Пирог с яблоками из слоеного дрожжевого теста простой рецепт – Пирог с яблоками из слоеного теста – 8 рецептов шарлотки

Пирог из слоеного дрожжевого теста с яблоками рецепт с фото

5-12-2016, 12:47 Оцените рецепт!

Я часто пеку что-нибудь вкусное и быстрое из готового слоеного теста. Один из самых любимых пирогов — с долгожданным весенним ревенем. Из него получается очень нежная по консистенции начинка с приятной кислинкой. Плюс витамины, конечно. Очистим от волокон 5-7 черешков ревеневых листьев. Лучше, если они будут пожирней.

Порежем ревень небольшими кусочками, добавим сахарный песок (на фото) и будем потихонечку нагревать в сковороде, постоянно помешивая. Из ревеня выделится сок, которого достаточно, чтобы ничего не подгорело. Через 2-3 минуты черешки станут мягкими, золотисто-зеленого цвета — это значит, что они готовы. Мне нравится ревень кусочками, но если вы захотите сварить его до консистенции пюре, сразу добавьте немного воды и варите подольше.

Разведите крахмал холодной водой и, непрерывно помешивая, влейте в сковороду к ревеню. Начинка сразу загустеет. Все, она готова.

Растяните руками или раскатайте скалкой один лист теста по размеру формы для выпечки (форму не нужно смазывать маслом). Я предпочитаю слоеное тесто скалкой не давить. Равномерно распределите начинку. Ее не должно быть слишком много, чтобы нижний пласт теста хорошо пропекся, не отсырел.Второй лист теста упаковки нарежьте полосками и закройте начинку решеткой. Смажьте пирожок яйцом, посыпьте кунжутом.

Выпекайте в духовке примерно 20-30 минут до золотистого цвета. Если нет кунжута, остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Пирог с мандаринами

Открытый пирог с колбасой и овощами

Шоколадный пирог с яблоками

Ленивый капустный пирог

cook-recipe.ru

Пирог с яблоками из слоеного теста рецепт с фото, пошаговое приготовление

Пирог с яблоками из слоеного теста является просто великолепной выпечкой. Его можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде!

Пошаговый рецепт приготовления Пирог с яблоками из слоеного теста с фото

Итак, приступим к делу:

Сначала следует разморозить слоеное тесто.

Помойте и нарежьте мелкими кубиками яблоки.

Яблочные кусочки смешайте с корицей, сахаром. Потом посыпьте яблочки немного мукой и еще раз перемешайте.

Далее вам понадобится форма, смажьте ее сливочным маслом или маргарином.

Раскатайте тесто, должно получиться два пласта.

Один тестовый пласт выкладывайте в форму, сделайте бортики.

Теперь укладывайте яблочную начинку.

Второй тестовый пласт нарежьте полосками, а потом сверху яблок выкладывайте из тестовых полосок любые фигурки.

Теперь нужно взбить яйцо и яичной массой смазать изделие.

Далее следует включить и прогреть духовой шкаф до 180 градусов и отправить выпекаться изделие на 20 минут.

Когда достанете лакомство смажьте его джемом из абрикос. Вот и все, пирог с яблоками из слоеного теста готов!

Видеорецепт Пирог с яблоками из слоеного теста

Пирог с яблоками из слоеного дрожжевого теста

А еще мы расскажем вам, как готовится не менее вкусный и аппетитный пирог с яблоками из слоеного дрожжевого теста!

Итак, для того чтобы приготовить выпечку по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
готовое слоеное дрожжевое тесто – 2 пласта;
яблоки – 2 штуки;
сахар – по своему вкусу;
сливочное масло.

А теперь приступим к работе:

1. Разморозьте тесто, раскатайте, должно получиться два пласта. Одна часть должна быть больше, а другая меньше.
2. Потом возьмите противень, смажьте его сливочным маслом.
3. На противень выкладывайте пласт теста большего размера, сделайте бортики.
4. Помойте, очистите яблоки, нарежьте их небольшими кусочками.
5. Яблочные кусочки выкладывайте на тестовую основу, сверху посыпьте начинку сахаром и накройте вторым тестовым пластом. Защипните края, пусть изделие постоит в тепле 20 минут.
6. Теперь нужно включить и прогреть до 160 градусов духовой шкаф, отправьте выпекаться изделие на 10 минут. Вот и все, когда истечет указанное время, на вашем столе будет стоять невероятно вкусный и сочный пирог!

Приятного Вам аппетита!

bigpovar.com

Слойки с яблоками из слоёного дрожжевого теста

Не устаю петь оду готовому слоёному тесту, которое всегда есть в наших супермаркетах. Хотя не против любое другое тесто сделать сама, но вот слоёное покупаю в магазине — из него всегда получается вкусная выпечка и время на её приготовление нужно не так много, что согласитесь, очень ценно.

В очередной приход внука к нам в гости, он с порога спросил: «Лена, а ты что-нибудь испекла?». Я ответила, что ещё нет, не успела. Он сказал: «Давай сделаем слойки с яблоками и корицей». — А ты будешь мне помогать? — спросила я. Марат с радостью согласился, я то же была не против, ведь все ингредиенты для слоек с яблоками из слоёного дрожжевого теста у меня были.

Слоёное тесто, на случай таких экстренных заказов, у меня всегда есть в морозилке. В этот раз было дрожжевое, хотела испечь мясной пирог и уже с вечера оно перекочевало из морозилки в холодильник, что бы оттаивало естественным путём, но раз решили делать слойки, значит будут слойки. В яблоках тоже недостатка нет, дачный урожай в этом году был хороший, думаю, до весны хватит своих.

Тесто достала из холодильника, оно уже было мягкое, достала его из упаковки, что бы между собой пластины теста не слиплись пока я буду заниматься подготовкой яблок. Когда всё было готово, мы начали делать слойки.

Слойки с яблоками из слоёного дрожжевого теста

Ингредиенты:

• тесто слоёное дрожжевое — 500 гр.
•  яблоки — 4 шт.
• сахар — 1 ст. л.
• корица — 1/4 ч. л.
• яйцо для смазки

Как приготовить слойки с яблоками из слоёного дрожжевого теста:

1. Ещё раз повторюсь, что тесто надо предварительно оттаять.
   
   Яблоки почистить, натереть на крупной тёрке, добавить сахар и корицу — перемешать. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
   У меня в этот раз было тесто в виде квадратных пластин. Раскатать пластину в длину, разрезать на небольшие прямоугольники.
   
2. На одни прямоугольники положить начинку из яблок.
   
3. В других прямоугольниках сделать надрезы, накрыть ими яблоки, слепить со всех сторон.
   
4. Мой помощник прекрасно с этим справлялся.
   
5. Противень смазать или застелить пекарской бумагой, или тефлоновым листом. Выложить слойки на подготовленный противень, смазать их яйцом и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 ⁰. Через 20 минут аппетитные слойки с яблоками из слоёного дрожжевого теста будут готовы.

Для Марата это было испытанием — я сказала, что они должны остыть, а это будет только после обеда. И если до этого он говорил, что не голодный и обедать не хочет, тут сразу же прорезался аппетит. К тому времени Лера, наша старшая внучка, пришла со школы, она, в отличии от внука, учится по субботам, первоклашек видимо пока жалеют. И после обеда они и мы вместе с ними с удовольствием наслаждались вкусными слойками с яблоками и корицей.

P.S. Мы все очень любим корицу с яблоками, но если вдруг вам корица не по вкусу, вы можете её не класть. Кстати для этих слоек подойдёт и бездрожжевое слоёное тесто. Посмотрите слойки с клубникой и бананами, там я использовала именно такое.

Яблоки хороши в разной выпечке, но классика жанра, на мой взгляд, это Шарлотка, рецепт которой посмотрите здесь.

Приятного аппетита!

Елена Касатова. До встречи у камина. 

elena-kasatova.ru

Простой Рецепт яблочного пирога из слоеного дрожжевого теста пошагово с фото

Простой рецепт яблочного пирога из слоеного дрожжевого теста пошагово с фото.

Все знают, как готовить яблочные пироги, ведь рецептов приготовления существуем исключительно много. Хочу предложить на ваш суд свой рецепт приготовления такого пирога. Очень вкусно и красиво!

Хотите красивой и вкусной выпечки? Тогда смотрите, как приготовить яблочный пирог из слоеного дрожжевого теста в домашних условиях. Вся прелесть данной выпечки в эстетически привлекательном оформлении пирога. Тонко нарезанные яблоки очень хорошо смотрятся. Конечно же, стоит отметить и превосходный вкус пирога, обязательно попробуйте!

Количество порций: 8

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 206 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Тесто слоеное дрожжевое — 1/1, Штуки (упаковки)
• Яблоки — 3 Штуки
• Сахар коричневый — 2 Ст. ложки
• Сахар белый — 3 Ст. ложки
• Орехи измельченные — 3 Ст. ложки
• Корица — 2 Чайных ложки
• Цедра апельсиновая — 1/1, Чайных ложки
• Масло сливочное — 40 Грамм

Пошагово

1. Слоеное тесто при необходимости размораживаем. Затем раскатываем его по размерам формы. Выкладываем в форму, сформировав бортики.
2. Яблоки промываем, очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Нарезаем тонкими аккуратными пластинами.
3. Натираем цедру апельсина. Перемешиваем корицу с цедрой, измельченными орехами и коричневым сахаром. Высыпаем равномерно смесь на тесто.
4. Теперь нужно красиво уложить дольки яблок в форму. Начинать лучше с краев и постепенно продвигаться к середине.
5. Заполняем таким образом весь пирог яблоками.
6. Присыпаем пирог сахаром и кладем сверху кусочки сливочного масла. Выпекаем пирог в духовке 30-35 минут, температура предварительно должна достигнуть 200 градусов.
7. Подавать такой пирог можно и теплым, и холодным. Приятного аппетита!

 

goormanclub.ru

Слойки с яблоками из слоеного теста: рецепт с фото

Выпечку из готового слоеного теста сложно переоценить. Пироги, пирожки, слойки и рогалики – какой бы вид выпечки вы не выбрали, это всегда быстро, просто и вкусно. Размораживаем тесто, подготавливаем начинку, формируем выпечку – и в духовку. Согласитесь, с такой простейшей технологией справится даже начинающий кулинар. Слойки с яблоками из слоеного теста – рецепт с фото как раз из таких. Ничего мудреного мы делать не будем: простейшая формовка слоек, свежие яблоки, рубленные кубиком, в начинке и уже через 30-40 мин. дом заполнит восхитительный аромат домашней выпечки! Хрустящее слоеное тесто и сочная, ароматная яблочная начинка – идеальное сочетание, которое без сомнения придется вам по вкусу.

Ингредиенты:

• тесто слоеное – 400 г,
• яблоки – 300-350 г,
• сахар – 50-70 г,
• лимон – 0,5 шт.,
• корица – 1 ч. л.,
• крахмал – 1 ст. л.,
• мука – горсть на подпыл,
• яйцо – 1 шт.,
• сахарная пудра (при желании).

Как приготовить слойки с яблоками из слоеного теста

Первым делом необходимо разморозить слоеное тесто. Для слоек с яблоками прекрасно подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное тесто – тут дело вкуса и привычки. Берите то, с каким вам удобней работать. Я отдаю предпочтение бездрожжевому. Вынимаем тесто из упаковки, прикрываем его пищевой пленкой, чтобы не заветривалось, и размораживаем. Тесто в пластах размораживается довольно быстро, буквально минут за 20.

Как только тесто станет мягким и готовым к разделке, принимаемся за начинку. Яблоки моем, обсушиваем, чтобы избавиться от лишней влаги, удаляем сердцевину и срезаем кожуру. Очищенные яблоки нарезаем ломтиками/дольками желаемой величины. Я разрезаю яблоко сначала на четвертинки, потом каждую четвертину разрезаю вдоль на 5-6 частей и затем уже поперек на брусочки. Яблоки у меня некрупные, потому дольки тоже получаются небольшие.

Укладываем измельченные яблоки в миску, засыпаем их крахмалом, сахаром и корицей.

Перемешиваем яблоки с сыпучими ингредиентами – и начинка готова.

Теперь можно включать прогреваться духовку и приступать к формированию слоек. Рабочую поверхность слегка припыляем мукой, кладем на неё пласт теста, сверху тесто тоже чуть припыляем. Раскатываем пласт потоньше, где-то до 3 мм толщиной. Катаем в одном направлении, стараясь сохранить прямоугольную форму пласта.

Далее получившийся пласт разрезаем на прямоугольники (или квадраты). Визуально делим мини-пласт пополам, после чего посередине одной из половин делаем надрезы, отступая от краев примерно на 1 см.

Промазываем края прямоугольника (квадрата) взбитым яйцом, затем на цельную часть пласта кладем яблочную начинку.

Закрываем начинку «полосатой» частью теста, защипываем края и проходимся по ним вилкой – это надежней скрепит края, дабы они не расползлись при выпечке, плюс сделает слойки более аккуратными на вид.

Сформированные слойки укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дополнительно промасливать бумагу не нужно. Если опасаетесь, что слойки могут прилипнуть, максимум можно немного смочить бумагу водой. Сверху смазываем слойки яйцом.

Выпекаем слойки с яблоками из слоеного теста при 180-200 градусах около 20 мин.

Готовые слойки по желанию присыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!

Яблоки в слоеном тесте

Как только не изощряются хозяйки, придумывая все новые и новые формы для слоек с яблоками. И в виде бантиков их делают, и с решеткой, как у покупных. Конвертики, цветочки, завитушки, рогалики… Но это все хорошо, когда рука уже набита на домашней выпечке. А если ты впервые купил упаковку слоеного теста и не знаешь, с какого бока теперь к нему подойти? Тут уже не до художественных изысков. Именно для начинающих мы покажем, как испечь самые простые слойки с яблоками из слоеного теста, рецепт с фото, все показано наглядно. Я знаю, что порой пошаговые фото играют в принятии решения, печь или не печь, решающую роль. Помните пословицу: «Глаза боятся – руки делают». Так говорят обычно о трудных, пугающих задачах. Ну а когда глаза уже все повидали, то робость отступает, а руки делают все сами собой. Чтобы дополнительно упростить задачу, мы не станем каким-то особым образом обрабатывать яблоки для слоек. Ни варить, ни тушить. Даже мелко резать не будем. Просто разделим яблоко пополам – и в слойку! Готовятся такие слойки проще простого, разлетаются за пол часа. Так что подумайте, может сразу приготовить двойную порцию? Данное количество ингредиентов рассчитано на 12 слоек, которые как раз умещаются на стандартном противне.

Ингредиенты:

• упаковка готового слоеного теста 500 г (4 листа)
• 6 яблок
• 5 ст.л. сахара

Способ приготовления

Приступаем к приготовлению слоек с яблоками с очень интересного момента — разморозки слоеного теста. Пожалуй, это самое сложное в данном рецепте. Очень часто во время разморозки теста листы его слипаются между собой (в случае, если каждый лист не упакован отдельно). Во избежание такого конфуза перед разморозкой желательно отделить листы теста друг от друга, слегка присыпать каждый мукой и выложить на пергамент. При комнатной температуре слоеное листовое тесто будет размораживаться около часа.

Обычно листы слоеного теста имеют прямоугольную форму. Разрежем каждый из четырех листов (упаковка 500 г) на 3 равные части. Получим 12 заготовок.

Каждую из 12-и заготовок раскатываем скалкой в прямоугольник 10 на 20 см.

Яблоки моем и разрезаем каждое на 2 половинки, вырезаем сердцевину.

Кладем половинку яблока на край заготовки из слоеного теста разрезом кверху и заполняем выемку в центре яблока сахаром.

Затем накрываем яблоко оставшейся частью теста и скрепляем края по периметру.

Выкладываем пока еще сырые слойки на присыпанный мукой противень.

Перед запеканием смазываем поверхность слоек кисточкой, смоченной в воде, и посыпаем сахаром.

Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем слойки 30-35 минут (до золотистой поверхности).

Ароматнейшие слойки с половинками яблока готовы. Перекладываем их на блюдо и подаем к чаю.

Если у вас все же остались какие-то вопросы, то посмотрите это короткое и понятное видео, где наглядно показаны все шаги процесса приготовления.

easycookschool.com

Пирог с яблоками из слоеного дрожжевого теста

Какие красивые плетеные пироги получатся у Вас! Очень простой рецепт! Пару простых ингредиентов — и готов вкусный, ароматный пирог, который и на праздничный стол не стыдно подать. Пальчики оближешь!

В процессе выпечки пирог приобретает приятный золотистый цвет, нежнейшую начинку, а как хрустит.. ммм.. Скорее попробуйте! А я пока расскажу, как приготовить пирог с яблоками из слоеного дрожжевого теста.

Количество порций: 2

Простой рецепт пирога с яблоками из слоеного дрожжевого теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на две порции

• Сливочный сыр — 50 Грамм
• Сахар — 4 Ст. ложки
• Яблочное пюре — 300 Грамм
• Слоеное дрожжевое тесто — 500 Грамм (замороженое)
• Яйцо — 1 Штука
• Вода — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Заранее розморозьте тесто. Положите его на пергамент на противень.
2. Шаг 2. Сделайте надрезы на тесте по 4-5 см. в длину (как показано на фото).
3. Шаг 3. Распределите сливочный сыр по центру теста, между разрезами.
4. Шаг 4. на сливочный сыр выложите яблочное пюре. Заверните его в косичку. Для этого аккуратно переплетите тесто по типу плетения косы. Края скрепите как можно лучше, чтобы при запекании начинка не вытекла.
5. Шаг 5. Смажьте яйцом верх, чтобы потом был приятный блеск.
6. Шаг 6. Оставьте пирог в духовке при 200 градусах на 20 минут. Перед подачей дайте ему остыть. Приятного аппетита!

 

receptypirogov.ru

Простой Рецепт пирога с яблоками из слоеного дрожжевого теста пошагово с фото

Простой рецепт пирога с яблоками из слоеного дрожжевого теста пошагово с фото.

Какие красивые плетеные пироги получатся у Вас! Очень простой рецепт! Пару простых ингредиентов — и готов вкусный, ароматный пирог, который и на праздничный стол не стыдно подать. Пальчики оближешь!

В процессе выпечки пирог приобретает приятный золотистый цвет, нежнейшую начинку, а как хрустит.. ммм.. Скорее попробуйте! А я пока расскажу, как приготовить пирог с яблоками из слоеного дрожжевого теста.

Количество порций: 2

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 77 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 2 порции

• Сливочный сыр — 50 Грамм
• Сахар — 4 Ст. ложки
• Яблочное пюре — 300 Грамм
• Слоеное дрожжевое тесто — 500 Грамм (замороженое)
• Яйцо — 1 Штука
• Вода — 1 Чайная ложка

Пошагово

1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Заранее розморозьте тесто. Положите его на пергамент на противень.
2. Шаг 2. Сделайте надрезы на тесте по 4-5 см. в длину (как показано на фото).
3. Шаг 3. Распределите сливочный сыр по центру теста, между разрезами.
4. Шаг 4. на сливочный сыр выложите яблочное пюре. Заверните его в косичку. Для этого аккуратно переплетите тесто по типу плетения косы. Края скрепите как можно лучше, чтобы при запекании начинка не вытекла.
5. Шаг 5. Смажьте яйцом верх, чтобы потом был приятный блеск.
6. Шаг 6. Оставьте пирог в духовке при 200 градусах на 20 минут. Перед подачей дайте ему остыть. Приятного аппетита!

 

goormanclub.ru