Закусочные баклажаны рецепты: Простые и вкусные закуски из баклажанов к столу

Содержание

Закусочные баклажаны, пошаговый рецепт на 86 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паштет из белой фасоли с грибами

Такой паштет прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Черный перец я в него не добавляю — шампиньоны с ним не дружат, а вот натертый сыр здесь будет очень кстати, если, конечно, вы его

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из баклажанов с кедровыми орешками

Салат подойдет типа романо или подмосковного.

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Спаржа с ветчиной, запеченная в сухарях

Если под рукой нет сырокопченой ветчины, возьмите вареную, главное, чтобы она была нарезана очень тонко.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный пирог с сыром

Я делаю эти пироги тонкими-тонкими — получаются почти галеты. Тогда они очень хрустящие, ломкие и «опасные» (можно съесть очень много).

Юлия Высоцкая

Реклама

Лана

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Сезон баклажан в разгаре и такая быстрая закуска придется, как нельзя, кстати.Такие баклажаны я готовлю очень часто, моей семье очень нравится.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Баклажаны,

помидоры,

яйца,

зелень,

чеснок,

несколько капель майонеза,

соль, перец.

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Яйцо разбить в емкость и размешать вилкой. Посолить хорошо, поперчить.


Баклажаны нарезать пластинками


Помидоры -кружочками.


Измельчить зелень и очистить чеснок.


Баклажаны макать в соленое яйцо и обжарить на растительном масле. Баклажаны в яйце не берут много масла, красиво зажариваются. Если соли не достаточно- можно подсолить в сковороде.


Сложить баклажаны на блюдо, смазать давленным чесноком, положить ломтик помидора, зелень. Сверху — каплю майонеза и снова баклажан, чеснок, зелень, помидор. Такое блюдо смотрится нарядно, а готовится очень просто.


поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(44)

Теги рецепта

закускииз овощей и бобовыхпростые рецепты на каждый деньжаритьнарезатьс яйцом

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Еда для уютного вечера

Аппетитные блюда в пост

Домашний хлеб

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Баклажаны закусочные — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Закуски Закуски из овощей Из баклажанов, кабачков, тыквы

7 августа 2010

Елена

  • Салат-коктейль «Игра вкуса»
    13 17 10 Легкий
  • Постный десерт из яблок и кокоса
    9
    9 17 Легкий
  • «Шкатулка» горячие бутерброды
    43 126 40 Легкий
  • Салат «Два цвета» авокадо+креветки +овощи
    11 17 20 Легкий
  • Пророщенная пшеница
    12 26 34 Легкий

Все рецепты автора

  • вегетарианские
  • экономные

Добрый вечер!!!
Любителям баклажан предлагаю вкусную закуску.

Ингредиенты

баклажаны2 шт (больших)
соль горсть
сахар1 ч.л.
черный перец
перец чили, если любите острое
чеснок2-3 зубчика
лавровый лист
укроп
петрушка
растительное масло30 мл
уксус яблочный50 мл

Общая информация

Таблица мер и весов

Совет
Из чеснока нужно удалить сердцевину, чтобы избавиться от едкого запаха) 
тут есть фото как это сделать

Чтобы баклажаны сохранили красивый вид и структуру(не превратились в кашу )
ОБЯЗАТЕЛЬНО! оставим их на ночь под пресс. Делаем это так(уже где то на форуме я описывала этот способ,но не могу найти )Повторяю

Баклажаны вымыть и нарезать как хочеться,я нарезала брусочками
сложить в миску и посолить(учтите ,что немецкая соль менее соленая,поэтому ее кладу горсть)

затем накрываем тарелкой и ставим пресс(камень,гантели,бутылки с водой и т.д.)

Но если и вдруг соли много,то не страшно ,баклажаны можно промыть,но это далее

на утро отжимаем наши баклажаны,можно попробовать,если сильно соленые ,то промываем в холодной воде и затем хорошо отжимаем.

Масло хорошо нагреть и обжарить баклажаны,жарим мин 5,добавляем перец,сахар,лавровый лист,затем осторожно!!! вливаем уксус.
Накрываем крышку и убавив жар тушим мин 5-7
Выключаем плиту ,добавляем укроп,петрушку,чеснок.

Остужаем и плотно складываем в дозу и в холодильник!

К обеду можно угощать гостей
Приятного аппетита!!!

с грибами

Подпишись на наш канал Яндекс. Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

52

121

Легкий 31 108 29

Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки

Олеся

Легкий 34 94 22

Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки

Олеся

Легкий 36 84 26

Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц

Олеся

Легкий 20 73 3

Пирог «Слёзы Ангела»

Олеся

Легкий 6 9 1

Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной

Олеся

Легкий 54 192 19

Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу

Олеся

Легкий 26 365 64

Рулетики из баклажанов по-грузински

Олеся

Легкий 15 305 47

Рулетики из баклажанов

Олеся

Легкий 45 179 136

Баклажаны в меду

Nastett

Легкий 28 206

89

Закуска из запечённых баклажанов и перца

admira

Легкий 39 176 75

Патлыджан эзмеси — баклажановая закуска

oldeg

Легкий 28 182 71

Кабачки с сыром и чесноком в духовке

Троя

Легкий 21 216 41

Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком

Олеся

Легкий 13 211 24

Кабачковая икра (на скорую руку)

Олеся

Легкий 27 89 99

Соте из баклажанов

Buchy

Средний 22 100 87

Кабачковая икра в мультиварке

Morvolna

Легкий 37 172 11

Хрустящие кабачки в сырной панировке

Олеся

Легкий 15 188 83

Закуска из маринованных кабачков

Олеся

Елена

Елена

Okcana

oldeg

МираЭль

Жареных на гриле баклажанов с пармезаном с низким содержанием углеводов – Ditch The Carbs

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

13668 акции

Как приготовить питательную, с низким содержанием углеводов, беззерновую и чистую закуску? Этот простой рецепт закусок из баклажанов и пармезана с низким содержанием углеводов обязательно вам понравится.

Их можно приготовить заранее и подать как часть закусок к напиткам или как закуску. Они даже были бы фантастическими в качестве овощного гарнира к основному блюду. Подавайте с чесночно-йогуртовым соусом или домашним майонезом.

Баклажаны на гриле с пармезаном

Баклажаны или баклажаны? Я так долго пишу свои рецепты для своей американской аудитории, что начинаю забывать, какие термины я использовал дома.

Как бы вы ни называли этот овощ, он довольно универсален, потому что легко впитывает ароматы. Покупайте в сезон и дешево. Всего 6 г углеводов (3 г нетто) на 100 г, что делает его отличным вариантом для перекуса. Кроме того, расплавленный сыр, травы и пармезан также создают хрустящую текстуру.

Некоторые читатели обнаруживают, что при приготовлении баклажаны становятся слишком мягкими или сырыми. Я готовлю до тех пор, пока в середине не появится легкий хруст. Когда ломтики баклажанов отправляются обратно в духовку с начинкой, этого последнего небольшого удара тепла достаточно, чтобы баклажаны полностью прожарились, но без риска стать слишком мягкими.

Укусы пармезана из баклажанов с низким содержанием углеводов для быстрого и легкого перекуса. Питательный и вкусный для перекуса или закуски. Нажмите, чтобы твитнуть

Кусочки пармезана из баклажанов с низким содержанием углеводов — это легкая закуска, и вы даже можете попросить своих детей посыпать ломтики своими травами или специями. Вы могли бы даже относиться к ним как к основам для мини-пиццы? Я использовала розмарин, петрушку и тимьян, но вы можете попробовать и другие вкусы: ::

  • лимон и розмарин
  • чеснок и вяленые помидоры
  • хлопья чили
  • кусочки пепперони и оливки

Расчет ингредиентов

Регулируйте порции: 10

  • ▢ 1 баклажан/нарезанный баклажан/аубержан
  • ▢ +/- Соль и перец по вкусу
  • ▢ 1 Яйца — Средняя слегка
Траво чашка) миндальной муки/муки
  • ▢ 1 столовая ложка сушеных трав на выбор Я использовал розмарин и тимьян
  • ▢ 50 г (½ чашки) тертого сыра
  • ▢ 25 г (¼ чашки) сыра пармезан
    • 7 Место нарезанные баклажаны на смазанный маслом противень, посыпать каждый ломтик солью и перцем.

    • Жарить на гриле (среднем) или запекать при 180C/350F до коричневого цвета.

    • Пока баклажаны запекаются, смешайте в небольшой миске все ингредиенты для приправы и сырной корочки.

    • Достаньте из духовки, переверните каждый ломтик и посыпьте солью и перцем.

    • Готовьте на гриле, пока не подрумянятся и не приготовятся. Я люблю, чтобы мои баклажаны были слегка твердыми, так как они могут легко стать невероятно мягкими, если их готовить слишком долго и их труднее держать.

    • Достать из духовки.

    • Смажьте верх каждого ломтика баклажана взбитым яйцом.

    • Посыпать зеленью и сырной корочкой, затем снова поставить в духовку/гриль, пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться.

    • Подавайте со сметаной, соленым йогуртом или чесночным майонезом в качестве гарнира.

    © Copyright Ditch The Carbs

    Пищевая ценность

    Жареные баклажаны с пармезаном

    Amount per Serving

    NET carbs

     

    Total Carbohydrates

     

    Fiber

     

    Sugar

     

    Protein

     

    % Daily Value*

    Calories

    72

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Приблизительная информация о питании предоставляется для удобства и исключительно в качестве любезности. Для наиболее точных данных о питании используйте фактические ингредиенты и бренды, которые вы использовали в предпочитаемом вами калькуляторе питания.

    Подробнее… Лучшие низкоуглеводные кето-овощи и гарниры

    13668 акции

    Я Либби Дженкинсон, полицейский. Зарегистрированный фармацевт, тренер по здоровью, Cert.Adv Nutrition, мать 3 детей и основатель Ditch The Carbs and Low-Carb Practitioners.

    Узнать больше обо мне →

    Взаимодействие с читателями

    10 лучших идей и вдохновения для чипсов из баклажанов

    Откройте для себя 10 лучших идей и вдохновения для чипсов из баклажанов на Pinterest. Вдохновляйтесь и пробуйте новое.

    Сэкономленные из загруженного пользователя

    Хрустящие запеченные чипсы из баклажанов

    Рецепты спаржи, запеченные

    Рецепты здорового ужина. Цыпленок

    Рецепты Fryer

    Рецепты

    .

    Вегетарианские рецепты

    Кулинарные рецепты

    Тайн Кнол Брюинс, сохраненные для летней еды

    Сохранено с kudoskitchenbyrenee.com

    Хрустящие чипсы из запеченных баклажанов с базиликом и пармезаном

    Хрустящие чипсы из запеченных баклажанов наполнены ароматом благодаря легкой пропитке домашним оливковым маслом с добавлением базилика и тертым сыром пармезан.

    чипсы из баклажаны

    Запеченные баклажаны

    Овощные чипсы

    Овощные закуски

    Растительные продукты

    Рецепты на основе растений

    Кухонные рецепты

    Рецепты приготовления

    SACLATS 9000

    .0003

    Nuchi VincentN

    Nuchi Vincent Сохранено в Закуски

    Сохранено с сайтаhealthrecipesblogs.com

    Чипсы из баклажанов

    Хрустящие чипсы из баклажанов — это превосходная закуска, которая «солено-хрустит». Они будут готовы всего за 30 минут!

    Рецепты полезных овощей

    Рецепты полезных палео

    Блоги о здоровом питании

    Полезные блюда

    Рецепты полезных закусок

    Овощные блюда

    вегетарианские рецепты

    кето -закуски

    Рецепты кето

    Tori S. T

    Tori S. Сэкономленные на баклажане

    Сэкономленные от Thelittlepine.com

    Chips Circplant (Super Crisp + Easy!) фанаты: этот рецепт чипсов из баклажанов выдающийся! Это хрустящие, соленые, вкусные запеченные вегетарианские чипсы! Вы будете мгновенно подключены! Картофельные чипсы, кто?!

    Ингредиенты

    Продукция

    Canned Goods

    • • 1 1/2 tsp Chili

    Baking & Spices

    • • 1 tsp Kosher salt

    • • 1 1/2 tsp Paprika

    • • 1 Pepper

    • • 1/2 чайной ложки перец

    • • 1 Соль

    Масло и уксусы

    Рецепты супа с низким содержанием углеводов

    Рецепты

    Рецепты ужина

    SNACK Рецепты

    Рецепты. 0002 мексиканские рецепты

    Десертные рецепты

    с низким содержанием углеводов

    Ужина

    Фритюрница Баклажановые чипсы вкусные и приправленные. Они получаются хрустящими с очень небольшим количеством масла во фритюрнице и являются отличной закуской или гарниром.

    Рецепты для аэрогриля Баклажаны

    Рецепты жареных баклажанов

    Рецепты баклажанов Easy

    Рецепты ужина с воздушным фритюром

    Рецепты воздушного фритюрного фритюрного фритю Рецепты во фритюрнице easy

    Сохранено с thekitchn.com

    Как испечь картофель фри из баклажанов

    1 · 45 минут · Как приготовить хрустящий, запеченный в духовке картофель фри из баклажанов с очень простой панировкой и кремовой внутренней частью.

    Ингредиенты

    Производство

    • • 1 баклажан (около 1 фунта), средняя

    • • 1/2 ч. • 1/2 чайной ложки тимья, сушеный

    Охлаждаемый

    Выпечка и специи

    масла и уксус

    • • 1 кулинарная спрея

    Хлеб и Baked Goods

    .

    Блюда для баклажанов

    чипсы из баклажаны

    рулоны баклажанов

    Приготовление баклажанов

    Запеченные баклажаные фри

    Sakeplant Parmesan

    Saulivive Saulivive Saulivip.

    Хрустящие баклажанные чипсы с копченой приправой

    Тонко нарезанные баклажаны, посыпанные домашней копченой приправой и медленно обжаренные до хрустящей корочки.

    Ингредиенты

    Производство

    • • 2 баклажаны, тонкие

    • • 1/2 столовой ложки чесночного порошка

    • • 1/2 TSP OniOn Dupred

      928
        65656565656565656565656565659. 126591269
          959.1000 9. Листья

        • • 1/4 чайной лодки, сухой заземление

        • • 1/2 чайной лодки тимьян, сушеные листья

        Выпечка и специи

        • • 1 PINCH CAYENNEP PESPER

        • 5

          • 1 PINCH CAYENNE PESPER

          59565

          • 1 PINCH CAYENNE PESPER 9003

            9
          • • 1 PINCH CAYENNE PESPER 9000

          • • 1 PINCH CAYENNE.0002 • 1 спрей для кокосового масла или авокадо масляного распылителя

          • • 1/2 столовой ложки паприки, копченой

          • • 1/2 чайной лодки, свежесурошевая

          • • 1/4 TSP SALD

          • • 1/4 TSP SALD

            • 9
            • • 1/4 TSP SALD

              • 999269

              • 1/4 TSP SALD

              928
                9
              • • 1/4 TSP

                928
              • • 1/4. • 1/2 чайной ложки куркумы, земля

              Рецепты вегетарианцев

              Рецепты целых продуктов питания

              Кето рецепты

              Рецепты приготовления

              Здоровые рецепты

              Веганные закуски

              Здоровые закуски

              Paleo Vegan

              Здоровые закуски

              .0002 Веган-сыроед

              Здоровое стремление сохранено в рецептах здорового питания

              Сохранено с themediterraneandish.com

              Картофель фри из запеченных баклажанов с греческим соусом цацики | Блюдо средиземноморской кухни

              12 · 20 минут · Эти простые запеченные баклажаны фри станут идеальной закуской. Хрустящие снаружи, нежные внутри! Вкусно с цацики!

              Ингредиенты

              Продукты

              • • 1 Баклажан средний

              • • 1 tsp Garlic powder

              • • 1 tsp Oregano, dried

              Refrigerated

              • • 2 Eggs

              Condiments

              Baking & Spices

              Oils & Vinegars

              Bread & Выпечка

              Вегетарианские закуски

              Вкусные вегетарианские закуски

              Закуски

              Вегетарианские рецепты

              Кулинарные рецепты

              Вкусная еда

              здоровые рецепты

              вечеринки с закусками

              Быстрые рецепты

              Dina Chahine, сэкономившие для закусок

              , сохраненные от Purewow.