебя стал настоящей неожиданностью.

Естественно, что выгонять ее неудобно, но и принимать не хочется. Так как же поступить? Мы надеемся, что ты не станешь поступать так, как Оля, о которой мы тебе сейчас расскажем.

Она первый раз ездила в лагерь отдыха и там познакомилась с Мариной. Девочки подружились и, пока продолжалась смена, проводили время вместе. Они научились плавать, вместе ходили в походы и участвовали в самодеятельных мероприятиях.

Когда смена закончилась, подруги решили встретиться после лета и продолжать дружить. Они обменялись адресами и разъехались по домам. Прошло уже несколько месяцев, и Оля уже начала подзабывать про свою «летнюю» подругу. Она пошла уже во второй класс, и ее воображение захватили девочки, с которыми Оля училась в одном классе.

Однажды, в выходной день, когда Оля собиралась пойти в библиотеку, в комнате раздался звонок.

Ни о чем не подозревая, девочка пошла открывать дверь. Каково же было ее удивление, когда она увидела за порогом радостную Марину! Та явно была довольна собой, ведь ей удалось сделать сюрприз своей подруге.

Оля же просто не хотела считать это приятной новостью и стояла, что называется, как вкопанная. То, что нужно пригласить свою гостью пройти в дом, Оле даже не пришло в голову. Через минуту она решила, что молчать долго – это не совсем хорошо, и сказала своей подруге: «Извини, но сейчас у меня неотложные дела и я ухожу».

Можно представить себе удивление девочки, надеявшейся поболтать с подругой, которую давно не видела, а ее даже не пригласили пройти в комнату. «Хорошо», – ответила Марина и развернулась, чтобы уйти.

Оля почувствовала, что совершила что-то некрасивое, и постаралась как-то исправить свой поступок, но Марина отказалась с ней разговаривать, так и ушла домой. Как ни старалась Оля потом объяснить подруге, что совершенно не хотела ее выгонять, обида девочки все равно не проходила.

Ты понимаешь, наша маленькая читательница, что если ты хочешь никогда не ссориться с друзьями и подругами, то нельзя поступать так, как повела себя Оля. Ведь она думала, что ее дела – это самое важное в жизни, можно из-за них и гостей выгнать. На самом деле, если к тебе пришли гости, то, значит, они что-то хотят тебе сказать или просто повидать тебя. А пренебрегать их желаниями не стоит.

Совершенно другое дело, когда к тебе постоянно приходят в гости подруги, ты чем-то занята, а они тебя отвлекают и не дают тебе заниматься. Естественно, что такое внимание может очень быстро надоесть, и ты уже не захочешь больше принимать этих надоедливых гостей, потому что они приходят изо дня в день.

Тут уж ни о каком гостеприимстве не может быть и речи. И самое главное в этой ситуации – это проводить непрошеных гостей как можно скорее. Или вообще не пустить в дом, потому что такие подруги будут сидеть чуть ли не целую вечность в гостях, совершенно не понимая, что у других могут быть дела.

Так что, как только ты в «глазок» увидела, что к тебе пришла целая куча таких подруг, надеющихся застать тебя дома и провести у тебя в гостях весь выходной день, то нужно быстренько придумать, как можно спровадить этих непрошеных подруг. Если ты скажешь девочкам, что уже не хочешь их видеть, то они обидятся и больше с тобой не станут общаться.

Если ты этого хочешь, то можешь использовать этот прием. Но обычно стараются все-таки не обижать никого и поэтому придумывают что-то поинтереснее. Например, вот как поступила Ирина, когда оказалась в подобной ситуации.

Ей сильно надоело, что чуть ли не каждый день к ней приходили в гости ее одноклассницы и играли. Все это было не так страшно, но девочки сидели в гостях чуть ли не до самого вечера. Кроме учебы в школе, Ирина занимается еще и музыкой. Естественно, что когда у нее сидят целый день подруги, то особо не позанимаешься игрой на пианино. Мама начала намекать Ирине, что не мешало бы девочкам приходить пореже.

Как решила поступить Ирина? Однажды одноклассницы пришли, когда ей нужно было уходить в музыкальную школу. Она, услышав звонок в дверь, открыла ее и сразу же сообщила, что сейчас занята и не может принять подруг. Они, немного расстроившись, ушли. И в следующий раз произошла та же самая история. В общем, постепенно подруги Ирины поняли, что у нее могут быть какие-то дела и поэтому приходить к ней следует не так часто.

Сейчас все встало на свои места, и ее одноклассницы приходят к ней в гости не так часто, как раньше, но зато их приход намного желаннее и приятнее.

Если ты попала в подобную ситуацию, то можешь поступить так же, как это сделала Ирина. Возможно, тебе просто некуда идти, в таком случае ничего страшного не случится, если ты придумаешь маленькую историю про то, что ты куда-нибудь спешишь. Наверняка ты любишь сочинять, и поэтому смело воплощай свой талант в жизнь.

Если девочки достаточно деликатные, то скажи им, что сейчас занята и никак не можешь принимать гостей. Конечно, они могут возразить тебе, что посидят недолго, а на самом деле их визит затянется на долгие часы. Поэтому этот вариант подходит только для тактичных гостей.

Но не стоит этим все-таки сильно увлекаться, потому что так ты совершенно запутаешься и забудешь, кому что говорила. Можно придумать историю или две, но не больше, иначе тебе все перестанут доверять и потом ты не докажешь никому, что говоришь правду.

Все неприятности, которые могут с тобой произойти, мы уже обсудили. Теперь поговорим, как принять гостей, которых ты не ожидала увидеть, но которым все-таки очень рада. Как сделать так, чтобы твои друзья не поняли, что ты растерялась и не знаешь, что тебе делать?

Давай мы вместе с тобой придумаем, как себя вести, и тогда приход гостей не будет таким обескураживающим. Итак, прозвенел звонок, и ты увидела в дверной «глазок», что к тебе пришли твои подруги, с которыми ты учишься в одном классе. Ты собиралась почитать книгу и немного отдохнуть, но уж никак не встречать гостей, поэтому их приход для тебя стал полной неожиданностью.

Не расстраивайся, обычно бывает так, что гость пришел неожиданно, но потом разговаривать с ним становится так интересно, что даже возникает мысль, как это ты могла раньше расстраиваться? Скорее всего с тобой случится все именно так, поэтому поводов для расстройства нет никаких.

Так, после того как ты услышала звонок и открыла дверь, пригласи гостей пройти в комнату и там немного посидеть. В это время, если твоя мама дома, то она тебе обязательно поможет приготовить чай для девочек, которые решили навестить тебя. Ты можешь просто болтать с подругами, в то время как мама будет заботиться об угощении.

Но мама не всегда имеет возможность тебе помочь (может быть, у нее есть срочные дела или она просто устала), тогда тебе самой нужно взяться за дело. Если у тебя есть какие-нибудь интересные журналы или книги, то можешь дать их почитать своим друзьям. В это время ты будешь разогревать чай и готовить угощение.

Если хочешь, пригласи девочек с собой на кухню, и там все вместе вы будете придумывать, что приготовить к чаю. Но так все-таки не стоит делать постоянно, потому что когда ты угощаешь своих гостей чем-то уже готовым, то это намного приятнее и интереснее. Давай прежде всего будем думать о своих гостях, а не о себе.

Конечно, еда – это не самое главное, что может быть в жизни, но все-таки гостей стоит угостить. Ну вот, накормила своих подруг, теперь можно пойти и немного поиграть, если во время еды вы уже наговорились. Ну а если нет, то смело беседуйте до тех пор, пока не расскажете все свои новости.

Если у тебя есть какие-нибудь настольные игры, то можешь предложить их. Вы с подругами или друзьями прекрасно проведете время и заодно пообщаетесь. Если к тебе неожиданно пришли гости, это не помешает вам отлично провести время и при этом никому не испортить настроение.

В какие настольные игры можно поиграть, если к тебе неожиданно пришли гости? Поиграйте с подругами в шашки, шахматы, в города.

Очень часто девочки после чаепития отправляются гулять. Если вам надоест сидеть в квартире все время, то можешь тоже воспользоваться этим примером и пойти с подругами на прогулку.

Мы надеемся, что ты будешь всегда делать так, как поступает Даша, когда к ней неожиданно приходят подруги. Мама у Даши часто занята, поэтому многое по дому девочке приходится делать самой. Она печет просто замечательное печенье, и поэтому в их доме всегда есть угощение к чаю.

Так что если к Даше придет кто-нибудь в гости, то она всегда с радостью предложит ему свое угощение. Естественно, что ребята, которые приходят к ней постоянно, всегда пьют Дашин чай с огромным удовольствием. Настроение от этого сразу поднимается, и если кто-то пришел расстроенным, то в гостях у Даши все меняется, и подруга (или друг) становятся веселыми прямо на глазах.

Поверь, что чаепитие – это далеко не все и от одного угощения весело на душе не станет. Но ведь и не только этим славится девочка. Возникает такое ощущение, что она знает чуть ли не все игры Вселенной. И если кто-то надеется заскучать у нее, то сделать ему это будет очень и очень трудно. Даша просто не даст этого сделать.

Милая наша читательница, если ты хочешь, чтобы все твои друзья любили ходить к тебе в гости, то постарайся вести себя так, как это делает Даша, о которой мы сейчас тебе рассказали.

А теперь настал черед поговорить о том, как нужно вести себя, если ты вдруг оказалась дома одна, без родительского присмотра.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

psy.wikireading.ru

Что делать, если к вам неожиданно пришли гости? Картофельное пюре | Еда и кулинария

Вот тогда я впервые услышал фразу: «Если к вам пришли гости, а у вас ничего нет, пошлите человека в погреб, пусть принесёт фунт масла, два фунта ветчины, дюжину яиц, фунт икры, красной или чёрной и приготовьте лёгкие закуски…», которую произнесла бабушка, почёсывая затылок.

Я засмеялся: у нас в погребе находился пустой бурт для картошки, четверть яблочного вина с прошлого урожая и полбидона постного масла. Бочки из-под солений стояли во дворе. Их бабушка отскоблила, помыла и залила водой чтобы не рассохлись. Она крякнула:

— Послал Бог, за грехи мои тяжкие, — и стала собираться в город на рынок.

А когда вернулся дед из леса — он работал лесником в правобережном лесничестве, то был более категоричен:

— Принёс чёрт эту склочную бабу, — и полез на печку, достал валенок-сейф и вынул оттуда деньги на продукты.

Бабушка купила курицу и молодую картошку, из которой сделала пюре.
Фото: Depositphotos

Позже, уже будучи взрослым, я узнал, что эта, так насмешившая меня в детстве, фраза принадлежит Елене Молоховец, автору популярнейшей кулинарной книги «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», изданной огромным тиражом в 1861 году. Русский писатель, критик и публицист Евгений Замятин, эмигрировавший во Францию, констатировал, что «в эмиграции — два наиболее ходовых автора: на первом месте Елена Молоховец, на втором — Пушкин». И это при живых Бунине, Куприне, Мережковском!

Книга и сейчас широко издаётся в России. Как её только не называют. Своими изысками у одних она вызывает улыбку, у других злость, но равнодушным никто не остаётся. В конце 50-х годов советский поэт Арсений Тарковский страшно рассердился на Молоховец и написал такие строчки:

Где ты, писательница малосольная,
Молоховец, холуйка малохольная…
Блаженство десятипудовых туш
Владетелей десяти тысяч душ?..
Кому ты с институтскими ужимками
Советуешь стерляжьими отжимками
Парадный опрозрачивать бульон,
Чтоб золотым он стал, как миллион
Отжимки слугам скармливать, чтоб ведали,
Чем нынче наниматели обедали?..

Вспомнив эту историю, я решил, что читателям журнала «ШколаЖизни.ру» будет любопытно узнать, чем в наши дни можно встретить гостей, если у вас в кармане дырка, вы пенсионер и здоровье не позволяет часами жарить, парить и танцевать вокруг гостей за столом. 29-е издание «Подарка молодым хозяйкам», 1917 г.
Фото: IgorMagic, ru.wikipedia.org

Так вот, если неожиданно объявились гости на пороге, в подвал ходить незачем — его нет, поэтому открываем холодильник. Для того чтобы растянуть удовольствие, я буду вынимать из него продукты не сразу: одно блюдо на каждую публикацию.

В пожилом возрасте, а нам с супругой далеко за семьдесят, шумные застолья уже отбушевали. Жизнь делится на два периода: зимний и дачный. Летом на даче к нам любят «заглянуть на огонёк» наши молодые соседи. У них двое детей. Дочь Арина в седьмом классе и сын, пятилетний Федя. Арина весело проводит время с нашей внучкой Катей, а Федя от нас и так не выходит. Мы для него любимые бабушка и дедушка.

У наших соседей всегда гости, жарят шашлыки, стол ломится от яств и вообще, как говорится, полная чаша. Они оба работают и зарабатывают достаточно, чтобы жить на широкую ногу. А к нам они гурьбой бегут на обыкновенное скромное пюре с солёной скумбрией и салатом из огурцов и помидоров. Ещё вино из нашего виноградника.

Но это простое блюдо и по деньгам, и по хлопотам требует определённого умения готовить. А поскольку у нас в семье повар я, то постараюсь по мере сил поделиться с вами секретами приготовления. Фото: Depositphotos

Итак — пюре обыкновенное.

Без хитростей варите картофель. Хорошее пюре получается из крахмалистой картошки, но, как правило, варят из той, что есть. Поэтому первая хитрость: картошку разрезать на две половинки и бросить её в кипящую воду. Так она разварится быстрее и лучше. В холодную — наоборот: от длительной варки крахмал постепенно выходит и картошка разваривается гораздо меньше. Не забудьте про соль. Когда будете сливать, оставьте немного отвара и хорошо помните картошку.

Вторая хитрость: сливочного масла не жалейте. Я беру около 100 граммов и разбиваю два яйца. Тщательно вымешиваю и взбиваю миксером. Но можно и ложкой или вилкой.

Всё. Хитрости кулинарии кончились. Прошу к столу! Не признаю никакого молока в картофельном пюре. Оно делает пюре водянистым и невкусным. Ну, а если хотите, чтобы получилось, как в столовой — лейте воду! И ешьте пюре зеленоватого цвета и неопределённого вкуса. Приятного аппетита!

shkolazhizni.ru