Яблочный штрудель. Штрудель из слоеного теста.
Удивительно, но этот простой рецепт совсем не пользовался популярностью в моем детстве. Я не ела штрудель с яблоками ни в кафе, ни в гостях. Странно… Это очень просто! Особенно по моим фото-рецептам.
Тесто можно сделать и самим, но мой штрудель с яблоками из серии «неожиданные гости», поэтому смело используем замороженные квадраты бездрожжевого слоеного теста.
Обязательные продукты:
- 500 г яблок
- 250 г готового слоеного теста (1/4 пачки, или 1 квадрат)
- 4 столовых ложки сахара
- 4 столовых ложки толченых сухарей
Дополнительные ингредиенты, если есть:
- 1 кофейная ложка корицы
- 50 г изюма или чернослива
- 50 г грецких орехов
Поехали!
Одновременно достаем замороженное тесто и включаем духовку
Для начинки берем 500 г яблок, чистим и режем тонкими пластинками. Складываем в миску, добавляем 4 столовых ложки сахара, орехи, изюм или курагу, посыпаем корицей. Сразу советую не смешивать, так яблоки выделят меньше сока. Сделаем это непосредственно перед выкладыванием начинки на лист теста.
Раскатываем квадрат слоеного теста очень тонко. Говорят, должен быть виден газетный текст. Я раскатываю немного толще, но рисунок полотенца вполне можно разглядеть.
Выкладываем раскатанный лист на полотенце, кисточкой смазываем растительным или растопленным сливочным маслом всю поверхность теста, оставляя сухими только края.
Посыпаем толчеными сухарями (2 ст. ложки) половину листа. Это нужно для того, чтобы сладкий яблочный сок впитался
, и не порвал наш штрудель.Выкладываем всю начинку, опять заполняя лишь половину листа теста.
Посыпаем начинку оставшимися двумя ложками толченых сухарей.
С помощью полотенца заворачиваем штрудель. «Трубочку» с обоих концов нужно плотно защипить.
На противень с промасленной бумагой для выпечки осторожно выкладываем изделие.
Штрудель из слоеного теста ставим в духовку и выпекаем при температуре 180-200 градусов 35-40 минут.
После выпечки даем «отдохнуть» под полотенцем, подаем теплым. Если гости запоздали, можно разогреть в духовке. В кафе к яблочному штруделю кладут шарик ванильного мороженного и посыпают сахарной пудрой. Вкусно…
Кстати, можно ничего и не скручивать!
Вот вариант еще более простого яблочного пирога из слоеного теста! Подается теплым, на вкус потрясающий, выглядит так:
Еще о быстрых рецептах:
10 рецептов быстрых салатов из самых простых продуктов.
Лаваш спешит на помощь — два быстрых рецепта.
Неожиданные гости: чем угостить — 10 напоминаний хозяйке.
snova-prazdnik.ru
Яблочный штрудель из слоеного теста- лучшие простые рецепты
Штрудель – любимое лакомство королевской династии в Вене, популярное во многих странах мира. В классическом рецепте этой выпечки начинку готовят из кисловатых яблок, изюма и хлебных крошек. Главное отличие этого лакомства от привычных рулетов с фруктовым наполнением — в тесте, которое, если его правильно сделать, должно быть толщиной с газетную бумагу. О том, как приготовить штрудель с яблоками в домашних условиях, чтобы он не отличался от творения венских пекарей, вы узнаете прямо сейчас.
Яблочный strudel — классический рецепт
Оригинальный венский штрудель готовится не из слоёных коржей, как думают многие, а из вытяжного теста. Чтобы блюдо обязательно порадовало вас и ваших близких, мы предлагаем пошаговый рецепт штруделя с подробным описанием процесса готовки.
Чтобы сделать основу нам потребуются:
- 250 г муки;
- 1 куриное яйцо;
- 100 мл водички;
- 2 ст. ложечки масла оливок;
- 50 г масла подсолнечника без запаха;
- 1 щепоточка соли.
Для вкусной фруктовой начиночки возьмем:
- 1 кг желтых яблок «Голден»;
- 100 г сахарного песочка;
- 100 г желтого изюма;
- 1 ч. ложечка без горки корицы;
- 1/2 ч. ложечки сока лимона.
Для смазывания:
- 2 ст. ложки сливочного маслица;
- 1 яйцо.
Поэтапное описание процесса готовки и фото великолепного десерта:
- Все ингредиенты тщательно вымешиваем в однородную массу. Муку больше не подсыпаем. Когда масса будет отлипать от рук, кладем её в глубокую посуду и хорошенько смазываем маслом подсолнечника, накрываем и убираем на 20 – 30 минуток отдохнуть.
- А за это время мы успеем приготовить вкусную серединку. Фрукты очищаем и нарезаем на небольшие кубики. Чтобы они не почернели, збрызгиваем их лимонным соком. Добавляем к ним необходимые продукты и всё хорошо перемешиваем.
- Тесто раскатываем на столе, щедро присыпанном мукой. Далее, аккуратно, при помощи кулачков растягиваем его так, что бы оно просвечивалось.
- Готовый, тонюсенький пласт раскладываем на досточке. Место, куда мы будем выкладывать подготовленный фрукт, притрушиваем панировочными сухариками. Желательно это делать, не доходя до края 7-8 см, а всю свободную часть покрываем топленым сливочным маслицем. Сверху сухариков выкладываем начинку и аккуратно, чтобы не порвать, заворачиваем рулетик. Верхушечку промазываем взболтанным яйцом. Выпекаем в духовочке при температуре 190 градусов приблизительно 30-35 минуток в зависимости от размера. При подаче яблочный штрудель хорошо притрушиваем сахарной пудрой.
Современный рецепт яблочного «рулетика»
Рецепт штруделя из слоеного теста с яблоками – это уже современная вариация любимой многими выпечки. Чтобы упростить процесс приготовления, мы сделаем его из готового слоёного пресного теста.
Чтобы приготовить рулетик нам необходимо взять:
- 500 г замороженного слоёного полуфабриката.
Что бы приготовить начинку возьмем:
- пол чашки изюма, лучше светлого;
- 3 средних, желательно зеленых яблока;
- пол литра воды;
- сок половинки лимончика;
- 50 г спреда;
- 3 ст. ложечки сахарка;
- 1 пакетик ванильки.
Что бы приготовить посыпку возьмём:
- 2 ст. ложечки сахарка;
- 3 щепотки корицы;
- 60 г миндаля молотого;
- 50 г спреда;
- сахарная пудра по желанию.
- Изюм заливаем кипятком. Фрукты очищаем, удаляем сердцевинку и нарезаем на средние кубики, которые окунём в «лимонную ванночку». Для этого смешиваем воду с соком лимона. Через 15 минут вынимаем их и даем воде стечь. В разогретом сотейнике топим столовую ложечку спреда и высыпаем фрукты. Периодически помешивая, тушим их на несильном огне около 10 минуток. Подслащиваем, мешаем и держим их на огне, пока не испарится жидкость. Сливаем с изюма воду и добавляем в сотейник. Что бы блюдо было ароматным, добавим ванилин. Все хорошо перемешаем и уберем с огня.
- Готовим посыпку. Сахарок смешиваем с корицей и молотым миндалем.
- Готовую размороженную слоёнку раскатываем в прямоугольный тонкий пласт и смазываем топленным спредом, обязательно отступая со всех сторон 4 сантиметра, что бы потом их можно было соединить. Равномерно распределяем нашу посыпку. Вдоль короткого края выкладываем остывшую начиночку и заворачиваем рулетик. Перекладываем наш десерт на противень, с пергаментной бумагой, так, чтобы «шов» рулета оказался внизу. Верхушечку промазываем талым спредом. Печём штрудель с яблоками из слоеного теста в прогретой до 180 градусов духовочке около 40 минуток. Готовую выпечку хорошо обсыпаем сладкой пудрой. Очень вкусно будет, если вы подадите его с мороженным.
Ленивый яблочный рулетик
Вкусный штрудель можно приготовить, приложив минимум усилий. Этот вариант чудесно подойдет тем, кто терпеть не может возиться с мукой.
Нам потребуются:
- 2 лаваша;
- 3 кислых яблока;
- несколько капелек сока лимончика;
- несколько ложек талого сливочного маслица;
- 200 г сметанки;
- 150 г сахарка;
- 2 — 3 щепоточки корицы.
Готовим по следующей схеме:
- Яблоки почистим и порежем на маленькие дольки.
- Лаваш смазываем маслицем и кладем сверху второй, который хорошо промазываем сметаной. Сверху укладываем ломтики фруктов, хорошо сдабриваем сахарком и корицой. Заворачиваем в рулетик. Верхушечку смазываем сметаной. Готовим в духовке при 200 градусах 20 минуток.
- Перед подачей вкусное лакомство можно притрусить сахарной пудрой.
Баварский Strudel
Главное отличие баварского варианта выпечки в том, что яблочный рецепт начинки здесь очень хорошо сочетается с творожно-сметановой добавкой.
Необходимые продукты для коржа:- мука – 1 ст.;
- соль – 1 щепоточка;
- яйцо – 1 шт.;
- водичка – 125 мл;
- растительное масло-15 мл;
- сливочное масло для румяной корочки – 1 ст. ложечка.
Для наполнителя:
- сахарный песочек – 50 г;
- творожок -250 г;
- сметанка – 250 мл;
- ваниль – 16 г;
- изюм без косточек — 2 пригоршни;
- яйца – 2 шт.;
- корица – 5 г;
- яблочки кислые – 500 г;
- молотые сухари – 40 г;
- сок из лимона – 1 ч. ложка.
Для посыпки:
- бисквитная крошка – 3 жменьки;
- корица – 1 щепотка.
- Муку просеиваем в мисочку, добавляем в неё соль и вбиваем яйцо, вливаем водичку и масло. Вымешиваем эту массу, пока она станет отлипать от посуды и рук, накрываем и даем ей постоять приблизительно полчаса.
- Приготовим наполнитель нашего блюда. Творог подслащиваем, смешиваем со сметаной и яйцами. Яблочки очищаем, нарезаем на кубики среднего размера и збрызгиваем их лимонным соком.
- Формировать выпечку мы будем с помощью ткани. Берём льняное полотенце, расстилаем его на столе и хорошо притрушиваем сверху мукой. Належавшееся тесто, выкладываем на полотенце и с помощью скалки раскатываем его как можно тоньше. Затем начинаем аккуратно растягивать. Растянутый пласт кладем назад на ткань.
- Смешиваем бисквитную крошку с корицей и посыпаем этой смесью наш корж. Накладываем творожную начиночку. На неё кладем фрукты и изюм. Приминаем, что бы они погрузились в творожной массе. С помощью полотенца начинаем формировать рулет, хорошо защипывая края.
- Сформированный рулет помещаем на противень, предварительно выстланный пергаментной бумагой. Верхушечку смазываем растопленным сливочным маслицем. Выпекаем около получаса при 180 градусах. Готовая выпечка прекрасно сочетается со взбитыми сливками и чашечкой ароматного чая.
Конечно, приготовление этого лакомства потребует от вас терпения и сноровки. Но потраченные вами время и силы компенсируются с лихвой сытыми улыбками родных и близких людей.
Видео: Лучший рецепт быстрого штруделя
gotovite.ru
Штрудель яблочный из слоеного теста рецепт
Штрудель с яблоками из слоеного теста, рецепт которого предлагает Сергей наверняка многих читателей сведет с ума и погонит на кухню, потому как приготовить его очень просто! В начинку слоеного штруделя кроме яблок идут изюм, ассорти орехов и сушеных фруктов, кунжут. Пока готовлю к печати пошаговый рецепт и фото Сергея, представляю, как этот штрудель пахнет яблоками и корицей ммммм… Ладно, вы пока читайте сегодняшний пост, а я за слоеным тестом побежала 😉
Штрудель яблочный из слоеного теста
Небольшое лирическое отступление. Есть предположение, что число рецептов штруделя сравнимо с числом людей живущих на земле. И практически все, кто пробовал это блюдо, становятся его поклонниками. Не исключение и моя семья. Естественно возникло желание сделать штрудель самому.
Отступление второе. Как всякий нормальный мужчина, я феноменально ленив и сентиментален. И когда я читал в рецептах штруделя, что тесто растягивается руками на специальной скатерти или полотенце, мне становилось сначала жалко теста, над которым так издевались, а потом жалко себя, когда я представлял, как потом нужно отстирывать эту скатерть от теста, масла и прочих компонентов штруделя. Но штруделя хотелось все сильнее :-).
Честно говорю, что рецепт полностью оригинальный, где-то плод моей буйной фантазии.
Вариация на тему штруделя
Ингредиенты для рецепта моего фруктового штруделя:
- Тесто слоеное дрожжевое — 500 граммов,
- Яблоки — 500-600 граммов,
- Сухари панировочные — 100 граммов,
- Изюм — 80-100 граммов,
- Ассорти фруктово-ореховое — 80 граммов,
- Кунжут семена,
- Сахар,
- Корица,
- Лимонный сок,
- Масло сливочное — 2 столовых ложки,
- Масло растительное,
- Фольга и скалка.
Как приготовить штрудель с яблоками
На сковороде со сливочным маслом в течение 3-4 минут поджариваем сухари.
Отмечу, что сухари добавляются не для увеличения веса продукта на выходе (для себя ведь готовим!), а для того, чтобы поглотить избыток влаги, который может быть в начинке.
Яблоки нарезаем мелко, если очень сухие, то можно натереть на терке. Посыпаем сахаром, корицей, обрызгиваем лимонным соком и перемешиваем.
Смешиваем изюм, ассорти из сушеных фруктов с орешками (в моем случае) и пару столовых ложек кунжута.
Расстилаем фольгу, ширина у нее стандартна, длиной сантиметров сорок, блестящей стороной вверх. Смазываем фольгу растительным маслом (можно и сливочным, но растительным удобнее). Укладываем на нее половину слоеного теста для штруделя (в этой упаковке оно свернуто лентой, просто отрезал половину) и скалкой, также смазанной маслом, немного раскатываем его. Профессионалы растягивают тесто для штруделя до прозрачности, но я на такой подвиг не решился.
Тесто сверху посыпаем поджаренными сухарями, выкладываем на него слой яблок и на них нашу изюмно-кунжутно-ассортишную смесь.
Аккуратно беремся за края фольги с широкой стороны и начинаем аккуратно сводить их, соединяем края теста для штруделя. Защипывать не нужно, просто свести, поджимая фольгой. Фольга должна закрыть тесто с перекрытием. Заворачиваем фольгу на торцах и аккуратно кладем получившуюся колбасу на противень (кстати, сегодня я еще и опробовал новый противень для духовки с керамическим покрытием). С оставшимся слоеным тестом и начинкой проделываем аналогичную процедуру.
В предварительно нагретую духовку ставим противень с двумя штрудлями, температура 180, время приготовления 50 минут.
Достаем, аккуратно разрезаем фольгу по центру каждого штруделя, смазываем сверху кусочком сливочного масла, посыпаем сахарной пудрой (у меня пудра с корицей, магазинная) и ставим яблочный штрудель еще на 10 минут в духовку.
Достаем, даем немного остыть
и наслаждаемся.
Удобство рецепта в том, что очень мало грязной посуды (вспоминаем про мою лень) 🙂
Примечание: австрийцы рекомендуют употреблять штрудель с ванильным мороженым и шоколадным сиропом. Учитывая, что он сам довольно сладкий, приходишь к выводу, что австрийцы изрядные сладкоежки.
zapisnayaknigka.ru
Яблочный штрудель из слоеного теста, пошаговый рецепт
Опубликовано 22.01.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Вкусный, сладкий и очень ароматный штрудель с начинкой из яблок и изюма, разве может быть, что-то вкуснее?!
Наиболее подходящее время для приготовления такой выпечки является август, ведь именно в августе зреют свежие яблоки.
Есть один секрет, который помогает приготовить изумительный штрудель — необходимо смазывать его несколько раз, пока он выпекается, сливочным маслом. Штрудели готовят с различными начинками. Можно приготовить с вишней, творогом, штрудель с тыквой, рыбой и сыром. Я предлагаю приготовить штрудель с яблоками. В яблочную начинку хочу добавить изюм, это сделает начинку более насыщенной.
Приготовить такую выпечку как штрудель с яблоками и изюмом очень легко и просто, а если для приготовления использовать уже готовое слоеное тесто, то осуществить процесс приготовления яблочного рулетика будет проще простого. Аппетит в ней придает контраст вкусов слоеного тонкого теста и яблочной начинки с изюмом, обладающей хорошей сочностью.
Ингредиенты для яблочного штруделя с изюмом:
— слоеное тесто – 500 гр.;
— яблоки свежие – 4-5 шт.;
— изюм – 150 гр.;
— корица – 2 ч. л.;
— сахар – 50 гр.;
— сливочное (или топленое) масло – 30 гр.
Я готовлю штрудель из уже готового теста. Слоеное тесто можно купить в магазине в замороженном виде, а можно приготовить домашнее слоеное тесто самостоятельно. Если вы используете замороженное слоеное тесто, то нужно его перед приготовлением разморозить полностью.
Что касается начинки для штруделя, то я использую яблоки с кислинкой. Вкус такой начинки прекрасно сочетается с корицей и изюмом. Итак, первым делом нужно приготовить начинку для слоеного штруделя.
Перед тем как начать готовить яблоки изюм следует залить кипятком и оставить на 10 минут для того чтобы он стал мягким.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы и вырезать сердцевину. Подготовленные яблоки порезать на средние кусочки.
На сковородку выложить порезанные яблоки и сверху положить топленое или сливочное масло.
Поставить на огонь и тушить около пяти минут с закрытой крышкой. Яблочки должны стать мягкими и сочными.
Добавить корицу и сахар. Для приготовления начинки для яблочного штруделя из слоеного теста я всегда использую коричневый сахар, он очень ароматный и это придаст выпечке дополнительный вкус. Все тщательно перемешать.
Поставить снова на плиту и продолжить тушение около 3-5 минут. Начинку выложить в тарелку и добавить к ней размягченный изюм.
Перемешать. Начинка для штруделя из слоеного теста готова.
Теперь следует перейти к тесту. Слоеное тесто не любит когда его долго раскатывают, поэтому все нужно делать побыстрее. Из 500 грамм теста у меня получается два рулета. Тесто разделить на две части и раскатать как можно толще в пласт. Раскатывать тесто нужно в одном направлении.
На край раскатанного пласта выложить начинку.
Низ и бока слегка свернуть.
Завернуть тесто с начинкой в рулет.
Противень для выпекания смазать обильно растительным маслом и выложить рулет.
Поставить в духовой шкаф и выпекать при постоянной температуре в 180 градусов около 15-20 минут. Слоеный рулет готовится быстро. Как только тесто приобретет золотой цвет, противень с рулетом следует вынуть из духовки.
Остудить.
При желании посыпать сверху яблочный штрудель из слоеного теста сахарной пудрой.
Яблочный штрудель с изюмом готов. Слоеный рулет получается очень вкусным. Вместо изюма можно к яблочной начинке добавить грецкие орехи или чернослив. Пробуйте, меняйте начинки и пеките выпечку по нашим рецептам.
А еще предлагаем вам попробовать яблочный штрудель из теста Фило.
Приятного чаепития.
Автор рецепта — Сазонова Ирина.
namenu.ru
Яблочный штрудель из слоеного теста
1 Слоеное тесто тонко раскатать
2 Яблоки порезать тонкими пластинками или кубиками
3 Изюм перебрать, помыть
4 Грецкие орехи порубить в крошку
5 Сливочное масло растопить, смазать тесто
6 Посыпать тесто сахаром, разложить начинку. Еще раз посыпать сахаром
7 Свернуть рулет
8 Аккуратно переложить на противень, смазать сливочным маслом
9 Выпекать при 190 градусах 40-45 минут
Рецепт «Яблочный штрудель из слоеного теста» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
tvoirecepty.ru
Яблочный штрудель из слоеного теста — рецепт с фото
Выпечка на десерт — это не только торты и пирожные с кремом, но и вполне легкий и диетический штрудель. Знатоки французской кухни утверждают, что кусочек грамотно приготовленного штруделя выиграет даже у самого изысканного торта. До сегодняшнего дня приготовление яблочного штруделя казалось мне весьма трудоемким процессом. Однако теперь я смело могу утверждать, что это изысканное лакомство готовится за 30-40 минут, а съедается как взрослыми так и детьми еще быстрее! Попробуем?
1. Я экономлю свое время и использую магазинное слоеное тесто. Достаем его из морозильной камеры и оставляем на столе минут на 20 разморозиться. Тем временем готовим начинку для яблочного штруделя: очищаем от кожицы одно яблоко, а остальные два режем с кожурой на небольшие кубики.
2. Добавляем промытый темный изюм.
3. Нарезаем батон маленькими кубиками на удобной пластиковой доске — с нее очень легко ссыпать продукты в любую емкость.
4. На сковороде подсушиваем кубики батона до хрустящих сухариков.
5. Лимон трем на крупной либо мелкой терке — 1 ст.л. цедры и мякоти будет достаточно.
6. Добавляем к яблокам с изюмом цедру лимона, сахар обычный и ванильный.
7. Тем временем сухарики уже успевают подсушиться до нужного хрустящего состояния.
8. Их также высыпаем в миску с начинкой, добавляем корицу и перемешиваем.
9. Размороженное слоеное тесто раскатываем слоем в 2 мм и выкладываем на него начинку, немного не доходя до краев.
10. Сворачиваем яблочный штрудель рулетом и защипываем края по торцам.
11. Выкладываем швом вниз на противень.
12. Смазываем желтком, растертым до густого сиропа с сахаром.
13. Запекаем около 25 минут при 180 градусах — следите за корочкой!
14. Хрустящий яблочный штрудель аккуратно разрезаем поперек на кусочки — красота!
15. Посыпаем перед подачей к столу кондитерской посыпкой и украшаем яблоками.
Приятного аппетита!
Секреты приготовления яблочного штруделя:
— предварительно распаривать изюм не надо — ему будет достаточно сока из яблок при выпечке,
— не добавляйте растительное масло, когда подсушиваете гренки, — ведь их нужно подсушить, а не обжарить,
— мелкие крошки, которые получились при обжарке кубиков батона, также высыпайте в начинку,
— если штрудель планируете подавать только взрослым, советую добавить из пряностей не только корицу, но и пару щепоток душистого перца, чуточку молотой гвоздики (можно также пару ложек коньяка — но только для взрослых!),
— противень ни смазывать маслом, ни посыпать мукой не нужно,
— в духовке лучше всего поставить противень с яблочным штруделем на средний уровень и включить режим нагрева сверху и снизу одинаковый,
— можно заменить в рецепте яблочного штруделя основной ингредиент и вместо яблок взять груши или вишню — получается весьма оригинально!
detskie-recepty.ru
Яблочный штрудель из слоеного теста
Яблочный штрудель из слоеного теста
Яблочный штрудель из слоеного теста
Сегодня будем готовить вкуснейшее яблочное лакомство – яблочный штрудель из готового слоеного теста магазинного или домашнего (здесь можно посмотреть , как в домашних условиях слоеное вкусное тесто). Очень рекомендую попробовать испечь к чаю этот десертик, получается довольно вкусно, не хлопотно, хотя печется штрудель не быстро. А получается он тем вкуснее, чем тоньше вы раскатаете тесто. А еще ощутимее вкусным штрудель получится с добавлением орехов (хотя я готовила иногда и без орехов), также обязательно использовать панировочные сухари, пробовала без них – гораздо хуже! Итак, готовим вкусный нежный яблочный штрудель, это не сложно! Зато родные будут в восторге…
Рецепт Яблочный штрудель из слоеного теста:
На 2 листа слоеного теста
2-3 больших яблока
0, 5 ч. л. корицы
2,5 ст. л. сахара (для яблок)
3 ст. л. сахара (для посыпки теста)
2 ст. л. муки
2 ст. л. панировочных сухарей
1 яйцо (для смазки)
1 ч. л. воды (для смазки)
Как готовить Яблочный штрудель из слоеного теста:
Тесто заранее достать из морозилки, использовать по инструкции на упаковке, но обычно это примерно дать 30 минут полежать при комнатной температуре, затем раскатывать. А тем временем нужно заняться начинкой, т.е. яблочками.
1.Яблоки нарезаем тонкими пластинками, предварительно очистив их от кожуры. Далее смешать с корицей, мукой и сахаром. Необходимо оставить эту массу на 15 минут, чтобы яблоки стали сочнее.
2.Приступаем ко второму этапу приготовления яблочного десерта: смешать орехи, сахар и сухари. Эту смесь будем использовать для теста.
3.Раскатываем листы для штруделя по очереди, сначала первый раскатали, посыпали половиной ореховой смеси (или сухари с сахаром), сверху выложили половину яблочной начинки, отступив немного от края.
Завернуть края теста, свернуть в рулет. Также поступить со вторым листом теста.
4.Противень застелить пергаментом (бумага для выпечки), выложить рулеты, смазать яйцом, взбитым с водой, сделать остреньким ножом поперечные надрезы на расстоянии 1 см друг от друга.
Яблочный штрудель из слоеного теста
Выпекать штрудель в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов в течении 45-60 минут (зависит от духовки) до золотисто-коричневой корочки.
Готовый штрудель снять с противня, слегка охладить и можно наслаждаться вкуснейшей выпечкой. Можно присыпать сахарной пудрой. Мне вкусней штрудель в теплом виде. Пока писала рецепт, слюнки потекли…
Яблочный штрудель из слоеного теста готов!
Приятного чаепития!
Загрузка…
загрузка…
ochenwkusno.ru