Рецепты простых салатов на скорую руку в домашних условиях (10 рецептов)
Ввиду того, что у современного человека постоянно не хватает времени на готовку, появляется необходимость искать рецепты простых салатов на скорую руку. Сегодня мы рассмотрим только лучшие блюда для готовки в домашних условиях. Легкий, быстрый, недорогой салат на скорую руку – это выгодно. Все рецепты доступны и предельно просты.
Свекольный салат с орехом и черносливом
- чесночные зубки — 3 шт.
- чернослив, изюм, грецкий орех — по 0,1 кг.
- свёкла — 2—3 шт.
- майонез/сметана (заправка) — по факту
1. Свёклы заранее варятся, после чего очищаются от кожицы, пропускаются через крупнозернистую тёрку.
2. Чесночные долечки измельчаются в кашицу прессом, изюм вымачивается в кипятке треть часа, чернослив рубится произвольно.
3. Все составляющие соединяются между собой, заливаются майонезным соусом, сметаной или натуральным йогуртом.
Вот такой простой салат на скорую руку. К тому же, рецепт ещё и дешевый.
Салат за 5 минут с горошком и кукурузой
- горох и кукуруза (консервированные) — по 1 банке
- огурец свежий — 1 шт.
- маринованный огурец — 2—3 шт.
- морковка — 1 шт.
- колбаса копчёная или варёнка — 0,2 кг.
- майонез — по факту
1. С банок консервированной кукурузы и горошка выливаем жидкость. Перемещаем эти компоненты в салатник.
2. Огурчики рубим соломкой. Морковку измельчаем произвольно (можно предварительно отварить).
3. Колбасу шинкуем брусочками. Соединяем все ингредиенты по рецептуре, заправляем майонезным соусом и дегустируем.
А мы продолжаем дальше рассматривать рецепты простых и вкусных салатов на скорую руку. Все манипуляции в домашних условиях легко осуществимы.
Диетический салат с креветками и черри
- салат листовой — 5 шт.
- черри — 180 гр.
- креветки — 0,3 кг.
- яйца — 2—3 шт.
- сок лимона — 30 мл.
- уксус — 10 мл.
- соус соевый — 15 мл.
- кешью — 40 гр.
1. Если морепродукты отварные и замороженные, их необходимо опустить в кипяток на 3 минуты. Далее с креветок снимается панцирь.
2. Яйца отвариваются, рубятся на 4—6 частей каждое. Выкладываются поверх креветок.
3. Черри измельчаются напополам, добавляются в общий салатник вместе с порванными салатными листьями.
4. Кешью предварительно можно обжарить на сухой сковородке или отправить в салатницу так.
5. Сделайте заправку из всех жидких компонентов, залейте ею полученные составляющие. Вымешайте и пробуйте!
Салат с крабовым мясом
- яйцо (отварное) — 3 шт.
- рисовая крупа (отварить) — 230—250 гр.
- крабовое мясо — 0,2 кг.
- огурец свежий — 2 шт.
- кукуруза (в банках) — 1 шт.
- майонезный соус — по факту
1. С кукурузы слейте жидкость, зёрна отправьте в салатник вместе с варёным рисом. Остальные составляющие по рецептуре измельчите кубиком.
2. Залейте майонезным соусом, вымешайте и посолите на свой вкус. Пробуйте! По желанию майонез заменяется сметаной/йогуртом.
Все рецепты простых салатов разрабатываются на скорую руку. Блюдо с крабовым мясом вы легко сделаете в домашних условиях.
Вкусный салат с картофелем и селедкой
- филе сельди в масле — 0,2 кг.
- лук фиолетовый (маленький) — 1 шт.
- морковка (отварная) — 1 шт.
- картофельные клубни (отварные) — 2 шт.
- горох (в банках) — 1 шт.
- укроп — 20 гр.
- масло растительное — по факту
1. Картофельные клубни и морковь нужно очистить, после чего порубить кубиком, как на «Оливье».
2. Огурчик шинкуется брусочками или кубиком, кому как нравится. Луковая головка измельчается кольцами.
3. Селёдка извлекается из масла, слегка промокается салфетками и соединяется с другими компонентами.
4. Все составляющие необходимо залить смесью из растительного масла и порубленной зеленушки. Готово!
Салат «Мимоза»
- яйца — 5—6 шт.
- консервы сайры (в банках) — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- лук — 0,5 шт.
- сыр (твёрдого сорта) — 220 гр.
- морковка — 2 шт.
1. Отварите овощи и яйца. После остывания очистите. Пропустите картофель через крупную тёрку и уложите первым слоем. Обрабатывайте каждый слой майонезом.
2. Далее идёт сайра, заранее разомните её вилкой. Затем покрошите белок, натёртый на крупной тёрке. После идёт сыр, морковь и в конце — крошка из желтка. Её майонезом мазать не нужно.
Рассмотрите следующие рецепты простых салатов. Вы можете без труда выбрать понравившийся и приготовить его на скорую руку. В домашних условиях всегда присутствуют привычные для нас продукты.
Протеиновый салат
- листья салатные — 4—6 шт.
- фасоль — 220 гр.
- лук — на ваш вкус
- адыгейский сыр — 120 гр.
1. Заблаговременно замочите фасоль, после чего отварите. Вымойте листья салата и оботрите от лишней влаги. Поврите их небольшими кусочками.
2. Нарежьте сыр небольшими кубиками. Мелко нашинкуйте лук. Соедините все продукты в салатнице и заправьте соевым соусом.
Ниже представлены простые и не менее вкусные салаты на скорую руку.
Салат по-мексикански
- кукуруза (в банках) — 1 шт.
- чесночные дольки — 4 шт.
- колбаса копчёная — 230 гр.
- морковка — 2 шт.
1. Очистите и вымойте морковь. Перетрите корнеплод на крупной тёрке. Копчёную колбасу рекомендуется порубить брусками.
2. Превратите чеснок в кашицу доступным способом. Соедините продукты в салатнице и заправьте майонезом.
Рецепты простых салатов не занимают много времени. Вы всегда можете что-то сделать на скорую руку. В домашних условиях блюда получаются уникальными из привычных продуктов.
Зелёный салат
- огурцы — 6 шт.
- лук зелёный — 50 гр.
- капуста белокочанная — 0,5 кг.
- уксус, масло, укроп — по факту
1. Нашинкуйте капусту удобным для вас способом. Порубите огурцы небольшими кусочками. Покрошите зелень.
2. Смешайте все продукты и заправьте по вашему вкусу. Можете добавить любимые специи.
Салат «Греческий»
- сыр «Фета» — 120 гр.
- огурцы — 2 шт.
- болгарский перец — 1 шт.
- маслины — 100 гр.
- томат — 2 шт.
- лук (фиолетовый) — 1 шт.
- листья салата — по факту
1. Подготовьте все овощи и порубите кубиками небольшого размера. Таким же образом поступите с сыром. Разрубите маслины на 2 части.
2. Порвите салатные листья. Выложите все продукты в блюдо. Заправлять салат можно маслом оливы и соком лимона.
Сегодня вы узнали рецепты простых салатов. Такие блюда можно без труда готовить на скорую руку при непредвиденных обстоятельствах. Привычные продукты всегда есть в домашних условиях. Вовсе не обязательно бежать в магазин и ломать голову над тем, что приготовить.
Салаты на скорую руку: вкусные рецепты из простых продуктов
Какими бы вкусными ни были продукты сами по себе, будучи соединенными в гармоничный букет и заправленные соусом, они приобретают новый вкус, более богатый и интересный. Салаты делают во всем мире. Они способны освежить семейный обед или даже превратить его в пиршество. Трудно представить праздничное застолье без этой закуски. Не всегда у хозяйки найдется много времени, чтобы приготовить ее по сложному рецепту, да и не все ингредиенты могут оказаться под рукой. Это не станет проблемой, если она знает, какие салаты на скорую руку можно собрать из простых продуктов, которые можно купить по дороге домой почти в любом продуктовом магазине или обнаружить у себя в холодильнике среди остатков вчерашней еды.
Особенности приготовления
Приготовить салат быстро без потери качества и внешнего вида закуски удается не всем. Советы опытных кулинаров помогут решить эту задачу.
- Быстрее всего салат удастся приготовить из свежих овощей, овощных и рыбных консервов, маринованных грибов, колбасы и других продуктов, не требующих термической обработки. Если вы не знаете, из чего сделать закуску на скорую руку, проанализируйте содержимое холодильника и кладовки: вероятность того, что вы подберете несколько ингредиентов, способных составить гармоничный союз, очень велика.
- Для приготовления салатов на скорую руку можно воспользоваться продуктами, оставшимися со вчерашнего обеда. Это могут быть отварные рис, макароны, картофель, яйца. Если от супа осталось отварное мясо, то вам крупно повезло – оно может стать основой вкусных и сытных салатов, на приготовление которых не уйдет много времени и сил.
- Если хозяйка с утра знает, что вечером ей предстоит встречать гостей, и буквально за полчаса нужно будет нарезать салат, ничто не помешает ей отварить картофель, морковь, яйца заранее, пока она собирается на работу. К ее приходу они уже остынут. Для варки овощей можно воспользоваться мультиваркой, установив таймер на нужное время и выбрав подходящую программу. Этот же агрегат отварит для вас заранее мясо или субпродукты.
- Не отказывайтесь от рецептов, которые предусматривают использование отварной куриной грудки, яиц – эти продукты готовятся быстро. Если их поставить вариться сразу, то к тому моменту, как вы нарежете остальные ингредиенты, они будут уже готовы.
- Отдавайте предпочтение рецептам, которые предусматривают крупную нарезку продуктов, измельчение их на терке – это сэкономит время. Чем меньше ингредиентов придется нарезать, тем лучше, если главная задача состоит в том, чтобы приготовить закуску быстро. Малокомпонентные салаты тоже могут быть вкусными.
- Заправляйте салаты непосредственно перед подачей к столу.
- При использовании продуктов, требующих термической обработки, добавляйте их в салат только после того, как они остынут. Иначе закуска быстро испортится.
- Если в холодильнике нет майонеза, а рецепт требует его использование, вы можете заменить его сметаной или йогуртом. Если вы смешаете их с небольшим количеством горчицы и лимонного сока, вкус готового блюда окажется не хуже, чем с майонезным соусом.
Зная эти тонкости, вы наверняка сможете приготовить вкусный и аппетитный салат на скорую руку. Дорогих и экзотических продуктов для этого не потребуется.
Салат из маринованных грибов
Состав:
- маринованные грибы – 0,3 кг;
- репчатый лук – 50 г;
- помидоры – 0,3 кг;
- свежий укроп – 50 г;
- сладкий перец – 0,2 кг;
- рассол из-под грибов – 20 мл;
- растительное масло – 40 мл.
Способ приготовления:
- Перец помойте, вырежьте у него плодоножку и извлеките ее вместе с семенами.
- Мякоть перца нарежьте четвертинками колец, не слишком узкими.
- У помидоров срежьте уплотнение возле плодоножек. Томатную мякоть нарежьте дольками.
- Очистите лук, нарежьте его тонкими полукольцами.
- Укроп мелко порубите ножом.
- Извлеките грибы из банки. Если у вас опята или другие мелкие грибы, оставьте их целыми. Крупные экземпляры целесообразно разрезать на 4 части.
- Сложите все ингредиенты в миску.
- Ложку рассола смешайте с маслом. Заправьте получившейся смесью салат.
Свежий вкус и аромат приготовленного из маринованных грибов салата вряд ли оставит равнодушными ваших гостей и домочадцев. Он подойдет в качестве закуски к алкогольным напиткам, станет безупречным дополнением к картошке. Вкусен он и сам по себе. Варить для этой закуски ничего не нужно, на ее приготовление уйдет не больше 10-15 минут.
Салат с грибами и фасолью
Состав:
- свежие шампиньоны – 0,4 кг;
- репчатый лук – 0,2 кг;
- консервированная фасоль – 0,2 кг;
- чеснок – 4 зубчика;
- майонез – 100 мл;
- растительное масло – сколько уйдет;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Шампиньоны помойте, обсушите салфеткой, нарежьте пластинами.
- Лук, освободив от шелухи, порежьте тонкими половинками колец.
- Положите грибы с луком на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте до тех пор, пока выделившаяся из грибов жидкость не испарится.
- Смешайте грибы с консервированной фасолью.
- Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом. Заправьте салат.
Закуска по этому рецепту получается сытной и вкусной. На ее приготовление потребуется около 20-25 минут.
Салат из крабовых палочек с кукурузой
Состав:
- яйцо куриное – 4 шт.;
- крабовые палочки – 0,4 кг;
- консервированная кукуруза – 0,2 кг;
- репчатый лук – 75 г;
- майонез – сколько уйдет.
Способ приготовления:
- Помойте, залейте водой и поставьте вариться яйца.
- Крабовые палочки извлеките из целлофана, нарежьте не слишком мелкими кубиками.
- Яйца поставьте под кран с холодной водой, чтобы побыстрее их остудить.
- Очистите лук, мелко порежьте. Можно обдать кипятком, чтобы удалить горечь, или замариновать на 5 минут в яблочном уксусе.
- Очистите яйца, порежьте их кубиками, соедините с крабовыми палочками. Добавьте лук.
- Из банки с кукурузой слейте рассол, кукурузу положите к остальным ингредиентам.
- Перемешайте, заправив майонезом.
Салат из крабовых палочек имеет несколько вариантов приготовления. Если хочется придать ему свежий вкус, рецепт можно дополнить огурцом или белокочанной капустой, репчатый лук заменить зеленым. Добавив в закуску отварной рис, вы сделаете ее более сытной. Включив в состав салата апельсины, вы измените его вкус до неузнаваемости.
Салат из сырой моркови
Состав:
- морковь – 0,3 кг;
- сыр – 100 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез или сметана – 100 мл.
Способ приготовления:
- Сырую морковь почистите, крупно натрите. Можно использовать обычную терку или терку для приготовления корейских закусок.
- Измельчите на терке сыр. Смешайте с морковью.
- Чеснок раздавите прессом, соедините с майонезом или сметаной, перемешайте.
- Заправьте салат получившимся соусом.
Такая закуска станет удачным дополнением ко второму блюду. Трудно найти рецепт проще. Необходимые продукты есть почти в каждом доме. Аналогичный салат можно приготовить из сырой свеклы, но он будет иметь специфический вкус, который понравится не всем. Сочность салату поможет придать огурец. Его можно добавить в закуску, нарезав соломкой.
Салат из сезонных овощей
Состав:
- яйцо куриное – 2 шт.;
- редис – 100 г;
- огурцы – 0,3 кг;
- помидоры – 0,2 кг;
- свежая зелень – 100 г;
- сметана – 50 мл.
Способ приготовления:
- Отварите яйца, остудите, нарежьте крупными дольками.
- Помойте и обсушите овощи. Срежьте кончики.
- Нарежьте половинками кружков или даже целыми кружками, если овощи мелкие.
- Мелко порубите ножом зелень.
- Соедините ингредиенты, заправьте сметаной.
Соотношение овощей в салате можно менять, ориентируясь на свой вкус. Такой салат хорошо делать летом. Весной же, когда сезонные овощи еще редки, он сможет украсить даже праздничный стол.
Салат из ветчины с макаронами
Состав:
- отваренные макароны – 0,2 кг;
- ветчина – 100 г;
- редис – 100 г;
- зелень – 100 г;
- творог – 50 г;
- сметана – 60 мл.
Способ приготовления:
- Сварите макароны или используйте оставшиеся со вчерашнего дня.
- Редис, вымыв и обсушив, нарежьте полукружиями.
- Ветчину порежьте соломкой.
- Порубите зелень.
- Соедините в миске отварные макароны с ветчиной, зеленью и редисом.
- Творог смешайте со сметаной и заправьте салат.
Для этого салата можно использовать и более простую заправку: из растительного масла, смешанного с небольшим количеством уксуса или лимонного сока. Рецепт позволит не только приготовить на скорую руку вкусный и сытный салат, но и спасти макароны, если их не успели съесть вовремя.
Салат из овощных консервов
Состав:
- консервированная фасоль – 0,2 кг;
- консервированный зеленый горошек – 0,2 кг;
- консервированная кукуруза – 0,2 кг;
- отварной картофель – 0,3 кг;
- свежие или маринованные огурцы – 0,3 кг;
- майонез или сметана – по вкусу.
Способ приготовления:
- Откройте банки с консервами, слейте из них жидкость.
- Кукурузу, горошек и фасоль ссыпьте в одну миску.
- Картошку порежьте некрупными кубиками.
- Таким же способом порежьте огурцы.
- Соедините овощи, заправив их сметаной или майонезом.
Трудно найти закуску, которая готовится так же быстро и просто. Рецепт подойдет в том случае, если у вас имеется уже отваренный картофель. В противном случае приготовление салата может отнять больше времени, чем вы планируете.
Салат из томатов и зелени
Состав:
- свежие помидоры – 1 кг;
- чеснок – 4 зубчика;
- свежая зелень – 100 г;
- лимонный сок – 10 мл;
- растительное масло – 40 мл;
- красный молотый перец – щепоть;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Мелко порежьте чеснок, залейте лимонным соком и маслом, добавьте щепоть перца.
- Помойте томаты. Разрезав их на дольки, срежьте примыкающие к плодоножке участки – мякоть в этих местах чаще всего бывает слишком плотной.
- Положите дольки томатов в салатник.
- Добавьте к ним рубленую зелень, заправьте.
Трудно найти рецепт салата, который готовится быстрее и проще, чем этот. Закуска обладает свежим и пикантным вкусом. Подходит как дополнение к гарниру и как закуска к алкогольным напиткам. Хорошо сочетается с жареным мясом, шашлыком.
Салат из консервированных ананасов
Состав:
- ананасы консервированные – 0,3 кг;
- твердый сыр – 0,2 кг;
- чеснок – 2 зубчика;
- сметана или несладкий йогурт – 100 мл.
Способ приготовления:
- Ананасы извлеките из сиропа, нарежьте некрупными кубиками.
- Сыр измельчите на крупной терке.
- Чеснок пропустите через пресс. Смешайте.
- Заправьте сметаной или несладким йогуртом.
Подавать салат из сыра и ананаса лучше всего в бокалах или фужерах. Его можно сделать к праздничному столу. Эта изысканная закуска хорошо подойдет к вину, в том числе к шампанскому. Укладывать ее в бокалы можно слоями. Тогда заправить сметаной сыр и ананас придется по отдельности, а чеснок распределить между ними.
Салат из малосольных огурцов
Состав:
- малосольные огурцы – 0,2 кг;
- консервированный зеленый горошек – 0,4 кг;
- ржаные сухарики – 100 г;
- сметана – 0,25 л.
Способ приготовления:
- Огурцы нарежьте брусочками.
- Добавьте зеленый горошек. Перемешайте.
- Всыпьте сухарики. Наилучшим образом подойдут с ароматом огурцов, укропа.
- Заправьте сметаной и сразу же подавайте к столу, пока сухарики не размокли.
Если у вас в холодильнике имеются малосольные огурцы, то с приготовлением этого салата вы справитесь за 5-10 минут. Располагая большим временем, можете порезать и добавить в салат свежую зелень, с ней закуска будет еще вкусней и ароматней.
Салат из капусты со свежими огурцами
Состав:
- белокочанная капуста – 0,3 кг;
- свежие огурцы – 0,3 кг;
- свежая зелень – 100 г;
- лимонный сок – 20 мл;
- растительное масло – 40 мл;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Нашинкуйте капусту. Подсолите ее и немного помните, чтобы она пустила сок.
- Огурцы нарежьте половинками кружков, смешайте с капустой.
- Добавьте к овощам мелко порубленную зелень.
- Заправьте смесью масла и лимонного сока.
Легкий и свежий салат из капусты и огурцов может стать дополнением к гарниру или заменить его. Такая закуска хорошо сочетается с жареным мясом. Ее можно подавать к стейку, шашлыку.
Салат из зеленого горошка
Состав:
- яйцо куриное – 2 шт.;
- консервированный зеленый горошек – 0,2 кг;
- репчатый лук – 75 г;
- соль, перец – по вкусу;
- растительное масло – 20 мл.
Способ приготовления:
- Тонкими полукольцами порежьте лук.
- Отварите, очистите яйцо, нарежьте крупными кубиками.
- Откройте банку с горошком, слейте воду. Положите горошек в миску с яйцами, туда же отправьте лук.
- Посолите, поперчите, влейте масло, перемешайте.
Если яйца сварить заранее, то на приготовление салата по этому рецепту вряд ли уйдет больше 5 минут.
Салат «Нежный»
Состав:
- отварная куриная грудка – 0,5 кг;
- куриные яйца – 7 шт.;
- репчатый лук – 150 г;
- яблочный уксус (6-процентный) – 20 мл;
- вода – 20 мл;
- майонез – 0,2 л.
Способ приготовления:
- Поставьте вариться яйца и куриную грудку. Пока они варятся, можете заняться другими делами. Готовые продукты остудите.
- Почистите лук, порежьте его мелкими кусочками. Залейте его смесью уксуса и воды. Оставьте на 5-10 минут.
- Пока лук маринуется, очистите и небольшими кубиками нарежьте яйца.
- Мясо куриной грудки отделите от кожи и кости, нарежьте кубиками.
- Соедините курицу с яйцом, добавьте маринованный лук. Заправьте майонезным соусом.
Салат имеет нежный вкус, получается сытным. Способен заменить один из основных приемов пищи. Дополнить его можно измельченным на терке яблоком, оно придаст закуске неповторимые свежие нотки, сделает более сочным и нежным. Вместо отварной грудки можно использовать копченую, это ускорит процесс приготовления, сделает вкус салата более пикантным.
Салат из сыра и копченой колбасы
Состав:
- куриные яйца – 2 шт.;
- огурцы свежие – 0,3 кг;
- копченая колбаса – 0,2 кг;
- зеленый горошек – 0,2 кг;
- твердый сыр – 50 г;
- майонез – по вкусу.
Способ приготовления:
- Поставьте вариться яйца.
- Помойте огурцы, срежьте кончики. Порежьте некрупными кубиками.
- Колбасу порежьте соломкой.
- Сыр мелко натрите.
- В миске смешайте огурцы, колбасу и зеленый горошек.
- Остудите под струей холодной воды яйца. Очистите их и нарежьте тонкими длинными дольками. Соедините с колбасой, горошком и огурцами.
- Добавьте майонез, перемешайте.
- Перед подачей к столу посыпьте тертым сыром.
Несмотря на простой состав и доступность входящих в него ингредиентов, салат по этому рецепту получается очень вкусным. Его можно дополнить сухариками. Если выложить эту закуску в салатник, на дно которого положить несколько листьев салата, она приобретет праздничный вид.
Салат «Цезарь»
Состав:
- отварное куриное филе – 0,2 кг;
- чеснок – 3 зубчика;
- твердый сыр – 50 г;
- сметана – 80 мл;
- масло растительное – 20 мл;
- соевый соус – 20 мл;
- французская горчица – 30 мл;
- листовой салат или руккола – 100 г;
- пшеничный хлеб – 100 г.
Способ приготовления:
- Отварную куриную грудку порежьте некрупными кубиками или разберите на волокна.
- Чеснок разрежьте пополам, обжарьте в масле, выньте из него.
- Хлеб порежьте кубиками, обжарьте в чесночном масле.
- Несколько листьев салата постелите на блюдо, остальные порвите руками на средние кусочки.
- Смешайте сметану, горчицу и соевый соус.
- Рваные листья салата смешайте с курицей, выложите на целые листья, полейте соусом.
- Крупно натрите сыр, посыпьте им курицу. Полейте его оставшимся соусом.
- Перед подачей блюда к столу посыпьте его сухариками.
Салат «Цезарь» относится к числу наиболее популярных в нашей стране закусок, принадлежащих к средиземноморской кухне. Готовится он так просто и быстро, что его можно делать к семейному ужину в будние дни, но выглядит настолько аппетитно и ярко, что способен украсить праздничный стол.
Салат из шпрот
Состав:
- консервированная фасоль – 100 г;
- шпроты в масле – 0,25 кг;
- консервированная кукуруза – 100 г;
- маслины без косточек – 50 г;
- сыр – 100 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- свежая зелень – по вкусу;
- ржаные сухарики – 100 г;
- майонез – 100 мл.
Способ приготовления:
- Маслом из-под шпрот залейте сухарики.
- Сыр крупно натрите.
- Шпроты разомните вилкой, но не до состояния пюре, а до образования не слишком крупных кусков произвольной формы.
- К шпротам добавьте сыр, фасоль и кукурузу.
- В майонез добавьте пропущенный через пресс чеснок, перемешайте.
- Смешайте основные ингредиенты с майонезом. Добавьте сухарики, перемешайте еще раз.
- Украсьте салат веточками свежей зелени и маслинами.
Закуска получается необычной, но вкусной. С ее приготовлением справится даже ребенок. Опытная хозяйка сделает такой салат за 5 минут.
Салат из редьки
Состав:
- редька – 0,2 кг;
- морковь – 100 г;
- яблоко – 0,2 кг;
- растительное масло – 20 мл;
- лимонный сок – 5 мл;
- соль, свежая зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
- Очистите редьку, измельчите ее на терке.
- У яблока удалите сердцевину. Снимите с фрукта шкурку. Мякоть крупно натрите.
- Поскребите морковь. Измельчите ее таким же способом, как и остальные ингредиенты.
- Смешайте овощи. Подсолите. Добавьте рубленую зелень.
- Смешайте масло с лимонным соком, полейте им овощи.
Салат по этому рецепту получается сочным. Хорошо дополнит рыбные и мясные блюда. Сочетается с рисом, картофелем. Может выступать в роли самодостаточной закуски.
Салат «Орхидея» с ветчиной и корейской морковью
Состав:
- ветчина – 0,2 кг;
- корейская морковь – 100 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- сыр – 150 г;
- майонез – 100 мл;
- чипсы картофельные – 40 г.
Способ приготовления:
- Ветчину порежьте полосками.
- Смешайте с корейской морковью.
- Смешайте с половиной майонеза, положите в салатник.
- Сваренные вкрутую яйца очистите и натрите.
- Натрите сыр.
- Смешайте сыр с яйцами, покройте ими колбасу с ветчиной.
- Смажьте оставшимся майонезом.
- Украсьте чипсами.
Это вкусный и сытный салат выглядит аппетитно, его не стыдно поставить на праздничный стол. Никто не догадается, что вы приготовили его на скорую руку.
Опытная хозяйка старается узнать побольше рецептов салатов, которые можно приготовить на скорую руку из простых продуктов. Они выручают ее в самых разных ситуациях, оказываются востребованными в будние и праздничные дни.
Фото:nakormi.com
onwomen.ru
Быстрые и вкусные салаты для современной хозяйки
Ингредиенты:
- Помидоры – 1-2 шт.
- Болгарский перец – 1-2 шт.
- Ветчина или вареная колбаса – 200 грамм.
- Сухарики со вкусом копченостей – 1 пачка.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Растительное масло.
- Соль и перец по вкусу.
Когда времени не хватает …
Быстрый салат, на скорую руку приготовленный из тех продуктов, что были в холодильнике, не раз выручал, когда на пороге внезапно возникали нежданные гости. И современный темп жизни требует от хозяек невозможного: вернуться усталой с работы да еще и домочадцев накормить. Или же бывают ситуации, когда бюджет ограничен, но хочется приготовить что-то вкусненькое.
Во всех этих ситуациях помогут быстрые, простые и недорогие салаты, которые можно сделать на скорую руку. Главное условие приготовления таких блюд – скорость и использование самых доступных продуктов, а во всем остальном стоит положиться на проверенные рецепты или собственную фантазию.
Практически все продукты, входящие в состав быстрых и вкусных салатов, которые готовятся на скорую руку, не требуют какой-то дополнительной обработки. В ход идут всевозможные колбасы и рыбные консервы, сыр и сухарики, сухофрукты и свежие овощи.
Кстати, с последними получаются не только вкуснейшие закуски, но и чрезвычайно полезные, богатые витаминами, ведь приготовить такой быстрый салат на скорую руку можно без варки, значит, сохранится вся польза продуктов.
Особенно выручит такой салатик молодых мамочек, которые еле успевают радовать своих малышей полезными вкусностями, а тут, стоит лишь потереть яблоки и морковку, заправить все сметаной, слегка посахарить – и готов простой, но вкусный десерт.
Еще один распространенный ингредиент – вареные яйца, готовятся они за 15 минут, за это время как раз можно порезать остальные продукты. Такой салат на скорую руку получится не только быстрым, но и питательным, а рецепт за основу можно взять любой.
Обычно быстрые салаты на скорую руку довольно простые, но сделать их более сытными и питательными помогут консервированный горошек, фасоль или кукуруза. А сделать вкус этих незатейливых блюд более оригинальным помогут орешки, семечки, кислые ягоды, консервированные фрукты.
Сегодня существует множество рецептов с фото, благодаря которым приготовить на скорую руку быстрый салат стало еще проще.
Приготовление
Большой популярностью пользуются быстрые салаты с сухариками, приготовленные на скорую руку. Именно хрустящие и пикантные гренки создают иллюзию того, что хозяйка долго готовила эту закуску, когда в действительности было потрачено не более 10 минут.
- Первым делом режем овощи: помидоры кубиками, очищенный от семян перец – соломкой или брусочками.
- Ветчину режем соломкой и смешиваем с овощами.
- Заправляем салат любым растительным маслом, добавляем раздавленный чеснок, соль и перец, все перемешиваем.
- Непосредственно перед подачей посыпаем салат сухариками.
Варианты
Быстрые салаты с сухариками всегда придут на выручку, тем более что подобных рецептов много, все блюда готовятся на скорую руку и при этом очень вкусные. Например, салат из свежей моркови и плавленых сырков, которые натираются на терке, заправляются майонезом и посыпаются гренками.
Легкий и сытный одновременно салат с сухариками и помидорами готовится за считаные минуты. Для этого понадобится порвать руками любые салатные листья, смешать их с порезанными кубиками помидорами и сыром, заправить и посыпать сухариками перед подачей. Солить такую закуску не требуется.
Очень часто быстрый салат на скорую руку готовят с консервированной фасолью. Конечно, можно сварить ее самостоятельно, но на это уйдет немало времени. Это может быть закуска из нашинкованной пекинской капусты, копченой колбасы и красной фасоли, заправленная майонезом, для сытности и пикантности можно добавить еще и тертый сыр. Или еще более простой вариант: смешать по банке фасоли и кукурузы, заправить майонезом, посыпать сверху зеленью и сухариками.
Вкусный салат с белой консервированной фасолью получается, если добавить в него корейскую морковку, майонез и сухарики.
Сделать изысканный быстрый салат можно, если под рукой есть сыр и несколько ломтиков бекона. Последние нужно слегка обжарить с обеих сторон и порезать средней соломкой. Параллельно отварить яйца и крупно их порубить.
Гренки лучше сделать самостоятельно из батона, нарезав его кубиками и подсушив в духовке. В салатник уложить порванные руками салатные листья, посыпать их тертым пармезаном, добавить яйца и бекон, гренки, все заправить майонезом и перемешать, в конце посыпав еще одним слоем сыра.
С фото можно взять множество идей, как эффектно и оригинально можно украсить быстрые салаты, приготовленные на скорую руку: выложить их на подушку из салатных листьев или чипсов, оформить веточками зелени, помидорами черри или жареными орешками и пр.
Быстрые и легкие салаты, приготовленные на скорую руку, вовсе не должны быть скучными и пресными. Сварите заранее картофель, мясо или куриную грудку, держите их на всякий случай в холодильнике и при случае добавляйте в салат, не забывая про соленые огурчики, горошек, маринованные грибы и другие доступные продукты, не требующие дополнительной обработки.
moysup.ru