Материал к уроку о масленице в 7 классе по литературе
7 класс
Программа Г.С.Меркина
Урок № 5.
Тема. Русские народные песни.
Цель:
познакомить ребят с различными видами обрядовых песен, выявить особенности их поэтики;
формировать навыки выразительного чтения, коммуникативных умений, лексической работы, работы с учебником и иллюстрациями;
воспитывать любовь к своей стране, формировать интерес к обычаям и обрядам русского народа.
Оборудование: учебники литературы для 7 класса, рабочие тетради, мультимедийная презентация, аудиозапись.
ХОД УРОКА.
І. Организационный момент.
II. Изучение нового материала.
Сообщение темы, цели, плана урока.
2. Лексическая работа.
ОБРЯ́Д, -а, м. Совокупность действий (установленных обычаем или ритуалом), в которых воплощаются какие-нибудь религиозные представления, бытовые традиции.
3.Обращение к статье учебника «Обрядовая поэзия». Беседа.
— Когда исполнялись произведения обрядовой поэзии?
— Назовите жанры обрядовой поэзии.
— Назовите виды обрядов.
— Назовите виды обрядовой песни.
4.Слово учителя.
В календарных и свадебных обрядах исполнялись заклинательные песни. В соответствии с народным календарём их можно разделить на несколько групп. Песни одной группы связаны с обрядами празднования Нового года, песни другой – со встречей весны, песни третьей – с обрядами, способствовавшими созреванию урожая, песни четвёртой – с обрядами, сопровождавшими уборку. В отдельную группу можно отнести песни, заклинавшие солнце, дождь и радугу.
Часть заклинательных песен представляет собой непосредственное обращение к природе или к сверхъестественным силам.
Величальные песни исполнялись в календарных и семейных обрядах и были предназначены для чествования, величания кого-либо.
Корильные песни исполнялись в календарных и семейных обрядах и были предназначены для высмеивания кого-нибудь. Их основной художественный приём – гротеск.
Песни хороводные, игровые сопровождались игровыми действиями.
5.Сообщение учащегося об обряде колядования.
Рождество Христово с древности богато на обычаи. К ним относятся и строгий пост до первой звезды в Сочельник 6 января, и зажжение свечи на подоконнике в ночь на 7 января, которая была как бы знаком, что Пресвятая Дева Мария и праведный Иосиф могут в этом доме найти пристанище, и, конечно, колядки. Как правило, у колядок нет авторов, они часто неграмотны литературно, но великолепны по своему смысловому строю, по искренности и радостной доброте. Как правило, колядка, это маленький Рождественский рассказ о величайшем Событии и прославление главных Лиц Той ночи, ночи, которая принесла Самую Радостную, Самую Главную Весть — родился Спаситель мира!
Колядки — святочные народные песни. Широко распространены у украинцев, в меньшей мере у белорусов, у русских встречаются реже и то большей частью на севере в виде так называемого «виноградья», то есть в виде величальных песен с традиционным припевом: «виноградье, красно-зелено мое» (у русских колядки, по-видимому, вытеснены вследствие особо сильной борьбы с ними церкви и правительства).
Коляды празднуются с 25 декабря по 6 января (Велесов день). Таким образом, 25 декабря – это начало целых 10 дней праздника. Это время перехода от старого года к новому, а также «перевал» года через самые короткие и темные дни исстари отмечалось как время колдовства и разгула нечистой силы. Гадание на святки – это один из отголосков старого славянского праздника Коляды. Этот праздник является полным противостоянием летнему празднику Купалы и знаменует собой переход от старого и умирающего к новому, сильному и молодому. Однако откуда же взялся праздник Коляды?
Коляда – это древний славянский бог времени, родившийся как раз во время зимнего солнцестояния восемь с половиной тысяч лет назад. Отцом его является бог неба Даждьбог. Коляда принес людям знание о том, как понимать время, и открыл им первый календарь (Коляды дар).
Другая версия о боге Коляде рисует его как бога застолий и веселья, поэтому-то его и зазывали ватаги молодежи, гуляющие по деревням с песнями и празднующие конец старого и начало нового года, поворот от темного и страшного времени года к свету и возрождению, к весне.
25 декабря, как день «на воробьиный носок» прибавился, собирался народ колядовать. Делать это полагалось в страшных масках, изготовленных из натуральных материалов – меха, кожи, мочала, бересты (пластмассовая маска инопланетянина тут не пройдет). Переодевание (превращение) в чудище лесное – тура, медведя – подчеркивало дух праздника. Опять же, чем страшнее маска, тем больше можно наколядовать. Надев маски, ряженый народ отправлялся по домам, колядовать. При этом пелись так называемые колядки, прославлявшие хозяев и обещавшие богатство, счастливое замужество (кому что, в зависимости от ситуации).
Но и сулившие им страшные кары, если не дадут колядовщикам даров:
Коляда, коляда,
Кто не даст пирога,
Мы корову за рога,
Кто не даст пышки,
Мы тому в лоб шишки,
Кто не даст пятачок,
Тому шею на бочок.Во многих колядках обязательно в том или ином виде присутствовала коза, она была одним из главных действующих лиц (морд), поскольку приносила изобилие, хороший урожай, радость и благополучие. В качестве даров ряженым выдавались специально выпеченное печенье в виде животных, сласти, иногда даже деньги.
После колядования принимались за пир-горой. А как определить, что пир – горой? Садился хозяин за стол, а на стол начинали накрывать, складывать принесенное и приготовленное угощение, чем больше, тем лучше. Время от времени хозяин спрашивал: «Видно меня?» Вот когда гости ответят, что не видно (за горой угощения), тогда и можно начинать пир-горой. В избе, в красном углу, обязательно стояли сноп (дидух) с воткнутой в него деревянной ложкой или соломенная кукла, изображающие Коляду. Пили мед, квас, узвар (отвар сушеных фруктов, компот, по-нашему), ели кутью, баранки и караваи, после пира с песнями и плясками отправлялись на улицу, чтобы обязательно вкатить на горку горящее колесо, олицетворяющее солнце, со словами «В гору катись, с весной воротись». Самые стойкие встречали и настоящее солнце – холодным зимним утром. А там уж и до весны недалеко – всего-то пара месяцев…
6.Выразительное чтение колядной песни «Девочки, колядки!»
— Каковы особенности колядной песни?
Мелодии колядных песен основаны на многократном повторении короткого припева.
7. Сообщение учащегося о Масленице.
Изначально Масленица — это буйный и разгульный праздник весеннего равноденствия, встречи солнца и заклинания природы накануне весенней пахоты. Позже христианская Церковь добилась выдворения его за календарные сроки «великого поста» перед пасхой.
Масленица на Руси была разновидностью того самого карнавала, о котором мы так много слышим и читаем, когда речь заходит о веселых иноземных развлечениях, неизбежно наступающих на излете календарной зимы. Масленица почти совпадала на Руси с праздником Нового года, приходившимся по древнерусскому календарю на 1 марта.
Масленица была самым веселым и шумным, самым разгульным праздником. Именно отсюда и идут поговорки типа «Не житье, а масленица» и т.п. Отмечали масленицу, действительно, с исключительным размахом: нигде не было ни одного человека, который позволил бы себе отклониться от участия в игрищах. Праздника ждали так сильно, что даже начинали встречать его раньше времени. Уже с субботы предыдущей недели отмечали так называемую «малую Масленку», причем делали это очень своеобразно: дети бегали по деревне и собирали лапти, потом встречали тех, кто возвращался с покупками из города, и задавали вопрос: «Везешь ли масленицу?», и если человек отвечал «нет», его били лаптями.
В этот же день с особым азартом катались с гор на санях, салазках, чаще — на обледенелых рогожах, и это была отнюдь не простая детская забава. Дело в том, что существовало особое поверье: кто дальше прокатится, у того будет больше счастья и денег.
В городах последние перед праздником выходные дни отводились изготовлению ледяных горок. Петр I, который, как известно, не особенно жаловал своим вниманием русские народные праздники, тем не менее ежегодно особым указом постановлял строить в Москве и Петербурге ледяные горки огромных размеров. Самая крупная горка в Москве строилась традиционно у Красных ворот. Именно там Петр, прилюдно прокатившись с горки на специально к этому случаю изготовленных санях и покачавшись со своими ближайшими сподвижниками на качелях, открывал масленичные торжества.
Последнее воскресенье перед масленицей носило название «мясного воскресенья».
Русская масленица всегда славилась блинами, особенно их количеством. Чтобы получились блины лучше и пышнее, вкуснее, накануне вечером старшая в семье женщина выходила на реку или к колодцу, где просила месяц заглянуть к ней в окно и подуть на опару. Первый испеченный блин никогда не съедали, а клали на слуховое окно — «для родителей». Иногда его отдавали нищим и странникам — чтобы они помянули всех усопших. В понедельник обходили все избы деревни, поздравляли с наступлением праздника, выпрашивая где подарки, а где блины.
Также, чтобы закликать весну, выпекали из теста «жаворонков» и «куликов», дети забирались с ними на крыши сараев, на деревья и призывали теплую раннюю весну. Тем временем взрослые собирались на пригорках, пели «веснянки», обращаясь к аистам и журавлям: «скорее несите на крыльях благодатное весеннее времечко». На берегах рек раскладывали костры, водили хороводы. С крыш домов сбрасывали снег, талою водою поили больных.
Каждый день масленичной недели имел свое название: понедельник — «встреча», вторник -«заигрыш», среда — «лакомки», четверг — «разгул», пятница — «тещины вечерки», суббота — «золовкины посиделки», воскресенье — «прощеный день», «проводы масленицы». Вся неделя именовалась «честнОй, широкой, веселой». Само название праздника «масленица» произошло от того, что в этот день ели очень много масленой пищи.
В последние дни масленицы все внимание было обращено уже на куклу из соломы, которую наряжали в кафтан, шапку, подпоясывали, обували в лапти, усаживали в большие сани, за которыми шествовали ряженые; вся процессия сопровождалась песнями. В воскресный вечер чучело Масленицы сжигали на пригорке или на любой другой возвышенности возле деревни — с шутками и выкриками. Искали высокое место для того, чтобы земной огонь как можно быстрее смешался с огнем небесным и наступило долгожданное весеннее пробуждение природы. У костра собиралась вся деревня. Как правило, над чучелом глумились и осыпали его бранью: тем самым прогоняли злое, враждебное человеку начало — зиму, олицетворявшую смерть. Ругань — тоже своеобразный оберег, защита от нечистой силы. В деревнях соломенное чучело называли Марой или Мареной — это олицетворение зимней стужи, которое на Масленицу разрывали и разбрасывали по полям, чтобы те дали богатый урожай. Это символично тому, как происходит в природе: из мертвой смерти (зимы) и живородится жизнь (весна).
Завершается масленая неделя прощеным воскресеньем: стремясь очиститься от всех грехов, люди просили друг у друга прощения. С этой же целью поминали предков: отправлялись на могилы к умершим родственникам, где оставляли блины и обрядовые угощения. В конце недели также выпускали на волю птиц из клеток, окуривали одежду над кострами — это было символическое начало новой жизни, прощание с зимою, подготовка к лету.
8. Сообщение о картинах А.М.Васнецова «Сжигание чучела Масленицы», Б.М.Кустодиева «Масленица», В.И.Сурикова «Взятие снежного городка» и слайдовая презентация.
9.Обращение к иллюстрации учебника.
— Как передано ощущение праздника на литографии Василия Фёдоровича Тимма (1820-1895)?
10.Сообщение учащегося о масленичных гуляниях Петербурга.
Путеводители прошлого века и многочисленные записки путешественников почти всегда затрагивали такую яркую сторону жизни Петербурга, как народные гуляния, которые проходили на центральных площадях, по берегам Невы, на окраинах города, в пригородах. На первом месте стояли знаменитые масленичные и пасхальные гуляния, отличавшиеся разнообразием увеселений, большим стечением народа, приподнятостью настроения, яркостью красок и оглушающим звуковым сопровождением множества оркестров и одиночных музыкантов с шарманками, выкриками продавцов и зазывал, громким смехом и разговорами гуляющей публики. Здесь были качели, карусели, катальные горы, выступления цирковых артистов, кукольников, фокусников, дрессировщиков с учёными собачками, канарейками, обезьянками и пр., целая армия разносчиков, райкИ и всякого рода диорамы.
В центре подобных гуляний на площади находились балаганы. В крупных балаганах-театрах шли «обстановочные спектакли» — пантомимы, феерии, баталии, а позднее разыгрывались пьесы «для народа», основанные на адаптированных отечественных и зарубежных произведениях «большой» литературы.
11. Слово учителя.
Описание обряда Масленицы и картины русских художников дают представления о размахе празднования этого любимого в народе праздника. В музыке также есть воплощение этой русской традиции в её масштабном проявлении. С такой Масленицей мы встречаемся в балете И.Ф.Стравинского «Петрушка», в пьесе П.И.Чайковского «Времена года. Февраль. Масленица».
12. Прослушивание пьесы П.И.Чайковского «Времена года. Февраль. Масленица».
13. Сообщение о пьесе П.И.Чайковского «Времена года. Февраль. Масленица».
Фортепианная пьеса Чайковского передаёт настроение весёлого праздника средствами камерной музыки. В музыке слышатся характерные переборы гармоники, звон бубенцов русских троек, шум толпы и плясок.
14. Сообщение учащегося о масленичных песнях.
В дни празднования Масленицы исполнялись масленичные песни.
Во время «встречи» Масленицы песни имели вид величаний: в них воспевались «широкая честная Масленица», масленичные яства и развлечения. Соломенная Масленица называлась «дорогой гостейкой» и изображалась молодой нарядной женщиной, ей даже давалось имя (Авдотьюшка Изотьевна, Акулина Саввишна). Правда, величание было ироническим.
Во время «проводов» Масленицы могли пародийно исполнять похоронные причитания, но чаще пели корильные песни. Масленицу упрекали за то, что наступает Великий пост. Ей давали обидные прозвища» «мокрохвостка», «кривошейка», «полизуха», «блиноеда».
15. Выразительное чтение масленичной песни «Наша Масленица дорогая».
— Слова какой части речи чаще встречаются в тексте? Почему?
— Почему в песне множество повторов?
— Почему в песне ограничено число образно-выразительных средств: эпитетов, метафор, сравнений, олицетворений?
III. Подведение итогов урока.
— О каких событиях народной жизни рассказывают обрядовые песни?
Песни рассказывают о буднях и праздниках: об обычаях встречи весны и Нового года, сборе урожая, о верованиях русского народа.
IV. Домашнее задание.
1.Выучить наизусть колядную или масленичную песню.
2.Индивидуальное задание: подготовить сообщение о свадебном обряде (задание 1 рубрики «После уроков»).
infourok.ru
Проект » Масленица» — История
Государственное учреждение образования
«Струкачёвский детский сад средняя школа Кормянского района»
Проектная работа по теме
«Масленица. Масленичные блюда»
Авторы проекта:
учащиеся 7 класса
Коваленко Наталья Владимировна
Зайцева Дарья Владимировна
Лисовская Христина Александровна
Руководитель проекта:
учитель начальных классов
Жукова Наталья Федоровна
1 категория
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение 3
Основная часть 5
История возникновения Масленицы 5
Как называются дни Масленичной недели 6
3. Масленичное чучело 7
Традиционные масленичные блюда 8
5. Заключение 11
6. Список использованных источников и литературы 12
Приложение 13
Масленица в д. Струкачёв
Введение
Духовно-нравственное, патриотическое воспитание являются важнейшей стороной формирования и развития личности ребёнка. На решение этих вопросов направлена сложившаяся в нашей школе система воспитательной работы с обучающимися, задачами которой являются: развитие и воспитание гражданина Республики Беларусь, способного сохранять и приумножать социокультурный опыт Отечества; формировать у молодого поколения возрождения традиций белорусского народа, предоставление возможности подрастающему поколению глубже почувствовать свои национальные корни.
Цели: знакомство школьников с обычаями и традициями белорусского народа.
Задачи:
Познакомиться с народным праздником Масленицы, с его историей и традициями.
Способствовать развитию творческого потенциала учащихся;
Воспитывать бережное отношение к сохранению традиций и обычаев белорусского народа;
Научиться готовить традиционные обрядовые масленичные блюда.
Руководитель проекта: учитель начальных классов
Жукова Наталья Федоровна
Участники проекта: Коваленко Наталья Владимировна
Тип проекта: долгосрочный, информационно-творческий, индивидуально-коллективный, межпредметный.
Методы проекта:
1. Изучение специальной литературы.
2. Рассматривание иллюстраций, фотографий.
3. Беседы с взрослыми.
4. Самостоятельное обдумывание.
6. Рисование, лепка, декоративно-прикладная деятельность.
Дополнительно привлекаемые участники: библиотекарь школы, учитель трудового обучения.
Ведущая деятельность: творческая, поисковая
Предметные области, затронутые в этом проекте: русская и белорусская литература, трудовое обучение, изобразительное искусство, история.
Организация деятельности: индивидуальная, групповая, коллективная.
Продукт нашей деятельности:
Презентация « Здравствуй, Масленица»
Чулочная техника «Кукла Масленица»
Солёное тесто « Блины»
Папье-маше « Фаршированная щука»
Папье-маше « Фаршированный поросёнок»
Папье-маше « Праздничный пирог»
Планируемые результаты проекта:
После завершения проекта у учащиеся будут формироваться коммуникативная, этическая, социальная, гражданская компетентности, а также:
учащиеся имеют представления об истории возникновения праздника Масленица и традиции её проведения;
учащиеся имеют навыки создания главного атрибута праздника чучела Масленицы;
учащиеся формируется интерес к традиции проведения народного праздника – Масленицы через сопереживание и непосредственное участие их в общем действии;
учащиеся приобретают положительные эмоции атмосферы радости приобщения к традиционному народному празднику.
Основная часть
1. История возникновения Масленицы
История возникновения Масленицы уходит своими корнями глубоко в древность. Масленица — древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры, сохранившийся и после принятия христианства. Считают, что первоначально она была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков. По своему обычаю, церковь «назначила» на место языческого праздника свой, специально сдвинув для этого границы великого поста. После этого Масленица воспринималась христианской церковью фактически как религиозный праздник и получила название Сырной, или Сыропустной недели, но это не изменило ее внутренней сути. Этнограф 19 века И. М. Снегирев считал, что Масленица в языческие времена сопровождала празднова-ния в честь языческого бога Велеса, покровителя скотоводства и земледелия, приходившиеся на 24 февраля по новому стилю. Для славян этот праздник долгое время был встречей нового года! Ведь до XIV века год начинался с марта. А по давним поверьям считалось: как встретит человек год, таким он и будет. Потому и не скупились люди в этот праздник на щедрое застолье и безудержное веселье. И называли Масленицу в народе «честной», «широкой», «обжорной», а то и «разорительницей». А само название «Масленица» возникло только в XVI веке. Оно возникло потому, что на этой неделе по православному обычаю мясо уже исключается из пищи, а молочные продукты еще можно употреблять – вот и пекут блины масленые. Процесс приготовления блинов считался таинством: его передавали из рода в род через дочек и внучек.
В старые времена справляли Масленицу шумно. Олицетворением праздника часто являлось чучело из соломы и тряпок, одетое в женскую одежду. Повсеместно устраивали разные игры и гулянья: качели, конные соревнования, ледяные горки, катание на санках. А для молодоженов был обычай: жена, сидевшая на коленях у мужа, после спуска с горы, должна была поцеловать супруга. Молодежь щеголяла нарядами, каждый стремился перечудить другого. Каждый день масленой недели имел свое название и свои обычаи.
2. Как называются дни Масленичной недели
Понедельник — встреча
В прежние времена в понедельник изготавливали чучело Масленицы, ставили его в сани, прикрепляли лентами и платками. Надевали на него домотканый наряд, в руку вставляли блин. В таком виде сударыня Масленица хранилась до пятницы у выбранных жителей деревни.
Вторник — заигрыш
Во вторник строили большие горки, устраивали катки для детей. Горки укрепляли на четырех столбах, сверху настилали доски, покрывали снегом и заливали водой. Рядом втыкали в снег еловые ветки и лепили из снега фигуры, лица которым рисовали углем.
Среда – лакомка, разгул, перелом
В среду, помимо блинов, выпекали печенье, калачи, пироги и готовили различные блюда к разгульному четвергу. Зятья приходили в гости на блины к своим тещам.
Четверг – широкий, разгуляй, четверок
Самая веселая часть праздника начиналась с четверга. В избу, где стояла Масленица, из всех домов приносили угощение. Около дома устанавливали шест, прикрепляли к нему тележное колесо, а на колесо сажали самого веселого мужика – балагура. Вся деревня наблюдала за тем, что этот мужик будет «вытвораживать». Под общий смех и шутки угощали друг друга. А потом катались на лошадях с бубенчиками и колокольчиками.
Пятница – «Тещины вечерки»
В пятницу выбирали самую красивую девушку деревни, ее усаживали в сани вместе с Масленицей. С песнями возили ее из деревни в деревню, соревнуясь в быстрой езде и прыжках в сани на ходу. Зятья приглашали в этот день на блины своих тещ, причем зять обязан был пригласить тещу лично.
Суббота – «Золовкины посиделки»
Весь день в субботу молодежь каталась на горках. Перед закатом солнца народ собирался смотреть на взятие крепости Зимы. Ее строили заранее. После взятия крепости зажигали деревянные столбы, и высокие факелы сияли в наступающих сумерках, отражаясь в ледяных поверхностях. Родственники приходили в гости к молодой невестке на блины, она угощала, стараясь показать себя хорошей хозяйкой
Воскресенье – «Прощеный день. Проводы Масленицы»
Воскресенье был самым грустным моментом праздника. Масленицу надо было хоронить. С жалобными причитаниями везли за околицу, где был сложен костер. Когда Масленицу сжигали, прыгать через костер решались только смельчаки: размеры его были огромны. После песен, игрищ, хороводов веселье заканчивалось. В деревне воцарялся мир. Родные и знакомые прощали друг другу обиды, Младшие приходили к друг другу со словами: «Прости меня, пожалуйста, если я в чем-то виноват перед тобой».
3. Масленичное чучело
Традиционным праздником стало проведение Масленицы в деревне Струкачёв. В празднике принимают участие не только учащиеся и педагоги, но и родители, и все жители деревни. Почётными гостями являются учащиеся соседних деревень: Боровой Буды и Дубовицы. Начинается праздник задолго до объявленной даты. Изготавливается чучело Зимы.
Масленичное чучело — атрибут праздника Масленицы, являвшийся главным действующим лицом в цикле обрядовых действий. Масленичное чучело — персонаж славянской мифологии — воплощает в себе сразу три составляющие: зиму, плодородие и смерть. Этот персонаж еще с давних времен воплощен в образе человека. Люди представляли ее смешной, страшной, румяной бабой, и это нашло отражение в образе чучела Масленицы. Изготавливали чучело в старину всем селом — как правило, из соломы или лыка (причем каждый двор должен был внести свою лепту — пучок соломы или тряпье). Масленица получалась огромная! Ее наряжали обычно в женскую одежду с растительным рисунком, повязывали узорчатый платок. В одну руку Масленица получала блин, символизирующее нарождающееся солнце, а в другую сковороду. В д. Струкачёв чучело Масленицы украшали лентами, искусственными цветами, вешали тесемки, завязывая которые, люди загадывали желания. Эти тесемки, чтобы желания сбылись, должны были сгореть вместе с куклой. Всю неделю с чучелом возились: устраивали катания на санях с Масленицей, водили вокруг нее хороводы, пели частушки, посвящали ей песни. Но кульминацией праздника были проводы Зимы — с особыми обрядами, ведь по сути это было жертвоприношением. Уничтожив символ зимы, люди ждали воскрешения его силы весной в злаках. Следует сказать, что Масленица нашла воплощение не только в жутком чучеле, но также и в симпатичной кукле из соломы или из тряпок (так называемая «Домашняя Масленица»). Ее называли дочкой Масленицы (большой) или ее младшей сестрой. Куклу выставляли на окно в тот день Масленицы, когда приходили к теще на блины. Такую куклу было принято дарить молодоженам в масленичную неделю. Она должна была способствовать появлению здорового потомства, сохранению достатка в семье. «Домашняя Масленица» считалась сильным оберегом и хранилась в красном углу. Когда в семью приходила беда, масленицу снимали и, обернув три раза по часовой стрелке, обращались со словами: «Отвернись зло. Повернись добро». Этот оберег делается на год, на следующем празднике он сжигается или пускается по воде. В недавнее время в новой ипостаси возродилась древняя традиция. Ее соблюдают чаще бессознательно. А ведь именно к «Домашней Масленице» восходит корнями обычай сажать куклу на первую машину свадебного кортежа!
Традиционные масленичные блюда
Особое внимание уделяется сервировке праздничного стола и подбору масленичных игр и конкурсов.
Кроме того излюбленными блюдами стали: запечённый фаршированный поросенок, фаршированная щука «По — Струкачёвски», праздничный пирог и, конечно же, блины. Приготовление этих блюд мы освоили. И, кроме того, узнали: почему на Масленицу пекут блины.
Традиционным для масленицы блюдом из столетия в столетие считаются блины! А вот на вопрос, почему это блюдо стало ритуальным для данного праздника, ответ мы найдем в глубине веков. Нам предстоит обратиться к временам язычества. Как мы упоминали ранее, масленица была периодом, в который встречали Новый год, а румяные блины были символом солнца и увеличения длительности светового дня. Потому люди пекли их в изобилии и угощали этими вкусными дарами друг друга в преддверии нового лета.
Современные же рецепты на масленицу изобилуют разнообразием «блинных» блюд. Существуют сотни всевозможных видов блинчиков, и далеко не все они напоминают традиционное «желтое съедобное солнышко», которое готовили наши предки. Так, например ингредиенты рецепта могут включать в себя шпинат, благодаря которому блины приобретают зеленый цвет или же томаты, которые окрашивают блинчики в красный цвет. Кроме того среди масленичных рецептов, Вы встретите еще и блинные торты, блины со всевозможными начинками, блинчики с припеком и многое-многое другое.
Без блинов невозможно представить Масленицу. Блин издавна был символом Солнца. Ритуально съедение блина — во славу весны, плодородия земли. Форма блина тоже не случайна — круг считался знаком Солнца. Блины пекли с понедельника и до конца недели. Накануне понедельника, вечером, женщина выходила на улицу и зазывала месяц заглянуть в окошко и подуть на опару: «Месяц ты, месяц, золотые твои рожки! Выгляни в окошко, подуй на опару!«
Хозяйки готовили блины по своим рецептам. Использовалась гречневая, овсяная, яичная, пшеничная мука. Ели блины с икрой, семгой, навагой, творогом, сметаной, рублеными яйцами, с медом.
Фаршированный поросенок — одно из традиционных блюд, которое издавна присутствовало на главных праздничных застольях таких, как Рождество, Новый Год, Пасха и Масленица.
Для приготовления вкусного жареного молочного поросенка, выбирали животных возрастом 3-4 недели. Поросенка для запекания необходимо выбирать самого свежего, но ни в коем случае не замороженного.
Хотим сказать, что поросенка надо покупать заранее, так как его еще надо выдержать сутки в прохладном месте, чтобы он впитал в себя чесночно-перцовый маринад.
Первым делом поросенка надо хорошенько помыть и насухо обтереть снаружи и внутри салфеткой или полотенцем.
Для маринада подготавливаем следующий раствор. Пропускаем 6 -7 головок чеснока через пресс, смешиваем с красным и черным перцем с добавлением соли. Пропорции перца и соли, конечно, нужно подпирать по-вкусу.
Натираем этим раствором тушку внутри и снаружи заполняя им уши рот поросенка. Подготавливаемым подходящею емкость пусть это будет большая кастрюля и миска, и ставим в прохладное место и выдерживаем на протяжении суток при температуре близкой к нулю, но не минусовой.
По истечении времени достаем поросенка и опять насухо вытираем салфеткой или полотенцем.
Начинаем подготавливать начинку. Для этого ставим варить гречку. Гречка должна получится рассыпчатой. Очищаем 6 — 7 головок лука, нарезаем кубиками или полукольцами, кому как нравиться, и обжариваем его до равномерного золотистого цвета. И нарезаем варенные вкрутую яйца небольшими кубиками.
Смешиваем гречку, яйца и лук, солим по вкусу и плотно набиваем тушку приготовленным фаршем так, чтобы бока немного надулись и форма поросенка была близка к живому оригиналу.
Зашивать следует толстой, хлопчатобумажной ниткой, обычными стежками.
Жаренный, фаршированный гречкой поросенок — достойное блюдо для любого праздничного стола.
Фаршированная щука
Щуку очистить и вымыть, отрезать голову и аккуратно стянуть кожицу. Ножом соскрести мясо с кожицы и с хребта, мелко порубить или пропустить на мясорубке. Затем в рыбный фарш добавить яйцо и мякиш хлеба смоченного в молоке.
Натереть на крупной терке яйцо и нашинковать зелень и добавить к фаршу.
Нашинкованный лук стушить на масле, добавить в рыбный фарш, посолить и приправить.
Кожицу щуки нафаршировать фаршем плотно. Выложить щуку на деко, полить растительным маслом – 1 ст. лож. и присыпать приправой.
Запекать 35-45 минут.
Праздничный пирог
Муку просеивают, добавляют сахарную пудру, сливочное масло, яйцо, вымешивают тесто и кладут его на 2 ч в холодильник.
Яблоки очищают, разрезают каждое на 4 части, нарезают на дольки.
Ядра орехов измельчают, корицу и цедру лимона смешивают с орехами.
Тесто раскатывают в пласт по величине противня, наматывают на скалку и укладывают на противень. Накалывают тесто вилкой, посыпают ореховой смесью, на нее укладывают нарезанные дольками яблоки. Выпекают пирог 35 мин.
Заключение
В своей работе мы узнали много нового об истории празднования Масленицы, познакомились с обычаями и традициями белорусского народа.
В процессе работы нам потребовались знания по многим предметам. Это история, трудовое обучение, изобразительное искусство.
Список использованных источников и литературы.
Научно — практический журнал «Спутник классного руководителя» №4/2011г.
Газета «Последний звонок» №12 /2010 г.
Научно-методический журнал «Воспитание школьников»
№2/2012г.
«Организация общешкольных мероприятий: сценарии тематических и творческих праздников», сост. С. А. Цабыбин.- Волгоград: Учитель, 2011 г.
http://www.maslenisa.ru/pancakes/ — Почему масленица называется масленицей
http://maslenica.best-party.ru/articles/298 — Широкая Масленица — история и традиции
http://ria.ru/mainline/20080303/100465313.html— Традиции Масленицы.
http://wiki.iteach.ru/index.php/ — Обряды на масленицу
http://www.svadbavrn.info/content/prazdniki/masl-trad.html -Традиции празднования масленицы
http://www.e-prazdnik.ru/maslen/about.php— Традиции масленицы, обряды масленицы, русская масленица
Приложение
Масленица в д. Струкачёв
15
multiurok.ru
Классный час (7 класс) по теме: Классный час в 7 классе «Широкая масленица»
Классный час
«Широкая масленица»
7 класс
Цели: изучать русские народные традиции; возрождать интерес и уважение к русской культуре, обрядовым народным праздникам, обычаям.
Оборудование: обрядовые масленичные песни, репродукции картин, изображающих масленичные гуляния, маски для ряженых (медведь и коза), хворост для чучел, «бусы» из кренделей, самовар, деревянные ложки, к чаю: блины, мед, варенье, сметана.
Ход классного часа.
Учитель:
С Масленицей ласковой поздравляем вас,
Пирогам повластвовать наступает час.
Без блинов не сладятся проводы зимы,
К песне, к шутке, к радости приглашаем мы!
Вас на Масленицу ждем!
Встретим масленым блином,
Сыром, медом, калачом
Да с капустой пирогом.
Масленица, сырная неделя праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих (дохристианских) времён. Обряд связан с проводами зимы и встречей весны. После крещения Руси Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. Главными атрибутами масленицы являются блины и народные гуляния.
Беседа:
- Почему праздник называется Масленица?
- Почему именно блин символ Масленицы?
- Из чего делают блины и с чем их едят?
Масленица — это озорное и весёлое прощание с зимой и встреча весны, несущей оживление в природе и солнечное тепло. Люди испокон веков воспринимали весну как начало новой жизни и почитали Солнце, дающее жизнь и силы всему живому. В честь солнца сначала пекли пресные лепёшки, а когда научились готовить заквасное тесто, стали печь блины. У А.С.Пушкина в «Евгении Онегине» есть такие строки, описывающие жизнь Лариных:
Они хранили в жизни мирной
Привычки милой старины;
У них на масленице жирной
Водились русские блины…
Древние считали блин символом солнца, поскольку он, как и солнце, жёлтый, круглый и горячий, и верили, что вместе с блином они съедают частичку его тепла и могущества.
В народе каждый день масленицы имеет свое название.
Понедельник — встреча. Начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших. В этот день родственники ходили друг к другу, чтобы договорится, как провести неделю.
Вторник — заигрыши. День, в который начинаются веселые игры, а за потеху и веселье по традиции угощают блинами. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов.
Среда — лакомки. В среду хозяйки поступают прямо по поговорке: «Что есть в печи — все на стол мечи!» На первом месте в ряду множественных угощений, конечно же, блины.
Четверг — широкий разгул. С этого дня Масленица разворачивалась во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам, ледяным горам, балаганам, качелям, кулачным боям, шумным пирушкам. В этот день чтобы помочь солнцу прогнать зиму, люди устраивают по традиции катание на лошадях «по солнышку» — т. е. по часовой стрелке вокруг деревни.
Пятница — тёщины вечерки.
Суббота — золовкины посиделки. Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Золовка — это сестра мужа. Новобрачная невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок. В этот день так же ходят в гости ко всем родственникам, и угощаются блинами.
Последний день Масленицы — прощёное воскресенье. Прощеное Воскресенье имело разные названия. Называли его также и целовальником, и проводами. В этот день завершались веселья и объедания. Заканчивается гулянье, на ледяных горках разводят костры, чтобы лед растопить, холод уничтожить. Прощения просят, милосердные дела творят. Все просят друг у друга прощения, кланяются в ноги, а в ответ слышат: «Бог простит, и я прощаю».
Издревле и до наших дней на масленицу устраивают игрища. Мы с вами, ребята, тоже сегодня поиграем.
1 игра. Всем известны кулачные бои на масленицу. Изначально «состязались» между собой коза и медведь (ряженые, изображающие этих животных). Учащиеся надевают маски, садятся за стол и борются на руках. Победителю вручаются «бусы» из кренделей.
2 игра. Перетягивание каната. На двух стульях лежит веревка, учащиеся ходят вокруг стульев, по сигналу один должен успеть сесть на стул, вытянув перед этим ленту. Победитель награждается.
3 игра. «Ручеек».
4 игра. Загадки.
1. Круглый, а не кольцо, горячий, а не солнце. (Блин)
2. Белая, степенная тепла боится. Пока Масленицу не сожжешь, никуда не уйдёт. (Зима)
3. Идёт после Масленицы: часового не имеет, а называет себя… (Пост) (Отгадавшему — награда)
5 игра. «Сжигание чучела». На масленицу изготавливались чучела из соломы и сжигались, символизируя тем самым проводы зимы и встречу весны. Из хвороста, ниток и лент учащиеся изготавливают маленькие чучела. Они сжигаются на улице после классного часа.
Учитель:
Как на масленой неделе
Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
С пылу, с жару — разбирайте!
Похвалить не забывайте.
Понравился ли вам наш классный час? А теперь давайте пить чай и угощаться блинами! Кто на масленицу поест блинов, у того весь год удачным будет!
ПРИЛОЖЕНИЕ
(Распечатать на цветных листах и повестить на доску)
Утро… ПОНЕДЕЛЬНИК… Наступает
«ВСТРЕЧА».
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер…
Накатавшись вволю, все блины едят.
«
ЗАИГРЫШ» беспечный — ВТОРНИКА
отрада.
Все гулять, резвиться вышли, как один!
Игры и потехи, а за них — награда:
Сдобный и румяный масленичный блин!
Тут СРЕДА подходит — «ЛАКОМКОЙ»
зовётся.
Каждая хозяюшка колдует у печи.
Кулебяки, сырники — всё им удаётся.
Пироги и блинчики — всё на стол мечи!
А в ЧЕТВЕРГ — раздольный «РАЗГУЛЯЙ»
приходит.
Ледяные крепости, снежные бои…
Тройки с бубенцами на поля выходят.
Парни ищут девушек — суженых своих.
ПЯТНИЦА настала — «ВЕЧЕРА у ТЁЩИ»…
Тёща приглашает зятя на блины!
Есть с икрой и сёмгой, можно чуть попроще,
Со сметаной, мёдом, с маслом ели мы.
Близится СУББОТА — «ЗОЛОВКИ
УГОЩЕНИЕ».
Вся родня встречается, водит хоровод.
Праздник продолжается, общее веселье.
Славно провожает Зимушку народ!
ВОСКРЕСЕНЬЕ светлое быстро наступает.
Облегчают душу все в «ПРОЩЁНЫЙ ДЕНЬ».
Чучело соломенное — Зимушку — сжигают,
Нарядив в тулупчик, валенки, ремень…
nsportal.ru
Доклад «История праздника Масленица»
Доклад «История праздника Масленица»
Выполнила: Фёдорова Анжела,
ученица 7 кл., МБОУ «Тагнинская ООШ»,
Руководитель: Виноградова Татьяна Ивановна
д.Тагна
2016 г.
Я живу в живописном месте Заларинского района –деревне Тагна. Учусь в Тагнинской школе. Я люблю учиться и принимать участие во всех мероприятиях, которые проводятся в школе, сельском Доме Досуга и ДДТ. Мероприятия у нас проводятся разные, а многие из них посвящены народным праздникам, истории нашей страны. Меня заинтересовал известный, всеми любимый народный праздник Масленица. Я решила побольше узнать из истории этого праздника и написать доклад «История праздника Масленица».
Цель моей работы: изучение истории возникновения праздника Масленица.
Основная задача исследований— выяснить отношение школьников к этому празднику.
Изучив литературу, вот что я узнала:
История праздника.
Масленица – один из самых радостных и светлых праздников. Целую неделю народ провожает надоевшую зиму, печет блины и ходит друг к другу в гости.
Масленица для нас, как карнавал для итальянцев. Тем более что в переводе с итальянского «карнавал» означает «говядина, прощай!». А масленица, предшествующая Великому посту, издавна называлась «Мясопустом», поскольку в эту неделю запрещалось есть мясо.
Некоторые историки считают, что в древности Масленица была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков. Однако это еще не все о значении Масленицы. Для славян она долгое время была и встречей Нового года! Ведь до XIV века год на Руси начинался с марта. Даже блины, непременный атрибут Масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. А по давним поверьям считалось: как встретит человек год, таким он и будет. Потому и не скупились наши с вами предки в этот праздник на щедрое застолье и безудержное веселье. И называли Масленицу в народе «честной», «широкой», «обжорной», а то и «разорительницей».
Проходили века, менялась жизнь, с принятием христианства появились новые церковные праздники, но широкая Масленица продолжала жить. Ничто не смогло заставить россиян отказаться от любимого праздника – хлебосольного и разгульно-веселого. Кстати, одно время царь Алексей Михайлович самыми строгими мерами старался утихомирить своих разудалых подданных. Воеводы рассылали по градам и весям царские указы, то запрещая частное винокурение, то требуя, чтобы россияне в азартные игры не играли, кулачных боев не проводили. Но ни грозные царские указы, ни наставления патриарха не в силах были совладать с бьющим через край весельем.
А вот в 1724 году в Петербурге Масленица не удалась. Петр I, известный любитель всяческих увеселений, намеревался и в новой столице устроить забавное санное шествие, но всю праздничную неделю мела метель и был жестокий мороз. Несколько дней участники процессии в костюмах и масках съезжались к месту сбора, но, окоченев по дороге, отправлялись отогреваться к кому-нибудь в гости. Увы, стихия победила, забава не удалась.
Екатерина II по случаю своей коронации, подражая Петру I, устроила в Москве на масленой неделе грандиозное маскарадное шествие под названием «Торжествующая Минерва». Три дня ездила по городу маскарадная процессия, которая, по замыслу императрицы, должна была представить различные общественные пороки – мздоимство, казнокрадство, чиновничью волокиту и другие, уничтожаемые благотворным правлением мудрой Екатерины.
Игры на Масленицу.
Со временем «катальная потеха» в городах совершенствовалась. На льду реки или на площадях стали возводить деревянные горки с нарядными павильонами. Горки украшали разноцветными флагами, еловыми и сосновыми ветками, даже деревянными скульптурами. В Петербурге в начале XIX века славились горы купца Подозникова. Они строились на Неве против Сената и достигали 26 метров в высоту. Кстати, катание с городских гор в то время было платным и стоило копейку. Возле ледяных гор разворачивалась бойкая торговля горячим сбитнем, чаем из дымящихся самоваров, сладостями, орехами, пирогами и блинами. Публику в больших шатрах-балаганах веселили скоморохи и любимый народный герой Петрушка.
В деревнях, где балаганов отродясь не бывало, жители сами становились действующими лицами необычной баталии – взятия снежного городка. Собравшись, они дружно возводили из снега крепость с затейливыми башнями и воротами. Чаще всего ставили ее на льду реки и посередине прорубали полынью. Затем участники игрища делились на две партии. Конные удальцы осаждали крепость, а ее защитники отбивались снежками, размахивали хворостинами и метлами, пугая лошадей. Победителя, ворвавшегося первым в ворота, ожидало испытание: его заставляли искупаться в ледяной проруби.
Но самым любимым и красивым масленичным обрядом было катание на санях. Выезжали все, у кого был конь, и по улицам наперегонки неслись разномастные упряжки: богачи щеголяли холеными рысаками и расписными санками, крытыми ковром, а вслед скакали крестьянские лошадки, вычищенные до блеска, украшенные цветными ленточками.
Чучело Зимы – главный символ Масленицы
Кульминацией Масленицы остается сжигание чучела Зимы — символ ухода зимы и наступления весны. В качестве жертвоприношения (когда-то это именно так и осмысливалось) изготавливали огромную смешную и страшную куклу — чучело Масленицы из соломы или тряпок, наряжали его обычно в женскую одежду, как древний священный образ божества. Затем несли ее через всю деревню, иногда посадив чучело на колесо, воткнутое сверху на шест; выйдя за село, чучело либо топили в проруби, либо сжигали или просто разрывали на части, а оставшуюся солому раскидывали по полю. Иногда вместо куклы по селу возили живую «Масленицу»: нарядно одетую девушку или женщину, старуху или даже старика в рванье. Затем под крик и улюлюканье их вывозили за село и там высаживали или вываливали в снег («проводили Масленицу»).
Угощения на масленицу.
Конечно, главным угощением на Масленице были блины. Они пеклись и поедались в несметных количествах. Блины — блюдо, обрядовое использование которого известно у восточных славян, главным образом у русских. Основная символика блинов связана с представлением о смерти и потустороннем мире: блины посвящают умершим, символически кормят ими души предков, передают блины на «тот свет» в гробу с покойником и т.п. Посредниками между реальным и потусторонним миром выступают лица, являющиеся «извне»: нищие, странники, колядники, которым раздают блины. Блины предназначаются также суженому, первому встречному, пастуху, скоту, Христу, св. Власию, чучелу Масленицы, Морозу и др. Особое значение в обрядах имеет горячий, первый блин и блин, испеченный последним, сухой, лежащий сверху в стопе, в гаданиях — соленый блин. Блины, блинчики, оладушки пеклись на Руси весь год, но все же именно они стали главным угощением и символом праздника Масленицы, видимо потому, что круглый румяный блин похож на жаркое летнее солнце, которого ждали всю долгую зиму. Каждая хозяйка имела свой особенный рецепт приготовления блинов. Рецепт этот передавался из поколения в поколение, от матери к дочке, потом к внучке и дальше. Пекли блины из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной муки, иногда с добавлением пшенной или манной каши, картофеля, тыквы, яблок, сливок. В деревнях опару ставили еще в ночь на понедельник, чтобы с утра, к завтраку, на столе уже высилась стопка ароматных блинчиков «с пылу, с жару».
Обряды на Масленицу.
На каждый день масленой недели существовали определенные обряды:
В понедельник – встреча Масленицы,
во вторник – заигрыши.
На лакомки, то есть в среду масленой недели, тещи приглашали на блины зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка отсюда и пошло выражение «к теще на блины».
В широкий четверг происходили самые людные санные катания.
В пятницу – тещины вечерки – зятья звали тещу на угощение.
Суббота отводилась золовкиным посиделкам.
Воскресенье называлось «прощеным днем». В этот день все навещали родственников, друзей и знакомых, обменивались поцелуями, поклонами и просили прощения друг у друга, если обидели словами или поступками.
Заключение.
Таким образом, сведения, полученные в ходе исследования расширили мой кругозор, я узнала много нового и интересного из истории праздника Масленица. Я решила поинтересоваться у своих одноклассников, а нравятся ли им народные игры, любят ли они участвовать в таких мероприятиях. И вот , что я узнала: из нашего класса 8 ребят не только любят, но и участвуют в народных праздниках, а Герасимов Толя доже является участником Народного чувашского ансамбля «Кукушечка».
Литература:
Н.Б.Слуцкая «Будет день-будет и праздник!». Ростов –на-Дону. 2005 г.
Е.А.Воронова «Школа смеётся!» .Ростов –на-Дону. 2006 г.
Н.В.Домашкина «Подарите праздник!». Панорама. 2008 г.
В.А.Георгиевский Л.И.Шитикова «Проведение праздников в начальных классах». Просвещение. 1983 г.
Журнал для организаторов внеклассной работы «Последний звонок»».2009- №1, 2010- №2
Внеклассные мероприятия «Мозаика детского отдыха». Москва.ВАКО.2004 г.
Г.Загребина «Давайте устроим праздник» Академия Развития. Академия Холдинг
multiurok.ru
Материал по физкультуре (7 класс) на тему: Праздник Масленица для учащихся 7 классов
Сценарий праздника « Ай да Масленица»
СКОМОРОХ1 Тень, тень, потетень
Выше города плетень.
Собирайтесь под плетень
Все, кому играть не лень!
СКОМОРОХ 2
Ой вы, гости-господа,
Выходите вы сюда!
Ну-ка ,детки –ребетня,
Здесь у нас пойдет игра!
СКОМОРОХ 3
Прибегут и зверь, и птица,
Чтобы с нами веселиться,
Чтобы славить Масленицу,
Встречать Весну-красавицу.
Ведущий-1
Здравствуйте дорогие гости!
Вот и наступил праздник, так почитаемый на Руси, прошедший к нам из далёких языческих времён- праздник Руссой Масленицы.
У древних славян он знаменовал собой проводы зимы. Народ любил его и величал ласковыми словами: « Честная Масленица» , «весёлая» , «касаточка», «перепёлочка».
Вся масленичная неделю называлась «мясопут», то есть полное воздержание от мясных кушаний. Но люди нашли выход, ведь оставались так любимые в народе молоко,творог,сметана,яйца,сыр. И прозвали в народе эту неделю сырной.
По-разному справляли на Руси Масленицу при разных правителях от полного запрещения до полного буйства.
Мы продолжаем эту традицию.
Масленица празднуется всю неделю перед началом великого поста.
Не все масленичные обычаи можно соблюсти, но проститься с зимой и разбудить весну попробовать можно.
Правда,ребята?
Будем играть?
Будем веселиться?
А вот и наши скоморохи подоспели к нам на празднику!!!
СКОМОРОХ1 Ха-ха-ха. Глянь-ка ,сколько кругом зевак собралось!
СКОМОРОХ2 А чего они сошлись, сами не знают. .Лучше бы дома сидели.
Скоморох 3. Нет, это они на дармовые блины понабежали.
Скоморох 1. Слушайте, братья,вот что я знаю.Ехал мужик лесом в слободу, на ярмарку за покупками. В яр спустился, глядь- лисы хоровод водят. И все такие наряженные. И чего это они?
Скоморох2. Да , это что! Я вот что знаю. У бабки Агафьи мыши развеселились, бегают из угла в угол, посмеиваются, а коту Ваське усы сбрили. И чего это они?
Скоморох 3.
Интересно. Только я ещё интереснее новость знаю. В одной школе народ собрался: нарядились, бегают, шумят, смеются. И чего это они?
Выходят воевода и сказочница.
Воевода: Я отвечу на ваши вопросы. Лисы водят хоровод- зиму провожают и весну поджидают .И ребята в школе суетятся- готовятся зиму проводить и весну встретить
,на масленичной недельке душистым чаем и сытными блинами полакомиться.
Сказочница : Весёлые русские песни попеть да в игры – потешки поиграть. Ведущий:
Здравствуйте дорогие гости!
Вот и наступил праздник, так почитаемый на Руси, прошедший к нам из далёких языческих времён- праздник Руссой Масленицы.
У древних славян он знаменовал собой проводы зимы. Народ любил его и величал ласковыми словами: « Честная Масленица» , «весёлая» , «касаточка», «перепёлочка».
Вся масленичная неделю называлась «мясопут», то есть полное воздержание от мясных кушаний. Но люди нашли выход, ведь оставались так любимые в народе молоко,творог,сметана,яйца,сыр. И прозвали в народе эту неделю сырной.
По-разному справляли на Руси Масленицу при разных правителях от полного запрещения до полного буйства.
Мы продолжаем эту традицию.
Масленица празднуется всю неделю перед началом великого поста.
Не все масленичные обычаи можно соблюсти, но проститься с зимой и разбудить весну попробовать можно.
Правда,ребята?
Будем играть?
Будем веселиться?
Ой ,смотрите , сама матушка –Зима со снежинками .идёт!
Песня «Зимушка»
Зима: Низкий поклон вам, добрые миряне! Поморозила я вас на славу .Довольно моя душенька. А может, на вас ещё морозца напустить.?
Дети: нет-нет-нет.
Зима: А раз нет, то порадуйте меня ,повеселите. Покажите свои силу ,ловкость да удаль молодецкую.!
Воевода: Перед тем как Масленицу звать, проверим, что вы знаете о ней.
— Когда празднуют Масленицу?
— Как называются разные дни Масленицы?
— Сколько дней она продолжается?
— Какие традиции существуют в праздновании Масленицы?
Ведущий: А теперь можно посыльных за гостьей посылать дорогой ! Это звери и птицы лесные. Спрятались они за сугробом. Отгадайте , кто они ,-поедут за Масленицей, а нет –так и послать в лес некого. Назовите-ка их!
Загадки о зверях:
1.Ходит барин по двору,
Придирается ко всему.
Красная головушка,
двойная бородушка.
(петушок)
2.Мохнатенькая,усатенькая,
Сядет- песенку поёт.
(кошка)
3.Маленький,беленький
Всё полюшко прокружил;
По дорожке прыг-прыг!
По снежочку тык-тык!
4.Пришла из лесу птичница
В рыжей шубке-
Кур посчитать.
5.Гладишь-ласкается.
Дразнишь-кусается.
Ведущий.: Отправляйтесь-ка в лес, привезите Масленицу- хозяюшку ,а мы в это время
Поиграем:
1конкурс:
Бой петухов.
Чертиться два круга.В кругу два участника, прыгают на одной ноге. Одна рука за спиной, другая держит за ступню. Толкаем друг друга плечом. Проигрывает тот, кто потеряет равновесие или выйдет из круга.
Звучит звон колокольчиков.
Ведущий: Вот уже и Масленица подъезжает.
Встречаем песня «Масленица» фонограмма.
Звери и птицы вывозят санки с куклой Масленицы. Дети поочерёдно кланяются ей.
Девушка1: А мы Масленицу ожидали,
Киселя с молоком не хлебали,
Вот и Масленица во двор въезжает,
Широкая Масленица на двор выступает.
ИГРЫ:
1Ведущий: Что за Масленица без игры в снежки?
Нужно сбить как можно больше кеглей .
2. Кто быстрей.
Нужно как можно быстрей доползти до приза. Кто успел . тот и съел.
3. Весна идёт , вот уже ручьи потекли. Попробуйте перескочить.
(Вращение скакалок)
Ведущий: Ребята, встречайте, Весна идёт
Весне- дорогу!!!
Весна: Долго я шла к вам , люди добрые ,соскучилась. Принесла с собой цветов, бабочек ,жуков ,звонкоголосых птичек, а также хлопоты огородные. А ещё привела самый сытный праздник русский и свою подружку! ( Берёт в руки Масленицу)
Душа ты ,моя, Масленица!
Касаточка ты моя, Перепёлочка!
Выезжала честная Масленица
На широкий двор, во велик град
На 77 санях козырных
Душой потешиться,
Умом повеселиться, Речью насладиться!
Зима: Прощайте , люди, и простиете!
На зиму зла вы не держите.
Желаю вам добра и света.
И лишь тепла весной и летом.
СКОМОРОХ1 Так негоже уходить
,Надо людям подарить
На прощание подарки
Чтоб всем было вкусно,
Сладко.
Зима: Чем могу вас угостить?
На прощание подарить?
Разве снегом или льдом?
Холодом! Но не теплом!
Девушка1: Прикажи нести блины,
Что румяны , маслены.
Ты , видать,обряд забыла:
На Руси законом было
Щедрозиму провожать,
Всех блинами угощать.
И аж целую наделю
Масленицу-Прсковею
Прославлять и величать.
Не грустиь и не скучать!
ПЕСНЯ «ПРО БЛИНЫ» ФОНОГРАММА
Девушка2: Зима прощения просила?
Конечно! Ведь законом было
Друг другу в пояс поклониться,
С кем поругался- помириться.
Обиду в сердце не таить,
За боль и слёзы всех простить!
Девушка 3 : Прощай, Зима, прости и нас,
Что рады мы Весне Сейчас
Что нынче нам Весна милее,
Что о тебе мы не жалеем.
Счастливого пути желаем,
На север с миром отпускаем!
Зима: В свои права, Весна, вступай,
Природой првить начинай!
Ведущий: Ну вот, с Масленицей пришло время проститься!
Ряженые: Прошла , прошла Масленица!
Ох ты, Масленица
До чего нас ты довела!
До хлеба,до редьки
До пареной репки
До гороьког хвоста,
До великого поста.
Скоморох1 Укатила Масленица,
Добрая красавица,
До будущего года,
До сырной недели.
СКОМОРОХ2
Вот и празднику конецу!
Кто пел ,играл,плясал- молодец!
Конец!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
nsportal.ru
Презентация к уроку (7 класс) по теме: Широкая Масленица
«Широкая Масленица»
Открытое мероприятие для 7 классов
2011-2012 уч.год
(Слайд 1)
Учитель: Дорогие ребята!
Знакомы ли вы с таким великим праздником – Масленица. В церковных книгах Масленица называется сырной неделей, во время которой Адам был изгнан из рая. Этот древний народный праздник не закреплен за определенным числом календаря. Масленица относится к “переходящим” праздникам, связанными с Пасхой. Масленице посвящены картины, написаны пословицы, поговорки.
Ведущий-скоморох 1:
Празднуют Масленицу на последней неделе перед Великим постом, который длится семь недель и заканчивается пасхой. Во время Великого поста церковь предписывает верующим воздерживаться от некоторых видов пищи, увеселений и развлечений — вот народ и веселиться “впрок”. А название “Масленица” возникло потому, что на этой неделе мясо уже исключается из пищи, а молочные продукты еще можно употреблять – вот и пекут блины масляные.
Ведущий-скоморох 2:
(слайд 2)
В России Масленица – самый веселый, шумный народный праздник. Масленица — это озорное и весёлое прощание с зимой и встреча весны, несущей оживление в природе и солнечное тепло. Люди испокон веков воспринимали весну как начало новой жизни и почитали Солнце, дающее жизнь и силы всему живому.
Ведущий-скоморох 1: (слайд 3)
Масленица – языческий праздник, связанный с днем весеннего солнцеворота. С принятием христианства она стала предварять Великий пост. Для славян она долгое время была и встречей Нового года! Ведь до XIV века год на Руси начинался с марта. А по давним поверьям считалось: как встретит человек год, таким он и будет. Отсюда и выражение: «Хоть с себя все заложи, а Масленицу проводи».
Ведущий-скоморох 2: (слайд 4)
ЭТОТ ПРАЗДНИК ИМЕЕТ ОЧЕНЬ МНОГО РАЗНЫХ НАЗВАНИЙ:
Масленица
Масленая неделя
Сырная неделя
Сырная масленица
Сырная седмица
Объедала
Объедуха
Боярыня — масленица
Блиноеда
Разорительница
Широкая
Обжорная
Разгульная
Веселая
Честная
Ведущий-скоморох 1: (слайд 5)
Непременными атрибутами веселий, связанных с окончанием холодной поры, являлись румяные и круглолицые блины, символизирующие собой солнце, которое должно было вступить вовремя в свои владения.
Ведущий-скоморох 2: (слайд 4). В это время заносится под музыку соломенная кукла – масленица и символ Солнца (круг с лентами). Масленицу усаживают на почетное место.
Душа ль ты наша, Масленица,
Сахарные твои уста,
Сладкая твоя речь!
Приезжай к нам в гости
На широкий двор,
На горах покататься,
В блинах поваляться.
Ведущий-скоморох 1:
Наша Масленица дорогая
Ненадолго к нам пришла.
Мы думали, на семь недель,
Оказалось – на семь дней.
Ведущий-скоморох 2: (слайд 6)
– Первый день – встреча.
В былые времена, взяв со своего двора по пучку сломы, жители села складывали их в одну кучу, из которой потом все вместе делали куклу, наряжали ее «по-бабски» и возили в санях по улицам, приветствуя и чествуя Сударыню-масленицу, а потом ставили на самое высокое место.
Иногда вместо чучела масленицы возили в санях нарядную девушку или ярко накрашенную старуху, а в конце праздника вывозили сани за город и вываливали «пассажирку» в сугроб под всеобщий смех, тем самым как бы «хороня Масленицу.
Москвичи справляли Масленицу в старину у Красных ворот. И здесь сам царь Петр открывал Масленицу и катался с офицерами в санях, запряженных 17 лошадьми. В одни сани усаживали соломенную куклу в сарафане, подпоясанную кушаком – Масленицу. На другие сани водружали столб с вертящимся колесом – символом Солнца. Во всех домах начинали печь блины.
Ведущий-скоморох 1: (слайд 7)
Вторник – “заигрыш”.
С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых: «У нас де горы готовы и блины испечены — просим жаловать». Возле ледяных гор развертывалась бойкая торговля горячим сбитнем, чаем из дымящихся самоваров, сладостями, орехами, пирогами и блинами.
В этот день начинаются веселые игры, а за потеху и веселье угощали блинами. Все наряжались в животных, цыган. Часто женщины переодевались в мужчин и наоборот. Парням разрешалось ухаживать за девущками – невестами.
Исполнение частушек:
Девчата:
Начинаю я припевку
Первую, начальную.
Я хочу повеселить публику печальную.
Чтобы печка разгорелась,
Надо жару поддавать,
Чтобы песня лучше пелась,
Надо пляской помогать.
Не смотрите на меня –
Глазки поломаете,
Я не с вашего села,
Вы меня не знаете.
У меня коса большая,
Ленточка коротенька,
Про меня не думай, парень,
Я ещё молоденька!
Пошла плясать
Бабушка Лукерья,
На затылке нет волос –
Привязала перья.
Парни:
На окошке два цветочка:
Голубой да аленький.
Я парнишка боевой,
Хоть и ростом маленький.
Я плясал на три ноги,
Потерял я сапоги.
Оглянулся назад –
Сапоги мои летят.
Елки-долги, елки-долги,
Елки да осиночки,
На поляне девки пляшут,
Скрипают ботиночки.
Девчата:
За частушки, друг мой милый,
Три рубля тебе дам,
По глазам по вашим видно,
Что понравились мы вам.
Исполнение частушек:
Пропоем мы вам частушки,
Замечательны таки,
Что пойдут плясать старушки,
Затанцуют старики.
У меня забавы две:
В том краю и в этом,
Одного люблю зимой,
А другого – летом.
Я – девчонка боевая,
Боевая не совсем.
Боевая сушит девять,
А по мне страдает семь.
Я стояла на горе,
Трое спорят обо мне.
Что вы трое спорите,
Вы меня не стоите.
Ох, довольно мы напелись,
Дайте смену новую!
Ой, спасибо гармонисту
За игру веселую.
Ведущий-скоморох 2: (слайд 8)
Ну ладно уж, давайте скорей следующий день объявлять. Третий день – лакомка.
Ой, ты Лакомка-Среда!
Масляна сковорода!
Как повелось со старины —
Едем к теще на блины!
Теща мазала голову зятя маслом, чтоб был ласковым и к жене «примаслился».
В этот день хозяйки живут по поговорке: “Что есть в печи – все на стол мечи”. Чтобы прийти в гости на блины, запасались пословицами и поговорками. Хозяйка в каждом случае должна было отвечать умными словами.
Блин не сноп – не наколешь на … (вилы).
Блины и поцелуи … не любят (счета).
Не все коту Масленица, бывает и … (Великий пост).
Блин не клин — брюха не … (расколет).
Чтоб вам извозиться по локти, а наесться по … (горло).
Где блины, тут и … (мы).
Боится Масленица горькой редьки, да пареной … (репы).
Хоть с себя что заложить, а Масленицу … (проводить).
В Прощеный день, как на Пасху, все … (целуются).
Блинцы, блинчики, блины, как колеса у … (весны).
Исполнение русской народной песни “ блины”.
Ведущий-скоморох 1: (слайд 9)
А сейчас четвёртый день – разгул.
Разойдись, честной народ,
Не пыли дорожка!
Добры молодцы идут
Погулять немножко.
Все жители сел и деревень устраивали хороводы, балаганы, веселые игры и пирушки. В этот же день проводились кулачные бои. Чтобы помочь солнцу прогнать зиму, устраивают катание на лошадях по солнышку (по часовой стрелке). Главное мужское дело в этот день – оборона и взятие снежного городка. Об этом говорит и картина Сурикова “Взятие снежного городка”, на которой художник запечатлел один из веселых масленичных обрядов. (слайд 10). Парни, участвующие в забаве, разделяются: одни защищают город снежками, другие нападают. На потеху собирается все село.
Заканчивалась «узкая» Масленица и начиналась «широкая». Именно с этого дня начиналось всеобщее празднование Масленицы.
Ведущий-скоморох 2: (слайд 11)
Пятый день – тещины вечерки. В этот день зять едет к теще на блины, а теща зятя угощает.
Ведущий-скоморох 1: (слайд 12)
Суббота – “золовкины посиделки”. В эти дни устраивались семейные чаепития и опять угощение – блины. Гостей принимает невестка.
Молодые женщины приглашали к себе золовок (золовка — сестра мужа). Гостий нужно было не только накормить от души, но и одарить.
Ведущий-скоморох 2: (слайд 13)
Заканчивалась Масленица “Прощенным воскресением”. ”. Самый важный день масленицы. В этот день просят прощения у родных и знакомых за нанесенные обиды, обещая не помнить зла и впредь не огорчать, не обижать своих близких. Наши предки просили друг у друга прощение и в ответ слышали: «Бог простит». Эта традиция дошла и до нашего времени.
Ведущий-скоморох 1: (слайд 14)
Завершалась Масленичная неделя сжиганием чучела. Этим действием прогоняли тьму, зиму, смерть. Костер символизировал солнце, которое набирало силу и возрождало природу к жизни.
После сожжения Масленицы оставшийся пепел развеивали по полю, чтобы был хороший урожай.
В кострах иногда сжигали остатки блинов, масла, лили туда молоко, а детям говорили, что в костре сгорели все сытные блюда.
Ведущий-скоморох 2:
Ну вот и нам пришла пора зиму провожать – Масленицу жечь. (Звучит музыка)
(Все выходят на школьный стадион).
На улице:
Ведущий-скоморох 1 и 2(хором):
Государыня Масленица,
Мы тобой хвалились,
Блины ели, веселились!
Наступил твой час,
Ты порадуй нас!!!
Учитель:
Ну что ж, ребята, давайте скажем нашей масленице прощальные слова хором:
“Масленица обманщица,
До поста довела – сама удрала!
Масленица, воротись,
В новый год покажись!
Гори, гори ясно, чтобы не погасло!!!”
nsportal.ru
МАСЛЕНИЦА — КОЛЛЕКЦИЯ СОЧИНЕНИЙ 7 класс — Сочинение по русской литературе — сочинение по зарубежной литературе — Лучшие сочинения
ЗОЛОТАЯ КОЛЛЕКЦИЯ СОЧИНЕНИЙ ПО РУССКОЙ И ЗАРУБЕЖНОЙ ЛИТЕРАТУРЕ 5 — 11 КЛАСС
7 класс
Сочинения на свободную тему
МАСЛЕНИЦА
1 вариант
Я очень люблю праздники. В эти дни нас ожидает отдых, праздничный стол и развлечения. Но особенно мне нравятся народные праздники. Мне было очень интересно узнать о том, как эти дни отмечали наши предки. Поэтому я даже обрадовалась, когда мне поручили подготовить на классный час доклад об истории приближающегося праздника Масленицы. Так что же такое Масленица?
Масленица (Масленая неделя, Сырная неделя) — это неделя, предшествующая Великому посту и разделяющая в календаре зиму и весну. Этот праздник широко отмечался всеми славянскими народами.
Основной едой на Масленицу были блины — древний символ солнца, такие же горячие и румяные. Первый блин обычно предназначался умершим: его клали на божницу или слуховое окошко (для родительских душ), а иногда отдавали нищим, также на помин души. К празднику Масленицы строились огромные катальные горы (в Москве даже под стенами Кремля), и туда выходили с блинами встречать Масленицу, веселиться и кататься, устраивали маскарадные игры с ряженьем в животных, имитацией свадьбы.
Очень интересным был обычай устраивать смотрины молодоженов: их ставили к столбам ворот и заставляли целоваться у всех на виду. Когда молодые ехали в санях по селу, их останавливали и забрасывали старыми лаптями или соломой. Но самым важным днем Масленичной недели было воскресенье — заговенье перед началом Великого поста. Этот день еще называли Прощеным воскресеньем. Люди просили друг у друга прощения за все причиненные обиды и неприятности. Мне очень понравился этот обычай, потому что мы, к сожалению, не задумываемся о том, как часто обижаем своих родных и близких. Нужно прощать друг друга- не формально, а искренне, чтобы в наших сердцах не осталось места обидам и непониманию.
Основным событием последнего дня праздничной недели были проводы Масленицы, которые сопровождались зажиганием костров. Молодежь к этому дню делала чучело Масленицы из соломы или тряпок. Чучело несли через всю деревню, иногда пристроив на колесо, насаженное сверху на шест. Выйдя за село, чучело топили в проруби, сжигали или разрывали на части, а оставшуюся солому разбрасывали по полю.
Прощание с Масленицей завершалось в первый день Великого поста — Чистый понедельник, который считали днем очищения от греха и скромной пищи. Вот как интересно, оказывается, наши предки отмечали этот праздник!
2 вариант
Масленица — это старинный русский праздник, в который издавна провожали зиму. Длится неделю и включает в себя много потешных народных забав. Масленицу всегда празднуют накануне Великого поста.
Бабушка рассказывала мне, что в старину народ называл Масленицу веселою, широкою, разгульною, честною тридцати братьев сестрою, сорока бабушек внучкой. В этом году мне посчастливилось побывать на праздновании Масленицы в деревне, где живет моя бабушка. Праздник продолжался всю неделю.
С давних времен он празднуется очень шумно. В эти дни каждая хозяйка старалась угостить своих домашних и гостей на славу. И главным блюдом были блины. Даже пословицы такие есть: «Как на Масленой неделе в потолок блины летели», «Не житье, а Масленица».
Мы с бабушкой тоже всю неделю готовили блины, ходили в гости к соседям. По вечерам на улицах жгли костры, устраивали танцы, катались на санках и, конечно, угощали друг друга блинами.
На школьном дворе ребята соорудили чучело из соломы, одели в женскую одежду и привязали к нему сковородку. Это чучело простояло всю неделю, а в конце праздника его сожгли на костре при всеобщем веселье.
Я поинтересовалась у жителей, что это за странный обычай, и одна из женщин объяснила мне, что это — ритуальные «похороны Масленицы». Они проводятся для того, чтобы прогнать зиму.
Побывав на настоящем праздновании Масленицы, я поняла, почему это один из самых любимых праздников у народа. Она знаменует окончание зимы и приход долгожданной весны, а значит, и пробуждение в человеке радости и веселья.
scribble.su